DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL BIOLOGÍA 8º PRÁCTICA DE LABORATORIO MEMBRANA CELULAR DESEMPEÑO: Establecer las propiedades de la membrana celular. REACTIVOS: Agua destilada, Baño de agua a 70 °C, Baño de agua a 37 °C, Hielo, soluciones de acetona y metanol, permanganato de potasio MATERIALES: Nevera, Gradilla, Dos vasos de 150 a 200 ml, Una remolacha*, Seis tubos de ensayo, vaso con hielo, bisturí, aguja de disección, pipetas de 5 ml, termómetro, regla, cinta de enmascarar, envase con hielo, 2 huevos*, 10 ml de aceite*, Papel milimetrado*, Hojas de Elodea*, .*traer a la práctica. Bata - Gafas PROCEDIMIENTO: Efecto de la Temperatura 1. Corte seis pedazos de remolacha (15 mm de largo) y colóquelos en tubos de ensayo rotulados del 1 al 6. 2. Añada 5 ml de agua al tubo 6 y colóquelo en el congelador por 30 min. 3. Añada 5 ml de agua al tubo 5 y colóquelo en el baño de hielo por 30 min. 4. Añada 5 ml de agua al tubo 1 y colóquelo en un baño de agua caliente a 70° C durante 1 min. Después de 20 min, remueva el pedazo de remolacha del tubo. 5. Deje que la temperatura del baño baje a 55 °C y haga lo mismo con el tubo 2. 6. Repita el procedimiento de arriba con el tubo 3 a 37 °C y con el tubo 4 a 20 °C. 7. Compare la intensidad de color de las soluciones en los tubos. 8. Coloque los resultados (intensidad de color vs. temperatura) Tubo 1 2 3 4 5 6
Temperatura Intensidad de color: 1= menos intenso; 6=mas intenso 70 ºC 55 ºC 37 ºC 20 ºC En baño de hielo En congelador
PROCEDIMIENTO 2: Efecto de Solventes Añada 5 ml de las siguientes soluciones a los tubos de ensayo: Tubo 1: metanol 1 %; Tubo 2: metanol m etanol 25 %; Tubo 3: metanol 50 %; Tubo 4: acetona 1 % Tubo 5: acetona 25 %; Tubo 6: acetona 50 %. Corte seis pedazos de remolacha de 15 mm y colóquelos en los tubos de ensayo. 4. Luego de 30 min, remueva la remolacha y observe la intensidad de color para cada solución. 5. Rotule seis tubos adicionales y añada lo siguiente a cada uno: Tubo A: 1 ml de agua + 1 ml de acetona Tubo B: 1 ml de agua + 1 ml de metanol Tubo C: 1 ml de aceite + 1 ml de acetona Tubo D: 1 ml de aceite + 1 ml de metanol Tubo E: Un poco de clara de huevo + 1 ml de metanol Tubo F: Un poco de clara de huevo + 1 ml de acetona PROCEDIMIENTO 3: Difusión: Coloque en tres tubos de ensayo 5 ml de agua destilada, a igual temperatura y numérelos. Agregue en cada tubo un número de gotas de permanganato de potasio en la siguiente forma: Tubo No. 1 = 1 gota; Tubo No. 2 = 3 gotas ; Tubo No. 3 = 5 gotas Mida el tiempo de difusión en cada caso. Para ello anote el tiempo inicial cuando se agregó el colorante y el tiempo final en que se difundió totalmente. La diferencia entre ambos es el tiempo de difusión. Haga una gráfica en papel milimetrado de concentración (# de gotas) vs. tiempo de difusión. Realice el respectivo análisis. PROCEDIMIENTO 4: Osmosis:
a. Deposite una hojita de Elodea en un porta objeto, adiciónele tres gotas de solución hipotónica, póngale el cubre objeto y observe con menor y mayor aumento. b. Deposite una hojita de Elodea en un porta objeto y agréguele tres gotas de una solución hipertónica de cloruro de sodio, póngale el cubre objeto y observe con menor y mayor aumento. Haga un esquema de lo observado. ¿Qué cambios se presentan en el citoplasma de las células que usted observa? ¿Qué nombre recibe este fenómeno? MARCO TEÓRICO: Transporte pasivo, propiedades de la membrana celular. ANÁLISIS DE RESULTADOS: PROCEDIMIENTO 1 1. ¿Qué tubo mostró más intensidad de color? 2. ¿Qué indica la intensidad del color? 3. ¿Cómo afectan las temperaturas altas a las membranas celulares? 4. ¿Qué le pasa a las células en temperaturas bajas PROCEDIMIENTO 2 5. Agite cada tubo suavemente y observe los resultados. ¿En qué tubos se observaron reacciones? 6. Basado en lo que se observó en los tubos de ensayos, ¿cómo afecta la acetona a la membrana? 7. ¿Cómo afecta el metanol a la membrana? 8. ¿Qué indican los resultados sobre los com ponentes de la membrana PROCEDIMIENTO 3, 4 Y 5
¿Observó algún movimiento en los cloroplastos? ¿Qué nombre recibe este fenómeno? ¿Según el concepto de osmosis en qué sentido se debe difundir el agua? En cuál de las dos muestras, elodea y epidermis de hoja de lirio, se observó mejor el fenómeno de plasmólisis? Explique ¿Por qué? Sí se varía la temperatura del agua en los tubos : - ¿Qué efecto tiene la temperatura sobre la velocidad de difusión? - ¿Cuál es el efecto de la concentración sobre la velocidad de difusión? - Investigue la ley de difusión de Graham y la primera ley de Fick. - ¿Qué diferencia observó entre las células de elodea y la epidermis de lirio? -¿Defina que son soluciones iso, hipo, e hipertónicas? - ¿Por qué no estalla una célula vegetal cuando se encuentra en un medio hipotónico? -¿Qué es permeabilidad diferencial? -¿Qué es presión osmótica? -¿A que se le llama transporte pasivo? ¿En qué consiste el transporte activo y el facilitado? CONCLUSIONES BIBLIOGRAFIA ___________________________
Adaptado de: http://www.unicartagena.edu.co/librose/LABORATORIOFISIOLOGIA%CELULAR. Sandra M. Rodríguez Lic. Química y Biología
NOTA: RECUERDEN QUE SE DEBE LLEVAR EL INFORME DE LABORATORIO DESARROLLADO HASTA EL MARCO TEÓRICO, PARA INICIAR SU COMPLEMENTO DESPUÉS DE LA PRÁCTICA, NO OLVIDEN QUE ESTE MISMO DÍA HABRÁ QUIZ SOBRE LA PRÁCTICA.
