LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM “MEMPELAJARI JARINGAN PADA HEWAN DAN
TUMBUHAN”
Oleh Nama
: Rizha Yulinda Salsabila
NIM
: 160210102056 160210102056
Program Studi
: Pendidikan Fisika
Kelompok
:1
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN FISIKA JURUSAN PENDIDIKAN MIPA FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS JEMBER TAHUN 2017
I.
JUDUL
Mempelajari Jaringan pada Hewan dan Tumbuhan II. TUJUAN 2.1
Dapat menjelaskan jaringan penyusun pada hewan
2.2
Dapat menjelaskan jaringan penyusun pada tumbuhan
III. DASAR TEORI
Tubuh terdiri atas atom-atom, satuan dasar dari suatu materi. Bila dua atau lebih bergabung, maka akan membentuk molekul. Jika sebuah molekul terdiri atas lebih dari satu unsur, maka terdapat senyawa seperti air, karbon dioksida, protein, lemak yang begitu penting bagi tubuh kita. Sel adalah satuan hidup terkecil yang mandiri dan kehidupan tergantung pada banyaknya aktivitas kimiawi sel-sel. Jaringan adalah kumpulan sel-sel dengan sifat struktur dan fungsi yang serupa. Organ tersusun dari sekelompok jaringan (Waluyo, 2010 : 37). Baik pada tumbuhan maupun hewan, kelompok-kelompok selsel yang serupa terorganisasi menjadi lembar-lembar atau berkas-berkas longgar yang disebut jaringan. Jaringan melakukan sebuah aktivitas yang spesifik. Berbagai jaringan yang berbeda disusun dalam strukturstruktur dengan batas dan bentuk yang jelas, dikenal sebagai organ. Organ melakukan fungsi spesifik di dalam organisme; misalnya, ginjal adalah
organ
yang
menyingkirkan
kotoran
dari
darah
dan
mengekskresinya sebagai urin. Sejumlah organ dapat berasosiasi sebagai suatu sistem organ, sebuah kompleks yang melakukan suatu fungsi keseluruhan (Fried dan George, 2005 : 41). Pada jaringan hewan, fungsi berkorelasi dengan struktur jaringan epitelium menutupi bagian luar tubuh dan melapisi organ dan rongga internal. Sel-sel epitelium, konsisten dengan fungsinya sebagai penghalang, terkemas dengan rapat. Sel-sel epitelium tersusun di atas alas padat matriks ekstraseluler, membran basal, yang bisa berfungsi
dalam metabolisme, perkembangan dan ekskresi. Jaringan ikat mengikat dan menyokong jaringan lain. Jaringan adiposa (lemak) adalah jenis jaringan ikat longgar khusus. Jaringan ikat berserat yang ditemukan dalam tendon dan ligamen, terbuat dari berkas serat berkolagen padat dan paralel. Tulang rawan, tulang sejati, dan darah juga merupakan jaringan ikat. Neuron, unit fungsional jaringan saraf, terdiri atas sebuah badan sel dengan dendrit dan akson yang menjulur dan menghantarkan sinyal listrik yang disebut impuls. Jaringan otot terdiri atas sel-sel panjang yang mengandung mikrofilamen paralel dari protein kontraktil (Campbell et al., 2004 : 17). Jaringan tulang bersifat dinamis karena secara konstan mengalami pembaharuan yang dikenal dengan proses remodeling. Remodeling tulang merupakan suatu proses yang kompleks yang melibatkan resorpsi tulang yang diikuti dengan pembentukan tulang baru. Jaringan tulang memiliki tiga tipe sel yakni osteosit, osteoblas, dan osteoklas. Proses remodeling melibatkan osteoblas dan osteoklas melalui mekanisme signal parakrin dan endokrin (Djuwita et al., 2012 : 75). Secara anatomi pada irisan melintang daun terlihat beberapa sistem jaringan pada daun, yaitu jaringan epidermis, mesofil atau parenkim dan jaringan pembuluh. Epidermis pada daun pada umumnya terdiri atas selapis sel. Kecuali pada Ficus sp. memiliki epidermis ganda. Jaringan epidermis ini terdiri atas epidermis atas (epidermis adaksial) dan epidermis bawah (epidermis abaksial). Pada epidermis atas terdapat kutikula. Kutikula ini berfungsi sebagai pencegah keringnya jaringan di bawah epidermis dan melindungi jaringan yang berada dibawahnya dari gangguan mekanis. Pada epidermis atas tidak terdapat klorofil, sedangkan pada bagian epidermis bawah terdapat stomata (Wibawani dan Ainun, 2015 : 44). Tangkai daun tanaman induk dan anakan tersusun oleh serabut sklerenkim, trakeid dan parenkim. Serabut sklerenkim dapat berasal dari jaringan sklerenkim maupun unsur xilem, sedangkan trakeid hanya
berasal dari unsur xilem. Pada pelepah daun, serat dapat berasal dari sklerenkim maupun unsur xilem dari berkas pengangkut (Puspawati et al,. 2013 : 72).
