FLUIDOS CORPORALES Y SUS PROPIEDADES FISÍCAS
INTRODUCCIÓN Un fluido, como su nombre lo indica, es toda aquella sustancia que pude fluir, así los líquidos y gases son fluidos incluso pueden considerarse como tal los sólidos finamente pulverizados. El movimiento de los fluidos es difícil de analizar ya que puede presentar un flujo uniforme, flujo irrotacional o flujo no viscoso. El término de flujo uniforme se refiere a que todas las partículas llevan la misma velocidad al pasar por un punto; el flujo irrotacional significa que el fluido no tiene velocidad angular neta, y flujo no viscoso significa que la viscosidad es despreciable; la viscosidad se refiere a una fricción interna en el fluido. Ahora bien en el cuerpo humano el mantenimiento de un volumen de líquidos relativamente constante y de una composición estable de los líquidos corporales es esencial para tener una buena homeostasis, es decir un buen equilibrio. Algunos de los problemas clínicos clí nicos más importantes se deben a alteraciones en los l os sistemas sistemas que mantienen constante el nivel de los líquidos corporales. En un adulto normal el total de agua representa aproximadamente el 60% de su peso corporal, este porcentaje pude cambiar con la edad, sexo y grado de obesidad, ya que conforma aumenta l edadel porcentaje de líquido disminuye; esto se debe a que hay aumento del peso corporal por grasa la cual disminuye el porcentaje de agua, por esto las mujeres, que suelen tener más grasa que los varones tienen menor cantidad de agua en el cuerpo.
¿Qué es un líquido corporal? La cantidad total de líquidos corporales y las cantidades totales de solutos, así como las concentraciones de ambos deben mantenerse en equilibrio para la homeostasis. En el organismo existe un intercambio continuo entre líquidos y solutos con el medio externo; el ingreso de los líquidos debe igualarse con las perdidas equivalentes de los mismos para evitar que aumente o disminuya el volumen total de los líquidos corporales. Los ingresos de líquidos varían de persona a persona, incluso en la misma persona varía con los días, el clima, el ejercicio, etc. de aquí lo importante que es mantener al cuerpo en estado de equilibrio El agua ingresa al cuerpo por dos fuentes principales: La que se ingiere como líquido, o como componente de los alimentos sólidos, que es normalmente al rededor de 2100ml/día; a esta cantidad hay que sumarle los líquidos corporales normales. La que se sintetiza en el organismo como resultado de la oxidación de los carbohidratos que representa unos 200ml/día.
Tomando en cuenta los datos anteriores, podemos decir que el ingreso total de agua al cuerpo normalmente es de uno 2300ml/día. Un ingreso variable de agua tiene que estar ajustado a las pérdidas diarias de la misma; algunas pérdidas no pueden ser reguladas con exactitud como es la pérdida continua por evaporación en el aparato respiratorio, por difusión a través de la piel, que representa uno 700ml/día en condiciones normales. A esto se le denomina pérdida insensible de agua , porque ocurre sin que el individuo lo perciba, a pesar de estar produciéndose diariamente en todos los seres vivos. La pérdida insensible de agua a través de la piel es independiente del sudor, esta pérdida representa al rededor de uno 300 a 400ml/día y es contrarrestada por la capa córnea de la piel cargada de colesterol que forma una barrera contra la excesiva pérdida de agua por difusión. Cuando esta capa desaparece, como en las quemaduras importantes, la evaporación puede aumentar hasta 10 veces y producir una pérdida diaria de hasta 5 litros, por esto hay que administrar grandes cantidades de agua a la gente que ha sufrido quemaduras extensas para evitar la deshidratación. Por otro lado la pérdida insensible de líquidos a través del aparto respiratorio también varía entre 300 y 400ml/día. Cuando el aire entra en las vías respiratorias se satura en humedad alcanzando una presión del vapor de agua de uno s 4mm Hg antes de ser expulsado; como la presión del aire respirado suele ser menor a 47 mm Hg, perdemos, constantemente agua con la respiración. Cuando la temperatura del aire desciende la pérdida de agua en forma de vapor es mayor.
