Rumah Daun Muda BUNGA
AIR BERSIH
WISATA
OLAH RAGA
HERBAL KES6 EHATAN pesona
PRIVACY POLICE
Tokopedia - Jual Beli ... INSTAL
Home Kesehatan Kesehatan Pedoman UKM Upaya Upaya Gizi
Pedoman UKM Upaya Gizi TAGS
KESEHATAN
Translate Pilih Bahasa
PEDOMAN UPAY UPAYA PELAY P ELAYANAN ANAN GIZI UPT PUSKESMAS .................. TAHUN 201
Diberdaya
agat 2
BAB I PENDAHULUAN PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Undang-Undang Nomor 36 tahun 2009 tentang Kesehatan menyebutkan tujuan perbaikan gizi adalah untuk meningkatkan mutu gizi perorangan dan masyarakat. Mutu gizi akan tercapai antara lain melalui penyediaan pelayanan kesehatan yang bermutu dan profesional di semua institusi pelayanan kesehatan. Salah satu pelayanan
Alodokter: Chat Bers
Blog Archive
kesehatan yang penting adalah pelayanan gizi di puskesmas, baik rawat inap maupun rawat jalan. Pendekatan gizi ditakukan melalui kegiatan spesifik dan sensitif, sehingga peran program dan sektor BUNGA AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN terkait harus sinergis. Pelayanan gizi di Puskesmas terdiri dari kegiatan pelayanan gizi di dalam gedung dan di luar gedung. Pelayanan gizi di dalam gedung umumnya bersifat individual, dapat berupa pelayanan promotif, preventif, kuratif, dan rehabilitatif. Kegiatan di dalam gedung juga meliputi perencanaan program pelayanan gizi yang akan dilakukan di luar gedung. Sedangkan pelayanan gizi di luar gedung umumnya pelayanan gizi pada kelompok dan masyarakat dalam bentuk promotif dan preventif. Dalam pelaksanaan pelayanan gizi di puskesmas diperlukan pelayanan yang bermutu, sehingga dapat menghasilkan status gizi yang optimal dan mempercepat proses penyembuhan pasien. B. Tujuan Pedoman . Tujuan Umum Tersedianya acuan dalam melaksankaan pelayanan gizi di puskesmas dan jejarinya. . Tujuan Khusus a. Tersedianya acuan tentang jenis pelayanan gizi, peran dan fungsi ketenagaan, sarana dan prasarana di Puskesmas dan jejaringnya. b. Tersedianya acuan untuk melaksanakan pelayanan gizi yang bermutu di Puskesmas dan jejaringnya c. Tersedianya Tersedianya acuan bagi teanga gizi puskesmas untuk bekerja sama secara profesional memeberikan pelayanan gizi yang bermutu kepada pasien/kelien di puskesmas dan jejaringnya. d. Tersedianya acuan monitoring dan evaluasi pelayanan gizi di puskesmas dan jejaringnya. C. Ruang Lingkup Pelayanan . Kebijakan Pelayanan Gizi di Puskesmas
Rumah Daun Muda
► ▼
2018 (202) 2017 (174) ▼
December (55)
KERANGKA ACUAN PRIVACY POLICE
CARA MENDAPATKAN UMPAN BALIK, PEMBA... COVER 41 UPAYA KESEHATAN MASYARAKAT YANG BERORIEN... SOP KOMUNIKASI DAN KORDINASI LINTAS PROGRAM ,LINTA... 4114 KERANGKA ACUAN PENYELENGGARAAN KEGIATAN UPAY... 4113 HASIL ANALISIS DAN IDENTIFIKASI KEBUTUHAN KE... 4112 KAK Analisis Kebutuhan Dan Harapan Masyaraka... KUISIONER IDENTIFIKASI KEBUTUHAN MASYARAKAT KERANGKA ACUAN UPAYA KESEHATAN MASYARAKAT ( UKM ) KERANGKA ACUAN IBU NIFAS NORMAL KERANGKA ACUAN RUJUKAN KESEHATAN IBU DAN ANAK KERANGKA ACUAN KUNJUNGAN RUMAH IBU HAMIL RESTI SOP Penyelenggaraan UKM Pedoman Kesehatan Ibu Dan Anak SOP DAFTAR TILIK PENYIMPANAN BARANG 26110 SK Penanggung jawab Pemeliharaan Kendaraan D... 26110 Revisi SK Penanggung Jawab kendaraan Dinas
Rumah Daun Muda BUNGA
AIR BERSIH
WISATA
OLAH RAGA
HERBAL
KESEHATAN
Tokopedia - Jual Beli ... INSTAL
. . . .
.
.
.
.
Pelayanan Gizi di Dalam Gedung Pelayanan Gizi di Luar Gedung Pencatatan dan Pelaporan Monitoring dan evaluasi D. Batasan Operasional Asuhan gizi adalah serangkaian kegiatan yang terorganisir/ terstruktur untuk identifikasi kebutuhan gizi dan penyediaan asuhan untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Dietetik adalah integrasi, aplikasi, dan komunikasi dari prinsip-prinsip keilmuan makanan, gizi, sosial, bisnis, dan keilmuan dasar untuk mencapai dan mempertahankan status gizi yang optimal sescara individual melalui pengembangan, penyediaan dan pengelolaan pelayanan gizi dan makanan berbagai area/lingkungan/latar belakang praktek pelayanan. Edukasi gizi/pendidikan gizi adalah serangkaaian kegiatan penyampaian pesan-pesan gizi dan kesehatan yang direncanakan dan dilaksanakan untuk menanmkan dan meningkatkan pengertian, sikap serta perilaku positif pasien/klien dan lingkungannya terhadap upaya perbaikan gizi dan kesehatan. Penyuluhan gizi ditujukan untuk kelompok atau golongan masyarakat masal dan target yang diharapkan adalah pemahaman perilaku aspek ksehatan dalam kehidupan sehari-hari. Food model adalah bahan makanan atau makanan contoh yang terbuat dari bahan sitentis atau asli yang diawetkan, dengan ukuran dan sauan tertentu sesuai sesuai
2618 SK PENANGGUNG JAWAB KEBERSIHAN SK PENGENDALIAN DOKUMEN PUSKESMAS PRIVACY POLICE Uraian Tugas Individu D Bidan Penyelia Uraian Tugas Individu C Perawat Pelaksana Lanjutan... Uraian Tugas Individu B Perawat Pelaksana Lanjutan... Uraian Tugas Individu A Perawat Penyelia Uraian Tugas Dokter A Uraian Tugas Ka Su Bag Tata Usaha Uraian Tugas Kepala Puskesmas Pedoman UKM Upaya Gizi SOP Penimbangan Serentak, Makanan Pendamping Air ... SOP Pemberian Tablet Tambah Darah Ibu Hamil Daftar... SOP PMT Pemulihan Gizi Kurang Buruk ,SOP Pemberian... SOP Pemberian PMT Ibu Hamil KEK KAK Gizi PMT-P Balita KEP,Akreditasi Puskesmas Kerangka Acuan GIZI IBU HAMIL Kurang Energi Kro... Pedoman Upaya Kesehatan Masyarakat Akreditasi Pus... SOP PEMBERIAN VITAMIN A BUFAS DAN PELACAKAN GIZI B... SOP GIZI PEMANTAUAN GARAM BERYODIUM TINGKAT POSYAN... SOP PEMBERIAN VITAMIN A BALITA KAK GIZI PEMBERIAN TABLET TAMBAH DARAH BAGI IBU H... KAK GIZI PEMBERIAN TABLET TAMBAH
