Makalah Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit Menjadi CPO .Doc

Makalah Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit menjadi CPO dan PKO 13 Oktober 2010 by 2010 by Habibie Arif | Arif | 10 Comments

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR  i DAFTAR ISI ………………………………………………… ii A.

!"#O$AHA" !"#O$AH A" %!$AA SA&IT '!"(ADI CO ………………. 1

).

!"#O$AHA" !"#O$AH A" %!$AA SA&IT '!"(ADI %O ………………..*

%!SI'+$A" …………………………………………………, DAFTAR DAFT AR +STA% +STA%A A

……………………………………………… …

PROSES PENGOLAHAN KELAPA SAWIT MENJADI CPO

eno/aan ba %e/aa Sait 4i aa/i 4enan roses emanenan )a %e/aa Sait. +ntk memero/e Hasi/ ro4ksi 5CO6 4enan ka/itas yan baik serta 4enan Ren4emen minyak yan tini7 emanenan 4i/akkan ber4asarkan %riteria anen anen 5tan4an matan anen 6 yait 4aat 4i/iat 4ari 8m/a beron4o/an yan te/a 8at 4itana se4ikitnya a4a 9 ba yan /eas:8at 5bron4o/an6 4ari tan4an yan beratnya kran 4ari 10 k ata se4ikitnya a4a 10 ba yan /eas 4ari tan4an. Cara emanenan %e/aa Sait ars 4i/akkan 4enan baik sesai 4enan stan4ar yan te/a 4itentkan a/ ini bert8an aar oon yan te/a 4ianen ti4ak teran ro4kti;tasnya ata bakan /ebi meninkat 4iban4inkan sebe/mnya. roses emanenan 4iaa/i 4enan emotonan

e/ea 4an yan menyana ba7 a/ ini bert8an aar mem4akan 4a/am roses enrnan ba. Se/an8tnya e/ea tersebt 4issn rai 4itena aanan 4an 4ioton men8a4i 4a baian7 er/akan ini 4aat meninkatkan nsr ara yan 4ibtkan Tanaman seina 4iarakan 4aat meninkatkan ro4ksi ba. %em4ian ba yan te/a 4ianen 4i/akkan emotonan tan4an ba 4ekat anka/7 a/ ini 4i/akkan ntk menrani beban timbanan %e/aa Sait. )eron4o/an yan 8at 4ikm/kan 4a/am karn 4an tan4an ba seaar 5T)S6 se/an8tnya 4i ankt men8 temat enm/an asi/ 5TH6 ntk se/an8tnya 4itimban 4an 4iankt men8 abrik eno/aan %e/aa Sait.

" o

1 2

Fase ba

'ent a 'ata n

Frak si ba 

 (m/a beron4o/a n yan  8at

 Tinkat kemata nan

00

 T4k a4a tan4an ba y berarna i8a ata itam

Sanat menta

1 <=1279 < ba /ar ata 0=1 beron4o/a n:k tan4an membron 4o/

'enta

1279=29< ba /ar

%ran matan

0 1

ata 2 beron4o/a n:k tan4an 29 < 4ari ba /ar membron 4o/

3

$ea t

2

29=90 < ba /ar membron 4o/

'atan

3

90=>9 < ba /ar membron 4o/

'atan

?

>9=100< ba /ar membron 4o/

$eat matan 5ranm6

9

100 < ba /ar membron 4o/ 4an sebaian berba bsk

$eat matan 5bsk6

enanktan Tan4an )a Sear 5T)S6 men8 abrik eno/aan ke/aa sait 4i/akkan 4enan mennakan a/at transortasi bera Trk ata Traktor. Sebe/m mask ke4a/am $oa4in Ram7 T)S 4itimban ter/ebi 4a/. enimbanan bert8an ntk menetai berat matan 5T)S6 yan 4iankt seina mem4akan 4a/am eritnan ata embayaran

