PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
JUDUL PROGRAM: PROGRAM:
VCO (Vi ( Vi rgi n Coc Coconut Oil) Oil) PE J ATI DARI LIMBAH BUAH KELAPA PERSEMBAHAN BANTEN MANTAPKAN EKONOMI TUKANG SAPU DI AREAL PURA PENATARAN DALEM PED, NUSA PENIDA
BIDANG KEGIATAN: PKM-PENGABDIAN MASYARAKAT (PKMM)
DIUSULKAN DIUSULKAN OLEH: O LEH:
I Ketut Andika Andika Pradny Prad nyana ana Gus Gus ti Ayu Wedaya Wedaya nti Indriani Ida Ayu Desi Astuti I Wayan Wayan Preana Prea na
/1515051074 /1515050321 /1413011045 /1504081005
/TA 2015 /TA 2015 /TA 2014 /TA 2015
UNIVERSITAS UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHA SINGARAJA 2016
i
PENGESAHAN PENGESAHAN PKM PK M PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT MASYARAKAT 1.
Judul Kegiatan
: VCO(Virgin VCO(Virgin Coconut Oil) Pejati dari Pejati dari Limbah Buah Kelapa Persembahan Banten Mantapkan Ekonomi Tukang Sapu di Areal Pura Penataran Dalem Ped, Nusa Penida : PKM – PKM – M
2. Bidang Kegiatan 3. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap Lengkap : I Ketut Andi Andika ka Pradnyana Pradnyana b. NIM : 1515051074 c. Jurusa Jurusan n : Pendidikan Pendidikan Teknik Informati Informati ka d. Universi Universitas tas : Universi Universitas tas Pendidikan Pendidikan Ganesha e. Alama Alama t Rumah dan No Tl/Hp: Jl. Parikesit IV No.4/ No.4/ 085205130514 f. Alama Alama t Email :
[email protected] 4. Anggota Anggota Pelaksana Kegiatan : 4 Orang 5. Dosen Pembim Pembi mbing a. Nama Lengkap Lengkap : I Made Ardwi Ardwi Pradny Pr adnyana, ana, S.T., M.T. b. NIDN : 0818118602 c. Alama Alama t Rumah dan No Hp : 082147244566 082147244566 6. Biaya Kegiatan a. Dikti : Rp. 11.708.500, b. Sumber Lain ai n :7. Jangka Waktu Pelaksanaan Pelaksanaa n : 5 Bulan Bulan
Singaraja, 31 Oktober Oktober 2016 Menyetujui, Ketua J urusa urusan n Pendidikan Teknik Informatika
Ketua Ket ua Pelaksana Kegiatan
(I Made Agus Wirawan, S.Kom.,M.Cs S.Kom.,M.Cs))
(I Ketut Andika Pradnyana)
NIP. NIP. 198211112008121001 198211112008121001
NIM. 1515051074 1515051074
Wakil Rektor III UNDIKSHA
Dosen Pembi mbing
(Dr. I Gusti Ngurah Pujawan, M.Kes)
(I Made Ardwi Pradnyana, Pradnyana, S.T., M.T.)
NIP. NIP. 19601231 1986011 003
NIP. NIP. 198611182015041001 198611182015041001
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL..........................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN.............................................................................
ii
DAFTAR ISI.........................................................................................................
iii
DAFTAR TABEL..................................................................................................
iv
BAB I PENDAHULUAN......................................................................................
1
BAB II GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN.............................
3
BAB III METODE PELAKSANAAN...................................................................
5
BAB IV JADWAL KEGIATAN DAN BIAYA....................................................
7
LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggotan, dan Dosen Pembimbing Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesediaan dari Mitra Lampiran 6.Denah Lokasi Mitra
iii
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Permasalahan, Alternatif Pemecahan, dan Manfaatnya....................... Tabel 4.1Ringkasan Anggaran Biaya..................................................................... Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan.....................................................................................