dengan kebutuhan yang digunakan untuk konseling gizi kepada pasien rawat inap maupun pengunjung rawat jalan. . Fasilitas pelayanan kesehatan adalah tempat yang BUNGA AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN digunakan untuk menyelenggarakan upaya kesehatan. . Gizi klinik adalah suatu ilmu yang mempelajaria tentang hubungan antara makanan, kesehatan tubuh manusia termasuk mempelajari zat-zat gizi dan bagaimana dicerna, diserap, digunakan, dimetabolisme, disimpan, dan dikeluarkan dari tubuh. . Kegiatan spesifik adalah tindakan atau kegiatan yang dalam perencanaannya ditujukan khusus untuk kelompok 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Kegiatan ini pada umumnya dilakukan oleh sektor kesehatan seperti imunisasi, PMT ibu hamil dan balita, monitoring pertumbuhan balita di posyandu, suplemen tablet tambah darah (TTD), promosi ASI eksklusif, MP-ASI, dsb. Kegiatan spesifik bersifat jangka pendek, hasilnya dapat dicatat dalam waktu relatif pendek. . Kegiatan sensitif adalah berbagai kegiatan pembangunan di luar sektor kesehatan. Sasarannya adalah masyarakat umum, tidak khusus untuk 100 HPK. Namun apabila direncanakan secara khusus dan terpadu dengan kegiatan spesifik dampaknya sensitif terhadap proses keselematan proses pertumbuhan dan perkembangan 1000 HPK. . Konseling gizi adalah serangkaian kegiatan sebagai proses komunikasi dua arah yang dilaksanakan oleh tenaga gizi puskesmas untuk menanamkan dan meningkatkan pengertian, sikap, dan perilaku pasien dalam mengenali dan mengatasi masalah gizi sehingga pasien dapat memutuskan apa yang akan dilakukannya. 10. Mutu pelayanan gizi adalah suatu kondisi dinamis yang berhubungan dengan pelayanan gizi sesuai dengan standar dan memuaskan, baik kualitas dari petugas maupun sarana serta prasarana untuk kepentingan pasien/klien. 11. Nutrisionis adalah seseorang yang diberi tugas, tanggung jawab dan wewenang secara penuh oleh pejabat berwenang untuk melakukan kegiatan teknis fungsional di bidang pelayanan
Rumah Daun Muda
DARAH REMAJA PUTR... KAK GIZI IBU HAMIL KEK KAK Gizi PRIVACY POLICE Buruk,Akreditasi Puskesmas KAK GIZI BULAN PENIMBANGAN SERENTAK,AKREDITA SI PUS... KAK GIZI PEMANTAUAN GARAM BERYODIUM TINGKAT POSYAN... KAK GIZI PEMBERIAN VITAMIN A BALITA,AKREDITASI PUS... Kanker Serviks ,Pengertian Penyebab Gejala Dan Car... Khasiat manfaat Efek samping Dosis Cara Minum Buah... Terbukti Terbuk ti Jus Buah Pare Penurun Kadar Gula Darah De... Bahaya Minum Green Coffee/Kopi Coffee/Ko pi Hijau Efek Samping, Kasiat Manfaat ,Kontra Indikasi Gree... Cara Mudah Menurunkan Berat Badan Tanpa Olah Raga ... Awas Jamur Pada Media Tanam Bunga Anggrek Bulan Daftar Harga Pompa Air Jet Pump Hidram ARJU,Tanpa... Cara Kerja Kontruksi Pompa Suku Cadang Dan Cara Pe... KAK Gizi Lengkap, Akreditasi Puskesmas UKM GIZI LENGKAP SK PENUNJUKAN PETUGAS PENGELOLA P... Obat Herbal Murah Penurun Kolesterol Dengan Cepat ► November (17) ►
October (12)
►
June (22)
gizi, makanan dan dietetik, baik di masyarkaat maupun puskesmas dan unit pelaksana kesehatan lainnya, berpendidikan dasar Akademi Gizi/Diploma III Gizi., AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN
Rumah Daun Muda BUNGA
INSTAL
12.
Pasien/klien adalah pengunjung puskesmas/tenaga kesehatan baik rawat inap maupun rawat jalan yang memerlukan pelayanan baik pelayanan kesehatan dan atau gizi. 13. Pasien beresiko malnutrisi adalah pasien dengan status gizi buruk, gizi kurang, atau gizi lebih, mengalami penurunan asupan makan, penurunan berat badan, dll. 14. Pasien kondisi khusus adalah pasien DM, hipertensi, TBC. 15. Pelayanan gizi adalah upaya memperbaiki gizi, makanan, dietetik pada masyarkaat, kelompok, individu atau klien yang merupakan suatu rangkaian kegiatan yang meliputi pengumpulan, pengolahan, analisis, simpulan, anjuran, implementasi, dan evaluasi gizi, makanan dan dietetik dalam rangka mencapai status kesehatan optimal dalam kondisi sehat atau sakti diselenggarakan baik di dalam maupun luar gedung. 16. Pelayanan gizi di puskesmas adalah kegiatan pelayanan gizi mulai dari upaya promotif, preventif, kuratif, dan rehabilitatif yang dilaukan di wilayah unit kerja puskesmas.
May (23)
►
April (15)
►
March (28)
►
January (2)
PRIVACY POLICE ►
ProSehat : Panggil Dokter ...
►
2016 (185)
17.
Pelayanan kesehatan perorangan adalah pelayanan yang bersifat pribadi dengan tujuan utama menyembuhkan penyakit dan pemulihan kesehatan perorangan, tanpa mengabaikan BUNGA AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN pemeliharaan kesehatan dan pencegahan penyakit. 18. Pelayanan kesehatan masyarakat adalah pelayanan yang bersifat publik dengan tujuan utama memelihara dan meningkatkan kesehatan serta mencegah penyakit tanpa mengabaikan penyembuhan penyakit dan pemulihan kesehatan. Pelayanan kesehatan masyarakat tersebut antara lain promosi kesehatan, pemberantasan penyakit, penyehatan lingkungan, perbaikan gizi, penignkatan kesehatan keluarga, keluarga berencana, kesehatan jiwa masyarakat serta berbagai program kesehatan masyarakat lainnya. 19. Pelayanan gizi rawat jalan adalah serangkaian proses kegiatan asuhan gizi yang berkesinambungan dimulai dari pengkajian gizi, penentuan diagnosis gizi, internvensi, dan monitoring dan evaluasi kepada pasien/klien rawat jalan, intervensi gizi rawat jalan apda umumnya berupa kegiatan konseling gizi dan dietetik dan atau penyuluhan gizi. 20. Rencana diet adalah kebutuhan zat gizi pasien/klien yang dihitung berdasarkan status gizi, digenerasi penyakit, dan kondisi kesehatannya. 21. Rujukan gizi adalah sistem dalam pelayanan gizi yang memberikan pelimpahan wewenang yang timbal balik atas pasien dengan masalah gizi baik, vertikal maupun horizontal. 22. Sarana kesehatan adalah tempat yang digunakan untuk menyelenggarakan upaya kesehatan. 23. Skrining gizi adalah tindakan penampisan untuk mengetahui apakah seorang pasien beresiko malnutrisi, tidak beresiko malnutrisi atau kondisi khusus. 24. Tenaga gizi puskesmas adalah tenaga gizi yang ditunjuk untuk melaksanakan tugas perbaikan
Rumah Daun Muda
PRIVACY POLICE
gizi di puskesmas. Apabila tidak tersedia tenaga gizi maka pelaksanaan tugas perbaikan gizi di puskesmas dapat dilakuakn oleh tenaga pelaksana gizi yang berasal dari tenaga BUNGA AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN kesehatan lainnya sepserti perawat atau bidan. 25. Terapi diet adalah pelayanan dieteteik yang merupakan bagian dari terapi gizi. 26. Tim asuhan gizi puskesmas adalah sekelompok tenaga kesehatan di puskesmas yang terkait dengan pelayanan gizi terdiri dari dokter, tenaga gizi, perawat dan atau bidan dari setiap unit pelayanan yang bertugas menyelenggarakan asuhan gizi untuk mencapai pelayanan paripurna yang bermutu. E. Landasan Hukum
Rumah Daun Muda
Alodokter: Chat Bersama Dokter
INSTAL
Sebagai dasar penyelenggaraan pelayanan gizi di puskesmas diperlukan peraturan perundangundangan pendukung (legal aspect). Beberapa ketentuan perundang-undangan yang digunakan adalah sebagai berikut: . Undang-Undang Nomor 36 tahun 2009 tentang Kesehatan.
