Le Ricette PerdiPeso - Agosto 2016

RIZA

Numero 59 - Mensile Agosto 2016 - ITALIA  4,20 ISSN 2499-0442 (ONLINE)

5 3

5 6 4 5 50 5 5 0 4 0 6 5

di

IL DOLCE SUPER LIGHT CHE NON INGRASSA

IL PROGRAMMA DI AGO GOST STO O La rivista è disponibile anche con “Frullati e succhi bruciagrassi”

Trattamento d’urto: d’urt o: in 3 giorni perdi 2 kg Completa il percorso ed elimini fino a 5 kg Speciale: riduci fianchi e glutei in 24 ore

Seguici su

acqua

Dalle Terme Terme di Bognanco, Bognanco , l’acqua naturalmente ricca di magnesio imbottigliata direttamente alla fonte San Lorenzo

Il magnesio della vita È il minerale utile per contrastare la fame nervosa e rimodellare i punti giusti. Così puoi avere un corpo sempre in forma Magnesio 356 mg/l

Bicarbonato 1744 mg/l

Silice 60 mg/l

I tuoi sorsi di benessere! benessere! Acqua LINDOS Terme Terme di Bognanco - www.bognanco.net www.bognanco.net - [email protected] [email protected] - tel. +39 0324 0324 234109 Puoi trovare l’acqua LINDOS in farmacia, parafarmacia, erboristeria. Direttamente a casa tua in 48 ore cliccando su s u www.bognanco.net www.bognanco.net oppure telefonando al numero +39 0324 234109 o al numero verde 800 126453

5 3

5 6 4 5 50 5 5 0 4 0 6 5

L’Editoriale

di Maria Fiorella Coccolo

PerdiPeso di Agosto Il tuo “piano d’attacco” per sentir sentirti ti subito leggera, tonica e vitale!

C

are lettrici, gentili lettori,

agosto linea mia… ti conosco! Anche questo mese, infatti, si può far molto per evitare di accumulare grasso e per

smaltire quello superfluo. In particolare, grazie a PerdiPeso potrai scoprire quali alimenti portano port ano il tuo corpo, in modo naturale e senza “infastidire” la tiroide, a dimagrire bruciando bruci ando più calorie, così come il menu e i trattament trattamentii che in 24 ore riducono il girovita di 2 centimetri. E non solo: i nostri esperti hanno preparato per te anche uno spec iale che ti insegna l’azione dei pasti consumati freddi sull’indice glicemico degli alimenti e dei menu, grazie al quale sarà più facile dimagrire mangiando, in perfetta sintonia con la filosofia della nostra rivista. Non mancano poi succhi e integratori del mese, consigli e suggerimenti basati sulle vostre domande più frequenti, un dolce a dir poco degno di un pasticciere senza zucchero e ricco di sostanze sciogli grassi e tanto altro ancora per aiutarvi a perdere peso velocemente e senza stress. Vi ricordo infine che un esperto è sempre a vostra disposizione tramite l’e-mail [email protected] o sul forum degli Esperti di PerdiPeso www.riza.it.. Non mi resta ora che lasciarvi alla lettura di questo su www.riza.it numero ricco di menu sazianti, suggerimenti, idee e ricette anti so vrappeso. Buona lettura a tutti!

Questo è il codice QR per connettersi con la pagina web del sito Riza dove è possibile fare l’abbonamento on line di Le Ricette PerdiPeso. Può essere letto da cellulari, smartphone e PDA dotati di apposito programma. LE RICETTE

5 3

4 0 0

4 5 4 5 5 0 5 5 6 0 6 0 6 5

eso o Agosto 2016 - 3 PerdiPes

5 3

5 6 4 5 50 5 5 0 4 0 6 5

Sommario di Agosto 9 15

21

Filo diretto con la redazione Non correre rischi chiedi all’esperto

5 3

4 0 0

Cosa metto in dispensa. Gli alimenti per questo mese

I tuoi alleati delle vacanze I rimedi dimagranti. Non farti mancare estratti e integratori ◗Lotta alla cellulite: ci vogliono questi succhi. Ricchi di enzimi e antiossidanti, migliorano circolazione sanguigna e linfatica ◗Betulla, l’amica della silhouette che drena e rimodella ◗Carciofo, uno dei migliori prodotti dimagranti per agosto

31

L’ingrediente del mese Yogurt Yog urt:: il la latt ttic icin ino o ma magr gro o che ti difende dal sovrappeso ◗Torretta di cioccolato: ti attiva il metabolismo. Grazie alla teobromina e alla caffeina del cioccolato ti fa bruciare più kcal ◗Le ricette fonti di nutrienti che contribuiscono contribuiscon o al dimagrimento

