ALPACA: Nombre científico: "Lama pacos o Vicugna pacos" Del quechua: Allpaga Es la forma domestica de la vicuña (según estudios genéticos). La alpaca es el más importante miembro de los camélidos sudamericanos en cuanto se refiere a la producción de fibra, y en función a ella habría sido seleccionada desde hace más de 3000 años. La alpaca se ubica generalmente en zonas por encima de los 3,800 msnm, donde son criadas principalmente por familias de bajos recursos en zonas un tanto aisladas, con situaciones climáticas y geográficas bastante desfavorables. Su población mundial se estima en unos 3,7 millones y el 80% de ellas (aprox. 3 millones) se encuentran principalmente en las zonas alto andinas de Perú, de los que alrededor del 86% son alpacas de color blanco; y el remanente se ubica principalmente en Bolivia y Chile, aunque se han introducido también exitosamente en Australia, Canadá, Inglaterra, Francia, Nueva Zelanda y Estados Unidos.
Grafico.- el grafico nos indica la cantidad promedio de alpacas en el mundo (lado izquierdo) y la proyección de alpacas para el 2020 (según Veljetz)
Habitad de la alpaca - a más de 3800 msnm
Características físicas
Tiene silueta más curva y pequeña que la llama, y en la frente presenta un clásico mechón de fibra, no puede ser diferenciada por el color porque tiene muchas tonalidades. A continuación les presentamos un cuadro donde se describe las características físicas de este camélido:
Características físicas de la alpaca Longitud 1.20 a 1.50 m Alzada 1.00 a 1.20 m Peso 59 a 90 kg Finura de la fibra 18 a 33 micras Largo de la fibra 7 a 23 cm Peso del vellón 2.5 kg
Razas de alpacas Existen dos razas de alpacas: •
La Huacaya (clara) La más numerosa en el Perú (93% de la población) que se caracteriza por ser compacta, de fibra suave y con presencia de ondulaciones, asimismo el vellón manifiesta una apariencia esponjosa, similar al vellón del ovino de raza Corriedale, lo que le da una apariencia más voluminosa. El crecimiento anual del pelo es en promedio de 11.56 cms. Presenta más cantidad de colores.la cabeza es mas bien pequeña y el cuello fuerte , es rustica.
DESCRIPCION FISICA DE LA ALPACA HUACAYA peso (adulto) 56 A 62 Kg altura 0.8 a 1 m
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La Suri (de color) Esta raza existe exclusivamente en puno, está en declive y corre en riesgo de perder esta forma de fibra muy larga. La cual presenta fibras de gran longitud que se organizan en rizos que caen por los costados del cuerpo, su apariencia externa es suave y resbaladiza, dándole al animal una apariencia angulosa.la cabeza es pequeña con un copete de fibras que cubre hasta los ojos. El cuello es largo y fino.
SURI
HUACA YA
La fibra de alpaca: •
Características Se conoce como fibra al pelo que cubre a la alpaca y al componente de este. El pelo está constituido por fibras (finas y gruesas). El aspecto de la fibra depende del tipo de raza del que proviene: huacaya y suri . Las razas tienen aspectos y colores diferentes, que a su vez presentan diversas tonalidades y combinaciones. En la actualidad hay una clasificación de 24 colores naturales de alpaca. La industria textil demanda mayor cantidad de fibra blanca, pues es apta para teñirla de cualquier color, es por esto que la gama de colores decreció dentro de la crianza, pues solo se seleccionaban las blancas para ser reproducidas. Esto nuevamente está siendo revertido, pues se considera importante mantener la gama cromática natural. La alpaca (fibra) es reconocida mundialmente por las siguientes características:
Características generales de la fibra de alpaca Capacidad inflamable Baja Resistencia a la tracción Mayores a 40 N/ktex Capacidad de absorber agua del medio Relativamente bajo – 10 a 15 % Conductividad térmica Baja Finura 18 a 33 micras Longitud de la fibra 7 a 23 cm Peso del vellón 2.5 kg Brillo Suavidad. Impermeable Versatilidad en color: 32 tonalidades naturales Antialérgica Características de la fibra huacaya Es una fibra sedosa, fina, rizada y esponjosa, muy parecida a la lana de oveja. Presenta la mayor cantidad de colores. Características de la fibra suri
Es una fibra lacia, sedosa, lustrosa y brillante, con una superficie externa suave y resbaladiza. Las mechas presentan ondulaciones suaves y largas.
