Guía de Cultivo Cultivo para los asistentes al Taller del Dr. Hippie’s << Versión Virtual >> Lo que normalmente se conoce como Hongo es Hongo es en realidad el órgano reproductor reproductor del mismo: la Seta. Seta. En el curso hemos hablado que los seres pertenecientes pertenecientes al denominado Reino Fungi carecen de clorofila y pueden vivir vivi r sobre materia orgánica orgánica en descomposición. Los hongos en general son organismos Eucariotas, Eucariotas , es decir que sus células poseen material genético. Están formados por filamentos celulares llamados Hifas que Hifas que al agruparse forman el Micelio y Micelio y el mismo a su vez desarrolla desarrolla el cuerpo fructífero o Carpóforo, Carpóforo, más conocido como Seta. Luego la seta desarrollará Esporas que Esporas que se propagarán propagarán para reproducir otra vez el ciclo del hongo, las esporas se encuentran en el sombrero de la seta y en general cuando las condiciones ambientales son las correctas las esporas germinan formando células alargadas llamadas Hifas anteriormente mencionadas, las cuales ramifican formando una masa algodonosa de color blanco puro el cual conocemos como Micelio (al que debemos proteger de bacterias y otros microorganismos) microorganismos) correspondiente a la fase la fase vegetativa vegetativa del cultivo. Cuando las condiciones sigan siendo las adecuadas el micelio miceli o formará los Primordios Primordios (seta pequeña, fase pequeña, fase reproductiva) reproductiva) los cuales están envueltos envueltos por un velo universal; universal; cuando éste éste se desarrolla, la membrana se rompe dando lugar al pie de la seta o volva. volva. La parte fértil de la seta (donde se encuentran almacenadas sus esporas) es su sombrero, sombrero , el mismo se encuentra cubierto también por un velo que se rompe dando lugar al anillo. anillo. Cuando la seta está madura, dispersa Esporas y muere. Esa es la estructura morfológica de un ejemplar de Cubensis.
Guía de Cultivo Cultivo para los asistentes al Taller del Dr. Hippie’s << Versión Virtual >> Lo que normalmente se conoce como Hongo es Hongo es en realidad el órgano reproductor reproductor del mismo: la Seta. Seta. En el curso hemos hablado que los seres pertenecientes pertenecientes al denominado Reino Fungi carecen de clorofila y pueden vivir vivi r sobre materia orgánica orgánica en descomposición. Los hongos en general son organismos Eucariotas, Eucariotas , es decir que sus células poseen material genético. Están formados por filamentos celulares llamados Hifas que Hifas que al agruparse forman el Micelio y Micelio y el mismo a su vez desarrolla desarrolla el cuerpo fructífero o Carpóforo, Carpóforo, más conocido como Seta. Luego la seta desarrollará Esporas que Esporas que se propagarán propagarán para reproducir otra vez el ciclo del hongo, las esporas se encuentran en el sombrero de la seta y en general cuando las condiciones ambientales son las correctas las esporas germinan formando células alargadas llamadas Hifas anteriormente mencionadas, las cuales ramifican formando una masa algodonosa de color blanco puro el cual conocemos como Micelio (al que debemos proteger de bacterias y otros microorganismos) microorganismos) correspondiente a la fase la fase vegetativa vegetativa del cultivo. Cuando las condiciones sigan siendo las adecuadas el micelio miceli o formará los Primordios Primordios (seta pequeña, fase pequeña, fase reproductiva) reproductiva) los cuales están envueltos envueltos por un velo universal; universal; cuando éste éste se desarrolla, la membrana se rompe dando lugar al pie de la seta o volva. volva. La parte fértil de la seta (donde se encuentran almacenadas sus esporas) es su sombrero, sombrero , el mismo se encuentra cubierto también por un velo que se rompe dando lugar al anillo. anillo. Cuando la seta está madura, dispersa Esporas y muere. Esa es la estructura morfológica de un ejemplar de Cubensis.