asi/ anen serta mem4akan ntk roses eno/aan se/an8tnya. T)S yan te/a 4itimban kem4ian 4i eriksa ata 4isortir ter/ebi 4a/ tinkat kematanan ba menrt fraksi fraksinya. Fraksi 4enan ka/itas yan 4iininkan a4a/a fraksi 2 4an 3 karena a4a fraksi tersebt tinkat ren4emen minyak yan 4iasi/kan maksimm se4ankan kan4nan Asam $emak )ebas 5 free fatty acid) minimm. roses se/an8tnya tan4an ba sear yan te/a 4isortasi kem4ian 4iankt mennakan /ori men8 temat erebsan 5Steri/i@er6. Da/am taa ini ter4aat tia ara erebsan T)S yait Sistem sat nak 5Sin/e eak67 Sistem 4a nak 54ob/e eak6 4an Sistem tia nak 5Tri/e eak6. Sistem sat nak 5Sin/e eak6 a4a/a sistem erebsan yan memnyai sat nak akibat tin4akan embanan 4an emaskan a yan ti4ak merba bentk o/a erebsan se/ama roses eerebsan sat sik/s. Sistem 4a nak a4a/a 8m/a nak yan terbentk se/ama roses erebsan ber8m/a 4a nak akibat tin4akan embanan a 4an emaskan a kem4ian 4i/an8tkan 4enan emaskan7 enaanan 4an embanan a se/ama erebsan sat sik/s. Se4ankan sistem tia nak a4a/a  8m/a nak yan terbentk se/ama erebsan ber8m/a tia sebaai akibat 4ari tin4akan emaskan a7 embanan a7 4i/an8tkan 4enan emaskan a7 enaanan 4an embanan a se/ama roses erebsan sat sik/s. erebsan 4enan sistem 3  peak  5 tia nak tekanan6. nak ertama tekanan samai 179 %:m 27 nak ke4a tekanan samai 270 %:m 2 4an nak ketia tekanan samai 27, B 370 %:m2.5o/ne720036 A4an t8an 4ari roses erebsan a4a/a menonaktifkan en@im

lipase yan

4aat menstim/ir embekan  freefatty acid 4an

memerm4a erontokan ba a4a treser. se/ain it roses erebsan 8a bert8an ntk mem4akan ekstraksi minyak a4a roses enemaan. erebsan 8a 4aat menrani ka4ar air 4ari inti seina memerm4a e/easan inti 4ari ankan.  Taaan se/an8tnya a4a/a roses emii/an ata e/easan ba 4ari tan4an. a4a roses ini7 ba yan te/a 4irebs 4i ankt 4enan 4a ara yait ertama7 4enan mennakan  Hoisting crane 4an 4i tan ke 4a/am treser me/a/i ooer yan berfnsi ntk menamn ba rebs. Cara yan ke4a a4a/a 4enan mennakan Happering yan kem4ian 4iankt 4enan e/eator

(Auto Fedder). a4a

roses ini

tan4an ba sear yan te/a 4irebs kem4ian 4irontokkan ata 4iisakan 4ari 8an8annya. emii/an 4i/akkan 4enan membantin ba 4a/am 4rm tar 4enan keeatan taran 23=29 rm. )a yan terisa akan 8atme/a/i kisi= kisi 4an 4itamn o/e Frit e/eator 4an 4ibaa 4enan Distribtin Coneyor ntk 4i4istribsikan kenit=nit Diester. Di 4a/am 4iester ba 4ia4k 4an 4i/mat ntk mem4akan 4ain ba terisa 4ari bi8i. Diester ter4iri 4ari tabn si/in4er yan ber4iri teak yan 4i 4a/amnya 4iasan isa= isa ena4k sebanyak * tinkat yan 4iikatkan a4a ros 4an 4ierakkan o/e motor /istrik. +ntk mem4akan roses e/matan 4ier/kan anas -0=-9 C yan 4iberikan 4enan ara menin8eksikan a 3 k:m2 /ansn ata me/a/i mante/. roses ena4kan: e/matan ber/ansn se/ama 30 menit. Sete/a massa ba 4ari roses ena4kan se/esai kem4ian 4imaskan ke 4a/am a/at eneresan 5sre ress6. eneresan berfnsi ntk memisakan minyak kasar 5r4e oi/6 4ari 4ain ba 5eriar6. 'assa yan ke/ar 4ari

