MANUAL DE BIOLOGIA I.pdf

VILLAHERMOSA, TABASCO, 2013.

JUSTIFICACIÓN______________ JUSTIFICACIÓN________________________ ___________________ ____________________ ___________________ ________ COMPETENCIAS GENÉRICAS_______________ GENÉRICAS__________________________ ______________________ ______________ ___ COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS DEL CAMPO DE LAS CIENCIAS EXPERIMENTALES____________ EXPERIMENTALES______________________ ___________________ ____________________ ___________________ ________ METODOLOGÍA EMPLEADA PARA LOGRAR UN APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO EN EL LABORATORIO DE BIOLOGÍA____________________ BIOLOGÍA______________________ FORMATO Y ESTRUCTURA_______________ ESTRUCTURA_________________________ ____________________ _________________ _______ PROPÓSITOS________________ PROPÓSITOS__________________________ ____________________ ____________________ __________________ ________ PRÁCTICA No. 1 CONOCIMIENTO DEL LABORATORIO “Cuidarse…una responsabilidad de todos” (Medidas de

PRÁCTICA No.2 PRÁCTICA No.3 PRÁCTICA No.4 PRÁCTICA No.5 PRÁCTICA No.6 PRÁCTICA No.7 PRÁCTICA No.8 PRÁCTICA No.9 PRÁCTICA No.10 PRÁCTICA No.11 PRÁCTICA No.12 PRÁCTICA No.13 PRÁCTICA No.14

higiene y seguridad)_______________ seguridad)____ _________________________ ________________ __ CONOCIMIENTO DEL LABORATORIO “Conociendo el laboratorio de biología” _____ __________ CONOCIMIENTO DEL LABORATORIO “Conociendo un mundo a través del microscopio” microscopio” _______ NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA “Niveles de organización de la materia” _______ ________ METODO CIENTÍFICO “Aplicación del método experimental en biología”_ _______ BIOMOLECULAS ORGÁNICAS “Carbohidratos” “Carbohidratos” _______________________ _________________________ __________ BIOMOLECULAS ORGÁNICAS “Descubriendo los lípidos” __________________ _______ CELULAS PROCARIOTAS

PAG. 3 4 6 7 8 10 11 18 27 33 38 43 48

“Reconocimiento de organelos de células procariotas”___ _

53

“Reconocimiento “Reconocimiento de organelos de células eucariotas”____

58

“Fotosíntesis” “Fotosíntesis” (identificación (identificación de cloroplastos)___ cloroplastos)___ ________

63

“Fermentación”______________________________ _____

68

CELULAS EUCARIOTAS

PROCESOS ANABOLICOS

PROCESOS CATABOLICOS BIODIVERSIDAD

Protozoarios y algas”__ ___________________ ____________________________ _________

73

“Hongos”______________________________________ _

79

BIODIVERSIDAD

BIODIVERSIDAD ______________________________ _________________ ______ “Plantas”____ ___________________ CONCLUSIONES ______________________ _________________________________ _________________________ ______________ REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS______________ BIBLIOGRAFICAS________________________ ____________________ ______________ ____

84 89 90

JUSTIFICACIÓN______________ JUSTIFICACIÓN________________________ ___________________ ____________________ ___________________ ________ COMPETENCIAS GENÉRICAS_______________ GENÉRICAS__________________________ ______________________ ______________ ___ COMPETENCIAS DISCIPLINARES BÁSICAS DEL CAMPO DE LAS CIENCIAS EXPERIMENTALES____________ EXPERIMENTALES______________________ ___________________ ____________________ ___________________ ________ METODOLOGÍA EMPLEADA PARA LOGRAR UN APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO EN EL LABORATORIO DE BIOLOGÍA____________________ BIOLOGÍA______________________ FORMATO Y ESTRUCTURA_______________ ESTRUCTURA_________________________ ____________________ _________________ _______ PROPÓSITOS________________ PROPÓSITOS__________________________ ____________________ ____________________ __________________ ________ PRÁCTICA No. 1 CONOCIMIENTO DEL LABORATORIO “Cuidarse…una responsabilidad de todos” (Medidas de

PRÁCTICA No.2 PRÁCTICA No.3 PRÁCTICA No.4 PRÁCTICA No.5 PRÁCTICA No.6 PRÁCTICA No.7 PRÁCTICA No.8 PRÁCTICA No.9 PRÁCTICA No.10 PRÁCTICA No.11 PRÁCTICA No.12 PRÁCTICA No.13 PRÁCTICA No.14

higiene y seguridad)_______________ seguridad)____ _________________________ ________________ __ CONOCIMIENTO DEL LABORATORIO “Conociendo el laboratorio de biología” _____ __________ CONOCIMIENTO DEL LABORATORIO “Conociendo un mundo a través del microscopio” microscopio” _______ NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA “Niveles de organización de la materia” _______ ________ METODO CIENTÍFICO “Aplicación del método experimental en biología”_ _______ BIOMOLECULAS ORGÁNICAS “Carbohidratos” “Carbohidratos” _______________________ _________________________ __________ BIOMOLECULAS ORGÁNICAS “Descubriendo los lípidos” __________________ _______ CELULAS PROCARIOTAS

PAG. 3 4 6 7 8 10 11 18 27 33 38 43 48

“Reconocimiento de organelos de células procariotas”___ _

53

“Reconocimiento “Reconocimiento de organelos de células eucariotas”____

58

“Fotosíntesis” “Fotosíntesis” (identificación (identificación de cloroplastos)___ cloroplastos)___ ________

63

“Fermentación”______________________________ _____

68

CELULAS EUCARIOTAS

PROCESOS ANABOLICOS

PROCESOS CATABOLICOS BIODIVERSIDAD

Protozoarios y algas”__ ___________________ ____________________________ _________

73

“Hongos”______________________________________ _

79

BIODIVERSIDAD

BIODIVERSIDAD ______________________________ _________________ ______ “Plantas”____ ___________________ CONCLUSIONES ______________________ _________________________________ _________________________ ______________ REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS______________ BIBLIOGRAFICAS________________________ ____________________ ______________ ____

84 89 90

Una de las características del ser humano es la curiosidad, el deseo de conocerse y saber acerca de todo lo que lo rodea. La curiosidad lo ha llevado a obtener muchos conocimientos tanto de los objetos que tiene cerca como sobre los más lejos. Con el tiempo, las formas y procedimientos de experimentación cambiaron y los científicos crearon un lugar para buscar respuestas y hacer descubrimientos: el laboratorio. Las prácticas de biología son una parte fundamental en la enseñanza de dicha materia ya que permiten que los conocimientos teóricos aprendidos por el alumno se puedan aplicar. En este manual se ofrecen prácticas para los temas más importantes de cada unidad temática, el objetivo de las 14 prácticas es que el profesor pueda escoger la que desarrollará en el laboratorio de acuerdo con el enfoque que desee aplicar y con el material de apoyo y recursos con que cuente la institución. institución. La metodología que se propone para realizar las prácticas en el Laboratorio de Biología, pretende no solo reforzar lo visto en clase; también pretende estimular la creatividad del alumno y la construcción de su propio propio conocimiento conocimiento a partir del planteamiento planteamiento de problemas, en cada uno de los temas que se contemplan dentro del programa de estudios de la asignatura. Por ende, el alumno deberá estructurar y probar, en el laboratorio, una práctica de Biología en donde se integren los conocimientos adquirido en el aula, aprenda técnicas elementales y se familiarice con el manejo de instrumentos, aparatos, la forma en que ellos lo perciben y el conocimiento previo que ellos pudieran tener debido a la influencia de su contexto. Dadas las características significativo , a anteriores consideramos que el alumno será capaz de adquirir un aprendizaje significativo, través de la implementación dicha metodología. Básicamente la guía propone las siguientes actividades: _ Actividad preliminar : tiene como objetivo hacer un diagnóstico de los elementos que será necesario reforzar en el transcurso de la práctica. _ Actividades de grupo cooperativo : al cierre de la práctica, se realizara una socialización de las temáticas, y en caso de que algo no haya quedado claro, se abocarán a responderlo. responderlo. _ Socialización de las temáticas : El objetivo de la socialización es aprender, desarrollar o mejorar la capacidad de comunicarse; Socialización, se ve no sólo como mediadora de lenguajes, impulsadora de valores, saberes y formas de ver el mundo, sino como una instancia que funciona en los campos cognitivo y afectivo, a fin de generar procesos de socialización y de regulación social, formar ciudadanos que reconozcan y resuelvan conflictos de su comunidad (elementos determinantes determinantes para la construcción del aprendizaje significativo en los lo s alumnos). Para saber más : el alumno investiga temas relacionados con los temas de la práctica. Tareas: desarrollan las competencias en el Bachillerato: conocimientos, destrezas, habilidades y actitudes, movilizar en el momento oportuno para actuar de modo autónomo, racional y responsable con el fin de desenvolverse en diversas situaciones y contextos, participar en la vida democrática y proseguir su aprendizaje. Diagrama Uve de Gowin: t iene iene como finalidad lograr que los alumnos adquieran un aprendizaje significativo significat ivo a través del planteamiento de una pregunta focal, misma que habrán de resolver en el laboratorio, y que deberán de darle solución, proporcionándoles con ello el desarrollo de su capacidad de razonamiento, creatividad y la construcción de su propio conocimiento. Este diagrama adopta un nuevo modelo de enseñanza como es la educación basada en competencias.

Rubrica para la evaluación de la práctica de laboratorio

Utilidad de la rúbrica: Muestra a los estudiantes los diferentes niveles de logro que pueden alcanzar en un trabajo, proporcionando los aspectos que deben cumplir para alcanzar niveles altos de calificación. Posibilita que los estudiantes realicen la evaluación de sus propias realizaciones (autoevaluación, heteroevaluación y coevaluación) conociendo los criterios de calificación con que serán evaluados. Posibilita al docente una evaluación objetiva, justa e imparcial de los trabajos de los estudiantes mediante una escala que mide habilidades y desempeño de los estudiantes. 

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Se espera que los estudiantes obtengan una visión general de la biología en un sentido integrado, permitiendo la articulación de los fundamentos teóricos con la práctica mediante estrategias metodológicas metodológicas que generen una participación activa del estudiante en su proceso de aprendizaje en el desarrollo de competencias que los introducen en el análisis y la crítica, elementos fundamentales en el campo de las ciencias. Con el abordaje propuesto para el desarrollo de las prácticas de laboratorio, los estudiantes adquieren herramientas útiles para el trabajo experimental, que les sirven posteriormente para su desempeño profesional y para fomentar la cultura investigativa. investigativa. .

Competencia 1. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.

2. Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros.

3. Elige y practica estilos de vida saludables.

Competencia 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.

Competencia

5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.

SE AUTODETERMINA Y CUIDA DE SI Atributo Enfrenta las dificultades que se le presentan y es consciente de sus valores, fortalezas y debilidades. Identifica sus emociones, las maneja de manera constructiva y reconoce la necesidad de solicitar apoyo ante una situación que lo rebase. Elige alternativas y cursos de acción con base en criterios sustentados y en el marco de un proyecto de vida. Analiza críticamente los factores que influyen en su toma de decisiones. Asume las consecuencias de sus comportamientos y decisiones. Administra los recursos disponibles teniendo en cuenta las restricciones para el logro de sus metas. Valora el arte como manifestación de la belleza y expresión de ideas, sensaciones y emociones. Experimenta el arte como un hecho histórico compartido que permite la comunicación entre individuos y culturas en el tiempo y el espacio, a la vez que desarrolla un sentido de identidad. Participa en prácticas relacionadas con el arte. Reconoce la actividad física como un medio para su desarrollo físico, mental y social. Toma decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de distintos hábitos de consumo y conductas de riesgo. Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes lo rodean.

