TUGAS TERSTRUKTUR METABOLISME ZAT GIZI MIKRO TEMBAGA (Cu)
Disusun oleh:
AtikaQurrotun A
(101411231003)
Elsa Carla A.
(101411231005)
Atiqotus Sylvia
(101411231007)
Nur Fatia!
(101411231024) (101411231024)
"l!a#ial A.
(101411231034)
$%iA&ista'arasati
(10141123103)
"ra aya So*a
(10141123104)
PROGRAM STUDI S-1 ILMU GIZI AKULTAS KESE!ATA" MAS#ARAKAT U"I$ERSITAS AIRLA"GGA SURABA#A %&1'
1
BAB I PE"DA!ULUA" 11 L*+ Bel,n
+,-a& +,-a&aa atau copper a copper aal ala! a! sala! sala! satu satu nutrisi asar asar yan& yan& ,-,n ,-,ntuk tuk /arin&an !iu -a&i anusia !,%an tu-u!an !in&&a ikroor&anis, an -,r,n&aru! -,sar -a&i k,s,!atan. a&i anusia k!ususnya ala /ula! t,at i-utu!kan untuk ,n/a&a k,lanaran rouksi s,l ara! /arin&an sara* sist, iun tu-u! an k,kuatan tulan& tulan&.. +,-a&a tiak i!asilkan s,niri ol,! tu-u! kar,na itu !arus s,lalu ,naatkan asuan rutin ala i,t s,!ari!ari. nsur lo&a ,n&an noor ato 26 ,n&an la-an& Cu ini Cu ini akti* ala tu-u! ala -,r-a&ai *un&si or&anor&an vital an ros,s ,ta-olis,. ,lalui ,kanis, hemeostatik tu-u!
anusia sia
s,a ,ara
otoatis
akan
,n& ,n&atu atur
,ny,raan an ,-uan&an s,!in&&a tu-u! t,r!inar ari k,kuran&an atauun k,l,-i k,l,-i!an !an kaar kaar.. anya anya sa/a sa/a ,ski ,ski s,ikit s,ikit k,l,-i k,l,-i!an !an atau k,kura k,kuran&a n&an n -isa -isa -,r-a!aya -a&i k,s,!atan anusia an -,-,raa konisi -isa ,iu t,r/ainya !al
t,rs,-ut.
+,-a&a
-,rsaasaa
s,,rti kalsiu kalsiu an an zinc zinc isalnya
-,r,ran
,n&an akti*
nutrisi ala
lain -,r-a&ai
/,nis rot,in /,nis rot,in an metalloenzim yan& yan& ,n&!a ,n&!asil silkan kan *un&si *un&si*u *un&s n&sii ,ta-o ,ta-olis lis,, yan& ,nasar -a&i tu-u!. +,-a&a s,niri is,ra ol,! tu-u! aa kisaran 15 608 ari kanun&an ala asuan akanan s,!ari!ari t,r&antun& aa /ula! kanun&an /,nis s,nya%a an koosisi akanan. 1% Ru.usn Mslh 1
Aa ,*inisi ari t,-a&a 9
%
Aa *un&si t,-a&a -a&i tu-u! 9
/
$ari ana sa/a su-,r t,-a&a -isa iaatkan 9
0
,raa -,sar konsusi t,-a&a t, -a&a ,nurut A:; 9
2
'
a&aiana ros,s a-sor-si ,ta-olis, an ,kskr,si t,-a&a9
Aa aak -ila k,kuran&an atau k,l,-i!an t,-a&a9
2
Aa stui kasus ari k,kuran&an an k,l,-i!an t,-a&a9
1/ Tu3un 1
,n&,ta!ui ,*inisi ari t,-a&a.
%
,n&,ta!ui *un&si t,-a&a -a&i tu-u!.
/
,n&,ta!ui su-,r t,-a&a.
0
,n&,ta!ui -,sar konsusi t,-a&a ,nurut A:;.
'
,n&,ta!ui ros,s a-sor-si ,ta-olis, an ,kskr,si t,-a&a.
,n&,ta!ui aak k,kuran&an atau k,l,-i!an t,-a&a.
2
,n&,ta!ui onto! stui kasus ari k,kuran&an atau k,l,-i!an t,-a&a.
10 Mn4*
akala! ini i-uat a&ar ,-antu a!asis%a untuk ,na-a! ,n&,ta!uan t,ntan& ,ranan,ranan sala! satu ikro in,ral yan& i,rlukan ol,! tu-u! yaitu t,-a&a.
