II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Pendahuluan Materi
Setiap Setiap petern peternak ak harus harus menget mengetahu ahuii cara cara mengh menghand andlin ling. g. Satu Satu hal yang yang perlu perlu mendapat perhatian untuk menjadi handler domba yang baik adalah pemahaman tentang behaviour ( perilaku ) domba. Dengan memahami perilakunya , kita dapat menduga bagaimana ternak memberikan respon ( tanggapan ) bila kita beri stimulus ( rangsangan ). Selain itu juga kita harus mengetahui beberapa karakteristik domba. Benda yang dapat dilihat tertangkap oleh mata dalam bentuk dua obyek. obyek. Oleh karena itu domba domba tidak dapat melihat sedetail seperti apa yang dilihat manusia. Selain mata alat pendengaran dan pembau juga merupakan hal terpenting untuk kewaspadaannya. Domba sensii dalam membau dan dapat mendengar suara yang rekuensinya lebih tinggi dibandingkan dengan suara suara yang yang dideng didengar ar manusia manusia.. !ni perlu perlu diketa diketahui hui oleh oleh handle handlerr . "andle "andlerr juga juga harus harus mengetahui kemampuan domba, seperti kekuatan dan kecepatan geraknya sehingga tidak ada keragu # raguan atau rasa takut dalam melakukan penanganan. $eragu # raguan dan rasa takut merupakan penghalang dalam menangani ternak. ( Dwiyanto, Muhaswad
1993) %&'D**' %endugaan yang tepat terhadap respons domba amat didukung oleh pengetahuan dengan dengan tingka tingkah h laku laku hewan hewan terseb tersebut. ut. %endug %endugaan aan ini merup merupaka akan n salah salah satu kunci kunci penanganan domba. (Dwiyanto, (Dwiyanto, +uhaswad --) saha saha memper memperole oleh h respon responss dari dari ternak ternak,, anda anda harus harus member memberika ikan n stimulu stimulus. s. Stimulus Stimulus yang diberikan harus terkontrol terkontrol sehingga sehingga tidak tercipta tercipta respons respons yang tidak terkendali. terkendali.Stimu Stimulus lus yang tidak menyenangk menyenangkan an atau menakutkan menakutkan menyebabka menyebabkan n domba domba bergerombol dalam ruang yang terbatas. Secara umum hewan ini tidak agresi terhadap manusia. 'amun, beberapa domba jantan mungkin menanduk manusia, khususnya pada musim kawin. (Dwiyanto, +uhaswad --)
*/*S*0 *rau *rausa sall adal adalah ah ting tingka katt aktiv aktivita itass dari dari seek seekor or tern ternak ak.. 1ing 1ingka katt akti aktivi vita tass ini ini merupakan kunci lain dari keberhasilan menangani domba. *rausal dapat diamati mulai dari hewan tidur sampai kondisi yang paling ekstrim, seperti meloncat atau berkelahi. Stimulus terhadap ternak dalam beberapa cara dapat meningkatkan atau menurunkan arausal. +asalah # masalah selalu timbul ketika arousal menjadi begitu tinggi. *urausal yang tinggi menggambarkan tingkah laku ternak dalam melindungi dirinya. +ereka akan berlari atau meloncat bersama # sama untuk melarikan diri. Secara umum pemahaman tentang arausal dimaksudkan untuk menjaga agar ternak selalu bergerak dengan tenang. Oleh karena itu ada baiknya ternak didiamkan bersama kelompok untuk beberapa saat sebelum ditangani. (Dwiyanto, +uhaswad --) 2.2. Handing
%ada dasarnya ternak merupakan hewan liar yang telah didomestikasikan untuk keperluan keperluan menghasilk menghasilkan an produk produk sesusai sesusai kebutuhan kebutuhan manusia. manusia. Dapat dipastikan bahwa semua jenis ternak yang telah didomestikasikan itu masih mempunyai siat2siat dasar, pada ternak # tenak medium (domba dan kamibing) kita juga harus memperhatikan handin handing g yang yang benar benar dan disamp disamping ing itu ternak ternak2te 2terna rnak k besar besar (seper (seperti ti kerbau kerbau,, sapi) sapi) mempunyai tenaga e3tra yang sangat kuat jika dibandingkan dengan kekuatan manusia, sehingga untuk keperluan pengelolaan sehari2hari kita dituntut untuk menguasai teknik2 teknik pengusaan ternak. (&rlangga *nggara. 454) %engusaan terhadap ternak dalam usaha peternakan, terutama ditujukan untuk keperluan keperluan sebagai berikut 6 . 4.
