Proyecto de La Palma Africana

PROYECTO DE LA PALMA AFRICANA 3.1 ESTUDIO DE MERCADO ACEITE DE PALMA AFRICANA En Ecuador se siembra palma africana en Quevedo, Santo Domingo y Esmeraldas, entre otras zonas.

Ventajas comparativas Ecuador goza de una constante luminosidad y un alto contenido de agua, los que favorecen el cultivo de la palma africana; a fricana; se observa que las inversiones en el desarroll desarro lloo del de l cultivo y de plantas extractoras de aceite van en aumento. Se produce aceite de palma en bruto, refinado y sus derivados: aceite de almendra a lmendra de palma, tortas y residuos sólidos de la extracción extracc ión de grasa o aceite de nuez o almendra de palma.

Mercados Se exporta a los mercados de Colombia, Reino Unido, Chile, Venezuela, Perú, Panamá, México y Argentina.

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3.1.1 GENERALIDADES 3.1.1.1 INTRODUCCION INTRODUCCION I. INTRODUCCION La Palma Aceitera ( Elais guineensis Jacq ) es un cultivo oriundo de Asia, desde donde se introduce a América como una planta ornamental; posteriormente los pobladores indígenas, adquieren la costumbre de producirlo para aprovechar su fruto y su posterior industrialización con el avance de la tecnología. Su importancia radica por constituir un cultivo agroindustrial, que ocupa significativa cantidad de mano de obra, tanto en la fase de campo, como en su fase productiva y de industrialización. El interés por la palma aceitera en el Perú, data desde 1969, cuando a solicitud del gobierno peruano, llega a nuestro país la Misión Técnica del Institut de Recherches pour les Huils et Oleagineux - IRHO de Francia, con el objetivo de analizar las posibilidades de establecer dicho cultivo en el Perú. Los resultados de dicha evaluación concluyeron que la amazonia peruana reúne clase condiciones agro climáticas adecuadas para el desarrollo de la palma aceitera, desde entonces, se llevaron adelante cinco experiencias de palma: dos de origen estatal, una privada y las más recientes con base en pequeños palmicul pa lmicultores tores asociados. asoc iados. La primera experiencia, ocurre en el marco del proyecto de colonización Tingo María-TocacheCampanilla, cuando a partir de una plantación piloto, se crea en la provincia de Tocache en el Departamento de San Martín, la Empresa para el Desarrollo y Explotación de la Palma Aceitera Sociedad Anónima-EMDEPALMA S.A, de propiedad del estado, sus operaciones se inician en 1973, llegando a sembrar, hasta 1980, un total de 5,273 hectáreas. La producción industrial de EMDEPALMA S.A comienza en 1976 con la instalación de una planta extractora con capacidad















aumento de los costos de mano de obra la que era absorbida y mejor remunerada en las actividades ilícitas relacionadas con el narcotráfico, así como también, por el aumento de los gastos administrativos provocado por la excesiva burocracia que caracterizó a las empresas del Estado por ese entonces. Esta situación se vio agravada por las acciones del terrorismo que elevaron significativamente los gastos operativos de la empresa EMDEPALMA S.A. suspendió sus operaciones en los primeros años de la década del noventa cuando el gobierno decide mediante Resolución Suprema N° 404-93-PCM de fecha 8 de setiembre de 1993, incorporarla al proceso de privatización de empresas del Estado, durante el proceso de liquidación de la misma, los beneficiarios sociales de sus trabajadores, representados hoy por la Asociación Central de Palmicultores de Tocache - ACEPAT, fueron cancelados con la entrega de 2,809 hectáreas de cultivo, además de viviendas en los campamentos, maquinarias y herramientas, otras 1,233 hectáreas fueron vendidas a pequeñas empresas particulares y un total de 1,397 hectáreas que no pudieron ser vendidas fueron transferidas al Ministerio de Agricultura.