PRIVACY POLICE
. Peraturan Pemerintah Nomor 32 tahun 1996 tentang Tenaga Kesehatan. . Peraturan Pemerintah Nomor 33 tahun 2012 tentang ASI Eksklusif BUNGA AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN . Peraturan Presiden Nomor 42 Tahun 2013 tentang Gerakan Nasional Percepatan Perbaikan Gizi. . Peraturan Presiden Nomor 72 Tahun 2012 tentang Sistem Kesehatan Nasional. . Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 1333 tahun 1999 tentang Standar Pelayanan Puskesmas Perawatan. . Keputusan Bersama Menteri Kesehatan RI No. 894/Menkes/ SKB/VIII/2001 dan Kepala Badan Kepegawaian Negara No. 35 Tahun 2001 tentang Petunjuk Pelaksanaan Jabatan Fungsional Nutrisionis dan Angka Kreditnya. . Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 1995/MENKES/ SK/XII/2010 tentang Kebijakan Dasar Pusat Kesehatan Masyarakat. . Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 741/Menkes/SK/ VII/2008 tentang Standar Pelayanan Minimal Bidang Kesehatan di Kabupaten/Kota. 10. P:eraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 75 Tahun 2013 tentang Angka Kecukupan Gizi yang dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia. 11. Peraturan Menteri Kesehatan No. 26 Tahun 2013 tentang Praktik Tenaga Gizi
Rumah Daun Muda
BAB II STANDAR KETENAGAAN A. Kualitas Sumber Daya Manusia / SDM Tenaga gizi puskesmas diharapkan telah mengikuti pelatihan terkait gizi, seperti Pelatihan, Tatalaksana Anak Gizi Buruk (TAGB), pelatihan Konselor ASI, Pelatihan Pemantauan Pertumbuhan, dll. Kegiatan dalam rangka perbaikan gizi yang menjadi tanggung jawab puskesmas dilakukan oleh TPG dengan latar belakang pendidikan gizi. B. Distribusi Ketenagaan N o
Nama Jabatan
Kualifikasi Formal dan Informal
Wakt Jumla u h
PRIVACY POLICE
Rumah Daun Muda 1 Petugas Minimal Lulus DIII BUNGA
Gizi Gizi Puskesma - Pelatihan AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL s Tatalaksana Anak Gizi Buruk - Pelatihan Konselor ASI - Pelatihan Pemantauan dan Pertumbuhan
Kerja
SDM
6 hari kerja KESEHATAN
C. Jadwal Kegiatan N
Kegiatan
Petugas
Sasaran
Lokasi
Nutrisioni
Paisen/Klien
Puskesma
Dokter,
Kelompok
Posyandu
Petugas
Masyarakat
Kelas Ibu
o 1
Asuhan Gizi
s
2
Edukasi Gizi
Gizi, Sekolah
Promkes, Bidan 3
Konseling ASI
Petugas
Ibu Hamil,
Puskemas
Eksklusif
Gizi, Bidan
atau
Posyandu
yang
keluarga,
kelas Ibu
sudah
kelompok
mengikuti
masyarakat
pelatihan
ibu yang
konselor
mempunyai
ASI
anak usia 024 bulan
4
Pengelolaan
Petugas
Kader
pemantauan
gizi, bidan
posyandu
pertumbuhan di
desa
Posyandu
posyandu 5
Pengelolaan
Petugas
Bayi dan
Pemberian
gizi, bidan
balita
Vitamin A
desa
Ibu nifas
Posyandu Puskesma
PRIVACY POLICE
N
Kegiatan
Petugas
o Rumah Daun Muda 6 BUNGA
Pengelolaan
Pemberian AIR BERSIH WISATA Tablet Tambah Darah (TTD)
Sasaran
Lokasi
Petugas
Ibu hamil
gizi, bidan, OLAH RAGA pengelola
dan ibu Posyandu HERBAL nifas, ratri KESEHATAN Praktek PRIVACY POLICE
obat
Puskesma
Bidan
untuk ibu hamil,
Sekolah
ibu nifas dan ratri 7
Edukasi dalam
Petugas
Remaja
rangka
gizi,
putri, WUS
pencegahan
tenaga
enemia pada
kesehatan
remaja putri dan
lainnya
Sekolah
WUS 8
Pengelolaan
Petugas
Balita gizi
Masyarak
pemberian MP-
gizi, bidan,
buruk, balita
klien
ASI dan PMT-
kader
gizi kurang,
Pemulihan
ibu hamil KEK
9
Surveilens gizi
Petugas
Bayi, balita,
- Operasi
gizi, bidan,
remaja,
kader
anak
timbang
10
- Pemantauan
sekolah,
konsumsi
WUS, ibu
garam
hamil, ibu
beriodium di
menyusui,
rumah tangga
lansia
Skrening GAKY
Masyarak
Petugas
Ibu hamil,
Masyarak
gizi
bayi, balita,
klien
WUS
11
Kerjasama lintas
Petugas
Lintas
sektor dan lintas
gizi
sektor, lintas
program
12
Puskesma
program
Penyelenggaraa
Petugas
Pasien rawat
n makanan
gizi, Tata
inap
rawat inap
boga, Petugas dapur
Puskesma
Rumah Daun Muda BUNGA
AIR BERSIH
BAB III STANDAR FASILITAS WISATA
OLAH RAGA
HERBAL
KESEHATAN
A. Denah Ruangan Konsultasi Gizi
B. Standar Fasilitas . Ruang Konsultasi Gizi a. Letak Letak ruang konsultasi gizi meruapkan ruang konseling bersama di ruang promosi kesehatan, berada pada bagian depan puskesmas, area publik, bersamaan dengan berdekatan dengan klinik-klinik lainnya yang mempunyai akses langsung dengan lingkungan luar puskesmas. b. Persyaratan Ruang 1) Luas : luas ruangan konsultasi gizi adalah 3mx3m 2) Atap : atap harus kuat terhadap kemungkinan bencana, tidak bocor, tahan lama dan tidak menjadi tempat perindukan vektor. 3) Langit-langit: langit-langit harus kuat, berwarna terang, dan mudah dibersihkan, ketinggian langi-langit dari lantai minimal 2,8 m. 4) Dinding: material dinding harus keras, tidak berpori/tidak berserat, tidak menyebabkan silau, kedap air, mudah dibersihkan, dan tidak ada sambungan agar mudah dibersihkan. 5) Lantai :material lantai harus kuat, kedap air, permukaan rata, tidak licin, warna terang, mudah dibersihkan.
