LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM DASAR – DASAR PEMISAHAN ANALITIK
PERCOBAAN II EKSTRAKSI MINYAK KEMIRI SECARA SOXHLETASI
DISUSUN OLEH : BAMBANG
441410046
JURUSAN PENDIDIKAN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO 2012
PERCOBAAN IV EKSTRAKSI SOXHLET
A. JUDUL :Ekstraksi minyak kemiri secara soxletasi B. TUJUAN: Agar mahasiswa dapat memahami cara penggunaan dan prinsip metode sokletasi C. DASAR TEORI 1. Minyak Kemiri a. Kemiri Kemiri (Aleurites moluccana), adalah tumbuhan yang bijinya dimanfaatkan sebagai sumber minyak dan rempah-rempah. Tumbuhan ini masih sekerabat dengan singkong dan termasuk dalam suku Euphorbiaceae. Dalam perdagangan antarnegara dikenal sebagai candleberry, Indian walnut, serta candlenut. Pohonnya disebut sebagai varnish tree atau kukui nut tree. Minyak yang diekstrak dari bijinya berguna dalam industri untuk digunakan sebagai bahan campuran cat dan dikenal sebagai tung oil. Minyak lemak ialah sejenis minyak lemak yang terbuat dari tumbuhan. Digunakan dalam makanan dan untuk memasak. Beberapa minyak lemak yang biasa digunakan ialah minyak kelapa sawit Afrika, jagung, zaitun, minyak lobak, kedelai, kemiri, dan bunga matahari1. Daging biji, daun dan akar Aleurites moluccana mengandung saponin, flavonoida dan polifenol, disamping itu daging bijinya mengandung minyak lemak. Pada korteksnya mengandung tannin. Kandungan kimia yang terdapat dalam kemiri adalah gliserida, asam linoleat, palmitat, stearat, miristat, asam minyak, protein, vitamin B1, dan zat lemak. Bagian yang bisa dimanfaatkan sebagai obat adalah biji, kulit, dan daun. Daging bijinya bersifat laksatif. Di Ambon korteksnya digunakan sebagai anti tumor, di Jawa digunakan sebagai obat diare, sariawan dan desentri, di Sumatera daunnya digunakan untuk obat sakit kepala dan gonnorhea. Minyak kemiri dibuktikan berkhasiat sebagai obat penumbuh rambut.
1
Anonym ,2012. Devinisi kemiri.online.
http://id.wikipedia.org/wiki/1997/07/30/kemiri
Untuk memperoleh atau mengisolasi lipida ( minyak lemak, lemak, dan malam/lilin ) ada beberapa cara yang dapat dilakukan, yaitu : Pengepresan, penggunaan pelarut, dan penggunaan panas. Untuk isolasi minyak lemak dapat dilakukan dengan cara penggunaan pelarut dan penggunaan panas. Soxhletasi adalah salah satu metode yang dapat digunakan untuk mengisolasi minyak lemak . Soxhletasi merupakan ekstraksi padat-cair berkesinambungan, disebut ekstraksi padat-cair karena substansi yang diekstrak terdapat di dalam campuran yang berbentuk padat, sedangkan disebut berkesinambungan karena pelarut yang sama dipakai berulangulang sampai proses ekstraksi selesai. Keuntungan dari metode ini antara lain menggunakan pelarut yag lebih sedikit karena pelarut tersebut akan dipakai untuk mengulang ekstraksi dan uap panas tidak melalui serbuk simplisia, tetapi melalui pipa samping. Tetapi metode ini juga memiliki beberapa kelemahan antara lain, tidak dapat digunakan pada bahan yang mempunyai tekstur yang jeras, selain itu pengerjaannya rumit dan agak lama, karena harus diuapkan di rotavapor untuk memperoleh ekstrak kental. Minyak kemiri merupakan minyak lemak yang memiliki banyak manfaat, baik dalam bidang kesehatan maupun kosmetik dan industri. Selain itu, kemiri merupakan tanaman asli Indonesia dan banyak dijumpai di daerah – daerah di Indonesia. Dalam satu kali penanaman kemiri, masing – masing pohon akan menghasilkan sekitar 30 – 80 kg kacang kemiri, dan sekitar 15 – 20 % dari berat tersebut merupakan jumlah minyak kemiri yang dapat dihasilkan. Minyak kemiri dapat dijadikan alternatif bahan bakar, dan digunakan dalam pengobatan berbagai penyakit. Nama kemiri untuk tiap daerah di Indonesia adalah : Kereh (Aceh), Hambiri (Batak), Buah koreh (Minangkabau), Kemiri (Melayu, Jawa), Muncang (Sunda), Kameri (Bali), Kawilu (Sumba), Sapiri (Makasar), Sakete (Ternate), Engas (Ambon), Hagi (Buru)2.
