U N I V E R S I DA D A LA S P E R U A NA S Dirección Universitaria de Educación a Distancia Escuela Académico Profesional de Ingeniería Amiental
2016-II
!PERA"I!NES UNI#ARIAS EN IN$ENIERIA A%&IEN#AL
MODULO II En Números
E'A%EN PAR"IAL
En Letras
1
DATOS DEL ALUMNO (Completar obligatoriamente todos los campos
Apellidos nombres"
!
F3RS S4I678 9&8:I8 &6R8
8R;I48
UDED
C#digo
21%1%0'2
$ec%a"
%<12<1+
DATOS DEL CURSO
Docente"
Fernando Sala"ar spino"a
Ciclo"
VI
Periodo Acad&mico "
2016-II
Estimado alumno
INDICACI ONES PARA EL ALUMNO
Le presentamos un modelo de examen PARCIAL del curso, el mismo que se sugiere desarrollar a fn de autoevaluarse en el estudio de los temas correspondientes a las semanas 1-4. Cualquier consulta dirigirse al docente en las tutoras telem!ticas o correo docente. "#xitos$
PREGUNTAS I.
Responda con verdadero(V) o falso(F) las siguientes preguntas.
5 ptos
1. Si el números de procesos individuales es grande, cada uno puede ser fragmentado e varias etapas denominadas operaciones.
(V )
2. n el espectro electromagn!tico la lu" visi#le se da en "ona del infrarro$o(F ) %. &a transferencia de calor es parte de los procesos unitarios
( V)
'. n todas las operaciones ue reali"a el ingeniero umico interviene la producci*n o a#sorci*n de radiaci*n en forma de calor.
(F)
5. &a conducci*n se reali"a de partcula a partcula
(V )
+. &os intercam#iadores de calor son de cinco tipos
(F)
. Se puede medir la eficiencia de un intercam#iador de calor
(V)
-. n intercam#iador es un dispositivo ue solo se encuentra en los sistemas de refrigeraci*n / aire acondicionado
( F)
0. isten solo dos tipos de fluidos en nuestro medio
(V)
1. &os factores de ensuciamiento provocan resistencias adicionales al flu$o de calor / reducen el coeficiente glo#al.
(V )
2
II.
scri#a dos e$emplos de cada tipo de transferencia de calor. SE CLARO EN SU RESPUESTA. 5 ptos
CONDUCCI ON:
-
el c al ors edes pl az ades deel e xt r emoc al i e nt edel at i z ad or( i ns t r ument odeme t al p ar a mo verc ar bón)hac i ael másf r i o( don del as os t i enes ) .
- El h i e l oenun at a s ad ea gu ac a l i e nt es ed er r i t epo rme di odel ac on du c c i ó n.
RADI ACI ON:
- e lc a l o ra t r a v i e sau nah abi t a ci ó npo rl av e nt an ae nf o r mader a y osi n f r ar r o j o s. -
L al u ze mi t i d ap o ru n al á mp a r ai n c a n de s c e n t e
CONVECCI ON:
- cuandoponesunaol l aenunaest uf a - Cu an doe lv a p ord ea gu ae mp añ al o sv i d r i o sdeunba ño ,p orl ac al i e nt et e mp er a t u r ade l a gu aa lb añ ar s e .
III.
:escri#a
con
sus
propias
pala#ras
un
intercam#iador
de
calor
/
su
funcionamiento. % ptos
n intercam#iador de calor es un dispositivo ue se utili"a para transferir calor entre dos fluidos
IV.
scri#a un e$emplo de intercam#iador de calor en la industria alimentaria. 2 ptos
'NTERCAM'ADORES DE PLACAS &os intercam#iadores de placas son la me$or opci*n cuando se trata de calentar o enfriar un luido sin pulpa como son los "umos de man"ana, la lec=e,
vino, agua etc.
Fa#ricados ntegramente en acero inoida#le eisten disponi#les cientos de configuraciones distintas ue se adaptan a cada proceso en particular.
3
V.
n condensador de vapor de ' m de longitud tiene 2 tu#os de #ronce de 15,0 cm de di>metro eterior / un espesor de pared de 1,25 mm. n un ensa/o se suministran al condensador 12 ?g@seg de agua de refrigeraci*n a %AB, / cuando la presi*n de vapor en la carcasa es de ,111+ atm, se producen %,2 ?g@seg de condensado. :eterminarC a) &a eficiencia del condensador #) l coeficiente glo#al de transmisi*n de calor :atosC l calor especfico del agua es de '1' D@?gEB
5ptos
RESOLUCIÓN Supondremos que el coeficiente globl de trnsmisi!n de clor U es constnte lo lrgo del intercmbidor" L tempertur del fluido cliente es l tempertur de sturci!n del #por l presi!n de $%111& tm% es decir' (s ) *+,C ) 321,-% . el clor ltente de condensci!n' rl/#) 23+0 g" 4ciendo un blnce de energ5 se obtiene l tempertur (62 de slid del gu de refrigerci!n' 7 6 c p6 8(62 / (61 9 ) 7#por rl/# 12$
