UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA DE LOS RECURSOS NATURALES BIOTECNOLOGÍA GENERAL
Nombre: Carolina Sarango O. Curso: 5to G2 Fecha: 2017-04-09 LA GRANJA DEL DR. FRANKENSTEIN
La idea de que existiera un conejo con pelaje y ojos fosforescentes, que exista pollos sin plumas, o hasta que se pudiera crear partes del cuerpo humano hum ano en un laboratorio. laboratorio . Suena descabellado si quiera pensar que eso se pueda realizar, pero la verdad es que estas ideas por más inquietantes que parezcan son realizables, y es q ue la ciencia y sus vastas herramientas tales como la ingeniería genética y la biotecnología han hecho posible la realización de las mismas. Nos introduciremos en algunos avances de la ciencia en cuanto a manipulación genética se refiere. Veremos que las ideas que para algunos pueden cruzar el umbral de la ética, otros la defienden como herramientas que va desarrollando el ser humano para aportar un beneficio directo al ser humano pero que también implica la optimización de recursos, mejorando la calidad de vida y de paso sea un aporte a la conservación del ambiente. Dicho de esta manera, el creer que exista reces con una masa muscular doble a la que estamos acostumbrados a ver, parecería un monstruosidad a simple vista y se dijera erróneamente que ha sido producto de manipulación genética irresponsable y que se está jugando a ser Dios, pero estas aseveraciones aseveraciones están tan lejanas a la realidad, ya que las vacas Blanco azul belgas, las que presentan esta característica de musculatura prominente, son producto de años y años de cruces entre especies más fornidas que han realizado los ganaderos, es decir se ha dado una selección natural entre las mejores mejores reces de forma que sus crías vayan presentando la característica, estos ejemplares son animales fuertes y sobretodo sanos, a los que en las granjas europeas especialmente esquilan su pelaje para dar mayor realce a sus porciones musculadas, estos tienen gran valor comercial y no representa una violación de derechos animales ni sea ha manipulado perversamente la vida de estos seres aunque por otro lado se entra en debate este procedimiento porque es claro que existe también una explotación animal a favor de un beneficio netamente humano. Pero si hablamos en que momento interviene la ciencia en este procedimiento, sencillamente sencillamente se la explica en la presencia de un gen encargado del crecimiento muscular que en un principio se encuentra inhibido pero al practicarse la cría selectiva en el ganado el gen por ende se expresará dando lugar a un amplio crecimiento. Debido a lo complejo de la variabilidad genética la reproducción de las vacas se hace vía inseminación artificial, donde existen equipos que permiten analizar la calidad del semen del toro que va a ser inoculado en la vaca. Muchas personas escépticas y reticentes término transgénico, han logrado una amplia y terrible campaña en contra del concepto especialmente cuando se habla de alimentación, piensan que el hecho de manipular genes va en contra de l a natura, pero lo cierto es que el ser humano a lo largo de la historia ha venido manipulando genéticamente las variedades de cultivos, un ejemplo es la zanahoria tal como la conocemos jugosa, semidulce, y naranja, no siempre fue así, de hecho la zanahoria hace
300 años fue blanca, de no ser por el cultivo selectivo de una variedad de zanahorias con tonalidades naranjas que se consiguió el color que ahora la conocemos. E incluso ignoramos que tanto la papa hace mucho tiempo era considerada toxica y que el trigo no pasaba de ser una simple planta silvestre, la manipulación permitió la variabilidad de manera de que ahora lo podemos consumir con seguridad. Cuando hablamos de pollos se nos viene a la mente las típicas aves de corral, con diversos y coloridos plumajes, ignoramos el hecho de que estos animales tienen una dificultad para disipar el calor tanto corporal como el del ambiente en el que se encuentra y este problema se acentúa en lugares de clima tropicales, por esta razón científicos han visto la manera de identificar un gen que les da a los pollos la particularidad de tener patas escamosas y el plumaje y al hacer constantes cruces se logró acallar este gen, de forma de que el resultado de esta manipulación son pollos sin plumas y patas lisas, esto se ha conseguido luego de 6 generaciones de pollos. Estos animales son totalmente normales sino que ahora al no contar con plumaje regulan con mayor facilidad su temperatura, suponiendo un beneficio directo para el animal mejorando su calidad de vida por así decirlo. Ahora introduciremos un nuevo concepto que la ciencia nos brinda, cuando hablamos de Transgénesis estamos hablando de transferir un gen de un organismo a otro organismo con fines específicos, tal es el caso de los conejos transgénicos, donde se ha aislado una pequeña porción del gen GFP (proteína fosforescente verde) de una especie de medusa del Océano Pacífico, se le introdujo en una bacteria y de acuerdo esta se iba reproduciendo con ella el gen, dado esto se procede a inyectar en el óvulo fecundado de una coneja hembra con los genes fosforescentes. El fin de este procedimiento es vigilar el desplazamiento y disposición de las células, en el trasplante de órganos así como también vigilar el comportamiento