4iester 4ieras 4a/am sre ress a4a tekanan 90=*0 bar 4enan mennakan air embi/as sre ress s -0=-9 C sebanyak > < T)S 5maks6 4enan asi/ minyak kasar 5r4e oi/6 yan isositasnya tini. Dari eneresan tersebt akan 4iero/e minyak kasar 4an amas serta bi8i. 'inyak kasar 5r4e oi/6 yan 4iasi/kan kem4ian 4isarin mennakan ibratin sreen. enyarinan bert8an ntk memisakan beberaa baan asin seerti asir7 serabt 4an baan=baan /ain yan masi menan4n minyak 4an 4aat 4ikemba/ikan ke 4iester. ibratin sreen ter4iri 4ari 2 tinkat sarinan 4enan /as ermkaan 2 m 2 . Tinkat atas memakai sarinan kran 20 mes7 se4ankan tinkat baa memakai sarinan ?0 mes. 'inyak yan te/a 4isarin kem4ian 4itamn ke4a/am Cr4e Oi/ Tank 5COT6. Di 4a/am COT s 4iertaankan -0= -9EC aar ka/itas minyak yan terbentk teta baik.  Taa se/an8tnya minyak 4imaskkan ke4a/am Tanki %/ari;kasi 5C/ari;er Tank6. rinsi 4ari roses emrnian minyak 4i 4a/am tanki emisa a4a/a me/akkan emisaan baan ber4asarkan berat 8enis baan seina amran minyak kasar 4aat terisa 4ari air. a4a taaan ini 4iasi/kan 4a  8enis baan yait Cr4e oi/ 4an S/4e . 'inyak kasar yan 4iasi/kan kem4ian 4itamn sementara ke4a/am Oi/ Tank. Di 4a/am oi/ tank 8a ter8a4i emanasan 5>9=,0EC6 4enan t8an ntk menrani ka4ar air. 'inyak kem4ian 4imrnikan 4a/am ri;er7 Di 4a/am  purifier  4i/akkan emrnian ntk menrani ka4ar kotoran 4an ka4ar air yan ter4aat a4a minyak ber4asarkan atas erbe4aan 4ensitas 4enan mennakan aya sentrifa/7 4enan keeatan ertarannya >900 rm. %otoran 4an air yan memi/iki 4ensitas yan besar akan bera4a

a4a baian yan /ar 54in4in

bowl67

se4ankan minyak yan

memnyai 4ensitas /ebi kei/ bererak ke ara oros 4an ke/ar me/a/i s4=s4 ntk 4ia/irkan ke

vacuum drier .

%otoran

4an air yan me/ekat a4a 4in4in 4i= blowdown  ke sa/ran embanan ntk 4ibaa ke

Fat Pit .

S/4e yan 4iasi/kan 4ari C/ari;er tank kem4ian 4i a/irkan ke 4a/am Deanter. Di 4a/am a/at ini ter8a4i emisaan antara $it ase7 Heay ase 4an So/i4. $it ase yan 4iasi/kan kem4ian akan 4i a/irkan kemba/i ke 4a/am r4e oi/ tank se4ankan Heay ase akan 4i tamn 4a/am bak enamnan 5Fat it6. So/i4 ata a4atan yan 4iasi/kan akan 4io/a men8a4i k ata baan enimbn. 'inyak yan ke/ar 4ari  purifier  masi menan4n air7 maka ntk menrani ka4ar air tersebt7 minyak 4iomakan ke vacuum drier . Di sini minyak 4isemrot 4enan mennakan

nozzle seina

amran minyak 4an air

tersebt akan ea. Ha/ ini akan memerm4a emisaan air 4a/am minyak7 4imana minyak yan memi/iki tekanan a /ebi ren4a 4ari air akan trn ke baa 4an kem4ian 4ia/irkan ke

storage tank.

