Granados, 0 Tecnológico de Monterrey Campus Sinaloa
“Propiedades y diferencias entre sustancias orgánicas e inorgánicas”
Michelle Granados Garmendia 0!!! 0!!!!"#$ %rasema &a'a Cota (l car)ono y sus compuestos Grupo ! *+0"!-
Granados, ! Práctica !
Abstract Por: Michelle Granados Garmendia (n este reporte demuestro como identificar algunas sustancias pertenecientes a la .u/mica orgánica y a la .u/mica inorgánica (sto lo compro)amos con distintos m1todos en )ase a sus propiedades
Introducción 2a .u/mica para su estudio se di'ide en dos grandes categor/as3 .u/mica orgánica y .u/mica inorgánica 2a .u/mica orgánica es conocida tam)i1n como .u/mica del car)ono, y 4urt lder la define como la ciencia .ue estudia la estructura, propiedades y s/ntesis de los compuestos .u/micos .ue se forman a partir del car)ono, .ue puede estar com)inado con otros elementos como el hidrógeno, a5ufre, o6/geno, nitrógeno, etc 2a .u/mica orgánica supera enormemente la cantidad de compuestos en comparación con la .u/mica inorgánica (sto se de)e a .ue el car)ono tiene una gran facilidad para formar cadenas de una gran 'ariedad de longitudes Gracias a .ue se pueden formar miles y millones de cadenas, estas se agrupan para su estudio Para distinguir a los compuestos orgánicos se tienen .ue anali5ar caracter/sticas como su punto de e)ullición y de fusión, su conducti'idad de corriente el1ctrica, entre otras cosas, .ue presentan diferencias en comparación con los compuestos inorgánicos
Materiales • • • • • • • • • • • • • • •
(spátula # tu)os de ensayo ! pin5a para tu)o de ensayo Cinta o plumón para rotular Mechero de 7unsen 7alan5a granataria Gradilla Matra5 7ola de destilación 7ureta "8 m2 ! Charola Tu)o refrigerante " capsulas de porcelana " 'asos de precipitado 80 m2 " 'asos de precipitado !00 m2 Circuito el1ctrico y lámpara
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! Pipeta 'olum1trica 8 m2 ! Perilla ! Soporte Metálico
Sustancias 9u/micas3 lcohol (t/lico cido 7en5oico *C:;8C<<; cido Sulf=rico Parafina gua destilada Cloruro de Sodio 5=car Car)uro de Calcio CaC" •
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Procedimientos P>T( !3 <)tención de acetileno, un compuesto orgánico (6perimento !3 o)tención del acetileno ! Pesar ? gr de CaC" y forma un cono con el mismo papel de pesada y 'aciarlos dentro de un matra5 )ola de destilación " Conecta una manguera al tu)o del matra5 de destilación + Coloca o inserte la punta de un em)udo de separación en un tapón de hule e ins1rtalo o con1ctalo con la )oca del matra5 )ola de destilación antes mencionado ? Procede a montar como te indi.ue el instructor, en un soporte uni'ersal y con ayuda de unas pin5as 8 Coloca "00 ml de agua destilada al em)udo de separación con mucho cuidado : Coloca en la charola con agua ? tu)os de ensayo e introduce el otro e6tremo de la manguera en uno de ellos @ Toma un tu)o lleno de agua de su parte cerrada y le'ántalo con cuidado cuidando de .ue este no salga del ni'el del agua # )re muy lentamente y con mucho cuidado la lla'e del em)udo de separación para .ue caiga gota a gota el agua al reacti'o CaC" contenido en el matra5 de destilación $ Cuando se haya despla5ado toda el agua del primer tu)o, proceder a insertar la manguera en otro tu)o
(6perimento "3 Prue)a de com)ustión del acetileno ! SuAeta el tu)o de ensayo .ue contiene el gas acetileno con ayuda de unas
pin5as en un soporte uni'ersal " >etira el tapón de hule del tu)o e inmediatamente acerca con mucho cuidado la flama de un cerillo a la )oca del tu)o + &o deAes caer el cerillo dentro del tu)o de ensayo
Resultados <)ser'aciones so)re Propiedades B/sicas del acetileno (stado de Gaseoso agregación Color &egro eali5a un i)uAo y (6plica lo sucedido3 Prue)a de la Com)ustión
(6plotó
Discusión de resultados Con este e6perimento compro)amos .ue el gas acetileno es un com)usti)le, ya .ue este reaccionó en una ligera e6plosión al entrar en contacto con el fuego
P>T( "3 identificación de compuestos orgánicos e inorgánicos (6perimento !3 Prue)a del punto de fusión !! Colo.ue !g de parafina en una capsula de porcelana y !g de cloruro de sodio en otraD cali1ntelas simultáneamente y o)ser'e lo ocurrido !" partir de tus o)ser'aciones deduce cual es la sustancias orgánica y cual la inorgánica
Resultados Punto de fusión EC
Parafina
Cloruro de sodio
)aAo
alto
*alto o )aAo-
a sustancia orgánica es3FFFFparafinaFFF 2a sustancia inorgánica es3FFFFCloruro de sodioFFFFF
