Recetas de croquetas caseras Recopilación de recetas de croquetas de Ajetes.com Editado por: CRISTINA Hernández
Índice
1.
Preparar croquetas caseras .................................................................................................... 3
2.
Salsa bechamel para croquetas............................................................................................. 4
3.
Croquetas de atún .................................................................................................................... 7
4.
Croquetas de bacalao ............................................................................................................ 10
5.
Croquetas de boletus ............................................................................................................. 12
6.
Croquetas de espinacas y queso.......................................................................................... 14
7.
Croquetas de jamón ............................................................................................................... 16
8.
Croquetas de pescado blanco y gambas ............................................................................ 18
9.
Croquetas de pollo.................................................................................................................. 20
10. Croquetas de queso y atún ................................................................................................... 22 11. Croquetas de queso gorgon gorgonzola zola ...........................................................................................24
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Ya sabéis que somos unos apasionados de las croquetas caseras, porque aunque os parezca una tarea difícil, no lo es, solo es cuestión de seguir unos sencillos pasos y podréis degustar unas croquetas caseras bien ricas con cualquier ingrediente que más os apetezca. Estoy segura que no volveréis a comprarlas precocinadas. Lo ideal de las croquetas caseras es que la masa nos cunde mucho con lo que con muy poco podemos sacar una buena cantidad de croquetas, que podréis congelar y podréis usar en distintas ocasiones. Os indicaremos unos sencillos trucos de cómo preparar riquísimas croquetas caseras con un resultado de 10: 1. Para evitar los grumos en la masa:
Muy importante calentar la leche en un cazo para que cuando la incorporemos a la harina tengan la misma temperatura y no se hagan los grumos.
Tamizar la harina con un colador, nos ayudará a evitar los molestos grumos.
Remover bien con unas varillas
Si aún así nos aparecen grumos (que lo dudo) podemos pasar la masa por la batidora de manera que haremos desaparecer los grumos.
Para preparar unas croquetas caseras casi todas se preparan más o menos siguiendo un mismo patrón. Teniendo en cuenta si el ingrediente principal debe cocerse previamente o no, la mayoría deberemos cocerlas antes. Para ello,
las
croquetas
caseras
con
ingredientes
que
debemos
cocinar
previamente, como las croquetas de pollo, croquetas de bacalao, croquetas de espinacas y queso, debemos cocerlos antes, reservarlo y después preparar la salsa bechamel, incorporándolo y mezclándolo posteriormente con la masa. En el caso que el ingrediente principal no deba cocerse previamente, por ejemplo croquetas de queso, podemos primero preparar la salsa bechamel y después incorporar el ingrediente principal de las croquetas caseras para que se deshaga junto con la masa. 2. Cómo sabemos cuando la masa de las croquetas está lista? Pues el punto exacto es cuando la masa no se pega en las paredes de la sartén y cuando removiendo la sartén queda completamente limpia sin dejar rastro de masa. Cuando tenemos la masa completamente lista, entonces hay que dejarla reposar, en la nevera tapada, muy importante, con papel de film, el film completamente tocando la masa, para que no haga costra. Nosotros la dejamos de un día para otro en la nevera, así al día siguiente tan solo es hacer las bolas de las croquetas, pasarlas por huevo y pan rallado y si nos salen muchas disponerlas en recipientes para el congelador y hacer fondo de congelador que no sabéis lo bien que va, para cualquier ocasión. Os animo a que probéis de preparar unas ricas croquetas caseras, porque os puedo asegurar que ya nunca más comeréis croquetas precocinadas.
La salsa bechamel para croquetas es una salsa que nos sirve para infinidad de cosas en la cocina la única diferencia en cada plato es el grado de espesura. Para las croquetas necesita un punto más espeso que para los canelones por
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ejemplo. Pero bien es cierto que hasta que no le pillamos el truco a esta salsa puede llegar a salirnos de todo menos lo que esperamos. Yo al principio me peleaba con esta salsa. Porque creedme que me resultaba bien difícil conseguir la textura idónea. Pero en casa nos encantan las croquetas, y la verdad como tozuda soy un rato, hasta que no lo he conseguido no he parado. Os cuento cómo preparo yo la salsa bechamel para croquetas.
1 cebolla
Sal
Aceite
90 gr de harina
1 l de leche entera
En una sartén echamos un poco de aceite y la cebolla picada y la dejo rehogar hasta que queda transparente. Mientras en un cazo pongo el litro de leche a hervir.
