Reacción de Diferenciación de MONOL Y POLIOL

6. Reacción de diferenciación de MONOL Y POLIOL. 6.1 reconocimiento de un monol. -

En un tubo de ensayo colocamos una muestra de alcohol(etanol)

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En un tubo de ensayo colocamos sulfato de cobre aproximadamente a 0.5 ml, luego le adicionamos hidróxido de sodio, después este tubo lo vertemos al primer tubo donde contiene el alcohol.

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Luego lo llevamos a baño maría por 5 min y observamos lo que sucede. CH3-OH + CuSO4 + NaOH CH3-OH-Cu -OH-Cu (OH)2 + NaSO4

OBSERVACION: Se nota que la solución se vuelve oscura y de acuerdo a las características del alcoholes monol y alcohol monol se oscurece entonces se comprueba la existencia de un monol. 6.2 reconocimiento de un poliol. -

En dos tubos de ensayo colocar alcohol de etanodiol y propanodiol por separado

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Agregar la solución de CuSO 4 y NaOH a los tubos que contienen alcohol.

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Luego llevarlo a baño por 5 minutos. minutos.

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Y observar lo que que sucede. CH2-OH

CH2-OH + Na(OH) + CuS0 4 

CH2-OH

CH2-OH

Cu(OH)2 + Na2SO4

C3H8O2+ NaOH + CuSO 4C3H802Cu(OH)2 + Na2SO4

OBSERVACION: se nota que no hay un oscurecimiento en los tubos de ensayo como en el monol , después de haberlo llevado a baño María, por lo que decimos que son poliol.

Cuestionario: 1. Presente ensayos químicos comunes de los siguientes pares de compuestos.

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Alcohol sec-butilico y alcohol t-pentilico ( prueba de oxidación con el r eactivo de beckam)



ALCOHOL SEC-BUTILICO

CH3CH2-CHOH-CH3 + K2CrO7 + H2SO4 CH3CH2-C-CH3+Cr(SO4)3 + K2SO4 + H20 

ALCOHOL T- PENTILICO

CH3 CH3-C-CH2-CH3+K2CrO7 + H2SO4 no reacciona OH No obstante, un agente acido puede deshidratarlo a un alqueno. -

Alcohol sec-butilico y alcohol t-pentilico prueba del yodoformo. Identifica metialcoholes secundarios de estructura R-CH(OH)-CH3



Para el alcohol sec-pentilico CH3-CH2-CH2-CHOH-CH3 + NaOICH3-CH2CH2C-CH3 + NaI + H20 O CH3-CH2CH2C-CH3+ 3NaOI  CH3CH2CH2-C-Cl3 + 3NaOH O

O

CH3-CH2CH2C-CH3 + 3NaOI  CH3CH2CH2-COO-Na + CHI3 O



ALCOHOL n PROPILICO CH3-CH2-CH20H + NaOI no reacciona

2. Se tiene una mezcla de alcohol isoamilico y éter de petróleo. Indique como podría separarlo.

Se podrá separar por destilación simple ya que el alcohol isoamilico y el éter de petróleo presente diferente punto de ebullición. Se sabe que el éter tiene menor punto de ebullición que el alcohol.

3. Presente la reacción de obtención y su propiedad química del: 2-pentanol a partir de un alqueno y señale la propiedad de acidez de una alcohol.

Se somete al 2-penteno a un proceso llamado hidratación, que consiste en agregarle agua bajo un medio acido, ocurriendo la siguiente reacción. H2S04 CH3-CH=CH-CH2-CH3 + H20

CH3-CH-CH2-CH2-CH3 OH

Tiene un aspecto líquido descolorido, su punto de fusión es de -50°C y punto de ebullición 118°C con densidad de 0.81 mg/l. Es combustible e incompatible con agentes oxidantes fuertes. 

Propiedades acidas de alcoholes. Los alcoholes de pequeña cadena poseen comportamiento acido, por su característica polar , por lo tanto , reaccionan con algunos metales como el sodio, el potasio, etc. Produciendo sales (alcoholatos) con desprendimiento de hidrogeno.

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Con metales alcalino: A) B)

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2CH3CHO2H

+ 2Na  CH3CH2ONa + H2

OH + 2K



2

Con el reactivo de grignard: a) CH3OH + CH3-MgI  CH4 + CH3OMgI b) R-OH + RIMgXROMgX + RH

OK + H2

Cuestionario.