PROPOSAL USAHA PERKEDEL PERKEDEL “CINTA “CINTA” ” D I S U S U N OLEH :
1.IDA 1. IDA FITRIANI 2.CHAIRINA 3.KHAIDILAH 4.SITI 4. SITI AISYA AISYAH 5.RIZKY 5. RIZKY MAULIDA SMK AL – MAKSUM MAKSUM STABAT STABAT TAHUN PELAARAN 2!14 " 2!15
1
DAFTAR ISI
D#$%#& I'( ................................................................................................... BAB I
(
PENDAHULUAN.................................................................... 1
A. Latar Belakang Pemilihan Usaha....................................... 1 B. Visi dan Misi...................................................................... 2 C. Tujuan Proposal................................................................. 2
BAB
II
PEMASARAN......................................................................... 3
A. B. C. !.
Segmentasi Pasar................................................................ Target Pasar........................................................................ Strategi Pemasaran............................................................. Analisis S"#T..................................................................
$
BAB III ANALISIS KEUAN)AN........................................................ *
A. Proses Produksi.................................................................. % B. Proses Penjualan ............................................................... %
BAB I+ KESIMPULAN........................................................................ 1!
1
BAB I PENDAHULUAN
A. L#%#& B,-##/0 P,(-(#/ U'## !alam suatu pemasaran &an'ak sekali &entuk dan ma(am)ma(am
aneka ragam makanan dari 'ang ke(il hingga 'ang &esar dan dari 'ang murah hingga sampai 'ang mahal. !alam ke&utuhan sehari)hari &an'ak sekali akti*itas 'ang dijalani oleh setiap orang. !engan akti*itas 'ang semakin padat+ mem&uat &an'ak orang mem&utuhkan asupan makanan tam&ahan 'ang &erman,aat untuk kesehatan tu&uh. Makanan)makanan 'ang tersedia dipasaran saat ini memang sudah &eragam+ tetapi umumn'a makanan terse&ut &ukanlah makanan khas -ndonesia+ serta harga 'ang ditaarkan juga ke&an'akan terlalu mahal. Salah satu makanan tradisional 'ang (ukup sederhana+ tetapi sangat (o(ok menjadi makanan konsumsi dan sekaligus merupakan makanan 'ang juga (ukup istimea adalah perkedel. !engan pem&uatan perkedel 'ang dilakukan dengan (ara 'ang sangat sederhana+ tetapi le&ih higienis+ sehat dan menarik serta akan dijual dengan harga 'ang sangat terjangkau+ maka tentun'a hal ini akan menarik minat mas'arakat untuk mem&elin'a. !engan hal terse&ut+ maka sa'a ingin mem&uat usaha makanan+ 'aitu usaha makanan perkedel untuk dikem&angkan menjadi usaha &esar agar mas'arakat tidak akan pernah lupa dengan masakan khas -ndonesia terse&ut. /ra modern seperti ini mem&uat ma'oritas mas'arakat -ndonesia sudah mulai kritis terhadap hal apapun. (ontoh produsen makanan 'ang sudah tidak memperhatikan gi0i dimakanan 'ang mereka produksi+ 'ang mereka pikirkan han'a UTU+ UTU dan UTU. Pastin'a mas'arakat 3khususn'a orang tua4 jadi le&ih &erhati)hati dalam memilih makanan. Bahkan ada orang tua 'ang enggan memper&olehkan anakn'a mem&eli jajan di sekolah.
