PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
ÍNDICE
PÁGINA 1. TÍTULO DEL PROYECTO
2
2. INTRODUCCIÓN
2
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
4
4. OBJETIVOS 4.1. OBJETIVO GENERAL
5
4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
5
5. JUSTIFICACIÓN
6
6. ALCANCE
7
7. MARCO TEÓRICO
7
8. MARCO METODOLÓGICO
9
9. PRESUPUESTO
11
10.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
12
11.
LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO
16
12.
TAMAÑO DEL PROYECTO
16
13.
CURSOGRAMA SINÓPTICO
17
14.
CURSOGRAMA ANALITICO PROPUESTO
19
15.
DISGRAMA DE RECORRIDO
28
16.
INGENIERIA DEL PROYECTO
29
1
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
1. TITULO DEL PROYECTO “Implementación de un programa de computadora para la
Automatización del Comedor Universitario Facultativo ”
2. INTRODUCCIÓN: Al Comedor Universitario se postulan los estudiantes provenientes de
familias
académica
con
tiene
menores como
ingresos
objetivo
y
prestar
que
demuestren
alimentación
idoneidad diaria.
En
nuestro país todas las universidades estatales cuentan con un comedor
universitario,
sin
embargo
el
presupuesto
de
la
Universidad Mayor de San Simón por estudiante es de 13,5 Bs/día, que
está
por
muy
debajo
de
los
presupuestos
de
las
otras
Universidades Estatales como la de Sucre y La Paz, sin embargo no estamos tomando en cuenta la cantidad de comensales, las plazas disponibles y el numero de postulantes por año, por otro lado se debe de saber que el presupuesto Universitario proviene de las regalías de cada departamento, y comparándonos con ciudades como Sucre y La Paz, nuestro presupuesto es más bajo. El solo hecho de postularse puede ser considerado como un proceso burocrático,
y
es
que
se
es
necesario
cumplir
con
varios
requisitos más aun si eres un postulante nuevo, si se cumple con los requisitos se te otorgara una beca ya sea A, B o C, eso dependiendo de tus ingresos económicos y tu nivel académico. La única diferencia entre estas tres becas, es que en caso de la A no pagas nada por la alimentación diaria, mientras para la beca B pagas 2 Bs por mes, y 4 Bs. en caso de que se te otorgue la beca C. Como podemos ver la cantidad de dinero a pagar es pequeña, comparada al costo de un almuerzo en una pensión, sin tomar en 2
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
cuenta la cena. El Estudiante becado recibe almuerzo que incluye un plato de sopa, un plato de segundo, postre, media tajada de pan, y refresco, en la cena se da un plato de comida, te o café con un pan y su refresco, todo esto diariamente, añadiendo que los días sábados y domingos son platos especiales. Como se puede ver, tener la beca comedor puede ser un gran beneficio para una persona que vive lejos de la
universidad
recursos no
todo
y
posee
escasos
sin
embargo,
económicos, es
tan
perfecto
como
parece. El Comedor como toda una entidad autónoma cuenta con su mesa directiva, y siempre está en constante lucha por el comensal, problemas
no
faltan,
y
sin
olvidar
las
largas
colas.
Constantemente se oyen noticias de nuevos piquetes de huelga de hambre, o marchas con cacerolas vacías y es que si no es porque se les recorta el presupuesto, es porque no se paga el desembolso. Conseguir las cosas de otro modo, es prácticamente imposible
–
menos en nuestro país-, es por eso que los comensales recurren a estas actividades. Este proyecto se realiza porque así como hay problemas externos en el comedor, también los hay internos. Ir a medio día a recibir la comida puede llegar a ser agobiante para el comensal, esperar en una larga fila para que los que atienden la entrada te controlen la ficha manualmente y para el malestar de todos
lo hagan lenta e
ineficientemente, la inserción de una computadora y un sistema que gestione
el
significante 3
ingreso manera,
de se
los
comensales
podrían
remover
podría dos
ayudar
operarios
de que
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
trabajaban en ese puesto y removerlos al área de recogido de platos y bandejas, de esta forma no solo optimizaríamos el tiempo de ingreso de los comensales sino también el tiempo de recibir su plato de comida, pues de esa forma no tendrían que buscarse su propia bandeja por las mesas y no faltaría comida por falta de platos. 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: Presentamos el siguiente árbol de problemas. PC: ESTRUCTURA DEL COMEDOR Quejas a superiores
Constante Comensales
Estudiantes
Estudiantes no
desubicados
Perjudicados
entregan trabajo
reubicación del ersonal
ESTRUCTURA DEL COMEDOR
Perdida de tiempo al
Fichas de comensales
Tiempo perdido al
ingreso del comedor
desordenadas
entregar comida
Falta de cubiertos
Poco personal
para comer
4
Personal ineficiente
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
4. OBJETIVOS: 4.1. OBJETIVO GENERAL: “Implementar un sistema computacional que permita la gestión
adecuada y eficaz del comedor de la Universidad Mayor de San Simón”
4.2. OBJETIVOS ESPECIFÍCOS:
Determinar
la
cantidad
de
computadoras
y
operarios
que
manejen a las mismas, dentro del Comedor. Y establecer el costo de las mismas.
