EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE EUCALIPTO POR DESTILACIÓN DE ARRASTRE DE VAPOR

LABORATORIO DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE EUCALIPTO POR DESTILACIÓN DE ARRASTRE DE VAPOR OBJETIVOS: •

• •

Determinar el rendimiento de aceite esencial de eucalipto a nivel de laboratorio con un equipo de destilación Determinar el tiempo de extracción de aceite esencial de eucalipto Conocer las aplicaciones e importancia de la destilación por arrastre con vapor en la industria

INTRODUCCION La destilación por arrastre de vapor es un método de purificación en el cual se separan dos fases inmiscibles de una mezcla. Este tipo de destilaciones son útiles para separar compuestos volátiles de compuestos no volátiles, particularmente cuando el más volátil de ellos posee un punto de ebullición alto. El material oránico del destilado se recupera por extracción, con un disolvente oránico. La diferencia entre la destilación simple ! la destilación por arrastre de vapor, radica en que en la primera, el componente l"quido a separar tiene cuando menos #$%&$'C de diferencia con el componente no volátil, mientras que en el seundo método, la temperatura de ebullición del componente a separar es relativamente alta. Los aceites esenciales son l"quidos concentrados que contienen compuestos aromáticos. Los aceites esenciales son responsables del olor de la planta ! se encuentran más frecuentemente en las flores ! (o)as. Los aceites esenciales poseen comúnmente puntos de ebullición altos ! son insolubles en aua, sin embaro, se pueden separar de su fuente natural usando el punto de ebullición de aua. Cuando coexisten dos l"quidos en en un recipiente abierto a la atmósfera ambos contribu!en a la presión parcial sobre la superficie de los dos l"quidos. *l aumentar la temperatura, la presión de vapor sobre la superficie del l"quido aumentará, debido a que se incrementa el número de moléculas que pasarán a la fase vapor. Este es el fenómeno que (ace que un componente oránico con un punto de ebullición elevado, con presión de vapor relativamente peque+a, se pueda destilar )unto a un l"quido que sea inmiscible. 1


TEORIA: LEY DE DALTON

Los vapores saturados de los l"quidos inmiscibles siuen la Le! de Dalton sobre las presiones parciales, que dice que cuando dos o más ases o vapores, que no reaccionan entre s", se mezclan a temperatura constante, cada as e)erce la misma presión que si estuviera solo ! la suma de las presiones de cada uno, es iual a la presión total del sistema. -u expresión matemática es la siuiente PT = P1 + P2 + --- Pn

*l destilar una mezcla de dos l"quidos inmiscibles, su su punto de ebullición será la temperatura a la cual la suma de las presiones de vapor es iual a la atmosférica. Esta temperatura será inferior al punto de ebullición del componente más volátil. -i uno de los l"quidos es aua destilación por arrastre con vapor de aua/ ! si se traba)a a la presión atmosférica, se podrá separar un componente de ma!or punto de ebullición que el aua a una temperatura inferior a 0$$1C. Esto es mu! importante cuando el compuesto se descompone a su temperatura de ebullición o cerca de ella. En eneral, esta técnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las condiciones de ser 2olát ser 2olátiles, iles, inmiscibles en aua, tener presión de vapor ba)a ! punto de ebullición alto.

EXTRACCION DE ACEITES ESENCIALES DE EUCALIPTO Eucalipto El Eucalipto es un ran árbol oriinario de *ustralia. 3recuentemente plantado en climas cálidos. 4ertenece a la familia de los 5irtáceos.

6 -u estructura qu"mica del principio activo es el cineol o eucaliptol es 2


El aceite de eucalipto se obtiene de las (o)as de las diversas especies de eucalipto. -u principal compuesto es el eucaliptol 0,7%cineol/. -e trata de un l"quido miscible con alco(ol, su olor var"a entre el de la menta ! el de la trementina. -e utiliza en perfumer"a, medicina ! para la flotación de minerales. -e encuentra en muc(os productos, un8entos ! linimentos, cremas para la pa+alitis dermatitis del pa+al de los bebés/, in(aladores para aliviar la conestión nasal, medicamentos para el dolor en enc"as, boca ! aranta ! en)uaues bucales.