1
Maka dari itu kami men(o&a mem&uat makanan 'ang &e&as &ahan) &ahan kimia dan dijamin sehat. Makan 'ang kami produksi adalah 5P/67/!/L 7/TA C-TA8 'ang sehat dan &ergi0i. amun kami ingin le&ih &er&eda dengan 'ang lainn'a dengan menghadirkan perkedel rasa C-TA. C
9
C://S; artin'a perkedel rasa 7eju
-
9
--T/ artin'a perkedel rasa Pedas
9
atural artin'a perkedel alami+ tanpa rasa khusus
T
9
TAST; artin'a perkedel dengan rasa /nak dan rasa 7husus
A
9
A-MAL artin'a perkedel dengan rasa &er&agai daging
B. +('( #/ M('( +('( U'##
Meman,aatkan peluang usaha dengan &ahan &aku 'ang mudah terjangkau+ mampu mem&uat merasa tertarik untuk men(o&a *arian rasa perkedel kentang C-TA disekolah anakn'a dan mampu meledak di pasaran. M('(
14
Melakukan Promosi produk+ dimulai dari orang)orang terdekat.
24
Melakukan penjualan di &er&agai ila'ah stategis+ khususn'a 'ang dekat dengan perumahan.
4 Mem&eri Pelatihan kepada orang)orang terdekat &agaimana (ara mem&uat Perkedel Talas 6asa Cinta. <4
Men(iptakan lapangan pekerjaan khusun'a &agi orang)orang sekitar.
C. T#/ P&676'#-
Tujuan Proposal ini di&uat adalah untuk memperoleh &antuan dana+memperoleh dukungan atau sponsor+ dan memperoleh peri0inan.
2
BAB III PEMASARAN
A. S,0,/%#'( P#'#&
1. Menganalisa potensi pasar 2. !alam menjalankan usaha ini harus mengetahui potensi pasar 'ang dijalani agar usaha 'ang dijanali terse&ut dapat diterima oleh semua kalangan mas'arakat 3konsumen4
a. Menentukan o&jek pasar !alam menjalankan usaha ini harus menentukan o&jek pasar dengan strategi 'ang mudah dijangkau mas'arakat 3konsumen4
&. Menetapkan target = sasaran pasar !alam menjalankan usaha harus menetapkan target=sasaran pasar usaha dengan (ara melihat per&edaan'a agar le&ih mudah dijangkau oleh pem&eli dalam mem&elin'a. B. T#&0,% 7#'#& Usaha ini &erlokasi di tempat)tempat 'ang strategis dan di pinggir)pinggir
jalan utama+ seperti jalan >enderal Sudirman+ jalan 7.:. ?ainal Ari,in+ >alan Proklamasi+
Alun)alun
T.
Amir
:am0ah
dan
tempat
lainn'a. Tempat)tempat lokasi terse&ut 'ang &an'ak di
keramaian leati oleh
mas'arakat+ &aik mas'arakat lokal maupun non lokal sehingga usaha kami ini mudah untuk dikenal oleh mas'arakat. ;ang menjadi target pasar kami 'aitu mas'arakat sekitar dan mas'arakat pengguna jalan tempat usaha kami &erdiri. C. S%&#%,0( 7,#'#&#/ Adapun strategi pemasaran 'ang dapat kami lakukan adalah9 1. !ari mulut ke mulut
Promosi ini merupakan promosi 'ang paling sederhana+ serta tidak memerlukan &an'ak &ia'a untuk melakukan promosi ini. Cukup dengan &er(erita dengan teman)teman kita atau keluarga untuk mempromosikan usaha
kita+
sehingga
se(ara
tidak
langsung
semua
konsumen=mas'arakat akan mengetahui usaha kita. !an apa&ila usaha kita sudah diketahui dan disukai+ maka konsumen terse&ut akan mem&eritahukan kepada orang lain untuk mem&eli roti &akar di tempat kita. 2. !engan media -nternet Selain promosi dari mulut ke mulut+ maka promosi juga dapat dilakukan dengan menggunakan media internet+ seperti dapat melalui ,a(e&ook+ titter+ &log+dll. 7arna se&agian &esar mas'arakat telah menggunakan media internet+ sehingga mas'arakat dapat mengetahui usaha kita+ . Pengem&angan Pasar Selain melakukan &er&agai strategi pemasaran produk seperti diatas+ kami
juga
mempromisikan
usaha
kami
ini
dengan
(ara menam&ah pasar &aru untuk memperluas jangkauan 'ang sudah dimiliki. !alam hal ini+ dapat dengan memperluas usaha roti &akar ini ke daerah)daerah lain+ dengan harapan usaha ini akan le&ih dikenal oleh mas'arakat dan juga dapat menam&ahkan pendapatan serta dapat mengurangi tingkat pengangguran dengan memperkerjakan kar'aan 'ang &aru. <. Pengem&angan Produk Pengem&angan produk dari usaha ini dapat menam&ahkan rasa 'ang mungkin tidak ada di pesaing lain+ seperti rasa durian dengan harga 'ang terjangkau+ 'ang mem&erikan nilai le&ih dimatapara konsumen. Sehingga jangkauan pasar mililiki semakin luas+ dan tingkat lo'alitas konsumen pun setiap harin'a kian meningkat. 7ami juga menerima pemesanan pada a(ara)a(ara arisan+ ulang tahun+ dan juga a(ara resmi lainn'a.