37 LE RICETTE

27

La spesa di PerdiPeso

4 5 50 5 5 6 0 6 0 6 5

eso o Agosto 2016 - 4 Perdi Pes

67

Dimagrire facile Agosto Agos to.. Il tu tuo o pr prog ogra ramm mma a PerdiPeso PerdiP eso per eliminare senza stress quei 4-5 kg di troppo ◗Trattamento d‘urto per risvegliare le energie snellenti. Con i cibi attivatori delle proteine “sirtuine” che stimolano il metabolismo ◗Prima settimana. Il tuo sogno è un corpo modellato e più magro? Oggi puoi realizzarlo! Perdi altri 2 ◗Seconda settimana. Perdi kg e scolpisci fianchi, glutei e cosce

Gli ortaggi per una linea perfetta Le verdure dell’estate. Ottime fonti di fibre che riducono grassi e zuccheri ◗Le salsine per condire le verdure al vapore o crude

49

53

Centro Riza Servizio di psicologia e psicoterapia Incontri di gruppo Tutti i giovedì con Raffaele Morelli

73

Ricette adatte a tutti I piatti freddi che ti rimodellano. Efficaci contro la pancia ◗Dimagrire mangiando freddo. La temperatura del cibo influenza gli zuccheri nel sangue. Ecco perché…

SCOPRIAMO LE NOSTRE RISORSE INTERIORI

Abbandoni, separazioni, fallimenti sentimentali, disagi esistenziali e disturbi psicosomatici a volte ci travolgono. E così ricorriamo agli psicofarmaci con la speranza di salvezza. Ma non è fuggendo dal sintomo, o cercando

83

Strategie di benessere Assott Asso ttig igli lia a fia fianc nchi hi e gl glut utei ei con 7 trucchi efficaci e mirati ◗Forma sinuosa e ben modellata. In 24 ore puoi snellire i punti critici, ridurre il girovita e vincere lo stress

di metterlo a tacere con le medicine, che possiamo risolvere il problema. Questi disagi racchiudono una gemma preziosa: è il grande sapere dell’anima che preme per farci realizzare la nostra vera natura, cioè il nostro essere diversi da tutti gli altri. Perché ognuno possiede Immagini soltanto sue. Gli incontri terapeutici del giovedì sono workshop pratici dove vengono insegnate le tecniche

91

96

Pronto in tavola Ricette veloci e anti adipe. Gustose e leggere, ti aiutano a tornare subito in forma ◗Hai poco tempo da dedicare alla cucina? Fai così e ti tonifichi subito con le delizie pronte in pochi minuti

fondamentali per ritrovare il benessere interiore.

Tutti i giovedì alle ore 17.00 Per informazioni e prenotazioni: 02/5820793 [email protected]

Centro Riza di Medicina Naturale Via L. Anelli, 4 20122 Milano Milano

Sito web: http://centro.riza.it

Indice delle ricette di questo numero

è su Cerca la pagina!

59

76 LE RICETTE

5 3

4 0 0

5 5 5 6 4 5 4 5 5 0 5 0 6 0 6 5

eso o Agosto 2016 2016 - 5 PerdiPes

Per un anno in piena forma

abbonati a Le Ricett Ricettee Perdipes erdipeso! o! 12 numeri

+

2 libri in omaggio a soli

34  (anziché 50,40  )

ECCO I LIBRI IN REGALO REGAL O PER TE

Sgonfia la pancia Una guida pratica per eliminare all’origine all’origine i gonfiori con gli alimenti adatti e gli integratori naturali, ritrovando in breve tempo la linea e un addome piatto.

Le miracolose vitamine A - E Le vitamine A ed E, spesso alleate fra loro, si possono definire le vitamine “anti-età’’ perché difendono l’organismo dai radicali liberi, aumentano le difese corporee e prevengono numerose malattie degenerative.

E SE AGGIUNGI UN ALTRO ABBONAMENTO A UNA RIVISTA DEL GRUPPO RIZA

TI COSTA SOLO 29 EURO ! Il primo mensile di psicologia che ti aiuta a vivere bene

Curarsi con l’alimentazione perché il cibo è il tuo farmaco

I consigli per perdere peso e restare in forma senza fatica

Una cura vincente per la salute di tutta la famiglia

I rimedi naturali per curarsi e rigenerarsi

La rivista per diventare nutrizionista di te stesso

Il mensile che ti cura senza farmaci

La rivista monografica per ritrovare il benessere psicofisico

E IN I N PIÙ P IÙ AV AVRA RAII ANC A NCHE HE UN AL ALTR TRO O

LII B R O I N O M A G G I O L Gli antidolorifici naturali

I rimedi naturali per affrontare e sconfiggere, in modo naturale, i dolori più comuni: dal mal di testa ai dolori mestruali, dal mal di schiena ai dolori articolari. Il libro presenta gli ultimi ritrovati ‘’verdi’’ più efficaci per spegnere le infiammazioni e dare subito sollievo.

I VANTAGGI DELL’ABBONAMENTO 1

ABBONARSI È FACILE!

CONSEGNA GRATUITA. Riceverai ogni mese, comodamente a casa tua, la copia della rivista senza nessun aggravio di spesa.

