Facultad de Ciencias Departamento de Ciencias Farmacéuticas
Organografía vegetal y control de calidad Informe de Laboratorio Farmacognosia 2014 Natallia Cortes Montalván
[email protected] Francisco Garcia Chandia
[email protected] ____________________________________________________________________________________ Introducción En este laboratorio se realizaron análisis organográficos tanto macroscópicos como microscópicos. La organografía vegetal es la ciencia que estudia la disposición de los tejidos y órganos de las plantas, los cuales coordinan el funcionamiento de las distintas partes de las plantas. La organografía vegetal se compone de la raíz, la hoja, el tallo, las flores, la semilla y el fruto. (1) Estos análisis se llevaron a cabo para poder reconocer el origen de las drogas, su estructura general, y poder llevar a cabo un control de calidad sobre estas. Objetivos Reconocer características macro y microscópicas de plantas. Conocer los procedimientos de control de calidad de los productos. Familiarizarnos con el manejo de drogas crudas. Conocer la didáctica de los laboratorios.
Parte 2: Evaluación macroscópica de las drogas Estación 2: Clasificación Clasificación de drog a respecto de la estruc estruc tura que la origina.
Para esta estación se nos hizo entrega de diversas muestras de estructuras vegetales, donde tuvimos que clasificar su proveniencia. Con respecto a la Figura 1, en esta muestra pudimos determinar que estábamos tratando con las hojas de la planta. En el Boldo se pueden utilizar tanto la corteza, hojas, y los frutos. Aunque se dice que la corteza es menos efectiva que las hojas. Se utiliza en molestias gastrointestinales y digestiones difíciles de tipo crónico (dispepsias), laxante suave; protector hepático y sedante nervioso. (2)
Lo que podemos encontrar en las hojas es alcaloides como boldina, aceites esenciales, flavonoides, taninos, entre otros. (3)
Materiales y métodos
Microscopio Lupa Estereoscópica Cuaderno Pinza Muestras de plantas
Resultados y discusión
(Figura 1 y 2: Observación droga en Boldo (izquierda) y Anís (derecha)). Después realizamos el análisis a la segunda muestra (Figura 2), en este caso se determinó
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que estábamos tratando con las semillas de anís. En estas se encuentran terpenos, cumarinas, flavonoides, aceites esenciales, minerales, entre otros. (4) Se puede utilizar en trastornos digestivos (cólicos y acumulación de gases), resfríos, tos seca, faringitis, bronquitis, fiebre, entre otros. (5)
En nuestra última muestra (Figura 5) identificamos que estábamos tratando con la cascara de una mandarina. La mandarina es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados comúnmente mandarino. La mandarina posee diferentes minerales, vitaminas, Riboflavina, entre otros.
En la tercera muestra (Figura 3) identificamos que se trataba de la corteza de canela, donde podemos encontrar terpenos, cumarinas, aceites esenciales, furfural, alcanfor, taninos, mucílagos, minerales, entre otros. Entre sus propiedades se puede encontrar digestivas, carminativas, expectorante, y como afrodisiaco. (6) (7) (Figura 5: Observación droga en Mandarina) Estación 3: Identificación de estruct uras foliares
(Figura 3 y 4: Observación droga en Canela (izquierda) y Ruda (derecha)) En la cuarta muestra (Figura 4) indicamos que se trataba de la raíz de la ruda, donde podíamos observar el cuello de la raíz, y el sistema radical. Además de la raíz se puede utilizar las hojas y flores de esta.
Con respecto a la identificación de las estructuras foliares, estos fueron nuestros análisis: 1) Con respecto a la Muestra N°5 (Figura 6) encontramos que estábamos tratando con hojas compuestas, pecioladas. Con un limbo con borde ciliado, ápice retusa, base obtusa, contorno truncado, y nerviaciones pinada.
