UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS
PLAN DE TRABAJO: Hongos ftopatogenos y nematodos presentes en cultivo de cebolla en las localidades de El Cural, Tiabaya y Uchumayo. Arequipa Arequipa Julio!eptiembre, "#$#. El Cural, Tiabaya y Uchumayo
ASIGNATURA: %itopatolog&a
ALUMNAS: 'ullisaca Jau(a, )ocio 'erma *ela+co, %iorella Carpio !nche+, Enid
PROFESOR: -elgado aredes, 'iriam /umaran 'artines, 0uido E.
TURNO PRACTICAS: 'artes 12## 3 42## pm
AREQUIPA-PERÚ 2010
1. Titulo:
H!"# $%&'(&)"*!# + !*,(&# '.*#*!&*# *! /&% * /*3( *! (# /(%(*# * E C.(4 T%(3(+( + U/5,(+6 A.*7%'( J%-S*'&%*,3.*4 20106 La región Arequipa es reconocida el primer productor y exportador de cebolla en el país, al concentrar el 60 por ciento de la producción nacional exportada en 2009, esto por la calidad de cosechas de cebolla. !a"ón por lo que los culti#os predominaste en sus campos sean las lili$ceas siendo entonces com%n encontrar alternancias entre esos culti#os desconociendo sus problemas &itosanitarios y la existencia de un e&ecto de interacción entre en&ermedades y nematodos por este tipo de rotación. 'n el presente traba(o a tra#)s de m)todos b$sicos de recolección en campo se seleccionaran aquellas plantas con síntomas de decaimiento o en&ermedades describi)ndolas minuciosamente tanto macroscópicas como microscópicamente luego a tra#)s de t)cnicas de laboratorio se #isuali"aran a los agentes causales los mismos que ser$n esquemati"ados micro &otogra&iados y taxonómicamente ubicados con cla#es de identi&icación.
2. Justificación Los resultados y conclusiones de este estudio ser$n importantes ya que conociendo los &itopatogenos se utili"ar$n los medios de control m$s adecuados y el agricultor podr$ tomar medidas de precaución y control de estas plagas, lo e#itara p)rdidas importantes en la producción.
3. Objetivos
!econocer los hongos &itopatogenos y nematodos presentes en culti#os de *ebolla en las localidades de 'l *ural, +iabaya y chumayo. -acer la determinación taxonómica de los hongos y nematodos encontrados.
4. Hipótesis ebido a que los pobladores no tienen buenas practicas culturales, con rotación de culti#o es probable que los culti#os se encuentren contaminados con hongos &itopatogenos recurrentes.
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A"*!/%( '*.(!( * !&%/%(#6 89*3 *! !*(;6 <=6 http://www.andina.com.pe/Espanol/Noticia.aspx?id=QhQG7Gfm+Ao =. Are!ipa se !"ica como primer prod!ctor # exportador de ce"olla del pa$s% informan. &'ons!lta: ()*!lio*,(1(-
5. Revisión de literatura 'n traba(os reali"ados es la campi/a arequipe/a, por los a/os de 992, se encontraron en las localidades de *ayma, aucarpata, 1abandia, 1achaca, +iabaya, chunayo, y anahuara, +iabaya 6 hongos &itopatogenos, Sclerotium cepivorum, Stemphylium sp., Aspewrgillus sp. , Peronospora destructor, Urocystis cepulae, Fusarium sp. Y Penicillium sp. 3elgado, 9924 los que atacan tanto al culti#o de cebolla como al a(o. entro de la principal causa se cita la &alta de pr$cticas culturales como la rotación de culti#os, que hace que los patógenos encuentren &$cilmente su hospedero la siguiente campa/a de siembra. 5.1 ultivo de cebolla.
5.2 !nfer"edades #e $a ebolla provocadas por %on&os: 5.2.1 'odredu"bre (lanca 3Sclerotium cepivorum4 a) aracter*sticas 5ieltro blanco algodonosos, que ostenta a #eces peque/os esclerocios en la super&icie de los bulbos. Los ataques se sit%an en el momento en que brotan las plantas o bien al aproximarse la recolección. Las ho(as llegan a presentar un color amarillo llegando a morir posteriormente. b) +,todos de control 7edidas culturales. !otaciones largas y e#itar la plantación en terrenos demasiado h%medos o que contengan esti)rcol poco descompuesto. 5.2.2 +-$#- / seca seca o /*!%/%( *#( (Peronospora destructor o schleideni) a) aracter*sticas 'n&ermedad distribuidora mundialmente en aquellos lugares donde se culti#a la cebolla a(os y otras especies del genero Allium. 'l tiempo c$lido y h%medo &a#orece el desarrollo de esta en&ermedad, como consecuencia, los extremos superiores de las plantas mueren totalmente y los bulbos no pueden llegar a madurar. 1i las condiciones de humedad se mantienen altas dar$n lugar a una epidemia. b) 0into"atolo&*a 1e produce lesiones locales sobre la super&icie de las ho(as en las que se obser#a una pelusilla color violeta purpura característico de esta en&ermedad y que corresponde a los esporangios del hongo.
