PRINCÍPIOS DE ALIMENTAÇÃO EM CENTROS DE CONSERVAÇÃO DE ANIMAIS SILVESTRES Aline Conceição Almeida 1 1. Zootecnista, MSc, Doutoranda pelo Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, MG. E-mail:
[email protected] 1. Introdução
Os centros conservacionistas, zoológicos e criatórios, têm hoje papel essencial na manutenção de um banco genético da biodiversidade no mundo, pois possuem, às vezes, exemplares de espécies que na natureza já se extinguiram ou estão em vias de desaparecer. Os zoológicos estão deixando se ser simplesmente as vitrines de animais, para contribuírem com importantes pesquisas nas áreas de reprodução, medicina, comportamento e nutrição de animais silvestres que dão grandes contribuições para a manutenção manutenção e conservação conservação de espécies tanto in situ (como em parques ou áreas naturais protegidas por lei) quanto ex situ (isto é, fora do seu habitat natural). Como o objetivo destes centros de conservação não é conseguir a máxima produção dos animais, como o é nos criatórios comerciais, a manutenção destes deve ser feita de forma que se sintam o mais confortável possível. O cativeiro conservacionista ou zoológico deve oferecer condições para que os animais se mantenham saudáveis e aptos a completar todas as fases de seu ciclo vital, sendo: nascer, crescer, reproduzir e morrer. Para que estes objetivos objetivos sejam alcançados alcançados ainda existe a necessidade necessidade de muitos estudo estudoss com anima animais is silves silvestre tress em todas todas as áreas áreas das ciênc ciências ias bio biológ lógica icas, s, como: como: reprodução, medicina, comportamento, fisiologia, bioclimatologia e a nutrição.
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2. A nutrição Existe uma deficiência na área de estudos em nutrição de animais silvestres, pois as pesquisas sempre foram concentradas em animais domésticos e buscando produção. Com as mudanças nas necessidades de mercado, de se ter uma opção silvestre no cardápio, estas pesquisas têm se voltado para as espécies com interesse zootécnico. O maior número de trabalhos com a alimentação de animais silvestres está nos hábitos alim alimen enta tare res. s. Apen Apenas as a part partir ir da déca década da de 80 os estu estudo doss na área área de exig exigên ênci cias as nutric nut ricion ionais ais de anima animais is silve silvestr stres es se tornar tornaram am mais mais signi signifi ficat cativ ivos os (SAAD, (SAAD, 2003). 2003). Devido a estas deficiências os técnicos responsáveis pelo manejo alimentar acabam tendo que extrapolar dados de pesquisas em animais domésticos para usar em animais silvestres que possuam similaridades anatômicas, comportamentais ou fisiológicas. A pesquisa com manejo alimentar e nutrição de animais silvestres dos centros de conservação não visa promover máxima produtividade e nem se restringe aos animais de interesse produtivo ou potencial zootécnico, pois a nutrição é uma das ferramentas chave que possibilitam manter a saúde física dos animais de cativeiro.
2. 1. Anatomia e fisiologia digestiva como ferramenta
O primeiro ponto anatômico a ser observado é a boca, segundo DAYOUB (1996). Os lábios, os dentes (ou a ausência deles) e a língua podem nos indicar a forma de apreensão dos alimentos e como estes alimentos serão preparados para sofrer o processo digestivo, além de informar se os animais são, ou não, mais atraídos por determinados determinados sabores, de acordo com os tipos de papilas gustativas gustativas presentes na língua, sendo importante no processo de aceitação de dietas adaptadas. A boca ainda pode nos indicar qual o tamanho, a forma e a consistência do alimento que poderá ser oferecido. 2
O conhecimento da anatomia e da fisiologia gastrintestinal também deve ser utilizado ao se sugerir uma dieta com algum equilíbrio para determinada espécie. Baseados em estudos com animais domésticos classifica-se os mamíferos de acordo com suas divisões estomacais: monogástrico, apenas uma cavidade estomacal e poligástrico, que possuem um estômago composto, podendo ser ruminante ou não. O número de cavidades gástricas indica o tipo de processo digestivo que ocorre ao longo do trato gastrintestinal (TGI), se existe fermentação do alimento antes da digestão química (poligástrico), ou depois (monogástricos com ceco funcional). Essas informações informações vão indicar o tipo de alimento que o animal está adaptado a aproveitar seus nutrientes. À medida que se aprofunda no conhecimento da anatomia e da fisiologia digestiva dos animais, pode-se indicar dietas com maiores graus de refinamento. Isto, contudo, não é suficiente para se fazer um balanceamento de dietas a ponto de suprir exatamente as necessidades de cada espécie. O que se procura é a máxima aproximação que permita ao animal manter suas funções biológicas e sua saúde.
