MODULO DE PRODUCCION DE AGUCATE. Practica # 2. Evaluación de dos tratamientos pregerminativos de la semilla semilla de aguacate aguacate (Persea americana). PRESENTAN: Hernández González Ismael. Hernández Vásquez Lucero. Jiménez Roque Ernesto. López Díaz César Antonio. López Reyes Andrés Fidel. López Santiz Juan. Luna Cruz Carolina. Molina Emigdio Nadia Eunice. GRADO: 7
GRUPO: 3
PROFESOR:
Dr. AMERICO DE JESUS FLOREZ MEDINA. Chapingo, México. 25 de noviembre de 2011.
INTRODUCCION El aguacate es un frutal originario de México y Centro América. La especie comprende tres grupos o razas ecológicamente definidas: raza mexicana (Persea americana var. drymifolia) , raza guatemalteca (Persea nubigena var. guatemalis) y raza antillana (Persea americana var. americana). (Bernal E., J.A.; Diaz., C.A. 2005) La propagación del aguacate y de plantas en general se pueden hacer de dos formas: la sexual y asexual; esta última es mediante la utilización de cualquier estructura a excepción de la semilla botánica, esto puede ser mediante estacas, esquejes, acodos, injertos, etc. En la mayoría de los productores o viveristas de aguacate primero obtienen plántulas mediante propagación sexual, ya sea de criollos o algo más utilizado en la actualidad para elevar la productividad, los portainjertos enanizantes; posteriormente realizan injertos sobre el patrón obtenido mediante propagación por semilla. (Bernal E., J.A.; Díaz., C.A. 2005) Se recomienda proteger a la semilla con fungicidas en polvo como: Arazán, o Captán, en dosis de 10g por cada kilo de semilla (Sepiah, M.; Subki, A., Lam, P.F 1991). Se puede utilizar agua caliente a 49-50°C durante 30 minutos, para eliminar el hongo Phytopthora cinnamomi, temperaturas menores a 45°C no son efectivas y mayores a 51°C dañan el embrión de la semilla; luego se enfrían y se orean, para eliminarles la cubierta (Rodriguez Suppo, 1982) Cuando se van a poner a germinar, a las semillas se elimina la cubierta y se les hacen cortes delgados hacia el extyremo superior, para acelerar la germinación. (Bernal E., J.A.; Diaz., C.A. 2005)
Objetivo
Evaluar, la eficiencia de los tratamientos pre-germinativos en semillas de aguacate.
Revisión Bibliográfica TAXONOMÍA O BOTÁNICA El nombre botánico del aguacate es Persea americana, pertenece a la familia Lauraceae, presenta un sistema radical poco profundo, las hojas se encuentran arregladas en espiral, brotando en racimos. Las inflorescencias se presentan en
miles, cada una con cientos de flores; éstas son verdosas, de 1 cm. de anchura y profundidad, con tres verticilos de tres estambres y un ovario (Samson, 1991). La zona tropical, comprendida aproximadamente entre los 10-30° de latitud norte y sur, posee el clima óptimo para que este cultivo se desarrolle espontáneamente, siendo así el lugar donde se originó, el sur de México y Centro América (Samson, 1991). La propagación por semilla se utiliza principalmente para obtener patrones o portainjertos y consiste en las etapas que a continuación se mencionan:
Construcción de almacigo Con el objeto de facilitar la germinación de las semillas es recomendable preparar una cama de arena de 20 a 30 centímetros de profundidad, de 1 metro de ancho y lo largo dependerá de las necesidades de planta que se requiera; se calcula que aproximadamente en 2 metros cuadrados se obtiene planta suficiente para una hectárea. Comúnmente, los almácigos se construyen de 10 metros de largo para facilitar su manejo; la época para establecerlo es entre marzo y mayo. También se puede hacer almácigos con tierra de monte de 1m de ancho x 20 m de largo x 0.30 a 0.40 m de alto (Corias, 2009). 2009 ). Por otra parte según Gonzales (1975), se puede realizar la preparación de eras o camas de siembra, en estación seca se puede realizar en forma de cajuelas de 10 a 15 cm de profundidad, en estación lluviosa se puede realizar en formas de bancales a una altura de 30cm (Figura1)
Figura 1: Formas de realizar almácigos. Para la siembra se tuvo que desinfectar el sustrato para evitar la presencia de malas hierbas, hongos o plagas del suelo que enfermen o impidan el buen desarrollo de las plantas de aguacate. De igual modo es necesaria una buena preparación del suelo para sembrar, este debe de estar bien mullido, suelto, bien desraizado, sin piedras ni terrones. Un suelo bien preparado evita que las raíces se deformen. Después se lleva a un almacigo o semillero, existen muchos métodos para desinfectar como los antes mencionados.
