FENOMENOS OSMOTICOS A TRAVES DE LA MEMBRANA CELULAR. PRACTICA 6.
EQUIPO 7. INTEGRANTES.
Belmont Coronel Karla.
Harris Ramírez Farah Cecilia
Ortiz Campos Yezebel.
Sánchez Camacho José Luis.
GRUPO: 1QM1
1. Introducción. La membrana que permite el pasaje de algunas sustancias y el bloqueo de otras es selectivamente permeable. El movimiento de las moléculas de agua a través de este tipo de membrana es un caso especial de difusión que se conoce por osmosis. Las osmosis ocasiona una transferencia neta de agua desde una solución con potencial hídrico más alto hacia otra que tiene un potencial hídrico más bajo. En la osmosis el agua se desplaza en una región donde la concentración de soluto es menor hacia una región donde la concentración de soluto es mayor. La presencia de soluto reduce el potencial hídrico y crea así un gradiente de potencial hídrico a lo largo de lo cual el agua difunde. La difusión del agua no es afectada por lo que esta disuelta en ella, sino por cuanto hay disuelto. La palabra isotónico significa que dos o más soluciones que tienen la misma cantidad de partículas disueltas por una unidad de volumen y el mismo potencial hídrico; la que tiene menos soluto se le conoce como hipotónica y la que tiene más soluto es hipertónica. En la osmosis, las moléculas de agua difunden desde la solución hipotónica a través de una membrana selecta semipermeable hacia solución hipertónica.
2. Objetivo. Demostrar en un modelo el efecto de soluciones de diferente concentración en el fenómeno osmótico, para explicar la turgencia y plasmólisis en células vegetales y animales. HIPOTESIS
Nuestro equipo propuso una hipótesis la cual consta que las soluciones de sacarosa como son la bolsa 1, 2,3 el peso después de dejar 15 min en agua destilada será menor que el peso de comienzo. Mientas que en las bolsas 4, 5, 6,7 los pesos después de 15 min deberán aumentar y así sucesivamente mientras transcurra más lapso de tiempo.
3. Metodología 1. Osmosis y Difusión Preparar 7 bolsas de diálisis de 15 cm de largo amarrar de un extremo con hilo cáñamo y agregar las siguientes soluciones: Bolsa 1: Solución de sacarosa al 1.2 M, 15 mL Bolsa 2: Solución de sacarosa al 0.8M, 15 mL Bolsa 3: Solución de sacarosa al 0.4 M, 15 mL Bolsa 4, 5,6 y 7 Agua destilada 15 mL Amarrarlas del otro extremo, pesarlas, y las primeras 4 bolsas se introducen en vasos de precipitado con agua destilada mientras que los restantes en soluciones de sacarosa. Dejar reposar por 15 min después extraerlas y pesarlas nuevamente y repetir el procedimiento cada 15 min.
Pregunta. a) ¿Cómo explica usted la diferencia en peso en las diferentes bolsas, antes y después del tiempo transcurrido? Porque aquí estamos demostrando el fenómeno osmótico en donde sabemos que la membrana permite el paso de sustancias, haciendo una transferencia neta de agua, por lo tanto las bolsas pierden peso después de los 15 minutos, porque hacen que se mantengan en equilibrio el medio interno y externo.
2. Turgencia y Plasmólisis Hacer una preparación de Elodea observar al microscopio y agregar solución salina al 10% y observar que ocurre. Sin desmontar añadir agua destilada por un extremo del portaobjetos y en el otro extremo limpiar con papel absorbente.
Preguntas. a) ¿Qué observo al agregar la solución salina al 10%? Al agregarle a la muestra la solución salina, ocurrió una plasmólisis, la cual solo ocurre en los vegetales haciendo que la células se vieran más pequeñas y se produjera un medio extracelular por la solución que es hipertónica, ya que el agua que hay dentro de la vacuola sale al medio hipertónico y la célula se deshidrata ya que pierde el agua que la llenaba. b) este fenómeno se conoce con el nombre de:
c) ¿Qué observo al agregar el agua?
Se encontraba una pequeña y delgada línea entre la célula se puede suponer que es la membrana celular que da el paso de las sustancias como el agua
d) ¿Cómo se llama este fenómeno? Turgencia
3.
Tonicidad de las soluciones salinas
En 3 tubos de ensayo colocar 2 mL de cloruro de sodio al 10%, solución de cloruro de sodio al 0.85% y agua destilada, agregar a cada uno de ellos 1 gota de sangre. Observar al microscopio cada una de las preparaciones.
Preguntas. a) ¿Cómo explica usted lo que sucedió en el tubo que contiene agua? Que los glóbulos, tratando de mantener equilibrio con su alrededor, absorbe agua hasta que explota.
b) ¿Cómo es la solución de NaCl al 10% y el agua destilada en relación con el protoplasma de las células vegetales y animales utilizadas? ¿Con que nombre se conoce este tipo de soluciones? El NaCl produce un mejor rendimiento al observar la solución en el microscopio debido a su concentración de sal, mientras que el agua destilada de igual manera es un mejor rendimiento pero no tanto ya que su concentración salina es más baja. Se les nombra Hipertónicas
c) ¿Qué es isotonicidad? La isotonicidad es la propiedad de una solución, en nuestro caso del agua, que tiene una concentración de sales minerales igual a la existente en el organismo.
d)
¿Qué implicaciones tiene la concentración de las soluciones en las que se manejan células, si se desea que permanezcan vivas?
El equilibrio de la concentración de soluto o sal.
4. Resultados. BOLSAS Sacarosa 1.2 M c/ agua Sacarosa 0.8 M c/ agua Sacarosa 0.4 M c/agua Agua Destilada c/ agua Agua Destilada Sacarosa 1.2 M Agua Destilada Sacarosa 0.8 M Agua Destilada Sacarosa 0.4 M
PESO g
15 MIN 23.6 22.2 21.8 21.7 20.4 20.8 21
30 MIN 19.3 16.6 16.9 16 13.7 13.9 15
19.5 17.3 17.1 16.5 13.1 13.2 14.7
25 20 15 10 5
PESO g
0
15 MIN 30 MIN
5. DISCUSIÓN DE RESULTADOS Anotamos los resultados que obtuvimos a partir de cada experimento de la práctica, se comprobó la teoría, observamos como en las bolsas con sacarosa, al pasar el tiempo pesaban menos por la concentración q salía. En la preparación de Elodea sp se observó el proceso de turgencia cuando se agregaba la solución salina, y el proceso de plasmólisis donde las células absorbían el agua. En el último experimento, no se observaron glóbulos en las soluciones de cloruro de sodio al 10% y agua destilada, solo se observaron cuando se agregaba solución de cloruro de sodio al 0.85%.
6. CONCLUCIONES: Concluimos con el hecho de que al dejar reposar la solución de sacarosa y de agua cuando se pesaron, pesaba más la sacarosa y después en la segunda pesada gano el agua esto se debe a la plasmólisis que dejo que el agua fluyera a través de la pared celular debido a que la membrana citoplasmática tiene propiedades de entrada y salida de sustancias en la célula. Esto hace que cambie el peso como nos sucedió en la práctica.
7. BIBLIOGRAFIAS Leticia guinea Figueroa, 2003, Biología celular y molecular, 1era edición, Pearson education Edo México, Página 151 Welsch Sobotta, 2006, Histología, 2da edición, Editorial mexicana panamericana, España, Página 18 Ramón Latorre, 1996, Biofísica y fisiología celular, 1era edición, universidad de Sevilla, chile, página 196
