PROPOSAL
Usaha kripik daun ALAMI, SEHAT DAN BERGIZI
Disusun oleh:
Husni Rangga Lukman
Munda Teguh Putro J.
Esty Dwi Kristanti
Wahyu Susanti
MANAJEMEN III
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa berkat limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga kami dapat menyusun proposal ini dengan sebaik mungkin dan dengan hasil yang maksimal.
Proposal ini kami susun bertujuan untuk menunjang usaha sekaligus menambah pengetahuan dan keterampilan dalam berwirausaha. Proposal ini kami sajikan dalam bahasa yang jelas, tepat dan mudah untuk dipahami semua kalangan pembaca.
Dalam proposal ini disajikan pula perkiraan analisis keuangan sehingga dapat memperkirakan berapa uang/modal yang dibutuhkan untuk pembuatan usaha tersebut.
Semoga proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Terimakasih.
Penyusun,
Penyusun,
ii
BAB I
PENDAHULUAN
Latar Belakang
Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam jenis makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah sampai yang mahal. Makanan-makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan tersebut adalah makanan siap saji, serta harga yang ditawarkan kebanyakan terlalu mahal.
Maka kami berusaha membuat terobosan kuliner terbaru yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi makanan konsumsi sehari-hari sekaligus merupakan makanan yang cukup istimewa adalah "Macam-macam Kripik Daun". Pembuatan Kripik Daun dilakukan dengan cara yang sangat sederhana dan higienis, serta dijual dengan harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.
Keberadaan Kripik Daun yang belum banyak dijumpai di kota Nganjuk akan membuat peluang usaha yang menjanjikan, karena selain rasa yang enak, bergizi dan nikmat, usaha ini juga layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.
Tujuan
Tujuan kami memilih jenis usaha ini yaitu :
Mengisi peluang usaha
Mencari keuntungan / laba
Membantu masyarakat untuk mendapatkan jajanan sederhana dengan harga terjangkau
Menarik minat kosumen untuk merasakan terobosan kripik dedaunan yang sehat dan bergizi.
Mencapai target penjualan dipasaran
1
BAB II
PROSES KERJA
Bidang Usaha
Dalam kegiatan usaha, Karena usaha ini masih dalam tahap awal maka kami melakukan penjualan di rumah sendiri, secara online dalam lingkup Nganjuk dan di kios penjualan. Kami belum merambah keluar Nganjuk, karena keterbatasan akses transportasi dan waktu. Maka suatu pilihan yang tepat jika usaha tersebut kami laksanakan di sekitar daerah Nganjuk. Tetapi tidak menutup kemungkinan kami untuk suatu saat mengembangkan usaha ini sampai keluar Nganjuk.
Alasan lain mengapa kami memilih tempat di sekitar Nganjuk karena pada dasarnya masyarakat di Nganjuk masih jarang membuka usaha pembuatan kripik Daun, sehingga kami bisa membuka peluang yang ada dengan mendirikan usaha tersebut. Dan mudah dijangkau oleh masyarakat sekitar.
Disini kami menjual makanan hasil olahan sendiri, bukan makanan hasil olahan orang lain. sehingga terjamin mutu dan kualitasnya.
2.2 Alat dan Bahan
Pembuatan Kripik Daun Ketela Rambat :
Alat Pembuatan
Baskom
Penggorengan
Kompor
loyang
LPG
Pisau/ gunting
cobek
Bahan
Daun ketela rambat 10 unting
Telur 2 butir
Tepung tapioka 1 kg
Tepung beras 1 kg
Bumbu penyedap 1 bungkus
Bumbu halus = garam, bawang putih + merah, gula
Minyak goreng
Alat Kemas
Plastik
Alat pres
Nama produk
Keunggulan Produk
Keunggulan dari produk ini yaitu :
Memiliki rasa yang khas dari yang lain.
Bahan yang digunakan terjamin mutu dan kualitasnya
Bisa dikonsumsi semua kalangan.
Terobosan terbaru dalam makan sayur yang bergizi dan sehat.
Analisa Swot
Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan kami terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT :
Strenght (Kekuatan)
Kekuatan dari produk kami ini adalah bahan produk yang digunakan terjamin dan higienis, menjual produk untuk semua kalangan masyarakat
Weakness (Kelemahan)
Kelemahan dari produk kami ini adalah mudah ditiru oleh para pesaing.
Opportunity (Peluang)
Peluang yang ada dalam usaha kami ini adalah tempat yang strategis dan belum banyak yang menjual produk ini.
Threath (Ancaman)
Ancaman dari usaha kami ini adalah adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah.
