BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
Pagi hari merupakan waktu dimulianya semua aktivitas, dari mulai orang kantor yang pergi bekerja, anak-anak anak-anak yang pergi ke sekolah, ibu-ibu yang pergi ke pasar, dan juga mahasiswa/i yang pergi kuliah. Aktivitas di pagi hari ini biasanya menjadi aktivitas yang sangat sibuk. Seperti mahasiswa/i yang takut terlambat datang ke kampus, takut macet dijalan, atau belum mengerjakan tugas. Aktivitas sibuk ini pun terkadang membuat mahasiswa/i lupa atau malas untuk sarapan terlebih dahulu, apalagi bagi mahasiswa/i yang tinggal di kostan. Dikarenakan biaya kost yang cukup mahal, mereka harus pintar pintar memanage memanage keuangan mereka. mereka. Sehingga mereka memilih untuk tidak sarapan terlebih dahulu. Berdasarkan Berdasarkan atas itulah it ulah penulis melihat adanya peluang usaha yang terbuka. Penulis ingin mencoba membuat usaha makanan yang cocok untuk dijadikan santapan dipagi hari, tetapi dengan harga yang terjangkau untuk kalangan mahasiswa/i. Selain itu dari segi kesehatan dapat dijamin dan dapat cukup mengenyangkan. Usaha yang ingin coba untuk dijalankan yaitu berjualan hotang. Makanan kombinasi Sosis dan Kentang. HOTANG sangat unik bentuknya dimana sosis dicelupkan ke adonan tepung lalu ditempeli potongan kentang.Soal rasa dijamin memuaskan, menggunakan sosis jumbo berkualitas dibalut kentang shostring, mengenyangkan dan digemari semua kalangan.
1.2 Visi dan Misi “ Visi Usaha “
Untuk memberikan makanan sehat dan enak serta untuk memuaskan para konsumen.
“ Misi Usaha “
Memberikan dan menerapkan pelayanan yang baik dan berkualitas demi kepuasaan pelanggan.
1.3 Tujuan Penyusunan Proposal
-
Proposal ini di buat untuk memenuhi memenuhi tugas mata pelajaran kewirausahaan kewirausahaan Sebagai syarat menempuh ujian praktik kewirausahaan Inisiatif wirusaha sebagai pemilik usaha dlm membuka usaha Memajukan kehidupan masyarakat dan memperbaiki ekonomi masyarakat Menjadikan mahasiswa mahasiswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha berwirausa ha Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain Dapat membuka lapangan kerja baru
1
BAB II KEGIATAN USAHA 2.1 Aspek Produksi Bahan-bahan : 1. Sosis 2. Kentang 3. Tepung maisena 4. Tepung terigu 5. Saus 6. Mayonnaise 7. Baking soda, merica,garam,penyedap rasa,telur, 8. Air secukupnya untuk melarutkan tepung terigu 9. Minyak untuk menggoreng Alat : 1. Lidi 2. Wadah plastik 3. Pengorengan 4. Kompor 5. Gas 2.2 Cara membuat hotang:
1. 2.
tusukan sosis pada lidi. Celupkan potongan sosiske dalam tepung terigu yang sudah di larutkan, kemudian guling di atas kentang yang sudah dipotong-potong sampai semua permukaan sosis tertutup tkentang 3. Simpan hotang di wadah wadah tertutup agar mudah di simpan di freezer. nugget tahan di simpan di freezer sampai 1 minggu 4. Sebelum di sajikan, sajikan, goreng hotanghingga coklat keemasan. keemasan. Tata di atas atas piring piring lalu taburi saus sambal dan mayonaise. 2.3 Lokasi Penjualan
Lokasi yang dipilih merupakan suatu tempat yang ramai dikunjungi masyarakat yaitu dibundaran keris, gobah. Lokasi ini sering di datangi oleh orang-orang yang jogging ataupun hanya duduk santai bersama teman dan keluarga. Selain itu kami juga memilih Kampus-kampus dan Sekolah-sekolah terdekat. 1.