BLOCCATO. Il prezzo resterà bloccato per 2 PREZZO tutta la durata dell’abbonamento, anche se il mensile dovesse subire aumenti. Solo per te che sei nostro abbonato, uno sconto 3 SCONTI. speciale del 30% sul prezzo di copertina di tutti i libri Riza.

NUMERO PERSO. Se per qualsiasi ragione 4 NESSUN non dovessi ricevere la tua rivista, potrai richiedere un secondo invio gratuito al nostro ufficio abbonamenti.

Chiama il numero: 02/5845961 Invia un sms: 331/9656722 Manda una e-mail: uffi[email protected] Internet: www.riza.it

Per il pagamento! Bollettino di c/c postale n. 25847203 intestato a Edizioni Riza S.p.A. - Milano ❐ Assegno inviato a mezzo posta a Edizioni Riza S.p.A via L. Anelli, 1 - 20122 Milano ❐ Carta di credito direttamente dal sito www.riza.it oppure inviando i dati a mezzo fax al numero 02/58318162 ❐ Bonifico bancario iban: IT34A0521601617000000010302 (specificare la causale). ❐

Centro Riza Servizio di psicologia e psicoterapia

Incontri di gruppo Tutti T utti i giovedì giovedì con Raffaele Morelli Morelli SCOPRIAMO SCOPRIA MO LE NOSTRE RISORSE INTERIORI Abbandoni, separazioni, fallimenti sentimentali, disagi esistenziali e disturbi psicosomatici a volte ci travolgono. E così ricorriamo agli psicofarmaci con la speranza di salvezza. Ma non è fuggendo dal sintomo, o cercando di metterlo a tacere con le medicine, che possiamo risolvere il problema. Questi disagi racchiudono una gemma preziosa: è il grande sapere dell’anima che preme per farci realizzare la nostra vera natura, cioè il nostro essere diversi da tutti gli altri. Perché ognuno possiede Immagini soltanto sue. Gli incontri terapeutici del giovedì sono workshop pratici dove vengono insegnate le tecniche fondamentali per ritrovare il benessere interiore.

Incontri terapeutici di gruppo, condotti dal dott. Raffaele R affaele Morelli, medico, psichiatra e psicoterapeuta, tutti i giovedì dalle 17.00 alle 18.30 Dato l’elevato l’elevato numero di richieste si consiglia di prenotare con largo anticipo

LE TECNICHE PER PREVENIRE E CURARE L’ANSIA E IL PANICO Chi soffre di DAP (disturbi da attacco di p anico) ritiene che questo disagio sia insormontabile e finisce con il farsi condizionare l’esistenza. l’esistenza. Rinuncia a viaggi, teme la solitudine, perde la sua autonomia e l’indipendenza. In questi incontri di gruppo si impara prima a gestire il disagio e via via a scoprire che l’ansia e gli attacchi di panico sono la manifestazione della parte più vita le che chiede di prenderci cura di noi stessi. Affrontarle come un’opportunità un’opportunità di crescita rende molto più rapida la guarigione.

Incontri terapeutici di gruppo, condotti dalla dott.ssa Maria Chiara Marazzina, psicologa e psicoterapeuta, tutti i martedì dalle 18.30 alle 20.00

Centro Riza di Medicina Naturale - Via - Via Luigi Anelli, 4 - 20122 Milano Per informazioni e prenotazioni tel. 02-5820793 http://centro.riza.it - [email protected]

5 3

5 6 4 5 50 5 5 0 4 0 6 5

Filo diretto con la redazione

SCRIVICI SU [email protected] E TROVEREMO UNA SOLUZIONE S OLUZIONE PER QUALSIASI PROBLEMA TU DOVESSI INCONTRARE NEL CORSO DEL NOSTRO PROGRAMMA O DEL MANTENIMENTO

Vuoi sostituire lo yogurt o le Vu mandorle? Esci fuori a cena?

Non correre correre rischi chiedi

all’Esperto! LE RICETTE

5 3

4 0 0

5 5 5 6 4 5 4 5 5 0 5 0 6 0 6 5



Non rinunciare al piacere di una serata con gli amici. C’è sempre

Una soluzione per te

@

Buongiorno a tutti voi della redazione,

ad avere una fettina di carne bianca o pesce con verdure?

ho bisogno di un vostro

Avrò qualche qualche problema anche anche

consiglio per due sostituzioni.

con la cena del quarto giorno,

Domani inizierò con la prima

perché tutta tutta la mia famiglia è

settimana del del programma

stata invitata invitata a mangiare mangiare la

PerdiPeso PerdiP eso del mese, mese, ma sono

paella da amici. amici.

stata invitata invitata ad andare in

Aiutatemi, perché sono proprio

pizzeria con i colleghi, colleghi, quindi non potrò procedere con la cena indicata dal programma stesso.

in difficoltà: vorrei riuscire a seguire al meglio tutto il programma della della settimana e non so se così farò danni.