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Cuando tenemos la cebolla lista echamos la harina. Removeremos bien para que no se queme y la cocinaremos para que no quede cruda. Notaréis que está en su punto cuando ésta parezca que se separa y se queda desmenuzada. Cuidado que no se nos queme!.
Cuando tenemos la harina cocinada, echamos poco a poco la leche caliente y sin parar de remover vamos ligando para que no se nos hagan grumos. Lo importante es que como los ingredientes están calientes conseguiremos que los grumos no se hagan con tanta facilidad que con los ingredientes fríos. Cuando tengamos toda la leche incorporada a la harina, echaremos la sal.
Removemos bien sin parar con las varillas o bien con una espátula de madera para no rayar la sartén. Tened en cuenta que la salsa bechamel para croquetas no puede quedar líquida tiene que quedar con una textura más bien espesa porque sino las croquetas se desharían.
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Las croquetas de atún forman parte del arsenal de croquetas de todo tipo que solemos preparar el fin de semana para que así durante la semana podamos tener una buena variedad y en esos días que no apetece comer demasiado o para un buen aperitivo las tenemos siempre disponibles. Hoy os contaremos cómo hacer las croquetas de atún veréis que no tiene ninguna dificultad. Eso sí, como en todos los platos hay una base a la que debemos prestar mucha atención, en las croquetas caseras es la bechamel, porque de ella dependerá que las croquetas sean todo un éxito.
120 gr. De harina
1 l. De leche
Aceite
Sal
2 latas de atún (300 gr.)
Pan rallado
2 huevos
Empezamos preparando la salsa bechamel. Calentamos la leche en un cazo mientras refreímos sin quemar la harina. Cuando la tengamos lista echamos el atún bien escurrido y desmenuzado. Removemos bien hasta que la masa quede completamente ligada. Sabremos que la masa está lista cuando se despegue completamente de la sartén.
Cuando la tengamos, lo vertemos en un bol y la tapamos con film. Sobretodo es muy importante que lo tapemos poniendo el film por encima de la masa, pegada a ella de esta manera evitaremos que la masa por encima haga crosta y después no podamos hacer bien la forma de la croqueta.
Normalmente nosotros llegados a este punto dejamos reposar la masa hasta el día siguiente en la nevera. Pero si os interesa poder dejar
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hechas las croquetas el mismo día, con 2 horas de reposo os será suficiente para poder hacer bien las croquetas.
Ya pasado el tiempo de reposo de la masa, podremos empezar a hacer la forma de las croquetas y empanarlas.
Así que empezamos a preparar con toda la masa las croquetas y las vamos reservando en una bandeja. Cuando terminemos de hacer las croquetas con toda la masa es el momento de empanarlas. Batiremos los huevos, y en un plato echaremos pan rallado.
Entonces empanaremos las croquetas, huevo y pan rallado. Y ya tenemos las croquetas de atún listas para freír o bien para congelar y tirar de ellas cada vez que os apetezca. Las croquetas caseras son siempre un buen recurso en cualquier momento y a los niños les encanta, además de garantizar que les aportamos un montón de nutrientes. Para hacerlo más divertido para los más peques podemos preparar una variedad para que descubran en cada bocado una sorpresa distinta. En nuestro apartado de entrantes encontraréis variedades de croquetas para que podáis preparar.
Para los que os gusten las croquetas de atún con un sabor más potente, podéis cambiar el atún por bonito en escabeche, de esta manera
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conseguiréis unas croquetas caseras con un sabor más intenso. Deliciosas podéis probar os encantará. Si queréis para hacer un empanado con más cuerpo, podéis hacer un empanado de harina-huevo-pan rallado, o doble empanado con huevo y pan rallado. Eso ya va a gustos. Espero que disfrutéis de estas estupendas croquetas de atún! .
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Las croquetas caseras en casa nos encantan y en nuestro fondo de congelador siempre tenemos para cocinarlas en cualquier momento, nos salvan de una visita inesperada o una cena rápida. Hoy os traemos unas croquetas de bacalao caseras deliciosas. Hace un tiempo preparamos unos buñuelos de bacalao que resultaron muy ricos y fáciles de preparar, volaron en un momento sin darnos cuenta, y como el resultado fue tan sorprendente, hemos decidido preparar estas croquetas de bacalao. Debo deciros que me ha sorprendido gratamente su sabor. Puede ser una alternativa muy aconsejable par que los más pequeños coman pescado de forma divertida.