Ruangan/Tempat Ruangan/Tempat yang dibutuhkan Kami memerlukan booth, agar dapat memasak hotang langsung ketika costumer memesan. 2. Waktu Operasional Kami menjualnya pada jam 14.00-21.00 wib 3. Target Pelanggan Target pelanggan hotang ini adalah untuk semua kalangan khusunya untuk para pelajar . Mereka adalah konsumen konsumen hotang yang memiliki ciri khas tertentu. Selain menentukan lokasinya kita harus menentukan penampilan produk. hotang ini cukup menjanjikan. Selain harganya yang terjangkau, rasa hotang ini juga sangat enak. Usaha Segmen pasar yang dipilih dalam usaha ini adalah masyarakat menengah ke bawah
2
maupun atas. Produk hotang ini disesuaikan dengan target pasarnya, oleh karena itu harga produk dapat terjangkau. terjangkau.
3
BAB III PERENCANAAN KEUANGAN Bahan-bahan
Nama barang
Satuan
Harga satuan
Total
Sosis
120 Buah
Rp. 675
Rp.80.000
Tepung Terigu
50 kg
Rp. 12.000
Rp. 600.000
Tepung Maizena
50 kg
Rp. 12.000
Rp. 600.000
Kentang
6 kg
Rp. 10.000
Rp. 60.000
Telur Ayam
12 butir
Rp. 1.500
Rp. 18.000
Garam
4 Buah
Rp. 1.000
Rp. 4.000
Kaldu Bubuk
4 Buah
Rp. 1.000
Rp. 4.000
Gula Pasir
1 kg
Rp. 15.000
Rp. 15.000
Baking Powder
1 kg
Rp. 12.000
Rp. 12.000
Minyak Goreng
5kg
Rp. 12.000
Rp. 60.000
Jumlah
Rp. 1.453.000
Alat
Nama perlengkapan
Satuan
Harga Satuan
Total
Isi ulang gas
1 kali
Rp. 20.000
Rp. 20.000
Lidi
100 tusuk
Rp. 200
Rp. 2.000
Wadah plastik
50 buah
Rp. 400
Rp. 20.000
Analisis pendapatan Jika hotang dijual dengan harga Rp 5000/bungkus dan laku 10 bungkus maka pendapatan yang akan didapatkan = Rp 50.000,Analisis Perencanaan Laba/Rugi Jika Modal yang digunakan dari semua perkiraan biaya adalah Rp 33.500,- per 100 bungkus. Maka Maka Keuntungan dikurangi modal akan akan menghasilkan menghasilkan laba/rugi. Rp 50.000 –
4
Rp 33.500 = Rp 16.500,- per 10 bungkus. Maka kami akan mendapatkan laba sebesar Rp 16.500 untuk penjualan 10 bungkus hotang.
5
BAB IV PENUTUP Kesimpulan Nah, mudah sekali sekali bukan untuk cara membuat membuat hotang. Menu tambahan renyah renyah ini bisa anda sandingkan sandingkan saat saat anda mengadakan mengadakan acara acara tertentu, tertentu, saat lebaran, lebaran, sajian makan makan malam, malam, atau saat berkumpul bersama keluarga. Untuk isian, anda j uga bisa menggantinya dengankeju mozarella. Itulah wacana dan informasi mengenai usaha hotang yang enak dan lezat, semoga wacana dan info di atas dapat bermanfaat bagi anda yang membacanya. Saran
Saat memulai berwirausaha, ada baiknya anda membuat atau melakukan sesuatu yang anda sukai sehingga usaha yang anda jalankan bisa dilakukan dengan senang hati. Dan jujurlah kepada rekan anda saat anda dipercaya untuk menjalankan usaha, sehingga orang yang bermitra dengan anda bisa berlangsung dalam jangka waktu panjang.
6