4 7 8
iv
1
BAB 1. PENDAHULUAN
Pulau Nusa Penida merupakan bagian dari wilayah Kabupaten Klungkung dan termasuk dalam kecamatan Nusa Penida. Pulau ini terletak di selatan dari kota Semarapura dengan menggunakan sarana penyeberangan. Penyeberangan yang bisa dilakukan yaitu melalui Pelabuhan Padang Bai dengan kapal feri dan speed boat , Pelabuhan Kusamba dan Tribuana dengan speed boat. Pulau Nusa Penida memiliki luas ±414km. Pulau Nusa Penida sekarang ini sedang dikembangkan menjadi “The Blue Paradise Islands” semenjak diadakannya Nusa Penida Festival 2016 p ada tanggal 7 – 9 Oktober 2016. Hal ini sangat didukung oleh adanya potensi wisata yang ada di Nusa Penida. Potensi wisata yang dikembangkan di Nusa Penida meliputi wisata bahari, touring, dan wisata spiritual. Wisata bahari di pulau ini sangat diminati apalagi dengan adanya ikan langka dan unik yaitu mola-mola. Keindahan terumbu karang di perairan laut ini juga sangat indah. Keindahan ini menjadi magnet daya tarik wisata yang luar biasa bagi wisatawan. Nusa Penida juga memiliki keindahan alam yang sangat unik, seperti pantai Atuh, Crystal Bay, Guyangan, Temeling, Manta Point, Nyuh Beach, bukit Teletubies, dan keindahan alam lainnya. Banyaknya objek wisata ini menjadi salah satu potensi touring wisata. Selain keindahan alam, pulau ini juga memiliki potensi wisata spiritual. Hal ini karena banyaknya pura-pura di Nusa Penida yang unik dan dipercaya memiliki kekuatan “Taksu Bali”. Salah satunya adalah Pura Penataran Dalem Ped. Pura Penataran Dalem Ped merupakan salah satu pura Kahyangan yang ada Nusa Penida. Berdasarkan hasil wawancara dengan salah satu tukang sapu di pura ini, jumlah pemedek (pengunjung yang melakukan persembahyangan) pada hari biasa mencapai 100 orang per hari, hari sabtu dan minggu bisa mencapai 800 orang, dan pada hari tertentu seperti purnama dan odalan pura mencapai 5.000 lebih pengunjung. Tujuan orang melakukan persembahyangan di pura ini yaitu untuk memohon keselamatan, kesejahteraan, dan ketenangan kepada Tuhan, dan sebagai bentuk rasa syukur dan persembahan kepada Tuhan. Pemedek yang akan melakukan persembahyangan biasanya membawa persembahan banten pejati. Banten ini adalah bentuk persembahan yang dipakai sarana untuk menyatakan rasa kesungguhan hati kehadapan Hyang Widhi dan manifestasiNya, akan melaksanakan suatu upacara dan mohon dipersaksikan dengan tujuan agar mendapatkan keselamatan. Salah satu bentuk persembahan yang ada di dalam banten ini adalah buah kelapa. Menurut penuturan dari salah satu tukang sapu (Nengah Erdiawan), Banten Pejati berupa kelapa dari pemedek biasanya ditempatkan di pura. Pada hari biasa, buah kelapa yang dikumpulkan mencapai 100 butir per hari, sedangkan pada hari raya besar mencapai 600 per hari. Kelapa-kelapa tersebut di dikumpulkan oleh tukang sapu untuk dijadikan pakan ternak dan minyak goreng. Tukang sapu yang ada di pura berjumlah 30
2
orang yang bekerja dengan sistem shift dan kontrak selama 2 tahun. Gaji yang mereka dapatkan sekitar 1.300.000 per bulan. Selama dalam kontrak mereka berdiam di pura dan jarang ke rumah masing-masing, kecuali memberikan nafkah istri dan keluarga serta jika ada acara adat. Penghasilan yang demikian dirasa masih kurang oleh tukang sapu, sehingga mereka mencoba mengolah kelapa yang diperoleh menjadi minyak goreng dan sebagian dijual. Pengolahan buah kelapa menjadi minyak goreng membutuhkan waktu yang lama dan sarana yang lumayan banyak, seperti prosesnya yang lebih lama dan kebutuhan akan kayu bakar yang jumlahnya semakin terbatas. Sehingga ini akan memberikan pengaruh keinginan tukang sapu mengolahnya semakin berkurang dan tentu biayanya akan