GUÍA PRÁCTICA DEL TRABAJO FINAL
Área: Operaciones Bloque: Supply Chain Management
CONSIDERACIONES PREVIAS
Es importante, pese a que ya se incluye en la parte introductoria de los trabajos finales, que tengáis en cuenta las siguientes consideraciones: o
Citar conforme a la normativa APA:
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Para la extensión máxima en ningún caso tenemos en cuenta ni la portada, enunciado, criterios de evaluación, tablas, gráficos, anexos, bibliografía, ilustraciones o índices que puedan contener vuestro trabajo. Por lo tanto, no os preocupéis si a causa de estos elementos vuestro trabajo supera las 18 páginas ya que esto no es sancionable.
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El trabajo final se realiza a continuación del enunciado y en el mismo documento Word del Campus Virtual.
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Toda la información que no conste en el enunciado podéis inferirla y trabajar en base a los supuestos que libremente decidáis incluir. Lo que valoraremos es que estos sean coherentes con los análisis que posteriormente realicéis.
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En el documento-enunciado del trabajo final, por favor, leed atentamente los apartados de “Instrucciones del Trabajo Final”; “Criterios de Evaluación” y “Enunciado” para comprender exactamente lo que os piden y lo que se valorará por nuestra parte.
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En cualquier trabajo de naturaleza académica es importante no sólo dar respuesta a lo que se pide sino que se deberá contextualizar y justificar desde la teoría, a efectos de enriquecer y completar las aportaciones desde sus dos perspectivas: teórica y práctica.
ENUNCIADO CERAMICOSA SA es una empresa española de la que tú formas partes como director logístico. La organización se dedica a la fabricación de placas, azulejos y estructuras varias de cerámica para la vivienda (paredes, suelos, encimeras, etcétera). Esta tiene su almacén de producción y distribución en La Vall d’Uixó (Castellón).
CERAMICOSA ha experimentado un auge exponencial en sus ventas debido a nuevas tendencias decorativas basadas en el uso de cerámica, cuyas propiedades se relacionan con atributos tales como elegancia, limpieza y perdurabilidad. Además, la empresa se caracteriza por realizar cerámicas de una gran calidad, de las mejores del mercado, con diseños y grabados totalmente originales. Todo ello ha hecho que la demanda del producto aumente muy considerablemente en los últimos años.
La directora estratégica de la empresa ha decidido que es momento de exportar estas nuevas tendencias decorativas a diversos países de Europa Occidental, ya que entiende que los gustos y las modas en relación a conceptos estéticos son bastante similares, asegurándose de este modo una muy buena acogida. Para ello ha firmado un convenio como proveedores exclusivos de Furniturest, una cadena de grandes almacenes de lujo dedicada exclusivamente a venta de accesorios, muebles e instalaciones para el hogar.
La principal característica de Furniturest, la cual tiene puntos de venta en toda Europa, es que suministra el material a sus clientes en menos de 24 horas desde el momento del pago. Esto obliga a CERAMICOSA a tener muy claros los procesos logísticos para no incurrir en rupturas de stock en momentos de
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picos de demanda, lo cual comportaría sanciones dinerarias muy importantes en concepto de penalización, tal y como así recoge el convenio.
Por el momento distribuiremos nuestra producción a tr es sedes: -
Furniturest Estocolmo
-
Furniturest Palermo
-
Furniturest Viena
En suma, nos encontramos que CERAMICOSA entra en una etapa exportadora totalmente nueva y muy condicionada por un contrato de exclusividad bastante restrictivo. Por este motivo considera que tú, como director logístico, elabores un plan logístico orientado a la internacionalización de nuestro producto teniendo en cuenta todas las particularidades mencionadas.
SE PIDE 1. Centrándonos en primer lugar en la etapa de Inventario del proceso logístico.
Explica porqué es especialmente relevante un exhaustivo control del inventario en tu organización.
Este ejercicio es meramente introductorio. Así, deberéis enmarcar la problemática explicándonos en primera instancia la relevancia de un correcto control de inventario, especialmente en el caso de nuestra organización y a tenor de las particularidades presentadas en el enunciado.
Propón acciones para evitar interrupciones del proceso productivo derivadas de una mala gestión del inventario.
En el manual explicamos la relevancia de un buen control de inventarios y las alteraciones/interrupciones que pueden ocurrir en los tres inventarios explicados. Se presentan distintos tipos de interrupciones. A este respecto, deberéis describir las interrupciones y proponer acciones preventivas. Podéis proponer 2 acciones por tipo de interrupción. Sentiros libres de
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proponer lo que consideréis más efectivo. Se valorarla la justificación de las acciones y la innovación de las mismas.
2. Sabemos que para la correcta explotación de la red logística de CERAMICOSA es necesario hacer especial énfasis en la etapa de distribución.
¿Qué variables hay que tener en cuenta para una correcta coordinación del producto? Propón muy brevemente una acción para asegurar la existencia de esas variables.
Dentro de la etapa de distribución hay que tener muy en cuenta la coordinación de producto para organizar de forma eficiente la salida de nuestra mercancía, especialmente cuando estamos ante clientes tan exigentes como Furniturest. Te pedimos que nos expliques qué variables inciden en una correcta coordinación del producto y que propongas una acción para asegurarla. Sentiros libres de proponer lo que consideréis más efectivo. Se valorarla una correcta justificación de la acción, la adecuación de la misma a la problemática y la innovación en su contenido.