2. 2. Itens alimentares e dietas
Os estudos de hábito alimentar complementam ainda mais as informações para indicação de dietas (OLIVEIRA, 2005; AMORIM, 2005). Neste caso, o conhecimento dos itens alimentares, em termos de composição é essencial, para se buscar alimentos que possam ser substitutos no cativeiro, sem prejuízo nutricional para o animal. De acordo com o hábito alimentar pode-se ter animais herbívoros, onívoros e carní carnívor voros os que que são são os maiore maioress grupos grupos,, ou ainda ainda ter ter grupos grupos menore menoress de anima animais is frugívoros, piscívoros, insectívoros, granívoros, folhívoros, etc, de acordo com o grau
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de especificidade especificidade da dieta na natureza. Um bom exemplo desta diversidade alimentar na natureza é a Ordem Primates. Das menores espécies (Gênero Cebuella ), às maiores (Gênero Brachyteles ), a composição da dieta em vida livre varia completamente (Tabela 1). O grande desafio do trabalho em nutrição de animais silvestres está na diversidade tanto entre espécies animais, como em gêneros de itens alimentares. Superar esta diversidade significa sucesso no manejo alimentar no cativeiro. Tabela Tabela 1. Diversid Diversidade ade de hábitos hábitos aliment alimentares ares entre entre alguns alguns gêneros gêneros de primatas primatas neotropicais. % DOS ITENS DA DIETA GÊNERO
Matéria animal 1 25 15 20 45 10 3 10
Frutos2
Folh Fo lhas as
20 Cebuella 35 Callithrix 60 Saguinus 40 Leontopithecus 65 20 Callicebus 68 30 Alouatta 90 5 Ateles 90 5 Chiropotes 40 40 Brachyteles 1. Inclui vertebrados e invertebrados, 2.Inclui sementes, 3. Inclui néctar. Fonte: AURICCHIO (1995).
Exsu Exsuda dato toss 3
Outros
45 45 5 -
10 5 20 15 2 5 2 10
É grande a gama de itens alimentares que podem ser adaptados às dietas de animais silvestres, inclusive preparados comerciais para animais domésticos, como é o caso das rações para ruminantes, gatos, cães, cavalos e aves. O estudo das espécies permitirá a adaptação de frutas, legumes, sementes, carne e outros itens nas dietas dos animais e como estes alimentos serão oferecidos: picados, inteiros, com casca ou sem, na forma de papa, etc. É comum encontrar fórmulas alimentares com instruções para manejo alimentar, para algumas espécies de animais silvestres, pois, são receitas que deram certos em determinados casos, como mostrado na Tabela 2 apresentada por DEUTSCH & PUGLIA (1988). Contudo, podem ser
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muitas as influências sobre o estado nutricional do animal e, uma fórmula pode não apresentar a mesma eficiência em distintos ambientes de criação. Tabela 2. Exemplos de dietas para algumas espécies de Animais Silvestres com a sugestão de manejo alimentar. ALIMENTAÇÃO PARA ALGUNS MAMÍFEROS
Grupo animal
Exemplos
Primates
Macacoprego Sagüi
Edentata
Tatu Tamanduá Preguiça
Alimento
Apresentação
Frequência
Período
Ovos, leite, frutas, Ovo cozido, Duas vezes pão e pequenos frutas picadas, ao dia mamíferos pães em pedaços
Manhã e tarde
Leite, pão, carne, frutas e folhas
Folhas de embaúba, carne Uma vez ao moída, frutas dia picadas
Tarde
Rodentia
Capivara Paca Cutia
Capim, ração, legumes, frutas e verduras
Abóbora e cenoura picadas
Uma ou duas vezes ao dia
Tarde
Perissodactyla
Anta Zebra
Capim, milho, ração, verduras e raízes
Legumes e raízes picados
Duas vezes ao dia
Manhã e tarde
Artiodactyla
Veadocampeiro Veadocatingueiro
Capim, ração, verduras, alfafa, frutas e raízes
Legumes e frutas em pedaços, raízes picadas
Duas vezes ao dia
Manhã e tarde
Fonte: DEUTSCH & PUGLIA (1988).
