PROCESO ADMINISTRATIVO
PLANEACION Descripción del producto •
Colocamos en el mercado de la ciudad del Cusco nuestro producto que es la cerveza a base de habas , un producto nuevo que fomentara el consumo de productos andinos y as tener la tendencia de consumo para la innovaci!n de sectores andinos, creando desarrollo en la re"i!n#
OBJETIVOS •
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Conocer los diferentes tipos de cerveza e$istentes y las variables que influyen en su elaboraci!n# Identificar las posibles materias primas que se puedan emplear en la elaboraci!n de la cerveza# Conocer detalladamente el proceso de obtenci!n de la cerveza, identificando las etapas involucradas#
MERCADO OBJETIVO •
%odas las familias Peruanas ,En el mercado ob&etivo de la cerveza artesanal se da un fen!meno bastante particular, seme&ante al mercado ob&etivo del vino, debido principalmente a la ba&a fidelidad del cliente hacia la marca# Esto sucede porque los clientes hacia l os cuales se enfoca el mercado de la cerveza, son clientes que en su mayora est'n aprendiendo a disfrutar de este tipo de bebidas
LA PRESENTACION DEL PRODUCTO •
(e dar' en botellas medianas de )** ml , las cuales estar'n selladas de una fina tapa enmarcada para su fino sabor , as mismo nuestro producto con esto busca la preservaci!n del medio ambiente
COMPETITIVIDAD + (upe (uperv rvis isar ar la proc proced eden enci cia a y comp compra ra de insu insumo mos s de cali calida dad d desd desde e los los cereales hasta el a"ua# + (upervisar todo el proceso de producci!n, que se cumpla con los Est'ndares de calidad de la industria# Contar con un buen maestro cervecero es fundamental#
+ Conse"uir publirreporta&es que introduzcan el nuevo concepto y La nueva forma de tomar cerveza# Lo"rando que el consumo de cervezas artesanales, personalizadas, se Convierta en una moda, para lue"o pasar a ser una tendencia, en un (e"mento determinado de la poblaci!n# + Participaci!n en eventos, ofreciendo de"ustaciones de los distintos tipos de cerveza para que el p-blico ob&etivo conozca esta nueva opci!n de bebida
PORCENTAJE DEL PROCESO PRODUCTIVO
INVERSION DE LA ELABORACION DE CERVEA A BASE DE !ABAS
VALOR A"RE"ADO
C#ntid#d puest# #l $erc#do
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A trav.s de la se"mentaci!n del mercado se opto por la introducci!n de /*,*** productos en el primer mes
In%ersión
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La inversi!n inicial que se tomara en todo el proceso productivo es de s0#1*,2**#** sin tener en cuenta la distribuci!n y "astos operativos que se resumen en s0 31*,***#**
&UENTE DE &INANCIAMIENTO •
Cr'dito co$erci#l ((((((((((((((((((((((((s) *+,-++.++
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Aporte de los #ccionist#s((((((((((((((s) /+,+++.++
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Le#sin0 1in#nciero((((((((((((((((((((((((s) 2+,+++.++
•
3#rr#nt ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((s).*+,+++.++
OR"ANIACI4N OR"ANI"RAMA DEL PRODUCTO
DIRECCION
PUBLICIDAD •
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Control •
•
A dicie$5re del *+6/ La empresa espera se lo"re una rentabilidad del /* , y asi evaluar nuestra utilidad para la toma de decisiones y en base a esto proponer diversificar la cartera