Preparar unas croquetas caseras, requiere tener un poco de tiempo pero no se trata de una receta complicada de elaborar, así que vamos a preparar estas ricas croquetas de bacalao caseras y veréis que las prepararéis más veces, os lo aseguro.
90 gr. De harina
500 ml. De leche
1 cebolla
250 gr. De bacalao
Aceite
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En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar.
Vertemos la cebolla picada finamente y la dejamos pochar.
Mientras se pocha la cebolla. Lavamos y desmigamos el bacalao, previamente desalado.
Sazonamos ligeramente el bacalao y lo cocinamos en la sartén con el aceite.
Dejamos que pierda el agua y que se cocine perfectamente.
Retiramos el bacalao y la cebolla de la sartén y reservamos.
En la misma sartén ponemos un poco de aceite e incorporamos la
harina y la tostamos ligeramente a fuego medio bajo, con mucho cuidado que no se nos queme. Mientras ponemos en un cazo la leche a calentar. Cuando tengamos la harina tostada incorporamos la leche caliente
poco a poco sin dejar de remover, hasta que desaparezcan los grumos que nos hayan quedado. Removemos bien para que nos vaya quedando una masa compacta, y
cuando a la masa le queden 5 minutos incorporamos el bacalao y la cebolla que habíamos reservado. Removemos bien para que se mezclen los ingredientes.
Tendremos la masa lista cuando removamos con la cuchara en la sartén y se despegue perfectamente de las paredes de la sartén y quede la sartén completamente limpia y ya tenemos la masa lista. La reservamos para que se enfríe bien la masa y la taparemos bien, importante poner un poco de papel film tocando directamente con la superficie de la masa para que no se nos haga costra.
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En casa las croquetas son siempre un recurso de último momento para cualquier ocasión. Te cubren un aperitivo o una cena ligera. Como cada vez que las preparamos hacemos una buena cantidad siempre las tenemos en nuestro congelador esperando el momento. Hoy os traemos las croquetas de boletus caseras.
Con el tiempo que tenemos estos últimos días en algunas zonas empiezan a despuntar los primeros boletus, así que aprovechando ese motivo vamos a contaros que necesitaremos para elaborar estas croquetas de boletus caseras.
1 cebolla
Aceite
Sal
90 gr De harina
1 L. De leche
350 gr. De boletus
Pan rallado
1 huevo
En una sartén ponemos un poco de aceite. Cuando esté caliente echamos la cebolla picada fina y la dejamos que se haga hasta el
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punto que esté transparente. Mientras picaremos los boletus finamente y los incorporaremos con la cebolla pochada.
Paralelamente en un cazo vamos calentando la leche.
En la misma sartén de la cebolla y los boletus echamos la harina y remover todo el rato para cocinarla pero con cuidado de que no se queme. Pasado este tiempo echaremos la leche poco a poco para ir preparando la salsa bechamel para las croquetas.
Ahora le toca el turno a la leche que iremos incorporando poco a poco para ir ligando la salsa. En el post de salsa bechamel para croquetas os contamos con detalle la preparación de la salsa. Cuando la masa se despegue totalmente de la sartén tendremos la masa lista!
Así que lo ponemos en un bol envolvemos con el film transparente tocando la masa directamente para que no haga costra. Dejamos reposar durante un día en la nevera.
Con la masa de croquetas de boletus reposada ya podemos trabajarla y preparar las croquetas. Vamos haciendo la forma de las croquetas y las vamos reservando en una bandeja para después empanarla pasándola con huevo y pan rallado.
Ya tenemos nuestras croquetas de boletus caseras listas para degustar! Una delicia que no os podéis perder!! Animaros a prepararlas y ya me contaréis!
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Seguimos con nuestro día a día y nada mejor que esta receta que os traemos hoy. Es una receta que mezcla un sinfín de cualidades ideales para una alimentación sana. Se trata de las croquetas de espinacas y queso caseras. Si si, y me diréis que de sanas las croquetas poco cuando tienen que freírse en aceite. Pero os aseguro que un buen aceite para freír y una vez a la semana no hace ningún mal y mucho menos tratándose de unas croquetas caseras como estas, así que no tenéis excusa para preparar estas croquetas de espinacas y queso caseras.