lebih tinggi. Di samping itu minyak goreng dari buah kelapa bersaing harganya dengan bahan kelapa sawit yang lebih murah. Para tukang sapu sebenarnya i ngin meningkatkan pendapatan dengan memanfaatkan peluang dan potensi pura yang ramai dikunjungi pemedek. Mereka ingin mengubah limbah kelapa yang berlimpah menjadi sesuatu yang lebih bernilai guna yaitu mengolahnya menjadi VCO (Virgin Coconut Oil). Pilihan akan pengolahan li mbah buah kelapa dari banten pejati menjadi VCO sangat beralasan. Hal ini karena VCO sangat dibutuhkan masyarakat untuk kesehatan. Dalam banyak publikasi, VCO telah terbukti mampu mengatasi dan membantu menyembuhkan berbagai macam penyakit seperti diabetes, darah tinggi, hepatitis, herpes, maag, cacar air, kista indung telur, jantung koroner dan penyakit lainnya, bahkan VCO serta membantu meringankan penyakit kanker. VCO juga baik untuk kesehatan kulit dan rambut seperti menjaga kelembapan kulit, meningkatkan elastisitas kulit, mencegah pembentukan strech marks, melembapkan rambut. Manfaat yang banyak dari VCO akan memudahkan pemasaran penjuala n dari produk yang dihasilkan berbasis VCO, sehingga nantinya dapat dibuatkan stand VCO di areal pura dan juga dipasarkan ke luar Nusa Penida. Dengan adanya stand produk VCO dari bahan limbah buah kelapa banten pejati, maka ini akan menjadi salah satu oleh-oleh khas Nusa Penida yang bermanfaat untuk kesehatan. Dapat kita bayangkan jika setiap hari VCO yang dihasilkan dapat dipasarkan kepada pemedek, tentu ini akan meningkatkan pendapatan tukang sapu. Berdasarkan hal tersebut, maka ketua tukang sapu (Nengah Erdiawan) mengharapkan adanya pelatihan kepada para tukang sapu tentang cara pengolahan VCO menjadi produk ekonomis dengan diversifikasinya seperti parfum VCO. Berdasarkan latar belakang di atas, rumusan masalah yang diajukan dalam proposal ini adalah sebagai berikut. 1. Bagaimanakah hasil pemberdayaan dan ketera mpilan tukang sapu di pura Dale m Ped dalam kegiatan pelatihan pembuatan dan diversifikasi produk VCO sebagai pemanfaatan li mbah kelapa? 2. Bagaimanakah kontribusi pelatihan dan diversifikasi produk VCO ini terhadap pemahaman dan penghasilan yang didapat tukang sapu di pura Dalem Ped?
3
3. Bagaimanakah tanggapan masyarakat Desa Ped dan tukang sapu mengenai pelatihan pembuatan dan diversifikasi produk VCO dengan li mbah kelapa ? Hasil PKM yang dilaksanakan dalam bentuk pengabdian masyarakat ini yaitu seluruh tukang sapu mampu membuat VCO dari limbah buah kelapa banten pejati dan diversifikasinya serta mampu memasarkannya. Luaran atau hasil yang diharapkan dari Program Kreativitas Mahasiswa dalam bentuk Pengabdian Pada Masyarakat ini adalah sebagai berikut. 1. Terdapat produk hasil pelatihan berupa VCO original dan parfum VCO. 2. Tukang Sapu di Pura Dalem Ped secara mandiri mampu mengembangkan dan memanfaatkan limbah kelapa banten pejati dalam pembuatan dan diversifikasi produk VCO. 3. Terbentuknya suatu kelompok kerja sebagai wujud pemberdayaan dan pengembangan dalam memanfaatkan li mbah kelapa dari pejati untuk pembuatan dan diverifikasi produk VCO. Manfaat yang diharapkan dari hasil pengabdian pada masyarakat ini yaitu sebagai berikut. 1. Bagi Penulis Dapat menjadi wawasan baru tentang melatih pembuatan produk VCO di daerah pedesaan untuk membantu penghasilan dan menambah keterampilan tukang sapu. 2. Bagi Pemerintah Mendukung program pemerintah dalam memberdayakan potensi yang dimiliki masyarakat dan meningkatkan kesejahteraannya. 