3
BAB II PEMBA!ASA" %1 De4inisi Te.5 +,-a&a ,n&an naa kiia Curu ila-an&kan ,n&an Cu
unsur lo&a ini -,r-,ntuk kristal -,r%arna k,,ra!an. $ala ta-,l ,rioik unsurunsur kiia t,-a&a ,n,ati osisi ,n&an noor ato (NA) 26 an ,unyai -o-ot ato (A) 354. nsur ta-a!an i ala aat it,ukan ala -,ntuk ,rs,nya%aan atau ala s,nya%a aat ala -,ntuk in,ral. $ala -aan ,rairan laut t,-a&a aat it,ukan ala -,ntuk ,rs,nya%aan ion s,,rti CuC<3 Cu<an s,-a&ainya nsur t,-a&at,r aa aa !air 250 in,ral t,tai !anya s,ikit yan& ko,rsial. Si4* isi, 6n Ki.i Si4* isi, a. +,-a&a ,ruakan lo&a yan& -,r%arna kunin& k,,ra!an s,,rti ,as kunin& an k,ras -ila tiak urni. -. ua! it,a (liat) an -,rsi*at ulur s,!in&&a ua! i-,ntuk ,n/ai ia l,-aran tiis an ka%at. . :onuktor anas an listrik yan& -aik k,ua s,t,la! ,rak. = +itik ',-ur > 1357.77 : (10?4.2 @C 16?4.32 @F) = +itik $ii! > 2?35 : (252 @C 443 @F) = :alor ,l,-uran > 13.2 kBol = :alor ,n&uaan > 300.4 kBol = :aasitas :alor > (25 @C) 24.440 B(ol :) Si4* Ki.i a. +,-a&a ,ruakan unsur yan& r,lati* tiak r,akti* s,!in&&a ta!an ・
t,r!aa korosi. aa uara yan& l,-a- ,rukaan t,-a&a itutui
4
ol,! suatu laisan yan& -,r%arna !i/au yan& ,narik ari t,-a&a kar-onat -asa Cu(<)2C<3. -. +,-a&a anas aat -,r,aksi ,n&an ua -,l,ran& an !alo&,n. ,r,aksi ,n&an -,l,ran& ,-,ntuk t,-a&a (") sul*ia an t,-a&a ("") sul*ia an untuk r,aksi ,n&an !alo&,n ,-,ntuk t,-a&a (") kloria k!usus klor yan& ,n&!asilkan t,-a&a ("") kloria. . aa uunya laisan t,-a&a aala! laisan asar yan& !arus ilaisi la&i ,n&an Nik,l atau :!ro. aa rinsinya ini ,ruakan ros,s ,n&,naan lo&a s,ara ,l,ktrokiia i&unakan listrik arus s,ara!. %% unsi Te.5
1. ,-antu ,rtu-u!an Barin&an in,ral t,-a&a i,rlukan untuk ,-an&un /arin&an tu-u!. :,kuran&an in,ral t,-a&a aat ,n&&an&&u ,rtu-u!an.
5
,ny,raan Dat -,si ari akanan yan& ikonsusi. :,kuran&an in,ral t,-a&a aat ,ny,-a-kan &,/ala an,ia.
5. ,-antu ,nin&kakan :,r/a
t,r-,sar i unia isusul ol,! AS an "non,sia. +,-a&a aat ita-an& ,n&an ,to, ta-an& t,r-uka an ta-an& -a%a! tana!. :anun&an t,-a&a inyatakan ala 8 (,rs,n). S,lain s,-a&ai ,n&!asil no.1 ta-an& t,-a&a t,r-,sar /u&a iunyai C!ili. +a-an& itu t,raat i C!uquiaata. S,an& ta-an& t,-a&a t,r-,sar i "non,sia aala! yan& iusa!akan + Fr,,ort "non,sia i ar,a ;ras-,r& aua. +,-a&a i ala tiak -,&itu ,lia! an it,ukan ala -,ntuk -,-as auun ala
6
-,ntuk s,nya%aan. i/i t,-a&a yan& t,r,ntin& yaitu irit atau !aloyrit, (CuF,S2) o,r &lan, atau !alolit, (Cu2S) urit, (Cu2<) alaonit, (Cu<) an ala!it, (Cu2(<)2C<3) s,an&kan ala unsur -,-as it,ukan i Nort!,rn i!i&an A,rika S,rikat. +,-a&a kaan& it,ukan s,ara alai s,,rti yan& it,ukan ala in,ral s,,rti urit, ala!it, aDurit, !aloyrit, an -ornit,. $,osit -i/i t,-a&a yan& -anyak it,ukan i AS C!il, a-ia air, ,ru an :anaa. $ari ,r,ka t,-a&a ia-il ,n&an ara s,ltin& l,a!in& an ,l,ktrolisis. Su.5e+ .,nn : sayuran !i/au !ati a&in& kaan&kaan&an oklat
kaan&kaan&an /,ro!an aiaian ikan an -an&sa k,ran&.