Compartimientos de los líquidos corporales: COMPARTIMIENTO INTRACELULAR: Alrededor de los 25 de los 40 litros de líquido que hay en nuestro se hallan dentro de los 75 billones de células del cuerpo.
COMPARTIMIENTO EXTRACELULAR: Todos los líquidos hallados fuera de la célula reciben el nombre de líquido extracelular, es en promedio de 15 litros para un adulto de 70Kg.
Puede dividirse en líquido intersticial, plasma, líquido cefalorraquídeo liquido intraocular, líquidos del tubo digestivo.
Diferentes Líquidos Corporales Sudor: El sudor es producido generalmente como un medio de refrigeración corporal conocido como transpiración. El sudor también puede ser causado por una respuesta física a la excitación y el
miedo, ya que estos estímulos aceleran el pulso cardíaco y causan una mayor producción de calor. La cantidad de líquido que se pierde por el sudor es variable dependiendo de la actividad física y la temperatura del ambiente. El volumen de sudores normalmente 100ml/día, pero en un clima cálido y con actividad física intensa pude elevarse hasta 2litro/hora. Si no se aumenta el ingreso de agua al organismo gracias al mecanismo de la sed se agotarían los líquidos corporales enseguida.
El pH:
4,5 y 5,5 es el pH del sudor
El peso especifico: 1.002N/m3
Bilis: La bilis (o hiel) es un líquido alcalino, de sabor amargo y color amarillento o verde, secretado por los hepatocitos del hígado. Se almacena en la vesícula biliar entre las comidas, y durante la digestión se descarga en el duodeno donde ayuda al proceso deemulsión de los lípidos y a la excreción de algunas sustancias de deshecho. La bilis está compuesta de agua, colesterol, lecitina (un fosfolípido), pigmentos biliares (bilirrubina y biliverdina), sales biliares (glicocolato de sodio y taurocolato de sodio) e iones bicarbonato. Además de su función digestiva, la bilis sirve como ruta de excreción para el producto resultante de la ruptura de la hemoglobina (bilirrubina) creado por el bazo, que da a la bilis su color característico. También neutraliza cualquier ácido en exceso del estómago antes de que entre en el íleon, la sección final del intestino delgado. Las sales biliares son bactericidas, y eliminan los microbios que entran con la comida y también son detoxificantes, en especial para el alcohol en exceso y para algunos fármacos.
El pH: 7.6 a 8.6
La tensión superficial: 48mN m-1
La densidad: 1010 1012 g / ml
El peso especifico: 1026N/m3
Jugo gástrico: El jugo gástrico es un líquido claro segregado en abundancia por numerosas glándulas microscópicas diseminadas por la mucosa del estómago. El jugo gástrico contiene: 1) Agua 2) Ácido clorhídrico 3) Enzimas: pepsina, renina gástrica y lipasa gástrica.
En el estómago se produce la gastrina, una hormona que va a la sangre para luego regresar y estimular la producción de jugo gástrico (la histamina también tiene el mismo efecto). Su función es actuar principalmente sobre la digestión de las proteínas, por el efecto de las enzimas pepsina y renina, para favorecer la absorción de los nutrientes en el intestino delgado. Las células parietales producen ácido clorhídrico (HCl); este activa a la enzima pepsinógeno, que posteriormente se transforma en pepsina. Por la presencia del ácido clorhídrico, el pH toma un valor entre uno y dos. Este medio ácido facilita la degradación (hidrólisis) de las proteínas para convertirlas en unidades más pequeñas. Los jugos gástricos son ácidos muy fuertes que se encuentran en el estómago; con ellos se elimina la parte de los alimentos que no son útiles, es decir, que no pueden utilizarse para ser transformados en energía para el cuerpo. Son extremadamente poderosos en el organismo humano: resultan capaces de digerir el hierro, la mayoría de los plásticos, el vidrio y prácticamente todos los metales, entre otras cosas.se produce en el estomago.