SE EXPRESA Y COMUNICA Atributo Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas. Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos que persigue. Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de ellas. Se comunica en una segunda lengua en situaciones cotidianas. Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y expresar ideas.

PIENSA CRÍTICA Y REFLEXIVAMENTE Atributo Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo. Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones. Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de fenómenos. Construye hipótesis y diseña y aplica modelos para probar su validez. Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y formular nuevas preguntas. Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para procesar e interpretar información.

6. Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera crítica y reflexiva.

Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad. Evalúa argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias. Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta. Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.

Competencia 7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.

APRENDE DE FORMA AUTÓNOMA Atributo Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción de conocimiento. Identifica las actividades que le resultan de menor y mayor interés y dificultad, reconociendo y controlando sus reacciones frente a retos y obstáculos. Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana.

TRABAJA EN FORMA COLABORATIVA

Competencia 8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

Atributo Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos específicos. Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva. Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.

PARTICIPA CON RESPONSABILIDAD EN LA SOCIEDAD

Competencia

9. Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo.

Atributo Privilegia el diálogo como mecanismo para la solución de conflictos. Toma decisiones a fin de contribuir a la equidad, bienestar y desarrollo democrático de la sociedad. Conoce sus derechos y obligaciones como mexicano y miembro de distintas comunidades e instituciones, y reconoce el valor de la participación como herramienta para ejercerlos. Contribuye a alcanzar un equilibrio entre el interés y bienestar individual y el interés general de la sociedad. Actúa de manera propositiva frente a fenómenos de la sociedad y se m antiene informado. Advierte que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional ocurren dentro de un contexto global interdependiente.

10.Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales.

Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrático de igualdad de dignidad y derechos de todas las personas, y rechaza toda forma de discriminación. Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales mediante la ubicación de sus propias circunstancias en un contexto más amplio. Asume que el respeto de las diferencias es el principio de integración y convivencia en los contextos local, nacional e internacional.

11. Contribuye al

Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local, nacional e internacional. Reconoce y comprende las implicaciones biológicas, económicas, políticas y sociales del daño ambiental en un contexto global interdependiente. Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación al ambiente.

desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.

1. Establece la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos históricos y sociales es ecíficos. 2. Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas. 3. Identifica problemas, formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para responderlas. 4. Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes. 5. Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones. 6. Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos fenómenos naturales a partir de evidencias científicas. 7. Hace explícitas las nociones científicas que sustentan los procesos para la solución de problemas cotidianos. 8. Explica el funcionamiento de máquinas de uso común a partir de nociones científicas. 9. Diseña modelos o prototipos para resolver problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos. 10. Relaciona las expresiones simbólicas de un fenómeno de la naturaleza y los rasgos observables a simple vista o mediante instrumentos o modelos científicos. 11. Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio físico y valora las acciones humanas de im acto ambiental. 12. Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece. 13. Relaciona los niveles de organización química, biológica, física y ecológica de los sistemas vivos. 14. Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.

Bloque:

Práctica No.

I

1

“CUIDARSE… UNA RESPONSABILIDAD DE TODOS!!! (Medidas de higiene y seguridad) ”

Objeto de Aprendizaje: Conoce el concepto de Biología y se familiariza con el laboratorio dado que es una herramienta fundamental para esta asignatura. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Aprende las medidas de seguridad, el manejo de las sustancias y material para el correcto desempeño del laboratorio de Biología. 4.1, 4.2, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.5, 6.2, 6.4, 8.1, 8.3, 10.2, 10.3 1, 2, 7, 10,12, 14 Tiempo:

FUNDAMENTO:

COMPORTAMIENTO DENTRO DEL LABORATORIO Todos los usuarios del laboratorio deberán comportarse, dentro del mismo, con una actitud de orden, disciplina y responsabilidad a fin de evitar accidentes y/o daños a los equipos. El uso de bata en el interior del laboratorio es obligatorio. Esto para proteger a tu cuerpo y ropa de cualquier salpicadura de alguna sustancia que pueda dañarlos.

50 MIN

Queda estrictamente prohibido ingerir alimentos o bebidas en las instalaciones del laboratorio, así como utilizar aparatos de sonido con exceso de volumen.

Durante el desarrollo de las actividades dentro del laboratorio, se deberán cumplir con las siguientes normas de seguridad e higiene: Usar el equipo de protección personal (bata) adecuado correspondiente a la actividad a realizar. En caso de derrame de algún material, éste deberá ser removido y el área limpiada. Mantener las áreas de trabajo limpias y ordenadas. Limpiar la cristalería, el material empleado y los equipos utilizados durante el desarrollo de su trabajo y entregarla al responsable. Desconectar la energía eléctrica de los equipos que no estén en uso y durante su limpieza. No obstruir los accesos y áreas de regaderas de emergencia y extintores de incendios. No obstruir los accesos y pasillos del laboratorio. Procurar no trabajar solo en los laboratorios. Para el desarrollo de las prácticas es necesario contar con los manuales correspondientes a las prácticas y a los equipos que utilizará, y estar familiarizado con los principios y métodos a utilizar. En caso de accidente avisar al responsable de la práctica y/o al responsable o técnico del laboratorio. Es obligación del usuario vigilar el funcionamiento del equipo que esté utilizando.

USO DE EQUIPO Y MATERIAL DE LABORATORIO Queda estrictamente prohibido el uso de cualquier equipo si el usuario no conoce su funcionamiento y no cumple con las indicaciones del manual de operación. Tratar el material de vidrio con mucho cuidado evitando someterlo a cambios bruscos de temperatura y tratando de no golpearlo. No utilizar material dañado debido a que podría ocasionar un accidente. Cuando un material o equipo sufriera un desperfecto o daño, el usuario tiene la obligación de informarle al responsable o al técnico de laboratorio para que este pueda tomar las medidas pertinentes. Es obligatorio dejar limpio el lugar, equipo y material de trabajo, así como guardar en su lugar correspondiente todo el material y el equipo que el usuario empleó. Si el equipo y/o material tuviera una cubierta protectora, esta deberá usarse. Cualquier material y/o equipo que por algún motivo suficiente tenga que prestarse internamente (dentro de la escuela), deberá ser autorizado por el responsable del laboratorio. El usuario de un equipo y/o material se responsabiliza de él durante su uso.

USO DE LOS REACTIVOS DEL LABORATORIO Todos los reactivos deberán manejarse con las precauciones correspondientes a su naturaleza, debiéndose emplear perillas automáticas, lentes protectores o campanas de extracción cuando corresponda usar los medios de protección adecuados. Utiliza propipetas o bulbos para tomar reactivos con pipetas. (Nunca utilices la boca) Sólo utilizar las cantidades necesarias de los reactivos que te indique tu práctica. Todos los reactivos o mezclas deberán manejarse con material perfectamente limpio y seco. Todos los reactivos preparados deberán estar plenamente identificados con el nombre del reactivo, concentración, fecha de preparación, y cualquier información adicional que pudiera ser de utilidad. Es responsabilidad de los usuarios del laboratorio recuperar y devolver aquellos reactivos que por su naturaleza sean reciclables. En caso de contacto con alguna sustancia tóxica o corrosiva con tu piel o en tus ojos, deberás lavar inmediatamente con abundante agua la parte afectada por lo menos durante cinco minutos bajo el chorro de agua. A veces el efecto de una sustancia no es inmediato, por lo que hay que mantener en observación un par de días la parte afectada.

MEDIDAS DE SEGURIDAD Si se han producido cortes por la rotura del material de vidrio, lavar bien la herida con abundante agua corriente durante al menos 10 minutos. Desinfectar la herida con antisépticos del botiquín y dejarla secar al aire o taparla con una venda estéril. Si ha habido contacto con la piel con productos químicos, lavar inmediatamente con agua corriente durante al menos 15 minutos. Si se han producido quemaduras en la piel, lavar primero la zona afectada con agua fría 10 o 15 minutos. Aplicar luego una pomada adecuada. Las quemaduras más graves requieren atención médica inmediata. Si se ha inhalado un producto químico, conducir inmediatamente a la persona afectada a un lugar con aire fresco. Si se ha ingerido algún producto tóxico, habrá que acudir al hospital. Si se ha derramado algún ácido en la piel, que se vuelve más agresivo con el contacto con el agua (como el sulfúrico) primero se debe quitar el mismo con un trapo seco y luego enjuagar con abundante agua fría.

ACTIVIDAD PRELIMINAR: Lee las siguientes preguntas y de acuerdo a tu criterio contéstalas con tus propias palabras: 1. ¿Cuál es la importancia de las medidas de seguridad e higiene en el laboratorio? 2. ¿Por qué no se deben introducir alimentos y bebidas o utilizar el material de laboratorio para preparar o consumir alimentos? 3. ¿Qué se debe hacer si llegara a ocurrir un accidente dentro del laboratorio? 4. ¿Qué material debo de utilizar para tomar las sustancias sólidas?

MATERIALES Manual de laboratorio de Biología I Libreta Lapicero

PROCEDIMIENTO: En equipo de 4 personas elaborarán en su libreta un mapa mental alusivo al tema en donde se observe ¿cómo está integrado el laboratorio de biología?, identificando sus instalaciones, equipos que proveen seguridad a los materiales de cristalería y porcelana.

OBSERVACIONES: El profesor te dará tres frascos de reactivos en los que identificarás los datos que en él se presentan.

SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: Por equipo escribirán una conclusión y la expondrán ante el grupo, anotarán lo más importante.

CONCLUSIONES: Elabora tus conclusiones sobre la importancia de las medidas de higiene y seguridad dentro de laboratorio de Biología.

CUESTIONARIO: 1. ¿Qué se debe de hacer en caso de contacto de alguna sustancia corrosiva o tóxica con tu piel u ojos? 2. ¿Cuál es la forma correcta de pipetear? 3. ¿De qué material debe ser la bata de laboratorio y porqué? 4. ¿Cuál es la forma correcta de trasvasar líquidos?

PARA SABER MÁS…

Investiga ¿para qué sirve el código de colores que se utiliza en los reactivos?