Determinar la capacidad del Sistema, en otras palabras, la cantidad de Comensales con la que el Sistema podrá trabajar.
Realizar cuestionarios y entrevistas a los comensales, se harán preguntas metódicas que puedan proporcionar información sobre
las
necesidades,
Comedor.
falencias
Posteriormente
se
en
la
realizara
organización
una
lista
con
del los
mismos.
Elaborar una lista con los requisitos esenciales con los que el
Sistema
de
Gestión
y
Administración
del
Comedor
debe
cumplir.
Realizar
un
esquema
de
la
ubicación
estratégica
de
las
computadoras y operarios en un plano del Comedor.
Revisar la Legislación Universitaria, corroborando que ningún aspecto legal pueda afectar a la ejecución del proyecto.
Determinar cuánto tiempo durara el proyecto.
Definir
el
operarios
tipo
que
de
estarán
capacitación a
cargo
que de
deberán
las
tener
los
computadoras
que
contengan el sistema.
Establecer
que
recursos
se
necesitaran
al
momento
de
implementar nuestro Sistema, debemos de tomar en cuenta, que 5
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
el Sistema necesitara una foto de cada comensal que este habilitado en el comedor, para poder corroborar al ingreso que la persona sea la misma que muestra el documento de identidad.
Establecer condiciones de seguridad en el Sistema, con el fin de
que
nadie
malintencionado
tenga
acceso
a
toda
la
información del Comedor.
5. JUSTIFICACION: La inserción de un Sistema de Software en el Comedor Universitario de la San Simón, no solo optimizaría el tiempo que tarda un comensal en ingresar y recoger la comida en el comedor, sino también eliminaría el tiempo ocioso de varios operarios. Dado el caso de que tres operarios se encuentren en la tapa de ingreso, solo dos están trabajando realmente, uno recibe y busca el número de ficha y el siguiente tiquea, el tercer operario es ineficiente e innecesario en el proceso. Mientras esto pasa, en las mesas del comedor abundan bandejas sucias, platos, y vasos, y la fila para el recojo de la comida se extiende aun mas por la falta de utensilios a la mano, para servir la comida. Ese es un problema cotidiano. Un Sistema de Software permitiría que se trabaje con un solo operario, el comensal dictaría el número de ficha del mismo, y el operario ingresaría tal número de ficha para posteriormente hacer la verificación con el documento de identidad y registrar el ingreso.
Los
otros
dos
operarios
ayudarían
en
el
recojo
de
utensilios y lavado de los mismos. El comensal se aproximaría al punto de recojo de comida, nuevamente se repetiría el proceso y podría recoger su comida sin demoras.
6
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
Ayudaría enormemente en la circulación de los comensales en el comedor, anularía las largas filas, los tiempos ociosos, y el facilitaría las tareas de los estudiantes con beca trabajo.
6. ALCANCE: Construir un sistema para el estudiante beneficiado con la beca comedor universitario y personas involucradas respecto al comedor.
7. MARCO TEORICO: Comedor: Es un espacio o lugar de un edificio especialmente equipado para ingesta y degustación de alimentos y platos que se preparan en lo general en una cocina.
Idoneidad Académica: Que reúne todas las condiciones necesarias para desempeñarse perfectamente en los estudios.
Proyecto: Es un conjunto de actividades interrelacionadas, con un inicio y una finalización definida, que utiliza recursos limitados para lograr un objetivo deseado.
Software: Todo conjunto intangible de datos y programas de la computadora.
Regalía: Es el pago que se efectúa al titular de derechos de autor,
patentes,
explotarlos, extracción
o de
marcas,
que
debe
ciertos
a
cambio
del
realizarse recursos
al
derecho Estado
naturales,
a por
usarlos
o
el
o
uso
habitualmente
no
renovables.