El grafico superior nos muestra las diferentes tonalidades de fibra de alpaca que podemos encontrar de manera natural; en la parte inferior izquierda vemos una alpaca de raza huacaya y al lado inferior derecho una alpaca de raza suri. La lamina nos muestra un grupo de alpacas en su habitad natural y en la parte izquierda notamos un vellón de fibra esquilada de la
la esquila de la alpaca •
Definición de esquila Se conoce como esquila al proceso de cortar y separar adecuadamente la fibra o vellón del animal (alpaca), utilizando instrumentos cortantes como tijeras y máquinas especiales. La esquila es una de las actividades más importantes a mejorar. Para ello, presentamos las siguientes definiciones, características y recomendaciones, como parte del proceso de adquisición de conocimientos y destrezas.
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Vellón Conjunto total de fibra que cubre un animal que se esquila. En la alpaca, luego de la esquila, se presenta en forma de mechas o agrupaciones de fibras. Existen dos tipos de vellón. • Manto: es la fibra fina que se encuentra en el lomo y los flancos del animal • Bragas: son las fibras gruesas que se concentran en la región pectoral, y en las extremidades y cabeza.
Manto
Bragas
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Crecimiento de la fibra La fibra supera los 7 cm de crecimiento anuales, como es requerido por la industria textil. Del crecimiento habitual de la fibra en dos años, aproximadamente un 65 % se realiza durante el primer año, siendo recomendable realizar la esquila anualmente. Las fibras se hallan sometidas a radiación solar constante, que genera que las puntas se quemen. A esto se llama fibra muerta y no tiene ningún valor industrial. La esquila anual permite evaluar rápidamente a las alpacas en relación a la calidad de su fibra y peso de vellón, siendo posible el desarrollo de un programa de selección más efectivo. Un animal puede producir alrededor de 3.5 libras o 1.5 kilos de fibra por esquila dependiendo de la edad, el tamaño y la variedad a la que pertenece.
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Época de esquila Usualmente la esquila se da entre los meses de octubre y noviembre(en primavera), ya que la temperatura cálida y las primeras lluvias son favorables para el proceso. Las alpacas esquiladas no quedan expuestas al frío intenso del invierno y el crecimiento de pasto fresco les permite cubrir el desgaste energético para crecer nueva fibra.
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Preparación para la esquila
1. Se recomienda proteger las alpacas de la lluvia en un lugar seco un día antes del proceso, evitando que la fibra se moje o contamine con la humedad de los corrales. 2. Clasificar a los animales en aptos y no aptos, midiendo la longitud de la mecha en el lomo y el costillar medio. 3. Clasificar los animales por colores, razas y edad.
Recomendaciones previas para una buena esquila • Las alpacas deben estar secas • Contar con un espacio limpio para evitar la contaminación del vellón con tierra y suciedad • Utilizar una playa de esquila especialmente acondicionada para realizar esta faena. En caso de no contar con una playa, usar mantas de lona o plástico para obtener un vellón limpio • Las tijeras y peinetas deben tener filo y estar limpias, si es posible, desinfectadas para evitar la propagación de enfermedades • La esquila debe tener un corte uniforme y una longitud de mecha comercialmente aceptable • Evitar el doble corte del vellón, porque afecta el rendimiento del animal • Utilizar trabas o soguillas para inmovilizar al animal • Esquilar a las alpacas preñadas con mucho cuidado y sin asustar al animal para evitar abortos • Si se corta accidentalmente al animal, aplicar inmediatamente yodo a la herida
• Pasos para la esquila 1. Limpiar la playa de esquila o el lugar donde se realizará la faena. 2. Con la ayuda de una escobilla, limpiar al animal en pie, para eliminar todo tipo de impurezas como paja, guano y restos de fibra muerta. 3. Estirar al animal de costado sobre una colchoneta, manta de yute o plástico y sujetar sus extremidades con la ayuda de trabas o mancornas 4. Empezar la esquila por el pecho hacia la espalda, incluyendo el lado derecho del cuello. Al final cortar las bragas. Una vez realizado por un lado el procedimiento, dar la vuelta al animal y repetir por el lado izquierdo. 5. Retirar al animal esquilado, tratando de separar el manto entero Una vez terminada la esquila viene el paso que se denomina envellonado.
El envellonado: El envellonado es el acto de presentación de la fibra después de la esquila. Para esto se estira el vellón (único) obtenido en la esquila y se enrolla evitando mezclar el vellón del manto con el de las bragas, de esta manera evitamos la contaminación de las fibras y de esta manera nuestra clasificación de la fibra sera mucho mejor y obtendremos vellones de mejor calidad y por consiguiente un producto con mayor calidad.