3. Bagi Masyarakat Sasaran Tukang sapu di Pura Dalem Pedmampu membuat VCO dari limbah buah kelapa sisa banten pejati dan pembuatan diversifikasi produknya sehingga meningkatkan pendapatannya. BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Desa Ped terletak di sebelah barat laut Pulau Nusa Penida dan dapat dicapai selama 45 menit jika menggunakan speed boat dari pantai Sanur atau pelabuhan Benoa atau perahu tradisional sekitar 1 jam 30 menit. Selain itu dapat melalui Pelabuhan Padang Bai dan Kusamba dengan waktu tempuh sekitar 1 jam. Desa ini memiliki pura sad kahyangan Jagat yang menjadi destinasi religi yang sering dikunjungi untuk melakukan persembahyangan. Jumlah pe ngunjung yang nangkil (melakukan persembahyangan) di Pura Dalem Ped setiap minggunya mencapai 800 pemedak (pengunjung yang melakukan persembahyangan) pada hari biasa saja, sedangkan pada hari tertentu yaitu rainan umat hindu seperti purnama, tilem dan kajeng kliwon serta piodalan pura Dalem Ped pengunjung hampir mencapai 5.000 lebih pengunjung. Tujuan orang melakukan persembahyangan di pura Dalem Ped ini yaitu untuk memohon keselamatan,
4
kesejahteraan, dan ketenangan kepada Tuhan, dan sebagai bentuk rasa syukur dan persembahan kepada Tuhan, pengunjung yang akan melakukan persembahyangan membawa sebuah banten pejati. Hampir setia minggu nya pejati yang ada mencapai ribuan dan li mbah dari pejati i tu tidak dimanfaatkan dengan baik. Di areal pura Dalem Ped ada sekelompok tukang sapu yang pekerjaannya melakukan pembersihan di areal pura dan mengumpulkan limbah kelapa dari banten pejati yang dibawa oleh pengunjung yang datang untuk melakukan persembahyangan. Jumlah tukang sapu di areal pura Dalem Ped ini yaitu 30 orang yang bertugas membersihkan pura Dalem Ped sesuai dengan jadwal piket yang di dapatkan. Penghasilan yang didapat oleh seorang tukang sapu di pura Dalem Ped tidak seberapa dan mata pencarian keluarga hanyalah seorang petani yang hanya mencukupi kebutuhan keluarga saja. Melihat banyaknya limbah kelapa yang tidak dimanfaatkan dan peningkatan limbah kelapa setiap minggunya semakin banyak serta selama ini kelapa hanya menjadi limbah dan diolah menjadi minyak goreng yang nilainya kurang ekonomis apalagi dikalahkan harganya dengan minyak sawit. Tukang sapu di pura Dalem Ped memerlukan adanya pelatihan pengolahan buah kelapa menjadi lebih ekonomis yaitu pembuatan VCO dan diversifikasi produknya. Namun mere ka belum memiliki kemampuan, sehingga dibutuhkan pelatihan. Dengan adanya pelatihan ini tukang sapu di Pura Dalem Ped akan memiliki keterampilan dalam mengolah limbah kelapa menjadi produk yang bermanfaat dan bernilai jual tinggi. Ringkasan mengenai permasalahan dan solusi yang diharapkan seperti pada Tabel 2.1. Tabel 2.1 Permasalahan, Alternatif Pemecahan, dan Manfaatnya Akar Masalah
Alternatif Pemecahan Masalah
No
Permasalahan
1
Jumlah limbah buah kelapa dari
Kurangnya informasi mengenai pemanfaatan buah kelapa menjad i
Pengolahan menjadi produk bernilai guna dan ekonomis yaitu
banten pejati belum banyak dimanfaatkan
produk yang bernilai ekonomis
VCO
Manfaat
Masyarakat Sasaran mengetahui cara pembuatan VCO
dengan teknik biasa, pengadukan, dan pancingan Memiliki produk bernilai ekonom is
2
Tukang sapu hanya bisa mengolah limbah buah
Minyak goreng dari buah kelapa harganya kalah saing dengan minyak dari kelapa
Pembuatan VCO tidak akan menyita banyak waktu dan harganya bersaing di pasaran
(1) Membuat produk VCO dengan sedikit waktu dan energi (2) Memiliki produk
kelapa menjadi minyak goreng
sawit, minyak goreng mudah tengik, proses pembuatan minyak goreng banyak menyita
karena VCO sangat baik untuk kesehatan, daya simpan lebih lama, dapat dibuat VCO
unggulan bernilai guna dan ekonomi (3) Terciptanya stand VCO untuk pemasaran produk
5
waktu dan tenaga
dengan aromaterapi
pelatihan.