IV. METODE PRAKTIKUM 4.1 Alat dan bahan a. Alat
Mikroskop
b. Bahan - Preparat awetan jaringan ikat dan otot (jaringan hewan)
- Preparat awetan penampang melintang akar, batang, dan daun (jaringan tumbuhan)
4.2 Skema kerja a. Pengamatan Jaringan Hewan
Menggambar dan memberi keterangan bagian-bagian dari preparat yang dilihat
Memperhatikan struktur atau bentuk selnya
Apabila mengalami kesulitan, meminta petunjuk dari pembimbing
b. Pengamatan Jaringan Tumbuhan
Meletakkan preparat penampang melintang bahan (daun, batang, dan akar) di bawah mikroskop
Mengamati di bawah mikroskop dari perbesaran lemah ke kuat
Menggambar bagian yang terlihat serta memberi keterangan secara lengkap
V. HASIL PRAKTIKUM a. Pengamatan Jaringan Hewan
Gambar : Jaringan Ikat Padat Teratur
Keterangan : 1. Fibroblas 2. Serat kolagen
Perbesaran : 10 x 10
Gambar : Jaringan Otot
Keterangan : 1. Nukleus 2. Lempeng interkalar
Perbesaran : 10 x 10
Gambar : Jaringan Saraf
Keterangan : 1. Substansia alba 2. Substansia kelabu/ gricea
Perbesaran : 10 x 10
Gambar : Jaringan Epitel Selapis Kubus
Keterangan : 1. Epitel 2. Lumen
Perbesaran : 10 x 10
b. Pengamatan Jaringan Tumbuhan
Gambar : Preparat melintang batang jagung
Keterangan : 1. 2. 3. 4.
Perbesaran : 40 x
Epidermis Jaringan Dasar Xylem Floem
Gambar : Preparat melintang akar jagung
Keterangan : 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Korteks Empulur Epidermis Endodermis Xylem Floem
Perbesaran : 10 x 10
Gambar : Preparat melintang batang waluh
Keterangan : 1. 2. 3. 4.
Perbesaran : 4 x 10
Epidermis Endodermis Xylem Floem
Gambar : Preparat melintang daun bunga mentega
Keterangan : 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Epidermis Palisade Stomata Trikana Epidermis bawah Bunga karang
Perbesaran : 40 x
Gambar : Preparat melintang akar ricinus sp.
Keterangan : 1. Xylem
Perbesaran : 40 x 10
Gambar : Preparat melintang oriza sativa
Keterangan : 1. 2. 3. 4. 5.