Es una receta perfecta para los niños ya que es una receta de verduras pero preparadas de una forma distinta que abrirán su apetito de todas todas.
800 gr. De espinacas
1 litro de leche
80 gr. De harina
1 nuez de mantequilla
200 gr. De queso de untar
1 huevo
Pan rallado
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Empezamos poniendo una cazuela con agua y sal a hervir. Cuando rompa a hervir incorporamos las espinacas limpias y dejamos cocer durante unos 10 minutos.
Cuando tengamos las espinacas listas las escurrimos muy bien de agua y las reservamos.
En una sartén ponemos la nuez de mantequilla
Seguidamente
incorporamos
la
harina
que
dejaremos
tostar
ligeramente con mucho cuidado que no se nos queme.
En un cazo a parte pondremos la leche a hervir
Cuando tengamos la harina tostada pondremos poco a poco la leche y vamos removiendo sin parar con unas varillas. Nos tiene que quedar una masa consistente con lo que removeremos bien hasta conseguirlo.
Cuando tengamos lista la masa incorporamos las espinacas y el queso de untar y removeremos bien hasta que nos quede bien texturizada. Es muy importante que la masa no nos quede demasiado líquida. Tiene que quedar una masa compacta para que cuando friamos las croquetas no se nos exploten y se deshagan.
Ponemos en un bol y tapamos con film transparente, poniendo el film tocando la pasta, sin que quede un espacio vacío entre ellos para que no se haga costra.
Dejamos reposar en la nevera, nosotros acostumbramos a dejarlo de un día para otro para formar las croquetas. Pero si por tiempo os conviene hacerlo el mismo día, como mínimo con 3 o 4 horas de reposo en el frigorífico podréis empanar las croquetas con pan rallado y huevo.
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Incorporamos al elenco de croquetas, las más habituales del grupo, las clásicas, unas croquetas de jamón caseras. Estas croquetas junto con las croquetas de pollo o las croquetas de pescado son las más solicitadas en casa. Cuando las probéis no vais a comprar croquetas congeladas del super nunca más os lo aseguro. Además es que podéis preparar una buena producción cada vez, que podéis congelar y ante cualquier imprevisto siempre podéis tirar de ellas y cubrir una cena o un aperitivo. Así que os animo a que las preparéis porque os encantarán.
1 litro de leche
100 gr. de harina
1 cebolla
200 gr. de jamón ibérico
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En un cazo ponemos a calentar la leche.
Mientras, en una sartén pondremos un poco de aceite a calentar. Incorporaremos la cebolla picada muy finamente que la dejaremos pochar.
Cuando tengamos la cebolla pochada, incorporamos el jamón ibérico que habremos picado finamente, lo saltearemos un minuto, sin que se nos tueste demasiado.
Incorporamos la harina y la tostaremos a fuego bajo durante unos minutos. Debemos tostarla bien pero que no se nos queme.
Removemos bien y cuando tengamos la leche caliente, la vamos incorporando poco a poco y removiendo bien con unas varillas para mezclar bien la masa y que desaparezcan los grumos. Nos llevará unos minutos pero acabaran deshaciéndose bien los grumos.
Con la masa ya preparada la dejaremos reposar, nosotros la dejamos reposar de un día para otro. Si os urge prepararlas el mismo día, con que las dejéis en el frigorífico durante unas 2 o 3 horas será suficiente para poder preparar la forma de las croquetas y comerlas.
Ya con la masa lista y reposada de un día para otro, hacemos la forma de croquetas y las pasamos por huevo y pan rallado y directamente freímos en una sartén con abundante aceite caliente y a degustar estas deliciosas croquetas de jamón ibérico caseras!
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En casa las croquetas son totalmente las reinas de nuestra despensa frigorífica. Hoy vamos a contaros como preparar unas deliciosas croquetas de pescado blanco y gambas. No habréis probado nada igual. Una delicada y riquísima receta que os va a encantar, probadlas porque dan un resultado sublime.
Ya sabéis que hemos preparado croquetas de muchos tipos, croquetas de espinacas, croquetas de pollo, croquetas de queso, y hoy estas croquetas de pescado blanco y gambas, riquísimas.