TAREA INDIVIDUAL: Investigar ¿Qué materiales se utilizan en el laboratorio de Biología? Leer la práctica No. 2 y elaborar su diagrama de flujo. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN RUBRICA PARA LA EVALUACION DE LA PRÁCTICA DE LABORATORIO NOMBRE DE LA PRÁCTICA: __________________________________________________ CALIFICACION

ACTITUDES

10

-Puntualidad y asistencia -Respeta las reglas del laboratorio -Trabajo en equipo - Muestra interés, respeta las ideas del los compañeros -Algunas veces hubo retardos - En alguna ocasión no respeto las reglas del laboratorio - Alguna vez no mostró interés y no respeto las ideas de los compañeros - Alguna vez no colaboro con el equipo - Presento varios retardos y alguna falta - Varias veces no mostró interés. - Varias ocasiones no respeto las reglas de laboratorio - Frecuentemente tuvo inasistencias - Frecuentemente no mostró interés - Frecuentemente no respeto las reglas de laboratorio

9-8

7-6

5- 0

DESEMPEÑO EN LAS ACTIVIDADES EN EL LABORATORIO - Participación activa en el trabajo de equipo - Realiza todas las actividades. - Uso adecuado de material e instalaciones - Proporciona ideas y/o soluciones frecuentemente - Participación activa en la mayoría de las actividades - Proporciona ideas y/o soluciones algunas veces

- Participa en algunas actividades en el trabajo de equipo - Usa algunos materiales de laboratorio - Proporciona algunas ideas y/o soluciones - No participa en el trabajo en equipo - Tuvo muchas falta en laboratorio

TAREAS ESCRITAS - Revisó bibliografía - Realizó la tarea - Contestó cuestionarios - Resolvió los ejercicios - Entregó reportes a tiempo La mayoría de veces realizo las actividades: - revisión bibliografía - realizó la tarea - contestó cuestionarios - resolvió los ejercicios

Algunas veces -revisó bibliografía - realizó la tarea - contestó cuestionarios - resolvió los ejercicios No realizo: -revisó bibliografía - la tarea - cuestionarios - la resolución los ejercicios - reporte de práctica

Porcentajes de competencia logrado Observaciones generales

Nombre y firma del docente (evaluador)

Nombre y Firma del (la) Alumno (a)

Juicio de competencia ( ) competente ( ) Todavía no competente. Lugar y fecha de aplicación

Reporte de la Práctica No. _____ Nombre de la práctica______________________________________________ Grupo __________ Turno_____________ Alumno(a): _________________________________________ ____ Fecha de realización_____________________ ¿Pregunta focal? E ui o: Observaciones:

Introducción: (Teoría relevante)

Hechos: (Procedimiento experimental)

Análisis de resultados:

Conceptos: (Diagrama)

Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.

I “CONOCIENDO EL LABORATORIO DE BIOLOGIA ”

Objeto de Aprendizaje: Conoce los materiales e instalaciones del laboratorio de Biología.

Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas:

Conoce y describe el material empleado en el laboratorio de Biología.

4.1, 4.3, 4.4, 4.5, 5.1, 5.5, 6.1, 6.4, 8.1, 8.3, 10.3

2

Bloque:

Práctica No.

I “CONOCIENDO EL LABORATORIO DE BIOLOGIA ”

Objeto de Aprendizaje: Conoce los materiales e instalaciones del laboratorio de Biología.

Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Conoce y describe el material empleado en el laboratorio de Biología.

4.1, 4.3, 4.4, 4.5, 5.1, 5.5, 6.1, 6.4, 8.1, 8.3, 10.3 1, 10, 12, 13, 14 Tiempo:

50 MIN

FUNDAMENTO: Un laboratorio es un lugar equipado con diversos instrumentos de medida o equipos donde se realizan experimentos o investigaciones diversas, según la rama de la ciencia a la que se dedique. También puede ser un aula o dependencia de cualquier centro docente acondicionada para el desarrollo de clases prácticas y otros trabajos relacionados con la enseñanza . El laboratorio de biología es donde se trabaja con material biológico, desde nivel celular hasta el nivel de órganos y sistemas, analizándolos experimentalmente. Se pretende distinguir con ayuda de cierto material la estructura de los seres vivos, identificar los compuestos en los que se conforman. También se realizan mediciones y se hacen observaciones de las cuales se sacan las conclusiones de dichos experimentos. Consta de microscopio de luz o electrónico, cajas de Petri, termómetros; todo esto para microbiología, y equipo de cirugía y tablas para disecciones para zoología, y elementos de bioseguridad como guantes y bata de laboratorio. Todo Laboratorio debe de estar bien equipado, con los instrumentos y materiales de cristalería y todo lo necesario para que funcione como debe ser. Para una correcta realización del trabajo de prácticas es necesario familiarizarse con los nombres, manejo y aplicación del material de laboratorio.

2

MEDIDAS DE SEGURIDAD: En esta práctica utilizarás materiales de vidrio, manipúlalos con cuidado para evitar romperlos y lastimarte. Recuerda que dentro de un laboratorio es importante siempre trabajar con bata.

ACTIVIDAD PRELIMINAR: En equipo de 3 a 4 personas elaborar un listado de los materiales de laboratorio que conozcas anotando su función.

MATERIALES Materiales de vidrio Materiales de porcelana Materiales de fierro

PROCEDIMIENTO: Anotar en tu manual en forma concreta las observaciones e indicaciones que da el profesor sobre los nombres y usos de los materiales de laboratorio.

OBSERVACIONES: En tu libreta elabora un collage de los materiales de medición del laboratorio.

SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: Completa la siguiente tabla anotando el nombre, la clasificación, la función y/o dibujando el material en cuestión según se solicite: MATERIALES DE LABORATORIO MATERIAL

NOMBRE

CLASIFICACION (Vidrio, porcelana, madera, metal o equipo)

FUNCION

Medir volúmenes de líquidos

Medir temperaturas.

Bureta

Medir el volumen de una solución que reacciona con un volumen conocido de otra solución.

Balanza de precisión

Balanza granataria

Medir masas de sustancias sólidas Medir el pH, conocer la acidez de una solución.

Pipeta graduada

Gotero

Medir un volumen exacto de líquido con bastante precisión, y trasvasarlo de un recipiente a otro. Permite succionar o arrojar soluciones de una

manera controlada. Cristalizador Vidrio Capsula de porcelana

Se utiliza para secado de sustancias y esterilización. Alcanza temperaturas ente 250 y 300º C.

Estufa eléctrica

Parrilla eléctrica

Equipo

Vaso de precipitado

Matraz erlenmeyer

Campana de laboratorio

Extracción de gases

Mechero de Bunsen

Fuente de calor

Tubo de ensayo Matraz balón

Vidrio

Disolver, calentar o hacer reaccionar pequeñas cantidades de sustancias. Calentar líquidos cuyos vapores no deben estar en contacto con la fuente de calor.

Se utiliza para calentar líquidos, cuyos vapores deben seguir un camino obligado (hacia el refrigerante), por lo cual cuentan con una salida lateral.

Tela de asbesto

Se utiliza para calentar pequeñas cantidades de sustancia

Cucharilla de combustión

Hace calentamientos por medio de calor

Pinzas para balón Pinzas para crisol Soporte universal

Metal

Sujetar crisoles Se utiliza en el armado de muchos equipos de laboratorio. Colocar tubos de ensayo

Pinza doble nuez

Pinza para bureta

Tripoide

Sostener las buretas

Sostener las telas de asbesto

Embudo

Trasvasar líquido de un recipiente a otro, evitando que se derrame líquido

Evita succionar con la boca los líquidos venenosos, corrosivos o que emiten vapores. Se utiliza con la pipeta.

Propipeta

Mortero con pistilo

Porcelana

Lupa

Se utiliza para hacer acercamiento de objetos.

Crisol

Calentar, fundir, quemar y calcinar sustancias

Amplifica la imagen de los tejidos que no podemos observar debido a su tamaño no visible al ojo humano. Está integrado por varios utensilios que son necesarios para la disección.

Guantes de látex

Sirven para proteger las manos. Se utiliza para colocar en él la muestra que se va a observar en el microscopio.

Cubreobjetos

Microtomo

Se utiliza para hacer cortes delgados de tejidos vegetales o animales.

Es utilizada para preparar cultivos de hongos y bacterias o para seleccionar muestras de animales.

CONCLUSIONES: De acuerdo a los conocimientos adquiridos en esta práctica elabora un mapa conceptual.

CUESTIONARIO: 1. ¿Qué instrumento debo utilizar para medir la temperatura de un líquido? 2. ¿Qué instrumento se utiliza para triturar sustancias? 3. ¿Cuál es el instrumento que sirve para elaborar medios cultivos que se emplean en las prácticas de laboratorio de biología? 4. Instrumento que permite ver un gran mundo invisible:_______________ PARA SABER MÁS…

Investiga ¿qué materiales resisten altas temperaturas?

TAREA INDIVIDUAL: Investigar ¿Qué es un microscopio? Leer la práctica No. 3 y elaborar su diagrama de flujo. Por equipo traer el material que se indica con un (*) en la práctica No. 3 del manual. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.


ACTITUDES

10


9-8

7-6

5- 0





Porcentajes de competencia logrado Observaciones generales ( ( Nombre y firma del docente (evaluador)


Juicio de competencia ) competente ) Todavía no competente. Lugar y fecha de aplicación

Reporte de la Práctica No. _____ Nombre de la práctica______________________________________________ Grupo __________ Turno_____________ Alumno(a): _________________________________________ ____ Fecha de realización__________________________ ¿Pregunta focal? E ui o: Observaciones:





Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.

I “CONOCIENDO UN MUNDO A TRAVÉS DEL

3

MICROSCOPIO ”

Objeto de Aprendizaje: Conoce el uso del microscopio compuesto. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Obtiene los conocimientos básicos del microscopio compuesto y aprende a utilizarlo adecuadamente.

4.1, 5.1, 5.2, 5.3, 5.5, 6.4, 8.2, 10.2, 10.3 1, 2, 4, 10, 14

Bloque:

Práctica No.

I “CONOCIENDO UN MUNDO A TRAVÉS DEL

3

MICROSCOPIO ”

Objeto de Aprendizaje: Conoce el uso del microscopio compuesto. Desempeño del estudiante al concluir la práctica:

Obtiene los conocimientos básicos del microscopio compuesto y aprende a utilizarlo adecuadamente.

Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

4.1, 5.1, 5.2, 5.3, 5.5, 6.4, 8.2, 10.2, 10.3 1, 2, 4, 10, 14 Tiempo:

50 MIN

FUNDAMENTO: El microscopio compuesto es un aparato frecuentemente utilizado en el laboratorio de Biología pues permite observar la imagen de un organismo en forma aumentada. Existen diferentes tipos de microscopio: simple (lupa), compuesto (con dos sistemas de lentes: oculares y objetivos), de contraste de fases, estereoscópico o de disección, de fluorescencia, electrónico, etc. Este instrumento tiene múltiples usos en el campo de investigación. El microscopio compuesto puede ser monocular (un ocular) o binocular (dos oculares) y cada uno de ellos presenta tres sistemas (mecánico, óptico y de iluminación) y cada uno de ellos se integra de diferentes partes.

MEDIDAS DE SEGURIDAD: En esta práctica utilizaras una aguja de disección, ten cuidado al utilizarla para evitar lastimarte. Las sustancias que se utilizan en ésta práctica, no requieren de ninguna medida de seguridad, pero siempre es importante trabajar con bata.

ACTIVIDAD PRELIMINAR: En equipo de 2 o 3 integrantes realicen un cuadro sinóptico del fundamento de esta práctica.

