RECRISTALIZACIÓN RECRISTALIZACIÓN DE ALUMBRE Y SAL S AL DE COCINA UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA FACULTAD ACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS PROGRAMA DE QUÍMICA María Mercede M!"a#! L!ada$ Bra%a##e A"e&' Ce(a""! R')era Resumen
E# e" "a(!ra*!r'! +r!ced',! a rea"'-ar "a recr'*a"'-ac'.# de" a"/,(re c!# c!# "a !"/ !"/c' c'.# .# re/ re/"* "*a#* a#*e e de "a +rac +rac*' *'ca ca a#*er a#*er'! '!rr 0+re 0+re+a +arac rac'. '.# # de a"/, a"/,(r (re e c!,1 c!,1# # a +ar* +ar*'r 'r de deec deec2! 2! de a"/, a"/,'# '#'! '!33 % +r!c +r!ced' ed',! ,! a recr'*a"'-ar /#a !"/c'.# de a" de c!c'#a +re+arada e# e # c"ae$ Palabras claves: Recr'*a"'-ac'.#$
Abstract
I# *2e "a(!ra*!r% 4e +r!ceeded *! +er5!r, recr%*a""'-a*'!# a"/, 4'*2 *2e *2e !"/ !"/*' *'!# !# re/ re/"* "*'# '#6 6 5r!, 5r!, *2e *2e +re)' +re)'!/ !/ +rac* +rac*'c 'ce e 0 +re+ +re+ara ara*' *'!# !# !5 c!,,!# a"/, 5r!, a"/,'#/, 4a*e 3 a#d +r!ceeded *! recr%*a""'-e a"* !"/*'!# +re+ared '# c"a c!!7'#6$ Keywords: Recr%*a""'-a*'!#$
INTRODUCCION:
La recr'*a"'-ac'.# e /#a *8c#'ca '#*r/,e#*a" ,/% /*'"'-ada e# "! "a(!ra*!r'! +ara ""e)ar a ca(! "a +/r'9cac'.# de /*a#c'a ."'da :/e c!#*'e#e# +e:/e;a ca#* ca#*'d 'dad ade e de ',+/r ',+/re-a e-a$ $ E*a E*a *8c#'ca e (aa e# e" 2ec2! de :/e "a ,a%!ría de "! c!,+ c!,+/e /e* *! ! '#cr #cre,e# e,e#**a# / !"/(' !"/('"'d "'dad ad c!# "a *e,+era *e,+era*/r */ra< a< de ,!d! :/e "a ,/e*ra a
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cr'*a"e e# /#a red !rde#ada de 5!r,a "e#*a 5a)!rece "a '#c!r+!rac'.# de ,!"8c/"a de" c!,+/e*! e&c"/%e#d! de e*a red cr'*a"'#a "a ,!"8c/"a de "a ',+/re-a< de ,!d! :/e a" 9#a" e !(*'e#e /# ."'d! e#r':/ec'd! e# e" c!,+/e*! :/e :/ere,! +/r'9car$ [1 !os ob"et#vos de la $r%ct#ca &ueron: Reconocer la recr#stal#'ac#(n como m)todo de $ur#*cac#(n de sales #nor+%n#cas, -stud#ar el e&ecto del m)todo de recr#stal#'ac#(n en la $ur#*cac#(n de la sal de coc#na $or eva$orac#(n y $rec#$#tac#(n, R-ACCION-.
> NaC" ? CaO @ Na>O ? CaC"> >NaC" ? >SO Na>SO ? >C"
DATO. / R-.U!TADO.
Pe! a"/,(re ><H 6 Pa+e" 9"*r! c!# a"/,(re <J 6 Cr'*a" 6 F'"*rad! !"/c'.# A <>HH 6 F'"*rad! !"/c'.# B ><H 6 ANA!I.I. D- R-.U!TADO.
E# e" ca! de "a recr'*a"'-ac'!# de" a"/,(re e +/d! 2a(er dad! de('d! a :/e a" ,!,e#*! de '#*r!d/cer e" cr'*a" a "a !"/c'!# c!# cr'*a"e de a"/,(re< "a !"/c'!# #! e de=! e#dr'ar e# / *!*a"'dad % d','#/%! e" +e! de" cr'*a" a" d'"/'re$ R-0-R-NCIA. [12**+!c4$/#'-ar$e!c4c'e#c'
ae&+er',e#*a"e*ec#'ca (a'cade"a(!ra*!r'! :/','c!*e!r'aRecr'*a"'-ac'!#*e !r'a$+d5
