Guide - Bien Etre Et Legerete

juste r\u00e9ponse. Weight Watchers met aussi enCouper la pomme et la poire en cubes. Les ajouter avant, sous l\u2019appellation \u00ab Bien-\u00catre \u00bb,dans les le jus de raisin. Couvrir et qualit\u00e9s nutritives de certains plats. laisser mac\u00e9rer 1 heure au frais. Servir frais. Un livre de recettes id\u00e9al pour manger l\u00e9ger et se r\u00e9galer.

Boisson velout\u00e9e banane

Petits d\u00e9jeuners, Boissons et collations Info Bien-\u00catre

Bien-\u00eatre et l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 Boissons aux fruits

Pr\u00e9paration

1\u00bdP

: 20 minutes

se pr\u00e9pare la veille

2 P par personne

Ce jus de fruits apporte du tonus avant de faire du sport ou un effort intellectuel

Pr\u00e9paration

: 5 minutes

Pour 4 personnes : \u20221 banane \u20222 oranges par personne \u20221 yaourt \u00e0 0 %

La l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 est le leitmotiv indispensable Pr\u00e9paration : Repos : 1d\u2019un heure r\u00e9gime r\u00e9ussi et ce recueil en est la d\u00e9licieuse Eplucher et couper la banane et les oranges illustration. en petits morceaux. Passer ensuite au mixeur Les id\u00e9es culinaires les plus savoureuses dePour 4 personnes : avec un peu d\u2019eau. Ajouter alors un yaourt et \u20222 cs de raisins secs petits d\u00e9jeuners, d\u2019entr\u00e9es, de plats et de mixer \u00e0 nouveau pendant quelques secondes \u20221 citron dessert ont \u00e9t\u00e9 regroup\u00e9s dans ce livre pour seulement. Servir. \u20224 cc de miel liquide vous permettre de pr\u00e9parer des repas tr\u00e8s \u202220 cl de jus de raisin sans sucre ajout\u00e9 simples \u00e0 tous petits points. Cidria \u202230 grains de raisin Que pensez-vous d\u2019un petit d\u00e9jeuner \u00e0 2 \u20221 pomme points, compos\u00e9 d\u2019un cocktail \u00e9n\u2022 erg1\u00e9 poire tique 1 P par personne et de deux muffins aux pommes ? Pour un repas \u00e0 5 points, commencez par une terrine Pr\u00e9paration : minute, continuez avec un pot-au-feu La veille, faire tremper les raisins secs dans un marin et terminez en douceur par un chaudfroid ananas-coco. Beaucoup d\u2019autres peu d\u2019eau ti\u00e8de. jour m\u00eame, laver les fruits. R\u00e2per finement combinaisons sont possibles, gr\u00e2ce auxLe82 les zestes du citron. Les plonger 30 secondes recettes pr\u00e9sent\u00e9es dans ce livre. dans l\u2019eau bouillante et les \u00e9goutter. Presser le citron. Pour une semaine de D\u00e9part en fl\u00e8ch e ou D\u00e9layer le miel et le jus de raisin. Ajouter le tout simplement pour compenser des repas zeste et est le juste trop riches, Bien-\u00catre et L\u00e9g\u00e8ret\u00e9 la du citron. D\u00e9tacher les grains de raisin et les plonger dans le jus de raisin. 1

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Riche en vitamine C, potassium et b\u00eata-carot\u00e8ne, ce jus donne de l\u2019\u00e9nergie et d\u00e9sintoxique l\u2019organisme

Pr\u00e9paration

: 10 minutes

Pour 1 personne : \u20222 carottes \u20226 prunes \u2022\u00bd mangue

Croque-ananas et salade de choux

Info Bien-\u00catre

3 \ u 0 0 b d P par p

L\u2019apport d\u2019huile dans une salade permet la fi vitamines des aliments.