+emper +empermu mudah dah pena penanga nganan nan tern ternak, ak, baik baik di di lapang lapangan an maup maupun un di dalam dalam kandan kandang. g. +eng +enghi hind ndar arka kan n kerugi kerugian an yang yang diseb disebab abka kan n oleh oleh terna ternak, k, di sampin samping g itu untu untuk k
.
menjamin keamanan bagi ternaknya sendiri. +emper +empermu mudah dah penan penangan ganan an sehari sehari2h 2hari ari,, seperti seperti pemoto pemotonga ngan n kuku, kuku, ekor, ekor, tanduk tanduk,, pencukuran bulu, kastrasi dan lain sebagainya. sebagainya.
%enget %engetahu ahuan an yang yang berkai berkaitan tan dengan dengan cara cara penang penangana anan n ternak ternak (handl (handling ing)) yaitu yaitu menggunakan tali atau tambang, cara mengikat juga perlu dipahami dengan baik. *palagi
untuk untuk ternak ternak sapi sapi yang yang mempuny mempunyai ai tubuh tubuh besar besar diband dibanding ingkan kan dengan dengan domba domba atau atau kambing. (&rlangga *nggara. 454). 1atalaksana 1atalaksana +enguasai $ambing dan Domba a. +enangkap +enangkap $ambing7Dom $ambing7Domba ba (&rlangg (&rlanggaa *nggara. *nggara. 454). 454). 8 Dekatilah kambing 7domba dengan hati2hati
dan
tunggu
hingga
kambing7domba menjadi tenang dan diam. $alau kambing 7 domba mencoba lari lari berge bergerak rak segera segera ke arah arah lariny larinya, a, kedua kedua tangan tangan dirent direntang angkan kan untuk untuk 8
menutup bidang geraknya. 0eta 0etaka kan nlah lah satu satu tan tang gan di di depa depan n leh leher dan dan ten tenga gad dahka ahkan n ke arah arah rah rahan angn gny ya, sedangkan tangan yang lain diletakan di belakang kepala sehingga kepala
8
dapat terpegang dengan pasisi seperti mencekik. *tau *tau den denga gan n cara cara la lain, in, yait yaitu u satu satu tan tanga gan n di dep depan leh leher er,, seda sedan ngkan gkan tan tang gan yang lain di belakang leher. 1angan yang di depan leher ditujukan untuk mencegah kambing 7 domba bergerak maju, sedangkan yang dibelakang ekor
8
untuk mencegah kambing 7 domba bergerak mundur. 9ika 9ika te tenag naga kita kita cuk cukup up kua kuatt, dek dekatil atilah ah kam kambi bing ng 7 dom dombada badari ri ara arah h bela belaka kan ng dengan diam2diam, lalu dengan gerak cepat pegang kedua kaki sisi yang sama. Sesegera Sesegera mungkin mungkin raihlah lehernya lehernya dengan dengan satu tangan dan tangan
8
yang lainya memegang bagian belakang leher. 9ik 9ika kambing 7 domba bertali lehe eher, peg pegang tali lehernya dengan cepat, kemudian pegang lehernya, seperti pada perlakuan diatas.
b. memegang anak kambing 7 domba domba (&rlangga *nggara. *nggara. 454). 8 %ega %egang ng kak kakii dep depan dan dan be belaka lakang ng kan kanan an den deng gan tan tanga gan n kan kanan, an, kak kaki dep depan belakang kiri dengan tangan kiri. $epala dan dada menghadap ke atas (posisi kita berdiri), kambing 7 domba kita angkat punggungnya kita tempelkan pada 8
dada kita. $emu emudian kita ita berusaha untuk duduk dan temp empatkan punggungnya pada posisi diantara kedua paha kita, selanjutnya kita dapat menjepitkan kaki kita pada iga atau leher anak kambing 7 domba. Setelah itu kita bisa melakukan kastrasi, pemotongan ekor, atau memberi minum obat.