de estas en ciertas enfermedades. La transgénesis en sí no solo tiene aplicabilidad en la investigación médica sino también en el ámbito alimentario. Específicamente de Salmones transgénicos, que se caracterizan por presentar un crecimiento vertiginoso en relación a los salmones convencionales, estos crecen sin parar durante su primer año de vida sin importar la temperatura a la que se encuentre, punto a favor del salmón transgénico ya que los salmones convencionales son sensibles a las variaciones de temperatura que limita su crecimiento. Estos salmones transgénicos son de 4 a 6 veces más grandes que los normales, además de que generan un 30% menos de excrementos, reduciendo el impacto ambiental que genera esta actividad piscicultora. Estos peces transgénicos son estériles por lo cual no existe riesgo de un cruce de estos con los normales. Otro animal en el cual se ha aplicado con éxito el proceso de transgénesis son los cerdos, estos animales son criados ampliamente a nivel mundial pero sus excrementos representan un problema ambiental grave debido a que estos contienen grandes cantidades de fósforo sin importar la dieta que lleve. La solución a este problema se denomina “eco cerdos” , estos portan un gen que les permite digerir todo el fósforo presente en su alimento, este gen se ha desarrollado en el laboratorio. Gen que inicialmente procede de la bacteria E. coli que produce una enzima que es capaz de descomponer el fósforo y la otra parte del gen proviene de los ratones, mismos que poseen un interruptor genético que permite que esta enzima se genere en la saliva, formando así un nuevo compuesto genético que es introducido en el óvulo fecundado. Así sus crías cada vez que coman su saliva producirá la enzima que descompone el
fósforo, haciendo que los excrementos de los cerdos ya no representen un problema para el ambiente. Viéndolo de esta manera, la manipulación genética no representaría un perjucio para la humanidad, demostrando que los productos obtenidos son seguros para el consumidor por lo que la campaña que va en contra de todos OGM’s carecen de un verdadero sustento científico. Por otro lado las arduas investigaciones nos han traído a la realidad lo que el común de las masas no imaginaría si quiera, y es que la tendencia a las nuevas variedades de cultivos son los que mejores resultados han dado en la experimentación, un caso es d el arroz alto en vitamina A. El arroz que en condiciones normales carece de carotenos uno de los precursores de la vitamina A. Esta variedad de arroz se lo ideo con la intencionalidad de que este alimento contrarreste los efectos de la crisis alimentaria mundial, específicamente para los países tercermundistas. El arroz alto en vitamina A, se obtuvo mediante la combinación de 3 genes, 2 de ellos obtenidos de la planta de narciso y un gen proveniente de una bacteria que ayuda a la producción de carotenos. La combinación de ellos se introdujo en el ADN del arroz, y una vez conseguido el objetivo se evidenció su éxito al denotar una coloración amarilla en el grano de arroz por lo que se le denominó “arroz dorado”, la parte negativa del proyecto es que aún no se puede sacar la planta fuera del invernadero, frustrando el objetivo inicial. Se deberá seguir trabajando para ayudar a la planta a que se desarrolle en ambiente abierto. En todo lo que la ciencia ha aportado para el desarrollo de la humanidad es importante mantener los logros conseguidos por los científicos mejorando las técnicas e informando con veracidad a la humanidad, de manera que los cuestionamientos sean fundamentados y se llegue a un equilibrio de corrientes. Uno de estos logros que se han sabido mantener pese a los cuestionamientos, éticos, morales y religiosos ha sido la clonación, misma que ha incidido sobre todo en bovinos, porcinos, entre otros. Es importante conocer los procesos y la intencionalidad del procedimiento. Básicamente para un proceso de clonación se requiere de un óvulo vacío donde inicialmente se le extrae el ADN al óvulo, posterior se obtienen las células del animal que se quiera clonar y se le introduce al óvulo vacío, un célula por cada ovocito, para su activación requiere de una chispa eléctrica, el proceso así descrito parecería simple pero en realidad se necesita de mucha destreza para manejar las células. Pero no todo procedimiento amparado en la ciencia puede resultar ético, existen procedimientos manipulados por el ser humano en donde se utilizan a los animales para poder salvarnos la vida por así decirlo, y a esto le denominan un beneficio proveniente de la ingeniería genética y de la biotecnología. Como sonaría la idea de que se utilicen vacas para albergar anticuerpos humanos, y que se ordeñe literalmente su sangre para poder extraer los anticuerpos para ciertas enfermedades, y es que para que la vaca genere ciertos anticuerpos debe ser infectada por la enfermedad a tratar como por ejemplo ántrax y ébola, obviamente significaría un beneficio enorme para la humanidad pero pienso que puede que sea beneficioso pero no deja de ser una muestra amplia de egoísmo un sentimiento muy humano. A cada vaca se le puede extraer hasta un máximo de 10 litros de sangre antes de que le signifique a ella un a verdadera molestia, y es que por cada litro de plasma sanguíneo contiene 20 gramos de anticuerpo.
