BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Permasalahan gizi di indonesia semakain kompleks seiring terjadinya transisi epidemiologi. Berbagai permasalahan gizi kurang, menunjukkan angka penurunan seperti prevalnsi kurang energi peotein (KEP) sementara itu di lain pihak masalah gizi lebih dan penyakit degeneratif justru menunjukkan peningkatan bahkan dari laporan terakhir masalah gizi kurang saat ini c enderung tetap. Untuk menanggulangi berbagai permasalahan gizi tersebut dibutuhkan tenaga kesehatan dan ahli gizi serta ilmuan yang dinamis, mandiri dan menjunjung etik profesional yang tinggi sehingga dapat memberikan kontribusi dalam upaya berbagai pengembangan ilmu dan pelayanan kesehatan diberbagai bidang termasuk di bidang gizi. Selain itu, perkembangan globalisasi yang ditandai dengan perjanjian perdagangan bebas di Asia melalui aggreement Asian Free Trade (AFTA) pada tahun 2003 dan tingkat dunia pada tahun 2010 (WTO) memungkinkan masuknya pekerja asing secara bebas ke Indonesia. Untuk mengatasi ini daya yang dibutuhkan d ibutuhkan profesional kemampuan ilmu gizi / kompetensi lulusan setara dengan standar profesional gizi di tingkat internasional. Selain itu, untuk mempertahankan dan meningkatkan kualitas pelayanan gizi di masyarakat, baik secara individu maupun kolektif. 1.2 Rumusan Masalah 1.2.1 Apa pengertian organisasi profesi gizi? 1.2.2 Apa saja organisasi profesi gizi di indonesia? 1.2.3 Bagaimana perkembangan organisasi profesi gizi?
1.3 Tujuan 1.3.1Mengetahui 1.3.1 Mengetahui dan memahami pengertian dari organisasi profesi gizi 1.3.2Mengetahui 1.3.2 Mengetahui macam-macam organisasi profesi gizi yang ada di indonesia 1.3.3Mengetahui 1.3.3 Mengetahui perkembangan organisasi profesi gizi 1
PART I PRELIMINARY 1.1 Background Nutritional problems in Indonesia semakain complex as the epidemiological transition. Various problems of malnutrition, showed the rate of decline as less energy prevalnsi peotein (KEP) while on the other hand more nutritional problems and degenerative diseases actually showed an increase even of the last report the problem of malnutrition is now likely to remain. To overcome the problems of the nutritional needs of health workers and nutritionists and scientists are dynamic, independent and uphold high professional ethics so as to contribute in the efforts of various sciences and health care development in various fields, including in the field of nutrition. In addition, the development of globalization characterized by free trade agreements in Asia through an aggreement Asian Free Trade (AFTA) Trade (AFTA) in 2003 and the level of the world in 2010 (WTO) allows the entry of foreign workers freely to Indonesia. To overcome the required power professional nutrition science capabilities / competencies of graduates on par with professional standards of nutrition at the international level. In addition, to maintain and improve the quality of nutrition services in the community, both individually and collectively. 1.2 Formulation of the problem 1.2.1 What does the term nutrient profession society together? 1.2.2 A professional organization of nutrition in Indonesia? 1.2.3 How is the development of nutrition nutrition professional organizations? 1.3 Aim 1.3.1 Knowing and understanding the understanding of nutrition professional organizations 1.3.2 Knowing the kinds of nutrition n utrition professional organizations in Indonesia 1.3.3 Knowing the nutritional development of p rofessional organizations
2
BAB II PEMBAHASAN 2.1 Pengertian Organisasi Profesi gizi Profesi Gizi adalah suatu pekerjaan di bidang gizi yang dilaksanakan berdasarkan suatu keilmuan (body of knowledge), memiliki kompetensi yang diperoleh melalui pendidikan yang berjenjang, memiliki kode etik dan bersifat melayani masyarakat. sedangkan Organisasi profesi Gizi merupakan suatu wadah yang dibuat untuk para tenaga profesional gizi dengan tujuan memperbaiki gizi warga indonesia. 2.2 Macam-macam Organisasi Profesi Gizi di Indonesia 2.2.1 Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI)
Gambar 1. Logo PERSAGI Tenaga ahli di bidang gizi sebagai warga yang setia dari Negara Republik Indonesia yang berdasarkan Pancasila dan Undang-undang Dasar 1945 menyadari dan bertanggung jawab penuh akan kewajibannya terhadap negara dan bangsa Indonesia. Berkeyakinan bahwa perbaikan gizi merupakan salah satu unsur penting dalam mencapai kesejahteraan rakyat Indonesia. Tekad yang bulat untuk menyumbangkan tenaga dan pikiran demi tercapainya kehidupan rakyat yang sehat, disatukan dalam satu wadah organisasi profesi Nutrisionis-Dietisien yang disebut Persatuan Ahli Gizi Indonesia atau disingkat PERSAGI, dan tidak b erafiliasi kepada suatu organisasi politik. Organisasi profesi Persatuan Ahli Gizi Indonesia mempunyai visi dan misi. Visi organisasi profesi ini adalah mencapai status gizi masyarakat yang optimal pada tahun 2010. Yang dimaksud dengan status gizi masyarakat optimal adalah suatu keadaan gizi pada tingkat setinggi mungkin yang dapat dicapai sesuai dengan perkembangan (1) 3
iptek, (2) sarana dan prasarana, dan (3) kemampuan manajemen, pada suatu kurun waktu tertentu. Misi yang dimiliki oleh organisasi profesi ini adalah :
Menjadikan gizi sebagai basis paradigma, basis pencerdasan bangsa dan basis peningkatan produktivitas.
