Universidad nacional de Cajamarca E.A.P E.A. P. ing. en e n industrias industr ias alimentarias ali mentarias PRACTICA N° 1
BIOSEGURIDAD EN EL LABORAIO DE MICROBIOLOGIA
Los laboratorios de microbiología constituyen ambientes de trabajo especiales, que pueden presentar riesgos de enfermedades infecciosas para las personas que se encuentren en o cerca de ellos. El trabajo diario en el laboratorio es un trabajo de grupo, en donde la actitud de cada uno de los integrantes ante las prácticas, así como el entrenamiento que posean en las técnicas requeridas para el manejo de materi material al contam contamina inado, do, determ determina inan n su propia propia seguri seguridad dad,, así como como la de sus compañeros y la de la colectividad en general. Es por ello que antes de comen comenzar zar con las activid actividade ades s prácti prácticas cas,, todas todas las person personas as involu involucra cradas das estud estudian iantes tes y profes profesore ores! s! tenemo tenemos s la obliga obligaci" ci"n n de conocer cuáles son las normas de seguridad a seguir en el laboratorio de manera tal, que el trabajo se realice con un riesgo mínimo de e#posici"n, tanto para las personas que lo ejecutan como para el medio ambiente.
$ada laboratorio está obligado a desarrollar o adoptar un manual de operaciones o de bios bioseg egur urid idad ad que que iden identif tifiq ique ue los los ries riesgo gos s que que se enco encont ntra rará rán n o pued puedan an prod produc ucir irse se,, y que que espe especi cifiq fique ue las las prác prácti tica cas s y proc proced edim imie ient ntos os dest destin inad ados os a minimizar o eliminar las e#posiciones a estos riesgos. %e debe alertar al personal acerca de los riesgos especiales y se le debe e#igir que lea y cumpla las prácticas y procedimientos requeridos. &n científico capacitado y bien informado acerca de las técnicas técnicas de laboratorio laboratorio adecuadas, adecuadas, procedimiento procedimientos s de seguridad seguridad y riesgos riesgos asociados a la manipulaci"n de agentes infecciosos debe ser el responsable de la conduc conducci" ci"n n de los trabaj trabajos os con cualq cualquie uierr agente agente o mater material ial infec infeccio cioso so.. Esta Esta person persona a tiene tiene la obliga obligaci" ci"n n de consul consultar tar a profes profesion ionale ales s espec especiali ializad zados os en Pr. JOHN VICTOR LOPEZ ORBEGOSO MICROBIOLOGIA GENERAL
Universidad nacional de Cajamarca E.A.P. ing. en industrias alimentarias bioseguridad u otros profesionales de la salud y seguridad respecto de la evaluaci"n del riesgo.
Lograr un ambiente de trabajo adecuado y seguro, durante la ejecuci"n de las actividades prácticas en el Laboratorio de 'icrobiología. $onocer y poner en práctica las normas o reglas de bioseguridad en el laboratorio de microbiología antes de realizar las practicas. (revenir enfermedades y accidentes que se puede dar en el laboratorio de microbiología cuando se realizan las prácticas.
PRINCIPIOS DE BIOSEGURIDAD Bioseguridad La seguridad biol"gica o bioseguridad, es la aplicaci"n del conocimiento, de las técnicas y de los equipos necesarios para prevenir la e#posici"n del personal, del área de laboratorio y del medio ambiente a agentes potencialmente infecciosos o biopeligrosos. Es una calidad y garantía en el que la vida esté libre de daño, peligros y riesgos. $onjunto de normas y medidas preventivas, destinadas a mantener el control de factores de riesgo laborales procedentes de agentes biol"gicos, físicos o químicos, logrando la prevenci"n de impactos nocivos frente a riesgos propios de su actividad diaria, asegurando que el desarrollo o producto final de dic)os procedimientos no atenten contra la seguridad de los trabajadores de la salud, animales, visitantes y el medio ambiente. Es el conjunto de medidas preventivas que tienen como objetivo proteger la salud y la seguridad del personal, de los pacientes y de la comunidad frente a diferentes riesgos producidos por agentes biol"gicos, físicos, químicos y mecánicos.