Con quale pizza potrò sostituire la cena nel caso non riesca

Grazie ancora per l'aiuto. Marisa

Risponde l esperto ’

Buongiorno Marisa, direi che, visto che è all'inizio del percorso la cosa migliore da fare è godersi la pizza, magari margherita con verdure grigliate (può anche consumarle come antipasto o secondo piatto). Per la paella... diciamo che si può anche fare, ma sostituisca le due cene indicate dal programma per i due giorni seguenti con un passato di verdure (250 g a tocchetti, peso a crudo), patate (200 g a dadini, peso delle patate sbucciate e tagliate) e legumi (150 g, peso dei legumi cotti che andrà ad aggiungere agli altri ingredienti a metà cottura. Può usare quelli in vasetto). Cordiali saluti

LE RICETTE

5 3

4 0 0

4 5 50 5 5 6 0 6 0 6 5

eso o Agosto 2016 Perdi Pes 2016 - 10

Aggiunger Aggiun gere e verd verdure ure sul sulla la piz pizza, za, o cons consum umarl arle e nello nel lo ste stesso sso pas pasto, to, con consen sente te di ten tenere ere a bada bada il ca caric rico o glic glicemi emico co del pas pasto, to, con contra trasta stando ndo la forma for mazio zione ne di gra grasso sso add addomi ominal nale. e.

Non puoi mangiare frutta cruda? Ecco cosa fare…

Prepara Pr epara la frutta cotta alla cannella

@

Buong Bu ongior iorno, no, ne nella lla col colaz azion ionee spes spesso so è indi indica cata ta una una mela. Io non posso mangiare la maggior parte della frutt fru tta a fre fresc sca. a. Ma co cott tta a in inve vece ce sì. Po Posso sso sos sosti titu tuirl irla a co con n la frutta cotta? Se sì posso prendere le vaschette di pure pu rea a (i (in n cu cuii è sp spec ecifi ifica cato to "s "sen enza za zu zucc cche heri ri ag aggi giun unti ti") ")? ? Anchee per gli spuntini Anch spuntini pomeridiani pomeridiani vale lo stesso discorso. Una albicocca/pesca può essere sostituita da una purea (che però ha sempre la base di mela)? Rita


Oltre alla cannella, la frutta fru tta cot cotta ta in cas casa a può essere arricchita con buccia buc cia di lim limone one bio e menta. men ta.

Gentile Rita, usi pure la frutta cotta, magari aggiungendo in cottura una presa di cannella in polvere. La purea di frutta cotta senza zuccheri aggiunti che può reperire in commercio non è vietata, ma il suggerimento è di preferire d'abitudine la frutta cotta in casa al momento o un giorno per un altro (la prepara la sera e la consuma il giorno dopo).

Sale e tè deteinato: sono consentiti nel programma?

Non sempre puoi salare e per il tè…

@


Gentile Laura, sì è meglio usare il sale solo dove indicato, in modo da ottenere i migliori risultati. Il tè verde può essere deteinato, ma ne scelga un tipo di buona qualità che sia ricco in antiossid antiossidanti. anti. Un saluto

Buongi Buo ngiorno, orno, sto segu seguendo endo il vost vostro ro pro programma gramma Perdi Pe rdiPe Peso. so. Ho un pai paio o di dub dubbi: bi: il sal salee si può può usare usare solo dove dove espress espressame amente nte indicato? Quindi ad esempio nei primii tre gio prim giorni rni del tra tratta ttamen mento to d'u d'urto rto tutto è senza sale? Il te verde può essere anche deteinato? Laura

LE RICETTE

5 3

4 0 0

5 5 5 6 4 5 4 5 5 0 5 0 6 0 6 5



Non tolleri le mandorle e nemmeno troppo yogurt?

An A nch che e pe perr te c’è un cons nsiigl gliio effi ffica cac ce

@

A vo volt ltee ne nell pro progr gram amma ma so sono no pr prev evis isti ti 20 g di ma mand ndor orle le a colazione. Voi già specificate come alternativa uno yogurt yog urt ma, essend essendo o presente presente anch anchee nello nello spuntino spuntino della mattina, mi è difficile consumarlo (se mangio due yogurt, anche se senza lattosio, a così breve distanza l'uno dall'altro, tendenzialmente il mio intestino si arrabbia). Nemmeno noci e nocciole mi sono conce concesse, sse, ma arac arachidi hidi,, anacardi, anacardi, pinoli pinoli e la maggior parte dei semi sì. Come posso fare? Michela

’

Risponde l esperto Buongiorno Michela, in questo caso la soluzione è molto semplice: può

La fru frutta tta ole oleosa osa è import imp ortant ante e per per arr arricc icchir hire e la col colazi azione one di gra grassi ssi buoni, buo ni, fibr fibre e e ma magne gnesio sio..

sostituire i 20 g di mandorle con 20 g di pinoli oppure con 2 cucchiai di semi di girasole. Se lo tollera, potrebbe anche andare bene uno yogurt di soia al naturale.

Quando gli abbinamenti consigliati possono creare problemi…

Gentile amica, nel suo caso il consiglio è di

Evitali così!