Menjadikan penduduk Indonesia memahami, menyadari dan melaksanakan pola makan sesuai dengan Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS) yang di beberapa negara lain disebut “Nutritional Guidelines”.
Menjadikan pelayanan gizi yang bermutu, merata dan terjangkau oleh masyarakat banyak sebagai bagian integral dari pelayanan masyarakat.
Memberikan kesempatan lebih luas kepada daerah untuk menyusun kebijakan gizi sesuai dengan masalah dan keadaan daerah masing-masing.
Berdasarkan Anggaran Dasar dan Anggaran Rumah Tangga, organisasi profesi ini bertujuan meningkatkan kesejahteraan rakyat melalui perbaikan gizi dalam mewujudkan cita-cita bangsa Indonesia. Berdasarkan tujuan ini maka pada logo PERSAGI tercantum motto “SVASTHA HARENA”, yang artinya perbaikan kesehatan melalui makanan/gizi. Adapun tujuan lain dari PERSAGI adalah sebagai berikut :
Mengembangkan ilmu pengetahuan dan teknologi bidang gizi dan bidang lainnya yang terkait.
Membina dan mengembangkan kemampuan profesional anggota.
Meningkatkan kesejahteraan anggota.
Meningkatkan gizi masyarakat
Program kerja dari PERSAGI :
Perlindungan hukum profesi
Peningkatan kapasitas anggota persagi (pembinaan internal).
Penguatan upaya mediasi dan advokasi dari persagi kepada pemerintah /stake holder .
4
Membuat standar-standar dibidang gizi untuk diadvokasikan dan dimediasikan dengan pemerintah:
-
PUGS
-
Standar Antropometri untuk anak diatas 5 tahun
Memperkuat profesi gizi dalam kelembagaan baik di rumah sakit maupun di dinas kesehatan (termasuk pusat penelitian gizi di jajaran Kementerian Kesehatan).
Mengusulkan produk-produk legislasi (antara lain catering, industri makanan, dll).
Mengusulkan standar kebutuhan tenaga gizi berdasarkan kajian ilmiah (baik untuk institusi maupun masyarakat).
Uji kompetensi harus ada dan dilakukan disetiap propinsi.
Memantapkan konsep “pemutihan” / penyetaraan profesi (RD).
Mendorong penerbitan karya-karya ilmiah.
Anggota PERSAGI adalah sebagai berikut : a. Anggota Biasa adalah Ahli Gizi yang terdiri: Nutrisionis dan Dietisien. b. Anggota Luar Biasa adalah profesi disiplin ilmu lain yang terkait gizi dan berminat menjadi anggota. Tenaga Profesi Gizi Asing yang bekerja di Indonesia setelah memenuhi persyaratan yang berlaku di bidang tenaga kerja asing dapat mengajukan sebagai anggota luar biasa.
Anggota Biasa PERSAGI mempunyai hak-hak : a. Mengemukakan pendapat; b. Bertanya dan mengusulkan sesuatu dengan lisan atau tertulis; c. Membela diri; d. Memilih dan dipilih dalam pemilihan Pengurus Dewan Pimpinan Pusat, Dewan Pimpinan Daerah dan Dewan Pimpinan Cabang; e. Memiliki kartu anggota dengan format standar yang dikeluarkan oleh DPP; f. Mendapat perlindungan hukum dalam menjalankan tugas- tugas keprofesian; 5
g. Mengikuti semua kegiatan organisasi.