%0 An, Ke7u,u8n Gi9i Te.5
An&ka :,ukuan ;iDi (A:;) untuk t,-a&a i "non,sia /u&a -,lu it,ntukan kar,na k,-utu!an t,-a&a s,tia oran& aat i,nu!i ari konsusi akanan s,!ari!ari. A,rika S,rikat ,n,takan /ula! t,-a&a yan& aan untuk ikonsusi aala! s,-anyak 1530 & s,!ari. ,nurut inarno
(1667) oran&
,%asa
akan au ,n/a&a
k,s,i-an&an noral ,n&an ,n&onsusi 2 & ,r !ari. ntuk %anita ,%asa uku ,n&onsusi 155 & saai ,n&an 170 & ,r !ari. %' A5so+5si Me*5olis.e 6n E,s,+esi Te.5
+,-a&a (Cu) -isa asuk k, lin&kun&an ,lalui /alur alaia! an non alaia!. aa /alur alaia! lo&a ,n&alai siklus ,rutaran ari k,rak -ui k, laisan tana! k, ala ak!luk !iu k, ala kola air ,n&,na an ak!irnya k,-ali la&i k, k,rak -ui. Balur non alaia! ala unsur, Cu asuk ala tatanan lin&kun&an aki-at aktivitas anusia antara lain -,rasal ari -uan&an inustri yan& an&&unakan -a!an -aku Cu inustri &alan&an kaal inustri ,n&ola!an kayu s,rta li-a! rua! tan&&a.+u-u! anusia ,n&anun& s,kitar 1 & t,-a&ak& -,rat -aan. :ons,ntrasi t,rtin&&i t,raat i ala !ati otak &in/al an /antun& Me*5olis.e *e.5 6l. *u5uh
7
$ala lasa ara! t,-a&a ula G ula iikat aa al-uin an suatu rot,in -aru yaitu !istiin an i-a%a k, !ati iana akan ,naat ros,s > 1. +,-a&a i,kskr,si ala ,,u k, ala traktus &astroint,stinalis an tiak ia-sorsi k,-ali. o,ostasis t,-a&a i,rta!ankan ol,! s,kr,si -illi,r. S,akin tin&&i osis t,-a&a s,akin -anyak yan& i,kskr,si ala *,s,s. $ala k,aaan noralurin !anya ,n&anun& s,ikit t,-a&a. 2. ,n&&a-un&an t,-a&a s,-a&ai -a&ian int,&ral s,rulolasin suatu &likorot,in yan&is,nt,sis ala !ati.S,rulolasin -ukan rot,in ,-a%a Cu kar,na t,-a&a s,rulolasin tiak -,rtukar ,n&an ion t,-a&a atau t,-a&a yan& t,rikat ,n&an ol,kulol,kul lain. +,-a&a isian ala atau ,l,kat aa ,talotionin intras,lul,r rot,in 700 alton yan& t,raat aa !ati.
A-sorsi s,ikit t,r/ai iala la-un& an s,-a&ian -,sar i -a&ian atas usus !alus s,ara akti* an asi*. +,-a&a asuk k, s,l ,it,l usus !alus ,lalui ros,s i*usi t,r*asilitasi yan& ,li-atkan urous ion arri,r s,si*ik
8
yan& is,-ut Ctr1 yan& t,rl,tak i ,rukaan -rus!-or,r. ros,s ini t,ta t,r/ai s,kaliun intak, t,-a&a r,na!.A-sorsi /u&a t,r/ai ,n&an alat an&kut rot,in ,n&ikat t,-a&a ,talotionin yan& /u&a -,r*un&si ala a-sor-si s,n& an kaiu. S,an&kan /ika intak, t,-a&a tin&&i ros,s a-sor-si
,lalui
i*usi.
