A. Evaluasi Struktur 1. Kontrak waktu dengan peserta telah dilakukan sebelum penyuluhan dimulai, yaitu pada pukul 07:00 WITA, 30 Desember 2017. 2017. 2. Peserta disebarkan absensi atau data diri untuk diisi 30 menit sebelum acara penyuluhan dimulai. 3. Tempat dan peralatan penyuluhan sudah sesuai dengan Satuan Acara Penyuluhan (SAP), yaitu pada ruangan 3F, G, H, I dan J dengan peralatan atau media penyuluhan berupa laptop, LCD, dan dan leaflet. B. Evaluasi Proses 1. Proses a. Penyuluhan berlangsung dengan lancar, meskipun pada awal penyuluhan ada bayi dari peserta penyuluhan yang menangis. b. Pada awal penyuluhan moderator memperkenalkan diri masing-masing anggota kelompok, kemudian menjelaskan tujuan dari penyuluhan, menjelaskan jalannya acara penyuluhan dan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk penyuluhan. Sesi perkenalan berlangsung 5 menit. c. Pada sesi penyampaian materi yang akan diberikan pada peserta, penyaji menanyakan
terlebih dahulu dahulu apakah ada ibu-ibu yang yang mengerti dan dan mau
menyebutkan apa itu pengertian dari nutrisi dan menyebutkan jenis makanan protein dan karbohidrat. Kemudian pada pertengahan penyuluhan, penyaji kembali menanyakan apakah ibu-ibu saat memasak sayur, sayurannya dipotong dulu baru dicuci atau dicuci dulu baru dipotong? Kebanyakan dari ibu-ibu menyebutkan dipotong dulu baru dicuci. Sesi penyuluhan atau penyampaian materi berlangsung selama 30 menit. d. Kemudian pada sesi tanya jawab, leaflet disebarkan. Moderator menanyakan kepada peserta apakah ada peserta yang belum paham atau ingin bertanya seputar nutrisi ibu menyusui. Ada 5 pertanyaan yang diajukan oleh peserta, yaitu: 1) Biasanya makanan berupa kacang-kacangan itu baik untuk ibu menyusui, bagaiman jika ibunya mempunyai mempunyai penyakit asam urat? Jawaban: bisa diganti dengan kacang kedelai 2) Bagaimana dengan makan sayur katuk, yang katanya dapat menaikkan tensi? Jawaban: dapat dimakan, tapi jangan terlalu sering. 3) Bagaimana dengan ASI yang tidak lancar? Makanan apa yang bisa memperlancar ASI?
Jawaban: sayuran hijau seperti sayur katuk, sayur kelakai, ikan, telur, buah buahan, susu untuk ibu menyusui. 4) Makanan pengganti ikan yang mahal seperti tuna dan salmon apa? Jawaban: ikan haruan 5) Makanan yang baik itu dimasaknya seperti apa? Jawaban: direbus e. Pada akhir sesi penyuluhan yaitu saat moderator menanyakan kembali kepada peserta, tentang dapatkah menyebutkan makanan protein seperti apa, makanan zat besi seperti apa, peserta dapat menjawab. f. Pada sesi saat moderator menanyakan bagaimana perasaan peserta setelah diberikan penyuluhan, peserta menjawab bahwa mereka sangat senang dan mendapat ilmu baru. 2. Acara dimulai pada pukul 12:30, jumlah mahasiswa yang hadir sebanyak 5 orang. 3. Penyuluhan berlangsung selama 1 jam, 5 menit perkenalan, 20 menit penyajian, 30 menit untuk tanya jawab, dan 5 menit untuk penutupan. 4. Peserta hadir sebanyak 5 orang 5. Mahasiswa yang hadir tepat pada waktunya, namun masih ada yang bingung dengan perannya masing-masing. 6. Tempat dan alat tersedia sesuai dengan perencanaan C. Evaluasi Hasil 1. Beberapa peserta mampu mengulang kembali materi tentang nutrisi pada ibu menyusui. 2. Tidak ada peserta yang pergi meninggalkan ruangan penyuluhan.