Minyak kelapa murni atau biasa disebut VCO (singkatan dari Virgin Coconut Oil ) yang telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan, saat ini mulai banyak dicari orang untuk menyelesaikan permasalahan kesehatan. Hal ini juga didukung oleh adanya tren produk “kembali ke alam” atau “go organik” yaitu menggunakan produk yang berasal dari bahan-bahan alam dan murni. Selain itu juga, adanya masyarakat yang mempunyai ketergantungan tinggi terhadap obat-obat kimia dan merasa tidak ada perubahan semakin meningkatkan kebutuhan akan minyak murni ini sebagai obat. Dalam banyak publikasi, VCO telah terbukti mampu mengatasi dan membantu menyembuhkan berbagai macam penyakit seperti diabetes, darah tinggi, hepatitis, herpes, maag, cacar air, kista indung telur, jantung koroner dan penyakit lainnya, bahkan VCO serta membantu meringankan penyakit kanker. VCO juga baik untuk kesehatan kulit dan rambut seperti menjaga kelembapan kulit, meningkatkan elastisitas kulit, mencegah pembentukan strech marks, melembapkan rambut. BAB 3. METODE PELAKSANAAN
Metode yang digunakan dalam program kreativitas mahasiswa ini yaitu metode kerja kolaborasi antara mahasiswa dengan Tukang Sapu. 1. Metode Observasi dan Wawancara Penulis mengadakan pengamatan di Pura Dalem Ped. Observasi dilakukan setelah memperoleh izin dari pihak – pihak terkait. Selain observasi penulis juga melakukan wawacara dengan pihak terkait guna menunjang pengumpulan data awal sebelum membuat usulan kegiatan program dan pelaksanaan program. Untuk kedepannya pun jika program telah telaksana maka a kan diadakan observasi dan wawancara lanjutan terkait dalam memperoleh informasi tindak lanjut kegiatan yang dilakukan masyarakat dari hasil penelitian. Observasi juga dilakukan setelah pelatihan diadakan untuk mengetahui manfaat hasil pelatihan.Pada observasi ini dicari data mengenai keberhasilan dan kebermanfaatan pelatihan pembuatan dan diversifikasi produk VCO bagi Tukang Sapu di Pura Dale m Ped. 2. Metode Pelatihan dan proses produksi Penyuluhan dan pelatihan diikuti oleh 30 Tukang Sapu yang bekerja di Pura Dalem Ped. Pelatihan pembuatan VCO dilakukan dengan tiga cara yang sederhana yaitu cara biasa, pengadukan, da n pancingan (lampiran brosur). Pada pelatihan ini akan diberikan penyuluhan cara pe mbuatan, s umber kelapa, kesehatan kerja, manfaat VCO, dan teknisteknis yang berkaitan dengan pembuatan VCO. a. Proses Pembuatan VCO a) Bahan dan Alat Bahan : Kelapa, alkohol 70%, VCO pancingan, kapas dan kertas saring
6
Peralatan : Sprayer alkohol, tisu / lap bersih untuk sterilisasi peralatan; Alat pemarut kelapa; e mber besar, baskom kecil dan besar; pengaduk / mixer, sendok panjang; selang untuk memisa hkan santan kanil dan encerannya, dan untuk memisahkan minyak, blondo dan VCO; botol pengemasan; corong besar dan kecil; dan saringan . b) Proses Pembuatan - Gunakan sprayer untuk menyemprotkan peralatan kerja dan tangan, tunggu kira-kira 5 menit hingga kering. - Ambil kelapa limbah banten pejati, parut dan peras santannya. - Santan yang sudah diperas kemudian ditempatkan dalam wadah (toples), biarkan sekitar 2 jam, sehingga terbentuk 2 lapisan (santan kanil dan encerannya), kemudian dipisahkan. - Untuk cara pancingan maka VCO original sebagai pancingan dituangkan sekitar 5% dari kanil. - Untuk cara pengadukan maka kanil diaduk dengan mixer atau dengan sendok jika dalam keterbatasan alat selama 20 – 30 menit dengan mixer. - Setelah tercampur 6omogeny antara santan kanil, letakkan di tempat bersih dan teduh, biarkan selama 16-24 jam. Setelah itu, terjadi pemisahan campuran menjadi lapisan minyak paling atas, blondo di tengah dan VCO di bagian bawah. - Pisahkan minyak, blondo dan airnya. - Bagian minyak disaring kembali dengan kapas dan kertas saring. - VCO yang sudah difiltrasi siap dikemas. b. Pembuatan Parfum VCO Pembuatan parfum VCO merupakan salah satu diversifikasi produk VCO dengan menambahkan aromaterapi dalam VCO. Perbandingan penambahan aroma dengan VCO yaitu 2,5% dari VCO original. Aromaterapi yang rencana digunakan yaitu jasmine dan lavender. c. Pemasaran Pelatihan ini juga mengajarkan kelompok tukang sapu mengemas produk dan cara memasar kan produk. Rencananya akan dibuatkan stand VCO olahan limbah kelapa banten pejatidi areal pura dan dipasarkan di beberapa tempat pelabuhan dengan mengusung VCO ini sebagai produk lokal. Nama produk yang akan digunakan yaitu VCO Pejati, bentuk labelnya seperti lampiran. d. Evaluasi Evaluasi yang dilakukan yaitu mengevaluasi hasil kegiatan dan produk yang telah dilatihkan.Evaluasi dilakukan secara berkelanjutan sehingga pengembangan produk ini tetap bisa dilakukan dan berkesinambungan.