2
Anonim2,1997. nama lain Kemiri.(Aleurites moluccana). http://id.wikipedia.org/wiki/1997/07/30/kemiri
b. Klasifikasi Tanaman Kingdom : Plantae Divisio : Spermatophyta Subdivisio : Angiospermae Classis : Dicotyledoneae Ordo : Euphorbiales Familia : Euphorbiaceae Genus : Aleurites Spesies : Aleurites moluccana (L.) Willd. (Anonim, 2005) c. Kandungan Kimia Daging biji, daun dan akar Aleurites moluccana mengandung saponin, flavonoida dan polifenol, di samping itu daging bijinya mengandung minyak lemak. Pada korteksnya mengandung tannin3 d. Kegunaan dan Khasiat Daging bijinya bersifat laksatif. Di Ambon korteksnya digunakan sebagai anti tumor (Harini, 2000), di Jawa digunakan sebagai obat diare, sariawan dan desentri, di Sumatera daunnya digunakan untuk obat sakit kepala dan gonnorhea4. Minyak kemiri dibuktikan berkhasiat sebagai obat penumbuh rambut5 e. Sifat kimia fisika
3
Anonym ,1997. Kandungan kimia pada kemiri.online.
http://id.wikipedia.org/wiki/1997/07/30/kemiri 4
Anonim,1997. Kegunaan & khasiat kemiri.onlin
http://id.wikipedia.org/wiki/1997/07/30/kemiri 5
Julaiha,2003. Kegunaan & khasiat kemiri.onlin
http://id.wikipedia.org/wiki/1997/07/30/kemiri
Sifat-sifat Fisika-Kimia Minyak Kemiri adalah: Karakteristik
Nilai
Bilangan penyabunan
188-202
Bilangan asam
6,3-8
Bilangan Iod
136-167
Bilangan Thiocyanogen
97-107
Bilangan hidroksil
Tidak ada
Bilangan Reichert-Meissl
0,1-0,8
Bilangan Polenske
Tidak ada
Indeks bias pada 25 oC
1,473-1,479
Komponen tidak
0,3-1 persen
tersabunkan
0,924-0,929 o
Bobot jenis pada 15 C f. Komposisi Komposisi Kimia Minyak Kemiri Asam lemak
Jumlah (%)
Asam lemak jenuh
55
Asam palmitat
6.7
Asam stearat
10.5
Asam lemak tak jenuh
48.5
Asam oleat
28.5
Asam linoleat Asam linolenat
2. Ekstraksi Soxhletasi a. Pengertian Ekstraksi adalah proses pemisahan suatu zat berdasarkan perbedaan kelarutannya terhadap dua cairan tidak saling larut yang berbeda, biasanya air dan yang lainnya pelarut organik6. Soxhletasi
merupakan
ekstraksi
padat-cair
yang
berkesinambungan. Ekstraksi ini biasanya dilakukan dengan suatu alat yang dinamakan Soxhlet7. b. Prinsip dasar ekstraksi dan soxhletasi Prinsip dasar ekstraksi adalah distribusi zat terlarut dalam dua pelarut yg tidak bercampur. Prinsip metoda ini didasarkan pasa distribusi zat terlarut d e n g a n p e r b a n d i n g a n t e r t e n t u a n t a r a d u a p e l a r u t y a n g s a l i n g tidak bercampur. Batasnya adalah zat terlarut dapat ditransfer dalam jumlah yang berbeda dalam kedua fasa pelarut8 Prinsip Soxhletasi : Penyairan secara berkesinambungan, dimana cairan penyari dipanaskan sehingga menguap, uap cairan akan terkondensasi molekul-molekul cairan penyari oleh pendingin balik dengan turun kedalam klonsong menyari simplisia dan selanjutnya masuk kembali kedalam labu alas bulat setelah melewati pipa siphon, proses ini berlangsung hingga penyarian zat aktif menjadi sempurna9. c. Proses ekstraksi soxhletasi pada minyak kemiri Ekstraksi padat cair atau leaching adalah transfer difusi komponen terlarut dari padatan inert ke dalam pelarutnya. Proses ini merupakan 6