En esta guía veremos la estructura: estructura: Cultivo de Interior
ESPORAS
MICELIO
SETAS condiciones ambientales
Jeringas
TRANSFERENCIA DE GRANO COLONIZADO
MICELIO
SETAS
Etapa de incubación
Etapa de Fructificación
(fase vegetativa)
(fase reproductiva)
Teniendo en cuenta que de Esporas de Psilocybe Cubensis podemos obtener nuestro propio micelio, para ello (a partir de frascos que contengan Grano esterilizado en Olla a presión) presión) respetando respetando las determinadas condiciones ambientales ambientales que hacen al cultivo, antes de insertar el hongo en el grano, grano, no olviden que las esporas deben estar estar siempre hidratadas en un medio liquido antes liquido antes de ser introducidas en dicho grano: a dicha acción le decimos Inoculación. Inoculación. Obtendremos así nuestro micelio nuestro micelio –color –color blanco inmaculado- en la Etapa de Incubación (luego de haber introducido las esporas germinadas e hidratadas en el grano esterilizado o de
haber transferido grano colonizado). Finalmente en la Etapa de Fructificación mezclaremos Fructificación mezclaremos el micelio proveniente del grano colonizado coloni zado obtenido en la fase anterior, anterior, con con un nutritivo nutriti vo sustrato determinado (vermiculita pasteurizado); haciendo nuevamente nuevamente esterilizada y estiércol de caballo/ humus de lombriz pasteurizado); hincapié en las condiciones ambientales (temperatura (temperatura- humedad- luz-ventilación) agregando luz para luz para estimular la orientación del crecimiento de la seta y ventilando a ventilando a tiempo de forma recurrente, recurrente, en muy pocos días cosecharemos nuestros hongos mágicos . De los cuales obtendremos obtendremos esporas para reproducir nuevamente y conservar la genética. Dependiendo de la ingesta del usuario se puede optar por setas frescas o secas (secado, proceso final) Dichoso éste tipo de cultivo de ciclo extremadamente Corto el cual se caracteriza principalmente principalmente por ser muy Productor por lo que hablaremos de como conservarlos. Usted debe saber antes de sembrar sus honguitos que este tipo de cultivo pone a prueba el ingenio del cultivador principalmente, la manera aquí transmitida es tan solo una de las tantas tant as formas que existen de cultivar setas en casa. Usted no debe frustrarse por los resultados fallidos sino más bien perseverar para obtener óptimos resultados. Existen distintas variedades dentro variedades dentro de la familia de los P. Cubensis que se diferencian entre ellas en ciertos aspectos ya que proceden de distintos puntos geográficos o geográficos o de cruces realizados en laboratorios. laboratorios. Destacando las distintas apariencias morfológicas que morfológicas que los caracteriza caracteriza entre sí. Muchos de nosotros tenemos en cuenta al momento de elegir una fungigenética los efectos energéticos, energéticos, mentales, corporales y visuales que ésta ha de producirnos en el momento momento de la sesión y eso es muy importante importante pero lo ideal sería clasificarlas por su nivel de dificultad de cultivo. Siendo así, estimaremos obtener obtener un micelio rápido en cuanto a poder de colonización y resistente a las fluctuaciones que generen contaminaciones (en ambas etapas). Otras opiniones podrían ser: la l a productividad que rinda la variedad y la cantidad de fluyes, fl uyes, el tamaño de los sombreros según el ejemplar va a variar el tamaño de los sellos (prints) obtenidos. La Potencia Potencia de la seta s eta en general al momento de la sesión y la ingesta de de la seta en grs. secos. secos. Su Doctor les recomienda ser prolijos ser prolijos al momento de clasificar las variedades variedades,, sugerimos siempre etiquetar todo con nombres nombres y fechas eso les le s va ayudar a mantener y estudiar cierta genética ganando experiencia y criterio de cultivo. Teniendo en cuenta el tiempo del proceso a corto plazo siempre optaremos por una variedad rápida en fuerza de colonizado. Podríamos colonizado. Podríamos decir que las mismas ayudan a los lo s principiantes ya que los mismos pueden intentarlo intentarlo una y otra otra vez y descartar los frascos los frascos contaminados contaminados que que no tardan en aparecer, aparecer, desechándolos … pero si los iniciados i niciados perseveran aseguramos aseguramos que por estadística, estadística, siempre y cuando se respete lo básico del procedimiento , obtendrán al menos un frasco 100% colonizado. Pueden comenzar observando la cepa B+, B+akm , Thai Pink Buffalo y Cambodian.
Materiales que se consideran útiles para el cultivo de setas en casa: * Sello de Esporas (print) o vial con Honey Tek. * Glovebox o C.A.I * Olla a Presión (elemento indispensable para el cultivo óptimo de Setas hogareñas). * Jeringas. * Cinta hipoalergénica o microporosa. * Frascos de vidrio con tapa. * Papel Aluminio. * Calentador de Pecera. * Grano (Arroz Integral, Trigo Orgánico, Maíz, Centeno, Cebada, Avena, etc.) Tengan en cuenta que granos con más de 3cm de espesor no agarra (porotos de soja no sirve). * Guantes estériles descartables, cofia, barbijo. * Alcohol, Lavandina, desinfectante antibacterial en aerosol y productos que permitan tener nuestra zona de trabajo completamente limpia. * Bandejas de aluminio o tuppers rectangulares. * Vermiculita. * Bosta de Caballo o Humus de Lombriz (opcional). * Algunos tuppers grandes o tachos de pintura o cualquier tiesto que nos sirva para improvisar una Incubadora/ Fructificadora. * Luz bajo consumo. *Coolers de pc (si optamos por ventilación automática). Nota: Primero nos preocuparemos por conseguir todos los materiales y elementos necesarios para iniciar nuestro cultivo, al menos los indispensables para llevar a cabo la primer etapa. Eso nos ayudará a no desperdiciar ni echar a perder materiales a futuro y a obtener resultados óptimos. Pueden ingeniarse reemplazando materiales y elementos aquí mencionados por otros que tengan en sus hogares si es que con ellos obtienen el mismo resultado. En el caso de la Olla a presión recomendamos no prescindir de ella.