El pH: 1,5
La densidad: 0.6 g/ml hasta 0.85 g/ml
Leche materna: La leche materna es un fluido cambiante ya que se va adaptando a los requerimientos del lactante a lo largo del tiempo, en función de las necesidades energéticas y del desarrollo del recién nacido. Es así como su composición va sufriendo variaciones a lo largo de la lactancia y también durante el día. Para que la mujer pueda producir la leche materna debe estar bajo la influencia de las hormonas prolactina y oxitocina. La prolactina es la encargada de que haya producción de leche y la oxitocina desencadena la eyección (salida) de leche.
El pH: 7.3
La tensión superficial: 1.030g/ml
El peso especifico: 1.032N/m3
Lágrima:
Las lágrimas son un líquido producido por el proceso corporal de la lagrimación para limpiar y lubricar el ojo. Intervienen fundamentalmente en la óptica ocular y en el normal funcionamiento del globo ocular y de sus estructuras. Cualquier alteración de la lágrima influye en la agudeza visual. La glándula lagrimal es el principal secretor de la lágrima.
La viscosidad: 2.2 cPs
El pH: 7.3
La tensión superficial: 40 dinas/cm
El peso especifico: 1004 -1008N/m3
Moco: El moco es una sustancia viscosa de origen biológico. Es producido como método de protección de superficies en el ser vivo, contra la deshidratación (pulmón), ataque químico (mucosidad del estómago), bacteriológico (mucosidad respiratoria) o simplemente como lubricante (esófago, colon). El moco (o mucosidad) es producido por un tipo especializado de células, las células caliciformes, que segregan continuamente glóbulos de moco. Está compuesto por una mezcla de glicoproteínas y de proteoglicanos, sintetizados en el retículo endoplasmático y en el aparato de Golgi. Segregado por las membranas mucosas, contiene altas concentraciones de anticuerpos y varias funciones protectoras en el organismo.
El pH: 8
Orina: La orina es un líquido acuoso transparente y amarillento, de olor característico, secretado por los riñones y eliminado al exterior por el aparato urinario. En los laboratorios clínicos se abrevia u o uri (del latín urinam). Después de la producción de orina por los riñones, ésta recorre los uréteres hasta la vejiga urinaria donde se almacena y después es expulsada al exterior del cuerpo a través de la uretra, mediante la micción.
El pH: 8,0
La tensión superficial: 70-72 mN m-1
La densidad: 1015 y 1025 kg/m3
El peso especifico: 1020 o 1030.N/m3
Pus: El pus es una sustancia blanquecina o amarillenta producida por el cuerpo durante procesos infecciosos. Un absceso es una acumulación de pus en un tejido cerrado, producido en general por una infección bacteriana o parasitaria. Puede formarse en distintas regiones del organismo. Puede ocasionar fiebre, escalofríos, temblores, enrojecimiento y dolor de la zona afectada. Una colección visible de pus bajo la epidermis es conocida como una pústula o grano. El pus es producida por células blancas (polimorfonucleares (PMN) neutrófilos) muertas o vivas que viajan a los espacios intercelulares alrededor de las células afectadas. El pus está compuesto, principalmente, por microorganismos muertos, glóbulos blancos (polimorfonucleares (PMN) neutrófilos) muertos, secreciones enzimáticas de la bacteria o parásito presente y restos de tejido dañado
Saliva:
La saliva es un líquido de la cavidad bucal, producido por las glándulas salivales, transparente, de viscosidad variable, compuesto principalmente por agua, sales minerales y algunas proteínas. Se estima que la boca está humedecida por la producción de entre 1 y 1.5 litros de saliva al día, durante la vida de una persona se generan unos 38.000. Esta cantidad de saliva es variable ya que va disminuyendo conforme avanzan los años y debido a diferentes tratamientos. La producción de saliva está relacionada con el ciclo circadiano, de tal manera que por la noche se segrega una mínima cantidad de saliva; además, su composición varía en función de los estímulos (como el olor o la visión de la comida) aumentando -por ejemplo- el pH ante estos estímulos (cuando en condiciones normales es de 6.5 a 7.5). Es segregada por las glándulas salivares mayores (parótida, sublingual y submaxilar) y menores. La disminución de saliva se llama hiposalivación, mientras que la sensación de sequedad bucal se denomina xerostomía, la producción excesiva sialorrea.