Anonym,2012.pengertian ekstraksi.online
http://id.wikipedia.org/wiki/Ekstraksi 7
Gugule ,2005. Pengertian soxhletasi.online
http://chemical-richo17.blogspot.com/ 8
lukum,astin. P. 2012. Modul praktikum dasar – dasar pemisahan analitik.prinsip dasar ekstraksi. Gorontalo: UNG 9 lukum,astin. P. 2012. Modul praktikum dasar – dasar pemisahan analitik. Prinsip dasar soxhletasi. Gorontalo : UNG
proses
yang
bersifat
fisik
karena
komponen
terlarut
kemudian
dikembalikan lagi ke keadaan semula tanpa mengalami perubahan kimiawi. Ekstraksi dari bahan padat dapat dilakukan jika bahan yang diinginkan dapat larut dalam solven pengekstraksi. Ekstraksi berkelanjutan diperlukan apabila padatan hanya sedikit larut dalam pelarut. Namun sering juga digunakan pada padatan yang larut karena efektivitasnya10. Dalam
pelaksanaan
proses
ekstraksi,
faktor-faktor
yang
mempengaruhi laju ekstraksi adalah: Tipe persiapan sampel Waktu ekstraksi Kuantitas pelarut Suhu pelarut Tipe pelarut Adapun syarat pelarut untuk ekstraksi: Beda polaritas antara solvent dan solute kecil Titik didih rendah (minyak akan rusak pada suhu tinggi) Mudah menguap Tidak berbahaya, tidak beracun, tidak mudah meledak/terbakar Inert: Tidak bereaksi dengan solute Murah (terutama untuk industry Soxhlet ditemukan oleh Franz Ritter von Soxhlet, seorang ahli kimia dari Jerman. Pada ekstraktor Soxhlet, pelarut dipanaskan dalam labu didih sehingga menghasilkan uap. Uap tersebut kemudian masuk ke kondensor melalui pipa kecil dan keluar dalam fasa cair. Kemudian pelarut masuk ke dalam selongsong berisi padatan. Pelarut akan membasahi padatan dan tertahan di dalam selongsong sampai tinggi pelarut dalam 10
Lucas, Howard J, David Pressman. Principles and Practice In Organic Chemistry
pipa sifon sama dengan tinggi pelarut di selongsong. Kemudian pelarut seluruhnya akan menggejorok masuk kembali ke dalam labu didih dan begitu seterusnya. Peristiwa ini disebut dengan efek sifon. Dalam
pelaksanaannya,
ada
beberapa
hal
yang
harus
diperhatikan, antara lain : Tinggi timbel hendaknya di bawah pipa samping tetapi di atas sifon. Hal ini dimaksudkan agar tidak menghalangi uap pelarut yang masuk ke dalam pendingin, dan mencegah keluarnya serbuk dari timbel. Bahan yang telah diserbuk halus dimasukkan ke dalam timbel sedemikian rupa sehingga tidak memungkinkan terjadinya saluran – saluran pada penmabahan pelarut. Tinggi bahan hendaknya di bawah sifon agar bahan tersebut dapat selalu terendam dengan pelarut. Untuk
mencegah
terjadinya
percikan
-
percikan
bahan
hendaknya ditutup dengan kertas saring. Jumlah pelarut yang ditambahkan adalah sedemikian rupa sehingga labu penampung terisi cairan minimal sepertiganya. Untuk membantu proses pendidihan pada labu penmapung ditambahkan beberapa butir batu didih. Setelah hal – hal ditas dilaksanakan, ekstraksi dapat dilaksanakan. Ekstraksi dihentikan apabila : Cairan yang tersirkulasi sudah tidak berwarna lagi ( bagi suatu bahan yang disekstraksi mula – mula memberikan cairan yang berwarna ). Cairan yang tidak memberikan rasa yang sesuai denga rasa substransi yang diekstraksi.