Anggota Luar Biasa mempunyai hak-hak : a. Mengemukakan pendapat; b. Bertanya dan mengusulkan sesuatu dengan lisan atau tertulis; c. Membela diri; d. Memiliki kartu anggota dengan format standar yang dikeluarkan oleh DPP; e. Mengikuti semua kegiatan organisasi.
2.2.2 Asosiasi Dietisien Indonesia (AsDI)
Gambar 2. Logo AsDI Asosiasi Dietisien Indonesia (AsDI) merupakan suatu badan hukum yang bersifat otonom dan bernaung di bawah Organisasi Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI). AsDI adalah suatu organisasi profesi yang menyatukan tenaga profesional di bidang dietetik. Tulisan dalam Lambang AsDI adalah Asosiasi Dietisien Indonesia yang berarti wujud dari persatuan dan kesatuan Dietisien seluruh Indonesia. AsDI bertujuan untuk: a. Mengembangkan kemandirian Dietisien dalam menjalankan profesinya; b. Menghimpun dan mempererat hubungan antar Dietisien di seluruh Indonesia; c. Meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan Dietisien dalam bidang dietetik, asuhan gizi dan pelayanan makanan; dan d. Mengadakan dan membina hubungan dengan persatuan profesi terkait lainnya di dalam dan luar negeri.
6
Untuk mencapai tujuan maka usaha yang dijalankan adalah: a. Melaksanakan
akreditasi
pendidikan
Dietisien
dan
registrasi
Dietisien
(Registered Dietitian) bersama PERSAGI; b. Melaksanakan sertifikasi Registered Dietitian; c. Menyelenggarakan Pertemuan Ilmiah Dietetik di tingkat Nasional (PIN) dan Regional secara berkala; d. Menggiatkan keterlibatan Dietisien dalam penelitian ilmiah dan terapan dalam bidang dietetik, asuhan gizi dan pelayanan makanan; e. Mengupayakan pendidikan dan pelatihan yang berkelanjutan di bidang dietetik, asuhan gizi dan pelayanan makanan; f.
Menerbitkan buletin/majalah ilmiah; dan
g. Membantu usaha Pemerintah dalam mewujudkan paradigma sehat serta program-program yang berkaitan dengan dietetik, asuhan gizi dan pelayanan makanan.
Anggota AsDI adalah sebagai berikut: a. Anggota Biasa yaitu RD (Registered Dietitian) dan TRD (Technical Registered Dietitian); b. Anggota Luar Biasa yaitu Tenaga Gizi dengan dasar pendidikan D III Gizi yang berminat terhadap dietetik; dan c. Anggota Kehormatan yaitu Sarjana disiplin ilmu lain yang terkait gizi dan berminat menjadi anggota.
Anggota Biasa AsDI mempunyai hak: a. Memiliki kartu anggota; b. Memilih dan dipilih sebagai anggota Dewan Pimpinan; c. Mengikuti segala kegiatan AsDI; d. Mengemukakan pendapat; e. Bertanya dan mengajukan usul; dan f. Membela diri dan mendapat bantuan perlindungan serta bantuan pembelaan hukum dari AsDI dalam melaksanakan profesinya sebagai Dietisien. 7
Anggota Luar Biasa dan Anggota Kehormatan AsDI mempunyai hak: a. Memiliki kartu anggota; b. Mengikuti segala kegiatan AsDI; c. Mengemukakan pendapat; dan d. Bertanya serta mengajukan usul.