La viscosidad: 2-3 centipoises
El pH: 6,5 a 7,4
La tensión superficial: 15-26 dinas/cm
La densidad: 1000-1010 kg/m3
El peso especifico: 1002-1012N/m3
Semen: El semen o esperma es un líquido viscoso y blanquecino que es expulsado a través del pene durante la eyaculación. Está compuesto por espermatozoides (de los testículos) y plasma seminal que se forma por el aporte de los testículos, el epidídimo, las vesículas seminales, la próstata, las glándulas de Cowper, las glándulas de Littre y los vasos deferentes.
El pH: 7,5
La densidad: 1020 a 1040kg/m3
El peso especifico: 1.035N/m3
[]Quimo: El quimo es una masa pastosa, semisólida y de consistencia ácida que se forma por los movimientos de contracción que poseen las paredes musculares del estómago, y por la acción proteolítica de la pepsina y del ácido clorhídrico. El pepsinógeno es secretado por las células principales, que en presencia de [HCl] se activa dando lugar a la pepsina(La enzima activa).
Tanto el HCl como el Factor intrínseco son producidos por las células parietales de las glándulas gástricas, ubicadas en la mucosa del estómago. El pepsinógeno es sintetizado por las células principales, otro tipo celular de las glándulas gástricas.
El pH: 1,2-3
Quilo: El quilo es la masa resultante de los alimentos en el estómago tras realizarse la parte de la digestión que corresponde a este órgano, pasando al intestino delgado.
La viscosidad: 1.3
El pH: 1,2-3
La densidad: 1012 a 1915kg/m3
El peso especifico: 1037N/m3
Líquido cefalorraquídeo: El líquido cerebroespinal o cefalorraquídeo, conocido como LCR, es un líquido de color transparente, que baña el cerebro y la médula espinal. Circula por el espacio subaracnoideo, los ventrículos cerebrales y el canal medular central sumando un volumen entre 100 y 150 ml en condiciones normales.[] El líquido cefalorraquídeo puede enturbiarse por la presencia de leucocitos o la presencia de pigmentos biliares. Numerosas enfermedades alteran su composición y su estudio es importante y con frecuencia determinante en las infecciones meníngeas, carcinomatosis y hemorragias. También es útil en el estudio de las enfermedades desmielinizantes del sistema nervioso central o periférico.
El pH: 7.1 y 7.8
La tensión superficial: 62-65mN m-1
La densidad: 1.003 a 1.008kg/m3
El peso especifico: 1.003-1.008N/m3
Líquido intersticial: Diagrama mostrando el líquido intersticial (arriba a la derecha).
El líquido intersticial o líquido tisular es el líquido contenido en el intersticio o espacio entre las células. Alrededor de una sexta parte de los tejidos corporales corresponden al intersticio, y en promedio una persona adulta tiene cerca de 11 litros de líquido intersticial proveyendo a las células del cuerpo nutrientes y eliminando sus desechos.
El pH: 7.4
La densidad: < 1020kg/m3
El peso especifico: 1.007N/m3
Líquido sinovial: El líquido sinovial es un fluido viscoso y claro que se encuentra en las articulaciones. Tiene la consistencia de la clara de huevo. Su composición es la de un ultrafiltrado del plasma, con la misma composición iónica. El líquido contiene pocas proteínas y células pero es rico en Ácido hialurónico sintetizado por los sinoviocitos de tipo B. El líquido sinovial reduce la fricción entre los cartílagos y otros tejidos en las articulaciones para lubricarlas y acolcharlas durante el movimiento.
El pH: 7.31-7.64
La densidad: 1006 y 1015kg/m3
Humor vítreo:
El humor vítreo es un líquido gelatinoso y transparente que rellena el espacio comprendido entre la retina y el cristalino (cumple la función de amortiguar ante posibles traumas),más denso que el humor acuoso, el cual se encuentra en el espacio existente entre el cristalino y la córnea. Está compuesto en un 99.98% por agua (el resto consiste en cantidades menores de cloro, sodio, glucosa y potasio). La cantidad de proteínas del humor vítreo es aproximadamente una centésima parte de la sangre.