Memberikan reaksi yang negatif bila dilakukan reaksi identifikasi. Keuntungan dari metode ini antara lain : Menggunakan penyari yang sedikit sebab penyari itu jugs yang akan digunakan kembali untuk mengulang percobaan. Uap panas tidak melalui simplisia, tetapi melalui pipa samping. Kerugian dari metode ini, : Tidak dapat menggunakan bahan yang mempunyai tekstur yang keras. Pengerjaannya rumit dan agak lama, karena harus diuapkan di rotavapor untuk mmeperoleh ekstrak kental. Dalam pelaksanaan proses ekstraksi, faktor-faktor yang mempengaruhi laju ekstraksi adalah: Tipe persiapan sampel Waktu ekstraksi Tipe dan kuantitas pelarut Suhu pelarut
D. ALAT DAN BAHAN 1. Alat
Soxhletasi
Penangas air
neraca analitik
kertas saring
evaporator
gelas kimia
Gelas ukur
2. Bahan
No
Bahan
Sifat kimia
1
Aquadest
Besifat polar
2
Kemiri
Mengandung beberapa asam lemak
3
n-heksan
Bersifat nonpolar
E. PROSEDUR KERJA
Kemiri
-
Memotong kecil-kecil Menggerus hingga halus Menimbang sebanyak 25 gram
25 gram kemiri
-
Destilat
Membungkus dengan kertas saring Memasukkan dalm tempat ekstraktor soxhlet Mengisi 300 mL n-heksan dan batu didih dalam labu alas bulat Mengalirkan pendingin air Memanaskan labu alas bulat dengan penangas air Mengekstaksi selama 3 jam Mendinginkan labu alas bulat Menguapkan pelarut denagn cara evaporasi pada evaporator
Residu minyak kemiri n-heksan -
Berat minyak kemiri 7,59 gram = 75,9 %
menimbang
F. HASIL PENGAMATAN 1. Data hasil pengamatan No
Perlakuan
Hasil pengamatan
1
Mengiris daging buah kemiri
Irisan daging kemiri
2
Menggerus kemiri yang telah Kemiri halus diiris
3
Menimbang 25 gram
25 gram kemiri
4
Membungkus dengan kertas Bungkusan kemiri saring
5
Memasukkan dalam tempat Bungkusan ekstraksi soxhlet
6
kemiri
dalam
klonsong
Mengisi 300 mL n-heksan Larutan n-heksan dan batu dan batu didih dalam labu didih dalam labu alas baulat alas bulat
7
Mengalirkan pendingin air
Air mengalir ke kondensor
8
Memanaskan labu alas bulat Larutan mendidih dengan penangas air
9
Mengekstraksi sampel
Terjadi 22 kali sirkulasi
selama 3 jam 10
Mendinginkan labu alas bulat Larutan dingin
11
Menguapkan pelarut dengan cara evaporasi pada evaporator
12
Menimbang minyak kemiri dari residu
2. Data sirkulasi
Sirkulasi ke
Rentang waktu
Sirkulasi ke
Rentang waktu
0-1
09.32- 09.49
11-12
10.50-10.59
1-2
09.49- 09.57
12-13
10.59-11.02
2-3
09.57-10.02
13-14
11.02-11.07
3-4
10.02-10.10
14-15
11.07-11.21
4-5
10.10-10.19
15-16
11.21-11.35
5-6