7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Rancangan Biaya No Jenis Pengeluaran 1 Biaya Peralatan Penunjang 2 Biaya Bahan Habis Pakai 3 Biaya Transportasi 4 Biaya Pengeluaran Lain-lain Jumlah
Biaya (Rp.) Rp. 6.120.000,Rp. 570.000,Rp. 5.000.000,Rp. 18.500,Rp. 11.708.500,-
4.2 Jadwal Kegiatan Jenis Kegiatan
1. Tahap Pertama a. Penyusunan agenda kerja. b. Koordinasi waktu kegiatan dengan kelompok 2. Tahap Kedua a. Mempersiapkan alat-alat yang diperlukan dalam pelatihan. b. Mempersiapkan bahan-bahan yang digunakan dala m pelatihan. c. Pelatihan secara intensif dan berkelanjutan dengan bimbingan mengenai carapengolahan li mbah buah kelapa menjadi VCO dengan tiga cara. 3. Tahap Ketiga a. Pengemasan produk dan penyiapan tempat jualan di areal pura. b. Evaluasi dan penyusunan rencana tindak lanjut 4. Tahap Keempat a.Pengumpulan data hasil pelaksanaan b. Penyusunan laporan akhir
1
Bulan ke2 3 4
5
8
LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 1. Biodata Ketua Pelaksana 1 Nama Lengkap I Ketut Andika Pradnyana
2
Jenis Kelamin
Laki- Laki
3
Program Studi
Pendidikan Teknik Informatika
4
NIM
1515051074
5
Tempat, Tanggal Lahir
Banjar Senangka, 14 Maret 1996
6
Email
[email protected]
7
Nomor Telephone/Hp
085205130514
A. Riwayat Pendidikan
No .
Nama Sekolah
Tahun Dari
Sampai
Sertivikat/ Gelar
1
SD Negeri 7 Sakti
2003
2009
Ijazah
2 3
SMP Negeri 2 Nusa Penida SMA Negeri 1 Nusa Penida
2009 2012
2012 2015
Ijazah Ijazah
4
UNDIKSHA
2015
Sekarang
-
Bidang IPA Pendidikan Teknik Informatika
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaia n dengan kenyataan, saya sanggup meneri ma sanksi.Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam mengajukan Program Kreativitas Mahasiswa.
Singaraja, 31 Oktober 2016 Ketua Pelaksana
I Ketut Andika Prad nyana NIM. 1515051074
9
Anggota 1
1
Nama Lengkap
Gusti Ayu Wedayanti Indriani
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Analis Kimia
4
NIM
1503051008
5
Tempat, Tanggal Lahir
Denpasar, 26 Juli 1996
6
Email
[email protected]
7
Nomor Telephone/Hp
087862262834
A. Riwayat Pendidikan
No.
Nama Sekolah
Tahun Dari
Sampai
Sertifikat/ Gelar
Bidang
1
SD Negeri 3 Pandak Gede
2002
2008
Ijazah
-
2
SMP Negeri 1 Kediri
2008
2011
Ijazah
-
3
SMA Negeri 2 Mengwi
2012
2015
Ijazah
IPA
4
UNDIKSHA
2015
sekarang
-
Analis Kimia
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaia n dengan kenyataan, saya sanggup meneri ma sanksi.Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam mengajukan Program Kreativitas Mahasiswa. Singaraja, 31 Oktober 2016 Anggota Pelaksana
10
Anggota 2
1
Nama Lengkap
Ida Ayu Desi Astuti
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Program Studi
Pendidikan Matemati ka
4
NIM
1413011045
5
Tempat, Tanggal Lahir
Denpasar, 13 Desember 1995
6
Email
[email protected]
7
Nomor Telephone/Hp
087860086088
A. Riwayat Pendidikan
No.