PRIVACY POLICE
6)
Pintu dan jendela: lebar bukaan pintu minimal 190 cm, bukaan jendela diupayakan dapat dibuka secara maksimal. AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN
Rumah Daun Muda BUNGA
c. Persyaratan prasarana 1) Sanitasi Pada ruangankonsultasi gizi sebaiknya disediakan wastafel dengan debit air mengalir yang cukup. Dilengkapi pula dengan tempat sampah yang tertutup. 2) Ventilasi Ventilasi harus cukup agar sirkulasi udara dalam ruangan tetap terjaga. Jumlah bukaan ventilasi sebaiknya 15% terhadap luas lantai ruangan. Arah bukaan ventilasi tidak boleh berdekatan dengan tempat pembuangan sampah, toilet dan sumber penularan penyakit lainnya. 3) Pencahayaan Pada siang hari sebaiknya menggunakan pencahayaan alami. Intensitas cahaya cukup agar dapat melakukan pekerjaan dengan baik. 4) Listrik Tersedia kotak kontak yang aman untuk peralatan perlengkapan. d. Persyaratan peralatan perlengkapan Peraltan perlengkapan yang disediakan pada ruangan konsultasi gizi antara lain: 1) Meja 2) Kursi 3) Media KIE (poster, brosur makanan sehat sesuai kelompok umur, brosur diet penyakit, dll) 4) Standar makanan diet, standar pemantauan pertumbuhan baita dan anak, tabel IMT, dll. 5) Food model 6) Daftar penukar bahan makanan 7) Alat ukur antropometri (timbangan berat badan, mocrotois, pita lila, dll)
PRIVACY POLICE
. Ruang Produksi Makanan a. letak 1) strategi dan mudah dicapai dari ruang perawatan. BUNGA AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN 2) Mudah dicapai oleh kendaraan yang membawa bahan makanan. 3) Tidak berdekatan dengan tempat pembuangan sampah (TPS), toilet, dan sumber penularan lainnya. b. Persyaratan Ruang Persyaratan yang perlu diperhatikan pada ruang produksi makanan adalah sebagai berikut: 1) Tata ruang produksi makanan puskesmas rawat inap harus memperhatikan alur ( flow) kegiatan mulai dari penerimaan, penyimpanan, persiapan dan pengolahan bahan makanan, penyajian makanan, sapmai dengan pencucian alat dan penyimpanan perlengkapan. 2) Luas ruang produksi makanan harus sesuai dengan kebutuhan dan diperhitungkan kemungkinan perluasannya di masa mendatang. Ruang produksi makanan di puskesmas rawat inap minimal mempunyai luas ruangan 3m x 3m yang dapat memfasilitasi beberapa area, yang terdiri dari: a) Area penerimaan bahan makanan (1) Pada area ini dilaksanakan kegiatan pencatatan dan pengujian kualitas dan kuantitas bahan makanan. (2) Area ini dilengkapi dengan meja untuk pencatatan bahan makanan masuk, alat uji kuantitas. b) Area penyimpanan bahan makanan Area penyimpanan bahan makanan dibedakan menjadi 2, yaitu: (1) Tempat penyimpanan bahan makanan segar/ basah (lemari pendingin dengan suhu antara -5 s/d 100 C)
Rumah Daun Muda
PRIVACY POLICE
(2)
Tempat penyimpanan bahan makanan kering (lemari/rak tertutup) c) Area persiapan dan pengolahan bahan AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN makanan (1) Kegiatan yang dilakukan mulai dari membersihkan dan memotong bahan makanan, mempersiapkan bumbu, sampai dengan pengolahan/memasak bahan makanan. (2) Pada area ini perlu disediakan meja kerja yang dilengkapi bak cucu (snik)., meja kerja harus cukup untuk menyiapkan bahan makanan dan meletakkan kompor, penanak nasi, blender, oven, dll. (3) Meja kerja memiliki ketinggian 60 s.d. 80 cm di atas permukaan lantai, terbuat dari bahan yang mudah dibersihkan, tidak mudah berkarat, tidak mudah berjamur (contoh: meja stainless steel, meja cor yang dilapis keramik, dll) d) Area penyajian makanan e) Area pencucian dan penyimpanan alat Pada area ini harus dilengkapi bak cuci dan lemari/ rak alat c. Persyaratan komponen bangunan adalah sebagai berikut: 1) Atap : tap harus kuat, tidak bocor, material atap tidak mudah terbakar dan tidak menjadi tempat perindukan vektor. 2) Langit-langit: ketinggian plafon sebaiknya dapat membuat kalor panas tersirkulasi dengan baik. 3) Dinding: bahan dinding tahan air, tidak mudah terbakar dan mudah dibersihkan. 4) Lantai: bahan penutup lantai kuat, permukaan rata, tidak licin, tahan terhadap air dan mudah dibersihkan. 5) Pintu dan jendela: material pintu dan jendela tidak mudah terbakar dan tidak
Rumah Daun Muda BUNGA
PRIVACY POLICE
dapat memungkinkan vektor masuk Layout ruang produksi makanan
Rumah Daun Muda BUNGA
AIR BERSIH
WISATA
OLAH RAGA
HERBAL
KESEHATAN
d. Persyaratan Prasarana 1) Sanitasi a) Untuk memenuhi persyaratan sistem sanitasi, harus dilengkapi dengan sistem air bersih, sistem pembuangan air kotor dan/atau air limbah serta kotoran dan sampah. b) Di dalam sistem penyaluran/pembuangan air kotor dan/atau air limbah disediakan perangkap lemak untuk memisahkan dan/atau menyaring kotoran/ lemak. 2) Ventilasi a) Ventilasi harus cukup agar sirkulasi udara dalam ruang dapur tetap terjaga dan tidak terlalu panas. Jumlah bukan ventilasi sebaiknya 15% terhadap luas lantai ruangan. b) Arah bukaan ventilasi tidak boleh berdekatan dengan tempat pembuangan sampah (TPS), toilet, dan sumber penularan lainnya. 3) Pencahayaan a) Pada siang hari sebaiknya menggunakan pencahayaan alami. b) Intensitas cahaya cukup agar dapat melakukan pekerjaan dengan baik. 4) Listrik Listrik minimal tersedia untuk pencahayaan. Apabila dipasang kotak kontak untuk peralatan, maka jumlahnya disesuaikan dengan kebutuhan dan
PRIVACY POLICE
dipasang pada ketinggian + 120 cm dari permukaan lantai. e. Persyaratan Peralatan/Perlengkapan 1) Peralatan besar AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN Yang dimaksud dengan peralatan besar adalah: a) Kompor minyak/gas/listrik b) Dandang/kukusan nasi/penanak nasi otomatis c) Panci Enamel/Stainless Steel/aluminium diamter 30 cm. d) Wajan Enamel/Stainless Steel diameter 40 cm e) Meja kerja (apabila belum terintalasi pada ruang) f) Lemari es/kulkas g) Meja persiapan dan bak cuci (apabila belum terinstalasi pada ruang) h) Trolley makana susun 3 i) Lemari/rak tertutup untuk penyimpanan bahan makanan j) Lemar/rak tertutup untuk penyimpanan peralatan k) Timbangan 2 kg 2) Peralatan kecil a) Pisau dapur b) Sendok sayur c) Parutan d) Sodet e) Serokan f) Cobek + ulekan g) Talenan h) Saringan kelapa i) Pembuka botol/kaleng 3) Alat-alat makan, antara lain: a) Sendok dan garpu b) Plato Stainless Steel tertutup c) Gelas minum d) Mangkuk sayur e) Piring kue f) Cangkir tertutup g) Tutup dan tatakn gelas
Rumah Daun Muda BUNGA
PRIVACY POLICE
Rumah Daun Muda BUNGA
AIR BERSIH
WISATA
OLAH RAGA
HERBAL
KESEHATAN
4) Peralatan kebersihan dan pencucian alat a) Tempat sampah tertutup b) Perlengkapan kebersihan (sapu, sikat, serokan dan lap pel)
BAB IV TATA LAKSANA PELAYANAN A. Pelayanan Gizi di Dalam Gedung . Kegiatan Pelayanan Gizi di Dalam Gedung a. Pelayanan Gizi Rawat Jalan Pelayanan gizi rawat jalan merupakan serangkaian kegiatan yang meliputi” 1) Pengkajian gizi, meliputi data antropometri, data pemeriksaan fisik/klinis, data riwayat gizi, dan data hasil pemeriksaan laboratorium. 2) Penentuan diagnosis gizi 3) Intervensi gizi, meliputi penentuan jenis diet sesuai dengan kebutuhan individual, edukasi gizi, dan konseling gizi. 4) Monitoring dan evaluasi asuhan gizi rawat jalan Yaitu dengan memonitor dan mengevaluasi data perkembangan pasien antara lain : a) Perkembangan data antropometri b) Perkembangan data hasil pemeriksaan laboratorium terkait gizi
PRIVACY POLICE
c) Perkembangan data fisik/klinis d) Perkembangan data asupan makan e) Perkembangan diagnosis gizi f) Perkembangan perilaku dan sikap AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN b. Pelayanan Gizi Rawat Inap Tahapan pelayanan gizi rawat inap diawali dengan skrining/ penapisan gizi oleh tenaga kesehatan puskesmas untuk menetapkan pasien berisiko masalah gizi atau tidak. Skrining gizi setidaknya dilakukan pada pasien baru 1x24 jam setelah pasien masuk rawat inap. Pasien yang berisiko masalah gizi antara lain adalah pasien dengan resiko malnutrisi dan pasien dengan kondisi khusus seperti Diabetes Melitus, hipertensi, dan TBC. Apabila tenaga kesehatan menemukan pasien berisiko masalah gizi maka pasien akan memperoleh asuhan gizi, dengan langkahlangkah sebagai berikut: 1) Pengkajian Gizi Pengkajian gizi bertujuan untuk mengidentifikasi masalah gizi dan faktor penyebab melalui pengumpulan, verifikasi, dan interpretasi datas secara sistematis. Kategori data pengkajian gizi meliputi: a) Data Antropometri Pengukuran antropometri dapat dilakukan dengan berbagai cara meliputi pengukuran Tinggi Badan (TB)/Panjang Badan (PB) dan Berat Badan (BB), Lingkar Lengan Atas (LiLA) dan Data Tinggi Lutut bila diperlukan. b) Data Pemeriksaan Fisik/Klinis Pemeriksaan fisik dilakukan untuk mendeteksi adanya kelainan klinis yang berhubungan dengan gangguan gizi. Pemeriksaan fisik meliputi tandatanda klinis gizi kurang atau gizi lebih seperti rambut, otot, kulit, baggy pants, penumpukan lemak dibagian tubuh tertentu, dll. c) Data Riwayat Gizi