10.19-10.25
16-17
11.35-11.46
6-7
10.25-10.32
17-18
11.46-11.54
7-8
10.32-10.36
18-19
11.54-12.00
8-9
10.36-10.42
19-20
12.00-12.05
9-10
10.42-10.47
20-21
12.05-12.10
10-11
10.47-10.50
21-22
12.10-12.23
Berat kemiri 10 gram Berat botol vial kosong: 12,03gram Berat minya kemiri= (19,62-12,03)gram = 7,59 gram 3. Perhitungan Dik: massa awal = 10 gram
Berat kemiri 10 gram
Berat botol vial kosong: 12,03 gram Berat minya kemiri= (19,62-12,03)gram = 7,59 gram Massa minyak = 7,59 gram Peny: Kadar minyak = (massa minyak)/(massa awal kemiri) x 100% = (7,59 gram)/(10 gram) x 100% = 75.9%
G. PEMBAHASAN Ekstraksi adalah suatu proses pemisahan dari bahan padat maupun cair dengan bantuan pelarut. Pelarut yang digunakan harus dapat mengekstrak substansi yang diinginkan tanpa melarutkan material lainnya. Ekstraksi padat cair atau leaching adalah transfer difusi komponen terlarut dari padatan inert ke dalam pelarutnya. Proses ini merupakan proses yang bersifat fisik karena komponen terlarut kemudian dikembalikan lagi ke keadaan semula tanpa mengalami perubahan kimiawi. Ekstraksi dari bahan padat dapat dilakukan jika bahan yang diinginkan dapat larut dalam solven pengekstraksi. Ekstraksi berkelanjutan diperlukan apabila padatan hanya sedikit larut dalam pelarut. Tujuan ekstraksi adalah untuk menarik semua komponen kimia yang terdapat dalam sampel. Ekstraksi ini didasarkan pada perpindahan massa komponen zat padat ke dalam pelarut dimana perpindahan mulai terjadi pada lapisan antar muka, kemudian berdifusi masuk ke dalam pelarut.Percobaan kali ini, kita mengekstraksi kemiri untuk memisahkan minyak dari kemiri. Untuk mengekstraksi minyak dalam kemiri kita menggunakan metode ekstraksi soxhlet. Soxhletasi
merupakan
penyarian
sampel
secara
berkesinambungan, pelarut dipanaskan hingga menguap, uap cairan pelarut terkondensasi menjadi molekul-molekul air oleh pendingin (kondensor) lalu turun mengekstrak sampel dalam ruang soxhlet dan selanjutnya masuk kembali ke dalam labu alas bulat setelah melewati pipa sifon. Dalam proses ekstraksi, pemilihan pelarut yang akan digunakan sangatlah penting. Hal ini juga dapat mempengaruhi hasil yang akan didapatkan dari proses ekstraksi yang dilakukan. Sebagaimana yang kita ketahui bahwa minyak merupakan senyawa yang bersifat non polar sehingga dalam memilih pelarut sebaiknya menggunakan pelarut yang bersifat non polar pula. Pada percobaan ini dilakukan ekstraksi minyak kemiri secara soxhletasi.