Pr\u00e9paration : 20 minutes Pr\u00e9paration : Laver et couper en petits morceaux les Cuisson : 20 minutes carottes non \u00e9pluch\u00e9es. Les mixer avec les Pr\u00e9paration : 10 minutes prunes d\u00e9noyaut\u00e9es et la chair de laPour mangue. 1 personne : Ajouter de l\u2019eau min\u00e9rale selon la \u2022 quantit\u00e9 Cuisson : 10 minutes 1 citron souhait\u00e9e. \u2022\u00bc de chou blanc Pour 8 personnes : \u20222 carottes \u20221 citron \u20221 pomme grany smith \u20222 oranges \u20221 cs de colza \u20223 pommes \u20224 tranches de main de mie Cocktail tonus \u20222 poires \u20222 tranches \u00e9paisses de jambon \u20222 bouteilles de cidre brut (75 cl x 2) d\u00e9graiss\u00e9 \ u 0 0 b d P par personne \u202240 g de cassonade \u20224 cs de coulis de tomate Pr\u00e9paration : 5 minutes \u20221 b\u00e2ton de cannelle \u20224 tranches d\u2019ananas \u202260 g de fromage r\u00e2p\u00e9 all\u00e9 Pour 1 personne : \u2022sel, poivre Pr\u00e9paration : Laver les fruits. Couper le citron et l\u2019orange\u2022 en70 g de fraises \u202215 cl de jus de carotte fines lamelles. Eplucher les autres fruits et les Pr\u00e9paration : \u202210 cl de jus d\u2019ananas Presser le citron Rincer et \u00e9mincer le ch









Mozzarelle 4

D\u00e9lice de pomme

3 cs d\u2019\u00e9dulcorant cuisson 1 \u0153uf sucr\u00e9e \u2022100 g de farine \u2022\u00bd paquet de levure \ u 0 0 b d P par personne \ u 0 0 b d P parPr\u00e9paration personne \u20225 cl de lait demi-\u00e9cr\u00e9m\u00e9 : 5 minutes \u2022 Cuisson : 4 \u00bd minutes (au four \u00e0 micro-ondes) 4 pommes Pour 1 personne : \u202210 g de sucre en poudre \u20222 cc d\u2019eau \u20221 pomme \u20221 pinc\u00e9e de cannelle \u20225 g de p\u00e9pites de chocolat

Pr\u00e9paration : 5 minutes Cuisson : 15 minutes

\u2022 \u2022

Pr\u00e9paration : Pr\u00e9chauffer le four th. 6 (200\u00b0C). beurre fondu et l\u2019\u00e9dulcorant. Ajouter l

Peler les pommes et les r\u00e2per \u00e0 la Les m\u00e9langer \u00e0 la p\u00e2te et verser d

Pr\u00e9paration : Verser le sucre en poudre dans un ramequin Glisser au four et laisser cuire 15 minutes Servir ti\u00e8de. avec 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019eau. Cuire 90 secondes

Petites galettes \u00e0 la ban Rincer la pomme. La couper en deux sans Pour 4 personnes : l\u2019\u00e9plucher et \u00f4ter les p\u00e9pins et la queue. La \u20222 poires 3 \ u 0 0 b d P par p \u2022 160 g de pain brioch\u00e9 (8 tranches) Info Bien-\u00catre Tasser les morceaux de pomme dans le La banane est le fruit de l\u2019\u00e9nergie, il est favorabl \u202280 g de mozzarella ramequin. Ajouter une pinc\u00e9e de cannelle. l\u2019\u00e9quilibre nerveux. \u20228 cc de miel Pr\u00e9paration : 15 minutes









Préchauffer le four th. 4 (150°C). Battre la margarine avec le sucre. Incorporer l’œuf et

1 demi-botte de ciboulette sel, poivre

Pour 8 personnes : • 6 grosses carottes • 1 gros oignon • Préparation : 1 gousse d’ail Equeuter, laver et égoutter les épinards. Les • 60 g de poudre de noisettes Eplucher les bananes et presser le demi citron. essorer et les réserver. • 2 œufs Ecraser les bananes avec le jus de citron. Eplucher et ciseler les échalotes. Les faire • 1 cs de levure de bière Mélanger à la préparation. Verser dans des revenir avec le beurre, à feu moyen dans une • 1 cs de farine • ½ cc de paprika • 1 cs de persil • sel, poivre Préparation : Faire bouillir une grande quantité d’eau salée.Préchauffer le four th. 7 (220° C). A ébullition, baisser le feu pour garder une eau Laver, éplucher et râper les carottes. Eplucher et émincer l’oignon et l’ail. Dans un saladier, • •

Entrées et potages

Blancs en neige aux escargots à la sauce verdurette 1 ½ P par personne

Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes : • 100 g d’épinards 2 échalotes grises

Dans une poêle recouverte d’une feuille de cuisson, faire chauffer l’oignon et l’ail jusqu’à Réchauffer les escargots avec leur jus. Préparer la sauce verdurette en mixant ensemble le vinaigre, la sauce de cuisson des Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et y verser la préparation. Cuire au four pendant 50 minutes.