MATERIALES Portaobjetos Cubreobjetos Gotero Aguja de disección Lápices de colores (*) Esquema del microscopio compuesto Recipiente

SUSTANCIAS Cabello (*) Aceite de inmersión Agua

E UIPO Microscopio compuesto

PROCEDIMIENTO: I. PARTES DEL MICROSCOPIO COMPUESTO Identifica las partes del microscopio de acuerdo con la información proporcionada por el maestro e indica las partes del microscopio que están marcadas en la siguiente ilustración:

II. MANEJO DEL MICROSCOPIO COMPUESTO 1. Efectúa una preparación temporal con un fragmento de cabello y unas gotas de agua. Colócala sobre la platina sujetándola con las pinzas. 2. Gira el revólver con el fin de poner el objetivo seco débil en posición de enfoque. Mueve lentamente el tornillo macrométrico para bajar el objetivo hasta el tope o muy cerca de la preparación. 3. Observando a través de los oculares, gira el tornillo macrométrico para subir el objetivo poco a poco hasta que aparezca la imagen con claridad. 4. Para una buena iluminación de la preparación, abre o cierra el diafragma y sube o baja el condensador. Si el microscopio tiene espejo, mueve éste hasta ver el campo iluminado. 5. Usa el tornillo micrométrico para mejorar el enfoque y obtener una nitidez total. Para utilizar el objetivo seco fuerte, sólo debes girar el revólver y ajustar la imagen con el tornillo micrométrico. La misma operación se tiene que realizar al emplear el objetivo de inmersión, previa aplicación de aceite de cedro sobre la preparación. No debe presionarse demasiado el cubreobjetos con el objetivo porque puede romperse.

OBSERVACIONES: Elabora un esquema de la preparación de cabello, indicando el aumento al que se observó.

SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: Elaborar una síntesis del manejo y uso del microscopio.

CONCLUSIONES: Elabora una síntesis sobre el aprendizaje significativo que obtuviste del microscopio.

CUESTIONARIO: 1. 2. 3. 4.

¿Cuáles son las unidades del microscopio? ¿Qué numero de aumentos tiene el ocular del microscopio utilizado? ¿A cuántos aumentos se observó la preparación de cabello? ¿Qué sustancia se emplea para usar el objetivo de inmersión?

PARA SABER MÁS…

Realiza una línea del tiempo de la historia de los microscopios hasta la actualidad.

TAREA INDIVIDUAL: Investigar sobre los niveles de organización de la materia. Leer la práctica No. 4 y elaborar su diagrama de flujo. Por equipo traer el material que se indica con un (*) en la práctica No. 4 del manual. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.

INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN RUBRICA PARA LA EVALUACION DE LA PRÁCTICA DE LABORATORIO NOMBRE DE LA PRÁCTICA:

__________________________________________________

CALIFICACION

ACTITUDES

10


9-8

7-6

5- 0





Porcentajes de competencia logrado Observaciones generales

Nombre y firma del docente (evaluador)


Juicio de competencia ( ) competente ( ) Todavía no competente. Lugar y fecha de aplicación






Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.

I

4

“NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA ”

Objeto de Aprendizaje: Identifica los niveles de organización de la materia: químico, celular, tisular, orgánico, individual y ecológico de los seres vivos. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Identifica algunas estructuras biológicas en distintos niveles de complejidad.

4.1, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.5, 6.1, 6.3, 6.4, 8.2, 10.1 2, 4, 5, 6, 10, 13, 14

Bloque:

Práctica No.

I

4

“NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA ”

Objeto de Aprendizaje: Identifica los niveles de organización de la materia: químico, celular, tisular, orgánico, individual y ecológico de los seres vivos. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas:

Identifica algunas estructuras biológicas en distintos niveles de complejidad.

4.1, 4.3, 4.5, 5.1, 5.2, 5.3, 5.5, 6.1, 6.3, 6.4, 8.2, 10.1

Competencias Disciplinares:

2, 4, 5, 6, 10, 13, 14 Tiempo:

FUNDAMENTO: A través del tiempo, la materia se ha agrupado y reagrupado, dando lugar a estructuras de mayor tamaño y grado de complejidad. Así que podemos decir que la materia existe en el universo en distintos niveles de complejidad, según como se encuentre organizada. En la naturaleza la materia se encuentra perfectamente ordenada, de acuerdo con el nivel de complejidad; es decir, recordándolas teorías de conjuntos, partimos de elementos a subconjuntos que, a su vez, se unen en conjuntos mayores. Así como, es posible encontrar desde estructuras subatómicas, como los quarks, hasta los ecosistemas y biosfera.

MEDIDAS DE SEGURIDAD: Ten cuidado con el bisturí que vas a utilizar para no sufrir un accidente. El azul de metileno mancha la piel y la ropa. Las manchas en la piel desaparecen después de unos días. Utiliza tu bata abotonada.

50 MIN

ACTIVIDAD PRELIMINAR: Elabora un esquema en donde ilustres con dibujos los niveles de organización, desde el átomo hasta la biosfera.

MATERIALES Portaobjetos Cubreobjetos Gotero Bisturí Caja de petri

SUSTANCIAS Cebolla (*) Jitomate (*) Insecto (*) Flor pequeña (*) Colorante azul de metileno.

EQUIPO Microscopio compuesto Microscopio estereoscópico o lupa

PROCEDIMIENTO: 1. Prepara el material a observar: a) Coloca un corte delgado de la epidermis de cebolla en el portaobjetos. b) Agrega una gota de agua o colorante. c) Coloca el cubreobjetos encima. 2. Observa la muestra: a) Observa al microscopio iniciando por el objetivo de menor aumento. b) Enfoca la imagen con la ayuda del tornillo macrométrico y después afínala con el tornillo micrométrico. c) Maneja la luz con el diafragma hasta que logres la iluminación más adecuada. d) Observa con cuidado y haz un esquema del tejido. e) Cambia el siguiente aumento sin mover el tornillo macrométrico, solo ajusta la imagen con el micrométrico. f) Observa de nuevo y haz otro esquema. g) Realiza el mismo procedimiento con un poco de pulpa de jitomate, presionándola con cuidado para que no quede abultada en el portaobjetos. h) En caso necesario, limpia los lentes del microscopio con papel seda que es especial para este fin, nunca con otro tipo de papel o tela. 3. Precauciones finales: a) Retira la preparación y lava el material utilizado. b) Coloca el objetivo de menor aumento. c) Apaga la lámpara. d) Guarda el microscopio tomándolo siempre del brazo y de la base con las dos manos para evitar accidentes. 4. Observa en el microscopio estereoscópico, o con lupa, al insecto y a la pequeña flor, y elabora los esquemas correspondientes.

OBSERVACIONES: Elabora los esquemas de las estructuras y organismos observados.

SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: En plenaria identificar la importancia de los niveles de organización en nuestra vida.

CONCLUSIONES: Elabore un diagrama donde se observen los niveles de organización en el ser humano, en las plantas y en los animales.

CUESTIONARIO: 1. a) b) c) 2. 3.

¿A qué nivel de organización corresponden? La epidermis de la cebolla. Las células del jitomate. El núcleo de las células. ¿De qué está hecho un tejido? ¿Qué estructuras forman una célula?

PARA SABER MÁS…

Escribe que diferencias observas entre los distintos niveles de organización de la materia.

TAREA INDIVIDUAL: Investigar sobre el método experimental. Leer la práctica No. 5 y elaborar su diagrama de flujo. Por equipo traer el material que se indica con un (*) en la práctica No.5 del manual. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.


ACTITUDES

10


9-8

7-6

5- 0













Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.

I

5

“APLICACIÓN DEL METODO EXPERIMENTAL EN BIOLOGIA ”

Objeto de Aprendizaje: Describe las características del método científico aplicado a la biología. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Distingue por medio de la realización de un experimento, cada uno de los pasos del método experimental, para conocerlo y aplicarlo correctamente.

4.1, 5.1, 5.2, 5.3, 5.5, 6.4, 8.1, 8.3, 10.2, 10.3 1, 2, 3, 4, 5, 13, 14

Bloque:

Práctica No.

I

5

“APLICACIÓN DEL METODO EXPERIMENTAL EN BIOLOGIA ”

Objeto de Aprendizaje: Describe las características del método científico aplicado a la biología. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Distingue por medio de la realización de un experimento, cada uno de los pasos del método experimental, para conocerlo y aplicarlo correctamente.

4.1, 5.1, 5.2, 5.3, 5.5, 6.4, 8.1, 8.3, 10.2, 10.3 1, 2, 3, 4, 5, 13, 14 Tiempo:

FUNDAMENTO: El método experimental consiste en cuatro pasos principales: observación de uno o varios fenómenos, planteamiento de una pregunta –problema- y su posible respuesta –hipótesis- , verificación de la hipótesis y finalmente obtención de conclusiones. Estos pasos pueden tener variaciones dependiendo del área de estudio (física, química y biología) y se pueden replantear en ciertos momentos. En esta práctica, se aplicará el método experimental a un tema de física muy relacionado con la biología: la termodinámica. Sus dos leyes principales dicen: 1ª. La energía puede transformarse de una a otra forma pero no puede ser creada o destruida. 2ª. En todos los intercambios o conversiones de energía, la energía potencial del estado final siempre es menor que la energía potencial del estado inicial. Esto se da mucho en los organismos y se refleja en el flujo de energía, por ejemplo, durante la fotosíntesis la energía luminosa se transforma en energía química, la cual a su vez se transformará en energía potencial o cinética en los organismos para que puedan realizar sus funciones. En este caso, observaremos la transferencia de energía, y podremos distinguir entre las reacciones endergónicas (que absorben energía) y exergónicas (que liberan energía).

50 MIN

MEDIDAS DE SEGURIDAD: Las sustancias de este experimento, no requieren de ninguna medida de protección en particular pero, como siempre, en el laboratorio de biología es importante trabajar con bata.

ACTIVIDAD PRELIMINAR: Elabora un diagrama de flujo de la elaboración de un sándwich

MATERIALES Cuaderno de notas(*) 6 vasos de precipitados Termómetro Charola

SUSTANCIAS Agua

PROCEDIMIENTO: 1. Llena los vasos de precipitado hasta tres cuartos de su capacidad. A tres de ellos los rotularás como A, B y C. Los otros tres los marcarás como A Control, B Control y C Control.

2. Con el termómetro registra las temperaturas iniciales de los 6 vasos en el cuadro que encontrarás al final de esta sección de la práctica. 3. Predice lo que puede ocurrir en los diferentes vasos con la temperatura y redáctalo en forma de hipótesis (si…entonces...) . 4. Una vez registrada la temperatura, procede en la siguiente forma: toma el vaso marcado como “A” con las dos manos durante tres minutos; introduce tus dedos sin moverlos en el vaso “B” durante el mismo lapso, y con el vaso “C” harás lo mismo pero en este caso tendrás tus dedos en movimiento. A los vasos A Control, B Control y C Control no les harás nada. Al terminar de realizar lo anterior, registra las temperaturas de todos en la segunda columna.

OBSERVACIONES: Analiza tus datos y compáralos con tu hipótesis, y decide si la respaldan o no.

SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: Anota la relación que tiene el diagrama que elaboraste en la actividad preliminar con el método experimental.

CONCLUSIONES: Anota la utilidad del método científico en tu vida cotidiana.

CUESTIONARIO: 1. 2. 3. 4. 5.

¿En qué vaso hubo mayor incremento de temperatura? ¿En cuáles no hubo cambio? ¿En los vasos de los grupos de control qué sucedió? ¿Qué es un grupo de control? ¿Por qué se tiene un grupo experimental, cuál es su propósito? ¿Qué tipo de reacción se da: endergónica o exergónica? ¿Puedes dar una explicación? Compara tus resultados con los demás equipos, si los resultados no fueron iguales, trata de encontrar una explicación 6. ¿Qué factores o variables controlaste? ¿Cómo se llaman este tipo de variables?