O maior desafio no manejo nutricional de animais silvestres é poder oferecer as quantidades quantidades dos nutrientes nutrientes necessários necessários para manutenção do organismo saudável, principalmente de energia. Uma forma de se determinar estas quantidades é pelo cálculo da taxa metabólica basal (TMB). Para a maioria dos mamíferos placentários, não lactante lactante nem gestante, a TMB é representada por: 70 kcal * PV 0,75 , onde: PV 0,75 = representa o peso metabólico dos animais; 5
70 kcal = representa uma quantidade mínima de energia requerida por quilo de peso metabólico para manutenção do metabolismo basal. Esta quantidade de energia pode variar de acordo com o grau de atividade desenvolvida pelo animal ou por variações significativas no seu status fisiológico, como casos de doença ou gestação. Com a quantidade de energia diária que o animal necessitará para se manter, parte-se para determinar as quantidades dos itens alimentares que deverão ser oferecidos por refeição. Estas devem conter, ainda, fontes do máximo possível de nutrientes, evitando-se possíveis deficiências, que ocorrem em espécies domésticas tomadas como referência por compartilharem similaridades, como já indicado anteriormente. Desta forma, apesar, da dieta não ser balanceada, de acordo com as necessidades de cada espécie silvestre, são menores as chances de se cometer erros na dieta que possam causar sintomas de deficiências. As revisões nas dietas para animais silvestres em centros de conservação devem ser feitas periodicamente, pois, a variedade de itens alimentares alimentares vai estar ligada também à sazonalidade e preço dos produtos. É importante conhecer as épocas de maior disponibilidade e menor preço no mercado de cada produto das dietas, para se manter programadas entregas ao longo do ano tentando manter dietas viáveis e com menor custo.
3. Manejo Alimentar e enriquecimento ambiental
No manej manejoo alime aliment ntar ar em centr centros os de conse conserva rvaçã çãoo pode-s pode-see adota adotarr difere diferent ntes es estratégias, de forma a usar o alimento como ferramenta anti-estresse no cativeiro e a favorecer o desenvolvimento das funções biológicas dos animais.
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Estas estratégias de fornecimento de alimento, que constituem constituem parte do chamado enriquecimento ambiental, se dão estimulando os animais a utilizarem seu potencial para busca de alimento, e no caso de animais que possam ser re-introduzidos na natureza, treinando-os para buscar por conta própria o alimento disponível no habitat (SADALLA, 2000; MARTINS & BECK, 2005; OLIVEIRA, 2005). Uma experiência na Fundação Zoobotânica de Belo Horizonte (BARÇANTE et al,
2000) mostrou redução na ocorrência de plumofagia entre arajubas ( Guarouba
guarouba )
colocando-se os alimentos inteiros e/ou pendurados em cordas ao invés de
simplesmente simplesmente colocar os alimentos picados em bandejas, que é o trato comumente dado aos psitacídeos em cativeiro. O aumento das atividades atividades físicas dos animais no recinto, a partir do novo manejo, estaria na origem da cura para auto-mutilação. Forne Fornecer cer alime alimento ntoss int intei eiros ros,, com casca casca e dentro dentro de caixas caixas fecha fechadas das para para primatas, faz com que o animal despenda tempo entretido na obtenção de alimento e pode evitar comportamentos estereotípicos, comuns a animais com dificuldades de adaptação ao cativeiro. Tornar o acesso do animal ao alimento uma tarefa complexa é uma forma de evitar o tédio do cativeiro, e de ocupá-lo com uma atividade que ele teria normalmente normalmente na natureza, obter alimento (YOUNG, 2000).