c. +enundudu +enundudukan kan kambin kambing g 7 domba domba (&rlangg (&rlanggaa *nggara. *nggara. 454). 454). 8 1empatk patkan an dir dirii kita kita pad padaa sisi sisi kir kirii tern ternak ak,, peg pegan ang g leh leher er bag bagia ian n baw bawah ah deng dengan an tanga kiri dan bagian belakang ekor dengan tangan kanan.
8
0eta 0etatk tkan an ib ibu jari jari di di seke sekeli lili ling ng mo moncon ncong g atau atau da dalam lam mul mulut ut di di bela belaka kan ng gig gigi seri, pada waktu yang bersamaan pindahkan tangan kanan ke atas lutut kaki
8
belakang sebelah kanan. Deng Dengan an tan tangan gan kiri kiri,, teng tengo okkan kkan kep kepaala tern ternak ak keb kebeelak lakang ang di atas atas bah bahun uny ya,
8
sehingga ternak bisa melihat punggungnya sendiri. 1ekan bag bagia ian n bela belaka kan ng kak kaki den dengan gan tang tangan an kan kanan an seh sehin ingg ggaa tern ternak ak jat jatuh uh ke ke
8 8
belakang. +und +undur ur sete seteng ngah ah lang langka kah h seh sehin ingg ggaa ter terna nak k mel melun uncu curr dan dan dudu duduk k di di ata atass tan tanah ah.. 0epa 0epask skan an tan tang gan di di leh leher dan dan ra raihla ihlah h ked kedua kak kakii dep depan mel melal alu ui bela belak kang ang tubuhnya, tubuhnya, kemudian jepit kepala kepala diantara diantara ketiak kita, hingga ternak bisa
8
duduk. Dala Dalam m po posisi sisi ini ini dap dapat at dilak ilakuk ukan an poto potong ng kuku uku ata atau u cu cukur kur bu bulu. lu.
d. +erebahkan +erebahkan kambing kambing 7 domba domba (&rlangga (&rlangga *nggara. *nggara. 454). 454). 8 0akukan prosedur ke 2: pada proses menundukan kambing 7 domba 8
sehingga ternak sampai dalam posisi duduk. 0epaskan leher dan pegang kedua kaki depan, kemudian letakanlah
8
kepalanya di atas tanah. Seba Sebaik ikny nyaa ada ada seo seorang rang lag lagii yan yang g mem memban bantu mem memem emga gang ng lu lutut tut kak kaki bag bagian ian
8 8 8 e. 8 .
belakang. %ega %egang ng lehe leherr dan dan paha paha depa depan n hin hingg ggaa kep kepal alan any ya ter terle leta tak k di di ata atass tan tanah ah.. !kat kedua kaki depan dan belakang. %ada %ada posi posisi si dem demikia ikian n dap dapat at dila dilaku kuka kan n pem pemot oton onga gan n tan tandu duk k pad padaa kam kambi bing ng.. ;ara ;ara menu menuntu ntun n domb dombaa (adii (adiirma rman n .454 .454)) 1ali yang ang ber berad adaa di di leh leher er domb dombaa di di tar tarik ik dari dari arah arah bawa bawah h tan tandu duk k
;ara ;ara meliha melihatt umur umur domba domba (pada (pada gigi) gigi) (adi (adiir irma man n .454) .454) 8 $edua ka kaki ki kita dijadikan penahan badan domb omba 8 $aki $aki kiri kiri kita kita bera berada da di depa depan n kak kakii dom domba ba bagi bagian an depa depan n dan dan kaki kaki kana kanan n kit kitaa 8 8 8
berada di antara kaki depan dan belakang belakang domba. (sebaliknya) (sebaliknya) 1angan ka kanan di di si simpan di di ba bawah le leher do domba 0eher domba di angkat +ulu +ulutt dom domba ba di di buk bukaa den denga gan n jar jarii sep seper erti ti mem memeg egan ang g pis pisto toll (je (jem mpol pol di di sim simpa pan n di bibir atas domba, telunjuk di bibir bawah domba dan ketiga jari lain berada
8
di bawah dagu. +elihat gigi domba.