Cr4e a/m Oi/ yan 4iasi/kan kem4ian 4ia/irkan ke 4a/am Storae tank 5tanki timbn6. S siman 4a/am Storae Tank 4iertaankan sntara ?9=99EC. a/ ini bert8an aar ka/itas CO yan 4iasi/kan teta ter8amin samai tiba aktnya eniriman. PROSES PENGOLAHAN KELAPA SAWIT MENJADI PKO

a/m kerne/ Oi/ 5%O6 a4a/a minyak yan 4iasi/kan 4ari inti sait. roses aa/nya sama seerti eno/aan ke/aa sait men8a4i CO. a4a eno/aan ke/aa sait men8a4i %O sete/a roses eneresan maka ter8a4i emisaan antara minyak sait 4enan kerne/7 sabt 4an amasnya.

)i8i yan masi beramr 4enan Amas 4an serabt kem4ian 4iankt mennakan Cake breaker oneyor yan 4ianaskan 4enan a air aar sebaian kan4nan air 4aat 4ierkei/7 seina ress Cake terrai 4an mem4akan roses emisaan men8 4eeriarer. a4a Deeriaer ter8a4i roses emisaan ;bre 4an bi8i. emisaan ter8a4i akibat erbe4aaan berat 4an aya isa b/oer. )i8i tertamn a4a "t Si/o yan 4ia/iri 4enan 4ara anas antara *0 B ,0EC se/ama 1,= 2? 8am aar ka4ar air trn sekitar 21< men8a4i?<. Sebe/m bi8i mask ke 4a/am "t Craker ter/ebi 4a/ 4iroses 4i 4a/am "t #ra4in Drm ntk 4aat 4iisakan kran besar kei/nya bi8i yan 4isesaikan 4enan fraksi yan te/a 4itentkan. "t kem4ian 4ia/irkan ke "t Craker sebaai a/at emea. 'asa bi8i ea 4imaskkan 4a/am Dry Seerator 5roses emisaan 4eb 4an ankan a/s6 ntk memisakan ankan a/s7 bi8i t 4enan ankan:inti. 'asa ankan beramr inti 4ia/irkan mask ke 4a/am Hy4ro Cy/one ntk memisakan antara inti 4enan ankan 4enan mennakan rinsi erbe4aan massa. Cara /ain ntk memisakan inti 4enan ankan a4a/a 4enan mennakan Hy4ro /ay bat yait emisaan 4enan memanfaatkan /mr ata tana /iat. Cankan yan terisa kem4ian 4inakan sebaai baan bakar boi/er. Inti kem4ian 4ia/irkan mask ke 4a/am %erne/ Drier ntk roses enerinan samai ka4ar airnya menaai > < 4enan tinkat enerinan 90EC7 *0EC 4an >0EC 4a/am akt 1?= 1*8am. Se/an8tnya na memisakan kotoran7 maka 4ia/irkan me/a/i &innoin %erne/ 5%erne/ Storae67 sebe/m 4iankt 4enan trk ke abrik emroses beriktnya. KESIMPULAN

eno/aan ke/aa sait men8a4i CO a4a intinya 'e/a/i ? roses tama yait emisaan bron4o/ 4enan 8an8an7 enaaan 4an e/matan 4ain7 eneresan7 4an emrnian minyak. Se4ankan eno/aan ke/aa sait men8a4i kerne/ 5inti sait6 me/a/i roses emisaan bron4o/ 4enan 8an8an7 enaaan 4an e/matan 4ain7 eneresan7 emisaan serabt 4enan inti 4an emisaan ankan 4enan inti. DAFTAR +STA%A Arif7Habibi//a.2010. PASCA PANEN DAN STANDAR PRODUKSI  KELAPA SAWIT,http//:www.habibiezone.wordpress.com/pasca-panendan-standar-produksi-kelapa-sawit.html

ana ar4an7A4a.200-. Teknologi Pengolahan Kelapa Sawit.http://apwardhanu.wordpress.com/2009/03/20/teknologi-pengolahan-kelapasawit.html

'annson7$amria.4kk.2003. BUKU AAR TEKNOLO!I PEN!OLA"AN KELAPA SAWIT .o/ne.ontianak