Y si el hecho de que existan vacas productoras de anticuerpos no es demasiado inquietante, pues ¿qué tal la idea de que se pueda crear órganos humanos dentro de animales? Ciertamente es algo inimaginable, pero totalmente realizable, ya que se han utilizado ovejas, ovejas 15% humanas, esto se refiere a que a ovejas hembras en pleno proceso gestacional se le realice una intervención, donde se le hace un corte sacando momentáneamente el embrión y se le inyecte células madre humanas, normalmente se le inyecta en el peritoneo del embrión para que posteriormente estas células madre lleguen a diferenciarse y se conviertan en tejido hepático para posterior alcanzar un desarrollo de hígado humano, a esto se le denomina órgano humanizado. Normalmente el proceso se realiza tomando 57 gramos de médula ósea del humano, se aíslan las células madres se lo trasplanta al embrión y al cabo de dos meses se tiene un hígado humano formado al 20%. Se justifica este procedimiento, para contrarrestar las largas filas de espera para conseguir que la donación de un órgano. El procedimiento no deja de ser interesante y totalmente vanguardista, sin embargo aunque no le signifique por así decirlo un sufrimiento al animal, ¿Dónde queda la empatía humana? ¿Vemos acaso a los animales como instrumentos para satisfacer carencias? No le veo nada de malo utilizar la ciencia con un sentido de beneficio para la humanidad, pero se quiere trastocar el sentido de la vida de los animales como si estuviesen destinados a ser bodega del humano!!! Por otro lado la utilización de células madres obtenidas del cordón umbilical y de la médula ósea, gracias a su calidad de toti potencia, estas pueden generar cualquier tipo de tejido u órgano, ayudadas por un birreactor que simula un ambiente sin gravedad ayudando a que las células crezcan en tres dimensiones, y añadiendo sustancias que le ayuden a convertirse por ejemplo en células hepáticas conjuntamente con factores de crecimiento, es una excelente alternativa para generación de órganos. La ciencia bien utilizada en este sentido. Ya que también la ingeniería de tejidos es un campo que ha ganado terreno a lo largo del tiempo, y sin necesidad de utilizar animales, como por ejemplo la utilización de moldes para crear partes del cuerpo, este molde con una forma determinada o andamio, estos poseen células dérmicas y cartílagos una vez adquirida la forma a tomar, se le adhiere un material similar al que se elaboran las bolsas plásticas biodegradables, se lleva a calentar por una hora aproximadamente, de manera que en ese tiempo se generaran los tejidos a desarrollar, para luego introducir el molde en una cámara, en la cual el molde cambiará su superficie química, así células que se encuentran en la cámara se adhieren a ella, y gracias a factores de crecimiento que se le adhieren al molde, los tejidos crecen formando también poros, y en apariencia muy similar a las normales. Así mismo estudios que confirman la existencia de un gen capaz de regenerar tejidos en mamíferos demuestra que los genes aún son un mundo sin explorar, así como la determinación de enfermedades ligadas a los genes. Entre otras aplicaciones para la aplicación de la genética y sus ramas auxiliares. Creo que la ciencia como tal es una herramienta imprescindible para el desarrollo de la humanidad, los procedimientos utilizados y los fines con que sean utilizados ha dado a la ciencia la importancia que merece, y ante la gravedad de la realidad mundial tanto en el sentido ambiental, salud, alimentación, se han generado alternativas para dar solución a ciertos problemas y ahí es donde confluyen muchas corrientes de pensamiento porque la ciencia en nombre de desarrollo ha superado la barrera de la
bioética en múltiples ocasiones que en lo personal se debería revisar criterios para la elaboración de nuevos proyectos, sin la necesidad de trastocar la independencia que como seres vivos poseen los animales, independencia que es uno de los principios básicos de la bio ética, es posible, totalmente posible realizar investigación sin la necesidad de animales, aunque no del todo pero de seguro será posible, la ciencia siempre y cuando sea utilizada para el bien común es conocimiento bien invertido.