60 gr. de harina
1 cebolla
500 ml de leche
Sal y aceite
2 filetes de pescado blanco
10 o 12 gambas
Huevo
Pan rallado
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Primero de todo ponemos en la plancha un chorrito de aceite y cocinamos el pescado y las gambas que habremos sazonado previamente.
Mientras en una sartén ponemos un chorrito de aceite a calentar, e inmediatamente incorporamos la cebolla picada muy finamente y la pochamos.
Con la cebolla pochada incorporamos la harina y la tostamos ligeramente, con mucho cuidado que no se nos queme.
En un cazo a parte ponemos la leche a calentar.
Cuando tengamos el pescado cocinado reservamos y cuando esté templado cortamos a trozos pequeños.
Con la harina tostada incorporamos la leche poco a poco, que hemos puesto a calentar, para que nos quede una salsa bechamel sin grumos y perfectamente homogénea.
Cuando hayamos deshecho los grumos de la salsa bechamel incorporamos el pescado y gambas y removemos bien para que se repartan perfectamente en la salsa bechamel.
Cuando la masa se despegue completamente de la sartén será el punto óptimo de nuestra masa de croquetas de pescado blanco y gambas.
Ya tenemos la masa lista y tendremos que dejarla reposar, nosotros la dejamos de un día para otro. Pasado este tiempo ya podemos preparar las bolas y pasarlas por huevo y pan rallado. Y a degustar estas deliciosas croquetas de pescado blanco y gambas!
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Con el frío los fogones se ponen a trabajar sin parar, cosa que nos encanta. Pucheros y pucheros son los clásicos en tiempo de invierno. Y con la carne sobrante del caldo preparamos unas deliciosas croquetas de pollo caseras. No necesariamente tenéis que usar el pollo del caldo podéis cocinar unas pechugas de pollo a la plancha o hervida y luego picarla bien y ya tenemos el pollo
para
hacer
las
croquetas.
Carne sobrante del caldo (pollo, ternera) o 2 pechugas de pollo
Aceite
90 gr. Harina
1 litro de Leche
Sal
Cogemos toda la carne, y la deshuesamos.
Ponemos en el vaso de la batidora para dejarla bien picada.
En una sartén ponemos un poco de aceite que dejamos calentar.
Incorporamos la harina que dejaremos que se tueste pero con mucho cuidado que no se queme.
Calentamos en un cazo la leche
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Incorporamos la leche poco a poco en la sartén con la harina sin dejar de remover. (No os preocupéis si al principio quedan grumos poco a poco con la ayuda de las varillas vamos a poder dejar la masa bien homogénea.
La salsa bechamel estará lista cuando se despegue totalmente de la sartén, que no deje rastro en la sartén cuando removemos. Sazonamos la salsa bechamel
Cuando la salsa bechamel esté bien ligada, incorporaremos la carne del caldo picada y removemos para que se mezcle bien.
Ya tenemos la masa lista, ahora la dejamos reposar en un bol tapado con film transparente y al día siguiente haremos las croquetas. Con la masa de 1 día de reposo, prepararemos la forma de croquetas y pasamos por huevo y pan rallado.
y ya tenemos nuestras croquetas de pollo caseras listas para freír y degustar!
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Estas croquetas son para aquellos días que se te antoja comer croquetas y en el fondo de congelador no quedan. Pero tienes la comida o cena en poco rato y no te da tiempo para dejar reposar la masa. Pues estas croquetas de queso y atún te vienen perfectas. En 20 minutos tienes en la mesa unas ricas croquetas de queso y atún de forma rápida. Así salió la idea de estas croquetas, una noche que fui al frigorífico y vi queso de untar y pensé, no hay nada perdido por probar, sabía que la combinación queso de untar y atún era buena por algunas tapas que preparo con estos dos ingredientes, pero se me aguantará la masa cuando la pase por huevo y la fría? Y aunque no las tenía todas conmigo, resultó, y vaya si resultó que me salieron unas croquetas de queso y atún que quitan el sentido.
Aunque lógicamente no tiene nada que ver con las croquetas caseras elaboradas con salsa bechamel son una versión distinta que resulta fácil y rápida.
150 gr. de queso de untar tipo philadelphia
1 lata de atún
1 huevo
Pan rallado
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En un bol ponemos el queso de untar y seguidamente escurrimos la lata de atún, bien escurrida de aceite, e incorporamos el atún al queso.