PARA SABER MAS…

Investigue la diferencia entre el conocimiento obtenido a partir del sentido común y el que se adquiere utilizando el método experimental. TAREA INDIVIDUAL: Investigar sobre Carbohidratos. Carbohidratos. Leer la práctica No. 6 y elaborar su diagrama diagrama de flujo. Por equipo traer el material que se indica con con un (*) en la práctica No.6 del manual. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.


ACTITUDES

10

-Puntualidad y asistencia -respeta las reglas del laboratorio - trabajo en equipo - muestra interés, respeta las ideas del los compañeros -Algunas veces hubo retardos - en alguna ocasión no respeto las reglas del laboratorio - alguna vez no mostró interés y no respeto las ideas de los compañeros - alguna vez no colaboro con el equipo - Presento varios retardos y alguna falta - varias veces no mostró interés. - varias ocasiones no respeto las reglas de laboratorio - Frecuentemente tuvo inasistencias - frecuentemente no mostró interés - frecuentemente no respeto las reglas de laboratorio

9-8

7-6

5- 0

DESEMPEÑO EN LAS ACTIVIDADES EN EL LABORATORIO - participación activa en el trabajo de equipo - realiza todas las actividades. - uso adecuado de material e instalaciones - proporciona ideas y/o soluciones frecuentemente - participación activa en la mayoría de las actividades - proporciona ideas y/o soluciones algunas veces

- participa en algunas actividades en el trabajo de equipo - usa algunos materiales de laboratorio - proporciona algunas ideas y/o soluciones - no participa en el trabajo en equipo - tuvo muchas falta en laboratorio

TAREAS ESCRITAS - reviso bibliografía - realizo la tarea - contesto cuestionarios - resolvió los ejercicios - entrego reportes a tiempo La mayoría de veces realizo las actividades: - revisión de bibliografía - realizo la tarea - contesto cuestionarios - resolvió los ejercicios

Algunas veces reviso bibliografía - realizo la tarea - contesto cuestionarios - resolvió los ejercicios No realizo: reviso bibliografía - la tarea - cuestionarios - la resolución los ejercicios - reporte de practica




Reporte de la Práctica No. _____ Nombre de la práctica______________________________________________ Grupo __________ Turno_____________ Alumno(a): ________________________________________ _____ Fecha de realización__________ realización______________________ ____________ ¿Pregunta focal? E ui o: Observaciones:





Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.

II

6

“CARBOHIDRATOS”

Objeto de Aprendizaje: Aprendizaje: Comprende a través de actividades experimentales las principales biomoléculas de los seres vivos. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Competencias Genéricas: Competencias Competencias Disciplinares: Disciplinares:

Reconocerá la estructura y función de las principales principales biomoléculas (carbohidratos).

4.1, 5.1, 5.2, 5.5, 6.4, 8.1, 8.3, 10.2, 10.3 1, 2, 3, 4, 5, 13, 14

Bloque:

Práctica No.

II

6

“CARBOHIDRATOS”

Objeto de Aprendizaje: Aprendizaje: Comprende a través de actividades experimentales las principales biomoléculas de los seres vivos. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Competencias Genéricas:

Reconocerá la estructura y función de las principales principales biomoléculas (carbohidratos).

4.1, 5.1, 5.2, 5.5, 6.4, 8.1, 8.3, 10.2, 10.3

Competencias Competencias Disciplinares: Disciplinares:

1, 2, 3, 4, 5, 13, 14 Tiempo:

50 MIN

FUNDAMENTO: Los carbohidratos o también llamados glúcidos son derivados aldehídicos son muy importantes en nuestra vida diaria y los encontramos en muchos alimentos que consumimos constantemente como son: el azúcar (de caña), la lactosa (azúcar de la leche), la miel, papas, trigo, maíz, almidón, etc. Son, básicamente, el metabolismo energético de los seres vivos. Son el principal combustible durante la respiración, además de participar en la formación de las paredes celulares de plantas (celulosa), hongos (quitina), artrópodos (quitina) y formar parte de la membrana celular; formar parte estructural de los ácidos nucléicos; almacenar energía en forma de almidón y glucógeno; formar cartílagos, huesos y tendones a partir de mucopolisacáridos; evitar la deshidratación al proteger las superficies que los contienen e impedir la coagulación de la sangre (por ejemplo con la heparina).


ACTIVIDAD PRELIMINAR: En equipo de 4 o 5 integrantes elabora un cuadro sinóptico en donde identifiques la clasificación de los carbohidratos.

MATERIALES 5 cajas de petri Navaja o cuchillo Pinzas

SUSTANCIAS Almidón(*) Solución de lugol(*) Embutidos (salchicha, mortadela, jamón, etc.) (*)

PROCEDIMIENTO: 1. A las cajas de petri se les pone una división con un pedazo de cartón, se enumeran y rotulan cada una con el nombre de las muestras pedidas, a una parte se le rotula con el nombre de control. 2. Se corta una pequeña porción de cada muestra y se colocan en la parte que les corresponde de la caja de petri. 3. Al control se le coloca de 3 a 4 gotas de solución de almidón. 4. Se coloca de una a dos gotas de solución de lugol a todas las muestras que se encuentran en las cajas de petri. 5. Se observa la coloración que se presenta en el control. Se hacen comparaciones con las demás cajas.

OBSERVACIONES: En forma de lista anota los resultados ocupando el primer lugar el producto con mayor carbohidrato y así sucesivamente en forma decreciente.

SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: En forma breve y en equipo escriban: ¿Qué aprendizaje obtuviste el día de hoy?

CONCLUSIONES: Escribe qué función desempeñan los carbohidratos en tu organismo y menciona algunos ejemplos.


¿Con qué otro nombre se conoce a los carbohidratos? ¿Cuál es la clasificación de los carbohidratos? ¿Qué función tienen los carbohidratos simples en los seres vivos? ¿Qué beneficios obtenemos al consumir alimentos que contienen almidón?

PARA SABER MÁS…

Investiga la estructura química de los sustitutos del azúcar, su poder para endulzar y de dónde se obtienen.

TAREA INDIVIDUAL: Investigar sobre Carbohidratos. Leer la práctica No. 7 y elaborar su diagrama de flujo. Por equipo traer el material que se indica con un (*) en la práctica No.7 del manual. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.


ACTITUDES

10


9-8

7-6

5- 0








Reporte de la Práctica No. _____ Nombre de la práctica______________________________________________ Grupo __________ Turno_____________ Alumno(a): _________________________________________ ____ Fecha de realización______________________ ¿Pregunta focal? E ui o: Observaciones:





Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.

II

7

“DESCUBRIENDO LOS LIPIDOS ”

Objeto de Aprendizaje: Comprende a través de actividades experimentales las principales biomoléculas de los seres vivos. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Reconoce la estructura y función de las principales biomoléculas (lípidos).

4.1, 4.3, 5.1, 5.2, 5.5, 6.4, 8.2, 10.1 2, 4,.6, 12, 13, 14

Bloque:

Práctica No.

II

7

“DESCUBRIENDO LOS LIPIDOS ”

Objeto de Aprendizaje: Comprende a través de actividades experimentales las principales biomoléculas de los seres vivos. Desempeño del estudiante al concluir la práctica:

Reconoce la estructura y función de las principales biomoléculas (lípidos).


4.1, 4.3, 5.1, 5.2, 5.5, 6.4, 8.2, 10.1 2, 4,.6, 12, 13, 14 Tiempo:

50 MIN

FUNDAMENTO: Los lípidos son también conocidos como grasas y forman un grupo amplio de sustancias diversas, cuya característica principal es ser insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos no polares como el éter, el cloroformo o el benceno. Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Los lípidos funcionan como reservas energéticas, de las que se obtiene más energía en comparación de los carbohidratos. Es por ello que las aves, sobre todo las migratorias, como el colibrí de cola ancha, almacenan grasa en su cuerpo para obtener toda la energía que necesitan sin tener que cargar un peso excesivo que les impediría volar. Nosotros los seres humanos, también tenemos nuestras reservas, en las “llantitas”, que es donde se acumulan los excesos de

nutrientes que consumimos. Los lípidos también aíslan del frio al formar una capa aislante que se ubica debajo de la piel de muchos animales. Los lípidos se clasifican en: lípidos simples, lípidos complejos y esteroides.


ACTIVIDAD PRELIMINAR: En equipo de 4 personas escribir en qué alimentos que consumimos encontramos lípidos.

MATERIALES

6 Tubos de ensaye 1 Pipeta graduada

SUSTANCIAS 3 Muestras de aceites (maíz, olivo, ricino, canela, girasol, etc.) (*) 3 Muestras de grasa ( manteca de cerdo, cacao, mantequilla) (*) 1 Trozo de manzana(*) 1 Trozo de papa(*) 1 Trozo de jitomate(*) Detergente en polvo(*) Papel de estraza(*) Éter

PROCEDIMIENTO: PROCEDIMIENTO I: 1. Numera y coloca 3 ml de agua en tres tubos de ensaye. 2. Agrégales 1 ml de cada una de las muestras de aceite que trajiste a cada uno. 3. Agrégale un poco de detergente a cada uno de los tubos y agita 4. Anota en tu cuaderno ¿Qué sucede?, ¿Cuál es la función que realiza el detergente? 5. Numera y coloca 3 ml de un solvente orgánico (éter, benceno) en tres tubos de ensaye y agrega 1 ml de las muestras utilizadas en el paso anterior y agita, anota en tu cuaderno ¿Qué sucede? PROCEDIMIENTO II: 1. En un trozo de papel de estraza realiza dos series de 3 círculos. 2. En la primera serie frota o coloca una gota de las tres muestras de lípidos que trajiste. 3. En la segunda serie frota en cada uno de los círculos las muestras de manzana, papa, jitomate deja que se seque. 4. Observa y compara. ¿Qué observas?, ¿A qué se debe esto?

OBSERVACIONES: Elabora un mapa mental en donde integres los resultados de los dos procedimientos.

SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: Identificar la característica de los lípidos en los alimentos y anotar los riesgos y beneficios de estos en nuestra salud.

CONCLUSIONES: Escribe que desventajas tiene el consumir en exceso lípidos.


¿Cómo se clasifican los lípidos? ¿En donde se encuentran los lípidos ¿Cómo se clasifican los ácidos grasos? ¿Cómo se obtienen los jabones?

PARA SABER MÁS…

Haz una encuesta acerca de los alimentos que tus compañeros y tú mismo consumen diariamente y señala si esta alimentación contiene proteínas o no.

TAREA INDIVIDUAL: Investigar sobre Células procariotas. Leer la práctica No. 8 y elaborar su diagrama de flujo. Por equipo traer el material que se indica con un (*) en la práctica No.8 del manual. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.


ACTITUDES

10


9-8

7-6

5- 0













Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.

III “RECONOCIMIENTO DE ORGANELOS DE

8

CELULAS PROCARIOTAS ”

Objeto de Aprendizaje: Identifica diferentes tipos de células procariotas. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Reconoce con ayuda de algunas técnicas de coloración, los principales organelos de las células procariotas. 4.1, 4.3, 5.1, 5.2, 5.5, 6.2, 6.4, 8.1, 10.3 4, 5, 10, 13, 14

Bloque:

Práctica No.