Se questo è previsto a cena, scelga tra i

’

Risponde l esperto scegliere uno dei pasti proposti nella stessa settimana di quello non adatto al suo caso. pasti serali, mentre se è un pranzo la scelta verrà ver rà fat fatta ta tra i past pastii del del mez mezzog zogior iorno no..

@

Ci sono pasti costituiti da frutta fresca e yogurt. Ma questa combinazione mi crea problemi intestinali. Cosa posso fare quando capita? Come potrei potr ei modi modifica ficare re il il pasto? pasto? Una lettrice affezionata

LE RICETTE

5 3

4 0 0

4 5 50 5 5 6 0 6 0 6 5


IL NUOVO LIBRO DI RAFFAELE MORELLI

Nel profondo del nostro cervello è presente spontaneamente l’energia dimagrante. Per attivarla, per farla sbocciare, basta seguire alcune semplici anti-regole. E poi dimagrire verrà da sé

IN LIBRERIA

5 3

5 6 4 5 50 5 5 0 4 0 6 5

I tuoi alleati delle vacanze

I rimedi dimagranti Non farti mancare estratti e integratori

ECCO PER TE DUE SUCCHI ANTIOSSIDANTI CHE DRENANO I RIST RISTAGNI AGNI DI LIQUIDI, INSIEME ALLA BETULLA ANTI CELLULITE E AL CARCIOFO ANTI PANCIA PANCIA

16

18

Lotta alla cellulite: ci vogliono questi succhi. Ricchi di enzimi e antiossidanti, migliorano circolazione sanguigna e linfatica.

Gli integratori: betulla, l’amica della silhouette che drena e rimodella; carciofo, uno dei migliori prodotti dimagranti per agosto.

LE RICETTE

5 3

4 0 0

5 5 5 6 4 5 4 5 5 0 5 0 6 0 6 5


Le bevande del mese

Lotta alla cellulite: cellulite: ci vo Ricchi di enzimi e antiossidanti, miglio CON L’ESTRATTORE OTTIENI IL SUCCO VIVO DI FRUTTA E VERDURA CHE, GRAZIE

Q

kcal 165 16 5

uesto mese vi presentiamo due succhi ottenuti con l'estrattore. Grazie alle caratte-

ristiche di questo genere di apparecchi si mantiene una percentuale più alta di vitamine, minerali, enzimi e antiossidanti rispetto a quelle ottenute con la centrifuga o il normale frullatore (che comunque possono essere utilizzati per la preparazione di questi succhi se non si possiede l'estrattore). Il primo succo che vi proponiamo prevede l'impiego di melagrana, uno dei frutti con il maggior potere antiossidante in assoluto. Il consiglio è di inserire nell'estrattore solo i semi, in quanto la scorza darebbe un sapore amaro (anche se aumenterebbe notevolmente la quantità di antiossidanti del succo). succo). Alla melagrana si aggiungono anguria diuretica, mela ricca di potassio drenante e lamponi utili contro la cellulite e il sovrappeso.

Succo diuretico è anche anti età BEVANDA

Ingredienti per 1 persona: 1 melagrana; 100 g di polpa di anguria; 50 g di lamponi; 1 mela; 1 pezzetto di zenzero n Preparazione: sbuccia lo zenzero e taglialo a tocchetti. Estrai i chicchi dalla melagrana (tagliala a metà e picchia sulla scorza con un cucchiaio per farli cadere in una ciotola); monda la mela e tagliala a tocchetti. Metti tutti gli ingredienti nell'estrattore e rica va il suc succo. co. Bev Bevilo ilo sub subito ito.. n

LE RICETTE

5 3

4 0 0

4 5 50 5 5 6 0 6 0 6 5

eso o Agosto 2016 2016 - 16 Perdi Pes

Quando assumerlo n È ottimo a colazione, oppure come

merenda. Per evitare che il glucosio della frutta rialzi la glicemia nel sangue, assumi questo succo con un cibo proteico, per esempio 1 yogurt magro naturale, 10 mandorle, 1 cucchiaio di ricotta o di tofu del tipo seta.

gliono questi succhi rano circolazione sanguigna e linfatica AI SUOI PRINCIPI ATTIVI ATTIVI VELOCEMENTE ASSIMILABILI, ASSIMILABI LI, ELIMINA I RISTA RISTAGNI GNI

A

nanas, banana, curcuma e semi di chia sono gli ingredienti di questo preparato ricca fonte di potassio super efficace contro i ristagni di liquidi. Grazie all'impiego di curcuma si potenzia anche l'attività depurativa (soprattutto sul fegato) e antiossidante del succo, mentre i semi di chia forniscono grassi buoni sazianti e antinfiammatori, utili per contrastare l'infiammazione che causa e rende difficile eliminare la cellulite. Questi semi forniscono anche fibre che regolarizzano l'intestino e sono adatte a chi soffre di colite.

kcal 185 18 5

Succo per gambe snelle che disinfiamma e drena BEVANDA

Ingredienti per 1 persona: 1 banana; 150 g di ananas; ½ cucchiaino di curcuma; 1 cucchiaio di semi di chia; 100 ml di acqua n Preparazione: sbuccia la banana e l'ananas, taglia la polpa a piccoli pezzi e mettili nell'estrattore, quindi aziona l'apparecchio e ricava il succo. Unisci l'acqua, i semi di chia e la curcuma, mescola bene e bevi subito. n

Quando assumerlo n Ideale a colazione, puoi usarlo anche per

uno spuntino prima o dopo l'allenamento, se fai sport. Sia a colazione che come spuntino, servilo sempre con un cibo proteico, in modo da tenere sotto controllo gli zuccheri nel sangue, come per esempio 1 yogurt magro naturale oppure 10 mandorle.