Analisa 4P
Pcroduct (Produk)
Produk yang dijual adalah "Macam-macam Kripik Daun" yang merupakan makanan tambahan untuk selingan sehari-hari.
Price (Harga)
Perbiji sebesar Rp4.500,00 dengan berat netto 200g, karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah. Cara perhitungan untuk harga :
Harga jual = modal + laba yang diinginkan
Jumlah produk
= Rp 88.000 + Rp 15.500
23
= Rp 4.500
Promotion (Promosi)
Usaha ini kami promosikan lewat online, tatap muka dan kios penjualan yang secara mudah bisa diakses oleh masyarakat.
4. Place (Tempat)
Tempat yang kami pilih yaitu di Jalan Nganjuk,tepatnya di lingkungan,
2.7 AnalisaKeuangan
No
Nama Makanan
Bahan-bahan
Harga
Laba 16%
Harga jual 30 biji
Harga jual satuan
1.
Kripik Daun Ketela Rambat
Rp 5.800;
Rp10.500;
Rp 45.000;
Rp 1.500;
Telur 12 butir
Rp 12.000;
Tepung Terigu 500 gram
Rp 3. 200;
Ovalet 2 bungkus
Rp 3.000;
Pewarna Hijau
Rp -
Margarine
Rp -
Selai strawberry 500 gram
Rp 6.000;
Plastik pembungkus bolu
Rp 1.500;
Bahan bakar :
Gas elpiji
Rp 3.000;
Jumlah
Rp34.500;
Rp10.500;
Rp 45.000;
Rp 1.500;
Segmentasi pasar
Setiap pendirian suatu usaha pasti ada segmentasi pasar yang akan dituju. Dimana dan siapa yang menjadi sasaran atau konsumen yang dituju untuk penjualan barang atas usaha tersebut.
Dalam hal ini segmentasi pasar yang kami tuju adalah kalangan masyarakat dari desa, kota, teman-teman, saudara dan tetangga. Baru nanti kalau usaha dagang ini sudah mengalami kemajuan, akan kami kembangkan ke daerah daerah luar Nganjuk agar omzet penjualan semakin besar.
5
BAB III
PENUTUP
Alhamdulillah kami panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena nikmat yang telah diberikan kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan poroposal ini dengan baik tanpa ada halangan yang menghambat pembuatan proposal ini.
Produk kami ini adalah produk yang higenis dan terjamin mutunya. Untuk membuat produk ini tidak memerlukan biaya yang terlalu mahal, biayanya cukup relative murah. Bahan-bahannya juga sangat mudah dijangkau dan dapat ditemukan di toko-toko.
Dalam pembuatan "Kripik Daun Ketela Rambat" ini hambatan yang kami hadapi pada saat pembuatan atau produksi yaitu kesulitan dalam penggorengannya karena harus satu persatu sehingga memakan waktu yang lama dan pada saat pemasaran yang dikomplainkan oleh para konsumen yaitu mereka takut bahan-bahan yang kita gunakan tidak higienis.
Akan tetapi hambatan tersebut tidak membuat kami jera. Kami memiliki solusi untuk menanganinya yaitu dengan memberikan testing untuk membuktikan makanan kami berbahan higenis dan steril.
Harapan kami untuk produk "Kripik Daun Ketela Rambat" adalah supaya produk ini bisa lebih berkembang dan maju. Disamping itu, kami juga mengharapkan supaya produk makanan kami ini tidak berkurang produksinya, karena produk ini sangat bagus dan berkualitas. Selain itu, kami juga berharap agar banyak masyarakat (konsumen) yang tertarik dan berminat untuk mengonsumsi produk makanan kami ini.
Penyusun,
Penyusun,
6
DAFTAR ISI
LembarJudul………………………………………………………………………. i
Kata Pengantar……………………………………………………………………… ii
Daftar Isi…………………………………………………………………………… iii
BAB I PENDAHULUAN
Latar Belakang…………………………………………………….. 1
1.2 Tujuan……………………………………………………………… 1
BAB II PROSES KERJA
2.1 Bidang Usaha…………………………………………………….. 2
2.2 Alat dan Bahan……………………………………………………. 2
2.3 Keunggulan Produk…………………………………………….... 3
2.4 Analisa SWOT…………………………………………………… 4
2.5 Analisa 4P………………………………………………………… 4
2.6 Analisis Keuangan……………………………………………….. . 5
2.7 Segmentasi Pasar………………………………………………….. 5
BAB III PENUTUP…………………………………………………………………… 6
iii