2.2.3 Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan (PERGIZI PANGAN)
Gambar 3. Logo PERGIZI PANGAN Indonesia Menyadari bahwa masalah gizi dan pangan bersifat kompleks dari hulu kehilir yang memerlukan usaha pemecahan bersama secara holistik oleh berbagai disiplin dan lintas sektor, serta dididorong oleh keinginan membantu pemerintah, swasta dan masyarakat dalam mengatasi masalah gizi dan pangan di Indonesia, maka para pakar atau cendekiawan dari berbagai disiplin terkait gizi dan pangan menyatukan diri ke dalam suatu perhimpunan disebut PERGIZI PANGAN Indonesia (FOOD AND NUTRITION SOCIETY OF INDONESIA). Tujuan PERGIZI PANGAN Indonesia adalah mewujudkan komunikasi yang baik dan kerjasama yang sinergi dan harmonis dalam berbagai kegiatan pengembangan dan penerapan IPTEK gizi dan pangan; serta turut membantu usaha pemerintah, swasta dan masyarakat dalam mengatasi masalah pangan dan perbaikan gizi masyarakat. 2.3 Perkembangan Organisasi Profesi Gizi Ahli Gizi di Indonesia mulai berkiprah sejak tahun 1957 dengan dipelopori oleh Bapak Gizi Indonesia yaitu dr.Poorwo Soedarmo yang melahirkan slogan "4 sehat 5
8
sempurna",
seiring
dengan
kebutuhan
program
pembangunan
kesehatan
dan
perkembangan ilmu gizi, para tenaga gizi dididik pada Akademi Gizi. Kompleksitas masalah gizi menuntut para ahli gizi untu k selalu mengupdate diri, turut membantu pemerintah memecahkan masalah gizi serta dapat memenuhi kebutuhan masyarakat. Ahli Gizi Indonesia dalam mendarmabaktikan keahliannya tergabung dalam organisasi profesi Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI). Organisasi profesi Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) didirikan pada tanggal 13 Januari 1957 dengan nama semula Persatuan Ahli Nutrisionis Indonesia yang disempurnakan pada tanggal 26 Mei 1960 dan kemudian pada tanggal 20 Juli 1965 dan terakhir tanggal 19 Nopember 1989 menjadi Persatuan Ahli Gizi Indonesia. Dewan Pimpinan Pusat organisasi profesi Persatuan Ahli Gizi Indonesia ini berkedudukan di Jakarta dan terdaftar di Departemen Kesehatan Republik Indonesia sebagai organisasi profesi dengan nomor daftar 00091007. Organisasi profesi ini bertujuan meningkatkan kesejahteraan rakyat melalui perbaikan gizi dalam mewujudkan cita-cita bangsa Indonesia. Berdasarkan tujuan ini maka pada logo PERSAGI tercantum motto “SVASTHA HARENA”, yang artinya perbaikan kesehatan melalui makanan/gizi. Asosiasi Dietisien Indonesia (AsDI) yang merupakan anak organisasi Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) merupakan suatu badan hukum yang bersifat otonom dan bernaung di bawah Organisasi Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI). Asosiasi Dietesien Indonesia (AsDI) atau di dalam hubungan internasional dengan nama The Indonesian Dietetic Association (IDA) merupakan suatu organisasi profesi yang menyatukan tenaka professional di bidang dietetic. AsDI Didirikan pada tanggal 25 Januari 1996 dengan nama semula Forum Komunikasi Dietetik Indonesia (FKDI) kemudian disempurnakan menjadi AsDI pada tanggal 25 Januari 1998 di Jakarta untuk jangka waktu yang tidak ditentukan. Pada lambang AsDI terdapat tulisan Asosiasi Dietisien Indonesia yang berarti wujud dari persatuan dan kesatuan Dietisien seluruh Indonesia. Dewan Pimpinan Pusat (DPP) AsDI berkedudukan di ibu kota
Negara
Kesatuan Republik Indonesia, Dewan Pimpinan Daerah (DPD) berkedudukan di ibukota Provinsi
dan
Dewan
Pimpinan
Cabang
(DPC)
berkedudukan
di
ibu
kota
Kabupaten/Kota. Semua anggota AsDI merupakan anggota PERSAGI. 9
PERGIZI PANGAN Indonesia dibentuk di Bogor pada tanggal 19 Agustus 1973 untuk waktu yang tidak terbatas dan berkedudukan di Bogor. Pada saat deklarasi pendiriannya, pakar dan cendekiawan yang terlibat terdiri atas para ahli gizi, dokter, ahli teknologi pangan, sosiolog, dan ekonom yang peduli pada pengembangan ilmu gizi dan pangan serta aplikasinya secara holistik dalam mengatasi permasalahan gizi dan pangan masyarakat Indonesia. Pada mulanya PERGIZI PANGAN Indonesia adalah singkatan dari Perhimpunan Peminat Gizi dan Pangan Indonesia, kemudian pada Kongres PERGIZI PANGAN Indonesia bulan Juni tahun 2013 disempurnakan menjadi Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan Indonesia dengan menggunakan singkatan yang sama yaitu PERGIZI PANGAN Indonesia. Sejak tahun 1974, PERGIZI PANGAN Indonesia mewakili organisasi Gizi dan Pangan Indonesia diterima sebagai anggota Adhering Bodies di International Union of Nutritional Sciences (IUNS), sekaligus juga sebagai anggota Federation of Asian Nutrition Societies (FANS). Pada tahun 2013 PERGIZI PANGAN Indonesia turut mendirikan, menjadi pengurus dan anggota South East Asia Public Health Nutrition Network (SEA‐PHN Network). Sejarah Kepemimpinan dalam PERGIZI PANGAN Indonesia sejak awal pendirian sampai sekarang adalah sebagai berikut:
