Laboratorio N° 4: Observación de Células Vegetales.
Las células vegetales son células eucariontes que presentan características propias que no poseen las células animales. Una de estas características de la célula vegetal es la pared celular que le da la rigidez a ésta y es la estructura de sostén de los tejidos de las plantas. Limitado hacia el exterior por la pared se encuentra el protoplasma que contiene los organelos típicos de toda célula eucariótica como son: el núcleo, las mitocondrias y los sistemas de membranas como el retículo endoplásmico y los dictiosomas. No obstante, las células vegetales contienen organelos característicos con doble pared celular al igual que las mitocon mitocondri drias, as, denomin denominados ados plasti plastidio dioss (cloro (cloropla plasto stos, s, leucopl leucoplast astos, os, cromop cromoplas lastos tos y proplastidios) que cumplen diversas funciones celulares. Son estructuras citoplasmáticas unidas que se encuentran en las células de las plantas superiores y en ciertos organismos unicelulares, pero nunca en las células de animales superiores. Aunque su tamaño, forma y color pueden variar de manera considerable, según el tejido de que se trate. Las células vegetales contienen vacuolas, las cuales consisten en una sola membrana (el tonoplasto); una característica particular de este organelo es su aumento de volumen generado por la osmosis, lo que se traduce en una distensión de la célula y por tanto, del tejido vegetal, En las célula célulass epidér epidérmic micas as de los vegetal vegetales es se encuent encuentran ran bien bien adaptad adaptadas as para para proteger las células subyacentes, y disminuir la pérdida de agua sin impedir el paso de la luz solar. Estas dos característ características icas funcionales funcionales se llevan a cabo mediante unas estructura estructurass denominadas estomas, que se ubican por toda la superficie epidérmica manteniendo una forma porosa el cual es rodeado por células de protección. Su principal característica es cambiar su morfología y tamaño de apertura del poro, regulando así la salida de agua e intercambio gaseoso. Otra característica particular de los estomas es que en presencia de luz abre los poros y se cierran en las oscuridad, además de esta apertura y cierre es regulado por los cambios de presión de turgencia en el interior de las células. Es así que un aumento de la presión turgencia cambia las paredes externas, curvando las más internas, generando una separación entre ellas, y ocasionando una apertura de los estomas.
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Fig. Esquema célula vegetal típica.
Objetivos del laboratorio: •
•
Nombrar y localizar las principales partes y organelos de una célula vegetal a través de la observación microscópica. Observar e identificar estomas que presentan una planta.
Actividad Nº 1: “Estructura de la célula vegetal en Allium Cepa”
Materiales:
-Microscopio. -Cebolla. -Pinza.
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-Solución concentrada de NaCl (7%). -Lugol. -Gotario. -Papel absorbente.
Procedimiento:
a) En un catá catáfi filo lo de cebo ceboll llaa tome tome con una pinza pinza la capa más delga delgada da extern externaa del catáfilo pellizcando y pelando cuidadosamente la capa más delgada. Coloque esa delgada capa en un portaobjeto con una gota de agua y cubra con un cubreobjeto. b) Saque el cubreobjeto de la muestra y añada una gota g ota de lugol, observa nuevamente la preparación con el microscopio.
c) Tome Tome otro catáfil catáfilo o y deposíte deposítelo lo en un portao portaobje bjeto. to. Agrege Agrege agua y cúbralo cúbralo con un cubreobjeto. Por un costado de la muestra acerce un papel absorbente y luego por el otro costado agrege una gota de NaCl (7%).
Actividad Nº 2: “Observación de estomas” Materiales: • • • • • •
Microscopio óptico. Portaobjetos y cubreobjetos. Pinzas. Gotario. Bisturí. Hojas y pétalos de flores (colores y blancos), lo más frescas posibles.
Procedimiento:
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b) Utilizando unas pinzas, depositar el trozo de hoja o pétalo sobre el portaobjeto y añadir unas gotas de agua. c) Cubrir Cubrir con el cubreobj cubreobjeto eto y luego observar observar al al microscopi microscopio o óptico, óptico, reconociendo reconociendo la distribución de los estomas.
Actividad Nº 3: “Célula de la pulpa de tomate “ Lycopersicum esculentum”
Materiales: • • • • • •
Microscopio. Portaobjetos. Cubreobjetos. bisturi. Pinzas. Tomate.
Procedimiento:
a) Utilizando Utilizando un escalpel escalpelo o corta en 2 mitades mitades el tomate. tomate. b) Obtener con la ayuda de unas pinzas, un trozo de pulpa de tomate de la zona de unos 2 mm de grosor. c) Deposí Deposítel telo o en el centro centro de un portao portaobje bjetos tos.. d) Colo Coloca ca enci encima ma un cubr cubreo eobj bjet etos os y compr comprim imee suave suaveme ment ntee con los los dedos dedos hast hastaa obtener un completo aplastamiento del fragmento de la pulpa del tomate. e) Lleve Lleve la prepar preparaci ación ón a la platina platina del microsc microscopi opio o y realice realice una observ observaci ación ón con pequeños aumentos. Selecciona el mejor grupo de células y pasa a mayores aumentos. f) Identific Identificaa los distintos distintos organel organelos os celulares celulares visibles visibles y reconozc reconozcaa cromoplastos cromoplastos..
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Actividad Nº 4: “Plastidios en la Papa “ Solanum tuberosum”
Materiales: •
Microscopio.
•
Portaobjetos.
•
Cubreobjetos.
•
bisturi.
•
Pinzas.
•
Lugol.
•
Papa
Procedimiento:
a) Retira Retirarr la cáscar cáscaraa del sector sector a util utiliza izar. r. b) Realizar cortes transversales a la papa, estos deben ser muy finos y transparentes. transparentes. c) En una cápsula cápsula de Petri Petri enjuagu enjuaguee el corte corte para para evitar evitar el exceso de almidón. almidón. d) Deposite Deposite la muestra muestra en el porta porta objeto objeto y agregue agregue una gota gota de lugol. lugol. e) Distingui Distinguirr organelo organeloss de la célula célula y reconocer reconocer amiloplast amiloplastos. os.
Preguntas.
1. ¿Cómo se se puede relaci relacionar onar la función función de de las vacuola vacuolass con la perdida perdida de de agua? 2. Explique Explique en qué consis consiste te el mecanis mecanismo mo de plasmól plasmólisis isis y turgencia. turgencia.