Propiedades físio ! "#í$ias 3órmula C0$907: *specto L"quido transparente e incoloro. :lor Caracter"stico. 4unto de ebullición 0;;'C 4unto de fusión 0,<'C 4unto de inflamación &7'C Densidad =$>&/ $,?=& -olubilidad @nmiscible con aua ! miscible en éter, etanol ! cloroformo. El eucalipto está fundamentalmente constituido por el denominado aceite de eucalipto, el cual es un aceite volátil destilado a partir de sus (o)as frescas, es un l"quido incoloro o lieramente amarillento que tiene propiedades aromáticas caracter"sticas. 3


El componente principal de este aceite es el denominado eucaliptol 0,7%cineol/. Está compuesto de peque+as cantidades de alde("dos volátiles, terpenos, sesquiterpenos, alde("dos aromáticos, alco(oles ! fenoles. 5uc(os de estos componentes menores En propiedades irritantes ! son removidos por re destilación del aceite. % Las (o)as contienen aceite esencial en una cantidad que var"a entre el 0.< ! el # A. En el aceite esencial el eucaliptol 0,7%cineol/ representa el ;<%7< A. 6 4ropiedades curativas El Eucaliptol tiene propiedades antisépticas particularmente de las v"as respiratorias ! urinarias. Es también anti%fiebre, balsámico ! estimulante. El aceite se obtiene a partir de (o)as frescas, ricas en aceites esenciales. 6 Bsos -e utiliza eneralmente por v"a externa en in(alaciones para me)orar la respiración en casos de ripas o sinusitis. -e utiliza en aceite desde (ace muc(os a+os para friccionar el pec(o en un8entos sobre el tórax ! la espalda

%ATERIALES:

%ETODO!PROCEDI%IENTO:

4


CALCULOS: &' De ()) *ra$os *ra$os de de i+,rod#ido i+,rod#idos s a- rea,or rea,or se o.,#/o o.,#/o &) $- de e#a-ip,o-' a. 4eso del envase donde se colocó el producto producto 0.; ramos. b. 4eso del envase más el eucaliptol 0$.7 ramos. c. 4eso del eucaliptol a  b/  ?.0 ramos.

0' %edi %edii i1+ 1+ de *ra *rado dos s .ri2 .ri2:: a. -e obtuvo obtuvo ?.= ?.= rad rados os Frix Frix b. Gndice Gndice de refracc refracción ión 0.&;; 0.&;; 3' Re Re+d +di$ i$ie ie+, +,o: o: RENDIMIENTO RENDIMIENTO =

peso del eucalip eucaliptol tol pesototal peso total de eucalipto eucalipto ingresado ingresado

a. Expe Experi rime ment ntal al RENDIMIENT RENDIMIENTO O experimental experimental =

9.16 g 500 g

x 100=1.832

b. Heóric órico o * nivel industrial se obtiene entre 0$ ! 0& ramos de eucaliptol por <$$ ramos de eucalipto. 10 + 14

El promedio es

2

=12

5


RENDIMIENT RENDIMIENTO O teorico =

12 500

x 100 =¿

=.&A

c. 4orc 4orcent enta) a)e e de error error |rendimiento rendimiento teorico− rendimientoexperimental | rendimiento rendimiento teorico

error =

2.4 −1.832 2.4

= error

=23.6667

0.0por 0.0 por Iiloramo Iiloramo

4RA5ICOS:

6


7


8


9


10


11


BIBLIO4RA5IA % % % % %

:campo :campo C.J.K C.J.K L.*. L.*. J"os J"os 2. 2.K L.* 2etancur 2etancur .K D.5. D.5. :campo -. =$$7/ =$$7/ Curso Curso práctico de qu"mica oránica enfocado a biolo"a ! alimentos. Editorial universidad de Caldas, Colombia. :rtu+o, :rtu+o, 5. =$$ =$$// 5anual 5anual práct práctico ico de de aceite aceitess esencia esenciales les,, aromas aromas ! perfumes. *@M*N* *@M*N* ediciones. Espa+a. Ou"mic Ou"mica a d la mater materia ia de ame amess F. 4ier 4iersces sces = reim reimpres presion ion 5exic 5exico o D3 0?;<. 0?;<. (ttp>>PPP (ttp>>PPP.f .feriadel eriadelascien asciencias. cias.unam.mx unam.mx>anter >anteriores> iores>feria0 feria07>OQLQ 7>OQLQ@E @E A=$ExtraccionQdeQEucaliptolQparaQel.pdf (ttp>>quimicaexperimental?.blospot.pe>=$0#>$=>practica%<.(tml

12

EXTRACCIÓN DE ACEITES ESENCIALES DE EUCALIPTO POR DESTILACIÓN DE ARRASTRE DE VAPOR

Recommend Documents