<
D. A/#-('(' S8OT
Adapun analisis S"#T terhadap &isnis ini adalah se&agai &erikut9 1.
@aktor internal. a.
Strengths 37ekuatan4
Pen'ajian dari perkedel ini sangatlah sederhana tanpa memerlukan &an'ak aktu dalam pen'ajiann'a.
:arga dari perkedel ini (ukup murah+ sehingga dapat terjangkau oleh semua kalangan mas'arakat=konsumen.
Perkedel C-TA 'ang kami sajikan ini memiliki rasa 'ang le&ih nikmat dan gurih+ karna kualitas dan ke&ersihann'a selalu kami utamakan.
7arna perkedel ini mempun'ai &an'ak rasa+ sehingga konsumen dapat memilih rasa 'ang sesuai dengan selera mereka masing)masing.
&.
Perlengkapann'a mudah di dapatkan.
"eakness 37elemahan4
@aktor tempat juga sangat mempengaruhi kelan(aran usaha ini+ karna apa&ila tempatn'a kurang ramai maka permintaan akan sedikit.
Permintaan dari konsumen &iasan'a akan menurun+ jika keaadaan (ua(a sedang &uruk.
@aktor kenaikann dari harga sem&ako juga dapat mengurangi permintaan dari konsumen.
2.
@aktor eksternal a.
#pportunities 9Peluang = kesempatan4
Melihat &an'akn'a mas'arakat 'ang mem&utuhkan makanan+ sehingga perkedel &isa menjadi alternati, se&agai makanan tam&ahan.
$
Se&agian &esar penjual perkedel 'ang ada han'a menaarkan rasa 'ang umum maka sa'a &ermaksud untuk mem&erikan rasa 'ang &aru. !engan rasa terse&ut mas'arakat 'ang sudah &osan dengan rasa perkedel 'ang &iasa dapat menikmati rasa perkedel &er&agai ma(am rasa.
7arna perkedel ini &isa dinikmati oleh semua usia dari 'ang muda sampai 'ang tua+
maka pasar sasarann'a men(akup
semua kalangan mas'arakat.
&.
Threats 3An(aman4 Melihat dari &an'akn'a permintaan mas'arakat dalam mengkonsumsi makanan makanan terutama perkedel+ maka persaingan dalam menjalankan usaha ini pun (ukup &an'ak. !an apa&ila pela'anan dan kualitas 'ang kita &erikan kepada konsumen kurang memuaskan+ maka konsumenpun akan merasa ke(ea+ sehingga usaha ini akan teran(am &angkrut. Untuk mengatasi masalah terse&ut+ maka kami dalam menjalankan usaha ini akan selalu mem&erikan pela'anan dan kualitas produk 'ang ter&aik kepada semua konsumen kami. 7ualitas produk 'ang &aik dan pela'anan 'ang ter&aik menjadi prioritas utama kami dalam menjalankan usaha ini.