En el cultivo de la palma aceitera, la polinización es uno de los fenómenos más importantes que garantiza la calidad de la fruta cosechada, ya que viene dada por el llenado de los racimos (% frutos normales/racimo), lo cual afecta directamente el contenido de aceite (% de extracción) y la producción de almendra. Por esta razón, una de las formas de utilizar eficientemente los racimos producidos por las palmas es mejorando la polinización y en algunos casos, es necesario recurrir a la polinización asistida que resulta ser una práctica bastante costosa por los requerimientos tan altos en mano de obra. La palma aceitera es un cultivo de polinización entomófila, pero a diferencia de otros cultivos cuya (Apis spp.), en la palma aceitera los polinización la ejecutan insectos himenópteros como la abeja Apis

principales responsables de este este proceso son son los coleópteros, resultando resultando los curculionidos curculionidos del género Elaeidobius, los más eficientes. e ficientes.















existentes eran bajos, llegándose a pensar inclusive en aplicar polinización asistida en las épocas más críticas para resolver en parte la situación. situación. A raíz de este problema en el marco del convenio Fonaiap-Palmonagas, se inició un estudio para evaluar el efecto de la introducción de otra especie de gorgojo polinizador, el Elaeidobius kamerunicus (Curculionidae), en vista de su reconocida capacidad como agente polinizador,

comprobada en diferentes regiones palmeras tanto nacionales como extranjeras. Además de que su introducción en diferentes países (Colombia, Costa Rica, Malasia, Honduras) no ha producido ningún efecto sobre otros cultivos, por ser éste un insecto que se alimenta exclusivamente de palma Elaeis guineensis Jacq.). En este sentido, se evalúa la población mensual de cada una de las aceitera ( Elaeis

especies de polinizadores existentes, así como los niveles de polinización (fruit set) alcanzados para cada nivel poblacional. También se toman en cuenta los registros de producción de almendra y la extracción de aceite reportados en la planta extractora de Palmonagas, C. A. En las evaluaciones que se llevan hasta ahora se han obtenido resultados bastante satisfactorios ( Cuadro 1), 1), lográndose un acelerado E. kamerunicus) en los primeros ocho meses crecimiento poblacional del polinizador introducido ( E.

posteriores a su liberación, llegando a niveles mayores de 200.000 insectos por hectárea y alcanzando a los 12 meses índices de población cercanos a un millón de insectos por hectárea, que son valores bastante altos si se comparan con 30.000 insectos por hectárea, óptima cantidad reportada por algunos investigadores en Malasia y Costa Rica, para garantizar niveles de polinización mayores a 60 por ciento.















Figura 1. Inflorescencia femenina de palma aceitera (Elaeis guineensis Jacq) Este incremento violento de la población del polinizador introducido produjo un fuerte descenso en la población de las otras dos especies de insectos polinizadores existentes en la zona, para el momento de su introducción, pero además estuvo acompañado de un incremento en los niveles de polinización (fruit set), si se compara con la época seca de 1994, (enero-mayo), época crítica de producción, cuando la polinización promedio apenas alcanzaba 30%, mientras que para esa misma época de 1995, la polinización promedio era mayor a 60%, lográndose entonces un incremento mayor de 100% en los niveles de polinización, po linización, con respecto al año anterior. El porcentaje de extracción de aceite y la producción de almendra también se mejoró con la introducción del polinizador, si tomamos en cuenta que en enero de 1994 la extracción de aceite era de 18,79% y el porcentaje de almendra de 2,31%, mientras que en enero de 1995 llegó la extracción de aceite a 23,09% y el porcentaje de almendra fue de 5,27%, obteniéndose un incremento mayor de 4 puntos en extracción de aceite y mayor de 2,5 puntos en producción de almendra, con respecto al año anterior. Adicionalmente a estos efectos positivos obtenidos con la introducción del polinizador E. kamerunicus, debemos mencionar que actualmente se están obteniendo niveles de polinización

mayores de 70% y se ha descartado la idea de implantar la práctica de polinización asistida, lo cual incrementaría los costos de producción en el cultivo. Este estudio continúa para determinar, a través de los registros, el nivel óptimo de población de polinizadores que nos garantice mantener durante el año una polinización mayor de 70% bajo ba jo las condiciones ambientales del estado Monagas.















Figura 2. Adultos de Elaeidobius kamerunicus Hembra (izquierda). Macho (derecha). (de recha).

Figura 3. Racimos polinizados de palma aceitera (Elais guineensis Jacq) Cita

bibliográfica:

www.monografias.com/trabajos34/palma-aceitera-peru/palma-aceitera-

peru.shtml - 87k -www.inia.gob.pe/SIT/consPR/adjuntos/2215.doc

















3.1.1.2 OBJETIVO GENERAL

Implementar un inventario de las empresas industriales extractoras de palma del cantón Santo Domingo, para realizar la vinculación de la práctica contable en las empresas e mpresas

OBJETIVOS ESPECIFICOS 

Conocer cuantas novedades novedades técnico-industriales técnico-industriales se producen en las las empresas. empresas.