Burocracia:
Es
una
organización
o
estructura
organizativa
caracterizada por procedimientos explícitos y regularizados. 7
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
Requerimientos del Sistema: Condición o capacidad que debe poseer un
sistema
para
satisfacer
un
contrato
estándar
u
otra
especificación formal.
Inversión: Acto mediante el cual se adquieren ciertos bienes con el ánimo de obtener unos ingresos o rentas
a largo del tiempo.
Costos de Operación: Son los gastos necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento.
Ingresos: Cantidad que recibe una empresa por la venta de sus productos
o
servicios,
o
también
puede
hacer
referencia
al
conjunto de rentas recibidas por los ciudadanos.
Legislación:
Un
cuerpo
de
leyes
que
regulan
una
determinada
materia o al conjunto de leyes de un país.
Programador: Es aquel que escribe, depura y mantiene el código fuente
de
un
programa
informático,
es
decir,
el
conjunto
de
instrucciones que ejecuta el hardware de una computadora para realizar una tarea determinada.
Diseñador Grafico: Es una profesión cuya actividad es la acción de concebir, programar, proyectar y realizar comunicaciones visuales, producidas
en
general
por
medios
industriales
y
destinadas
a
transmitir mensajes específicos a grupos sociales determinados.
Base de Datos: Es un conjunto de datos pertenecientes a un mismo contexto y almacenados sistemáticamente para su posterior uso. Como una biblioteca.
8
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
8. MARCO METODOLOGICO: Desde
un
mediante
principio, un
Sistema
lo
que
busca
de
Software
el
los
Proyecto trabajos
es
computarizar
manuales
que
se
realizar por trabajadores universitarios del comedor, sin embargo los
recursos
prácticamente
que
se
nos
imposible
proporciona
computarizar
son
cada
limitados, pequeña
y
tarea
es del
comedor, no solo estaríamos quitando muchas fuentes de trabajo sino también invirtiendo gran cantidad de dinero
que no poseemos.
Es por eso que primero se realizan distintos estudios con los que
podemos
constatar
desorganización
del
las
causas
comedor.
iníciales
de
Entrevista,
la
actual
Cuestionario
realizado a los comensales en el mismo ambiente del Comedor. Finalizando el estudio, elaboraremos una lista con todas las falencias de la Organización actual del comedor.
Esta misma lista de falencias, nos servirá para elaborar requisitos con los que nuestro Sistema de Software deberá cumplir, los requisitos deberán estar hechos concorde los pasos adecuados: Lista Preliminar de Requisitos, y validación de los mismos.
Ya sea atreves de una autoridad o las listas que salen cada tres meses, podremos constatar el número exacto de comensales existentes en el comedor. Y así definir la capacidad de nuestro sistema.
Tomamos comedor,
en el
cuenta
que
existen
al
comensal
acceso
tres
puntos
depende
del
de
acceso
apellido
al del
mismo. Y así como hay tres puntos de acceso, también hay tres puntos
de
recojo
de
comida.
Con
cálculos
simples,
se
necesitarían seis computadores en cada puesto, además de la capacitación 9
a
los
6
operarios
que
manejaran
dichas
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
computadoras, todo esto representa inversiones, costos y con el pasar del tiempo también el ingreso. Cotizar los costos de las computadoras en diferentes tiendas
de la ciudad, optando siempre por el menor costo y buena calidad. El numero computadoras necesarias seria 6, al igual que
el
numero
de
operarios
necesitados,
estos
operarios
serian los estudiantes de la beca trabajo del comedor, por lo tanto no representa un costo para nosotros.
Para
ubicar
estas
computadoras,
dibujaremos
un
plano
del
Comedor y fijaremos los puntos de acceso y recojo de comida, para ver la posibilidad de reubicación de los puntos con el fin de optimizar el proceso.
En
cuanto
a
los
aspectos
legales,
la
Legislación
Universitaria consta de una parte de leyes que rigen el Comedor Universitario, se las debe revisar minuciosamente para
evitar
estancamientos
en
medio
de
la
ejecución
del
proyecto.
El
tiempo
de
duración
del
proyecto
es
inconsistente,
dependerá de la disponibilidad inmediata o no de los recursos necesarios para la ejecución.