Para cultivar Setas necesitamos tener las Esporas correspondientes (esporas de Psilocybes Cubensis). Así como una planta nace de una semilla, las setas surgen de las Esporas, las mismas están en el sombrero de los honguitos mágicos. Así como una semilla debe de ser germinada antes de ser plantada en la tierra las esporas deben de si o si hidratarse siempre en un medio liquido antes. Y el formato en el que vienen dichas Esporas es por lo general en un Sello, también conocido como Print. Lo particular de esto es que, los Sellos de Esporas se Contaminan! por lo que recomendamos
que si alguno de ustedes obtiene uno para iniciarse en el cultivo, no lo abran porque sí porque no podemos identificar un sello contaminado a simple vista y de suceder esto de seguro la contaminación va aparecer en el proceso de cultivo. Tampoco olviden que las esporas son microscópicas y que tan solo basta con que germine una para generar micelio, por lo que nuestras posibilidades son muchas. E s o ra s v is ta s d es de un mi cr os co i o.
Sel lo de e s or as Pr int
Honey Tek Dijimos que las Esporas siempre deben de ser hidratadas en un medio liquido previamente, bueno el Honey al ser una mezcla nutritiva (agua con miel orgánica) permite que las esporas germinen y crezcan obteniendo ventajas por sobre las Esporas que sean hidratadas en cualquier otro medio liquido valga la redundancia, como por ejemplo la solución fisiológica. Por qué? bueno porque las esporas que se encuentren ya germinadas en agua miel, se convirtieron en "Micelio liquido". El micelio aparece en el grano 48hs después de plantar el honey tek , mientras qe desde Esporas tarda mucho más.
V ia le s c on H on e T ek
La Caja de Aire Inmóvil (CAI) es una de las herramientas más útiles para un cultivo exitoso. Se trata de una caja de plástico o vidrio con dos aberturas por donde pueden pasar los brazos. Esto nos provee de un espacio cerrado, protegido de partículas y corrientes de aire, aumentando la higiene en los distintos procesos del cultivo. La Glovebox, por otro lado, es una versión avanzada de la CAI, a la que se le agregan guantes en las aberturas, consiguiendo un espacio totalmente cerrado.
La CAI y la Glovebox son los lugares más seguros para hacer sellos de esporas, jeringas cargadas con las mismas, inoculaciones, transferencias de micelio y cualquier procedimiento que requiera higiene.
Olla a Presión La Esterilización es un proceso a través del que se puede lograr la destrucción total de los microorganismos viables presentes en un determinado material. Este procedimiento es de gran utilidad para el acondicionamiento de instrumental (para las agujas de las jeringas por ejemplo), preparación de medios de cultivo para diferentes propósitos, entre otros del campo farmacéutico. Existen diversos métodos de esterilización. La selección del método aplicar en cada caso está determinada por el tipo de producto a esterilizar. Por ahora nos centramos en los más accesibles a nosotros ya que disponemos de estos materiales o herramientas hogareñas. El calor es considerado como el método de esterilización por excelencia siempre y cuando el material a esterilizar soporte altas temperaturas sin sufrir ningún tipo de daño. Esterilización con Olla a Presión (elemento único e indispensable para el cultivo óptimo de Setas, la experiencia nos dice que sin olla a presión a la larga o la corta falla, es decir que cultivar sin olla a presión para el criterio del Doctor, va en suerte). Detenernos aquí es importante. La olla a presión es nuestra herramienta imprescindible para
el cultivo de setas en casa. Paso a explicarles las características principales de la Olla a Presión para que lo tengan en cuenta al momento de adquirir una o para que verifiquen que su olla a presión esté en condiciones adecuadas. - Les recomiendo conseguir una Olla a Presión de marca Nacional, para conseguir fácilmente los repuestos en caso de ser necesario. Como por ejemplo la marca "Marmicoc" (Argentina). - Lo más importante de la olla es la goma que cubre la circunferencia de la tapa, esa goma negra debe estar NUEVA. Si está machucadita o lo que sea la tienen que cambiar. - Otra pieza sumamente importante es la válvula de presión, por ahí sale el vapor de la olla. Sin ella, la olla a presión no sería a presión. - También tengan en cuenta el puntito rojo que ven en la tapa, esa es la válvula de seguridad. Cuando la Olla a Presión está en funcionamiento parece que va a explotar, pero pierdan cuidado ésta puntito rojo evita cualquier accidente doméstico. - Por último para el cultivo de setas esterilizamos frascos de vidrio y es de SUMA importancia tener una base para la olla, para que no revienten los frascos. Puede ser el complemento de la olla como las imágenes o pueden remplazarla por alguna base metálica o trapos.
Imágenes de Olla a Presión