Soxhletasi
merupakan
penyarian
simplisia
secara
berkesinambungan, cairan penyari dipanaskan sehingga menguap, uap cairan penyari terkondensasi menjadi molekul-molekul air oleh pendingin balik dan turun menyari simplisia dalam klongsong dan selanjutnya masuk kembali ke dalam labu alas bulat setelah melewati pipa sifon. Penarikan komponen kimia yang dilakukan dengan cara serbuk simplisia ditempatkan dalam klonsong yang telah dilapisi kertas saring sedemikian rupa, cairan penyari dipanaskan dalam labu alas bulat sehingga menguap dan dikondensasikan oleh kondensor bola menjadi molekul-molekul cairan penyari yang jatuh ke dalam klonsong menyari zat aktif di dalam simplisia dan jika cairan penyari telah mencapai permukaan sifon, seluruh cairan akan turun kembali ke labu alas bulat melalui pipa kapiler hingga terjadi sirkulasi. Ekstraksi sempurna ditandai bila cairan di sifon tidak berwarna, tidak tampak noda jika di KLT, atau sirkulasi telah mencapai 20-25 kali. Ekstrak yang diperoleh dikumpulkan dan dipekatkan. Sehingga
untuk
mendapatkan
kurkuminoid
dari
rimpang
temulawak, dilakukan ekstraksi dengan metode Soxhlet. Dalam suatu pemisahan yang ideal oleh ekstraksi pelarut, seluruh zat yang diinginkan akan berakhir dalam suatu pelarut sedangkan zat-zat yang tidak diinginkan berada pada pelarut yang lain. Ekstraksi ganda merupakan salah satu teknik pemisahan yang lebih akurat dibandingkan ekstraksi tunggal. Pada prinsipnya metode sokletasi menggunakan suatu pelarut yang mudah menguap dan dapat melarutkan senyawa organik yang terdapat dalam bahan alam tersebut. Metode sokletasi mempunyai keunggulan dari metode lain, karena melalui metode ini penyaringan dilakukan beberapa kali dan pelarut yang digunakan tidak habis (didinginkan melalui pendinginan) dan dapat digunakan lagi setelah hasil isolasi dipisahkan.
Pada proses ekstraksi kemiri menggunakan metode sokletasi. Pada metode sokletasi ini bahan yang akan diekstraksi berada pada sebuah kantung ekstraksi (kertas, karton, dan sebagainya). Di dalam sebuah alat ekstraksi dari gelas yang bekerja kontinu (perkolator). Wadah gelas yang mengandung kantung diletakkan di antara labu suling dan suatu aliran balik dan dihubungkan dengan melalui pipa pipet. Labu tersebut berisi pelarut, yang menguap dan mencapai ke dalam pendingin aliran balik melalui pipa pipet, dia berkondensasi di dalamnya, menetes ke atas bahan yang diekstraksi dan membawa keluar bahan yang diekstraksi. Larutan berkumpul di dalam wadah gelas dan setelah mencapai tinggi maksimal secara otomatis ditarik ke dalam labu, dengan demikian zat yang terekstraksi tetimbun melalui penguapan kontinu dari bahan pelarut murni. Langkah pertama yang dilakukan adalah menimbang serbuk temulawak sebanyak 10 gram. Kemudian serbuk sampel dibungkus dengan kertas saring atau tempat tertentu. Kemudian dimasukkan ke dalam alat soklet. Pelarut n-heksan ditambahkan dari bagian atas sampai tumpah ke dalam labu. Ditambahkan pelarut lagi kira-kira sampai setengahnya. Labu yang sudah berisi pelarut tersebut dipanaskan pada suhu tertentu sampai mendidih. Pada proses ini uap pelarut akan naik dan bersentuhan dengan kondensor. Dimana uap akan terkondensasi dan menetes di atas sampel dan selanjutnya merendam sampel tersebut seperti terlihat pada gambar berikut.