Obtención y Pre acondicionamiento De Semillas: Las semillas deben recolectarse considerando lo siguiente:
Proveniente de árboles sanos y vigorosos.
Libres de plagas y enfermedades, además del viroide del sunbloth, enfermedad que es altamente transmisible por esta vía.
De frutos que hayan completado su madurez fisiológica
Los frutos no deben haber caído al suelo, por lo que deben ser recolectados directamente de los árboles.
Descartar las semillas fuera de tipo y muy pequeñas para la variedad, ya que hay una correlación fuerte entre semillas pequeñas con poco vigor.
Los patrones deben reunir características de resistencia, arraigamiento al suelo al que va a ser destinado y afinidad con la variedad a la que deba ser injertado.
Utilizar semillas preferentemente provenientes de árboles criollos.
Tratamientos Pregerminativos Algunas semillas deben someterse a diversos tipos de tratamientos para facilitar su germinación o disminuir su latencia. Los tratamientos más utilizados son: la escarificación, la estratificación o un método combinado. En aguacate, los principales tratamientos pregerminativos utilizados son:
Tratamiento Hidrotérmico.
Escarificación.
Reguladores de Crecimiento (Giberelinas).
Escarificación Previo a la siembra se debe realizar un pre acondicionamiento a las semillas ya que éstas contienen inhibidores bioquímicos en la testa y barreras mecánicas dado por el tamaño de los cotiledones, factores que dificultan la germinación. La Escarificación consiste en la remoción de la testa de la semilla, combinado con un corte basal de dos a cuatro mm y un corte apical de uno a dos mm, como se observa en la Fig.1 y 2. (Brom y Carvalho, 1966)(Baiza, 2003). 2003). No se recomienda la posibilidad de utilizar una lija metálica, por muy fina que esta sea, en la base de la semilla para eliminar la testa, ya que se pueden ocasionar daños a irreversibles a ésta.
Posterior a este pre acondicionamiento, se recurre a la desinfección de las semillas con algún fungicida, para prevenir la caída de plántulas por algún hongo patógeno. Después del pre acondicionamiento, las semillas se llevan a germinar en camas de sustratos como turba y arena o turba y perlita. (TOMALA, 2002)
Figura 2: Forma de colocar la semilla en el sustrato, con el corte de candado (Baiza, 2003).
Figura 3: Corte de la punta de la semilla del aguacate. A: brote desviado debido al “candado” .B: corte de semilla. C: brote normal. (Brom y Carvalho, 1966) Siembra Para la siembra de la semilla en el almacigo se debe de colocar de 5 o 6 cm de profundidad, dependiendo del tamaño, es decir que la semilla quede enterrada
unos 2 cm de la superficie del suelo, separadas entre semilla y semilla de 1 a 5 cm y entre surcos de 5 a 15 cm, o a 1 cm entre líneas (surcos) y entre huesos (Corias, 2009). Por otro lado Gonzales (1975) menciona que para la siembra de las semillas se pueden colocar de 10cm entre semilla y 20 cm entre cada hilera, cuando se deposite la semilla en el sustrato se debe de cuidar que la punta cortada no quede tapada por tierra. Se recomienda cubrir con zacate u hojas secas el semillero, cuando comience la germinación, entre 30 y 60 días, esto dependiendo de la variedad y el cima, se quita está cubierta. Dentro de todos los manejos que se realizan en el vivero el riego es el más importante, el cual consiste en aplicar diariamente o cada dos-tres días, dependencia del tipo de suelo, los factoresclimáticos, el desarrollo de la planta y la técnica aemplear, con una cantidad de 2-3 litros/planta. (IIFT, 2011).