Saber más a fondo los métodos métodos que utilizan las empresas para llevar llevar un mejor control en su administración.



Mantener una vía de comunicación directa con el gerente o administrador de la empresa.

















3.1.2 APLICACIÓN DE LA ENCUESTA Se procede a realizar la encuesta en las diferentes empresas palmicultoras que se encuentran dentro de la Provincia de Santo Domingo y también por los alrededores, alrededores, como son la Vía Qunindé, Vía Quevedo, Vía a Monterrey, Vía Puerto Quito entre otros. A continuación detallamos las empresas encuestadas. 

1.-PALMERA DE LOS ANDES S.A



2.-EXTRACTORA PEXA S.A



3.-EXTRACTORA SAN DANIEL CIA.LTDA.



4.-PALMERAS DE LOS CIEN S.A



5.-EXPROPALM S.A.



6.-AGRICOLA ALZAMORA CORDOVEZ CIA.LTDA.-TEOBROMA



7.-HACIENDA TERRAGONA



8.-INDUSTRIA AGRICOLA AGRICOLA LUZ OLMEDO MUÑOZ 1



9.-AGROINDUSTRIA ROBLAMA



10.-DANAYMA



11.-EPACEM 1



12.-SOCIEDAD DE PALMICULTORES DE LA INDEPEDENCIA SOPALIN S.A.



13.-ACROIM PLA S.A.



14.-PALDUANA S.A



15.-EPACEM S.A.2

















DATOS INFORMATIVOS: RAZÒN SOCIAL: PALMERA DE LOS ANDES S.A REPRESENTANTE LEGAL: ING. SALOMON GUTT DIRECCIÒN DEL REPRESENTANTE LEGAL: SANGOLQUI TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 022330301 RUC: 1790175197001 ACTIVIDAD ECONOMICA: AGRO-INDUSTRIAL NUMERO DE SOCIOS ACCIONISTAS: DIRECCIÒN DE LA EMPRESA: KM 200 VIA QUININDE- STO DGO TELEFONO DE LA EMPRESA: 099830272 EMAIL: [email protected] NUMERO DE EXPEDIENTE (SOCIEDAD): NUMERO DE EMPLEADOS BAJO B AJO RELACION DE DEPENDENCIA: 452 NÚMERO DE EMPLEADOS BAJO CONTROL PARCIAL: NUMERO DE EMPLEADOS BAJO B AJO CONTRATO PERMANENTE:

















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: EXTRACTORA PEXA S.A REPRESENTANTE LEGAL: SR. PATRICIO EGAS DIRECCIÒN DEL REPRESENTANTE LEGAL: STO DGO. CALLE PRINCIPALY LOS CEIBOS

TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 022725-516 RUC: 179032672001 ACTIVIDAD ECONOMICA: EXTRACCION DE ACEITE DE PALMA NUMERO DE SOCIOS ACCIONISTAS: 7 DIRECCIÒN DE LA EMPRESA: KM 47 VIA QUININDE TELEFONO DE LA EMPRESA: 022725-297 EMAIL: [email protected] NUMERO DE EXPEDIENTE (SOCIEDAD): 7182 NUMERO DE EMPLEADOS BAJO B AJO RELACION DE DEPENDENCIA: 47 NÚMERO DE EMPLEADOS BAJO CONTROL PARCIAL:

















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: EXTRACTORA SAN DANIEL CIA.LTDA. REPRESENTANTE LEGAL: DANIEL LEON DIRECCIÒN

DEL

REPRESENTANTE

LEGAL:

VIA

MONTERREY

RESPALDO

TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 094463364 RUC: 1791413032001 ACTIVIDAD ECONOMICA: EXTRACCION DE ACEITE ROJO DE PALMA NUMERO DE SOCIOS ACCIONISTAS: 2 DIRECCIÒN DE LA EMPRESA: ANTIGUA CAMINO VIA MONTERREY TELEFONO DE LA EMPRESA: 094773401 EMAIL: [email protected] NUMERO DE EXPEDIENTE (SOCIEDAD):SC06360 NUMERO DE EMPLEADOS BAJO B AJO RELACION DE DEPENDENCIA: 35 NÚMERO DE EMPLEADOS BAJO CONTROL PARCIAL:

