LA ENTROPÍA Y LA VIDA
La entropía se puede definir como una magnitud termodinámica que indica el grado de desorden mole molecu cula larr de un sist sistem ema. a. Sin Sin emba embarg rgo, o, ¿qué ¿qué pode podemo moss ente entend nder er de esta esta def definic iniciión? ón? La entropía, de manera general, es una tendencia hacia el desorden; es decir, un sistema tendrá un cambio de energía! en el cual se libera dos tipos de energ energía ía"" la ener energí gía a libr libre e o está estánda ndarr #par #para a reali$ar un traba%o& ' la energía in(til que se libera al ento entorn rno, o, la cual cual 'a no tien tiene e un pote potenc ncia iall suficiente para utili$arse para hacer un traba%o. )sta energía inser*ible que se libera se puede decir que es la entropía. +hora bien, ¿cómo se relaciona la entropía con la *ida? )sta *ariable está presente en todos los aspectos de la *ida, literalmente. o obstante, no nos percatamos de que es una característica natural del uni*erso mismo. -or e%emplo, al comprar un producto nue*o, al principio tiene una eficiencia máima que, con el paso del tiempo, se *a deteriorando; con esto podemos inferir que con el uso del producto éste *a perdiendo su capacidad para reali$ar un traba%o. /tro e%emplo más claro es el cuerpo humano, dentro de este sistema ocurren infinidades de reacciones bioquímicas que son esenciales para su funcionamiento; al ocurrir una reacción para descomponer el agua oigenada gracias a la en$ima catalasa, es necesaria la liberación de calor; éste es liberado al medio eterno a tra*és de nuestra piel, sin embargo solo se libera ' no se util utili$ i$a a para para real reali$ i$ar ar otro otro trab traba% a%o, o, lo opuesto sucede con la energía libre que sí se utili$a para un traba%o. La energía libre nos permite conocer si una reac reacci ción ón es espo espont ntán ánea ea o no; no; en otra otrass pala palabr bras, as, si la reac reacci ción ón tiene tiene la energ energía ía potencial potencial suficiente suficiente para transformarse transformarse o si requiere de energía eterna para lograr la transformación. 0sta *ariable a'uda a medir la energía disponible para que una reacción reacción efect(e efect(e una transformaci transformación ón ba%o condiciones constantes constantes de temperatura temperatura ' presión. Si una reacción es espontánea, quiere decir que su entropía tiende a aumentar, 'a que la energía disponible para reali$ar el traba%o se transforma en energía in(til!, por así decirlo.
1odo sistema biológico tiende al desorden, es decir, hacia la entropía. 2esde la célula más simple hasta el organismo más comple%o. )n todo aspecto de la *ida este desorden es indispensable para el transcurso de la misma. La entropía siempre *a de la mano con el tiempo, con la e*olución del uni*erso; el desorden de las infinitas moléculas que eisten en el *asto cosmos tiene un crecimiento eponencial. )n consecuencia de la entropía, la energía #en forma de calor& se libera al entorno del sistema del que fue liberado. ¿3ué sucede con esto? )l uni*erso es un sistema aislado que no podemos controlar ' su entropía tiende al máimo, lo que significa llegar a un equilibrio térmico, donde no eiste flu%o de calor ', por ende, no puede reali$arse ning(n traba%o (til. +l llegar a este equilibrio, el uni*erso de%aría de traba%ar ' no eistiría un impulso que hago posible el flu%o de la energía. -or lo tanto, el uni*erso estaría en su momento de muerte. )n teoría, esta muerte térmica está ocurriendo con el paso del tiempo ' es algo que no podemos e*itar. 1odo es parte del uni*erso ' así es como éste funciona; siempre está en busco de un equilibrio, lo podemos obser*ar desde lo más simple como poner un cubo de hielo a temperatura ambiente, éste tiene un orden en sus partículas, pero con el paso del tiempo se derretirá ' sus moléculas se esparcirán, es decir, se con*ertirá en un desorden.