Cuidados en el Sustrato Es importante tener un buen manejo y acondicionamiento del sustrato en la germinación de semillas de aguacate, para poder obtener el máximo porcentaje de plántulas sanas y con características adecuadas para ser utilizadas como portainjertos. (ALVAREZ, 2005) En base a la teoría encontrada, nuestra práctica se basa principalmente en la comparación de tres diferentes tratamientos de pre germinación, evaluando su crecimiento durante aproximadamente cuatro meses.
Materiales.
90 semillas de aguacate.
Captan®.
3 navajas.
Cubeta.
METODOLOGIA. El experimento se llevó a cabo en el invernadero del módulo de fruticultura, ubicado en el campo experimental San Martin de la universidad Autónoma Chapingo. Para su realización se emplearon 90 semillas secas, las cuales se dividieron en 3 grupos de treinta y que a su vez conformaron los siguientes tratamientos: Testigo: semilla con testa y sin corte; semillas con corte de candado y semillas sin testa con corte basal y candado. Para la desinfección de la semilla se empleó Captan® a una dosis de 10g por litro de agua, en la cual se sumergieron por 30s las semillas. Una vez desinfectadas las semillas, se colocaron en una cama de germinación en la cual se empleó como sustrato la arena, la distribución de las las semillas dentro de está fue en línea, a una separación de 5cm. El riego se se efectuó de forma diaria y con ayuda de una regadera. Después de la emergencia de la plántula, se midieron los siguientes datos: altura, diámetro del tallo, numero de foliolos y longitud de los mismos. La toma de datos culmino el día 22 de noviembre. Cada uno de los datos obtenidos en las mediciones, se emplearon para llevar a cabo el análisis de los resultados y realizar una comparación entre los mismos; y finalmente se determinócuál de estos fue el mejor.
BIBLIOGRAFIA Álvarez, F. 1981. El Aguacate. Tercera edición. Madrid, España. 225 p. CORIAS, A. V. M. 2009. Tecnología para la producción de aguacate en México. Instituto Nacional de investigaciones, Forestales, Agrícola y Pecuarias (INIFAP). Segunda edición. Libro técnico numero 8, Uruapan, Michoacán, México. Pág. 255.
GONZALES, T., J.A.1975.Como hace buenos viveros de aguacate, cítricos y mango. Ministerio de agricultura y ganadería. Servicio de consulta y capacitación agropecuaria Managua, Nicaragua, C.A.
Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical (IIFT).INSTRUCTIVO TÉCNICO PARA EL CULTIVO DEL AGUACATE. Ministerio de la AgriculturaInstituto de Investigaciones en Fruticultura TropicalAsociación Cubana de Técnicos Agrícolas yForestales. Primera edición: 2011.40 p.
Tomalá R. M. A. 2002. Evaluación de Tratamientos para Aumentar la Germinación en Semillas de Aguacate. Zamorano. Honduras. 6 p. BAIZA A., V.H.2003.Guia técnica del cultivo del aguacate. Programa Nacional de Frutas de El Salvador. Ministerio de Agricultura y Ganadería.
BROM, R. E. Y CARVALHO, C. F. 1966. El aguacate. Ed. Juan Lozoya Dávila. 122p.
Bernal E., J.A.; Diaz., C.A.2005. Tecnologia para el cultivo del aguacate. Corporación colombiana de investigación agropecuara, CORPOICA, Centro de investigacion la Selva, Rio negro , Antioquia, Colombia. Manual técnico 5. 241 paginas. Rodriguez Suppo, F. 1982 el aguacte, 1ra edición, México A. G.T. Editor, S.A. 167 P. Sepiah, M.; Subki, A., Lam. P.F. 1991. Fungicides for Postharvest control of colletotrichum spp. In Eksotica papaya. ASEAN Food Journal. 6(1) 14-18.
Anexos.
Figura 4. Eliminación de la testa
Figura 5. Corte de candado
Figura 6. Desinfección de las semillas Figura 7. Siembra
Figura 8. Semilla sembrada
Figura 9. Riego con solución fungicida.
Figura 10. Plántulas en desarrollo
Figura 11. Toma de medidas.