g. ;ara ;ara meng mengan angk gkat at domb dombaa 6 (adiirman .454) 8 1angan ngan kana kanan7 n7ki kiri ri kita kita di sim simpan pan di di dad dadaa dom domba ba siku sikutt seb sebag agai ai tum tumpuan puan 8 1angan kanan7ki 7kiri kita ita di simpan di belak lakang kaki domba siku ikut seb sebagai 8
tumpuan Domba di angkat
h. 1ying 1ying up up (adi (adii irm rman an .45 .454) 4) 8 +engukur panjang tali (dengan mengukur 43 panjang badan domba 8 8 8
kemudian menambah sedikit panjang tali untuk mengikat) 0akukan cara mendudukan domba +asu +asuk kan tali tali yang ang tel telah ah di ika ikat ke ke kak kakii bag bagia ian n bel belak akan ang g dom domba ba $em $emudia udian n tal talii baw bawah ah di ang angk kat dan dan mas masu ukan kan ke ke kep kepal alaa dom domba ba..
2.3. Perawatan
%erwatan merupakan salah satu bagaian dari pemeliharaan yang tidak dapat di abaika abaikan. n. Berapa Berapa upaya upaya perawa perawatan tan yang yang harus harus dilaku dilakukan kan secara secara rutin rutin dianta diantaran ranya ya memandikan memandikan,, mencukur mencukur bulu dan meotong meotong kuku.(Suda kuku.(Sudarmon rmono o dan Bambang Bambang Sugeng Sugeng 455) .
+emandikan domba Domba dimandikan agar tubuh domba tidak kotor dan tidak menjadi sarang kuman penyakit. Sebaiknya domba dimandikan secara rutin, yaitu seminggu sekali sekali.. *ir *ir yang yang diguna digunakan kan untuk untuk memand memandika ikan n adalah adalah air yang yang bersih bersih dan mengal mengalir ir.. %ada %ada waktu waktu domba domba dimand dimandika ikan n seluruh seluruh bulu bulu badan badan di bersih bersihkan kan deng dengan an meng menggu guna naka kan n air air sabun sabun dan dan meny menyika ikatt selu seluru ruh h tubu tubuhn hny ya, lalu lalu membilasny membilasnyaa dengan dengan air bersih. Domba dimandikan dimandikan pada saat cuaca cerah. cerah. (Sudarmono dan Bambang Sugeng 455)
4.
+encukur bulu Bulu domba yang telah panjang, tetapi tidak pernah dirawat akan menjadi kotor dan gembel gembel.. Dalam Dalam kondis kondisii terseb tersebut, ut, kuman kuman penya penyakit kit dan parasi parasite te mudah mudah bersarang
ditubuh.
Sebelum
dilakukan
pencukuran
sebaiknya
domba
dimand dimandika ikan n terleb terlebih ih dahulu dahulu agar agar pelaksa pelaksanaa naan n pencuk pencukura uran n lebih lebih mudah mudah.. Selanjutnya domba diikat pada 4 pasang bambu. Sepasang bambu untuk bagian depan dan sepasang lainya di bagian belakang. %encukuran dilakukan dengan menggunakan guting dan bulu disisakan sepancang 5,: 2 cm. domba di cukur pada saat bulu telah panjang. +inimum tahun sekali. %encukuran pertama dilakukan pada waktu domba telah berumur lebih dari < bulan agar domba tidak stress. (Sudarmono dan Bambang Sugeng 455)
.