El pH: 7,6 en la cámara anterior y 7,57 en la posterior
El peso especifico: 1005N/m3
Humor acuoso: El humor acuoso es un líquido claro que fluye por la cámara anterior (entre la córnea y el iris) y la cámara posterior (entre iris y cristalino). El humor acuoso es secretado activamente en los procesos ciliares hacia la cámara posterior, pasa por la pupila hasta la cámara anterior y abandona el ojo por el canal de Schlemm, ubicado en el ángulo camerular (iridocorneal), el cual está en el yugo esclerocorneal. Éste sólo está en
parte en contacto con el humor acuoso por la red trabecular. Por ella pasa el humor acuoso de la cámara anterior al conducto de Schlemm y de este hacia las venas acuosas que lo conducen finalmente al sistema venoso coroideo.
Su producción es constante siendo un aporte importante de nutrientes y oxígeno para la córnea. También tiene la función de mantener su presión constante, lo que ayuda a conservar la convexidad original de la córnea.
El pH: 7,2
La tensión superficial: 60mN m-1
El peso especifico: 1,0033N/m3
Líquido amniótico: El líquido amniótico es un líquido producido por el feto y que lo rodea durante el embarazo. Actúa principalmente como protección para el feto y proporciona una temperatura estable, amortiguación ante traumatismos externos y permite la libre circulación necesaria para el normal desarrollo de los pulmones. El Líquido amniótico es un fluido acuoso que rodea y amortigua al feto en desarrollo en el interior del saco amniótico. Permite al feto moverse con libertad dentro de la pared del útero sin que las paredes de éste se ajusten demasiado a su cuerpo. También le proporciona sustentación hidráulica.
El ph:7 a 7.5
La densidad: 1007kg/m3
El peso especifico: 1007N/m3
Vomito: El vómito, también llamado emesis, es la expulsión violenta y espasmódica del contenido del estómago a través de la boca. Aunque posiblemente se desarrolló evolutivamente como un mecanismo para expulsar del cuerpo venenos ingeridos, puede aparecer como síntoma de muchas enfermedades no relacionadas con éstos, ni siquiera con el estómago (gastritis) como patología cerebral u ocular. La sensación que se tiene justo antes de vomitar (pródromo) se llama náusea (también llamada coloquialmente arcada o angustia) que puede preceder al vómito o también puede aparecer aislada.
El pH: 3,8
Sangre: La sangre es un tejido de fluido que circula por capilares, venas y arterias de todos los vertebrados, su color rojo característico, debido a la presencia del pigmento hemoglobínico contenido en los eritrocitos. Es un tipo de tejido conjuntivo especializado, con una matriz coloidal líquida y una constitución compleja. Tiene una fase sólida (elementos formes, que incluye a los glóbulos blancos, los glóbulos rojos y las plaquetas) y una fase líquida, representada por el plasma sanguíneo.
La viscosidad: 3.5 x 10-2 P (0.035 P) o de 3.5 x 10-3 Pa-s (Pascal/seg) (0.0035 Pa-s)
El pH: 7,35 a 7,45
La densidad: 1.1g/cm2
El peso especifico: (kg/ dm3) * 5,50dm3
LOS LÍQUIDOS CORPORALES DE LOS ANIMALES Los Animales complejos poseen Aparato circulatorio que renueva el líquido
- En los Invertebrados se encuentra la HEMOLINFA, que es el nombre que recibe su Sangre. La Hemolinfa es de color amarillo debido a un Pigmento llamado Hemocianina, que en vez de tener hierro tienen otros elementos zinc, magnesio, cobalto, etc., de ahí el color amarillenta de la sangre de los invertebrados, la HEMOCIANINA no transporta O2. En cambio en los Vertebrados, se denomina SANGRE, a la sustancia líquida de color Rojo que pasa por sus vasos sanguíneos. El color Rojo de la sangre se debe a un Pigmento llamado Hemoglobina y a la presencia de Hierro.