Rumah Daun Muda BUNGA
PRIVACY POLICE
Data dua macam pengkajian riwayat gizi pasien yaitu secara kualitatif dan kuantitatif (1) Pengkajian riwayat gizi secara AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN kualitatif dilakukan untuk memperoleh gambaran kebiasaan makan/ pola makan sehari berdasarkan frekuensi konsumsi makanan. (2) Pengkajian gizi secara kuantitatif dilakukan untuk mendapatkan gambaran asupan zat gizi sehari, dengan cara recall 24 jam, yang dibantu dengan menggunakan food model/ foto makanan. d) Data Hasil Pemeriksaan Laboratorium Hasil pemeriksaan laboratorium dilakukan untuk mendeteksi adanya kelainan biokimia darah terkait gizi dalam rangka mendukung diagnosis penyakit serta menegakkan diagnosis gizi pasien/klien. Data hasil pemeriksaan laboratorium ini dilakukan juga untuk menentukan intervensi gizi dan mengevaluasi terapi gizi. Contoh data hasil pemeriksaan laboratorium terkait gizi dapat digunakan misalnya kadar gula darah, kolesterol, trigliserida, dll.,
Rumah Daun Muda BUNGA
2) Penentuan Diagnosis Gizi Tujuan diagnosis gizi adalah mengidentifikasi adanya masalah gizi, faktor penyebab, tanda dan gejala yang ditimbulkan. 3) Pelaksanaan Intervensi Gizi Intervensi gizi adalah suatu tindakan yang terencana yang ditujukan untuk mengubah perilaku gizi, kondisi lingkungan, atau aspek status kesehatan individu. Intervensi gizi dalam rangka pelayanan gizi rawat jalan meliputi:
PRIVACY POLICE
a)
Penentuan jenis diet sesuai dengan kebutuhan gizi individual Jenis diet disesuaikan dengan keadaan/penyakit yang diderita serta AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN kemampuan pasien/klien untuk menerima makanan dengan memerphatikan pedoman gizi seimbang (energi, protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, air, dan serat), faktor aktifitas, faktor stres serta kebiasaan makan/pola makan. Kebutuhan gizi pasien ditentukan berdasarkan status gizi, pemeriksaan klinis dan data hasil pemeriksaan laboratorium. b) Konseling gizi Konseling yang diberikan sesuai kondisi pasien/klien. Materi konseling gizi meliputi hubungan gizi terkait penyakit, prinsip gizi seimbang, pemilihan bahan makanan, keamanan panganm interaksi obat dan makanan, bentuk dan cara pemberian makanan sesuai keluhan dan kondisi klinis pasien, kebutuhan gizi pasien, dan sebagainya. Tujuan konseling adalah untuk mengubah perilaku dengan cara meningkatkan pengetahuan dan pemahaman mengenai masalah gizi yang dihadapi.
Rumah Daun Muda BUNGA
c) Penyelenggara Makanan Penyelenggaraan makanan Puskesmas Rawat Inap merupakan rangkaian kegaitan mulai dari perencanaan menu, perencanaan kebutuhan bahan makanan, perencanaan anggaran belanja, pengadaan bahan makanan, penerimaan dan penyimpanan, pemasakan bahan makanan, distribusi dan pencatatan pelaporan serta evaluasi. Penyelenggaraan makanan di
PRIVACY POLICE
Puskesmas Rawat Inap dilaksanakan dengan tujuan menyediakan makanan yang berkualitas sesuai kebutuhan gizi, biaya, aman, dan dapat diterima oleh AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN pasien guna mencapai status gizi yang optimal. (1) Alur Penyelenggaraan Makanan di Puskesmas Rawat Inap Gambar alur penyelenggaraan makanan
Rumah Daun Muda BUNGA
alur penyelenggaraan makanan
(2) Sasaran Sasaran penyelenggaraan makanan di Puskesmas Rawat Inap adalah pasien rawat inap (3) Bentuk Penyelenggaraan Makanan di Puskesmas Rawat Inap Kegiatan penyelenggaraan makanan merupakan bagian dari unit produksi makanan di Puskesmas Rawat Inap. Sistem penyelenggaraan makanan di Puskesmas dilakukan secara Sistem Swakelola. Pada pasien penyelenggaraan makanan Swakelola, unit produksi makanan
PRIVACY POLICE
bertanggung jawab terhadap pelaksanaan seluruh kegiatan penyelenggaraan makanan. (4) Mekanisme Penyelenggaran AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN Makanan (a) Perencanaan Anggaran Belanja Makanan Perencanaan anggaran belanja makanan adalah suatu kegiatan penyusunan anggaran biaya yang diperlukan untuk pengadaan biaya yang diperlukan untuk pengadaan bahan makanan bagipasien dalam jangka waktu 1 bulan. Besar anggaran belanja makanan dalam satu bulan dihitung berdasarkan gambaran pelaksanaan pada bulan yang sedang berjalan dan kemungkinan prakiraan kenaikan harga dengan melihat jumlah pasien 1 bulan terakhir. (b) Pengadaan bahan makanan Kegiatan pengadaan bahan makanan meliputi penetapan spesifikasi bahan makanan, perhitungan harga, pemesanan dan pembelian bahan makanan. (c) Penyimpanan bahan makanan dan makanan Penyimpanan bahan makanan adalah suatu tata cara menata, menyimpan, memelihara jumlah, kualitas, dan keamanan bahan makanan kering dan segar di tempat penyimpanan bahan makanan adalah tersedinya bahan makanan yang siap digunakan dalam jumlah dan kualitas yang tepat sesuai dengan kebutuhan. (d) Pengolahan bahan makanan
Rumah Daun Muda BUNGA
PRIVACY POLICE
Proses pengolahan bahan makanan meliputi proses persiapan bahan makanan, pemasakan makanan, WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN pendistribusian dan penyajian makanan. · Persiapan bahan makanan
Rumah Daun Muda BUNGA
AIR BERSIH
·
Persiapan bahan makanan adalah serangkaian kegiatan dalam mempersiapkan bahan makanan yang siap diolah (mencuci, memotong, menyiangi, meracik, dsb) sesuai dengan menu, standar resep, standar porsi, standar bumbu, dan jumlah klien/pasien yang akan dilayani. Pemasakan makanan Pemasakan bahan makanan merupakan suatu kegiatna mengubah (memasak) bahan makanan mentah menjadi makanan yang siap dimakan, berkualitas dan aman untuk dikonsumsi. Proses pemasakan ini bertujuan untuk: ü Mengurangi resiko kehilangan zat-zat gizi bahan makanan ü Meningkatkan nilai cerna
ü
Meningkatkan
dan
mempertahankan warna, rasa, keempukan, dan penampilan makanan. ü Bebas dari organisme dan
·
zat yang berbahaya untuk tubuh. Pendistribusian dan penyajian makanan Pendistribusian makanan adalah serangkaian proses
PRIVACY POLICE
kegiatna penyampaian makanan sesuai dengan jenis makanan dan jumlah porsi pasien/konsumen yang WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN dilayani. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pendistribusian makanan yaitu: ü Kerjasama tim di ruang
Rumah Daun Muda BUNGA
AIR BERSIH
rawat inap antara dokter, perawat/bidan, tenaga gizi dalam hal penentuan diet, pemesanan makanan, penyajian dan pengawasan makanan. ü Alat penyaji makanan harus sesuai dengan macam masakan yang dihidangkan. ü Sebaiknya digunakan alat yang baik, kuat dan menarik. ü Ketepatan waktu penyajian makanan pasien ü Kerapian dan kebesrsihan makanan yang pada pasien
sampai
PRIVACY POLICE
Rumah Daun Muda BUNGA
AIR BERSIH
WISATA
OLAH RAGA
HERBAL
KESEHATAN
4) Monitoring dan evaluasi asuhan gizi rawat inap Setelah rangkaian proses asuhan gizi yang dimulai dari pengkajian gizi, penentuan diagnosis gizi, dan pelaksanaan intervensi gizi, kegiatan berikutnya adalah monitoring evaluasi asuhan gizi. Kegiatan utama dari monitoring dan evaluasi asuhan gizi adalah memantau pemberian intervensi gizi secaa berkesinambungan untuk menilai kemajuan penyembuhan dan status gizi pasien. Hal-hal yang dimonitoring dan evaluasi dalam asuhan gizi rawat inap antara lain: a) Perkembangan data antropoometri b) Perkembangan data hasil pemeriksaan laboratorium terkait gizi c) Perkembangand ata pemeriksaan fisik/klinis d) Perkembangan asupan makan termasuk daya terima makanan e) Perkembangan diagnosis gizi f) Perubahan perilaku dan sikap g) Perubahan diet Pemantauan tersebut mencakup antara lain respon pasien terhadap diet yang
PRIVACY POLICE
diberikan, bentuk makana, toleransi terhadap makanan yang diberikan, adanya mual, muntah, keadaan klinis, defekasi, perubahan data laboratorium, AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN dll. Tindak lanjut yang dilaksanakan berdasarkan kebutuhan sesuai dengan hasil evaluasi asuhan gizi antara lain pesrubahan diet yang dilakukan dengan mengubah preskripsi diet sesuai perkembangan kondisi pasien. Untuk pasien yang dirawat perlu mendapat perhatian agar tidak terjadi Hospital Malnutrition terutama pada pasien yang mempunyai masalah dalam asupan makanannya seperti adanya mual, muntah, nafsu makan berkurang. Selain itu evaluasi status gizi dan asupan makan juga dilakukan secara rutin.