Xylem Floem Mesofil Rongga daun Stomata
Perbesaran : 40 x
VI. PEMBAHASAN
Jaringan adalah sekelompok sel yang mempunyai bentuk dan fungsi yang sama. Jaringan hewan yaitu sekumpulan sel pada hewan yang mempunyai bentuk dan fungsi yang sama. Dan jaringan tumbuhan yaitu sekumpulan sel pada tumbuhan yang mempunyai bentuk dan fungsi yang sama. Perbedaan jaringan hewan dan tumbuhan yaitu pengelompokkan jaringan tubuh tumbuhan didasarkan pada bentuk sel, letak, fungsi, asal, serta tingkat perkembangannya. Berdasarkan hal-hal tersebut, jaringan pada tumbuhan meliputi jaringan meristem dan jaringan permanen. Jaringan meristem merupakan jaringan yang tetap bersifat embrional, yaitu memiliki kemampuan untuk terus membelah diri tak terbatas. Sel-sel penyusunnya berdinding tipis, penuh dengan protoplasma, dan vakuola relatif kecil. Menurut asalnya, jaringan meristem dibedakan menjadi meristem primer dan meristem sekunder. Meristem primer adalah jaringan meristem yang selselnya berkembang dari sel-sel embrional. Meristem primer merupakan lanjutan dari pertumbuhan embrio, misalnya ujung akar, ujung batang, dan kuncup yang menyebabkan pertumbuhan primer. Meristem sekunder merupakan jaringan meristem yang berkembang dari jaringan dewasa yang telah terdiferensiasi, tetapi aktif membelah, misalnya kambium yang menyebabkan pertumbuhan sekunder
pada tumbuhan dikotil. Jaringan permanen merupakan jaringan yang tersusun atas sel-sel dewasa yang telah terdiferensiasi, tetapi dalam keadaan tertentu dapat bersifat meristematis kembali. Jaringan permanen terdiri dari jaringan pelindung, jaringan dasar (parenkim), jaringan penguat, dan jaringan pengangkut. Untuk hewan, terdapat dua kelompok jaringan, yaitu jaringan benih dan jaringan tubuh. Jaringan benih aktif membelah diri untuk menghasilkan benih baru. Jaringan tubuh meliputi jaringan epitel, jaringan ikat, jaringan otot, dan jaringan saraf. Jaringan epitel merupakan jaringan yang menutupi jaringan lain. Jaringan ini meliputi epitel sederhana dan epitel berlapis. Jaringan epitel sederhana hanya terdiri dari satu lapis sel. Contohnya adalah jaringan epitel pipa sebelah dalam. Jaringan epitel berlapis terdiri atas beberapa lapis sel. Jaringan ikat merupakan jaringan yang menghubungkan antara jaringan yang satu dengan jaringan yang lain. Jaringan otot terdiri atas otot rangka, otot polos dan otot jantung. Jaringan otot berfungsi sebagai penggerak. Jaringan otot rangka terdiri atas sel-sel otot yang apabila diamati dengan mikroskop memiliki garis gelap dan terang berselang-seling. Karena itu sel otot rangka dikenal pula sebagai sel otot lurik atau sel otot bergaris melintang. Jaringan saraf terdiri dari sel-sel saraf (neuron) dan serabut saraf. Jaringan saraf berfungsi sebagai penghantar rangsang, yakni membawa rangsang dari alat penerima rangsang (reseptor) ke otak kemudian diteruskan ke otot. Sistem saraf terdiri dari dua jenis utama dari sel yang dikenal sebagai neuron dan neuroglia. Neuron adalah unit struktural dan fungsional dasar dari sistem saraf, yang eksitabel (peka terhadap rangsangan) untuk mengirimkan dan memproses informasi dalam tubuh hewan. Jaringan saraf menghubungkan neuron satu sama lain dan jaringan. Neuroglia umumnya dikenal sebagai sel glial atau kadang-kadang sebagai glia. Sel-sel non-neuron dari sistem saraf yang penting untuk mempertahankan homeostasis serta membentuk myelin. Struktur sel ini adalah seperti laba-laba atau gurita, tapi tidak ada akson seperti pada neuron. sel-sel glial berperan dalam neurotransmisi tetapi tidak ada mekanisme yang diusulkan sejauh ini. Salah
satu fitur penting dari neuroglia adalah kemampuan untuk menjalani pembelahan sel seiring bertambahnya usia. Pada
jaringan-jaringan
tumbuhan
yang
kami
amati
dalam
praktikum kali ini terdapat beberapa jaringan penyusun tumbuhan yang ada yaitu jaringan pelindung (epidermis), jaringan epidermis adalah lapisan sel yang paling luar, yaitu pada permukaan organ primer tumbuhan, seperti akar, bateng, daun, bunga, dan buah. Pada praktikum ini hampir semua bagian pada tumbuhan yang kami amati memiliki epidermis, hanya pada akar Ricinus sp. dan oriza sativa tidak memiliki jaringan epidermis. Jaringan dasar (parenkim), jaringan parenkim merupakan suatu jaringan yang terbentuk dari sel-sel hidup, dengan struktur morfologi serta fisiologi yang bervarisi dan masih melakukan proses fisiologis. Pada praktikum ini jaringan dasar hanya terdapat pada batang jagung. Jaringan penyokong (penguat), jaringan penyokong merupakan jaringan yang menguatkan tubuh. Pada praktikum ini, jaringan penyokong tidak terlihat pada pengamatan jaringan tumbuhan yang akmi amati. Jaringan pengangkut (vakuler), jaringan pengangkut pada tumbuhan tingkat tinggi terdiri dari xilem dan floem. Xilem adalah jaringan kompleks terdiri atas sel hidup ataupun sel mati. Jaringan floem adalah jaringan kompleks terdiri atas berbagai macam unsur yang memiliki tipe berbeda yakni parenkim serabut, kloroid dan pembuluh lapisan. Pada praktikum ini, jaringan pengangkut xilem floem terlihat pada hampir semua bagian tumbuhan kecuali pada daun bunga mentega, dan akar ricinus yang hanya terlihat bagian dari xilemnya saja. Pada pengamatan
untuk
batang
jagung,
batang
waluh,
terdapat
korteks.
