OS MALEFÍCIOS DO AÇÚCAR PARTE II OS ADOÇANTES
A Sacarina é o nome verdadeiro do adoçante !"#!t$ncia derivada do a%catr&o de '"%'a (ara )"em n"nc n" nca a vi" é "m %*)"i %*)"ido do e!c" e!c"ro ro e vi!co vi!co!o !o )" )"e e tem c'eiro de na+ta%ina ina e é +ormada (e%a "ni&o i&o de 'idroc 'idrocar# ar#one oneto! to! arom,t arom,tico ico! ! #a!e! #a!e! nitronitro-ena enada! da! e +en.i! !endo de!co#erta no !éc"%o /I/0 No !éc"%o // de!c de!co# o#ri ri"1 "1!e !e o! Cic Cic%am %amato! ato! o Ace!! ce!!" "%+a %+ame 2 o A!(artame e a S"cra%o!e Adoçante! arti3ciai! Sacarina4 N&o deve !er "ti%i5ada (or 'i(erten!o! e tam#ém é ori-inada do (etr.%eo
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Cic%amato4 !a#or a-ridoce (roi#ido no! E6A derivado do (etr.%eo n&o devendo !er con!"mido! (or 'i(erten!o! (oi! é com#inado com o !.dio A!(artame 7 Lem#ram da Coca1Co%a Li-'t8 n&o deve !er "ti%i5ada (or (e!!oa! )"e ten'am +eni%ceton9ria e tam#ém (or -r,vida! (oi! !e" ac9m"%o (rovoca retardo menta%0 : (rod"5ida (or meio de amino,cido! 7a0a8 encontrado! no! a%imento! como a +eni%a%anina e ,cido a!(art,tico0 Ace!!"%+ame 24 de!co#erto em ;<=> é derivado de "m !a% de (ot (ot,!!i ,!!io o !int !intét étic ico o o#ti o#tido do a (ar (artir tir da +am*%ia de "m com(o!to do ,cido acético0 N&o deve !er !er con! con!"m "mid ido o (or (or (e!! (e!!oa oa! ! )" )"e e deve devem m %imi %imita tarr a in-e!t&o de (ot,!!io 2 Adoçante! Nat"rai! A S"cra%o!e é derivada da cana de aç9car ma! na verdade ', "ma troca de mo%éc"%a! entre a S"cr "cra%o!e %o!e e o (rinc rinc*( *(io io ativ ativo o da ,-" -"a a !ani !anit, t,rria 7NaC%O8 o" 'i(o i(oc%orito ito de !.dio (ara +ormar o adoçan çante o )"e %evanta a !e-"inte )"e!t&o4 ? (o!!*ve% "m adoçante nat"ra% @, )"e m"ito! con!id con!idera eram m a!!im a S"cra% S"cra%o!e o!e (or )"e )"e é deriva derivada da da cana de aç9car ori-inar "m adoçante arti3cia%B A e!tévia é ori-inada de "ma (%anta o cri!$ntemo ma! ma! nem nem (or (or i!!o i!!o (ode (odemo mo! ! con! con!id ider er,1 ,1%o %o nat" nat"ra ra% % me!mo (or )"e n&o é "ma !"#!t$ncia )"e (o!!a !er enco encont ntra rada da %ivr %ivre e na nat" nat"re re5a 5a (or (or )" )"e e todo todo! ! !&o !&o i!o%ado! o" ("ri3cado! )"imicamente0
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O"tro e)"*voco é (en!ar )"e o! adoçante! ca%.rico! !&o n"tritivo! o )"e (oderia !er o aç9car !e n&o +o!!e (or "m (e)"eno deta%'e e%e n&o contém n"triente!0 A!!im o 9nico adoçante nat"ra% é o me% (oi! é ca%.rico e nat"ra%0
A TO/ICIDADE DO AÇÚCAR
Se-"ndo o %a#orat.rio MercB a toicidade é o )"ociente e(re!!o em )"i%o! de "ma !"#!t$ncia ca(a ca(a5 5 de %eva %evarr mor morte "m anima nima%0 %0 A do!e do!e %et %eta% nece! ece!!, !,rria ia !e!e-"n "ndo do a (e!) (e!)"i "i!a !a rea rea%i5a %i5ada da (e%o e%o %a#orat.rio (ara matar G rato! de %a#orat.rio era
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"ti%i5amo! em min-a"! mamadeira! !"co!0 O )"e (ara matar "m '"mano de a(roimadamente G 2!eria nece!!,rio H 2- de aç9car0 Ent&o o! rato! n&o morreram de c$ncer ma! +oram envenenado! e (or aç9car0 Teratologia é o ramo da Biologia que trata da estrutura , desenvolvimento etc., de monstros, segundo Dicionário Aurélio pg. 772
O a"tor Fernando Carva%'o em O Livro Ne-ro do Aç9car (revJ "m 3m (ara o aç9car (arecido com o da Ta%idomida )"ando o aç9car +or a!!ociado a macro!!omia de #e#J! t*(ica mani+e!taç&o terato%.-ica devido ! ca%or %oria! ia! ne-ativa iva! da !acaro!e0 Macrossomia é o excesso de peso dos recém-
Atkins, Robert C. (2001). A Nova Dieta revolucionária do Dr. Dr. Atkins. Rio de Janeiro: Record Carvalo, !ernando. (200"). # $ivro Ne%ro do A&'car. Rio de Janeiro: Record Davis, . (201). *arri%a de +ri%o: $ivrese do +ri%o, livrese dos -uilos a ais e descubra seu caino de volta /ara sa'de. o aulo: 3! 3artins !ontes. !re4re, !re4re, 5ilberto 5ilberto (1678). (1678). A resen&a resen&a do a&'car na !ora&o ora&o *rasileira. Rio de Janeiro: 9AA Revista cientic Aerican can *rasil (201 201;). # /rieio curr currasc asco: o: entr entrev evis ista ta co co Ric Ricar ard d ran% ran%a a. . o o aul aulo: o: outubro, /."0.
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Artigo Quíica presente e a!ientos de "enni#er $ocha argas http://www.undoeducacao.co/&uiica/sacarose-ou http://www .undoeducacao.co/&uiica/sacarose-ou-acucar-acucarcou.ht 9a%ens omo sapiens - !esquisa "oogle ###.google.com.$r adocante-2.%pg &'(()*+ ###.enmcasada.com.$r $(d+/2+'e01a/*1'c$07a*(2e271.%pg &'()0( $(d+/2+'e01a/*1'c$07a*(2e271.%pg ###.$rasilescola.com Acesul/ame-3 4 5i6ipédia, a enciclopédia livre pt.#i6ipedia.org Alcatro de ula 4 5i6ipédia, a enciclopédia livre pt.#i6ipedia.org