Periode I, Ketua Umum: Prof. Dr. Sajogyo; Sekjen: Dr. FG. Winarno, MSc
Periode II, Ketua Umum: Prof. Dr. Sajogyo; Sekjen: Dr. FG. Winarno, MSc
Periode III, Ketua Umum: Prof. Dr. dr. Darwin Karyadi, MS; Sekjen: Dr. Djoko Susanto, MSc
Periode IV, Ketua Umum: Prof. Dr. dr. Darwin Karyadi, MS; Sekjen: Dr. Herman Sudiman, MSc
Periode V, Ketua Umum: Prof. Dr. dr. Darwin Karyadi, MS; Sekjen: Dr. Hidayat Syarief, MS
Periode VI, Ketua Umum: Prof. Dr. Hidayat Syarief, MS; Sekjen: Dr. Hardinsyah, MS
Periode VII, Ketua Umum: Prof. Dr. Hidayat Syarief, MS; Sekjen: dr. Dini Latief, MSc 10
Periode VIII, Ketua Umum: Prof. Dr. Hardinsyah, MS; Sekjen: Dr. Minarto, MPS
Periode IX (sekarang), Ketua Umum: Prof. Dr. Hardinsyah, MS; Sekjen: Prof. Dr. Made Astawan, MSc
11
CHAPTER II DISCUSSION 2.1 Profession Understanding Nutrition and nutritional Professional Organization Nutrition profession is an occupation in the field of nutrition conducted by a scientific (body of knowledge), has the competencies acquired through a tiered education, has a code of ethics and is serving the community. while the profession Organization Nutrition is a container made for nutrition professionals with the goal of improving nutrition Indonesian citizens. 2.2 Miscellaneous Professional Organization of Nutrition in Indonesia 2.2.1 Nutritionist Association of Indonesia (PERSAGI)
Figure 1. Logo PERSAGI Experts in the field of nutrition as a loyal citizen of the Republic of Indonesia based on Pancasila and the Constitution of 1945 aware and fully responsible for its obligations to the state and nation of Indonesia. Believes that nutrition is one important element in achieving the welfare of the Indonesian people. Determination to contribute labor and mind to achieve a healthy life of the people, united in one organizationDietisien Nutritionist profession called Nutritionist Association of Indonesia or abbreviated PERSAGI, and is not affiliated to a political organization. Professional organizations Nutritionist Association Indonesia has a vision and mission. Vision is the professional organization achieve optimal nutritional status in
12
2010. The definition of optimal nutritional status is a state of nutrition at the highest possible level that can be achieved in accordance with the development of (1) science and technology, (2) infrastructure, and ( 3) the ability of management, at a certain time. The mission of the organization of this profession are:
Making nutrition as a base paradigm, the intellectual basis of the nation and the base increased productivity.
Making the Indonesian population to understand, realize and implement the diet in accordance with the General Guidelines for Balanced Nutrition (PUGS) that in some other countries called the "Nutritional Guidelines".
Making nutrition service quality, equitable and affordable by many people as an integral part of community service.
Provide more opportunity for the region to develop nutrition policies in accordance with the problems and circumstances of each region.
Based on the Statutes and Bylaws, professional organizations aimed at improving the welfare of the people through improved nutrition in realizing the ideals of the Indonesian nation. Based on this purpose then the logo PERSAGI listed motto "SVASTHA HARENA", which means improved health through diet / nutrition. The other purpose of PERSAGI are as follows:
Developing science and technology fields of nutrition and other related fields.
Maintaining and developing professional abilities member.
Improving the welfare of members.
Improving nutrition
The work program of PERSAGI:
Protection of the law profession Increased capacity PERSAGI members (internal coaching). Strengthening mediation efforts and advocacy of PERSAGI to government / stakeholders.