Korteks adalah bagian terluar dari batang atau akar tumbuhan yang dibatasi di bagian
luar
oleh
epidermis
endodermis. Korteks tersusun
dari
dan
di
jaringan
bagian penyokong
dalam
oleh
yang
tidak
terdiferensiasi dan menyusun jaringan dasar. Untuk penelitian pada akar jagung terdapat bagian empulur, empulur adalah bagian terdalam dari batang tumbuhan berpembuluh. Istilah dalam bahasa Inggris adalah pith. Empulur biasanya berupa jaringan lunak agak kering, kadang-kadang berongga kecil-kecil. Pada pengamatan akar
jagung, dan batang waluh terdapat bagian endodermis, endodermis adalah lapisan paling dalam korteks akar dengan sel-sel tebal (dilapisi pita caspary) yang membatasi korteks dan stele. Fungsinya adalah sebagai pembatas selektif yang mengatur masuknya bahan-bahan dari larutan tanah ke dalam jaringan pembuluh di dalam stele. Pada pengamatan daun bunga mentega terdapat bagian palisade, jaringan ini mengandung banyak kloroplas yang berfungsi dalam proses pembuatan makanan. Salah satu ciri-ciri jaringan ini adalah Sel-sel berbentuk silinder, dan tersusun rapat. Pada daun bunga mentega terdapat bagian trikoma, Trikoma adalah rambut-rambut halus yang terdapat pada permukaan tumbuhan. Banyak sekali daun-daun yang berambut seperti apel, jagung, dan rumput-rumputan. Trikoma memiliki fungsi dalam mengurangi intensitas cahaya matahari dan melindungi tumbuhan dari pemangsa. Pada akar, trikoma muncul dalam bentuk rambut akar yang berfungsi dalam penyerapan air. Pada pengamatan daun bunga mentega dan oriza sativa terdapat stomata, Stomata atau mulut daun merupakan pori di daun yang dapat membuka dan menutup sesuai dengan kondisi tumbuhan dan lingkungannya. Stomata dapat membuka dan menutup karena kerja dari sel penjaga / sel penutup. Sel penjaga berfugsi seperti pintu yang dapat membuka lebar, membuka sempit, atau menutup sesuai dengan kebutuhan. Sel-sel yang terletak bersebelahan dengan sel penjaga disebut dengan sel tetangga. Stomata memiliki fungsi dalam mengatur laju penguapan air pada tumbuhan. Untuk jaringan hewan yang diamati pada praktikum kali ini, pada jaringan saraf terdapat bagian substansia alba dan substansia kelabu. Substansia alba berwarna putih, tidak mempunyai perikarya, axon bermyelin secara merata. Terletak pada lapisan dalam otak. Tidak termasuk nuclei dan ganglia. Di otak dalam juga terdapat substansi grisea yang dikelilingi sedikit atau banyak substansi alba, inilah yang disebut nuclei. Substansia kelabu atau substansia girsea. Karakter utama dari substansia grisea ini berwarna kelabu karena
adanya
badan
sel
saraf
yang
relatif
besar,
nukleus
bulat
dikelilingi badan Nissl. Substansia grisea pada otak berada di perifer,
membentuk cortex cerebrum dan cerebellum. Tetapi pada medulla spinalis berada di sentral berbentuk H. Pada jaringan otot bagian-bagiannya yang teramati yaitu nukleus dan lempeng interkalar. Inti sel atau nukleus adalah organel yang ditemukan pada sel eukariotik. Organel genetik sel
dengan
ini
bentuk
mengandung
sebagian
molekul DNA linier
besar materi
panjang
yang
membentuk kromosom bersama dengan beragam jenis protein. Gen di dalam kromosom-kromosom
inilah
yang
membentuk genom inti
sel.