Para la implementación inicial del Sistema, necesitaremos las fotos de cada comensal habilitado, sus datos personales, en otras palabras toda la información que resguarda el Sistema del Comedor. La Ficha de cartón será remplazada por una ficha virtual que será taqueada de manera rápida al momento de verificación con el documento de identidad. Es decir, el comensal ingresa con su carnet de estudiante, el operario verifica si el estudiante es el mismo que tiene almacenado en la
10
base
de
datos
y
en
documento
de
identidad,
si
la
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
verificación concuerda entonces se registra la entrada y el comensal entra.
Al
momento
concientizar contraseña
de con para
la
elaboración
los los
del
programadores operarios
que
Sistema, la
se
fijación
estén
a
deberá de
una
cargo
del
computador, y también para la mesa directiva del comedor.
La
cantidad
de
personal
que
se
va
a
necesitar
para
la
elaboración de este Sistema de Software depende del número de comensales
que
recursos,
y
de
necesitaremos otras
almacenar,
variables
más,
que
del
límite
aun
no
de
tenemos
fijadas.
Regularmente, en cada punto de acceso al comedor existen tres trabajadores
que
registran
la
entrada,
en
cada
punto
de
recojo de comida existen dos operarios para verificar tu ficha y tu documento de identidad, si computarizamos ambos trabajos
liberaríamos
a
9
trabajadores
que
podrían
ser
reubicados en el área de recojo de bandejas, platos y vasos, de esa forma evitaríamos la falta de utensilios de comida al momento de recoger nuestro almuerzo o cena.
Dadas
las
posibilidades
pienso
que
se
podría
utilizar
distintas técnicas enseñadas en la materia de Ingeniería de Métodos y Reingeniería para buscar la optimización de todo el proceso por el que pasa el comensal desde el ingreso al comedor.
9. PRESUPUESTO: Impresión del Cuestionario: 1 Bs. 100 Fotocopias del Cuestionario: 10 Bs. Elaboración de una Entrevista: 0 Bs. 11
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
Grabar la entrevista: 0 Bs. Impresión del Perfil de Proyecto: 5 Bs. Anillado del proyecto: 2,5 Papel sabana para la elaboración del Plano de Comedor: 0,5 Bs.
Total: 18 Bs. 10.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES:
Actividad
Cuestionarios y encuestas a los comensales Lista de Requisitos del Sistema Fijar numero tota de Comensales Plano del Comedor y ubicaciones del Sistema Revisión de la Legislatura Elaboración del Sistema 12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Nov.
Nov.
Nov.
Nov.
Nov.
Nov.
Nov.
Nov.
Nov.…
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
Lista de Requerimientos del Sistema de Software 1.- El Sistema deberá permitir el registro de comensales, tomando como datos el nombre, carrera, numero de ficha, ci, código sis, tipo de Beca. Además, se debe añadir una foto actual de dicho comensal. 2.- El Sistema tendrá la posibilidad de generar listas de todos los comensales habilitados, de acuerdo al nombre, tipo de beca y numero de ficha. 3.-
El
Sistema
permitirá
al
operador
visualizar
la
ficha
sistematizada (esta ficha contiene información como el nombre, ci, código Sis, tipo de Beca) del comensal en conjunto con la foto del mismo. Esto por cuestiones de seguridad. 4.- El Sistema permitirá al operador tickear la ficha mediante una interfaz de usuario al momento que el comensal ingresa al comedor. 5.- El Sistema permitirá al operador tickear la ficha mediante una interfaz de usuario al momento que el comensal recoge su comida. 6.-
El
Sistema
tendrá
una
contraseña
para
los
operadores
que
utilizar tal software, esta contraseña también será conocida por las respectivas autoridades del Comedor. 7.- El Sistema permitirá la búsqueda de un determinado comensal. El comensal dicta su número de ficha al operario, este ingresa el número
en
el
campo
otorgado
por
la
interfaz
del
software
y
posteriormente realiza la búsqueda mostrando así los datos del correspondiente comensal.
13
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS 8.-
El
Sistema
almacenara
de
forma
independiente
2011
información
acerca de los estudiantes que tienen otro tipo de beca que no sea la regular. 9.- En caso de los Estudiantes con “Beca Trabajo” el Sistema guardara los horarios de trabajo de los mismos y también las respectivas observaciones. 10.-
Si
existiese
algún
tipo
de
problema
(como
por
ej.
suplantación de identidad) se observara la ficha del comensal, para el consiguiente determinación del castigo o discusión del hecho.
Cantidad de Comensales: Existen alrededor de 5500 comensales en el Comedor de la UMSS, añadiendo un aproximado de 500 estudiantes con otro tipo de beca que también se benefician de tal recurso.