E. A/#-('# 4P 1 Produ(t 3Produk4 Produk 'ang dijual adalah Perkedel C-TA 'ang merupakan makanan
2
selingan sehari)hari Pri(e 3:arga4 :arga per&uah 6p 2. karena harga ini sangat terjangkau dan relati, murah
Promotion 3Promosi4
!alam melakukan promosi produk ini dengan men'e&arkan &rosur kepada mas'arakat dan dilakukan masa promosi pada setiap pem&elian <
1 perkedel akan mem&erikan &onus 1 &uah perkedel. Pla(e 3Tempat4 Tempat 'ang dipilih 'aitu di arung sekitar perumahan+ kantin sekolah Al)Maksum+ karena letakn'a (ukup strategis dan mudah dijangkau mas'arakat 3konsumen4 dan &an'akn'a murid di sekolah Al)Maksum.
BAB III ANALISIS KEUAN)AN
D
#. P&6',' P&6'(
C#&# ,#% 7,&,,- ,/%#/0
Bahan 'ang diperlukan 9 •
1=2 kg 7entang
•
1 &utir telur
•
Meri(a se(ukupn'a
•
aram se(ukupn'a
•
Baang putih se(ukupn'a
•
Min'ak goreng su(ukupn'a
C#&# ,#% 7,&,,- ,/%#/0 :
1. Cu(i kentang lalu re&us sampai matang. >angan dikupas kulitn'a karena akan mengurangi kandungan gi0i di dalamn'a dan jangan terlalu matang juga+ 7arena akan han(ur. 2. Sementara menunggu matang+ haluskan &aang putih meri(a dan garam. . Setelah kentang matang+ &iarkan dingin lalu kupas kulitn'a. <. Campurkan dengan &um&u. ke(uali telur $. Bentuk &ulatan agak pipih. . 7o(ok telur+ lalu adonan pipih tadi dilumuri dengan telur D. oreng hingga matang
. P&6',' P,/#-#/ 1. Perhitungan harga jual
Modal aal E 6p. 1.+) menghasilakan se&an'ak D &uah Perkedel 7entang. Perhitungan 9
%
Menentukan harga pokok E modal aal 9 &an'akn'a produk 'ang dihasilkan E 6p. 1.+) 9 D E 6p. 1.<2%+$D di &ulatkan menjadi R7. 1.5!!;< Menentukan harga jual
E harga pokok F 3harga pokok G H4 E 6p. 1.$+) F 36p. 1.$+) G H4 E 6p. 1.$+) F 6p.
7esimpulan 9 :arga pokok
E R7. 1.5!!;<
:arga jual
E R7. 2.!!!;<
2. L6#'( 7,/#-#/ "arung makan dipinggir jalan protokol+ kantin sekolah dan tempat J
tempat usaha 'ang strategis.
BAB I+
I
KESIMPULAN
!engan selesain'a pen'usunan proposal usaha ini semoga kita dapat menarik kesimpulan &aha dalam pem&uatan=pen'usunan proposal usaha hendak n'a kita harus mengumpulkan data)data 'ang *alid dan selengkap mungkin agar dalam pen'usunan proposal usaha kita tidak mengalami kesulitan.!an dengan ada n'a tugas pen'usunan proposal ini kita dapat mengetahui (ara mengelola usaha perkedel dengan &aik Semoga proposal ini dapat mem&eri moti*asi irausahaan &aru untuk mendirikan usaha dan le&ih kreati, Untuk mem&uka usaha &aru 'ang mempun'ai masa depan &agus. >aga kualitas perkedel :arus menerima kritik dan saran dari orang lain dengan lapang dada+karena hal itu dapat mem&angun serta men'ukseskan usaha kita >angan mudah men'erah dalam mendirikan usaha dan harus tekun serta gigih dalam &ekerja Belajar lah dari kesalahan dan kegagalan.
1