Con un tenedor mezclamos bien los dos ingredientes hasta que se unan perfectamente.
Con la masa unida la metemos en la parte más fría del frigorífico durante 20 minutos, o bien 10 minutos en el congelador para que endurezca el queso y luego nos sea mucho más fácil elaborar las croquetas y pasarlas por el huevo.
Pasado este tiempo empezamos a preparar las croquetas, redondas o alargadas, como os guste más.
Pasamos por huevo y pan rallado, esta vez usamos pan rallado de ajo y perejil, pero reconozco que es mucho mejor el pan rallado normal, y freímos. Sobre todo muy importante, el aceite debe ser abundante y estar bien caliente porque sino se desharían.
Et voilà! Aquí tenéis unas deliciosas croquetas de queso y atún rápidas para degustar, os animáis?
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Para los amantes del queso y sobretodo del queso fuerte estas son vuestras croquetas. Yo que soy para el queso como un ratoncillo estas croquetas me pirran, siempre croquetas de queso gorgonzola en el congelador para poderlas comer en cualquier momento. El queso gorgonzola es un queso originario de Italia, se trata de un queso de textura cremosa, de aspecto mohoso, y podéis encontrarlo de sabor dulce o picante.
No me gustaría mezclar calidades, pero para entendernos, de aspecto sería del tipo parecido al queso francés azul roquefort, aunque decir que el primero está hecho con leche de vaca y el segundo con leche de oveja. Para mi gusto el queso gorgonzola tiene un punto más cremoso y más delicado y suave que el queso azul pero ambos me encantan. Para los amantes del queso esta receta os va a deleitar. Muy importante a tener en cuenta que estas croquetas de queso gorgonzola las prepararemos en bolitas de tamaño más pequeño ya que las croquetas de queso gorgonzola
se
degustan
mucho mejor con
pequeños
bocados. Estas
croquetas de queso son ideales como aperitivo acompañadas de un buen
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vino o de una buena cervecita el sabor intenso de las croquetas amenizará un aperitivo perfecto.
750 ml de leche
90 gr. De harina
Aceite
120 gr. De queso gorgonzola
Pan rallado
Huevo
En una cazuela ponemos un poco de aceite a calentar, e incorporamos la harina (que podéis tamizar si queréis hacerla más finita para evitar los grumos).
Dejaremos tostar la harina durante unos minutos a fuego muy bajo para que no se nos queme.
Mientras se tuesta la harina, ponemos en un cazo a calentar la leche hasta que hierva.
Cuando tengamos la harina tostada y la leche caliente vamos a ir incorporando la leche a la harina lentamente y removiendo sin para con las varillas.
Iremos añadiendo toda la leche lentamente y removiendo bien.
Cuando hayamos desleído bien la harina con la leche es el momento de incorporar el queso gorgonzola cortado a dados y lentamente vamos a ir removiendo para que se deshaga bien el queso y se mezcle bien con el resto de ingredientes.
Miramos de rectificar de sal teniendo en cuenta que el queso gorgonzola por si mismo lleva sal y ya tiene un sabor fuerte y dejaremos que se evapore la leche hasta obtener la consistencia y textura de salsa bechamel deseada.
Como os hemos comentado en otras ocasiones cuando preparábamos croquetas, la salsa bechamel para croquetas estará lista en el momento en
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que cuando removamos con las varillas la salsa se despegue completamente del fondo de la cazuela y la deje completamente limpia de restos de salsa. Cuando esté lista la dejaremos reposar en un bol tapada con film transparente y que éste toque completamente la superficie de la masa para que no haga costra. Dejaremos reposar la masa nosotros acostumbramos a dejarlas de un día para otro en la nevera, pero si queréis podéis dejarla reposar unas 2 horas más o menos y prepararlas pasado este tiempo. Para terminar estas croquetas de queso gorgonzola solo será cuestión de hacer bolas (del tamaño que más os gusten aunque nosotros aconsejamos, como ya os hemos comentado al principio de este post, bolas con pequeñas porciones de masa para que el delicioso sabor del queso gorgonzola quede en un solo bocado, es como se degustan más y mejor estas delicias. Empanamos las croquetas de queso: Pasamos las croquetas por huevo y pan rallado y podemos congelarlas para tenerlas o directamente a la sartén! Os encantarán estas riquísimas croquetas de queso gorgonzola y sino ya me contaréis!
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