Cantidad de Computadoras y Operarios que se van a necesitar para la ejecución del proyecto: 6 Computadoras 12 Operarios
Tiempo de Proyecto: Tomando en cuenta que no dependemos del financiamiento de las Autoridades
Universitarias,
dependeríamos
de
su
disposición,
otorgando por nuestra parte la iniciativa. Dado el caso de que tuviésemos el financiamiento, la compra de los 6 equipos podría llevarse a cabo en dos días –tomando en cuenta que
se
debe
de
hacer
de
forma
correcta
y
con
el
respectivo
papeleo-, la capacitación a los 10 operarios para el respectivo 14
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
uso del Software tardaría otros dos días –con los nuevos equipos. Finalmente, tomando en cuenta que pudiese surgir cualquier tipo de problema, en una semana podría instalarse el proyecto para su posterior funcionamiento.
Re-ubicación de los operarios libres: Cuando nuestro comensal quiere recoger su plato de comida, tiene que hacer una fila que muchas veces es generada por la falta de utensilios para la ingestión de alimentos. Platos, Vasos, Bandejas faltan porque otros comensales las dejan sobre las mesas de comida y
hay
muy
pocos
encargados
que
recogen
estos
utensilios
para
abastecer a los otros comensales en espera. El proyecto, de forma indirecta busca optimizar la atención al Comensal. De esta forma propongo la re-ubicación que se recomienda es justamente en el área de recojo de utensilios de comer. Con el fin de minimizar las colas que se forman en los puestos de recojo de comida.
15
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
11.
2011
LOCALIZACION DEL PROYECTO
El proyecto ya tiene un ubicación sólida desde hace muchos años localizado en la central de la UMSS, este lugar vendría a ser el más
adecuado
para
el
estudiante
ya
que
en
esta
central
se
encuentran gran parte de las facultades de la universidad y por esta
razón
facilidad
gran a
parte
este
del
lugar,
estudiantado a
localización del proyecto de
12.
puede
continuación
una
llegar imagen
con de
mas la
nuestro trabajo.
TAMAÑO DEL PROYECTO
Nuestro Proyecto trata de la automatización y generación de un Sistema de Gestión y Administración. En tal caso, nuestro Sistema será capaz de administrar y gestionar el ingreso, la entrada mas 16
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
rápida del estudiante por las listas digitales de estos, recojo de comida, a cada uno de los Comensales habilitados del Comedor cada dia
(Almuerzo
y
Cena).
Asi
también
será
capaz
de
almacenar
información acerca de los Becados con Trabajo.
13.
CURSOGRAMA SINÓPTICO.
Cursograma Sinóptico del Operario
Dictar número de ficha
1
Buscar de forma manual la ficha del comensal
2
3
Recibir documento de identidad
4
Inspeccionar documento de identidad
Tickear la ficha del comensal
5
6
Devolver la ficha , documento de identidad al comensal
Inspeccionar datos del comensal
7
8
1
17
Devolver documentos
Almacenar la ficha del comensal
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
Cursograma Sinóptico del Beneficiado
9
10
11 3
12 4
13 5
14 6
15
16 8
18
Esperar en fila para ingresar al comedor
Ser identificado por el sistema
Desplazarse al punto de recojo de comida
Esperar en fila para recojer la comida
Ser registrado al recibir la comida
Comenzar a comer
Dejar utensilios en los lavados
Desplazarse hasta la salida del comedor
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
14.
2011
CURSOGRAMA ANALITICO
Cursograma Analítico Propuesto por el grupo
Actividad
Cursograma Analítico del Beneficiado(Comensal)
Cantida
Distan
Tiem
Observacio
d
cia
po
nes La Distancia y el tiempo depende de la fila
Comensal Espera en la cola para ingresar
que 1 Estudia
exista, y x
x
nte
esto a la vez depende
al Comedor
del numero de comensales asignados a cada ingreso.
Identifica
1
Apro
ción del
Estudia
x.
Comensal
nte
20
19
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS en el
2011
Sg.