Discusión de resultados (n este e6perimento identificamos cuál era una sustancia orgánica y cuál una inorgánica mediante la o)ser'ación de sus propiedades, en este caso su punto de fusión
(6perimento "3 prue)a de solu)ilidad "! Colo.ue en un tu)o de ensayo 08 g de acido )en5oico y en otro 08 g de cloruro de sodioD agregue a cada uno de ellos 8 m2 de agua, ag/tese, 'igorosamente y o)ser'e lo ocurrido "" >epita la operación, pero agregando 8 m2 de alcohol et/lico, registre lo ocurrido
Resultados Solu)le en agua Cloruro sodio
de si
Solu)le en alcohol et/lico &o
cido 7en5oico
Se me5cla pero no se si disuel'e
2a sustancia orgánica es3FFFFácido )en5oicoFFFFFFFFFF 2a sustancia inorgánica es3FFFFFcloruro de sodioFFFFFFF
Discusión de resultados Con este e6perimento tam)i1n distinguimos el tipo de sustancia .ue era, pero esta 'e5 identificando si la sustancia era solu)le en agua o en alcohol et/lico (sto es por.ue una sustancia orgánica es solu)le en otra sustancia orgánica, y pasa lo mismo con la inorgánica l ser inorgánica el agua compro)amos .ue el cloruro de sodio tam)i1n lo era, y pasó lo mismo con el alcohol et/lico y el ácido )en5oico
(6perimento +3 prue)a de conducti'idad el1ctrica +! (n uno de los 'asos de precipitado colo.ue "0 m2 de la solución de 5=car y en otro "0 m2 de la solución de cloruro de sodioD conecte el circuito e introdu5ca en cada 'aso las )arras de co)reD o)ser'e lo ocurrido y esta)le5ca la diferencia
Resultados Solución Salina
Solución de a5=car
si
no
Conduce la corrienteH
2a sustancia orgánica es3FFFFsolución de a5ucar FFFFFFFFFF
2a sustancia inorgánica es3FFFFFFsolución salina FFFFFFF
Discusión de resultados tra'1s de este e6perimento compro)amos lo mismo .ue en los anteriores, pero en esta ocasión lo hicimos mediante la prue)a de conducti'idad el1ctrica (sto es por.ue las sustancias inorgánicas generalmente s/ conducen la corriente el1ctrica, mientras .ue las sustancias orgánicas en su mayor/a no la conducen
P>T( +3 Presencia del car)ono en un compuesto orgánico !! Tra)aAar en la campana de e6tracción !" (n un 'aso de precipitado de 80 m2, colocar ?0 g de a5=car y 'erter !0 m2 de acido Sulf=rico so)re el a5=car !+ gite )ien durante unos cuantos segundos utili5ando una 'arilla de 'idrio y seguidamente deAe el 'aso de precipitado so)re un plato, para pre'enir un derrame
Resultados .u/ se 'e el proceso .ue tu'o esta reacción3 1
2
3
4
5
Cuestionario ! (6plica
algunos
usos
comunes
de
los
compuestos
orgánicos3
(n la producción de medicamentos, plásticos, telas, desinfectantes, disol'entes, etc
" %n'estiga la reacción .ue ocurre en la o)tención del acetileno *etino- a partir del car)uro
de
calcio
y
el
agua3
(l acetileno se o)tiene a partir de la reacción de hidrólisis de car)uro de calcio *CaC"+ demás de las prue)as aplicadas .ue otras aplicar/as *al menos dos- para identificar totalmente el compuesto orgánicoH a %dentificación del car)ono e hidrógeno por medio de la o6idación ) Por medio de la fusión alcalina identificar el nitrógeno, a5ufre y halógeno ? 9u1 atri)utos tiene el car)ono para .ue sea el principal componente de los compuestos orgánicosH partir del car)ono se pueden formar una infinidad de compuestos gracias a su capacidad para hacer cadenas muy largas con diferentes tipos de enlaces
Buentes consultadas3 lder, 4 *sf- Química orgánica >ecuperado el +0 de enero de "00$, de http3IIJJJ.uimicaorganicaorgI.uimicaorganicaIdefinicion.uimicaorganicahtml Cursweb *sf- >ecuperado el + de fe)rero de "00$, de http3IIcursJe)educadisusonm6IpayalaIorganicaIapuntesIKsosdoc Invenia *sf- >ecuperado el +0 de enero de "00$, de http3IIJJJin'eniaesIoepm3p"0000"#:#
REPORTE DE LABORATORIO - HOJA DE RETROALIMETACI! Alumno" ############################## Matr$cula" ############# Aula" ######### T%T&LO DE LA PR'CTICA" Hora de clase"
Materia"
Pro(esor)a*"
/ECCIO DEL TRABAJO
0ALOR MA1IMO )Pts*
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PR'CTICA o."
OB/ER0ACIOE/ P&TO/
8 8 "0 8 !8 "0 !8 8 !0
'ance)-234 si no lo
5resentó* 6sello Credencial )-73 5untos si
no es 5resentada*
TOTAL CLA0E/ DE OB/ER0ACIOE/" +uera de orden en la estructura o siue lo indicado en el instructi'o para esta parte Estructura 5oco de(inida de los su)temas +altas de ortora($a y I o sinta6is 8mero de 59ina o m9renes fuera de especificaciones Contenido insu(iciente /in citas a las referencias )i)liográficas Contiene in(ormación no :usti(icada en el conte6to ;. o e
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FFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFFF Birma del Profesor
