1. Apa yang dimaksud dengan fitokimia Jawab: Fitokimia adalah ilmu yang mempelajari berbagai senyawa organik yang dibentuk dan disimpan oleh tumbuhan, yaitu tentang struktur kimia, biosintesis, dan metabolisme serta penyebaran secara alami dan fungsi biologis dari senyawa organik 2. Sebutkan 3 peranan dari terpenoid Jawab -
Sebagai pengatur pertumbuhan
-
Sebagai antiseptic, ekspektoran, spasmolitik, anestetik dan sedative
-
Monoterpen dan seskuiterpen memberikan bau tertentu pada tumbuhan
-
Sebagai anti feedant, hormon, antimikroba, antibiotik dan toksin serta reguulator pertumbuhan tanaman dan pemanis (seskuiterpen)
-
Penghasil karet (politerpenoid)
3. Sebutkan 3 cara memperoleh minyak atsiri Jawab -
Metode destilasi : destilasi kering dan destilasi air o
Air, bahan : bahan bahan tumbuhan di rebus
o
Uap dan air, bahan : bahan tumbuhan tumbuhan diatas air air
o
Uap, bahan :bahan; kayu, kulit batang, maupun biji yang relatif keras
-
Metode pengepresan/ pemerasan, bahan : biji, buah, atau kulit buah
-
Ekstraksi dengan pelarut menguap (pelarut organik; petrolium eter, karbon tetraklorida) bahan; bunga cempaka, melati, mawar, kenanga.
4. Sebutkan 5 penggolongan minyak atsiri berdasarkan komponen kimianya Jawab Golongan alkohol ( minyak permen) Golongan fenol (minyak cengkeh) Golongan eter fenol (minyak adas) Golongan oksida (minyak kayu putih) Golongan ester (minyak gandapura) 5. Jelaskan salah satu cara identifikasi minyak atsri Jawab Identifikasi secara kimia dapat dilakukan dengan pemberian 1 tetes asam sulfat pekat pada serbuk simplisia akan memberikan warna ungu kemerahan. 6. Jelaskan bagaimanakah proses terbentuknya terpenoid Jawab -
Pembentukan isoprena aktif berasal dari asam asetat melalui asam mevalonat
-
Penggabungan kepala dan ekor unit isoprene akan membentuk mono-, seskui-, di-, sester-, dan poli-terpenoid
-
Penggabungan ekor dan ekor dari unit C-15 atau C-20 menghasilkan triterpenoid dan steroid
7. Gambarkan rumus struktur dari isoprena Jawab : CH3 CH2 H2C
8. Sebutkan 3 cara identifikasi/analisis dari terpen Jawab -
Skrining fitokimia dengan reaksi Lieberman-Burchard yang positif menghasikan warna merah / ungu / jingga
-
Pengukuran dengan spektrofotometri UV-VIS pada panjang gelombang 640nm
9. Berdasarkan kemampuan menguap terpen dibagi menjadi berapa golongan? Sebutkan Jawab Monoterpen Seskuiterpen 10. Bagaimana cara memperoleh metabolit sekunder dari tanaman Jawab
