STRUKTUR SISTEM PENCERNAAN
A. TUJUAN
:
Dapat mengurutkan bagian dari sistem pencernaan.
B. LANDASAN TEORI :
Sistem
pencernaan (bahasa
sistem organ sistem organ dalam hewan dalam hewan multisel
Inggris: digestive yang
system) system)
menerima makanan, menerima makanan,
adalah
mencernanya
menjadi energi menjadi energi dan nutrien, serta mengeluarkan sisa proses tersebut melalui dubur. Sistem pencernaan antara satu hewan dengan yang lainnya bisa sangat jauh berbeda. Secara spesifik, sistem pencernaan berfungsi untuk mengambil makanan, memecahnya menjadi molekul menjadi molekul nutrisi nutrisi yang lebih kecil, menyerap molekul tersebut ke dalam aliran darah, kemudian membersihkan tubuh dari sisa pencernaan. Organ pencernaan. Organ yang termasuk dalam sistem pencernaan terbagi menjadi dua kelompok: 1. Saluran pencernaan Saluran pencernaan merupakan saluran yang kontinyu berupa tabung yang dikelilingi otot. Saluran pencernaan mencerna makanan, memecah nya menjadi bagian yang lebih kecil dan menyerap bagian tersebut menuju pembuluh darah. Organ-organ yang termasuk di dalamnya adalah: Mmulut, faring, esofagus, faring, esofagus, lambung, lambung, usus halus serta usus besar. Dari usus besar makanan akan dibuang keluar tubuh melalui anus. 2. Organ pencernaan tambahan (aksesoris) Organ pencernaan tambahan ini berfungsi untuk membantu saluran pencernaan dalam melakukan kerjanya. Gigi dan lidah terdapat dalam rongga mulut, kantung empedu serta kelenjar pencernaan akan dihubungkan kepada saluran pencernaan melalui sebuah saluran. Kelenjar pencernaan tambahan akan memproduksi sekret memproduksi sekret yang berkontribusi dalam pemecahan bahan makanan. Gigi, lidah,
kantung
empedu,
beberapa
kelenjar
pencernaan
ludah, hati ludah, hati dan pankreas. dan pankreas. https://id.wikipedia.org/wiki/Sistem_pencernaan C. ALAT DAN BAHAN
:
1. Gambar sistem pencernaan, 2. Alat tulis.
seperti kelenjar
D. CARA KERJA
:
1. Perhatikan gambar sistem pencernaan yang terdapat pada lembar kerja ak hir modul ini. 2. Urutkanlah sistem pencernaan tersebut mulai dari mulut. 3. Tuliskan bagian-bagian tadi pada lembar kerja 4. Simpulkan apa yang dapat diambil dari percobaan ini?
E. HASIL PENGAMATAN
:
Keterangan gambar : 1. Rongga mulut 2. Kerongkongan 3. Lambung 4. Hati 5. Usus 12 jari 6. Empedu 7. Pankreas 8. Usus halus 9. Usus besar 10. Usus buntu 11. Anus F. PEMBAHASAN
Sistem pencernaan diawali dari mulut, dari mulut terjadi ke kerongkongan, lalu terdorong ke lambung terjadi pencernaan secara kimiawai dibantu oleh enzim. Kemudian makanan masuk ke usus halus, sisa-sisa makanan masuk ke susus besar (kolon). Setelah itu sisa-sisa atau feses keluar melalui anus.
F. PERTANYAAN DAN JAWABAN
1. Sebutkan bagian dari sistem pencernaan yang menghasilkan enzim! Bagain dari sistem pencernaan yang menghasilkan enzim adalah: a. Mulut yaitu pada kelenjar ludah b. Lambung c. Pankreas d. Usus halus 2. Enzim apa saja yang dihasilkan oleh organ-organ tersebut? Enzim yang dihasilkan adalah: a. Kelenjar ludah menghasilkan enzim ptialin b. Lambung menghasilkan pepsin, rennin, asam klorida c. Pankreas menghasilkan enzim lipase, amylase, tripsinogen (tripsin). d. Usus halus menghasilkan enzim enterokinase, enzim erepsin, enzim disakarase, enzim sakrose, maltase, lactose, peptidase. 3. Enzim-enzim tersebut dapat mengubah zat makanan apa saja dan menjadi apa? Uraikan dengan jelas!