Las ho(as a&ectadas gradualmente toman un color #erde p$lido amarillo hasta que &inalmente se secan. 'sta en&ermedad ocasiona rompimiento de ho(as y tallos trayendo como consecuencia una notable disminución de la producción de semillas como en la calidad de los bulbos los cuales se #uel#en m$s susceptibles y ataques secundarios de otros organismos. c) +,todos de control 7edidas culturales. 1e recomienda los suelos ligeros, sueltos y bien drenados. '#itar la presencia de malas hierbas, así como una atmós&era estancada alrededor de las plantas. 1e e#itar$ sembrar sobre suelos que recientemente hayan sido portadores de un culti#o en&ermo. d) Trans"isión: uede transmitirse de planta a planta o a tra#)s del #iento que disemina los esporangios y de campa/a en campa/a a tra#)s de semilla o a tra#)s de la presencia de la ho(a rasca o bulbos en los que el hongo sobre#i#e. 'sta en&ermedad se propaga por los bulbos, renue#os in&ectados, semillas o por el suelo. 5.2.3 Tión o carbón de $a cebolla 3Urocystis cepulae4 a) aracter*sticas iseminada en todas las "onas dedicadas al culti#o de cebolla y es mas &recuente en suelo donde se culti#a en &orma constante o que tiene rotación de culti#os que sean especies de g)nero Allium a los cuales tambi)n ataca. b) 0into"atolo&*a Aparece en &orma de $reas oscuras alargadas por deba(o de la cubierta de los cotiledones o en las escamas de los bulbos (ó#enes comprometiendo las ho(as externas y pudiendo a#an"ar hasta las internas. 7ayormente aparece poco despu)s de la emergencia de las pl$ntulas, las plantas in&ectadas generalmente mueren en un pla"o no mayor de a 8 a semanas y aquellas que sobre#i#en y llegan a la madure" crean bulbos peque/os y de&ormados. Los síntomas se mani&iestan en &orma de bandas de color plomo, llegando a re#entar, descubriendo unas masas negras pol#orientas de esporas. 'stas esporas llegan al suelo, que queda contaminado e in%til
para la siembra de cebollas, ya que estas se conser#an en el suelo y pueden ser #iables hasta 20 a/os. 1in embargo es importante se/alar que si las plantas no son in&ectadas hasta que los cotiledones hayan alcan"ado su tama/o normal se mantiene sana y hacen su resistencia y no presentan in&ecciones posteriores. c) ontrol Los bulbos in&estados pueden ser &ocos de in&ección por lo tanto deben ser eliminados, para e#itar propagación en nue#os campos de culti#o o en las próximas campa/as. Las principales causas de contagio, son por las esporas que est$n en el suelo o a los campos de cebolla contaminados y en ocasiones tambi)n por las semillas contaminadas. 5.2.4 Ra* rosada $a cebolla 3Pirenochaeta terrestris 4 a) aracter*sticas -abitante del suelo, ataca principalmente a especies del genero Allium. 'sta en&ermedad se #e &a#orecida a temperaturas altas 32:;2< o*4, pero si las condiciones de temperatura ba(an, las plantas en&ermas pueden emitir nue#as raíces y reanudar su crecimiento. La en&ermedad se presenta en planta.
cualquier etapa de desarrollo de la
b) 0into"atolo&*a Las ra*ces atacadas son de una coloración rosada característica, achaparradas, pierden turgencia y mueren presentando muchas #eces una coloración marrón oscura o negra .*omo el sistema radicular es pobre en las plantas a&ectadas, si estas no mueren dan lugar a bulbos peque/os, presentando en su $rea &oliar, marchitamiento y clorosis 5.2.5 'udrición por usariu" 3Fusarium oxysporum 4 a) aracter*sticas am"in llamada 0ottom rot o 0asal rot% se presenta en capos trasplantados # en c!al!ier etapa de la planta .
b) 0into"atolo&*a os s$ntomas se presentan com2n marchitamiento %amarilleamiento pro3resi4o # m!erte re3resi4a de las hoas. En el "!l"o se 4e !na p!drici5n semi*h!meda en
el plato del tallo% !e contin!a en la "ase de las hoas carnosas. as ra$ces se tornan de !n color rosado osc!ro% lle3ando m!chas 4eces a p!drirse o desinte3rar totalmente el sistema radic!lar .
c) Trans"isión: 6! diseminaci5n es a tra4s de la semilla. a enfermedad p!ede contin!ar en el almacn dando l!3ar a "!l"os completamente destr!idos.