Agentes Biopeligrosos %on todos aquellos agentes biol"gicos y materiales que son potencialmente peligrosos para los seres )umanos, los animales y las plantas. Entre ellos podemos citar* bacterias, virus, )ongos, parásitos, productos recombinantes, alérgenos, priones, etc.
Riesgo Microbiológico El +iesgo 'icrobiol"gico se encuentra presente cada vez que se realiza una actividad práctica en el Laboratorio, donde se requiera la manipulaci"n de cultivos de microorganismos, los cuales pueden alcanzar concentraciones muy elevadas y pueden llegar a provocar una infecci"n si no son manipulados adecuadamente. Pr. JOHN VICTOR LOPEZ ORBEGOSO MICROBIOLOGIA GENERAL
Universidad nacional de Cajamarca E.A.P. ing. en industrias alimentarias (ara que se produzca un accidente por un agente biol"gico deben estar presente básicamente elementos* un )uésped susceptible, un agente infeccioso, una concentraci"n suficiente de éste y una ruta de transmisi"n adecuada- siendo este ltimo punto el que mejor se puede controlar en el laboratorio.
!as de In"ección Los microorganismos pueden ingresar al organismo a través de* la boca, los pulmones, la piel intacta o lesionada!, la conjuntiva, etc. Las vías de contaminaci"n más frecuentes en el laboratorio se dan a través de*
#a boca
$omer, beber y fumar en el laboratorio. +ealizar transferencias con pipetas sin utilizar ningn tipo de protecci"n. /ransferencia indirecta de microorganismos a través de los dedos o utensilios contaminados lápices, bolígrafos, etc.!.
#a piel
0noculaci"n accidental con una aguja )ipodérmica u otros instrumentos punzantes o de vidrio. $ortaduras o rasguños.
#os o$os
%alpicaduras de materiales infecciosos. /ransferencia indirecta de microorganismos a través de los dedos contaminados.
#os pul%ones
0n)alaci"n de microorganismos transportados por el aire aerosoles!.
En los Laboratorios de 'icrobiología de la 1acultad de 1armacia estamos seguros que comprendiendo y teniendo conocimiento de todos estos posibles riesgos, aprendiendo y ejecutando las técnicas adecuadas, contribuiremos con una parte importante e integral del proceso de educaci"n, así como también a reducir el nmero de accidentes en el laboratorio y en futuras actividades fuera de él.
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NORMAS DE SEGURIDAD EN E# #ABORA&ORIO DE MICROBIO#OG'A
Entrar al laboratorio en forma ordenada, dejar las carteras, libros y otros objetos personales en el lugar que se les indique para tal fi n.
Llevar puesta la bata de laboratorio en todo momento. La misma debe permanecer completamente cerrada.
Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo, antes de comenzar y al finalizar la sesi"n práctica.
Lavar las manos con agua y jab"n antes de realizar las actividades programadas, antes de salir del laboratorio y siempre después de manejar materiales que se sabe o se sospec)a que son contaminantes.
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/rabajar cerca del mes"n, adoptando una buena postura y estando físicamente c"modo. Llevar un calzado apropiado, preferiblemente cerrado y de suela antideslizante en las áreas de laboratorio. Evitar llevar en el laboratorio accesorios que podrían ser fuente de contaminaci"n por ejemplo, joyas!. +ecoger el cabello largo. Evitar desplazamientos innecesarios, movimientos bruscos. 2ablar s"lo lo indispensable. 3o comer, beber, fumar, almacenar comida, objetos personales o utensilios, aplicarse cosméticos ni ponerse o quitarse lentes de contacto en ningn área del laboratorio.
$onocer el manejo de todos los equipos y reactivos a emplear antes de iniciar las actividades indicadas en la práctica. %i usted tiene alguna duda, diríjase al profesor. 'antener el área de trabajo ordenada, libre de libros, cuadernos u objetos personales, e#ceptuando aquellos equipos y materiales necesarios para la realizaci"n del trabajo práctico.
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/ener cuidado con el alco)ol cuando manipule el mec)ero. 3unca debe dejar éste desatendido. +egresar los reactivos y equipos empleados microscopio, mec)ero, etc.!, limpios y de manera ordenada a su respectivo lugar una vez finalizada la actividad. +eporte cualquier daño de los mismos al profesor. $olocar los materiales de vidrio contaminados en los recipientes dispuestos para tal fin, por ejemplo* las pipetas en los pipeteros, tubos y placas de (etri en las ollas de desec)o, etc. 3o usar ningn reactivo que no esté debidamente identificado, verificar las etiquetas de los mismos y estar seguro de c"mo emplearlo.