Rumah Daun Muda BUNGA
B. Pelayanan Gizi di Dalam Gedung Gambar Alur Pelayanan Gizi di Dalam Gedung
Alur Pelayanan Gizi di Dalam Gedung
1. Skrining gizi ulang oleh tenaga gizi puskesmas dilakukan apabila diperlukan yaitu: a. untuk pasien rawat jalan dirujuk dokter untuk mendapatkan asuhan gizi rawat jalan. b. untuk pasien rawat inap yangp akan mendapatkan asuhan gizi rawat inap. 2. Pelayanan Gizi di Luar Gedung Pelayanan gizi di luar gedung yang menekankan ke arah promotif dan preventif dengan sasaran masyarakat di wilayah kerja puskesmas. Beberpaa kegiatan pelayanan gizi di luar gedung dalam rangka upaya perbaikan gizi yang dilaksanakan oleh puskesmas antara lain:
PRIVACY POLICE
Rumah Daun Muda BUNGA
a. Edukasi gizi/pendidikan gizi 1) Tujuan edukasi gizi adalah untuk AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN mengubah pengetahuan, sikap dan perilaku masyarakat mengucu pada Pedoman Gizi Seimbang (PGS) sesuai dengan resiko/masalah gizi. 2) Sasarannya adalah kelompok (termasuk PROLANIS) dan masyarakat di wilayah puskesmas. 3) Lokasi edukasi gizi antara lain: puskesmas, pusling, institusi pendidikan, kelas ibu dll. 4) Fungsi tenaga puskesmas dalam edukasi gizi disesuaikan dengan situasi dan kondisi serta berkoordinasi dengan tim penyuluh di puskesmas, misalnya tenaga promosi kesehatan, antara lain : a) Merencanakan kegiatan edukasi di wilayah kerja puskesmas. b) Merencanakan materi edukasi yang akan disampaikan kepada masyarakat. c) Memberikan pembinaan kepada kader agar mampu melaksankaan pendidikan gizi posyandu dan masyarakat luas. d) Memberikan pendidikan gizi secara langsung di UKBM, institusi pendidikan dll. e) Menyusun laporan hasil pelaksanaan pendidikan gizi di wilayah kerja puskesmas. b. Konseling ASI Eksklusif dan PMBA 1) Tujuan konseling ASI Eksklusif dan PMBA adalah : a) Meningkatkan pengetahuan, sikap dan perilaku keluarga sehingga bayi baru lahir segera diberikan Inisiasi Menyusu Dini (IMD) dan meneruskan ASI Eksklusif sampai bayi berusia 6 bulan. b) Sejak usia 6 bulan di samping meneruskan ASI mulai diperkenalkan Makanan Pendamping ASI (MP-ASI)
PRIVACY POLICE
c)
Meneruskan ASI dan MP-ASI sesuai kelompok umur sampai usia 24 bulan 2) Sasaran konseling adalah ibu hamil dan atau keluar gan ibu yang mempunyai anak AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN usia 0-24 bulan. 3) Lokasi konseling antara lain Posyandu, terintegrasi dengan program lain dalam kegiatna kelas balita, kelas ibu. 4) Fungsi tenaga gizi puskesmas dalam kosneling ini disesuaikan dengan situasi dan kondisi antara lain: a) Merencanakan kegiatan konseling ASI dan PMBA di wilayah kerja puskesmas. b) Menyiapkan materi dan media konseling yang akan digunakan c) Melakukan pembinaan kepada tenaga kesehatan lain atau kader yang ditunjuk untuk melaksanakan tugas konseling ASI dan PMBA d) Memberikan konseling kepada sasaran sesuai permasalahan individualnya e) Materi konseling PMBA antara lain: (1) Makanan sehat selama hamil (2) Inisiasi Menyusu Dini (IMD) (3) ASI Eksklusif (4) Makanan MP-ASI kepada bayi mulai usia 6 bulan dan terus memberikan ASI sampai anak berusia 24 bulan (5) Makanan sehat ibu menyusui f) Membuat laporan hasil pelaksanaan konseling di wilaya kerja puskesmas c. Pengelolaan Pemantauan Pertumbuhan di Posyandu 1) Tujuan : kegiatna ini adalah untuk memantau status gizi balita menggunakan KMS atau buku KIA. 2) Sasaran : sasaran kegiatan ini adalah di posyandu 3) Lokasi : lokasi pelaksanaan kegiatan ini di posyandu 4) Fungsi tenaga gizi puskesmas antara lain : a) Merencanakan kegiatan pemantauan pertumbuhan di wilayah kerja
Rumah Daun Muda BUNGA
PRIVACY POLICE
puskesmas. b) Memberikan pembinaan kepada kader posyandu agar mampu melakukan pemantauan pertumbuhan di AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN posyandu. c) Melakukan penimbangan d) Membina kader dalam menyiapkan SKDN dan pelaporan e) Menyusun laporan pelaksanaan pemantauan pertumbuhan di wilayah kerja puskesmas f) Memberikan konfirmasi terhadap hasil pemantauan pertumbuhan. d. Pengelolaan Pemberian Kapsul Vitamin A 1) Tujuan : meningkatkan keberhasilan kegiatan pemberian vitamin A melalui pembinaan mulai dari perencaan, pelaksanan dan pemantauan sehingga kegiatan pencegahan kekurangan vitamin A dapat berjalan dengan baik. 2) Sasaran : sasaran kegiatan ini antara lain bayi, balita dan ibu nifas. 3) Lokasi : lokasi pelaksanaan kegiatan ini di posyandu dan puskesmas. 4) Fungsi tenaga gizi puskesmas dalam pengelolaan manajemen pemberian vitamin A antara lain: a) Merencanakan kebutuhan vitamin A untuk bayi 6-11 bulan, balita usia 12-59 bulan, dan ibu nifas setiap tahun b) Memantau kegiatan pemberian vitamin A di wilayah kerja puskesmas yang dilakujkan oleh tenaga kesehatan lain. c) Menyusun laporan pelaksanan distribusi vitamin A di wilayah kerja puskesmas. 5) Ketentuan dalam pemberian vitamin A a) Bayi 6-11 bulan diberikan vitamin A 100.000 SI warna biru, diberikan dua kali setahun yaitu pada bulan Februari dan Agustus. b) Balita 12-59 bulan diberikan kapsul vitamin A 200.000 SI warna merah,
Rumah Daun Muda BUNGA
PRIVACY POLICE
diberikan dua kali setahun yaitu pada bulan Februari dan Agustus. c) Bayi dan balita sakit Bayi usia 6-11 bulan dan balita usia 12AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN 59 bulan yang sedang menderita campak, diare, gizi buruk, xeroftalmia diberikan vitamin A dengan dosis sesuai umur. d) Ibu nifas (0-24 hari) Pada ibu nifas diberikan 2 kapsul merah dosis 200.00 SI sebanyak 1 kapsul segera setelah melahirkan dan 1 kapsul lagi 24 jam berikutnya. e. Pengelolaan Pemberian Tablet Tambah Darah (TTD) untuk Ibu Hamil dan Ibu Nifas 1) Tujuan: tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan keberhasilan pemberian TTD untuk kelompok masyarakat yang rawat menderita anemia gizi besi yaitu ibu hamil melalui pembinaan mulai dari perencanaan, pelaksanan, dan pemantauan sehingga kegiatan pencegahan anemia gizi besi dapat berjalan dengan baik. 2) Sasaran: sasran kegiatan ini adalah ibu hamil dan ibu nifas 3) Lokasi: lokasi kegiatan adalah tempat praktek bidan, posyandu, puskesmas 4) Fungsi tenaga gizi puskesmas dalam pengelolaan manajemen pemberian TTD antara lain: a) Merencanakan kebutuhan TTD untuk kelompok sasaran selama satu bulan b) Memantau kegitan pemberian TTD oleh bidan di wilayah kerja puskesmas c) Menyusun laporan pelaksanaan distrisbui TTD di wilayah kerja puskesmas d) Ketentuan dalam pemberian TTD untuk ibu hamil dan ibu nifas (1) Pencegahan : 1 tablet/hari sejak awal kehamilan dan dilanjutkan sampai masa nifas