+,-a&a
ian&kut
k,s,luru!
tu-u!
ol,!
s,rulolasinin an transkur,in. Barin&an ,naat t,-a&a yan& t,la! ia-sor-si ,lalui ua *as,. Fas, ,rtaa ,li-atkan v,torial transort ari ,rina!an t,-a&a ari ,-ran, -asolat,ral ,nt,royt, ,nu/u sirkulasi ortal iana akan i-a%a k, !ati ol,! al-uin an al*a2iro&lo-ulin. +,-a&a yan& -aru akan is,kr,sikan ,nu/u lasa an -,rikatan ,n&an C (,rolasin). +,-a&a
/u&a
ik,luarkan
ari
!ati
s,-a&ai
-a&ian
ari
,,u.$iala saluran ,rna t,-a&a aat ia-sorsi k,-ali
atau
ik,luarkan ari tu-u! -,r&antun& k,-utu!an tu-u!.,n&,luaran ,lalui ,,u ,nin&kat -ila t,raat k,l,-i!an t,-a&a ala tu-u!. Ekskr,si t,-a&a s,-a&ian -,sar ,lalui *,s,s s,an&kan s,-a&ian k,il lainnya aat ,lalui urin an k,rin&at. "n&,stion (ulut)
'a-un& t,r/ai ,ny,raan s,ikit ala -,ntuk Cu 2H sus !alus Eit,l usus !alus rus! -or,r ,lalui Ctr1 atau ,tationin A-sor-si tak, /arin&an ,lalui v,torial transort I,na ortal iikat ol,! al-uin an al*airo&lo-ulin 9
ati
$isk,r,si an -,rikatan ,n&an C (,rolasa)
i,ksr,si -,raur ,n&an &,ta! ,,u an k,luar -,rsaa *,s,s
o,ostatis t,-a&a ala s,l >
$ua kation !oolo& transortin& ty, A+as,s aala! rouk &,n utaa yan& -,r!u-un&an ,n&an !o,ostatis Cu yaitu ,nk,s (N:) an ilson (N) A+as,s. S,-a&ian -,sar s,l ,iliki N: yan& -,rtan&&un&/a%a- untuk ,kskr,si t,-a&a k,tika l,v,l t,-a&a ala s,l tin&&i. S,an&kan aa s,l !,atosit ,kskrs,i t,-a&a yan& -,rl,-i!an ilakukan ol,! N yaitu ,lalui &ara ,,u. S,an&kan rouk &,n yan& lain yan& ak!irak!ir ini it,ukan aala! Cu !a,ron, yaitu rot,in yan& ,-a%a Cu ,nu/u sisi intras,lul,r yan& s,si*ik an ,nu/u ,nDi. C!a,ron, ,-antu untuk ,n,&a! aanya ion Cu -,-as ,n&an ara ,n&ikat ,r,ka an ,l,asnya s,ara lan&sun& k, rot,in tar&,t ,r,ka. +,-a&a yan& asuk k, ala s,l akan i-a%a k, kol,ks trans ;ol&i ol,! A1A+
10
s,lan/utnya t,r&antun& aa s,l /ika -ukan s,l !ati aka yan& -,r,ran aala! A+7AN:. Bika t,r/ai i !,atosit aka yan& -,r,ran aala! A+7N. C!a,ron yan& lain Cs akan ,n&iri Cu k, CunS<$ i sitolasa an yan& k,ti&a aala! CoK 17 yan& ,-a%a Cu k, itokonria iana t,-a&a i-utu!kan untuk yto!ro, CoKias,. Cun S<$1 aala! sala! satu ari su,roKi, isutas, yan& t,ri,nti*ikasi aa tu-u! anusia. Cun S<$1 aala! !ooi,ri ,toKi*yin& ,tallo,nDy, yan& t,raat alin& -anyak i sitosol nul,us ,roKiso, an itokonria. :,tika S<$1 iisolasi untuk ,rtaa kali S<$1 i,rkirakan ,ruakan rot,in sianan t,-a&a *un&si katalitiknya s,niri -aru it,ukan aa ta!un 166 s,ara /,las s,-a&ai ,-,rsi! su,roKi, ,lalui r,aksi ua ta!a yan& ,liuti r,uksi an r,oKiasi ion t,-a&a aa sisi aktivnya. ros,s ini t,r/ai t,rutaa i sitolasa iana S<$1 -anyak it,ukan. aa ta!un 1660 ,n,liti ,n,ukan -a!%a S<$1 t,rkait ,ta-olis, noral s,,rti k,tika s,l ara! uti! ,la%an -akt,ri an virus ,lalui /alan *a&ositosis. Bika susu,roKia raikal tiak s,ara ,at i!ilan&kan aka aat ,ny,-a-kan k,rusakan ,-ran, s,l. :,tika t,-a&a tiak iaat ala /ula! yan& uku aktivitas ari su,roKi, isutas, -,rkuran& an k,rusakan aa ,-ran, s,l /u&a akan ,nin&kat yan& is,-a-kan ,nin&katnya su,roKi, raikal. Fun&si katalitik aat -,k,r/a s,ara otial /ika t,-a&a -,k,r/asaa ,n&an Din ariaa k,-,raaan t,-a&a atau Din s,niri. aturasi S<$1 iulai ,n&an ,n&&a-un&an ari ion Din an t,-a&a yan& iikuti ,n&an oKiasi isul*i, untuk ,-,ntuk ,nDi !ooi,r yan& akti*(
11
u-un&an antara t,-a&a an Din -,rsi*at anta&onis. in ik,ta!ui aat ,n&!a-at ,ny,raan t,-a&a aa usus. +a-a!an asuan Din ya& tin&&i yaitu 50 &!ari atau l,-i! ala /an&ka %aktu yan& laa aat ,ny,-a-kan ,*isi,nsi t,-a&a. :onsusi sul,,n yan& ,n&anun& Din aat ,nin&katkan sint,sis rot,in s,l i usus yan&
is,-ut
,tallot!ion,ins
yan&
akan
,n&ikat
lo&a
an
,n&!a-at ,ny,raan i s,l usus. ,tallot!ion,ins ,iliki aya ikat l,-i!