Pipa siphon Uap pelarut yang terkondensasi Pipa saluran uap pelarut yang akan terkondensasi
selang
Simplisia
Pada proses ini terjadi proses ekstraksi oleh pelarut dimana pelarut ak an mengekstrak minyak yang ada pada sampel. Pelarut yang mengikat minyak lama kelamaan akan memenuhi sifon dan jika sifon telah terisi oleh pelarut sampai penuh maka pelarut akan jatuh kembali pada labu alas bulat bersama ekstrak sampel. Proses ini dinamakan satu kali ekstraksi, dan demikian proses ekstraksi oleh pelarut ini terjadi secara berulang-ulang. Selama proses tersebut, serbuk sampel akan terekstraksi. Apabila ekstrak sudah sampai pada batas “pipa u atau pipa siphon”, maka ekstrak akan turun ke labu dan akan mendidih kembali. Proses ini akan berjalan kontinu sampai semua ekstrak terekstraksi. Semakin banyak frekuensi ekstraksi yang dilakukan maka semakin banyak pula minyak yang akan terekstrak dari sampel kemiri Karena pelarut didaur ulang, ekstrak yang terkumpul pada wadah di sebelah bawah terus-menerus dipanaskan sehingga dapat menyebabkan reaksi peruraian oleh panas. Jumlah total senyawa-senyawa yang diekstraksi akan melampaui kelarutannya dalam pelarut tertentu sehingga dapat mengendap dalam wadah dan membutuhkan volume pelarut yang lebih banyak untuk melarutkannya. Bila dilakukan dalam skala besar, mungkin tidak cocok untuk menggunakan pelarut dengan titik didih yang terlalu tinggi, seperti n-
heksan atau air, karena seluruh alat yang berada di bawah kodensor perlu berada pada temperatur ini untuk pergerakan uap pelarut yang efektif. Berdasarkan hasil percobaan tersebut, proses sirkulasi ekstraksi metode soxletasi terjadi sebanyak 22 sirkulasi. Ini menandakan bahwa ekstraksi berlangsung lama. Sirkulasi pertama dengan kedua sampai srkulasi yang terakhir memiliki rentang waktu yang hampir konstan. Hal tersebut dapat dilihat dari data sebagai berikut. Sirkulasi ke
Rentang waktu
Sirkulasi ke
Rentang waktu
0-1
09.32- 09.49
11-12
10.50-10.59
1-2
09.49- 09.57
12-13
10.59-11.02
2-3
09.57-10.02
13-14
11.02-11.07
3-4
10.02-10.10
14-15
11.07-11.21
4-5
10.10-10.19
15-16
11.21-11.35
5-6
10.19-10.25
16-17
11.35-11.46
6-7
10.25-10.32
17-18
11.46-11.54
7-8
10.32-10.36
18-19
11.54-12.00
8-9
10.36-10.42
19-20
12.00-12.05
9-10
10.42-10.47
20-21
12.05-12.10
10-11
10.47-10.50
21-22
12.10-12.23
Berdasarkan data diatas, maka dapat diketahui bahwa proses ekstraksi soxhletasi berlangsung ± 3 jam dengan rentang waktu antara sirkulasi pertama-kedua, ketiga-keempat dan seterusnya hampir konstan. Rentang waktu mulai berubah (tidak konstan) terjadi pada sirkulasi yang ke 19 sampai seterusnya, namun perubahannya tidak begitu menunjukkan perbedaan yang nyata. Ketidak konstanan tersebut dapat dipengaruhi oleh pemanasan yang tidak stabil sehingga uap yang dihasilkan juga berbeda. Jika pemanasan dilakukan pada suhu tinggi maka suhu yang di hasilkan akan lebih banyak. Dengan kata lain, uap yang akan mencair
juga akan lebih banyak sehingga proses ekstraksi berlangsung cepat dan rentang waktu sirkulasinya semakin kecil. Begitupun sebaliknya. Ekstraksi dihentikan ketika warna pelarut pada tabung yang berisi simplisia tidak lagi berwarna kuning akan tetapi berwarna jernih. Hal ini menandakan bahwa simplisia sudah terekstraksi secara keseluruhan. Setelah
diekstraksi,
kemudian
langkah
selanjutnya
adalah
menghilangkan pelarut yang ada pada minyak temulawak melalui metode evaporasi. Proses pemisahan ekstrak dari cairan penyarinya dengan pemanasan yang dipercepat oleh putaran dari labu erlenmeyer, cairan penyari dapat menguap 5-10º C di bawah titik didih pelarutnya disebabkan oleh karena adanya penurunan tekanan. Dengan bantuan pompa vakum, uap larutan penyari akan menguap naik ke kondensor dan mengalami kondensasi menjadi molekul-molekul cairan pelarut murni yang ditampung dalam labu alas bulat penampung seperti terlihat pada gambar berikut ini.