TERCER



















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: PALMERAS DE LOS CIEN S.A REPRESENTANTE LEGAL: FAUSTO OROZCO DIRECCIÒN DEL REPRESENTANTE LEGAL: KM 2 ½ VIA MALIMPIA TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 091389650 RUC: 089004466001 ACTIVIDAD ECONOMICA: AGROINDUSTRIA NUMERO DE SOCIOS ACCIONISTAS: 260 DIRECCIÒN DE LA EMPRESA: KM 2 ½ VIA MALIMPIA SITIO LA GORGONA TELEFONO DE LA EMPRESA: 062736445



















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: EXPROPALM S.A. REPRESENTANTE LEGAL: EC. WLADIMIR TORRES DIRECCIÒN DEL REPRESENTANTE LEGAL: QUITO TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 022460615 RUC: 0890045405001 ACTIVIDAD ECONOMICA: PROCESADORA Y EXTRACTORA DE PALMA, PALMITO Y FRUTAS TROPICALES

NUMERO DE SOCIOS ACCIONISTAS: 11 DIRECCIÒN DE LA EMPRESA: VIA QUININDE KM 3 ½ LA INDEPENDENCIA TELEFONO DE LA EMPRESA: 022725593



















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: AGRICOLA ALZAMORA CORDOVEZ CIA.LTDA.-TEOBROMA REPRESENTANTE LEGAL: ALEJANDRO FIGARI DIRECCIÒN DEL REPRESENTANTE LEGAL: QUITO TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 023901602 RUC: 1791409582001 ACTIVIDAD ECONOMICA: EXTRACCION DE ACEITES VEGETALES NUMERO DE SOCIOS ACCIONISTAS: 4 DIRECCIÒN DE LA EMPRESA: VIA QUININDE KM 34 TELEFONO DE LA EMPRESA: 023901602/022765632



















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: HACIENDA TERRAGONA REPRESENTANTE LEGAL: PIERRE HITTI DIRECCIÒN DEL REPRESENTANTE LEGAL: KM 29 VIA QUININDE TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 022773303 RUC: 1703054229 ACTIVIDAD ECONOMICA: EXTRACCION ACEITE PALMA AFRICANA NUMERO DE SOCIOS ACCIONISTAS: 1 DIRECCIÒN DE LA EMPRESA: KM. 29 VIA QUININDE TELEFONO DE LA EMPRESA: 022773303



















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: INDUSTRIA AGRICOLA LUZ OLMEDO MUÑOZ REPRESENTANTE LEGAL: VICENTE MUÑOZ DIRECCIÒN DEL REPRESENTANTE LEGAL: LA CONCORDIA TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 097768298 RUC: 1792092027001 ACTIVIDAD ECONOMICA: EXTRACCION DE ACEITE DE PALMA NUMERO DE SOCIOS ACCIONISTAS: 6 DIRECCIÒN DE LA EMPRESA: LOTIZACION DE LOS HERMANOS HERMANOS MUÑOZ TELEFONO DE LA EMPRESA: 084247499





















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: AGROINDUSTRIA ROBLAMA REPRESENTANTE LEGAL: MARIANO CEDEÑO DIRECCIÒN DEL REPRESENTANTE LEGAL: URB. PAZMIÑO TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 022753605 RUC: 1790813770001





















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: DANAYMA REPRESENTANTE LEGAL: ING. ALFREDO DAVILA DIRECCIÒN DEL REPRESENTANTE LEGAL: QUITO TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 023501902 RUC: 0891701039001





















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: EPACEM REPRESENTANTE LEGAL: ING. JUAN SALGADO DIRECCIÒN DEL REPRESENTANTE LEGAL: KM 7 ½ VIA QUININDE TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 096278453 RUC: 1790101509001





















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: SOCIEDAD DE PALMICULTORES DE LA INDEPEDENCIA SOPALIN S.A.

REPRESENTANTE LEGAL: ALAIN DURANA FLOUS DIRECCIÒN DEL REPRESENTANTE LEGAL: QUITO TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 023900206 RUC: 1790711633001





















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: ACROIM PLA S.A. REPRESENTANTE LEGAL: ING. OSCAR MANTILLA DIRECCIÒN DEL REPRESENTANTE LEGAL: PLAN PILOTO KM 5 TELEFONO DEL REPRESENTANTE LEGAL: 099612582/099613304 RUC: 1792019036001























DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: PALDUANA S.A





















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: EPACEM S.A.2





















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: INEXPAL S.A





















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: LA SEXTA S.A





















DATOS INFORMATIVOS RAZÒN SOCIAL: HACIENDA EL MACHE



















































































































































































































































































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