LITERATURA CITADA AMORIM, K.K.P.S. et al . Hierarquia de dominância no acesso ao alimento e no uso do espaço em grupo cativo de Cebbus apella . In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, 25. Brasília: Sociedade Brasileira de Zoologia, 2001. Mammalia – disponível em: www.unb.br/ib/zoo/CBZ/resum www.unb.br/ib/zoo/CBZ/resumos/Mammalia os/Mammalia.pdf .pdf Resumos... p: 255. disponível acesso em: 23 ago. 2005 AURICCHIO, P. Primatas do Brasil . São Paulo: Ed. Terra Brasilis, 1995. 168p. BARÇANTE, L. et al. Efeitos de uma nova forma de apresentação de alimentos no comportamento da Ararajuba ( Guarouba guarouba ) em cativeiro na FZB-BH. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOLÓGICOS, 24;
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ENCONTRO INTERNACIONAL DE ZOOLÓGICOS, 5. Belo Horizonte: Sociedade de Zoológicos do Brasil. 2000. Anais... 44p. DAYOUB, M.C.O. Particularidades do trato digestivo de aves e mamíferos Silvestres. Silvestres. In: SEMANA DE ZOOTECNIA, 12; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ANIMAI ANIMAIS S SILVES SILVESTRE TRES, S, 1. Seropé Seropédic dica: a: Unive Universi rsidad dadee Federa Federall Rural Rural do Rio de Janeiro, 1996. Anais... DEUTSCH, L.A.D. & PUGLIA, L. R. R. Os Animais Silvestres: Proteção, Doenças e Manejo . Rio de Janeiro: Globo, 1988. 191p. MARTINS, A. & BECK, B. Uso da técnica de reitrodução de micos-leões-dourados como ferramenta para conservação da espécie. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, 25. Brasília: Sociedade Brasileira de Zoologia, 2001. Mammalia – Disponível em: www.unb.br/ib/zoo/CBZ/resum www.unb.br/ib/zoo/CBZ/resumos/Mammalia os/Mammalia.pdf .pdf Resumos... p: 254. Disponível acesso em: 23 ago. 2005 OLIVEIRA, F.F.R. et al . Ecologia comportamental e alimentar de um casal de lobosguará (Chrysocyon Brachyurus) Brachyurus) em regime de semi-cativeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, 25. Brasília: Sociedade Sociedade Brasileira de Zoologia, 2001. – p: 221. Disponível em: Mammalia Resumos... www.unb.br/ib/zoo/CBZ/res www.unb.br/ib/zoo/CBZ/resumos/Mammali umos/Mammalia.pdf a.pdf - acesso em: 23 ago. 2005 OLIVEIRA, M.C. et al. Técnicas de enriquecimento ambiental para diminuição de estresse e manutenção de padrões de consumo de Panthera onça. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, 25. Brasília: Sociedade Sociedade Brasileira de Zoologia, 2001. – p: 222. Disponível em: Mammalia Resumos... www.unb.br/ib/zoo/CBZ/res www.unb.br/ib/zoo/CBZ/resumos/Mammali umos/Mammalia.pdf a.pdf - acesso em: 23 ago. 2005 SAAD, C.E.P. Formulação de dietas para animais de zoológicos. In: SIMPÓSIO DE PRODUÇÃO DE ANIMAIS SILVESTRES EM CATIVEIRO, 1. Inovando a Produção. Lavras: Universidade Federal de Lavras, 2003. Anais... p: 102-122. SADALLA FILHO, E. Manual de Manejo do Lobo Guará (Chrysocyon Brachyurus) . São Paulo: CEPREM, 2000. 87p. Disponível em: www.zcog.org/zcog%20frames/ Maned%20Wolf%20SSP-Portugu Maned%20Wolf%20SSP-Portuguese.PDF ese.PDF – acesso em: 23 de ago. 2005 YOUNG, R. Measuring animal behaviour. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE DE ZOOLÓGICOS DO BRASIL, 24.; ENCONTRO INTERNACIONAL DE ZOOLÓGICOS, 5. Belo Horizonte: Sociedade de Zoológicos, 2000. Anais... (CD Rom Animal Behaviour and Welfare).
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