8

CELULAS PROCARIOTAS ”

Objeto de Aprendizaje: Identifica diferentes tipos de células procariotas. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas:

Reconoce con ayuda de algunas técnicas de coloración, los principales organelos de las células procariotas. 4.1, 4.3, 5.1, 5.2, 5.5, 6.2, 6.4, 8.1, 10.3


4, 5, 10, 13, 14 Tiempo:

FUNDAMENTO: Desde que Robert Hooke observó las celdas de corcho, otros científicos se dieron a la tarea de investigar cómo estaban formados los seres vivos. Fueron tres de ellos quienes conformaron lo que conocemos ahora como la Teoría Celular: el botánico Matthew Schleiden quien propuso a la célula como la unidad estructural de las plantas, el zoólogo Theodor Schawn que hizo lo mismo con los animales, y el médico y fisiólogo Rudolph Virchow que conjuntó las propuestas anteriores y propuso que la célula se origina de otra célula. Existen dos tipos de células en la naturaleza: las procarióticas o procariontes ( pro= anterior a; karion= núcleo ) están conformadas de una membrana celular, citoplasma, material genético y ribosomas, como las bacterias y cianobacterias.

MEDIDAS DE SEGURIDAD: Utiliza con cuidado el mechero para no quemarte y recuerda la importancia de trabajar con bata.

50 MIN

ACTIVIDAD PRELIMINAR: En el siguiente cuadro realiza un dibujo de la anatomía de una bacteria:

MATERIALES Mechero Bunsen Porta objetos Cubreobjetos Asa bacteriológica Gotero Cuaderno de notas(*)

SUSTANCIAS Papel seda(*) Cultivo de bacterias (yogurth que haya estado 2 días fuera del refrigerador)(*) Violeta de genciana Azul de metileno Alcohol puro o Xilol Fuchsina

EQUIPO Microscopio compuesto

PROCEDIMIENTO: 1. Todas las observaciones debes realizarlas primero con el objetivo de 10X, posteriormente 40X y si es posible, con el objetivo de inmersión o 100X; en este caso,

2. 3. 4. 5. 6. 7.

coloca una gota de aceite de inmersión sobre el lente y después pon la preparación con cuidado hasta que hagan contacto. Terminada cada observación, limpia el lente con el papel seda para retirar el exceso de aceite y después, con el papel seda con una gota de solución limpiadora, elimina el resto del mismo. Con el asa bacteriológica, toma una muestra del cultivo de bacterias (yogurt) y has un frotis sobre el portaobjetos. Pasa ligeramente el portaobjetos sobre la flama de un mechero o lámpara de alcohol para desecarlo. Coloca una gota de violeta de genciana o azul de metileno y deja reposar durante un minuto; quita el exceso de colorante con agua corriente y agrega una gota de alcohol para fijar. Vuelve a enjuagar y pon una gota de fuchsina durante 20 segundos. Por último, quita el exceso y lava con agua corriente, deja secar y observa al microscopio.

OBSERVACIONES: Dibuja y colorea lo que observaste en el microscopio, acompañado de un texto explicativo resumido y anotando el objetivo que empleaste.

SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: Elabora un cuadro sinóptico de las bacterias que causan las enfermedades más comunes.

CONCLUSIONES: Elabora un cuadro sinóptico sobre la clasificación de las bacterias observadas.


¿Qué es una célula? ¿Qué tipos de células son las bacterias según su morfología? Investiga las características principales de las células procariontes ¿Qué nombre recibe la molécula de ADN circular que poseen las células procariontes?

PARA SABER MÁS…

Haz una investigación acerca de las bacterias que se utilizan en la elaboración de alimentos. TAREA INDIVIDUAL: Investigar sobre Células eucariontes. Leer la práctica No. 9 y elaborar su diagrama de flujo. Por equipo traer el material que se indica con un (*) en la práctica No.9 del manual. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.


ACTITUDES

10


9-8

7-6

5- 0








Reporte de la Práctica No. _____ Nombre de la práctica______________________________________________ Grupo __________ Turno_____________ Alumno(a): _________________________________________ ____ Fecha de realización____________________ ¿Pregunta focal? E ui o: Observaciones:





Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.


9

CELULAS EUCARIOTAS ”

Objeto de Aprendizaje: Identifica diferentes tipos de células eucariotas. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Identifica con ayuda de algunas técnicas de coloración, los principales organelos de las células eucariotas. 4.3, 5.1, 5.5, 6.3, 6.4, 8.3, 10.1, 10.2 2, 3, 4, 5, 6, 12, 14 Tiempo:

50 MIN

Bloque:

Práctica No.


9

CELULAS EUCARIOTAS ”

Objeto de Aprendizaje: Identifica diferentes tipos de células eucariotas. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas:

Identifica con ayuda de algunas técnicas de coloración, los principales organelos de las células eucariotas. 4.3, 5.1, 5.5, 6.3, 6.4, 8.3, 10.1, 10.2


2, 3, 4, 5, 6, 12, 14 Tiempo:

FUNDAMENTO: Las células eucarióticas o eucariontes ( eu= verdadero, normal; karion= núcleo ) son aquellas que tienen, además de las estructuras anteriores, organelos membranosos y su material genético está encapsulado en un núcleo, como sucede con los protistas, hongos, plantas y animales. Se han podido identificar las estructuras celulares gracias a los estudios de microscopia electrónica. Con el microscopio óptico, aun cuando se pueden observar la mayoría de los organelos celulares, sí pueden distinguirse las características principales que diferencian a los procariontes de los eucariontes. Las células eucarióticas, a su vez, pueden separarse en tres tipos: animal, vegetal y las hifas.

MEDIDAS DE SEGURIDAD: Utiliza con cuidado el mechero para no quemarte y recuerda la importancia de trabajar con bata.

50 MIN

ACTIVIDAD PRELIMINAR: De acuerdo a la práctica anterior y a lo que has aprendido escribe las diferencias entre las células procarióticas las células eucarióticas.

MATERIALES Mechero Bunsen Porta objetos Cubreobjetos Hisopo Gotero Cuaderno de notas(*)

SUSTANCIAS Papel seda(*) Cultivo de protozoarios(*) Azul de metileno Fuchsina


PROCEDIMIENTO: PROCEDIMIENTO I: 1. De un cultivo de protozoarios, toma una gota y colócala sobre el portaobjetos (se recomienda utilizar un portaobjetos de gota suspendida). 2. Agrega una gota de fuchsina para contrastar. 3. Coloca la preparación en el microscopio. 4. Dibuja lo observado en tu cuaderno de notas. PROCEDIMIENTO II: 1. Para tomar la muestra de células epiteliales, con ayuda de un hisopo largo, frota la parte interior de las mejillas. 2. Inmediatamente haz un frotis sobre un portaobjetos y sécalo con ayuda de la flama del mechero. 3. Esta preparación se puede observar sin teñir; en caso de que no se distingan las células claramente, agrega un poco de azul de metileno.

OBSERVACIONES: Dibuja lo que observaste en el microscopio en tu cuaderno de notas.

SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: En plenaria explicar las diferencias que existen entre las células procariotas y eucariotas.

CONCLUSIONES: Enliste las características que identifiquen a las células eucariotas.


¿Cuáles son las características de las células eucarióticas? Menciona de que partes consta la célula eucariota vegetal. Menciona de qué partes consta la célula eucariota animal. ¿En cuántos grupos biológicos se dividen las células eucariontes?

PARA SABER MÁS…

Investiga 3 enfermedades que sean causadas por los protozoarios.

TAREA INDIVIDUAL: Investigar acerca de la fotosíntesis. Leer la práctica No. 10 y elaborar su diagrama de flujo. Por equipo traer el material que se indica con un (*) en la práctica No.10 del manual. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.


ACTITUDES

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Reporte de la Práctica No. _____ Nombre de la práctica______________________________________________ Grupo __________ Turno_____________ Alumno(a): _________________________________________ ____ Fecha de realización__________________ ¿Pregunta focal? E ui o: Observaciones:





Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.

IV “FOTOSINTESIS”

(Identificación de Cloroplastos) Objeto de Aprendizaje: Describe procesos anabólicos relacionados con la nutrición autótrofa. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Conoce la ubicación de los cloroplastos en la célula vegetal, con ayuda del microscopio. 4.1, 4.3, 5.1, 5.2, 5.5, 6.3, 6.4, 8.2, 10.3 1, 2, 3, 4, 5, 6, 14

10

Bloque:

Práctica No.

IV

10

“FOTOSINTESIS”

(Identificación de Cloroplastos) Objeto de Aprendizaje: Describe procesos anabólicos relacionados con la nutrición autótrofa. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas:

Conoce la ubicación de los cloroplastos en la célula vegetal, con ayuda del microscopio. 4.1, 4.3, 5.1, 5.2, 5.5, 6.3, 6.4, 8.2, 10.3


1, 2, 3, 4, 5, 6, 14 Tiempo:

FUNDAMENTO: Uno de los procesos metabólicos más importantes para la vida es el que realizan las plantas, que se conoce como fotosíntesis, en el que a partir de moléculas simples –el agua y el bióxido de carbono- y la energía luminosa, se producen sustancias complejas como los carbohidratos. Este proceso se realiza en los cloroplastos, organelos exclusivos de las plantas y algas. Este organelo membranoso presenta una estructura particular, pues tiene unos sacos apilados llamados grana, conectados por una membrana denominada tilacoidal o tilacoide. Dentro de los grana se encuentra la molécula responsable de la captura de la luz: la clorofila. Éste es un pigmento fotosintético que se encarga de atrapar los fotones que se emplearán en la producción de la energía necesaria para formar los enlaces químicos de la glucosa.

MEDIDAS DE SEGURIDAD: Con cuidado maneja la parrilla para no quemarte y no olvides utilizar tu bata.

50 MIN

ACTIVIDAD PRELIMINAR: Elaborar un mapa mental referente a la fotosíntesis.

MATERIALES Porta objetos Cubreobjetos Goteros Mortero y pistilo de porcelana Parrilla eléctrica Pipeta pasteur Embudo Gasa(*) 2 tubos de ensaye Vaso de precipitados de 50ml Palillos largos(*) Papel filtro de 2 x 10cm(*) Cuaderno de notas(*)

SUSTANCIAS Elodea(*) 1 Hoja de espinaca(*) Acetona(*) Alcohol al 96%(*)

E UIPO Microscopio compuesto

PROCEDIMIENTO: 1. Corta una hoja de la punta de la elodea y colócala en un portaobjetos con el lado inferior hacia arriba, agrega una gota de agua y cúbrela. 2. Obsérvala en el microscopio con el objetivo de 10X. 3. Corta las hojas de espinaca en trozos y colócalas en el mortero, macéralas con el pistilo y ve agregando acetona previamente calentada a la parrilla, hasta que quede una plasta uniforme. 4. Filtra el macerado con ayuda de la gasa en uno de los tubos de ensayo. 5. Marca la banda de papel filtro con una línea a dos centímetros de ambos bordes, procura no tocar demasiado el papel con las manos para no contaminarlo. 6. Con la pipeta pasteur toma un poco del filtrado y coloca una pequeña gota en la parte media de la línea que marcaste. 7. Repite la operación dos veces sobre el mismo lugar. 8. Vacía el alcohol en el vaso de precipitados de manera que cubra aproximadamente un centímetro de altura. 9. Coloca el papel filtro con la muestra sin que ésta toque las paredes del vaso ni la muestra, lo puedes hacer con ayuda de un doblez y colocando los palillos para sostener el papel. 10. Cuando el alcohol llegue a la otra marca, retira el papel y deja que se seque sosteniéndolo con unas pinzas. 11. Observa las manchas, deben observarse tres o cuatro bandas, las cuales corresponden de abajo hacia arriba a: clorofila b; clorofila a; xantofila y carotenos.