kuat
untuk
t,-a&a
ari
aa
Din.
Bai
,nin&katan
,tallot!ion,ins kar,na ,nin&katnya Din aat ,nurunkan a-sor-s t,-a&a. $i sisi lain it,ukan ula -a!%a osis tin&&i konsusi t,-a&a ,,n&aru!i status nutrisi Din.
% D.8, Kele5ihn 6n Ke,u+nn Te.5 +,-a&a ,nstiulasi otak ,ny,-a-kan
s,ls,l
otak
,rouksi l,-i! -anyak n,urotransitt,r. "nila! s,-a-nya ,n&aa oran& yan& k,raunan t,-a&a akan t,rli!at s,,rti aniak isalnya aranoi s!iDo!r,nia an -i olar isor,r (k,ri-aian &ana).
12
atau ka-ur). Ar,nalin ana akan -,raa ala konisi sia&a. "ni aala! ,kanis, tu-u! untuk ,la%an str,ss. $an kalau ini t,r/ai t,rus ,n,rus aki-atnya ar,nalin ana akan k,a,kan. :,-ali la&i aa k,raunan t,-a&a k,l,-i!an t,-a&a akan ,-uat tu-u! kita s,lalu ala osisi sia&a. Aki-atnya k,l,n/ar ar,nalin kita /ai a,k. :ar,na ar,nalin ,-utu!kan s,n& aka str,ss ,n&&,rus kaar s,n& kita. S,akin s,n& turun t,-a&a s,akin ,nin&kat. Ak!irnya ,ta-olis kita /ai la-an. +u-u! ana ,n&,ta!ui !al ini. +a!u kalau ana sua! t,rlalu a,k ,n&!aai str,ss yan& -,rlarutlarut. al ini -,raki-at ana s,akin k,takutan akin str,ss an ini ,n&a%ali k,kaauan ,ntal. Ana akin ,r,si an tiak aa k,in&inan untuk ,la%an la&i. Ana ,-an&un an&kan& rua! ana s,niri. Satu !al la&i yan& t,r/ai kalau kita k,l,-i!an t,-a&a aala! !yo&ly,ia s,rta tiak t,raturnya kaar &ula. :aar ar,nalin r,na! -,raki-at r,na!nya rouksi &luoortoois ortisol an ortison,. ,r,ka ini -,r,ran ,ntin& ala ,n&atur kaar &ula ala ara!. Bika kaar ,r,ka r,na! aka ana akan ,n&alai ,r,si ua! t,rsin&&un& oo s%in& kons,ntrasi r,na! ,ori r,na! usin& l,la! an -anyak !al yan& tiak ,nak lainnya. :aar &ula r,na! /u&a -,raki-at tu-u! ,-,ri si&nal s,ola!ola! laar. Aki-atnya ana akan la&i akan la&i n&,il la&i n&,il la&i an ana -,rak!ir aa o-,sitas.