+emotong ku kuku $uku domba secara alami tumbuh dan bertambah panjang. $uku yang tidak pernah dirawat dengan cara di potong akan menganggu domba. "al itu disebabkan keempat kaki domba tidak akan mendapatkan titik berat yang sama. Dengan demikian posisi domba yang sedang bediri atau wakru berjalan sangat terganggu, terlebih bagi penjatan pemacek, sebab akan terasa sakit. Di samping itu kuku yang panjang dapat terjadi ineksi. ntuk itulah, kuku harus dipotong secara rutin. (Sudarmono dan Bambang Sugeng 455) Berikut ini cara memotong kuku domba. ) !kat !kat domb dombaa pada pada 4 pasa pasang ng bambu, bambu, sepas sepasan ang g bambu bambu untu untuk k diba dibagi gian an depan dan sepasang lain nya di bagian belakang. 4) +emoto +emotong ng kuku depan depan kiri dan kanan kanan secara secara bergant bergantian ian 6angka 6angkatt kaki domba domba dengan dengan melipa melipatt sendi sendi lutut, lutut, kemudi kemudian an potong potong kuku kuku dengan dengan gunting, rennet, atau pisau tajam. ) +emoto +emotong ng kuku belaka belakang ng kiri dan dan kanan 6 jepit badan badan domba domba bagian bagian belakang dengan kedua paha dengan posisi searah ekor kemudian kaki balakang diangkat dan potong bergantian.
III ALAT, BAHAN AN P!"S#U! K#!JA
3.1.ALAT AN BAHAN • • •
=an domba 1ali ekor domba
3.2. P!"S#U! K#!JA
a.
+enggiring domba ( mustering ) •
%egang domba tersebut dengan menempatkan diri disamping domba dengan
•
tangn kiri berada di dagu domba dan tangan kanan di daerah pangkal ekor $endalikan domba untuk bergerak kea rah depan dan belakang dari bagian Shoulder ( bahu ) domba. 9ika diperlukan jepitkan kedua lutut anda pada bagian belakang domba, dengan cara ini domba akan bergerak kea rah
depan. %enekanan ke daerah pangkal ekor juga dapat menggerakan domba kea rah depan. 1angan yang ditekan atau dilingkarkan sekitar dada domba dapat menggerakan domba kea rah belakang. b.
Sitting up ( mendudukan domba domba ) %eganglah domba dengan cara posisi anda disamping domba sehingga lutut
•
anda berada tepat dibagian dibagian samping tubuh domba, domba, sedangkan sedangkan salah satu tangan anda berada di daerah dada dan tangan lain di sekitar paha atas. 1ekuklah muka domba kea rah sisi bahu dan dengan cepat tekankan tangan yang lain pada paha atas sehingga sehingga domba menahan berat badannya badannya pada salah satu kakinya. Dengan cepat angkat tubuh bagian depan domba dan pindahkan kedua tangan anda pada kaki domba sehingga domba terduduk pada bagian paha atas. c.
0iting ( mengangkat domba ) • •
jinakan domba tersebut tempatkan badan anda dipinggir badan domba dengan menghadap ke tubuh domba,dekatkan tubuh anda dengan tubuh domba,lalu tarik kaki domba yang seja sejaja jarr deng dengan an tubu tubuh h anda anda,d ,dan an jatu jatuhk hkan an domb dombaa ters terseb ebut ut secar secaraa hati2 hati2 hati,silang kaki domba ( atas,bawah). *ngkat sewcara perlahan2lahan
d.
1ying ing up up (m (mengi engika katt dom domb ba aga agarr tid tidak ak berd berday aya) a) • •
terlebih dahulu domba didudukkan ukur ukur panj panjan ang g tali tali yang berb berben entu tuk k ling lingka kara ran n dire dirent ntan ang g deng dengan an kedu keduaa
•
tangan,panjang tali harus sama dengan jarak antara bahun sampai paha atas jatuhkan dan kalungkan tali pada kedua kedua kaki belakang domba tali yang terletak dibawah kedua kaki belakang domba ditarik kearah atas
•
untuk membuat 4 lingkaran atau ikatan kecil. $edua lingkaran atau ikatan kecil ma>sing2masing berada pada bagian atas
•
• •
kaki,sedangkan lingkaran atau ikatan besar berada pada atas leher Baringkan domba %anjang ikatan dapat diatur sedemikian rupa sehingga domba dapt berbaring dengan nyaman
e.