Kondensor
Labu Erlenmeyer yang berisi simplisia yang telah terekstraksi
Labu alas bulat
Penangas
Air yang dipanaskan
Tujuan dari metode evaporasi adalah untuk memekatkan ekstrak (menguapkan pelarut) sehingga diperoleh minyak kemiri yang diinginkan. Langkah yang dilakukan adalah ekstrak yang diperoleh dari hasil ekstraksi soxletasi dimasukkan dalam botol vial. kemudian ujung botol vial
di hubungkan dengan alat evaporator seperti pada gambar diatas. Botol vial yang berisi sampel berada diatas air yang akan dipanaskan sehingga pelarut yang ada pada labu tersebut menguap karena proses pemanasan. Pada proses pemanasan ekstrak pada botol vial, botol vial akan berputar dan pelarut yang yang masih bercampur dengan ekstrak akan menguap ke kondensor. Pelarut yang menguap akan didinginkan (berkondensasi) oleh kondensor tersebut yang kemudian keluar sebagai cairan murni pelarut. Proses ini juga berlangsung lama dan hasil yang diperoleh adalah minyak kemiri dan pelarut. Setelah diperoleh hasilnya, kemudian menetukan kadar dari minyak pada kemiri dan diperoleh bahwa minyak yang dihasilkan sebanyak 5 mL, sedangkan pelarut yang dihasilkan tidak sama dengan yang sebelumnya. Hal ini disebabkan karena pelarut tersebut menguap pada proses evaporasi karena labu alas bulat tidak tersumbat dengan baik (tidak rapat) sehingga pada saat pelarut didinginkan olek kondensor dan mencair kemudian tertampung dalam alas labu bulat, ia akan menguap dan keluar dari labu tersebut sehingga komposisinya berkurang dari yang sebelumnya. Setelah dilakukan proses penguapan, dapat langsung menghitung berapa banyak minyak yang didapatkan dari proses ekstraksi ini. Dari hasil penimbangan ekstrak minyak kemiri yang diperoleh sebanyak 7,59 gram dan efisiensi kadar minyak kemiri yang diperoleh dari 10 gram sampel (kemiri) sebanyak 75,9 %
H. KESIMPULAN Berdasarkan tujuan dan hasil pengamatan dapat disimpulkan bahwa ekstraksi sokhlet
minyak kemiri diperoleh sebanyak 7,59 gram dan
efisiensi kadar minyak yang diperoleh dari 10 gram kemiri yaitu sebesar 17, 94%.
I. KEMUNGKINAN KESALAHAN Praktikan kurng teliti dalam menimbang bahan Praktikan kurang hati-hati dalam membungkus bahan
Gorontalo ,27 April 2012 Praktikan BAMBANG 441410046
Daftar Pustaka
Ali, 2012. Ekstraksi soxhletasi.online. http://alipart.blogspot.com/2010/10/ekstraksi-sokhlet.html Anonym ,2012. Devinisi kemiri.online. http://id.wikipedia.org/wiki/1997/07/30/kemiri Anonym,julaiha 2003. Kegunaan dan khasiat kemiri. Online. http://id.wikipedia.org/wiki/1997/07/30/kemiri Anonym,2012.pengertian ekstraksi.online http://id.wikipedia.org/wiki/Ekstraksi Gugule ,2005. Pengertian soxhletasi.online http://chemical-richo17.blogspot.com/ Lucas, Howard J, David Pressman. Principles and Practice In Organic Chemistry lukum,astin. P. 2012. Modul praktikum dasar - dasar pemisahan analitik.prinsip dasar ekstraksi. Gorontalo: UNG lukum,astin. P. 2012. Modul praktikum dasar – dasar pemisahan analitik. Prinsip dasar soxhletasi. Gorontalo : UNG