Keracunan
Tembaga
apabila
pangan
yang
mengandung asam atau berkarbonat diola dalam !ada atau alat masak yang terbuat dari logam tembaga dan kuningan" sebagian logam tembaga akan terkikis dan larut dalam pangan seingga dapat menimbulkan keracunan# Tembaga sebagai persenya!aan kimia yang dipakai dalam $ungisida atau insektisida seperti tembaga oksiklorida dan tembaga sul$at dapat menyebabkan keracunan apabila
13
tercampur ke dalam pangan# %enyemprotan yang tidak sesuai dengan petun&uk akan meninggalkan residu yang banyak dalam pangan# 'e&ala keracunan tembaga adala sakit kepala" keringat dingin" nadi lemas" rasa manis atau bau logam pada mulut" munta" sakit perut" diare" ke&ang ( ke&ang dan koma dengan masa inkubasi satu &am atau kurang#
De4isiensi *e.5
;,/ala yan& unul -isa -,rua >
ra-ut yan& san&at kusut
) )
:,t,r-,lakan&an ,ntal ,nurunan /ula! kaslsiu ala
tulan& $,*isi,nsi t,-a&a /u&a aat ,n&aki-atkan k,l,la!an an an,urisa art,rial %2 S*u6i Ksus (Pen;,i*
14
ti-ulnya ,nyakit ilson) -iosi !ati san otak (-ila,n&alai &,/ala &,/ala yan& ,,n&aru!i otak) an ,,riksaan ata (aaka! aa inin :ays,rFl,is!,r yan& -,r%arna ok,lat k,,asan aa ata atau tiak).
Ge3l
+anatana ,nyakit ini -,rvariasi t,r&antun& aa -a&ian tu-u! ana yan& t,rk,na ,nyakit ilson. Naun &,/ala&,/ala ari ,nyakit ini !air saa ,n&an &,/ala ari ,nyakit !ati lainnya an s,rin&kali kita tiak -isa ,-,akannya. ;,/ala ari ,nyakit ilson antara lain> •
:,l,la!an
•
$,r,si
•
Ny,ri s,ni
•
:,!ilan&an na*su akan
•
ual
•
:,sulitan -,r-iara ,n,lan an -,r/alan
•
ua! ,ar
•
:ulit rua
•
,-,n&kakan aa l,n&an an kaki
•
arna kulit an -a&ian uti! aa -ola ata -,ru-a! ,n/ai kunin&
•
#ik,tsia
15
Pen;e55
,nyakit ilson ti-ul k,tika tu-u! ,n&alai utasi &,n A+7 yan& ,n&ara! k, akuulasi t,-a&a ala tu-u!. utasi &,n,tik yan& ,ny,-a-kan ,nyakit ilson ini -iasanya itularkan ari satu &,n,rasi k, &,n,rasi -,rikutnya. al ini akan ,ni-ulkan asala! aa rot,in ala tu-u! yan& -,rtan&&un& /a%a- untuk ,ina!kan k,l,-i!an t,-a&a ari or&an !ati. Aa-ila ,n&alai ,nyakit ilson t,-a&a ta-a!an tiak aat i!ilan&kan ari tu-u! ,lainkan ,nuuk i or&an !ati. al ini aat ,ny,-a-kan k,rusakan s,rius. Naun ala /an&ka %aktu t,rt,ntu k,l,-i!an t,-a&a aat !ilan& ari or&an !ati an t,rakuulasi i or&an lain t,rutaa otak &in/al an ata.+ai !al ini ,ru&ikan.
P*o4isioloi
+,-a&a i-utu!kan ol,! tu-u! untuk s,/ula! *un&si t,rutaa s,-a&ai ko*aktor untuk s,/ula! ,nDi s,,rti s,rulolasin sitokro oksias, oain L!iroksilas, su,roksia isutas, an tirosinas,. +,-a&a ,asuki tu-u! ,lalui saluran ,n,rnaan. S,-ua! rot,in transort,r aa s,ls,l usus k,il ,-ran t,-a&a transort,r 1 (C+1) ,-a%a t,-a&a i ala s,l i ana -,-,raa t,rikat untuk ,tallot!ion,in an s,-a&ian i-a%a ol,! A+
16
ortal k, !ati. S,ls,l !ati /u&a ,-a%a rot,in C+1 an ,tallot!ion,in an A+
17
:,tika /ula! t,-a&a ala !ati ,n&uasai rot,in yan& -iasanya ,n&ikat !al itu ,ny,-a-kan k,rusakan oksiati* ,lalui ros,s yan& ik,nal s,-a&ai kiia F,ntonM k,rusakan ini ak!irnya ,n&ara! k, !,atitis kronik akti* *i-rosis (,osisi /arin&an ikat) an sirosis. ati /u&a ,l,askan t,-a&a k, ala aliran ara! yan& tiak t,rikat s,rulolasin. +,-a&a -,-as ini ,n&,na i s,luru! tu-u! t,tai t,rutaa i &in/al ata an otak. $i otak t,-a&a -anyak isian i &an&lia -asal k!ususnya i uta,n an &lo-us allius (-,rsaasaa is,-ut inti l,ntiular)M a,ra! ini -iasanya -,rartisiasi ala koorinasi &,rakan s,rta ,ainkan ,ran ,ntin& ala ros,s n,uroko&niti* s,,rti ,n&ola!an ran&san&an an r,&ulasi suasana !ati. :,rusakan %ilaya! ini la&i ,n&an kiia F,nton ,n&!asilkan &,/ala n,urosikiatri t,rli!at aa ,nyakit ilson. +iak /,las ,n&aa ,nyakit ilson ,ny,-a-kan !,olisis t,tai -,r-a&ai lini -ukti ,nun/ukkan -a!%a tin&kat tin&&i &ratis (non s,rulolasin t,rikat) t,-a&a ,iliki ,*,k lan&sun& aa sala! oksiasi !,o&lo-in ,n&!a-atan ,nDi ,n,r&i ,asok ala s,l ara! ,ra! atau k,rusakan lan&sun& k, ,-ran s,l.