3o devolver sustancias a sus envases originales. Emplear la propipeta al medir líquidos. Está rigurosamente pro)ibido pipetear con la boca. 4e igual manera las pipetas tendrán tapones de algod"n para reducir la contaminaci"n de estos dispositivos de pipeteo. +ealizar solamente aquellas actividades indicadas por el profesor, no llevar a cabo e#perimentos no autorizados. +eportar inmediatamente cualquier accidente al profesor derrame de material contaminado, )eridas, quemaduras, etc.!, ninguno puede ser catalogado como menor. +educir al mínimo la formaci"n de aerosoles durante la realizaci"n de cualquier trabajo práctico. E#tremar las precauciones cuando se utilicen agujas y jeringas para evitar la inoculaci"n accidental y la generaci"n de aerosoles durante su manipulaci"n y desec)o. Emplear técnicas asépticas para el manejo de cultivos de microorganismos. /odo laboratorio de microbiología debe contar con la presencia de un e#tintor.
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MEDIDAS EN CASO DE EMERGENCIA 5 continuaci"n, mencionaremos los pasos que se deben seguir en caso de que ocurran los siguientes accidentes*
Derra%e de %aterial biológico sobre el cuerpo(
+emover la ropa inmediatamente. Lavar vigorosamente el área e#puesta con agua y jab"n por un minuto. +eportar el incidente al profesor. 6uscar atenci"n médica si es necesario. La ropa contaminada debe ser colocada en una soluci"n desinfectante antes de ser lavada.
Salpicaduras en los o$os con %ateriales biopeligrosos(
Lavar inmediatamente el globo ocular e interior de la superficie del párpado con abundante agua durante 78 minutos apro#imadamente. 5brir el ojo para asegurar efectivamente el lavado, comenzando por los párpados. +eportar el incidente al profesor.
Buscar atención %)dica in%ediata%ente* Cortadas %enores + ,eridas por pinc,a-o(
Lavar vigorosamente la )erida con agua y jab"n por varios minutos. 5plicar un antiséptico adecuado. +eportar el incidente al profesor.
Buscar atención %)dica in%ediata%ente* En el caso de derra%es(
+eportar el incidente al profesor.
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$olocarse guantes y cubrir con papel absorbente el área del derrame. 9erter un desinfectante adecuado y dejar actuar por el tiempo necesario. +etirar el material absorbente junto al material roto y colocarlos en un recipiente para residuos contaminados o bolsa de desec)os, la cual debe esterilizarse junto con los guantes utilizados. Limpiar y desinfectar nuevamente el área empleando nuevas toallas de papel y desinfectante. Lavarse las manos con abundante agua y jab"n.
(ara evitar accidentes en el laboratorio debemos realizar las practicas correctamente y seguir todos los pasos necesarios que nos indican cuando se utilicen reactivos peligrosos. $onocer que es bioseguridad y las normas de bioseguridad en el laboratorio de microbiología es muy importante porque debemos ponerlas en práctica y así evitar cualquier accidente o contagio de algunas enfermedades. El contagio de enfermedades en el laboratorio se puede dar por la falta de )igiene para evitar las enfermedades es muy importante lavarse las manos después de realizar cualquier práctica en el laboratorio.
'a)on, $onni and 'anuselis, :eorge. /e#tboo; of 4iagnostic. 'icrobiology* %econd edition. &%5* <.6. %aunders $ompany- =>>>. %eguridad y condiciones de trabajo en el laboratorio. '. 6ult" y cols. 0nstituto 3acional de %eguridad e 2igiene en el /rabajo. 'adrid, 7??=. @rganizaci"n 'undial de la %alud. 'anual de 6ioseguridad en el Laboratorio. :inebra* @'%- =>>8. )ttp*AABBB.monografias.comAtrabajos7CAmanubioAmanubio.s)tmlDi#zzClBo5 p9 6iosafety in 'icrobiological and 6iomedical Laboratories. $4$A302. &.%. 4epartment of 2ealt) and 2uman %ervices, (ublic 2ealt) %ervice F ed.!.
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