1) LÍQUIDO AMNIÓTICO: Presente en la placenta de los Mamíferos, que posibilita el intercambio alimentario, respiratorio y excretor entre la madre y el feto. - Algunos animales invertebrados poseen esqueleto interno hidrostático, formado por la presión de sus líquidos corporales.
2) LOS ARÁCNIDOS: Tienen un 1er par de quelíceros que utilizan para inyectar líquidos digestivos en sus presas y disolver sus tejidos para después absorberlos.
3) LAS GLÁNDULAS VERDES DE LOS CRUSTÁCEOS: Son estructuras tubulares en donde se produce un filtrado en el saco ciego y sigue en la cámara glandular. Realiza la Reabsorción y elimina un Líquido, que se acumula en una vejiga que se abre al exterior debajo de las antenas.
4) LA GLÁNDULA DEL BISO: Presente en los Moluscos, produce una secreción pegajosa.
5) LA GLÁNDULA DE LA TINTA: Secretada por los Calamares, el Pulpo, etc., secreta un líquido llamado Tinta, que es de color Negro y que el animal lo utiliza para camuflarse y huir cuando se encuentra en peligro.
Además existen numerosas GLÁNDULAS en los Vertebrados que secretan Jugos y Hormonas. Por ejemplo, el Hígado que segrega un líquido verde llamdo BILIS. El Páncreas que segrega el Jugo Pancreático, las Glándulas Salivales que forman la Saliva.
Los VERTEBRADOS poseen 2 Sistemas: SANGUÍNEO, que transporta los nutrientes y O2 a las células y recoge los productos de desecho producidos por éstas.
LINFÁTICO, que transporta las grasas absorbidas en el intestino y recoge el plasma filtrado que pasa de los capilares sanguíneos a los tejidos.
Los LÍQUIDOS circulantes en Animales son:
1- HIDROLINFA: Es el medio interno de Equinodermos. Su composición es muy similar a la del agua de mar. Transporta nutrientes y sustancias de desecho pero carece de pigmentos transportadores de oxígeno. Circula a través de un sistema de tubos que conectan con unas estructuras llamadas pies ambulacrales. Estas estructuras sirven para dar movimiento a las estrellas de mar y los erizos.
2- HEMOLINFA: Se denomina hemolinfa al líquido circulatorio de los artrópodos, moluscos, etc. análogo a la sangre de los vertebrados. Su composición varía mucho de una especie a otra. Puede ser de diferentes colores o incluso incolora; los pigmentos suelen proceder de la alimentación o de los procesos metabólicos y no tienen ninguna función biológica, ya que el transporte de gases es independiente del aparato circulatorio. Contiene células sanguíneas de diferentes tipos y funciones.
Funciones:
Las principales funciones de la hemolinfa son: Transporte de nutrientes hacia los tejidos y de materiales de desecho a los órganos excretores. Coagulación para el cierre de heridas. Mecánicas: transmite presión en determinadas partes del cuerpo. Por ejemplo en el proceso de muda o en la expansión de las alas. Inmunidad frente a la invasión microbiana. Transporte de oxígeno. Esta función es solo importante en insectos acuáticos y en algunas pupas, ya que en la mayoría de los casos el oxígeno es conducido a través del sistema traqueal directamente, sin intervención del fluido circulatorio.. Transporte de hormonas. Por último cabe señalar que los hemocitos (células sanguíneas) pueden desempeñar funciones importantes en el metabolismo.
3- SANGRE: En Anélidos y vertebrados con hemoglobina. De color rojo. Coagulable y salada. Lleva sustancias y O2 a las células y transporta hormonas, elimina las sustancias de desecho de las células, regula la temperatura del cuerpo y protege de las infecciones simples. Tienen un medio interno con pigmentos transportadores de oxígeno, que le proporciona un color rojo. En vertebrados el pigmento transportador se llama hemoglobina. La sangre en vertebrados es especialmente compleja, con gran cantidad de funciones y células. Las células presentes son eritrocitos, leucocitos y trombocitos.
4- PLASMA: Líquido que contiene los productos de desecho (proceden del metabolismo-urea y ácido úrico- y son excretados desde la sangre) y los nutrientes que son transportados por el medio interno.