En su composición podemos encontrar glucósidos (rutina), taninos, furocumarinas, terpenos, alcaloides, flavonoides, entre otros. Con respecto a su utilización, encontramos que puede ser hipotensora, antiespasmódica, antiflatulenta, carminativa, etc. También encontramos que posee contraindicaciones de alto riesgo, ya que posee propiedad emenagoga, está prohibido su uso en embarazadas ya puede producir abortos, tampoco se puede utilizar en altas dosis porque puede llegar a ser toxica, y se debe tener cuidado al manipularlas, o al aplicar alguna preparación de aceite esencial, ya que reaccionan con el sol, pudiendo provocar hasta ampollas. (7)
(Figura 6 y 7: Muestra N°5 y N°4) 2) Con respecto a la Muestra N°4 (Figura 7) encontramos que estabamos tratando con hojas peciolada. Con limbo de borde dentado, apice obtuso, base aguda, contorno obtusa, y nerviaciones palminervia. 3) Con respecto a la Muestra N°6 (Figura 8) encontramos que estábamos tratando con hojas pecioladas, limbo de borde
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hendido, ápice retusa, base reniforme, contorno orbicular, y nerviaciones palminervia.
La Figura 18 es una inflorescencia compuesta. La Figura 17, Figura 12 son flor compuesta.
(Figura 8 y 9: Muestra N° 6 y N°1) 4) Con respecto a la Muestra N°1 (Figura 9) encontramos que estábamos tratando con una hoja apeciolada. Con limbo de borde entero, ápice acuminado, base aguda, contorno lanceado, y uninervada. 5) Con respecto a la Muestra N°9 (Figura 10) encontramos que estábamos tratando con hojas compuestas, apecioladas. Con limbo de borde entero, ápice aguda, base aguda, contorno acicular, y nerviaciones pinnada.
(Figura 12 y 13: Muestra N°1 y N°2)
(Figura 14 y 15: Muestra N°3 y N°4)
(Figura 16 y 17: Muestra N°5 y N°6) (Figura 10 y 11: Muestra N°9 y N°11) 6) Con respecto a la Muestra N°11 (Figura 11) observamos que eran hojas compuestas, pecioladas. Con limbo de borde entero, ápice acuminado, base aguda, contorno lineal, y nerviaciones pinnada. Estación 4: Observación de flores
Observamos las flores y las clasificamos en Inflorescencia compuesta o simple, o flor compuesta o simple.
Tanto en la Figura 16, Figura 15, Figura 13 son inflorescencias simples. La Figura 14, Figura 19 son flores simples.
(Figura 18 y 19: Muestra N°7 y N°8) Parte 3: Evaluación microscópica de las drogas Estación 5: Observación microscópica de reservorios Al observar la muestra de papa con tinción de lugol en el microscopio, se podían observar pequeños cuerpos redondos dentro de cuerpos de mayor tamaño, estos estaban teñidos de color morado.
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Con mayor investigación supimos que los gránulos que estaban teñidos con lugol, son los amiloplastos, los cuales almacenan el almidón dentro de las células vegetales. (8)
2. 3.
1. 2. 3.
(Figura 20: Corte de papa con tinción de lugol) Estación 6: Observación v e g e t al e s m i c r o s c ó p i c a s
de
estructuras
1. 2. 3.
Identidad de la muestra: Merken Hallazgos: Se encontró una variedad de pequeñas piedras de distinto tamaño dentro del merken, pareciera estar contaminada con tierra. Figura 24 Fecha: 22/09/14 Identidad de la muestra: Cascara de mandarina Hallazgos: Se encontró que dentro de la muestra había distintos objetos de color negro, que a mayor inspección concluimos que era carbón. Figura 25 Fecha: 22/09/14 Identidad de la muestra: Almidón de maíz Hallazgos: Dentro del almidón se pueden ver una cantidad considerable de lo que a primera vista pensamos que eran fibras, pero con mayor detenimiento concluimos que se trataba de pelo.