5.3 !nfer"edades #e $a ebolla provocadas por ne"atodos:
5.3.1 e"atodos (ytolenchus dipsaci) a) aracter*sticas Las plantas pueden ser atacadas en cualquier estado de desarrollo, aunque principalmente en te(idos (ó#enes. Las pl$ntulas detienen su crecimiento, se cur#an y pierden color. 1e producen algunas hincha"ones y la epidermis puede llegar a ra(arse. 'n bulbos algo m$s desarrollados el te(ido se reblandece en las proximidades de la parte superior. Los agentes de la propagación son el suelo, las semillas y los bulbos.
. +ateriales ",todos La recolección de muestras se reali"ara en culti#os de cebolla de la campi/a Arequipe/a, en las localidades de el *ural, +iabaya y chumayo entre los meses de =ulio y 1eptiembre del 200. 'l traba(o de laboratorio para el aislamiento e identi&icación se reali"ara en el laboratorio de 5itopatología de la ni#ersidad >acional de 1an Agustín.
.1 +aterial "etodolo&*a de ca"po: 1e ubicaran los campos de culti#os de cebolla. 1e reali"ara una inspección panor$mica del culti#ar para ubicar plantas con sintomatología sospechosa, como amarillamiento, reducción del tama/o, manchas necroticas, etc. Recolección de "uestras: 1i el da/o es en la parte a)rea se proceder$ a cortar la planta y ponerla en prensas bot$nicas.
1i se sospecha de da/o a ni#el radicular, se extraer$ la planta con cuidado de no romper las raíces y se trasladara al laboratorio en bolsas de pl$stico. 1e anotaran datos in situ que ser#ir$n para la diagnosis, como por e(emplo si la planta muestreada estaba aislada podría deberse a un hongo a ni#el de raí", o si un n%mero considerable de plantas estaba a&ectado, lo m$s probable es que sea un nematodo. Las muestras se trasladaran en el menor tiempo posible al laboratorio, de no ser así, pueden ser re&rigeradas a :?* por un periodo m$ximo de :< horas.
.2 +aterial "etodolo&*a de laboratorio: 1e har$ un an$lisis macroscópico para describir los síntomas y tambi)n un an$lisis microscópico para determinar el agente causal de la en&ermedad. 6n7lisis "acroscópico: 1e reali"ara haciendo uso de un estereoscopio. 1e obser#ara si hay presencia de estructuras micelares, necrosis, de&ormaciones de ho(as, clorosis, etc. arte del te(ido a&ectado ser$ colocado en c$maras de humedad, que consisten en recipientes est)riles con un pa/o de papel absorbente en el &ondo embebido en agua destilada para conser#ar la humedad, para &acilitar la esporulación del hongo problema. Luego se siembra las esporas en placas con Agar A, aditi#ado con un antibiótico para e#itar crecimiento de bacterias. 6n7lisis "icroscópico: e las partes a&ectadas se har$n cortes histológicos haciendo uso de bisturí u ho(as de a&eitar, se hace el monta(e en laminas portaob(etos y se obser#a al microscopio. #eter"inación de ne"atodos: 1i se sospecha de nematodos a ni#el radicular, se tomara una muestra de tierra, esca#ando aproximadamente 0 cm de pro&undida, se remo#era la tierra y se extraer$ aproximadamente 000gr de tierra. 'n el laboratorio haciendo uso del estereoscopio se obser#ara si hay o no presencia de nematodos o hue#os.
#eter"inación ta8onó"ica de %on&os ne"atodos 1er$n clasi&icados con el uso de cla#es especiali"adas teniendo en cuenta las estructuras que presentan así como la sintomatología que causan en la planta a&ectada.
9. #uración
D.(/%)! >T%*,'? E! S*,(!(# S*,*#&.* J% @ S*'&%*,3.* 2010 Actividades
Acopio de informaci5n resentaci5n ro#ecto 8ecolecci5n de m!estras 6iem"ra # aislamiento de pat53enos 6e3!imiento del pro#ecto 8ecopilaci5n de datos An9lisis datos resentaci5n de seminario
1 2 10 11 12 1 1 1 1 1 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
. Referencias biblio&raf*as
Agencia peruana de noticias. @eb en líneaB. CD.http://www.andina.com.pe/Espanol/Noticia.aspx?id=QhQG7Gfm+Ao=. 6requipa se ubica como primer productor y exportador de cebolla del país, in&orman. &'ons!lta: ()*!lio*,(1(elgado, 7yriam. 992. -ongos &itopatogenos y nematodos en culti#os de a(o y cebolla. =ulio 990 E =ulio 99. +esis para titulo de Fiología. Arequipa;er%. ni#ersidad >acional de 1an Agustín. ag :; :