Creating standards in the field of nutrition to be advocated and mediate with the government: 13
-
PUGS
-
Anthropometric standards for children over 5 years
Strengthen nutrition in institutional profession both in hospitals and in th e health services (including nutrition research center in the ranks of the Ministry of Health).
Propose legislation products (including catering, food industry, etc.). Propose energy needs nutrition standards based on scientific studies (both for institutional and community).
Competency test must be and do in every province. Strengthening the concept of "bleaching" / equalization profession (RD). Encourage the publication of scientific works.
PERSAGI members are as follows: a.
Ordinary members are Nutritionist comprising: Nutritionist and Dietisien.
b.
Extraordinary Member is a profession other disciplines concerned with nutrition
and are interested in becoming a member. Foreign Workers Nutrition Professionals who work in Indonesia after the applicable requirements in the field of foreign workers can file as extraordinary members. PERSAGI Ordinary Members have the right: a.
Express opinions;
b.
Inquiry and propose something with oral or written;
c.
Self-defense;
d.
Elect and be elected in the election of Board of the Central Executive
Board, the Governing Board and the Regional Branch Executive Council; e.
Having a membership card to a standard format issued by the DPP;
f.
Legal protection in carrying out the tasks of professions;
a.
Following all the activities of the organization.
14
Extraordinary Members have rights: a.
Express opinions;
b.
Inquiry and propose something with oral or written;
c.
Self-defense;
d.
Having a membership card to a standard format issued by the DPP;
e.
Following all the activities of the organization.
2.2.2 Dietisien Association of Indonesia (Asdi)
Figure 2. Logo Asdi Dietisien Association of Indonesia (Asdi) is an autonomous legal entity and under the auspices of the Organization Nutritionist Association of Indonesia (PERSAGI). Asdi is a professional organization that brings together professionals in the field of dietetics. Posts in Asdi Coat is Dietisien Association of Indonesia which means manifestation of the unity and integrity of the entire Indonesian Dietisien. Asdi aims to: a.
Dietisien develop independence in their profession;
b.
Raise and strengthen the relationship between Dietisien throughout Indonesia;
c.
Increase Dietisien knowledge and skills in the field of dietetics, nutritional care and
food service; and d.
Establish and develop relationships with other related professional associations at
home and abroad.
15
Extraordinary Member and Honorary Member Asdi have the right:
a.
Having a membership card;
b.
Following all activities Asdi;
c.
Express opinions; and
d.
Inquiry and submit proposals.
Extraordinary Member and Honorary Member Asdi have the right: a.
Having a membership card;
b.
Following all activities Asdi;
c.
Express opinions; and
d.
Inquiry and submit proposals.
2.2.3 Expert Association of Nutrition and Food (PERGIZI FOOD)
Figure 3. Logo PERGIZI FOOD Indonesia Recognizing that nutrition and food issues are complex from upstream downstream that need solving joint venture holistically by various disciplines and sectors, and fueled by a desire to assist the government, private and community in addressing the problem of nutrition and food in Indonesia, experts or scholars from various disciplines related to nutrition and food unite themselves into an association called PERGIZI FOOD Indonesia (FOOD AND NUTRITION SOCIETY OF INDONESIA). FOOD Indonesia PERGIZI purpose is to create good communication and cooperation synergy and harmony in various the development and implementation of nutrition and food science and technology; and contributing to the business of 16
government, private and community in addressing the problem of food and nutrition community. 2.2 Developments Nutrition Professional Organization Nutritionist in Indonesia started acting since 1957 with Mr Nutrition spearheaded by Indonesia, dr.Poorwo Soedarmo which bore the slogan "4 healthy 5 perfect", in line with the needs of health development programs and the development of the science of nutrition, nutrition workers trained at the Academy of Nutrition. The complexity of nutritional problems requires nutritionists to constantly update themselves, have helped the government to solve the problem of nutrition and can meet the needs of the community. Nutritionist Indonesia to devote his expertise incorporated in professional organizations Nutritionist Association of Indonesia (PERSAGI). Professional