(Figura 21: Muestra microscopio polen) Con respecto a la Figura 21, pusimos en el microscopio la muestra de polen, con 10x. Lo que pudimos observar fue la estructura general del polen, redonda. Y lo que pareciera ser sus dos núcleos, en aquellos que estaban en la parte inferior de la muestra.
(Figura 22 y 23: Muestra Semilla de Zapallo y Muestra Merkén)
Parte 4: Control de calidad de las drogas Estación 7: Alteraciones de las drog as
1. 2. 3.
1.
Figura 22 Fecha: 22/09/14 Identidad de la muestra: Semillas de zapallo Hallazgos: Pudimos encontrar desprendimiento de celulosa en las semillas, producido por una resequedad de estas, además encontramos hongos en algunas de ellas. Figura 23 Fecha: 22/09/14
(Figura 23 y 25: Muestra Cascara de mandarina y Muestra Almidón de Maíz) Estación 8: Calculo d e porcentaje de hum edad de la muestra. Los resultados obtenidos para los diferentes grupos Aa, Bb, Cc, Dd y Ee se aprecian en las ecuaciones.
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se le debe enseñar a los alumnos como poder enfrentarse a estos.
Podemos decir que se lograron los objetivos ya que aprendimos sobre las características macroscópicas y microscópicas de las plantas y flores.
= 74,3 ()
( )
= 80,2 % ()
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= 88,3 % ()
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= 143,6 % ()
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Bibliografía
= 69,4 %
Promedio de humedad muestras húmedas (ABC) 25,9g Promedio de humedad muestras secas (abc): 14,3g Varianza y desviación estándar 2 muestras húmedas (ABC): S = 3,1 S= 1,8 2 Varianza y desviación estándar de 2 muestras secas (abc): S =0,6 S=0,8 1
Preguntas guía
Si requiere preparar 300 microlitros de una solución [1mg/ml] de su droga seca, ¿cuánto debe pesar?
Se debe pesar 0,3mg de droga seca
Además se nos enseñó cómo se lleva a cabo el cuaderno de laboratorio y el procedimiento de los laboratorios.
¿Qué tipo de balanza debe utilizar para esta cantidad? Se debe utilizar una balanza analítica ya que la sensibilidad de la balanza permite masar esta cantidad tan baja.
Conclusión Como conclusión debemos recalcar que este tipo de análisis es un trabajo que necesita de práctica, ya que nos costó poder identificar o definir lo que estábamos viendo, creemos que la experiencia es clave para estos los análisis y
1 Abc. Abc. [Online].; 2006 [cited 2014 . Septiembre 29. Available from: http://www.abc.com.py/articulos/laorganografia-vegetal-891567.html. 2 Chile MdSGd. Boldo. In Chile MdSGd. . Medicamentos Herbarios Tradicionales, 103 especies vegetales.; 2010. p. 35-36. 3 Online B. Botanical Online. [Online].; 1999. 2014 [cited 2014 Septiembre 27. Available from: http://www.botanicalonline.com/boldo_peumus_boldus.htm. 4 Online B. Botanical Online. [Online].; 1999. 2014 [cited 2014 Septiembre 27. Available from: http://www.botanicalonline.com/medicinalsanis.htm. 5 Chile MdSGd. Anis. In Chile MdSGd. . Medicamentos Herbarios Tradicionales, 103 especies vegetales.; 2010. p. 19-22. 6 Online B. Botanical Online. [Online].; 1999. 2014 [cited 2014 Septiembre 27. Available from: http://www.botanicalonline.com/medicinalscanela.htm. 7 Online B. Botanical Online. [Online].; 1999. 2014 [cited 2014 Septiembre 27. Available from: http://www.botanicalonline.com/propiedades_ruda.htm. 8 Elergonomista. Elergonomista - Fisiologia . Vegetal. [Online].; 2005 [cited 2014 Septiembre 29. Available from: http://www.elergonomista.com/fisiologiavegeta l/fv16.html.
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