OBSERVACIONES: Elabora un dibujo de lo que hayas observado en el microscopio y anota tus observaciones. SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: En plenaria expliquen el papel que juega la fotosíntesis en nuestra vida.

CONCLUSIONES: Realiza la ecuación química que se lleva a cabo en la fotosíntesis.

CUESTIONARIO: 1. Si observaste cuidadosamente, pudiste haber notado movimiento de cloroplastos. ¿Cómo crees que puedan moverse si no tienen medios de locomoción? 2. ¿Qué tipo de luz absorbe la clorofila? 3. ¿Cuántas manchas presenta la banda de papel? ¿Qué color tienen? 4. ¿Por qué crees que las plantas tienen dos tipos de clorofila? ¿Cuáles son sus diferencias?

PARA SABER MÁS…

Investiga el proceso por el cual las hojas se caen de los árboles en el otoño y a qué se debe que tengan colores variados. Haz una colección de hojas de diversos colores. TAREA INDIVIDUAL: Investigar acerca de la fermentación. Leer la práctica No. 11 y elaborar su diagrama de flujo. Por equipo traer el material que se indica con un (*) en la práctica No.11 del manual. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.


ACTITUDES

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Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.

IV “FERMENTACION”

Objeto de Aprendizaje: Identifica los procesos del catabolismo que favorecen la obtención de energía en los organismos. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Observa la producción de CO 2 durante la fermentación de carbohidratos. 4.3, 5.1, 5.5, 6.1, 6.4, 8.2, 8.3, 10.2, 10.3 2, 3, 4, 5, 12, 14

11

Bloque:

Práctica No.

IV

11

“FERMENTACION”

Objeto de Aprendizaje: Identifica los procesos del catabolismo que favorecen la obtención de energía en los organismos. Desempeño del estudiante al concluir la práctica:

Observa la producción de CO 2 durante la fermentación de carbohidratos.


4.3, 5.1, 5.5, 6.1, 6.4, 8.2, 8.3, 10.2, 10.3 2, 3, 4, 5, 12, 14 Tiempo:

50 MIN

FUNDAMENTO: La respiración celular es un conjunto de reacciones mediante las cuales la célula obtiene la energía necesaria para llevar a cabo sus funciones. La glucólisis o respiración anaeróbica se efectúa en ausencia de oxígeno y fuera de la mitocondria. Consiste en la degradación de la glucosa para formar dióxido de carbono y alcohol etílico. Cuando las levaduras crecen sin oxígeno su energía procede de la respiración anaeróbica de azúcares, como la glucosa.

MEDIDAS DE SEGURIDAD: Las sustancias utilizadas en esta práctica no requieren de ninguna medida de protección en particular pero, como siempre es importante trabajar con bata.

ACTIVIDAD PRELIMINAR: Anota los nombres de productos que utilizas en tu vida cotidiana elaborados a base de la fermentación.

MATERIALES Cubreobjetos Porta objetos Vaso desechable(*) Pipeta pasteur Bulbo de goma de un gotero(*)

SUSTANCIAS Lugol(*) Pegamento instantáneo(*) Suspensión de levaduras(*)


PROCEDIMIENTO: 1. Coloca el bulbo de goma en el extremo de la pipeta Pasteur y llena con la suspensión de levaduras sólo la parte ancha del tubo de cristal. 2. Pega el bulbo al fondo del vaso. 3. Llena el vaso con agua cubriendo el extremo superior de la pipeta (evita que el agua entre al tubo de vidrio). 4. Espera unos minutos y observa como el CO 2 que se forma burbujea el agua. 5. Efectúa una preparación temporal con la suspensión de levaduras y lugol. Observa en el microscopio, con el objetivo de inmersión, la forma de las levaduras y gemación.

OBSERVACIONES: Realiza un esquema de las formas de la levadura y la gemación que observaste en el microscopio.

SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: En plenaria determinar en qué áreas de nuestra vida es importante la fermentación.

CONCLUSIONES: Menciona las industrias que elaboran productos empleando el proceso de fermentación.

CUESTIONARIO: 1. ¿Qué es la fermentación? 2. ¿Qué gas se forma en el proceso de la fermentación? 3. ¿Qué forma tiene las levaduras? PARA SABER MÁS…

Investiga qué científico demostró que el proceso de fermentación se debía a la acción de organismos vivos.

TAREA INDIVIDUAL: Investigar sobre reino protista. Leer la práctica No. 12 y elaborar su diagrama de flujo. Por equipo traer el material que se indica con un (*) en la práctica No.12 del manual. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.


ACTITUDES

10


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Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.

V

12

“PROTOZOARIOS Y ALGAS”

Objeto de Aprendizaje: Reconocerá la importancia del cuidado de la biodiversidad. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Observa y define la estructura de organismos pertenecientes al reino protista y detecta la forma en que los protozoarios responden ante estímulos del medio ambiente. 4.1, 4.3, 5.1, 5.2, 5.5, 6.4, 8.2, 8.3, 10.3 4, 13, 14 Tiempo:

50 min

Bloque:

Práctica No.

V

12

“PROTOZOARIOS Y ALGAS”

Objeto de Aprendizaje: Reconocerá la importancia del cuidado de la biodiversidad. Desempeño del estudiante al concluir la práctica:

Observa y define la estructura de organismos pertenecientes al reino protista y detecta la forma en que los protozoarios responden ante estímulos del medio ambiente.


4.1, 4.3, 5.1, 5.2, 5.5, 6.4, 8.2, 8.3, 10.3 4, 13, 14 Tiempo:

50 min

FUNDAMENTO: El reino protista está definido por organismos unicelulares y coloniales que poseen movimiento o no a partir de apéndices como los pseudópodos, cilios y flagelos; desde la antigüedad, por esta razón fueron considerados <> o animales diminutos, pero algunos de ellos poseen clorofila y esto nos complica su ubicación. Son organismos unicelulares eucariontes, con una tendencia a la unión, pero sin formar verdaderos tejidos; incluye a los animales unicelulares, a las algas uni y pluricelulares, a los hongos mucosos, a las mixamibas y a los mohos acuáticos.

MEDIDAS DE SEGURIDAD: Tener cuidado al manejar la aguja de disección, las sustancias utilizadas en esta práctica no requieren de ninguna medida de protección en particular pero no olvides lo importante que es utilizar tu bata.

ACTIVIDAD PRELIMINAR: Anota en tu cuaderno de notas 3 tipos de algas comestibles.

MATERIALES Cubreobjetos Porta objetos Aguja de disección Vaso de precipitados Pinzas Gotero

SUSTANCIAS Ácido Clorhídrico Cultivo de protozoarios(agua estancada , de un charco o de un florero)(*) Algas de acuario(*) Lama de alguna fuente o pileta(*) Sal en grano(*) Colorante azul de metileno


PROCEDIMIENTO: PROCEDIMIENTO I: (Observación de protozoarios) 1. 2. 3. 4. 5.

Toma con el gotero una gota del cultivo de protozoarios. Colócala en el portaobjetos y luego coloca el cubreobjetos. Observa al microscopio, primero a 10X, luego a 40X y si es posible, a 100X. Si es necesario, utiliza el colorante azul de metileno. Observa de esta manera todas las muestras que hayas traído hasta encontrar protozoarios.

PROCEDIMIENTO II: (Respuesta de protozoarios a estímulos) 1. Coloca un granito de sal en un extremo de tu preparación de protozoarios. 2. Observa si se acercan o se alejan de él.

PROCEDIMIENTO III: (Observación de algas) 1. 2. 3. 4. 5.

Con la ayuda de una aguja de disección coloca un poco de lama en el portaobjetos. Agrega una gota de agua y un cubreobjetos. Observa a distintos aumentos en el microscopio. Coloca el agua macroscópica en una caja de Petri y haz un pequeño corte. Coloca el corte en un portaobjetos y observa el microscopio.

OBSERVACIONES: Haz un esquema en donde se encuentre lo que observaste en los tres procedimientos y debajo de este anota tus observaciones anotando la diferencia que hay en cada uno de ellos.

SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: En plenaria mencione los argumentos que usarían para proponer que los organismos que forman el reino protista se separan en varios reinos.

CONCLUSIONES: Mencione qué función tienen los protozoarios en nuestro entorno.


¿Qué tipos de protozoarios pudiste observar? ¿Cuáles son las características de los organismos del reino protista? ¿Cuáles son las diferencias principales entre las algas y los protozoarios? ¿Qué importancia tienen las algas para los ecosistemas?

PARA SABER MÁS… Investiga acerca de las amibas –protozoarios que parasitan al ser humano-, las formas en que se adquieren, los daños que causan y datos estadísticos acerca del número de casos de amibiasis en tu localidad.

TAREA INDIVIDUAL: Investigar sobre reino fungi. Leer la práctica No. 13 y elaborar su diagrama de flujo. Por equipo traer el material que se indica con un (*) en la práctica No.13 del manual. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.


ACTITUDES

10


9-8

7-6

5- 0













Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.

V

13

“HONGOS”

Objeto de Aprendizaje: Reconoce la importancia del cuidado de la biodiversidad. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Observa y señala las principales estructuras de diversos organismos pertenecientes al reino fungi, tanto unicelulares como pluricelulares. 4.1, 5.1, 5.2, 5.5, 6.4, 8.3, 10.2, 11.2 1, 2, 3, 13, 14 Tiempo:

50 MIN

Bloque:

Práctica No.

V

13

“HONGOS”

Objeto de Aprendizaje: Reconoce la importancia del cuidado de la biodiversidad. Desempeño del estudiante al concluir la práctica:

Observa y señala las principales estructuras de diversos organismos pertenecientes al reino fungi, tanto unicelulares como pluricelulares.


4.1, 5.1, 5.2, 5.5, 6.4, 8.3, 10.2, 11.2 1, 2, 3, 13, 14 Tiempo:

50 MIN

FUNDAMENTO: Los hongos son organismos eucariontes, heterótrofos y que generalmente, presentan una pared celular constituida de quitina. Se reproducen asexual y sexualmente por medio de esporas. La mayoría de las especies forman filamentos llamados hifas, que en conjunto constituyen un micelio. Las hifas pueden ser septadas (con septos transversales) o cenocíticas (sin paredes transversales y multinucleadas). Los micelios presentan una variación en cuanto a tamaño, consistencia y color (negro, verde, azul, rojo, anaranjado, etcétera). Su función más importante, junto con las bacterias, es que desintegran la materia orgánica al interior de los ecosistemas.

MEDIDAS DE SEGURIDAD: Las sustancias utilizadas en esta práctica no requieren de ninguna medida de protección en particular pero, como siempre es importante utilizar tu bata.

ACTIVIDAD PRELIMINAR: Anota qué tipos de hongos conoces.