Esquila en pasos: A. Inmovilización; B. Esquila de pecho, barriga y luego de manto; C. Esquila de bragas D. Separación del vellón en componentes.
Vellón de alpaca envellonado y listo para la exhibición
Clasificación de las fibras de alpaca: En esta clasificación, se tienen en cuenta criterios como finura, longitud y color. Las fibras son revisadas visualmente por personal calificado. • Fibra al Barrer: Fibra en bruto (vellones) sin ningún tipo de calificación o selección. • Fibra Categorizada: Extra fina, Fina, Semi Fina y Gruesa. • Fibra Clasificada: Alpaca Baby, Alpaca Fleece, Alpaca Médium Fleece, Alpaca Huarizo, Alpaca Gruesa y Alpaca Corta. • Por el color: Fibra Blanca, Fibra Color Entero, Fibra Manchada y Fibra Pintada. Fibra clasificada: • Baby alpaca: Por lo general es más fina, variando en un rango entre 14 a 23 micras. Se obtiene regularmente de la primera esquila del animal. • Alpaca fleece: Fibras cuyo diámetro está comprendido entre 23.1 y 26.5 μm y una longitud mínima promedio de 70 mm. • Alpaca médium fleece: Fibras cuyo diámetro está comprendido entre 26.6 y 29 μm y una longitud mínima promedio de 70 mm • Alpaca huarizo: Fibras cuyo diámetro está comprendido entre 29.1 y 31.5 μm y una longitud mínima promedio de 70 mm. • Alpaca gruesa: Fibras cuyo diámetro es mayor que 31.5 μm y una longitud mínima promedio de 70 mm. • Alpaca corta: Grupo de calidades de fibra cuya longitud promedio es entre 20 y 50 mm.
Observación: Perú es el primer productor mundial de fibra de alpaca y en el año 2003 se registró una producción de 6.440 TM por un valor encima de los 82 millones de dólares.
NOTA: El Huarizo: En el Perú se denomina generalmente Huarizo al cruce de una Alpaca con una Llama. El resultado es un animal híbrido que tiene fibra algo gruesa y características fenotípicas tanto de la alpaca como de la llama. En la zona altoandina donde la crianza de Alpacas está en manos de familias de pastores sin mayores recursos, es común encontrar hatos donde se mezclan las Alpacas con las Llamas, dando lugar a la aparición de los Huarizos. Para efectos industriales, Huarizo es una calidad de fibra de Alpaca que no necesariamente proviene del híbrido descrito anteriormente. Se designa con este nombre al producto (top ó hilado) que en promedio tiene entre 28 y 29 micras pero que puede provenir enteramente de una Alpaca pura.
Alpaca suri
LA LLAMA Nombre científico: Lama glama Familia: Camelidae La llama es la forma domestica del guanaco y el proceso de domesticación se hizo muy probablemente en los andes de Perú y en Bolivia, y en la costa norte del Perú. La población de llamas en el Perú llega cerca de 900000 cabezas y a nivel mundial llega a mas de 2.5 millones. El principal uso de la llama como animal de carga, aunque su carne, lana, cuero, y hasta excremento también se empleaban. En el presente se ha vuelto a implementar la cría de la llama, siendo el valor de su carne el mayor interés. Taxa
Descripción
Categoría Reino
Animalia
Subreino
Eumetazoa
Rama
Bilateria
Superclase
Gnathostomata
Animales: Sistemas multicelulares que se nutren por ingestión. Animales con cuerpo integrado por dos o más lados simétricos. Cuerpo con simetría bilateral con respecto al plano sagital. Vertebrados con mandíbulas.
Orden
Artiodactyla
Mamíferos de Pezuñas Pares
Familia
Camelidae
Camellos
Tribu
Lamini
Camélidos Sudamericanos
Género
Lama
Llama, Alpaca y Guanaco
Especie
Lama glama
Llama
Características Físicas: Se pueden distinguir características particulares entre las llamas y las alpacas como por ejemplo la altura, dado que las llamas son más grandes y tienen cabezas ovaladas en vez de redondas. La diferencia principal entre las llamas y los camellos es que los camellos tienen una joroba y las llamas no. Una llama adulta puede lograr una altura de 1.3 metros en los hombros con un peso máximo de unos 140 Kg. Posee patas cortas. A continuación presentamos un cuadro de descripción de la llama: Característica físicas de la llama Longitud (altura) 1.30 a 2 m Alzada 1.10 a 1.50 m Peso 108 a 155 kg Finura de la fibra 24 a 30 micras Largo de la fibra 6 a 15 cm Peso del vellón 2.50 kg
Razas de llamas Existen dos variedades de Llamas:
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La llamada Chaku o lanuda: Que tiene abundante y larga fibra. Se caracteriza por tener todo el cuerpo cubierto con pelaje, su vellón es muy denso.
