FORMULA GENERAL DE CADA BIOMOLECULA.
Monosacáridos: CnH2nOn Disacáridos: C12-H12-O11 Polisacáridos: (C6H10O5)n
PH DE LOS LIQUIDOS CORPORALES. sus!n"#!
PH
$u%& G's#"&
1.5
O#n!
6-
S!*#+!
6.5
S!n%,
.
L!%#!s
./
$u%& P!n",'#"&
B#*#s
H#3#& N!
1/
H.A&n#& 0.1M
11
4&#& Su& F*u& 4!%#n!* L,", M!,n!
. 6- /.5-5
CONCEN7RACIONES FISICAS 8 QUIMICAS. CONCEN7RACIONES FISICAS9 L!s "&n",n!"#&n,s ,n un#!,s :;s#"!s s&n ! s# n& ?,s& @ +&*u,n> +&*u,n @ +&*u,n.
FUNCIONES DE LOS CARBOHIDRA7OS.
L&s "!&#!&s s&n :u,n, , ,n,%;!. Es! ,s su ?#,! %!n :un"#n. P,s,n,s ,n *! #,! ,n su"#,n, "!n#! &:,",n *&s s#%u#,n,s ,n,"#&s - Au!n ! !&! ?&,;n!s. - E* ,!&*#s& , *!s %!s!s ,s ,!*#=!& ,n :&! ,"#,n, ,+#!n *! :&!"#n , "u,?&s ",n#"&s. - Au!n ! !n,n, ,n sus n#+,*,s n&!*,s> *! !="!> ,* "&*,s,&* *&s #%*#"#&s - P&+,,n *! ,n,%;! ?!! ,* s#s,! n,+#&s& (EI s#s,! n,+#&s& ",n!* us! %*u"&s! 's ,"#,n,,n, "&& :u,n, , ,n,%;!.) - 7#,n,n !""#n ?&,"&! "&n! ,s#u&s 3#"&s #n,!*,s +#!#n!s. - A!,n s!& ! *&s !*#,n&s ,#!s
FUNCIONES DE LOS LIPIDOS.
•
•
•
•
Estructural: D,,#n!&s *;?#&s "&& :&s:&*;?#&s "&*,s,&* ,n, &&s "&n:&!n *!s "!?!s *#?;#"!s , *!s ,!n!s. Es&s ,"u,n ?&,%,n *&s %!n&s. Reserva: L&s *;?#&s "&n:&!n un! ,s,+! ,n,%#"!. 1 %!& , %!s! ?&u", #*&"!*&;!s ,n ,* &,n& , su &3#!"#n. D,n& , *&s '"#&s %!s&s , !*!",n!#,n& s, ,n"u,n!n ?#n"#?!*,n, *&s #%*#"#&s. Transportadora: L&s *;?#&s> un! +,= !s&#&s ,n ,* #n,s#n&> s, !ns?&!n %!"#!s ! *! ,u*s#n ?&s!%*!n#n!s> +#!#n!s *#?;#"!s.
FUNCIONES DE LOS AMINOCIDOS
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Acido Glutámico: s#+, ?#n"#?!*,n, "&& J"&us#*,J ,* ",,& !u! ! !s&, ,* ,3",s& , !&n;!"& (!:,"! ! *!s :un"#&n,s ",,!*,s) Alanina: ,s un& , *&s !#n&'"#&s n& ,s,n"#!*,s ,n ,* "#"*& , *! u,! ,n *! s;n,s#s , ",!#n#n!. Es#u*! *! ?&u""#n *#,!"#n , *! &&n! , ","##,n&. Asparagina: ,s, #?& , !#n&'"#&s s, :&! ! ?!# ,* '"#& !s?'#"&. Au! !#n ! ,*##n! ,* !&n;!"& ,* &%!n#s& !"! (?&,%#,n& !s; ,* s#s,! n,+#&s&) ,&! *! ,s#s,n"#! ! *! :!#%!. Carnitina: ,s, !#n&'"#& "&*!&! ,n #s#nu# n#+,*,s !*&s , "&*,s,&*K ?u,, ?,+,n# & ,&! !##!s "!;!"!s !#n ,s #* ,n !*%un&s "!s&s , s!n%!& , ,n";!s ?#&,!s. Cisteína: !u! !* &%!n#s& ! ,*##n! *&s ,!*,s ?,s!&s. Es un& , *&s !#n&'"#&s ?#n"#?#&s , ,,n"#! s,n#*> ,".) D, ,n, *&s !#n&'"#&s