Peno5*n
1. $i,t an nutrisi M,nn :,atu!an t,r!aa i,t r,na! t,-a&a aala! yan& alin& ,ntin& s,laa *as, a%al ,n&o-atan. #,ko,nasi ini untuk ,n&!inari akanan tin&&i kanun&an t,-a&a > /,roan k,ran&
18
oklat kaan&kaan&an an /aur. S,t,la! tin&kat t,-a&a t,la! sta-il aa tin&kat noral akanan ini i,r-ol,!kan s,s,kali. ,nyakit ilson tiak aat ik,lola ol,! i,t sa/a. ,n&o-atan yan& t,at i,rlukan s,uur .!iu. Ai+
:aar t,-a&a ari air inu yan& ikonsusi /u&a !arus iu/i. Bika air l,-i! 01 (-a&ian ,r /uta) (yan& 01 & ') ,,rti-an&kan su-,r air alt,rnati* atau -,rinv,stasi ala sist, ,nyarin&an yan& -aik yan& ,n&!ilan&kan t,-a&a. ',-a&a asyarakat atau ,n&u/ian air s%asta lokal aat ,lakukan ,n&u/ian aa asokan air rua!. Bika ,iliki ia t,-a&a i rua! kita kaar t,-a&a aat ikuran&i ,n&an ,n&alirkan air untuk s,,ntara %aktu s,-,lu ,n&&unakannya. ntuk alasan yan& saa !inari ,n&&unakan ,ralatan asak t,-a&a untuk ,asak akanan. Bika kita -,k,r/a atau tin&&al i lokasi iana asokan air -,lu iu/i ,rlu ,rti-an&kan untuk ,n&&unakan -otol air yan& tiak ,n&anun& t,-a&a. $i*.in ntuk sul,,ntasi vitain ,rlu ikonsultasikan t,rl,-i! a!ulu
k,aa
a!linya.
Bikas,oran&%anita
yan&
s,an&!ail
atauin&in!ail ,rlu -,rkonsultasi ,n&an okt,r kanun&an s,-,lu ,r,s,kan vitain r,natal kar,na k,-anyakan vitain r,natal ,n&anun& -anyak t,-a&a an ini !arus i!inari. 2. <-ato-atan $okt,r akan ,-,rikan r,s, o-at s,,rti ,niillain, an tri,ntin, untuk ,n&uran&i /ula! t,-a&a ala tu-u!. Aa-ila /ula! t,-a&a
sua!
noral
o-ato-atan
itu/ukan
untuk
,n,&a!
,rk,-an&an kaar Dat t,-a&a. S,t,la! ,n&konsusi o-at t,rs,-ut Dat t,-a&a akan il,askan k, ala aliran ara!. :,uian Dat t,-a&a t,rs,-ut akan isarin& ol,! or&an &in/al an ik,luarkan ,lalui urin,. Naun /,nis o-at t,rt,ntu ,iliki ,*,k sain& s,,rti sakit 3.
,rut ,n,kanan susu tulan& an asala! aa kulit. +ranslantasi !ati
19
Aa-ila or&an !ati sua! rusak ara! translantasi !ati ,n/ai sala! satu ili!an yan& t,at. $okt,r akan ,n&&anti or&an !ati ,n&an or&an !ati oran& lain yan& l,-i!s,!at. $,n&an -,&itu rasa sakit aa or&an !ati akan !ilan&.
BAB III PE"UTUP /1
Kesi.8uln
+,-a&a
,nstiulasi
otak
,ny,-a-kan
s,ls,l
otak
,rouksi l,-i! -anyak n,urotransitt,r. "nila! s,-a-nya ,n&aa oran& yan& k,raunan t,-a&a akan t,rli!at s,,rti aniak isalnya aranoi s!iDo!r,nia an -i olar isor,r (k,ri-aian &ana).
ilson.