Propón también distintas acciones que aseguren una buena gestión al cliente y os haga, a su vez, ser más competitivos.
Centrándonos ahora en la atención al cliente, un buen servicio postventa es muy importante si queremos transmitir fiabilidad y, además, si queremos reducir el número de incidencias o envíos defectuosos de mercancía. De nuevo, pedimos que propongáis una acción. Se pide tomar de base las acciones sugeridas en el manual en relación a esto y, a partir de aquí, customizarla y adaptarla a conveniencia. Se valorará una correcta justificación de la acción, la adecuación de la misma a la problemática y la innovación en su contenido.
3. Al tener unos timings de entrega tan ajustados a causa del compromiso de Furniturest
con
sus
clientes,
CERAMICOSA
ha
decidido
alquilar
almacenes intermedios y/o finales para abastecer de forma rápida la demanda de nuestro cliente.
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Como director logístico, ¿Consideras acertada esta propuesta?
Analiza detenidamente las exigencias de Furinturest, la localización de nuestro centro de producción y los puntos de destino y justifícanos si es buena idea alquilar almacenes intermedios y/o finales (intermedios se considerará aproximadamente a medio camino y finales se considerará muy cerca de los puntos de venta a los que exportamos). En este apartado, se intuye una respuesta correcta, si bien lo que realmente vamos a valorar es la coherencia de vuestra justificación. No hay verdades únicas, así que os pedimos que utilicéis vuestro criterio y defendáis vuestra posición de forma analítica y justificada. Tened en cuenta el convenio firmado con nuestro cliente para responder esta pregunta.
Ubica geográficamente los almacenes teniendo en cuenta la localización de cada tienda física (Estocolmo, Palermo y Viena) y considerando que deberemos poder enviar la mercancía a cualquier punto de los respectivos países: Suecia, Italia y Austria, ya que los clientes de Furniturest pueden realizar compras online.
Al margen de la respuesta al apartado anterior, se pide que realicéis una breve exploración geográfica de los puntos de venta y, a partir de aquí, localicéis los almacenes en el mapa (un almacén por país/ciudad). Recordad aquí dos canales de venta de Furniturest: el primero es en sus tiendas físicas y el segundo a través de su plataforma de venta online para clientes nacionales. Por lo tanto, deberéis tener en cuenta los medios de transportes que se esperan utilizar, la ubicación física de las ciudades a las que debéis enviar la mercancía (tiendas físicas o a cualquier ciudad del país si un cliente así lo solicitase) y la restrictividad del convenio (debe estar la mercancía en 24 horas en cualquier punto del país).
Propón una ruta desde el almacén central hasta el cliente final teniendo en cuenta que existe este almacén intermedio. Aplícalo a los tres escenarios.
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Para explotar de forma más aplicada la red logística pedimos que hagáis un simulacro y propongáis una ruta de envío de la mercancía, describiendo paso a paso el recorrido de esta desde que sale del centro de producción hasta que llega a destino (el que hayáis acotado). No es necesario que profundicéis en exceso, simplemente os pedimos este ejercicio para que integréis los almacenes, medios de transportes necesarios e ilustréis, en definitiva, cómo se materializaría la actividad. Aplicad una ruta para cada uno de los tres escenarios.
4. ¿Consideras oportuno aplicar la filosofía Just in Time en nuestros nuevos almacenes? Justifica tu respuesta.
Conociendo las particularidades de la filosofía JiT deberéis justificarnos si sería positivo u oportuno aplicarlo en nuestros almacenes. De nuevo, se intuye una respuesta correcta, si bien lo que realmente vamos a valorar es la coherencia de vuestra justificación. No hay verdades únicas, así que os pedimos que utilicéis vuestro criterio y defendáis vuestra posición de forma analítica y justificada.
5. En relación a la elección de los Incoterms:
¿Cuál consideras más adecuado si queremos que nuestro cliente se libere,
en
la
medida
de
lo
posible,
de
toda
gestión
y
responsabilidad?
Para
dar
respuesta
a
este
apartado
deberéis
tener
claro
las
particularidades de cada Incoterm y, a partir de aquí, seleccionar el más adecuado dada la premisa que introducimos (restar toda gestión y responsabilidad a nuestros clientes). Justificar la respuesta será esencial.
Imagina que has implementado un servicio para que sea Furniturest el que venga a recoger la mercancía a nuestro almacén central, ofreciéndoles en estos casos un 10% de descuento sobre el precio
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de venta (PVP). ¿Qué tipo de Incoterm te interesará más en este caso?
De nuevo, a tenor de la premisa que introducimos (que sea Furniturest el que venga a recoger nuestra mercancía a cambio de un descuento en el precio) os pedimos que seleccionéis el Incoterm más adecuado. Justificar la respuesta será esencial.
6. Decide qué sistema de planificación de rutas es más adecuado para el tipo de actividad que desarrolla CERAMICOSA.
En los manuales podréis encontrar diferentes sistemas de planificación de rutas. Por lo tanto, en función de las particularidades presentadas en nuestra empresa, deberéis elegir un sistema en concreto, explicar en qué consiste y hablarnos de las ventajas o beneficios que nos reportaría en nuestra actividad logística ordinaria.
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