Ketepatan Waktu Pemberian Makanan Kepada Pasien

Ketepatan Waktu Pemberian Makanan Kepada Pasien

Judul Dimensi mutu Tujuan Definisi operasional

Frekuensi pengumpulan data Periode analisa  Numerator Denominator Sumber data Standar Penanggung jawab

Ketepatan waktu pemberian makanan kepada pasien Efektifitas, akses pelayanan gizi dan safety pasien Tergambarnya efektifitas pelayanan instalasi gizi Ketepatan waktu pemberian makanan kepada pasien adalah ketepatan penyediaan makanan pada pasien sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan. 06.00 - 07.00 - Makan pagi - Makan siang 11.30 –  12.30  12.30 16.30 –  17.30  17.30 - Makan sore Tiap bulan 3 bulan Jumlah pasien rawat inap yang disurvei yang mendapat makanan tepat waktu dalam satu bulan Jumlah seluruh pasien rawat inap yang disurvei Survey ≥ 90%

Kepala instalasi

Sisa Makanan Yang Tidak Termakan Oleh Pasien

Judul Dimensi mutu Tujuan Definisi operasional

Frekuensi pengumpulan data Periode analisa  Numerator Denominator Sumber data

Sisa makanan yang tidak termakan oleh pasien Efektifitas dan efisiensi pelayanan gizi Tergambarnya efektifitas pelayanan instalasi gizi Sisa makanan adalah porsi makanan yang tersisa yang tidak dimakan oleh pasien (sesuai dengan  pedoman atau standar porsi rumah sakit) Tiap bulan 3 bulan Jumlah kumulatif porsi sisa makanan dari pasien yang disurvey Jumlah pasien yang disurvei dalam satu bulan Survey (register penerimaan makanan di bangsal) Observasi piring makanan pasien Kegiatan yang dilaksanakan : - Melaksanakan sisa makan paisen yang disurvey - Pengkodean, dengan metode comstock : Tidak ada sisa = 0% Sisa ¼ = 25% Sisa ½ = 50% Sisa ¾ = 75% Tidak dimakan = 100%

- Mengolah hasil pencatatan tersebut dengan konversi prosentasi dengan cara membandingkan sisa makan Standar Penanggung jawab

≥ 20%

Kepala instalasi gizi

Tidak Adanya Kesalahan Dalam Pemberian Diet

Judul Dimensi mutu Tujuan Definisi operasional Frekuensi pengumpulan data Periode analisa  Numerator Denominator Sumber data Standar Penanggung jawab

Tidak adanya kesalahan dalam pemberian diet Keamanan dan efisiensi pelayanan gizi Tergambarnya kesalahan dan efisiensi pelayanan instalasi gizi Kesalahan dalam memberikan diet adalah kesalahan dalam memberikan jenis diet Tiap bulan 3 bulan Jumlah pemberian makanan yang disurvey –  jumlah  pemberian makanan yang salah diet Jumlah pasien yang disurvei dalam satu bulan Survey 100% Kepala instalasi gizi

Survei Kepuasan Pasien Atas Kualitas Pelayanan Makanan

Judul Dimensi mutu Tujuan Definisi operasional

Frekuensi pengumpulan data Periode analisa  Numerator Denominator Sumber data Standar Penanggung jawab

Survei kepuasan pasien atas kualitas pelayanan makan Kepuasan pelanggan Tergambarnya efektifitas dan efisiensi pelayanan instalasi gizi Survei kepuasan pasien atas kualitas pelayanan makan adalah survey yang menilai tingkat kepuasan  pasien rawat inap terhadap pelayanan gizi Tiap bulan 3 bulan Jumlah pemberian makanan yang disurvey  –  jumlah  pemberian makanan yang salah diet Jumlah pasien yang disurvei dalam satu bulan Survey dengan membagikan kuesioner atau checklist kepada pasien rawat inap ≥ 80% Kepala instalasi gizi