Rumah Daun Muda BUNGA
PRIVACY POLICE
(2) Pengobatan : 2 tablet/hari sampai kadar Hb normal f. Edukasi Dalam Rangka Pencegahan Anemi pada Remaja Putri dan WUS AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN 1) Tujuan: tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan keberhasilan program pencegahan anemi gizi besi pada kelompok sasaran. 2) Sasaran : sasaran kegiatan ini adalah remaja putri dan WUS 3) Lokasi : lokasi pelaksanaan kegiatan ini adalah UKS (Usaha Kesehatan Sekolah) 4) Fungsi tenaga gizi puskesmas dalam pengelolaan manajemen pemberian TTD antara lain: a) Memberikan pendidikan gizi agar remaja putri dan WUS mengkonsumsi TTD secara mandiri b) Apabila di suatu daserah prevalensi anemi ibu hamil > 20% maka tenaga gizi puskesmas merencanakan kebutuhan TTD untuk remaja putri dan WUS dan melakukan pemberian TTD pada kelompok sasaran. c) Memantau kegiatan pemberian TTD oleh bidan di wilayah kerja puskesmas d) Menyusun laporan pelaksanaan distribusi TTD di wilayah kerja puskesmas e) Ketentuan dalam pemberian TTD untuk remaja putri dan WUS (1) Pencegahan: 1 tablet/hari selama haid dan 1 tablet/minggu (2) Pengobatan : 1 tablet/hari sampai kadar Hb normal g. Pengelolaan Pemberian MP-ASI dan PMT Pemulihan 1) MP-ASI MP-ASI adalah MP-ASI pabrikan yang disiapkan oleh kementrian Kesehatan RI dalam rangka pencegahan dan penangulangan gizi. MP-ASI didistribusikan secara bertingkat. Tenaga
Rumah Daun Muda BUNGA
PRIVACY POLICE
gizi puskesmas akan mendistribusikan kepada masyarakat. Sasaran MP-ASI adalah balita 6-24 bulan. 2) PMT Pemulihan AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN a) Sasaran : balita gizi kurang, balita pasca perawatan gizi buruk, ibu hamil (KEK) Kurang Energi Kronis b) PMT pemulihan untuk balita gizi kurang adalah bahan modisco yaitu susu, gula dan minyak dengan pemberian maksimal perhari adalah 100cc/kg BB c) PMT bumil KEK diberikan dalam bentuk makanan padat gizi dengan kandaungan energi 500 kalori dan protein 15 gr yaitu susu dan biskuit d) Lama pemberian PMT pemulihan untuk balita dan ibu hamil KEK adalah 90 hari makan anak (HMA) dan 90 hari akan bumil (HMB) Fungsi tenaga gizi puskesmas dalam manajemen pemberian MP-ASI dan PMT bumil KEK antara lain: a) Merencanakan kebutuahn MP-ASI dan PMT bumil KEK untuk sasaran selama satu tahun. b) Memantau kegiatan pemberian PM-ASI dan PMT bumil KEK di wilayah kerja puskesmas. c) Menyusun laporan pelaksanaan distribusi MP-ASI dan PMT bumil KEK wilayah kerja puskesmas. h. Surveilens Gizi Kegiatan survelens gizi meliputi kegiatan pengumpulan dan pengolahan data yang dilakukan secara terus menerus, penyajian serta diseminasi informasi bagi kepala puskesmas seta lintas program dan lintas sektor terkait di tingkat kecamatan. Informasi dari kegiatan surveines gizi dimanfaatkan untuk melakukan tindakan segera maupun untuk perencanaan program jangka pendek, menengah maupun jangka panjang.
Rumah Daun Muda BUNGA
PRIVACY POLICE
1) Tujuan a) Tersedianya informasi berkala dan terus menerus tentang besara, masalah gizi dan perkembangan di masyarakat. AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN b) Tersedianya informasi yang dapat diguankan untuk mengetahui penyebab masalah gizi dan faktorfaktor terkait. c) Tersedianya informasi kecenderungan masalah gizi di suatu darah. d) Menyediakan informasi intervensi yang paling tepat untuk dilakukan (bentuk, sasaran, tempat) 2) Lingkup data surveelens gizi antara lain: a) Data status gizi b) Data konsumsi makanan c) Data cakupan program gizi 3) Sasaran: bayi, balita, anak usia sekolah, remaja, WUS, ibu hamil, ibu menyusui 4) Dalam pelaksanaan surveliens gizi, tenaga gizi puskesmas berkoordinasi dengan tenaga surveilens di puskesmas dengan fungsi antara lain : a) Merencanakan survelens mulai dari lokasi, metode/cara melakukan, dan penggunaan data b) Melakukan survelens gizi meliputi mengumpulkan data, mengolah data, menganalisa data, melaksanakan diseminasi informasi c) Membina kader posyandu dalam pencatatan dan pelaporan kegiatan gizi di posyandu d) Melaksanakan intervensi gizi yang tepat e) Membuat laporan surveilens gizi Kegitan surveliens gizi antara lain: a) Pemantauan status gizi (PSG) (1) Tujuan: mengetahui status gizi masyarakat sebagai bahan perencanaan (2) Sasaran: disesuaikan dengan kebutuhan setempat (bayi, balita,
Rumah Daun Muda BUNGA
PRIVACY POLICE
anak usia sekolah, remaja, WUS, ibu hamil, ibu menyusui b) Pemantauan Konsumsi Garam Beryodium di Rumah Tangga dan AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN Warung Desa (1) Tujuan: memperoleh gambaran brekala tentang cakupan konsumsi garam beryodium yang memenuhi syarat di masyarakat. Dilaksanakan dua kali setahun (2) Sasaran: rumah tangga dan warung desa i. Pembinaan Gizi di Sekolah 1) Tujuan kegiatan ini adalah memperbaiki status gizi anak sekolah 2) Sasaran kegiatan ini adalah peserta didik PAUD, Taman Kanak-kanak, SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA. 3) Bentuk-bentuk kegiatan perbaikan gizi di sekolah a) Edukasi gizi (penyuluhan) b) Penjaringan status gizi di sekolah 4) Fungsi tenaga gizi puskesmas bersama dengan tim UKS a) Mengkoordinir dan atau melakukan edukasi gizi di sekolah. b) Menapis status gizi anak sekolah. c) Mengkoordinir pemantauan dan intervensi terhadap status gizi anak di sekolah. d) Menjalin kerjasama dengan sekolah dalam membina kantin sekolah e) Membuat laporan program perbaikan gizi di sekolah. j. Kerjasama lintas sektor dan lintas program 1) Tujuan : meningkatkan pencapaian indikator perbaikan gizi di tingkat puskesmas melalui kerjasama lintas sektor dan lintas program 2) Sasaran seksi pemberdayaan masyarakat, kantor camat, penyuluh pertanian lapangan, juru penerang kecamatan, TP PKK, dinas pendidikan, kepala
Rumah Daun Muda BUNGA
PRIVACY POLICE
desa/kelurahan, program KIA, bidan koordinator, tenaga sanitarian, tenaga promosi kesehatan, perawat, juru imunisasi dll. AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN 3) Fungsi tenaga gizi puskesmas dalam kerjasama lintas sektor dan lintas program adalah: a) Merencanakan kegiatan sensitif yang memerlukan kerjasama. b) Mengindentifikas sektor dan program yang perlu kerjasama. c) Melakukan pertemuan untuk menggalang komitmen kerjasama. d) Melakukan koordinasi dalam menentukan indikator-indikator keberhasilan kerjasama e) Mengkoordinasikan pelaksanaan kerjasama f) Membuat laporan hasil kerjasama.