LE RICETTE

5 3

4 0 0

5 5 5 6 4 5 4 5 5 0 5 0 6 0 6 5


Gli integratori del mese

Betulla l’amica della Vince i ristagni di liquidi e la cellulite ORIGINARIA DEI PAESI DEL NORD, LA BETULLA HA PROPRIETÀ DIURETICHE SFRUTTATE FIN DALL’ANTICHITÀ E OGGI PIENAMENTE RICONOSCIUTE DALLA RICERCA SCIENTIFICA

L

silhouette che drena e rimodella INDICATA ANCHE PER RIPULIRE LE VIE URINARIE E DEPURARE I RENI

Reni

a linfa di betulla è ricca di betulina, una sostanza dalle forti proprietà diuretiche e depurative che aiutano l'organismo a

Vescica

Prendii 50 Prend 50 gocc gocce e di di mace macerat rato o glicerico di linfa di betulla con acqua abbondante, mattina e sera, ser a, 15 min minuti uti pri prima ma o dopo dopo colazione e cena per almeno un mese. Se pro proseg segui ui il tra tratta ttamen mento to per un altro mese, oltre che per contrastare la cellulite, questo rimedi rim edio o sarà sarà uti utile le anc anche he per eliminare più velocemente il grasso accumulato.

eliminare i ristagni di liquidi contrastando la cellulite, gli acidi urici e anche il grasso accumulato facilitandone la fuoriuscita dalle cellule. Il mix di principi attivi della betulla, che comprende anche antiossidanti come iperoside e quercetina, è indicato anche per drenare le vie linfatiche, sostenere la funzionalità dei reni, contrastare la caduta dei capelli stimolandone la ricrescita e proteggere la pelle dall'invecchiamento precoce.

Puoi utilizzarla anche come gradevole bevanda La linfa di betulla è disponibile in commercio sotto forma di macerato glicerico, oppure al naturale (in genere in bottiglie da 750 ml). Se utilizzi la linfa al naturale, puoi aggiungere 1-2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato a 200 ml di liquido, lasciare riposare per 10-15 minuti, poi bere. Otterrai una gradevole bevanda dall'azione anti cellulite e snellente potenziata dallo zenzero.

LE RICETTE

5 3

4 0 0

4 5 50 5 5 6 0 6 0 6 5


Come assumerla per dimagrire n Sono consigliate 50 gocce di macerato

glicerico di linfa di betulla 1-2 volte al dì, con poca acqua a temperatura ambiente, per almeno un mese. Se usi la linfa pura, bevine un bicchiere o due per 1-2 settimane. In commercio puoi trovarla anche come perle: 2 al giorno con acqua lontano dai pasti.

Carciofo uno dei migliori prodotti dimagranti per agosto USALO PER TUTTO IL MESE E TI FARÀ PERDERE ALMENO UN CHILO IN PIÙ RISPETTO A QUELLI PREVISTI DAL PROGRAMMA

I

l carciofo è ricco di cinarina, la sostanza che contribuisce alla depurazione e alla rigenerazione del fegato e che ren-

de fluida la bile contrastando stipsi e ipercolesterolemia. Tuttavia, la cinarina non è l'unico principio attivo utile anche ai fini del dimagrimento. A essa si associano l'inulina (una fibra solubile anti grasso), la mannite (uno zucchero che non alza la glicemia), il ferro, il potassio e lo zinco. Questo mix di elementi preziosi risulta particolarmente efficace nel mantenere gli zuccheri nel sangue entro i limiti di sicurezza per la salute, quindi per contrastare contrasta re la formazione di grasso addominale. Il carciofo è inoltre utile contro la ritenzione.

USALO ANCHE PER FEGATO E PANCREAS

Bile Fegato Mantenere Manten ere il fega fegato to pul pulito ito e la bile fluida significa perder per dere e i chi chili li in ecc eccess esso o con maggior facilità. A tale scopo sco po puo puoii assu assumer mere e 1-2 1-2 capsule di estratto secco di carciofo per almeno un mese. mes e.

Contro il grasso di fianchi e addome

Come assumerlo per dimagrire n Si consiglia di prendere 25 gocce di tintura madre di carciofo da diluire in

poca acqua 1-2 volte al giorno, preferibilmente preferibi lmente dopo pranzo e dopo cena. In alternativa, puoi assumere 1-2 cucchiai di succo puro (lo trovi in erboristeria e in alcune farmacie), oppure preferire capsule o compresse, 1-2 al giorno.