organizations Nutritionist
Association
of
Indonesia
(PERSAGI) was established on 13 January 1957 under the original name of Indonesian Association of Expert Nutritionist enhanced on 26 May 1960 and then on 20 July 1965 and the last on 19 November 1989 to Indonesian Nutrition Experts Association. Professional organizations Central Board Indonesian Nutritionist Association is based in Jakarta and registered in the Ministry of Health of the Republic of Indonesia as a professional organization with a numbered list of 00,091,007. This professional organization aimed at improving the welfare of the people through improved nutrition in realizing the ideals of the Indonesian nation. Based on this purpose then the logo PERSAGI listed motto "SVASTHA HARENA", which means improved health through diet / nutrition. Dietisien Association of Indonesia (Asdi) which is a subsidiary organization Nutritionist Association of Indonesia (PERSAGI) is a body h ukum autonomous and under the auspices of the Organization Nutritionist Association of Indonesia (PERSAGI). Dietesien Association of Indonesia (Asdi) or in international relations as The Indonesian Dietetic Association (IDA) is a professional organization that brings together tenaka dietetic professionals. Asdi Founded on January 25, 1996 with the 17
original name of dietetic Indonesian Communication Forum (FKDI) is then refined into Asdi on January 25, 1998 in Jakarta for an unspecified period of time. In Asdi symbol Bismol Dietisien Association of Indonesia which means manifestation of the unity and integrity of the entire Indonesian Dietisien. Central Executive Board (DPP) Asdi located in the capital city of the Republic of Indonesia, the Regional Leadership Council (DPD) based in the provincial capital and Branch Council (DPC) based in the capital city of the district / city. All members are members PERSAGI Asdi. FOOD PERGIZI Indonesia was formed in Bogor on August 19, 1973 for an indefinite period and based in Bogor. At the time of its founding declaration, experts and scholars involved consisting of nutritionists, doctors, food technologists, sociologists, and economists are concerned with the development of nutrition and food science and its application in a holistic manner to overcome the problems of nutrition and food of Indonesian society. At first PERGIZI Indonesian FOOD stands for the Association of Nutrition and Food Enthusiasts Indonesia, then in Congress PERGIZI FOOD Indonesia in June of 2013 improved to become the Association of Nutrition and Food Specialist Indonesia using the same abbreviations are PERGIZI FOOD Indonesia. Since 1974, the organization representing the PERGIZI FOOD Indonesia Indonesia Nutrition and Food Adhering Bodies accepted as a member of the International Union of Nutritional Sciences (IUNS), as well as a member of the Federation of Asian Nutrition Societies (FANS). In 2013 PERGIZI FOOD Indonesia co-founded, became the committee and members of South East Asia Public Health Nutrition Network (SEA - PHN Network). FOOD history PERGIZI Leadership in Indonesia since the establishment until now are as follows: Period I, Chairman: Prof. Dr. Sajogyo; Secretary General: Dr. FG. Winarno, MSc
Period II, Chairman: Prof. Dr. Sajogyo; Secretary General: Dr. FG. Winarno, MS c
Period III, Chairman: Prof. Dr. dr. Darwin Karyadi, MS; Secretary General: Dr.
Djoko Susanto, MSc Period IV, Chairman: Prof. Dr. dr. Darwin Karyadi, MS; Secretary General: Dr.
Herman Sudiman, MSc 18
Period V, Chairman: Prof. Dr. dr. Darwin Karyadi, MS; Secretary General: Dr.
Hidayat Syarief, MS Period VI, Chairman: Prof. Dr. Hidayat Syarief, MS; Secretary General: Dr.
Hardinsyah, MS
Period VII, Chairman: Prof. Dr. Hidayat Syarief, MS; General Secretary: dr. Dini
Latief, MSc
Period VIII, Chairman: Prof. Dr. Hardinsyah, MS; Secretary General: Dr. Minarto,
MPS
Period IX (now), Chairman: Prof. Dr. Hardinsyah, MS; Secretary General: Prof.