MATERIALES Cubreobjetos Porta objetos Pinzas Bisturí Gotero Lupa(*)

SUSTANCIAS KOH a 0.7% Moho de pan o tortilla. (*) Moho de fruta como durazno o melón. (*) Hongo champiñón o uno similar. (*) Levadura(*) Azúcar(*)


PROCEDIMIENTO: PROCEDIMIENTO I: (Observación de levadura) 1. Disuelve previamente la levadura en agua con azúcar y coloca una gota en el portaobjetos. 2. Coloca el cubreobjetos y observa al microscopio a distintos aumentos. PROCEDIMIENTO II: (Observación de Moho) 1. Observa el moho con una lupa o con el microscopio estereoscópico. 2. Toma con la aguja de disección una pequeña muestra de moho y colócala en el portaobjetos. 3. Coloca una gota de KOH al 0.7% y pon el cubreobjetos. 4. Observa el microscopio óptico señalando las estructuras presentes, como hifas, micelio, esporangios, esporas. PROCEDIMIENTO III: (Observación de hongo basidiomiceto) 1. Observa el champiñón con ayuda de la lupa. 2. Haz un corte en la zona de las laminillas. 3. Colócalos sobre el portaobjetos y observa las estructuras presentes, como esporas o micelio.

OBSERVACIONES: Elabora un dibujo para cada procedimiento y en la parte inferior de forma breve anota tus observaciones. SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: En plenaria explicar las características comunes que encontraste entre todos los hongos observados.

CONCLUSIONES: Elabora un cuadro sinóptico en donde incluyas la clasificación de los hongos.


¿Cuáles son las características distintivas de los hongos? ¿Qué función tienen las esporas? ¿Qué importancia ecológica tienen los hongos? ¿Qué tipo de asociación se forma en los líquenes, entre el hongo y el alga que los forman?

PARA SABER MÁS…

Investiga por qué se dice que los líquenes son indicadores de contaminación. Averigua qué tipo de hongos son los más comunes en la zona donde vives y qué uso se les da. TAREA INDIVIDUAL: Investigar sobre reino plantae. Leer la práctica No. 14 y elaborar su diagrama de flujo. Por equipo traer el material que se indica con un (*) en la práctica No.14 del manual. Traer por equipo el vale escrito a máquina de los materiales que se van a utilizar durante la actividad experimental.


ACTITUDES

10


9-8

7-6

5- 0













Conclusiones:

Bloque:

Práctica No.

V

14

“PLANTAS”

Objeto de Aprendizaje: Reconoce la importancia del cuidado de la biodiversidad. Desempeño del estudiante al concluir la práctica: Competencias Genéricas: Competencias Disciplinares:

Reconoce las principales clases de plantas angiospermas e identificará las estructuras más importantes de una planta. 4.1, 4.3, 5.1, 5.5, 6.2, 6.4, 8.2, 10.2 1, 2, 7, 10, 12, 14 Tiempo:

50 MIN

Bloque:

Práctica No.

V

14

“PLANTAS”

Objeto de Aprendizaje: Reconoce la importancia del cuidado de la biodiversidad. Desempeño del estudiante al concluir la práctica:

Reconoce las principales clases de plantas angiospermas e identificará las estructuras más importantes de una planta.


4.1, 4.3, 5.1, 5.5, 6.2, 6.4, 8.2, 10.2 1, 2, 7, 10, 12, 14 Tiempo:

50 MIN

FUNDAMENTO: Uno de los grupos más estudiados por el hombre, tanto por su importancia ecológica como productores de alimentos, como por sus empleos en la manufactura de diversos productos, son las plantas. Es uno de los reinos con mayor diversidad, pues aún existen organismos muy antiguos. El reino plantae abarca a todos los organismos eucariontes y pluricelulares que realizan la fotosíntesis. Este reino abarca a más de 260 mil especies, y las hay en muy diversos entornos, desde los más fríos hasta los desérticos, los acuáticos, los rocosos. Las plantas pueden ser pequeñas hierbas, apenas visibles, o árboles enormes de más de cien metros de alto. Se caracterizan por tener paredes celulares de celulosa y reproducción sexual. Agrupa plantas que en sus ciclos de vida presentan alternancia de generaciones. Incluye plantas no vasculares (musgos, hepáticas, y antocerotes) y vasculares (psilofitas, licopodios, selaginelas, colas de caballo, helechos, coníferas, cícadas, ginkgofitas, gnetofitas, antofitas o magnoliofitas: monocotíledoneas y dicotiledóneas).

MEDIDAS DE SEGURIDAD: Tener cuidado al manejar la navaja, las sustancias utilizadas en esta práctica no requieren de ninguna medida de protección en particular pero no olvides lo importante que es utilizar tu bata.

ACTIVIDAD PRELIMINAR: Por medio de una lluvia de ideas comentarán con sus propias palabras ¿qué importancia tienen las plantas en nuestra vida diaria?

MATERIALES Cuaderno de notas(*) Lupa(*) Portaobjetos Cubreobjetos Navaja(*)

SUSTANCIAS 6 plantas con flor (*)


PROCEDIMIENTO:

1. En primer lugar determina con qué tipo de plantas estás trabajando, monocotiledóneas o dicotiledóneas, de acuerdo con las siguientes características: Características

Monocotiledóneas

Dicotiledóneas

Tipo de Semilla

Con un cotiledón u hoja Con dos cotiledones u hojas primaria primarias Patrón de venación de la Paralelo Reticulado hoja Número de pétalos en la flor Múltiplos de tres (3, 6, 9) Múltiplos de cuatro o cinco (4, 5, 8, 10, 12) Tipo de raíz Raíz primaria Raíz fibrosa 2. Realiza un corte transversal de la flor, obsérvala con la lupa y dibuja las estructuras que indique tu profesor(a). 3. Separa el ovario y los estambres. Haz preparaciones de estos órganos siguiendo las indicaciones de tu profesor (a). Obsérvalas al microscopio con los objetos de 10 y 40X.

OBSERVACIONES: Escribe lo que más te haya llamado la atención de lo que observaste en el microscopio.

SOCIALIZACIÓN DE LAS TEMÁTICAS MEDIANTE PLENARIA: En plenaria analicen la importancia que tienen las plantas en el área de la medicina.

CONCLUSIONES: Mencione la importancia de las plantas en el ser humano.


¿A qué se refieren los términos de angiospermas y gimnospermas? ¿Por qué las plantas con flor son más diversas que las gimnospermas? De las monocotiledóneas ¿Cuál es el gripo más conocido? De las dicotiledóneas ¿Cuál es el gripo más conocido?

PARA SABER MÁS…

Investiga sobre las familias que poseen un cotiledón y dos cotiledones.

TAREA INDIVIDUAL: Asegúrate que el manual este debidamente resuelto, ya que es un indicador de tu desempeño dentro del laboratorio que complementa la asignatura de Biología I.


ACTITUDES

10


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5- 0













Conclusiones:

Por lo general, los biólogos han pasado muchas horas llevando su imaginación a otras partes del mundo con una migración de mariposas, colectando semillas rojas, negras, grises, blancas y verdes, determinando cuántos tipos de insectos viven en un solo charco, conociendo la célula tanto animal como vegetal, alimentando a peces para ver qué comen, intentando ver cómo está formado el aparato digestivo, circulatorio, por mencionar algunos. Para los alumnos, no hay límites en las preguntas que acompañan las observaciones; Las herramientas de observar y preguntar. Las “observaciones” dan a luz las preguntas y nuestro

trabajo como docentes es motivar a los alumnos para formular preguntas focales y saber cómo hacer más observaciones para resolver las preguntas. En la elaboración de esta guía manual, aprendí muchos "hechos" – frecuentemente respuestas a preguntas que nunca hicimos sobre miles de hechos, nombres, ciclos y teorías. Esta propuesta de la guía manual, fue ideada para brindar la oportunidad de observar, preguntar, investigar y comunicar fenómenos naturales con los que vivimos. En donde el alumno descubra las grandes maravillas de un mundo invisible y se dé cuenta de la importancia que tiene la Biología en su vida cotidiana. Como docente de biología, he visto que una fuente de información sobre varios aspectos básicos facilitará el aprendizaje de las técnicas más importantes de biología. Es una oportunidad para usar todos nuestros sentidos, para unir los "hechos" y teorías de los

Por lo general, los biólogos han pasado muchas horas llevando su imaginación a otras partes del mundo con una migración de mariposas, colectando semillas rojas, negras, grises, blancas y verdes, determinando cuántos tipos de insectos viven en un solo charco, conociendo la célula tanto animal como vegetal, alimentando a peces para ver qué comen, intentando ver cómo está formado el aparato digestivo, circulatorio, por mencionar algunos. Para los alumnos, no hay límites en las preguntas que acompañan las observaciones; Las herramientas de observar y preguntar. Las “observaciones” dan a luz las preguntas y nuestro

trabajo como docentes es motivar a los alumnos para formular preguntas focales y saber cómo hacer más observaciones para resolver las preguntas. En la elaboración de esta guía manual, aprendí muchos "hechos" – frecuentemente respuestas a preguntas que nunca hicimos sobre miles de hechos, nombres, ciclos y teorías. Esta propuesta de la guía manual, fue ideada para brindar la oportunidad de observar, preguntar, investigar y comunicar fenómenos naturales con los que vivimos. En donde el alumno descubra las grandes maravillas de un mundo invisible y se dé cuenta de la importancia que tiene la Biología en su vida cotidiana. Como docente de biología, he visto que una fuente de información sobre varios aspectos básicos facilitará el aprendizaje de las técnicas más importantes de biología. Es una oportunidad para usar todos nuestros sentidos, para unir los "hechos" y teorías de los libros con los "hechos" del mundo natural y para desarrollar un juego de herramientas que sirvan al alumno de bachillerato.

Frías Díaz Ma. Inés. Biología 1. 1ra.Ed. 2010. Ed. Nueva Imagen. México. Ramírez Luna J.E., Reyes López A. Manual de prácticas de Biología. Ed. Pearson Educación. México. Trotter Mónica. Estrategias de Superaprendizaje. 2000 Alfaomega GRUPO Editor, S. A. de C.V. Velázquez Ocampo, Martha Patricia. Biología 1. 3ra.Ed. 2009. ST Editorial, S.A. de C.V.. México. Velázquez Ocampo, Martha Patricia. Biología 2. 3ra.Ed. 2009. ST Editorial, S.A. de C.V.. Estado de México. Young Medina M.A., et.al. Biología 1. 2da.Ed. 2002. Ed. Nueva Imagen. México.

http://www.uaa.mx/direcciones/dgdp/escuelas/descargas/manuales/MANUAL_PRACTICAS_BIO LOGIA_II.pdf http://www.cobachbcs.edu.mx/cn/biologia2.pdf http://www.google.com.mx/images?um=1&hl=es&tbs=isch%3A1&sa=1&q=mitosis+y+meiosis&aq =1&aqi=g10&aql=&oq=mitosis&gs_rfai= http://www.google.com.mx/images?hl=es&biw=1362&bih=526&gbv=2&tbs=isch%3A1&sa=1&q=c aja+de+petr&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai http://www.scribd.com/doc/2870659/Compilacion-de-Libro-de-Practicas-de-Ciencias-I http://www.monografias.com/trabajos10/quimi/quimi.shtml

MANUAL DE BIOLOGIA I.pdf

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