Il contorno che ti fa perdere peso I carciofi possono essere utilizzati ai fini dimagranti anche in cucina. In agosto, poiché sono fuori stagione, adoperali surgelati al naturale, per ottimi contorni per tutti i tipi di piatti proteici, oppure per preparare sughi, risotti, torte salate. Basta lessarli per una decina di minuti e poi cucinarli a piacere.

LE RICETTE

5 3

4 0 0

5 5 5 6 4 5 4 5 5 0 5 0 6 0 6 5


DIVENT DIV ENTA A NUT NUTRIZ RIZION IONIST ISTA A DI TE STESSO con

Alimentazione Naturale

In ogni numero: Rigenerati con i cibi del mese A ogni organo il suo alimento perfetto. Così riequilibri tutto il corpo e migliori la tua salute

A scuola di alimentazione Lezioni pratiche per imparare a comporre piatti equilibrati con tutti i nutrienti necessari al tuo organismo

Cultura e nutrizione Le nuove scoperte, la scelta dei cibi sicuri, i miti da sfatare: tutto quello che devi sapere per alimentarti in modo sano

Alimentazione Naturale , la bussola della tua salute a tavola

ti regala una vita più sana e più lunga

IN TUTTE LE EDICOLE

5 3

5 6 4 5 50 5 5 0 4 0 6 5

L ingrediente del mese ’

Yogurt

il latticino magro che ti difende dal sovrappeso RICCO DI CALCIO SNELLENTE E SAL SA LVA OSSA, PUÒ SOSTITUIRE PANNA E MASCARPONE MA SCARPONE IN RICETTE DOLCI E SALATE CON UN RISPARMIO RISP ARMIO CALORICO DI CIRCA 300 KCAL PER 100 G DI D I PRODOTTO 22

24

Torretta di cioccolato: ti attiva il metabolismo. Grazie alla teobromina e alla caffeina del cioccolato ti fa bruciare più kcal.

Le ricette preparate con lo yogurt: un primo e un secondo fonti di nutrienti che contribuiscono alla perdita di peso.

LE RICETTE

5 3

4 0 0

5 5 5 6 4 5 4 5 5 0 5 0 6 0 6 5


L’ingrediente del mese

Una porzione fornisce:

Il segreto dimagrante

Kcal

350

Carboidrati

38,2 g

Proteine

16,1 g

Grassi

14,1 g

Fibre

4,5 g

LA RICCHEZZA DI ANTIOSSIDANTI, L’APPORTO CONTENUTO DI GRASSI E I PRINCIPI ATTIVI DIURETICI DELLA FRUTTA UTILIZZATA

Torretta di cioccolato: ti attiva il metabolismo Grazie alla teobromina e alla caffeina del cioccolato ti fa bruciare più kcal ADATTO ANCHE PER ADATTO PE R GLI OSPITI, OSPITI , È UN DOLCE DELIZIOSO E FACILE DA FARE. FARE. IDEALE PER CHI NON VUOLE SENTIRSI A DIETA E DESIDERA PORTARE IN TAVOLA UNA PREPARAZIONE DEGNA DEGN A DELLA MIGLIOR PASTICCERIA!

P

erdiPeso questo mese presenta una ricetta da realizzare realizzar e con yogurt, stevia, frutta e cioccolato. Ingredienti molto semplici che, insieme, costituiscono un perfetto mix anti grasso. Le sostanze attive contro il sovrappeso sono, come abbiamo detto, la teobromina e la caffeina del cioccolato, perché entrambe

LE RICETTE

5 3

4 0 0

4 5 50 5 5 6 0 6 0 6 5


svolgono un'azione stimolante dei processi metabolici. Anche Anc he il calc calcio io del dello lo yogu yogurt rt con contrib tribuisc uisce e al dim dimagri agrimen men-to, in quanto "spinge" l'adipe fuori dalle cellule dell'organismo, rendendolo disponibile per essere bruciato con l'attività fisica. Le fragole, o i lamponi, migliorano invece la diuresi.

GLI INGREDIENTI CHE TI SERVONO

▼ YOGURT

Insieme al cioccolato fondente, lo yogurt è il protagonista di questa ricetta, che prende il posto di panna e mascarpone utilizzati in quella originale. Dolcificato con stevia (o maltitolo) acquista un gradevole sapore che si adatta benissimo al fondente. ■

GRECO ALLO 0% DI GRASSI FORNISCE SOLO 52 KCAL/100 G

Fragole o lamponi

Stevia

■

Sono frutti che ben si adattano al cioccolato fondente, eventualmente sostituibili con tocchetti di pera o kiwi, oppure con mirtilli interi. Sono tutti antiossidanti e anticellulite.

■

Cioccolato fondente

Menta

Sceglilo di buona qualità, meglio se dolcificato con maltitolo e al 75% di cacao. È un cibo prezioso per stimolare una naturale azione sciogli grassi e per il sistema nervoso. Ricco anche di antiossidanti.