Dr. Made Astawan, MSc
19
BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan Berdasarkan tujuan pembuatan makalah yang berjudul “organisasi profesi gizi” maka dapat disimpulkan hal berikut : 3.1.1 Organisasi profesi Gizi merupakan suatu wadah yang dibuat untuk para tenaga profesional gizi dengan tujuan memperbaiki gizi warga indonesia. 3.1.2 Macam-macam Organisasi Profesi Gizi di Indonesia yaitu : Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI), Asosiasi Dietisien Indonesia (AsDI), dan Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan (PERGIZI PANGAN) 3.1.3 Ahli Gizi di Indonesia mulai berkiprah sejak tahun 1957 dengan dipelopori oleh Bapak Gizi Indonesia yaitu dr.Poorwo Soedarmo. Ahli Gizi Indonesia dalam mendarmabaktikan keahliannya tergabung dalam organisasi profesi Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) yang didirikan pada tanggal 13 Januari 1957 dengan nama semula Persatuan Ahli Nutrisionis Indonesia yang disempurnakan pada tanggal 26 Mei 1960, pada tanggal 20 Juli 1965 dan terakhir tanggal 19 Nopember 1989 menjadi Persatuan Ahli Gizi Indonesia. Dewan Pimpinan Pusat organisasi profesi Persatuan Ahli Gizi Indonesia berkedudukan di Jakarta dan terdaftar di DepKes RI sebagai organisasi profesi dengan nomor daftar 00091007. PERSAGI memiliki anak yang disebut dengan AsDI (Asosiasi Dietisien Indonesia) yang Didirikan pada tanggal 25 Januari 1996 dengan nama semula Forum Komunikasi Dietetik Indonesia (FKDI) kemudian disempurnakan menjadi AsDI pada tanggal 25 Januari 1998 di Jakarta. Selain PERSAGI dan AsDI organisasi profesi gizi lainnya adalah PERGIZI, Pada mulanya PERGIZI PANGAN Indonesia adalah singkatan dari Perhimpunan Peminat Gizi dan Pangan Indonesia, kemudian pada Kongres PERGIZI PANGAN Indonesia bulan Juni tahun 2013 disempurnakan menjadi Perhimpunan Pakar Gizi dan Pangan Indonesia dengan menggunakan singkatan yang sama yaitu PERGIZI PANGAN Indonesia.
20
2.2 Saran Berdasarkan pembahasan dan kesimpulan diatas. Maka dapat saran yang dapat disampaikan sebagai berikut : 3.2.1
Bagi pembaca khususnya mahasiswa diharapkan setelah membaca makalah ini dapat memahami dan menambah pengetahuan menganai Organisasi Profesi Gizi.
3.2.2
Bagi pengajar atau dosen, diharapkan dapat menyempurnakan makalah ini sehingga dapat dijadikan sebagai referensi bahan ajar matakuliah Etika Profesi mengenai Organisasi Profesi Gizi. .
21
CHAPTER III COVER 3.1 Conclusion Based on the purpose of making a paper entitled "nutrition professional organizations" it can be concluded the following: 3.1.1 Nutrition Professional organizations
is a container made for nutrition
professionals with the goal of improving nutrition Indonesian citizens. 3.1.2 Miscellaneous Professional Organization of Nutrition in Indonesia, namely : Nutritionist Association of Indonesian (PERSAGI), the Association of Indonesian Dietisien (Asdi), and the Society of Nutrition and Food Specialist (PERGIZI FOOD) 3.1.3 Nutritionist in Indonesian started acting since 1957 with spearheaded by Mr. Nutrition Indonesia is dr.Poorwo Soedarmo. Nutritionist Indonesia to devote his expertise incorporated in professional organizations Nutritionist Association of Indonesia (PERSAGI) was established on 13 January 1957 as originally Association Expert Nutritionist Indonesia enhanced on May 26, 1960, on 20 July 1965 and the last on 19 November 1989 be a Nutritionist Association of Indonesia. Central Board Nutritionist Association professional organizations Indonesia based in Jakarta and the Indonesian Ministry of Health registered as a professional organization with a numbered list
of
00,091,007. PERSAGI
have
a
child
called Asdi (Association of
Indonesian Dietisien) that Founded on January 25, 1996 with the original name of dietetic Indonesian Communication Forum (FKDI) is then refined into Asdi on January 25, 1998 in Jakarta. In addition to professional organizations Asdi PERSAGI and other nutrients are PERGIZI, Indonesia In the beginning PERGIZI FOOD stands for the Association of Nutrition and Food Enthusiasts Indonesia, then in Congress PERGIZI FOOD Indonesia in June of 2013 improved to become the Association of Nutrition and Food Specialist Indonesia using the same abbreviations are PERGIZI FOOD Indonesia.
22
2.2 Suggestion Based on the above discussion and conclusions. Then it can be suggestions that can be submitted as follows: 3.2.1
For readers, especially students expected after reading this paper can
understand and gain knowledge menganai Nutrition Professional Organization. 3.2.2 used
For a teacher or professor, is expected to enhance this paper so that it can be as
reference
materials on
the subject
Professional
Ethics Professional
Organizations Nutrition.
23