•

• •

•

10 g de Maïzena 10 cl d’eau 140 g de filet de saumon frais dans l’épaisseur sel, poivre

Préparation : Préchauffer le four th. 6/7 (210° C) Dans le bol du mixeur, mettre le colin, les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et la

Faire chauffer l’eau. Emietter le thon, éplucher basilic, l’ail, le sel et le poivre. Réserver au et hacher l’oignon et l’ail. Laver, éplucher et frais. Démouler les mousses sur les assiettes de couper les courgettes. Ajouter dans l’eau le thon, l’oignon, l’ail, lesservice et répartir le coulis de tomates. Servir courgettes et le concentré de tomates. aussitôt. Cuire 25 minutes. Mixer et servir avec le fromage râpé.

Foie gras Weight Watchers Mousse de brocolis au surimi

Verser dans un moule à cake de 22 cm. Poser 1½ le filet de saumon dessus et l’enfoncer pour Préparation : 15 minutes qu’il soit au cœur de la préparation. Cuisson : 10 minutes Mettre à cuire 45 minutes. Réfrigération : 4 heures

Crème de thon

P par personne

Pour 6 personnes : • 6 feuilles de gélatine alimentaire • 1 kg de purée de brocolis surgelés 3 P par personne • 12 cc de crème fraîche épaisse à 8 % Info Astuce • 280 g de surimi râpé Avec des courgettes surgelées, la recette peut se préparer • 1 brique de purée de tomates au dernier moment. • 2 cc d’huile d’olive Préparation : 10 minutes • 1 cc de basilic surgelé Cuisson : 25 minutes • ½ cc d’ail surgelé • sel, poivre

2 ½ P par personne

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes

Pour 4 personnes : • 1 bouquet garni • 1 cc de poivre en grains • 250 g de foies de volaille • 6 cc de beurre allégé à 41 % • 2 cs de cognac • sel, poivre Préparation : Faire bouillir une casserole d’eau salée avec le bouquet garni et les grains de poivre. A









Info Astuce

1 ½ P par personne

Préparation : 5 minutes La noix de Saint-Jacques est riche en iode, en protéines etCuisson : 10 minutes en vitamine D. Elle est pauvre en graisses saturées. Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Réfrigération : 1 heure

Pour 4 personnes : • 1 citron • 2 cs de coriandre fraîche • 4 cc d’huile d’olive • sel, poivre • 16 noix de Saint-Jacques • 1 aubergine • 2 courgettes • 4 cs de coulis de tomate

2 P par personne

Pour 4 personnes : • 90 g de flocons d’avoine • 2 yaourts à 0 % • 1 oignon • 1 cc de menthe ciselée • sel, poivre Préparation : Cuire les flocons d’avoine dans un demi-litre d’eau salée pendant 5 minutes en tournant régulièrement. Mettre les yaourts dans un plat creux. Verser dessus les flocons en fouettant. Réserver dans

• • • • • • •

1 concombre 1 gousse d’ail 1 l de bouillon de volaille 2 yaourts bulgares Tabasco Cerfeuil Sel, poivre

Préparation : Laver et hacher grossièrement l’oseille. Peler et émincer le concombre. Eplucher l’ail. Mettre

Porter à ébullition et laisser cuire sur feu moyen durant 20 minutes. Mixer le tout, laisser refroidir et incorporer les deux yaourts en fouettant. Saler et poivrer et ajouter le Tabasco Parsemer de cerfeuil et servir.

Préparation : Laver le citron. Prélever le zeste et presser sonPeler et émincer l’oignon. Le faire revenir dans Velouté de haricots verts une poêle recouverte d’une feuille de cuisson jus. Préparer une marinade en mélangeant le pendant 5 minutes. Saler et poivrer. ½ P par personne Info Nutrition Cuire les noix de Saint-Jacques 3 minutes à la vapeur. Laver les légumes. Couper l’aubergine Le persil est très riche en vitamine A et C ainsi qu’en sels











Laver, équeuter et effiler les haricots verts (ouServir chaud. prendre des haricots surgelés). Les couper en

Mixer. Ajouter le curry et la crème fraîche.