■

■

Questa è la ricetta per te! Ingredienti per 1 persona: 50 persona: 50 g di cioccolato fondente; 130 g di yogurt greco allo 0% di grassi; 3 cucchiaini di stevia; 50 g di fragole (o lamponi) a tocchetti; 4 foglie di menta ■ Preparazione: fai fondere il cioccolato a bagnomaria; lascialo raffreddare per 5 minuti. Versalo Versalo su un foglio di carta da forno, metti sopra un altro foglio e con il matterello stendilo in una sfoglia sottile. Metti la sfoglia a solidificarsi in frigorifero. Quando si è un po’ rappresa ma è ancora morbida, tagliala con un coltello affilato in 4 quadrati della stessa grandezza. Rimettila in frigorifero. Lavora lo yogurt con la stevia, poi mettilo in una tasca da pasticceria. Metti il primo quadrato di cioccolato sul piatto e fai uno strato di yogurt. Procedi così terminando con il cioccolato e un ciuffetto di yogurt. Decora con i tocchetti di fragola inserendoli nello yogurt e decorando anche il ciuffetto sull'ultimo strato con fragole e menta. ■

LO YOGURT

È un dolcificante estratto dalle foglie di stevia. È a zero kcal ed è indicato per questo tipo di dolce in quanto il suo retrogusto di liquirizia ben si adatta a tutti gli ingredienti.

In questo caso la usiamo solo per la decorazione, ma può essere gustata una volta terminato il dolce per rinfrescare la bocca, migliorare la digestione e stimolare, insieme a fragole o lamponi, la circolazione linfatica.

Il dolce per una occasione speciale ■ Puoi prepararlo per un'occasione spe-

ciale oppure servirlo per esempio a pranzo o a cena quando hai un forte desiderio di dolci. Ricorda che il cioccolato fondente contiene teobromina e caffeina dall'azione stimolante del sistema nervoso, quindi può dare problemi nel prendere sonno a chi non tollera questi stimolanti. Se è il tuo caso, servilo a pranzo. Il cioccolato fondente, anche se ipercalorico (515 kcal/100), stimola il metabolismo.

LE RICETTE

5 3

4 0 0

5 5 5 6 4 5 4 5 5 0 5 0 6 0 6 5


L’ingrediente del mese

Le ricette fonti di nutrienti che contribuiscono al dimagrimento UN PRIMO E UN SECONDO PIATTO PREPARATI CON LO YOGURT, DA UTILIZZARE AL POSTO DELLA PANNA PER ASSUMERE MENO GRASSI E CALORIE. SERVILI COME INDICATO PER AVERE UN MENU PERFETTO Il segreto dimagrante

Pipe rigate con crema di verdure al prezzemolo

GLI ANTIOSSIDANTI DI PEPERONE E POMODORI E LO YOGURT MAGRO

Per 2 persone - 314 kcal ■

In una casseruola con 1 cucchiaio d’olio fai appassire 1

cipolla bianca affettata a velo, poi unisci 1 peperone giallo medio-grande e 2 pomodorini tagliati a piccoli dadini. Cuoci per circa 10 minuti, unendo se necessario poco brodo vegetale. veget ale. Fai Fai raffreddare raffreddare gli ortaggi, ortaggi, poi frullali insieme insieme a 200 g di yogurt magro e condisci 120 g di pipe rigate integrali scolate al dente, unendo se necessario poca acqua di cottura della pasta. Servi in tavola spolverizzando con prezzemolo tritato e pepe macinato al momento. Completa con un secondo proteico e con altre verdure crude o cotte. Il segreto dimagrante LE PROTEINE NOBILI DEL TACCHINO E LO YOGURT MAGRO

Straccetti di tacchino allo yogurt e spinaci Per 2 persone - 312 kcal ■

Monta 150 g di yogurt greco magro come

se fosse panna (per ottenere un buon risultato puoi usare le fruste elettriche o metterlo nel mixer). Trita 1 cipolla. Scalda 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva in un tegame, mettici 300 g di straccetti di fesa di tacchino e la cipolla e lasciali rosolare per circa 2 minuti. Cospargi con 1 cucchiaino di curry e condisci con sale e pepe. Bagna con ½ bicchiere di vino bianco, poi unisci lo yogurt e 100 g di spinaci a foglia piccola. Porta brevemente a ebollizione, aggiusta di sale e ser vi. Completa il pasto con 50 g di riso basmati integrale lessato e verdure.

LE RICETTE

5 3

4 0 0

4 5 50 5 5 6 0 6 0 6 5


LE RIVISTE DI RIZA IN EDICOLA QUESTO MESE PerdiPeso

Riza Psicosomatica

Dimagrire

Salute Naturale Extra

Riza Dossier

MenteCorpo

Mandala Therapy

Salute Naturale

Alimentazione Naturale

Dimagrirextra

Curarsi Mangiando

Riza Scienze

Chiedile al tuo edicolante

Le Ricette PerdiPeso - Agosto 2016

Recommend Documents