“Año de la Consolidación del Mar Grau” Grau”
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA ACULTA ACULTAD D DE INGENIER!A INGENIER! A E"A"#" INGENIER!A MEC$NICA
CURSO% TERMODINAMICA II TITULO
%
INORME DE INVESTIGACION DE LA VISITA DE CAM#O A LA EM#RESA% AGROINDUSTRIAS SAN &ACINTO S"A"A" AUTOR% 'a(ale)a De la cru* An+,ello &eison
DOCENTE% ING"
GIOVENE #ERE' CAM#OMANES
Nue(o C,i-.o)e /0 de
Página 1
se)ie-.re de /102
TERMODINAMICA II – EP INGENIERIA MECANICA
INDICE
#3+ina
I"
INTRODUCCION4444444444444444"
5
II"
O6&ETIVOS4444444444444444"44
7
III"
INORME DE LA VISITA DE CAM#O4444"44"""
8
IV"
REERENCIAS 6I6LIOGR$ICAS4444"44""""""
9
V"
CONCLUSIONES4444444444444"44"""
:
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INTRODUCCI;N TERMODINAMICA II – EP INGENIERIA MECANICA
Agroindustrias San Jacinto S.A.A. es una sociedad dedicada al cultivo, transformación e industrialización de la caña de azúcar así como a la comercialización de los productos y sub productos derivados de su actividad principal, como Azúcar (blanca, refinada y rubia, alco!oles, melaza, fibra de bagazo, etc. Actualmente cuenta con "#,$$% !ect&reas de las cuales solo %,'$" de ellas son aptas para el cultivo de caña de azúcar. San Jacinto se encuentra ubicado en el valle del río epeña, en la región )ncas!, a unos *+ ilómetros de la ciudad de -!imbote y a *+ ilómetros de la ciudad de /ima. 0or ser el único ingenio azucarero en la región tiene un gran potencial de crecimiento agrícola y comercial en la zona. Su influencia agrícola directa involucra a los valles del Santa, /acramarca, epeña y -asma en los cuales desarrolla y promueve cultivos propios y de sembradores particulares. /a diversidad clim&tica del valle de epeña, la fertilidad de sus suelos y la presencia del canal de irrigación del proyecto especial -!inecas 1ue asegurar& el recurso !ídrico en gran medida, !acen de este valle, uno de los m&s secos de la costa peruana, una zona propicia para el cultivo no solo de caña de azúcar, sino tambi2n de diversos productos agrícolas, gracias al desarrollo de planes de riego por goteo a gran escala.
II"
O6&ETIVOS
O6&ETIVO GENERAL Reconocer el
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O6&ETIVO ES#ECIICO Reconocer el an3lisis de -ues)ras de caña> an)es del
III"
INORME DE LA VISITA DE CAM#O%
EM#RESA AGROINDUSTRIAS SAN &ACINTO S"A"A" A+roindus)rias San &acin)o reali*a la Indus)riali*ación de la caña> -elasa> ?i.ra de .a+a*o> en)re o)ros" A+roindus)rias San &acin)o ado<)a el sis)e-a ISO :110> al i+ual =ue el in+enio de Casa Grande @ Car)a(io =ue
ETAPA 1 (ANALISIS DE MUESTRA DE CAÑA): ". 3n tractor zonda saca "+ a # g de caña como muestra para realizar unos an&lisis respectivos. #. 4n la muestra debe !aber como m&5imo " 6 de materia e5traña, entre !o7as, cogollo, raíz y tierra. $. /a muestra pasa a una desfibradora de caña, donde pica y desmenuza la caña. *. /uego entra a un trompo de cemento donde !omogeniza la muestra. Página 4
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5. Se recepciona en una tina y se pesa + gramos para la muestra y luego se aplasta en una prensa !idr&ulica de $+ 0S8 (simulando la presión que ejercen los trapiches, haciendo balances y realizar los pagos respectivos a las personas que abastecen caña en el ingenio, según la calidad de sacarosa que se obtiene en el análisis).
DATO% se )iene =ue o.)ener un -a@or a 05 de sacarosa> 2@ 2: de ,u-edad @ -enos de 1"8 de a*ucares reduc)ores" 9. Se pesa + gr. de muestra y se lleva a la estufa y luego se seca el bagazo a "+ :- durante $ !oras para determinar el contenido de fibra. " 0or último se realiza unos an&lisis con fórmulas 1uímicas en los laboratorios, con tres m2todos para obtener la
DATO% 0 Tn de caña en )odo el
ETAPA 2 (TRAPICHE): • •
3na grúa !ilo transporta #9 ;n de caña, entre largas y cortas. 0asa a la mesa alimentadora :" 1ue usa dos tipos de cadena, una de transmisión y otra de rastrillo.
DATO% La -esa 0 cuen)a con un -o)or elc)rico de 011 F# @ con un sis)e-a de )rans-isión de cadenas de do.le reducción> donde la
/uego pasa a la mesa alimentadora :#, y luego descarga la caña.
DATO% La -esa / cuen)a con un -o)or elc)rico de 011 F# @ con un sis)e-a de )rans-isión de cadenas de )ri donde la la )ercera )rans-isión es de )ri =ue desenreda la caña" •
/uego pasa a un elevador, donde !ay duc!as 1ue lavan la caña.
“El motor el"ctrico es un dispositivo que transforma la energía eléctrica en energía mecánica por medio de la acción de los campos magnéticos generados en sus bobinas. Son máquinas eléctricas rotatorias compuestas por un estator y un rotor .”
ETAPA 3 (PREPARACION): •
•
4n el mac!ete :", pasa por un conductor de caña donde se rompe se rompe la corteza y nudos, para formar fibra de caña y luego esparcirla. /uego pasa por 9 molinos< 4l primer molino cuenta con un motor el2ctrico de " =0 4l #do y $er molino cuenta con turbina de vapor de "9 =0
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4l *to y +to molino cuenta con una turbina de vapor de "* =0 4l 9to molino cuenta con un motor el2ctrico de " =0.
DATO% cada -olino ?or-a 7 -a*a% 0 0 en)rada> 0 de salida @ una -a*a su @ la )e-
ETAPA 4 (AREA DE PRODUCTOS TERMINADOS): • • •
=ay # tolvas de capacidad de " sacos>tolva. 0roducen %+ bolsas diarias, produciendo * ;n> dia. 4l saco de azúcar es de + ?g., forrado con papel craf o con polipropileno para zonas !úmedas.
ETAPA (!ONA DE CALDEROS): • • •
Se realiza una combustión completa de una mezcla de un 6 de aire y bagazo. 4l sistema llega a una temperatura m&5ima de @':-. /a temperatura de roció es de "$:-.
“El punto de roc#o o temperatura de roc#o es la temperatura a la que empie%a a condensarse el vapor de agua contenido en el aire! produciendo rocío! neblina.”
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IV"
CONCLUSIONES
•
Se reconoció el -elasa> ?i.ra de .a+a*o> en)re o)ros"
•
En la se )iene =ue o.)ener un -a@or a 05 de sacarosa> 2@ 2: de ,u-edad @ -enos de 1"8 de a*ucares reduc)ores> el cual cuen)a con / -esas ali-en)adoras @ con un ardin !rum, @ con un sis)e-a de )rans-isión accionados
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REERENCIAS 6I6LIOGR$ICAS% TERMODINAMICA II – EP INGENIERIA MECANICA
Gloria K/10" A+roindus)rias San ,))<%"+ru
&acin)o
S"A"A" Recu
de
ii
Va
Recu
de
ii
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