Nama Sekolah
Tahun Dari
Sampai
Sertifikat/ Gelar
Bidang
1
SD Negeri 6 Sanur
2002
2008
Ijazah
-
2
SMP Negeri 9 Denpasar
2008
2011
Ijazah
-
3
SMA Negeri 4 Denpasar
2011
2014
Ijazah
IPA
4
UNDIKSHA
2014
sekarang
-
Pendidikan Matematika
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebe narnya untuk memenuhi salah sat u persyaratan dala m mengajukan Program Kreativitas Mahasiswa. Singaraja, 31 Oktober 2016 Anggota Pelaksana
Ida Ayu Desi Astuti NIM. 1413011045
11
Anggota 3
1
Nama Lengkap
I Wayan Preana
2
Jenis Kelamin
Laki- Laki
3
Program Studi
Survey Dan Pemetaan
4
NIM
1504081005
5
Tempat, Tanggal Lahir
Br. Nyuh, 25 Agustus 1995
6
Email
[email protected]
7
Nomor Telephone/Hp
085792242871
A. Riwayat Pendidikan
No.
Nama Sekolah
Tahun Dari
Sampai
Sertifikat/ Gelar
Bidang
1
SD Negeri 3 Ped
2003
2009
Ijazah
-
2
SMP Negeri 2 Nusa Penida
2009
2012
Ijazah
-
3
SMA Negeri 1 Nusa Penida
2012
2015
Ijazah
IPS
4
UNDIKSHA
2015
sekarang
-
Survey Dan Pemetaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaia n dengan kenyataan, saya sanggup meneri ma sanksi.Demikianlah biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam mengajukan Program Kreativitas Mahasiswa.
Singaraja, 31 Oktober 2016 Anggota Pelaksana
I Wayan Preana NIM.1504081005
12
Biodata Dosen Pe mbimbing A. Identitas Diri Dosen Pembimbing 1. Nama Lengkap I Made Ardwi Pradnyana, S.T., M.T. 2. Jenis Kelamin Laki-laki 3. Jabatan Fungsional Asisten Ahli 4 NIP/ NIK 198611182015041001/ 5105011811860001 5. NIDN 0818118602 6. Tempat dan Tanggal Lahir Sakti, 18 Nopember 1986 7. E-Mail
[email protected] [email protected] 8. Nomor HP 082147244566 9. Alamat Kantor Jl. Udayana Kampus Tengah Undiksha 10. Nomor Telepon 0362-27213 B. Riwayat Pendidikan S-1 S-2 Nama Perguruan Universitas Udayana Institut Teknologi Bandung Tinggi (UNUD) (ITB) Bidang Ilmu Sistem Komputer dan Sistem Informasi Informatika Tahun Masuk-Lulus 2004-2010 2011-2013
Singaraja, 31 Oktober 2016 Dosen Pembimbing,
I Made Ardwi Pradnyana, S.T., M.T. NIP. 198611182015041001
13
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan 1. Biaya Peralatan Penunjang PKM
No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Nama Alat Ember besar Baskom kecil Mesin pemarut kelapa mini Mixer Selang kecil Kain pemeras santan Baskom besar Corong besar Corong kecil Saringan Sendok
10 bh 10 bh
Biaya Satuan(Rp) 50.000 20.000
3 set
1.200.000
3.600.000
300.000 5000 5000 75.000 30.000 10.000 20.000 10.000
600.000 50.000 50.000 750.000 150.000 50.000 120.000 50.000 6.120.000
Jumlah
2 set 10 meter 10 bh 10 bh 5 bh 5 bh 6 bh 5 bh Jumlah Biaya
Biaya(Rp) 500.000 200.000
2. Biaya Bahan Habis
No 1 2 3
Nama Bahan VCO original Kertas saring Kapas
Jumlah 1 liter 10 lembar 10 Kotak Jumlah Biaya
Biaya Satuan (Rp) 70.000 25.000 25.000
Biaya(Rp) 70.000 250.000 250.000 570.000,-
3. Biaya Transportasi
No 1
Uraian
Jumlah
5 x 4 orang (pulang pergi) 2. 5 x 1 orang (Pulang Pergi) Jumlah Biaya 4. Biaya Pengeluaran Lain-lain No. 1 2
Transportasi Tim PKMM selama pelatihan Transportasi Dosen
Uraian Fotokopi dan jilid laporan
Jumlah 45 x 10 = 10 eks
Biaya pencetakan laporan 45 lembar Jumlah Biaya TOTAL BIAYA
Biaya Satuan (Rp) 200.000,-
Biaya (Rp) 4.000.000,-
200.000,-
1.000.000,5.000.000,-
Biaya Satuan (Rp) 100,5.000,300,-
Biaya (Rp) 45.000,50.000,13.500,18.500,11.708.500,-
14
No
1
2