Tartare de Saint-Jacques au caviar d’aubergine

1 ½ P par personne

Velouté de potimarron

½ P par personne

Préparation : 30 minutes Cuisson : 16 minutes Pour 6 personnes : • 3 aubergines

Au moment de servir, poser une tranche d’aubergine sur chaque assiette. Répartir le caviar puis le tartare de Saint-Jacques.

Salade de persil Info Nutrition

1 P par personne

C’est une recette originale, peu coûteuse et forte en vitamines, le persil étant le roi des vitamines.

Préparation

: 10 minutes











Terrine minute

1 ½ P par personne


Pour 8 personnes : • 560 g de poisson blanc • 1 tablette de court-bouillon • 450 g d’épinards surgelés • 2 oeufs • sel, poivre

•

60 g de roquefort

Préparation : Préchauffer le four th. 6 (200°C). Rincer le raisin, l’égrener, couper les grains en deux et les épépiner. Découper dans une pâte feuilletée huit disques de 10 cm de diamètre. Piquer et

Délicieux accompagné d’une salade amère.

et plats uniques Aiguillettes de dinde

2 ½ P par personne












Servir les aiguillettes de dinde en corolle, Remuer bien pour répartir les épices. Ajouter le vermouth et la moitié du jus de citron. parsemées de sauce tomate et accompagnées un verre d’eau et laisser tourner la soupape Poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Ajouter les dés de tomates et l’ail. Mélanger avec les pommes de terre. pendant 6 minutes à feu doux. Dresser sur un plat le rôti coupé en tranches, en laissant chauffer pendant 2 minutes. Hors du feu, ajouter le jus de citron restant et entouré des carottes braisées. parsemer de basilic. Mélanger et servir.

Rôti de dinde aux carottes et au pavot

Info Astuce

2 ½ P par personne

Pensez à utiliser la feuille de cuisson dans la cocotte : vous

Sauté de dindonneau Info Nutrition

2 ½ P par personne

Foie de veau aux raisins blonds

3 ½ P par personne

Dans cette recette, part belle aux protéines qui Info permettent d’éviter une fonte musculaire lors du régime. Les raisins secs sont un aliment à 0 point, mais n’en La cuisson courte des tomates préserve leurs vitamines consommer que trois par jour.











Filet de biche au vin de noix et charlotte poire- coing

2 ½ P par personne


Pour 6 personnes : • 3 coings • 6 poires doyennes du comice • 1 l de vin rouge • 6 filets de biche de 100 g chacun

Cuisson

: 20 minutes

• •

Pour 4 personnes : • 1 filet mignon de 400 g (300 g cuit) • 1 cc de paprika • 1 cc de curry • 20 cl de vin blanc • 10 cl de bouillon de volaille • 10 cc de crème fraîche allégée à 8 % • sel, poivre

• • •

1 cs de moutarde 1 boîte de champignons 2 sachets de soupe minute 40 cl d’eau sel, poivre

Préparation : Préchauffer le four th. 6/7 (210° C°). Faire tremper le pain rassis dans l’eau avec le bouillon de bœuf. Mélanger la viande, l’œuf, le

Préparation : Mettre dans un plat à four. Couvrir avec les Couper la viande en cubes. Faire revenir les champignons. Préparer la soupe avec les 40 cl morceaux de viande dans une sauteuse











Pour 6 personnes : • 1,5 kg de pommes de terre • 480 g de filet d’agneau • 2 œufs • 1 petit bouquet de persil • 3 cc de chapelure • 10 cl de vin blanc • ½ tablette de bouillon de volaille dégraissé • sel, poivre

Tajine d’agneau aux courgettes et au citron confit Info Bien-Être

4 ½ P par personne

cube et de l’eau chaude. Mouiller et ajouter le

Couvrir la cocotte (ou mettre la préparatio dans un tajine en terre) puis faire cuire au four

Le tajine est un plat marocain en terre cuite qui permet

Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure

Préparation : Préchauffer le four th. 5 (180° C). Eplucher les pommes de terre et les rincer LesPour 6 personnes :