Sistema y posterior Ingreso El tiempo depende plenamente del estudiante Estudiante
, puesto a
se
que puede
desplaza
1
hasta el
Estudia
punto de
nte
haber 30 m.
x
otras actividade
recojo de
s que el
comida
comensal quiera realizar (como ir al Baño, por ej.) La Distancia
Comensal Espera en la cola para recoger la Comida.
y el 1 Estudia nte
tiempo x
x
depende de la fila existente en los puntos de
20
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
recojo. Y la Disponibil idad de los utensilios para la alimentaci ón. El tiempo depende Se
del
registra que el comensal recogió su
1 Estudia nte
Apro
desempeño
x.
del
12
Operario
Sg.
que
comida
registre al comensal. El estudiante
Estudiante
decide
se desplaza hasta una mesa para su alimentaci ón
donde va a 1 Estudia nte
comer, por x
x
tanto tanto
el
tiempo como la distancia varían.
21
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
El tiempo de ingestión de Comensal ingiere sus alimentos
alimentos
1 Estudia
x
nte
depende de los hábitos y disponibil idad del estudiante .
Comensal
Depende de
se
la
desplaza
ubicación
con los utensilios que utilizó para comer
que fue 1 Estudia
elegida x
x
nte
comensal para
y los deja
comer,
en lavados
hasta los
del
lavados.
Comedor Comensal se desplaza a la salida y sale del Comedor 22
por el
El tiempo depende
1 Estudia nte
30 m.
x
plenamente del estudiante , puesto a
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
que puede haber otras actividade s que el comensal quiera realizar (como ir al Baño, por ej.)
Cursograma Analítico del Operario – Punto de Ingreso al Comedor
Activida
Cantida
Distan
Tiem
Observaci
d
d
cia
po
ones
Se
Tomando
recibe
en cuenta
el document o de identida d y el dictado del
que el
1
Comensal
Estudia nte 1 Operari o
recuerda 7Sg.
su numero de ficha. Y se tenga el
número
Documento
de ficha
de
23
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
por
Identidad
parte
a la
del
Mano.
Comensal . Operario ingresa el numero
1
de ficha
Operari
(4
o
5 Sg.
dígitos) en el Sistema. Inspecci ona que el document o de identida d y los datos del Sistema
1 Estudia nte
4
1
Sg.
Operari o
sean semejant es. Registra
1
el
Operari
ingreso
o
24
2 Sg.
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
del Comensal . Devuelve el
1
document
Operari
o de
o
2
Identida
1
Sg.
d al
Estudia
Estudian
nte
te.
Cursograma Analítico del Operario – Punto de Recojo de Comida
Activida
Cantida
Distan
Tiem
Observaci
d
d
cia
po
ones
El Comensal
1
dicta su
Estudia
numero
nte
2
de ficha
1
Sg.
al
Operari
Operario
o
. El
1
Operario
Operari
ingresa
o
25
5 Sg.
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS el numero de ficha en el sistema El Operario inspecci ona que el Comensal
1
haya
Operari
sido
o
2 Sg.
registra do en el ingreso al Comedor. El Operario inspecci ona semejanz a entre la fotograf ía que posee el Sistema del 26
1 Operari o
3 Sg.
2011
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
Comensal y el mismo.
Cursograma Analítico del Sistema de Software
Activida
Cantid
Distanc
Tiem
Observacio
d
ad
ia
po
nes
Se ingresa el
5
número
Sg.
de Ficha. Se realiza la búsqueda
1
binaria
Sg.
del Comensal . Comensal Encontra do. Se muestran todos los datos que se 27
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
2011
tienen de dicho comensal en el Sistema.
15.
DIAGRAMA DE RECORRIDO
Entra da
Lugar donde los estudiantes ingieren el alimento
Lavado de utensilios
Lugar donde los estudiantes recogen el alimento
28
Salid
PLANIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
16.
2011
INGENIERIA DEL PROYECTO BALANCE DE MANO DE OBRA DIRECTA Para el Proceso
Descripción
Unidad de
Nº de
Salario
Salario
Medida
Puestos
Mensual
Total AÑO
6
6
Operarios
Alimentación Alimentación Gratuita
Encargado
1
6
Gratuita
Alimentación Alimentación
5
Gratuita
Gratuita
Titulación
Titulación
Estudiantes a Egresar de Ingeniería de Sistemas o Informática
El
Proyecto
aconseja
añadir
un
encargado
con
conocimientos
informáticos o de sistemas y fue parte de la comisión elaboradora del Software, para guiar por un tiempo inicial de computarización a los operarios. Se
esta
seguro
Licenciatura
en
que
el
estudiante
Informática
que
de
esta
Ingeniería a
punto
de
de
Sistema
finalizar
o su
carrera, esta en plena capacidad para elaborar un sistema de estas características. Ya que posee conocimientos en áreas como Base de 29