Lampiran 3. Susunan Organisasi dan Pembagian Tugas Nama/Nim Program Bidang Alokasi Uraian Tugas studi Ilmu Waktu (jam/minggu) I Ketut Pendidikan Informati 16 Mengkoordinasikan kegiatan Andika Teknik ka jam/minggu kepada anggota kelompok dan Pradnyana Informatika masyarakat Membuat brosur dan desain produk kemasan dan pemasaran berbasis IT Membuat laporan Wedayanti Analis Analis 10 Menyiapkan bahan-bahan Indriani Kimia Kimia jam/minggu pelatihan Koordinator dalam proses pembuatan VCO Membuat administrasi untuk kegiatan proses pembuatan VCO
3
Ida Ayu Desi Astuti
Pendidikan Matematika
Matemati ka
10 jam/minggu
Merancang proses pemasaran VCO Membantu pembuatan analisis usaha dengan petani dalam usaha VCO Membuat laporan
4
I Wayan Preana
Survey pemetaa n
Survey 10 Dan jam/minggu Pemetaan
Menyiapkan alat-alat pelatihan Survey analisis tempat promosi dan pemasaran produk Membuat laporan
15
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana KEMENTRIAN RISET TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHA Alamat : Jalan Udayana No. 11 Singaraja Telepon : (0362) 22570 Fax : (0362) 25735 Email : www.undiksha.ac.id
[email protected] SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah i ni : Nama : I Ketut Andika Pradnyana NIM : 1515051074 Program Studi : Pendidikan Teknik Informatika Fakultas : Teknik Dan Kejuruan
Dengan ini menyatakan bahwa usulan Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Pengabdian Kepada Masyarakat saya dengan judul VCO (Virgin Coconut Oil) Pejati dari Limbah Buah Kelapa Persembahan Banten Mantapkan Ekonomi Tukang Sapu di Areal Pura Penataran Dalem Ped, Nusa Penida“ yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016/2017 bersifat original da n belum pernah dibiayai oleh le mbaga atau sumber lain. “
Bilamana kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia di tuntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara. Demikianlah pernyataan ini dib uat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar benarnya.
Mengetahui, Ketua Jurusan Pendidikan Teknik Informatika
Singaraja, 31 Oktober 2016 Yang menyatakan
(I Made Agus Wirawan, S.Kom.,M.Cs) NIP. 198211112008121001
(I Ketut Andika Pradnyana) NIM. 1515051074
16
Lampiran 5. Surat Pernyataan Kesedian Mitra SURAT PERNYATAAN KESEDIAAN KERJASAMA DARI MITRA KERJA DALAM PELAKSANAAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
Yang bertanda tangan dibawah ini: Nama : Nengah Erdiawan Jabatan : Ketua Kelompok Tukang Sapu di Pura Dalem Ped Alamat : Desa Ped, Kecamatan Nusa Penida, Kab. Klungkung, Bali Dengan ini menyatakan bersedia Bersedia untuk Bekerjasama dengan Pelaksana KegiatanProgram Kreativitas Mahasiswa dengan judul pelatihan “ VCO (Virgin Coconut Oil) Pejati dari Limbah Buah Kelapa Persembahan Banten Mantapkan Ekonomi Tukang Sapu di Areal Pura Penataran Dalem Ped, Nusa Penida ”. Selanjutnya disebut Pihak I Nama : I Ketut Andika Pradnyana Jurusan : Pendidikan Teknik Informatika Nim : 1515051074 Selanjutnya disebut Pihak II Melalui Kerjasama ini, sesuai dengan kemampuan dan kewenangan masing – masing, pihak I akan menyediakan kesempatan bagi pihak II untuk melaksanakan pelatihan VCO (Virgin Coconut Oil) Pejati dari Limbah Buah Kelapa Persembahan Banten Mantapkan Ekonomi Tukang Sapu di Areal Pura Penataran Dalem Ped, Nusa Penida, dalam rangka program kreativitas mahasiswa 2016. Bersama ini pula dinyatakan sebenarnya bahwa diantara kedua belah pihak tidak mempunyai ikatan keluarga dalam bentuk apapun. Surat pernyataan ini dibuat tanpa ada unsur pemaksaan dan dengan penuh kesadaran serta tanggung jawab sekaligus saling membantu dalam kelompok tukang sapu. Menyetujui, Pihak I
(Nengah Erdiawan)
Singaraja, 31Oktober 2016 Pihak II
(I Ketut Andika Pradnyana)
17
Lampiran 6. Denah Lokasi Mitra