Servir bien chaud, accompagné de couscous ou de pommes de terre cuites à la vapeur (à comptabiliser).











































Eliminerd’un la moitié de la chair.Les Passer reste enrobée d’anchois pour filet d’anchois. la décoration. ranger Hle acher dansà la moulin tte et incorporer la 5purée au grossièrement un plat et e passer leau reste. fourMélanger durant minutes le tout. mélange précédent. Incorporer pour réchauffer. le ketchup et le poivre.

feuille de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les légumes. Verser le vin blanc, saler et poivrer.

deettre bien coriandre, sans coller. deIl cumin, est riche de moutarde en sucres lents jaune(énergie et de poudre longue M deendant durée), girofle. en On vitamine peut la B1 remplacer et B6 (équilibre par du du curry système . P nerveux) et en minéraux (forme).







l’ananas. Le mettre dans un plat et verser le S éparer blancs d’œufs jaunes.jusqu’à vanillé etles l’édulcorant. Biendes mélanger A jouter lesCuire jaunes, undoux, à unenàremuant la semoule. kirsch. Ajouter l’eau et l’édulcorant afin de ébullition. à feu réaliser le sirop. Réserver au frais pendant 2 souvent, pendant 5 minutes. heures en retournant les tranches de temps en temps.

charlotte de chocolat, l’édulcorant biscuits trempés et la gélatine. rapidement Monter dans les blancs le siropen à la neige cannelle. et les ajouter. Mettre la mousse au frais pendant la préparation de la terrine.







selon15 quelques avec le cl goût, minutes. d’eau, et cannelle cannelle. Déposeret Faire une les clous tranche cuirede 5 Réfrigération : 1laheure minutes. d’ananas girofle. Verser par assiette les prunes et verser dans le le vin jus et parlaisser Cuisson dessus. cuire 8 Placer minutes uneà boule petitsdefrémissements. sorbet sur chaque fruit et servir Ajouter l’édulcorant de suite. hors du feu. Laisser refroidir les prunes dans le vin pendant 1 heure, puis ôter les clous de girofle.

crème ce tournant. que le refroidie. mélange Verser Répartir blanchisse. une casserole dans Ajouter six coupes et laisser la farine Réfrigération : 1dans heure et épaissir individuelles mélanger à feu avec doux et réserver une pendant cuillère. au 3 minutes, réfrigérateur sans Cuisson cesser de&tourner pendant heure. : la crème ne doit pas bouillir. Retirer du feu et laisser refroidir.

esquimaux moitiés de bananes dans le chocolat pelées. fondu. Les placer Celui-ci au se congélateur solidifie immédiatement. pendant au moins 3 heures.







de cuisson. deux dans laRépartir largeur,les puis bananes dans le cuites sens dedans la longueur. un petit plat Faire et verser revenir dessus les morceaux la préparation. une minuteaudefour Cuire chaque au bain-marie côté danspendant une poêle 20 recouverte minutes. Contrôler d’une feuille la cuisson de cuisson. avec une pointe de couteau (elle doit ressortir sèche).

remettre 10 minutes passer en moule à manqué deau 20four. cm Puis, de diamètre position gril et laisser 5 minutes. recouvert d’une feuille encore de cuisson. Eplucher les pommes. Les couper en fines tranches et les disposer sur le gâteau. Enfourner pendant 25 minutes.

Laisser refroidir dans une passoire couverte Ajouter tous les ingrédients, sauf les blancs d’une assiette d’unetpoids afinen que d’œufs, dans lesurmontée bol du mixeur réduire les courgettes soient bien égouttées. une purée homogène. Monter les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la préparation précédente.







Couvrir les instants. Ajouter pêches les avec yaourts cette puis préparation. la farine et la minutes. Piquer le biscuit à l’aide d’un couteau Enfourner noix devérifier coco. 20 minutes. afin de la cuisson. Quand il est cuit, le démouler sur une grille et le laisser refroidir.