,nyakit
ilson
(!,atol,ntiular
,&,n,rasi)
,ruakan &an&&uan &,n,tik lan&ka yan& iaki-atkan ol,! ,nuuknya Dat t,-a&a i -,r-a&ai or&an vital t,rutaa i !ati otak an korn,a ata. /%
S+n
20
$isarankan untuk ,n&onsusi sayuran !i/au !ati a&in& kaan&kaan&an oklat. a!an akanan su-,r t,-a&a aala! kaan& kaan&an /,ro!an aiaian ikan -an&sa k,ran&.
21
SOAL-SOAL
1# *bsorbsi tembaga paling besar ter&adi pada bagian tubu +## a# ,ambung b. Usus halus c# -ati d# Kolon e# %ankreas bersama dengan bill .a!aban / 2# *bsorbsi tembaga pada % usus dapat ter&adi melalui dua cara yaitu transport akti$ dan carrier mediated diusion# on carrier yang merupakan transporter tembaga adala +# a# 'lut 5 b# *lbumin c. Ctr 1 d# -*- 1 e# *T 1 .a!aban / 3# -omeostatis u dalam % diukur ole dua kation omolog transporring %)type *T%ase" kation tersebut adala ++ 1# -*2. MNK 3# o 17 4. WNP Jawaban : C 4# Toisitas akibat berlebinya tembaga dalam % tubu dapat ter&adi karena tidak ber$ungsinya % *T%ase" karena % *T%ase adala pengukur omeostatis tembaga dalam % ati Pernyataan salah, alasan benar .a!aban / : 5# %enyakit ilson merupakan gangguan genetic di mana ter&adi penumpukan ;at tembaga dibeberapa organ
2. Hat !. Mata 4# .antung .a!aban / * 6# %ada penyakit ilson seruloplasmin tidak disekresi karena seruloplasmin tidak memiliki tembaga# Pernyataan salah, alasan benar .a!aban / : 7# =ang termasuk $ungsi tembaga adala### 1. Me.5n*u 8e.5en*u,n 8i.en 2# >empertaankan
engatur detak &antung .a!aban / ?. in,ral t,-a&a ,ruakan koon,n ,nDi ..... yan& i,rlukan ala ,-,ntukan ,lanin. *i+osinse
. ailas,
-. ,roksias,
,. antioksian su,roksia
. an!iras,
isutas,
23
Ba%a-an > A 6. Aaka! yan& akan t,r/ai /ika s,s,oran& ,n&alai toksisitas t,-a&a9 a. $,a tin&&i 7,e,7un .en*l Ba%a-an > C.
-. I,rti&o .tu-u! l,as an ,n,run& s!ok
10. Naa lain t,-a&a aala!... a. otassiu
. Aviin
-. C!loria
,. Curu
7 As. Pn*o*en*
Ba%a-an > E 11. +u-u! anusia ,n&anun& .... & t,-a&ak& -,rat -aan. 1
. 4
-. 2
,. 5
. 3 Ba%a-an > A 12. Aa-ila osis t,-a&a akin tin&&i aka s,akin -anyak t,-a&a yan& i,kskr,si ala... a. urin
. Air ata
5 4eses
,. 'ua!
. k,rin&at Ba%a-an > 13. an& ,-antu ,n,&a! aanya ion Cu -,-as ,n&an ara ,n&ikat an ,l,as s,ara lan&sun& k, rot,in tar&,t aala!... a. ilson A+as,
6 Ch8e+one
- . ,nk,s (N:)
,. :aiu
24
. +y, A+as, Ba%a-an > $ 14. +,-a&a ian&kut k, s,luru! tu-u! ol,!.. 1.C,rolasin % Se+ulo8ls.inin
3. ,talotionin 0 T+ns,u8e+in
Ba%a-an > C 15. Bika kaar ar,nalin r,na! akan -,raki-at aa r,na!nya rouksi... 1 Glu7o7o+*o7oi6s % Co+*isol / Co+*isone
4. ,talotionin Ba%a-an > A 1. ntuk ,n&,ta!ui ,nyakit %ilson aat ilakukan ,n&u/ian i -a%a! ini k,uali... a. +,s ara!
. +,s urin,
-. ,n&u/ian &,n,tik
,. iosi !ati
7 Pe.e+i,sn *elin
Ba%a-an > C 17. +,at ,nyianan t,-a&a i otak aa i... Gnli 5sl
. ,s,ns,*alon
-. iotalaus
,. t,l,ns,*alon
. atan& otak 25
Ba%a-an > A.
26