+outhing (membuka mulut)
• •
tempatkan kaki anda didepan kaki depan domba (menyilang) pegang kepalanya lalu angkat rahangnya keatas lalu tekukkan dan tarik bibirnya kearah belakang dengan menggunakan menggunakan jempol dan ujung jari tangan yang lain lain (usah (usahak akan an jang jangan an menu menutu tuip ipii luba lubang ng hidu hidung ng domb dombaa kare karena na membuatnya sukar bernapas) dan hitung berapa banyak gigi seri depannya. 1entukan 1entukan umur domba tersebut
I$ P#MBAHASAN %.1. Handing
"anding adalah penjinakan atau bisa kita sebut dengan pengendalian ternak yang telah didomestikasikan untuk keperluan menghasilkan produk sesusai kebutuhan manusia handin handing g dalam dalam prakti praktikum kum kali kali ini ada bebera beberapa pa tata cara cara pertam pertamaa menunt menuntun un domba domba deng dengan an baik baik dan dan bena benarr kedu keduaa ment mentuk ukan an umur umur domb dombaa deng dengan an leta letak k gigi gigi keti ketiga ga mengendong atau mengakat domba dan lain lain seperti berikut ini ?... ?...
+uster +ustering ing ( menggi menggirin ring g domba) domba) Berungsi untuk mengatur kembali ternak yang terpisah dari kelompoknya. Dan
ada pun ungsi ungsi lain yaitu yaitu menunt menuntun un ternak ternak kembal kembalii kekand kekandang ang,, menunt menuntun un untuk untuk di mandikan dan menuntun untuk mengembalakan ny. ?..4.
Sitting up ( mendudukan domba ) Berungsi untuk memudahkan dalam pengikatan domba dan untuk memotong
kuku domba, memandikan domba pada bagian bawah domba (perut domba) ?...
0iting ( mengangkat domba ) Berun Berungsi gsi untuk untuk memuda memudahka hkan n dalam dalam pengan pengangka gkatan tan ke angku angkutan tan ternak ternak atau atau
dalam melewati pagar. *tau memasukan ke dalam kendaran untuk pengiriman ?.. ?..?. ?.
1yiang iang up up ( +eng +engik ikat at dom domba ba )
Berun Berungsi gsi untuk untuk membu membuat at domba domba tidak tidak berday berdayaa pada pada period periodee yang yang singkat singkat.. Dilakuk Dilakukan an dengan dengan maksud maksud melepa melepaska skan n gas yang yang terben terbentuk tuk secara secara kontinu kontinu di dalam dalam rumen. rumen. as yang yang terben terbentuk tuk di dalam dalam rumen rumen akan akan menim menimbulk bulkan an bloat bloat yang yang dapat dapat menyebabkan kematian. ?..:.
+outhing ( membuka mulut ) Berungsi mengukur umur dari domba tersebut dengan melihat giginya. $ K#SIMPULAN
Setiap peternak harus dapat menghandling ternaknya karena dengan menghendling kita dapat dapat menaku menakukan kan ternak ternak atau atau mengen mengendal dalika ikan n ternak ternak agar agar dapat dapat mengar mengarahk ahkan an untuk untuk melakukan kegiatan atau memiharaan .ntuk dapat memperkirakan umur domba kita dapat melihat dari jumlah giginya %engendalian domba ( "andling ) terdiri dari 6 2 2 2 2 2
+ustering ( menggiring ) Sitting up ( +endudukan domba ) 0iting ( mengangkat domba ) 1ying up ( mengikat domba ) +outhing ( membuka mulut )
A&TA! PUSTAKA •
Adifrman .2012 Handling Domba Kambing http://adifrman.wordpress.om/2012/10/1!/hand"in#$dom%a$&am%in#/ dia&ses pada tan##a" 0'/0/201 am 20.0
•
Dwiyanto, +uhaswad. !r. +D". %enan ganan Domba dan Kambing , %enerbit %enebar Swadaya, Depok. --.
•
&rlangga *nggara. 454 Handling 454 Handling ternak web http677erlanggabayuanggara44.blogspot.com7 http677erlanggabayuanggara44.blogspo t.com7 diakses pada tanggal 5:75?745? ja m 45.?5
•
Sugeng, @. Bambang, B. Sc Beternak Sc Beternak domba edisi revisi .penerbit seri agribisnis. agribisnis. semarang 455