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
,s!"! ?& s, , !u! ?!! "&!# *! !#""#n !* !*"&&*. !istidina: ,s un !#n&'"#& ?,"us& , *! #s!#n!. Pu,, !u! ! ,&! ,n !*%un&s "!s&s *! !##s ,u!&#,!> s;n&!s !*%#"&s *",!s. "soleucina: #n,+#,n, ,n *! s;n,s#s , ,&%*&#n! !n#,n, ,* , *! ?&u""#n , *! &&n! , ","##,n&. Metionina: su "# ?u,, &"!s#&n! !*%un&s #?&s , ,,!s> "&*,s,&* ?#! , "!,**&. $rnitina: "&*!&!> "&& &&s !#n&'"#&s> ,n ,* ,!&*#s& , *! %*u"&s!. En ,s, "!s& *& !", ,s#u*!n& *! *#,!"#n , #nsu*#n!. 7!#n ?u,, !u! ! :!#"! !s! us"u*!. Prolina: "&& &&s !#n&'"#&s #n,+#,n, ,n *! s;n,s#s , n,u&!ns#s&,s ",,!*,s ,*!"#&n!&s "&n ,* !*#+#& , *! ,?,s#n ,?&!* "&*!&! !#n ,n *! s;n,s#s , "&*'%,n&. %erina: #n,+#,n, ,n ,* ,!&*#s& , %!s!s '"#&s %!s&s !s; "&& !#n !", , ,"us& , *&s :&s:&*;?#&s (nu,n ,* s#s,! n,+#&s&) Taurina: ,s un& , *&s !#n&'"#&s "&n#"#&n!*,n, ,s,n"#!*,s ,s!"! su :un"#n , n,u&!ns#s& ",,!*. C&*!&! ,n *! ,%,n,!"#n %!s! ,* ;%!&. Tirosina: ,s!"! ,n, *&s !#n&'"#&s ?& su :un"#n , n,u&!ns#s& ?u,, !u! ,n "!s& , !ns#,! & ,?,s#n.
•
•
•
Treonina: !u! ,n *&s ?&",s&s , ,s#n&3#"!"#n un& ! *&s !#n&'"#&s M,#&n#n! "#& As?'#"&. 7!#n ?!#"#?! ,n *! s;n,s#s ,* "&*'%,n& , *! ,*!s#n!. Tript&'ano: ?,"us& ,* n,u&!ns#s& s,&&n#n!. Es, !#n&'"#& !#n !"! "&& !n#,?,s#+& n!u!*> :!+&,", ,* su,& !#n ?u,, ,&! *&s "!s&s , !ns#,!. #* ,n ,!?#!s "&n! ,* !*"&&*#s&. (alina: :!+&,", ,* ","##,n& ,?!!"#n , *&s ,#&s us"u*!,s. Pu,, s,> ,n& , *&s !#n&'"#&s> u #* ?!! ,u"# ,* !?,#& *! u*##!
FUNCIONES DE LAS PRO7EINAS. •
•
•
•
•
•
•
unci&n estructural: :&!n ?!, , *! ,su"u! 's#"! , ,#&s (s"u*&s> ,n&n,s> ?#,*> u!s> ,".)> C,!n> ,?!!n !n#,n,n *&s ,#&s "&?&!*,s unci&n enzimática: !"!n "&& #&"!!*#=!&,s> ?,##,n& !",*,!n& *!s ,!""#&n,s "&& *! #nsu*#n! ,* %*u"!%n & *! &&n! ,* ","##,n&. unci&n )omeostática: !"!n "&& un !?n #,n!s , *!s *#?&?&,;n!s ?&,&s u#*#=!
nu,s!s ?&,;n!s (!,'s , *!s %!s!s) "&& :u,n, , ,n,%;!.
FUNCIONES DE LOS CIDOS NUCLEICOS. "#& D,s&3##&nu"*,#"& & ADNDNA9 A*!",n!> "&ns,+! !ns## *! #n:&!"#n
%,n#"! , *!s "*u*!s ?!,s ! *!s #!s. "#& R#&nu"*,#"& & ARNRNA9 A#"u*! *&s ?&",s&s , ,3?,s#n , *! #n:&!"#n %,n#"! ,* ADN ,n *! s;n,s#s , ?&,;n!s.
FUNCIONES DE LAS 4I7AMINAS.