LLAMA DE RAZA CHAKU O LANUDA
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La llamada kara o pelada: Caracterizada por poseer fibra corta, lo que le da el aspecto de encontrarse pelado; con una capa interna muy corta pero fina y una capa externa formada por pelos fuertes como los del guanaco, además de ausencia de fibra en la cara y piernas. La coloración
de pelaje varía desde el blanco hasta el negro, de diferentes tonalidades y a veces de color idéntico al del guanaco. Posee una formación armoniosa y balanceada de sus partes (cabeza y orejas proporcionadas al cuerpo del animal), cuello largo y fuerte con presencia de pelos ordenados en su región posterior, lo que le da la apariencia de crin de caballo. La cabeza y cara son limpias, de perfil acarnerado, con ojos grandes y mirada firme, extremidades bien aplomadas y de patas fuertes. Son de tamaño grande, robustos, a la cruz miden de 109 a 119 cms., pesan entre 108 a 150 kgs., por lo que históricamente ha sido un animal de carga.
LLAMA DE RAZA KARA O PELADA
Domesticación: Históricamente la domesticación de los camélidos dando origen a llamas y alpacas fue un tema controvertido. Los camélidos fueron fundamentales para la dieta de los primitivos habitantes del suelo americano, nómades y de hábitos cazadores–recolectores . Estos animales figuran en numerosas pinturas rupestres donde aparecen muy bien representados en las escenas de cacería. El mayor esplendor en la cría de camélidos se produjo simultáneamente con el desarrollo de la cultura Inca. Es durante ese tiempo cuando estos animales son criados en forma sistemática por el Estado, aplicando programas de selección y separación de rebaños por colores y características. El destino de los animales era variado: proveían carne, fibra, se los destinaba a carga y también se los empleaba asiduamente para ritos religiosos. Los Incas llevaban registros de producción y consumo de sus animales y al momento de la llegada de los españoles se estima que el total de camélidos domésticos rondaba los 32 000 000 de cabezas. La invasión y conquista española significaron un retroceso en muchos aspectos para los pueblos americanos. Los camélidos como parte importante de esa cultura fueron muy afectados durante todo ese proceso hasta nuestros días. Las llamas y alpacas constituyen nuestra ganadería doméstica autóctona. Si los europeos después de la conquista de América no hubieran introducido en nuestros continentes Bovinos, ovinos y caprinos, con seguridad otro hubiese sido el destino de nuestros camélidos.
Producción de fibra: Es el principal producto por el cual se las cría. La llama es el camélido más utilizado para esta producción. La llama produce una fibra muy heterogénea en calidad cuya variación y características físicomecánicas depende de diferentes factores. La fibra de los camélidos en general son influenciadas por: edad, sexo, altitud de ecosistema de crianza, calidad de alimentación y genéticos como colores, tipo de fibra, región corporal. La fibra de llama, tradicionalmente fue considerada de inferior calidad que la de alpaca. Sin embargo, el resultado de investigaciones recientes y gracias a los avances tecnológicos de descerdado la fibra de llama es hoy considerada de calidad textil similar a la de alpaca.
CARACTERISTICAS DE LA FIBRA DE LLAMA Finura Entre 24 y 30 micras Peso del vellón 1 a 5 kg Longitud de la fibra De 6 a 15 cm
Las fibras más finas (más valiosas) no presentan médula, esto favorece el proceso de teñido. Las llamas seleccionadas con alimentación adecuada producen en promedio 2,5-3 kilos de fibra por año, con un rendimiento al lavado de más del 90 %. La esquila se realiza con frecuencia anual y el promedio de rendimiento general del hato por animal es de 2-3 kg. El color clásico es marrón claro y oscuro y con mezclas, pudiendo encontrarse animales claros (blanco crema) y negros. El valor de la fibra también es muy variable en función de la calidad y grado de elaboración (fibra bruta, clasificada, hilada, tejida, confección) Es muy importante tener en cuenta que los precios se incrementan notablemente en función de la calidad y grado de elaboración de la fibra. A nivel internacional, el sector de la industrial textil, en los últimos años, ha incrementado rápidamente la demanda de fibra de llama en función de que por su calidad se la considera como un sustituto ideal de la fibra de alpaca.