Rumah Daun Muda BUNGA
BAB V LOGISTIK Perlengkapan-perlengkapan yang tersedia pelayanan gizi adalah: Bahan : 1. Kapsul Vitamin A biru (100.000 SI) 2. Kapsul Vitamin A merah (200.000 SI) 3. Tablet tambah darah (TTD) 4. Tablet asam folat 5. Mineral mix 6. Bubuk taburia 7. Sampel garam rumah tangga 8. Bahan modisco (gula, minyak goreng, susu) 9. MP-ASI pabrikan 10. Biskuit ibu hamil pabrikan Peralatan : 1. Timbangan berat badan balita/dewasa 2. Timbangan bayi 3. Alat ukur tinggi badan (microtoise) 4. Alat ukur panjang badan 5. Pita LILA
dalam
PRIVACY POLICE
6. Food model 7. Iodina test 8. Kit Konseling ASI 9. Tabel WHO-NCHS Depkes RI BUNGA AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN 10. Tabel IMT 11. Standar pemantauan pertumbuhan bayi/balita (Buku GPA) 12. Buku KIA 13. KMS balita laki-laki dan perempuan 14. KMS anak sekolah 15. Daftar penukar bahan makanan 16. Daftar Angka Kecukupan Gizi yang dianjurkan (AKG) 17. Media KIE (poster, brosur makanan sehat/diet, leaflet gizi)
Rumah Daun Muda
BAB VI KESELAMATAN SASARAN KEGIATAN
. .
. . . .
.
Dalam melaksanakan kegiatan pelayanan gizi baik dalam gedung maupun luar gedung perlu memperhatikan hal-hal yang harus dilakukan untuk menjaga keselamatan sasaran pelayanan yaitu: A. Pelayanan Gizi di Dalam Gedung Identifikasi pasien sehingga tidak terjadi kesalahan dalam pemberian diit dan konseling. Melaksanakan proses penyelenggaraan makanan yang mencerminkan upaya mengurangi resiko kontaminasi dan pembusukan. Memberikan label yang berisi identitas pasien pada alat penyajian makanan. Meningkatkan komunikasi yang efektif sehingga tidak terjadi perbedaan persepsi pada saat konseling gizi. Memastikan obat program (TTD dan Kapsul Vitamin A) tidak kadaluarsa. Petugas menggunakan APD sehingga tidak ada benda asing yang masuk ke dalam makanan. B. Pelayanan Gizi di Luar Gedung Identifikasi sasaran pelayanan
PRIVACY POLICE
. Memastikan obat program (TTD dan Kapsul Vitamin A) tidak kadaluarsa . Memastikan PTM-Pemuliahn tidak kadaluarsa . Memastikan alat penimbangan (dacin) sudah terpasang BUNGA AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN dengan kuat untuk menghindari balita jauh atau kejatuhan timbangan. . Pemasangan alat pengukur tinggi badan yang tepat sehingga tidak terjadi kesalahan pengukuran.
Rumah Daun Muda
BAB VII KESELAMATAN KERJA
. .
.
. . . . . .
Keselamatan kerja adalah segala upaya atau tindakan yang harus diterapkan dalam rangka menghindari kecelakaan yang terjadi akibat kesalahan kerja petugas ataupun kelalaian/kesengajaan yaitu: A. Pelayanan Gizi di Dalam Gedung Menggunakan dengan baik peralatan sesuai dengan fungsinya. Menggunakan alat pelindung kerja selama di ruangan dapur seperti celemak, sarung tangan, penutup kepala, alas kaki yang tidak licin dll. Berhati-hati dan teliti bila membuka dan menutup atau menyalakan dan mematikan kompor, lampu, gas, listrik. Sebelum mulai bekerja dan bila akan meninggalkan ruangan harus mencuci tangan dengan sabun. Membersihkan bahan makanan/makanan yang tumpah atau keadaan licin. Bila membawa air panas, menutup dengan rapat dan tidak mengisi terlalu penuh. Tidak mengisi troli makan melebihi kapasitas Membersihkan/mencuci peralatan makan/dapur/troli makan sesuai prosedur. Membuang/membersihkan sisa makanan/sampah segera setelah alat makan/alat dapur selesai digunakan. 10. Tidak meninggalkan dapur sebelum yakin bahwa kompor, lampu, gas, listrik sudah dimatikan, kemudian pintu dapur harus ditinggalkan dalam keadaan tertutup/terkunci.
PRIVACY POLICE
Rumah Daun Muda B. Pelayanan Gizi di Luar Gedung . Menggunakan peralatan yang standar dan aman saat mengendarai kendaran. BUNGA AIR BERSIH WISATA OLAH RAGA HERBAL KESEHATAN . Tidak membawa muatan yang terlalu berat pada saat mengendarai kendaraan . Memakai pakaian dan sepatu yang tidak membatasi gerak misalnya tidak memakai rok dan sepatu berhak tinggi.
BAB VIII PENGENDALIAN MUTU Pelayanan gizi di puskesmas dikatakan berkualitas bila hasil pelayanan mendekati hasil yang diharapkan dan dilakukan sesuai dengan standar dan prosedur yang berlaku. Indikator mutu pelayanan gizi mencerminkan mutu kinerja pelayanan gizi. Beberapa indikator yang digunakan untuk menilai atau mengukur mutu pelayanan gizi adalah: NO
INDIKATOR MUTU
1
Kepatuhan petugas terhadap SOP
80 %
2
Sisa makanan pasien
< 20 %
3
Ketepatan pemberian diit
100 %
4
Kepuasan pelanggan
> 80 %
5
Capaian indikator kinerja pelayanan gizi UKM
Tercapainy a indikator kerja
BAB IX PENUTUP
TARGET
PRIVACY POLICE
Rumah Daun Muda BUNGA
AIR BERSIH
WISATA
OLAH RAGA
HERBAL
KESEHATAN
Pedoman Pelayanan Gizi di Puskesmas .................. diharapkan dapat digunakan sebagai acuan bagi tenaga gizi di Puskesmas .................. dalam rangka meningkatkan kualitas pelayanan gizi di Puskesmas. Untuk selanjutnya dari pedoman pelayanan gizi ini akan dijabarkan dalam prosedur tetap yang berisi langkah-langkah dari setiap kegiatan.
Google
Facebook
Twitter
Cari artikel di blog ini...
PRIVACY POLICE
Artikel Terkait Rumah Daun Muda BUNGA
AIR BERSIH
WISATA
OLAH RAGA
SOP PEMERIKSAAN WIDAL
SOP PEMERIKSAAN PP TEST STRIP
4112 Kerangka Acuan Identifikasi Kebutuhan dan Harapan Masyarakat/Sasaran Program
7631 SOP PEMBERIAN OBAT INTRAVENA
4112 INSTRUMEN IDENTIFIKASI KEBUTUHAN DAN HARAPAN MASYARAKAT/
11510 SK Penerapan Manajemen Resiko
HERBAL
KESEHATAN
PRIVACY POLICE
Seno Marijanto
Uraian Tugas Kepala Puskesmas
SOP Penimbangan Serentak, Makanan Pendamping Air Susu Ibu Baduta Gakin ,Perawatan Gizi Buruk
Post a Comment
Copyright © 2018 Rumah Daun Muda All Right Reserved Designed by Arlina Design | Distributed By Gooyaabi Templates Powered by Blogger