#a vitamina A !u! ! *! :&!"#n !n,n##,n& , #,n,s> ,#&s s,&s *!n&s> ,!n!s u"&s!s ?#,* s!n&
#a vitamina B* !#n s, ,n&#n! ?##&3#n!. L! +#!#n! B6 !u! ! *! :&!"#n , %*u*&s &&s !* !n,n##,n& , *! :un"#n ",,!*. Es! +#!#n! !#n u,%! un ?!?,* #?&!n, ,n *!s ?&,;n!s
#a vitamina B+,> !* #%u!* ,s #?&!n, ?!! ,* ,!&*#s&. 7!#n !u! ! *! :&!"#n , %*u*&s &&s !* !n,n##,n& ,* s#s,! n,+#&s& ",n!*.
#a vitamina C> !#n **!!! '"#& !s"#"&> ,s un !n#&3#!n,
#,& ! !n,n, ,* ,#& s!*u!*, , #%u!*,n, :!+&,", *! "#"!#=!"#n , ,#!s.
#a vitamina D !#n s, "&n&", "&& J*! +#!#n! ,* s&*J ,#& ! ,* "u!* ,s n,",s!#& ?!! ,* ,s!&**& n&!* ,* !n,n##,n& , #,n,s u,s&s s!n&s. As##s&> !u! ! !n,n, n#+,*,s s!n%u;n,&s !?&?#!&s , "!*"#& :s:&&.
#a vitamina E ,s un !n#&3#!n,> "&n&"#! !#n "&& &"&:,&*. Cu?*, un! :un"#n #?&!n, ,n *! :&!"#n , %*u*&s &&s !u! !* "u,?& ! u#*#=! *! +#!#n! . #a vitamina - n& !?!,", ,n *! *#s! , *!s +#!#n!s ,s,n"#!*,s> ?,& s#n ,**! *! s!n%, n& "&!%u*!;! (s&*##"!s,). A*%un&s ,su#&s su%#,,n
#a .iotina ,s ,s,n"#!* ?!! ,* ,!&*#s& , ?&,;n!s "!&#!&s> !* #%u!*
#a niacina ,s un! +#!#n! ,* "&?*,& B
El 'olato !"! "&n *! +#!#n! B12 ?!! !u! ,n *! :&!"#n , %*u*&s &&s ,s n,",s!#& ?!! *! ?&u""#n ,* ADN>
!s,%u!s, , "&nsu# "!n#!,s !,"u!!s , :&*!&> !
El ácido pantot/nico ,s ,s,n"#!* ?!! ,* ,!&*#s& , *&s !*#,n&s , #%u!*,n, ,s,?,! un ?!?,* ,n *! ?&u""#n , &&n!s "&*,s,&*.
#a ri.o0avina 1vitamina B,2 :un"#&n! ,n "&nun& "&n *!s &!s +#!#n!s ,* "&?*,& B ,s #?&!n, ?!! ,* ","##,n& "&?&!* *! ?&u""#n , %*u*&s &&s.
#a tiamina 1vitamina B+2 !u! ! *!s "*u*!s "&?&!*,s ! "&n+,# *&s "!&#!&s ,n ,n,%;!. O,n, u"&s "!&#!&s ,s u #?&!n, u!n, ,* ,!!=& *! *!"!n"#!. 7!#n ,s ,s,n"#!* ?!! ,* :un"#&n!#,n& ,* "&!=n *!s n,u&n!s s!n!s.
FUNCIONES DE LAS ENCIMAS. L!s ,n=#!s s&n ?&,;n!s %*&u*!,s ,s ,"#> !",*,!n *!s ,!""#&n,s #s#nu, *! ,n,%;! , !"#+!"#n #,?& , ,!""#n. S, **!! sus!& ! &! &*"u*! s&, *!
SOLUCIONES FISIOLOGICAS.
!"P$%A#"3$ A# 45678 A?&! *! #! ,* "&n,n#& , C*N!
#&,*,"&*;#"!s "&n ,?*,"#n ,* ,s?!"#& ,3!+!s"u*!. %$#9C"3 G#9C$%ADA A# 78 Sus #n#"!"#&n,s ?#n"#?!*,s s&n "&& s&*u"#n ?!! !n,n, +;!> ,n *!s ,s#!!"#&n,s #?,n#"!s (?& :!*! , #n%,s! , *; #n,ns! su&!"#n ,") ?!! ?&?&"#&n! ,n,%;! u!n, un ?,#&& "&& , #,?&. S, "&n!#n#"! ,n *! ,n:,,! , A#ss&n ! !!?!n& !%u! ,n ,* ,s?!"#& #n!+!s"u*!. B"CARB$3AT$ %$D"C$ +>*M 1+5682< S&*u"#n *#%,!,n, #?,n#"!. Es *! 's us!! !#u!*,n, ?!! "&,%# *! !"#&s#s ,!*#"!. Su?&n, un !?&, , 166E<L , #"!&n!& s#"&.