Recouvrir d’eau froide. d’amandes Ajouter au concassées lait bouillant au moment et tourner chantilly de kiwis.. Répartir L’incorporer dansaux deskiwis. coupelles. Battre Décorer deux à feu de servir. doux jusqu’à épaississement. blancs avec led’œufs kiwi restant. avec 30 g de sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Mélanger à la préparation précédente.







magnésium. Consommés en petites quantités, ils avec la café. Saupoudrer crème fraîche, l’intérieur l’édulcorant, avec la la cannelle. menthe contribuent àles l’équilibre ciselée et la Concasser gélatine. noix etalimentaire. les Incorporer mettre dans les blancs le trou. en

AjouterVerser neige. ensuite dans le des chocolat. coupesRemettre et placer au le réfrigérateur chapeau. Cuire pendant au four1à heure. micro-ondes à la puissance maximale pendant 4 minutes, en recouvrant le récipient.

milieu en part remuant et d’une d’autre souvent. assiette. du noyau. Ranger Entourer Découper les poires dechaque tranches en les couchant moitié alternées en puis fines de poires baisser tranches etlede feu puis mangues. etquatre laisserde Décorer cuire ces pendant tranches avec les 40 lanières enminutes lanières deen mangues d’environ les retournant et1,5 feuilles cm au de bout de de 20 minutes. Elles doivent être tendres mais largeur. menthe. sans excès. Laisser refroidir.

ou fruits les d’uneen boule petitsde morceaux. glace à Saupoudrer la vanille (àavec la cannelle et le sucre vanillé. comptabiliser).







incorporer riz après cuisson.5Répartir décalant lesau angles. Enfourner minutes.dans Les trois ramequins individuels laisser refroidir. feuilles doivent être dorées et craquantes. Sortir les bols du four et le retourner pour faire tomber la rose délicatement dans votre main. Laisser refroidir sur une grille.

d’une feuille morceaux etde les cuisson. mettreLes à cuire incorporer dans une à la casserole purée de poires. avec 10 Monter cl d’eau lesetblancs le jus de en citron. neige en Attendre l’évaporation intégrant l’édulcorant àcomplète la fin. Incorporer du liquide. à la Mixer et purée enlaisser aéranttiédir. la masse. Répartir dans quatre ramequins individuels et lisser le dessus. Décoller le mélange du bord des ramequins pour permettre au soufflé de monter.

dans des doigts une casserole afin de former à fond épais sable avec grossier. lesavec recouvert d’une feuille deun cuisson. Piquer Ajouter framboises. l’eauCuire peuCuire à20 peu minutes. et amalgamer Laisser sans tiédir et une fourchette. environ 20 minutes pétrir. Laisser ajouter l’édulcorant. Remplir en boule la croûte pendant de30 pâte jusqu’à ce quereposer la pâte soit dorée. minutes. avec cette compote épaisse. Battre les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel. Y incorporer délicatement le sucre glace. Recouvrir la tarte avec la meringue à l’aide d’une spatule. Remettre à four moyen th. 4 (150° C). environ 15 minutes. Servir tiède.







calcium éléments essentiels pour avoir des papier : deux sulfurisé d’aluminium) et ongles de Réfrigération : 2 (ou heures en bonne santé. haricots secs pendant 15 minutes dans le four.

Incorporer le tout aux jaunes puisune saupoudrer jaunes des Faire blancs bouillir d’œufs. pendant Travailler les minute jaunes et Réfrigération : 12 heures (se prépare la veille) casserole. le gingembre. Monter les blancs en neige laisser avec l’édulcorant refroidir. Tapisser afin d’obtenir un moule un mélange à cake (25 x Cuisson Cuisson Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un ferme une pincéesulfurisé. de sel. Les incorporer mousseux 10 cm)avec avecet du blanchi. papier Tremper les bol d’eau froide. Dans une casserole, faire délicatement aux jaunes et réserver au frais biscuits dans le sirop et tapisser les deux côtés chauffer à feu doux les fruits rouges surgelés pendant 12 heures. longs du moule. Verser la mousse, tasser et et le sirop de cassis. Ajouter la gélatine lisser la surface. Recouvrir avec un papier film. essorée, l’édulcorant et faire fondre lentement. Garder au frais pendant 12 heures. Laisser refroidir et placer au froid 1 heure.







d’une feuille delepapier d’aluminium 30 bien mélanger fromage blanc avecet lecuire sucre, minutes. les œufs, le zeste et la chair du citron, les raisins secs et la purée de pomme de terre.

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