Enzim Ptialin - Mengubah amilum menjadi maltosa
Enzim Pepsin - Mengubah protein menjadi pepton
Enzim Renin - Mengubah kaseinogen menjadi kasein ( protein susu)&Mengendapkan Kasein Susu
Enzim Lipase Gastrik - Mengubah trigliserida menjadi asam lemak
Asam Klorida (HCL) - Membunuh bakteri atau kuman dan mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin
Enzim Amilase - Mengubah amilum menjadi maltosa & glukosa
Enzim Lipase Steapsin - Mengemulsi Lemak menjadi asam lemak & gliserol
Enzim Tripsin - Mengubah protein (pepton) menjadi polipeptida (asam amino)
Enzim Enterokinase (enzim khusus) berfungsi untuk mengubah Tripsinogen menjadi Tripsin yang digunakan dalam saluran pankreas
Enzim Maltase berfungsi untuk mengubah Maltosa menjadi Glukosa
Enzim Laktase berfungsi untuk mengubah Laktosa menjadi Glukosa dan Galaktosa
Enzim Sukrase berfungsi untuk mengubah Sukrosa menjadi Glukosa dan Fruktosa
Enzim Paptidase berfungsi untuk mengubah polipeptida menjadi asam amino
Enzim Lipase Usus berfungsi untuk mengubah Lemak menjadi asam lemak dan Gliserol
Enzim Erepsin/dipeptidase berfungsi untuk mengubah dipeptida atau pepton menjadi asam amino
Enzim Disakarase berfungsi untuk mengubah disakarida menjadi monosakarida
G. KESIMPULAN
Dari pengamatan sistem pencernaan diatas, dapat disimpulkan bahwa urutan sistem pencernaan makanan adalah: Mulut (cavum oris) → kerongkongan → lambung → usus halus → usus besar→ anus PEMBAHASAN
Sistem pencernaan diawali dari mulut, dari mulut terjadi ke kerongkongan, lalu terdorong ke lambung terjadi pencernaan secara kimiawai dibantu oleh enzim. Kemudian makanan masuk ke usus halus, sisa-sisa makanan masuk ke susus besar (kolon). Setelah itu sisa-sisa atau feses keluar melalui anus. Makanan zat yang ada di luar tubuh kita tersusun dari molekul-molekul yang sangat kompleks. Agar makanan dapat dipergunakan oleh tubuh, maka diperlukan adanya proses yang dapat menyederhanakan molekulmolekul tersebut untuk diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh. Proses penyederhanaan makanan terjadi baik secara mekanik maupun kimiawi serta pembuangan sisa-sisanya dilangsungkan oleh berbagai struktur yang tergabung di dalam sistem pencernaan. Pencernaan secara mekanik adalah cara menghaluskan (memecah) makanan dengan menggunakan otot-otot dan alat bantu lainnya. Pencernaan mekanik berlangsung saat makanan berada di dalam rongga mulut. Dalam hal ini gigi mengunyah dan memotong makanan, sedangkan lidah mengatur posisi makanan. S etelah mengalami proses di mulut, makanan akan diteruskan ke kerongkongan atau esofagus. Esofagus mendorong makanan turun lewat dada kemudian masuk ke lambung. Di dalam lambung inilah makanan dicerna kembali.
Dinding otot lambung akan mengaduk dan melumatkan makanan menjadi bubur. Kemudian mencampurnya dengan cairan pencerna. Cairan pencerna lambung, yaitu: asam klorida, berfungsi membunuh bibit penyakit yang masuk bersama makanan; enzim pepsin, berfungsi mengubah protein menjadi pepton; enzim renin, berfungsi mengumpulkan kasein yang terdapat di dalam air susu. Setelah dicerna di dalam lambung dan menjadi halus, makanan didorong menuju usus halus. Usus halus terdiri atas tiga bagian, yaitu usus dua belas jari, usus kosong, dan usus penyerapan. Usus dua belas jari dihubungkan dengan kantong empedu pankreas. Kantong
empedu menghasilkan cairan empedu yang berfungsi untuk mencerna lemak. Pankreas menghasilkan enzim. Enzim tersebut adalah enzim tripsin, bertugas mengubah protein/pepton menjadi asam amino; enzim lipase, bertugas mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol. Selain menghasilkan enzim, usus dua belas jari juga menghasilkan hormon insulin. Hormon ini berfungsi mengatur kadar gula dalam darah. Pada usus kosong tidak dihasilkan enzim, tetapi pencernaan secara enzimatis masih berlangsung. Adapun pada usus penyerapan terjadi penyerapan sari-sari makanan oleh pembuluh darah. Selanjutnya sari-sari makanan tersebut diedarkan ke seluruh tubuh. Bagaimana dengan makanan yang tidak dapat diserap di usus halus? Perhatikan gambar usus besar dan usus halus di samping ini. Usus besar akan menyerap air dan sebagian makanan yang tidak tercerna atau tidak dapat diserap oleh pembuluh darah. Ujung usus besar disebut rektum. Di dalam usus besar terjadi pembusukan sisa makanan yang dibantu oleh bakteri koli, misalnya Escherichia coli. Di dalam usus besar terjadi penyerapan air atau penambahan air. Sisa makanan yang sudah busuk dikeluarkan melalui anus dalam bentuk feses atau tinja. Pada usus besar terdapat tambahan usus yang disebut usus buntu. Pada ujung usus buntu terdapat usus tambahan yang disebut umbai cacing atau apendiks. Peradangan pada usus buntu disebut apendikitis.