Diskus
interkalaris adalah pertemuan dua sel yang tampak gelap jika dilihat dengan mikroskop. Untuk jaringan ikat padat teratur yang kami amati. Terdapat bagian yang menunjukkan fibroblas dan serat kolagen. Fibroblas adalah sel yang menyintesis matriks ekstraseluler, kolagen, dan kerangka struktural (stroma) jaringan
hewan,
serta
berperan
penting
dalam
penyembuhan
luka. Fibroblas merupakan sel jaringan ikat paling umum pada hewan. Serat kolagen
adalah
sejenis
protein.
Secara
alami
mempunyai
serat,
menghubungkan dan mendukung jaringan tubuh lainnya, seperti kulit, tulang, tendon, otot, dan tulang rawan. Organ-organ internal juga didukung oleh kolegn bahkan juga ada dalam gigi. Di dalam tubuh ada sekitar 25 jenis kolagen yang terjadi secara alamiah. Pada jaringan epitel selapis kubus terdapat bagian epitel dan lumen. Jaringan epitel adalah jaringan yang melapisi
atau menutup
permukaan tubuh, baik permukaan luar maupun permukaan dalam. Jaringan epitel yang melapisi permukaan luar tubuh disebut epitelium. Lumen (rongga/ruang), berfungsi untuk tempat penyimpanan zat-zat makanan yang diperlukan oleh sel itu sendiri. Untuk pengamatan pada batang jagung, bagian-bagian yang telah teramati sudah sesuai dengan literatur yang ada, untuk akar jagung bagian bagian yang ada dalam percobaan kami ada kekurangan untuk bagian lapisan berambut, serabut korteks luar, dan perisikel yang seharusnya ada. Untuk pengamatan pada batang waluh dan pada daun bunga mentega sudah sesuai dengan literatur yang ada. Namun untuk pengamatan akar ricinus sp. yang
terlihat pada pengamatan kami hanya bagian xilemnya saja. Karena pada saat melakukan pengamatan preparat yang digunakan pecah. Namun sebenarnya pada akar ricinus sp. terdapat bagian yang menunjukkan jaringan korteks, epidermis, xilem dan floem. Untuk oriza sativa terdapat persamaan dengan literatur antara jaringan, perbedaan bentuk jaringan penyusunnya. Namun terdapat sedikit perbedaan yang ada karena hasil pengamatan yang kurang jelas.
VII. PENUTUP 7.1 Kesimpulan 7.1.1
Jaringan penyusun tubuh hewan terdapat empat jenis berdasarkan struktur dan fungsinya, yaitu jaringan epithel, jaringan pengikat, jaringan otot, dan jaringan saraf.
7.1.2
Untuk tumbuhan terdapat jaringan penyusunnya yaitu, jaringan epidermis, jaringan parenkim, jaringan penyokong, endodermis, dan jaringan pengangkut (xylem dan floem).
7.2 Saran
Untuk praktikum kali ini sudah berjalan dengan cukup baik meskipun waktu yang diperlukan untuk mengamati masing-masing jaringan hewan dan tumbuhan tidak mencukupi. Tetapi karena alat dan bahannya sudah disiapkan terlebih dahulu dapat memperlancar jalannya praktikum. Untuk praktikan agar lebih mempersiapkan materi yang akan dipraktikumkan.
DAFTAR PUSTAKA
Campbell, N. A., Reece, J. B., dan Mitchell, Lawrence. 2004. Biologi Edisi Kelima – Jilid 3. Jakarta : Erlangga. Djuwita, I., Pratiwi, I. A., Winarto, A., dan Sabri, Mustafa. 2012. Proliferasi dan Diferensiasi Sel Tulang Tikus dalam Medium Kultur In Vitro yang Mengandung Ekstrak Batang Cissus Quadrangula Salisb. Jurnal Kedokteran Hewan. Vol 6 (2) : 75-80 Fried, G. H., & Hademenos, G. J. 2005. Schaum’s Outlines Biologi Edisi Kedua. Jakarta : Erlangga. Puspawati, N. M., Kriswiyanti, E., dan Junitha, I. 2013. Profil Struktur Serat Ibu Tangkai Daun Antara Induk dan Anakan Kelapa. Jurnal Simbiosis. Vol 1 (2) : 70-78 Waluyo, Joko. 2010. Biologi Umum. Jember : Jember University Press. Wibawani, A. I., & Laily, A. N. 2015. Identifikasi Tanaman Berdasarkan Tipe Fotosintesis pada Beberapa Spesies Anggota Genus Ficus melalui Pengamatan Anatomi Daun. El – Hayah. Vol 5 (2) : 43-47
