3. Presentación de la empresa La empresa hoy llamada Laive S.A., inicialmente con el nombre de Sociedad Ganadera del Centro, remonta sus inicios a los años 1910, con un capital inicial de 50 000 libras, de los señores Domingo Olavegoya, Demetrio Olavegoya, Felipe Chávez y Juan Valladares, y en posesión de una serie de haciendas a su nombre a las cuales con el tiempo se les unirían otras más, logrando ser en total ocho haciendas en total. El propósito inicial de esta empresa era el de lograr la excelencia en la crianza de ganado vacuno, ovino y lanar, teniendo a su favor la ubicación de las haciendas que poseían, en las alturas de las Cordilleras de los Andes. Debido al gran empeño que le pusieron a esta labor además, de los incentivos y esfuerzos de
sus
trabajadores,
obtuvieron
grandes
resultados
económicos.
Como bien se dijo la primera actividad que se desarrollo fue la producción de lana y del ganado vacuno se extraía leche, que solo se utilizaba para la elaboración de mantequilla, que en los primeros momentos se comercializaba con el nombre de mantequilla de los hermanos Olavegoya y luego se cambio el nombre a mantequilla Laive, nombre con el que sigue hasta la actualidad, conservando también su sabor original. En los siguientes años se incremento la producción de leche, lo que pudo provocar la elaboración de queso y con el pasar de los años, el derivado de este, queso fundido. En 1960 se adquirió en la ciudad de Lima, departamento de Ate, un terreno donde se instalaron maquinarias que ayudaban a terminar el procesado de leche. Diez años más tarde tras las reformas implantadas por el gobierno de turno, la empresa fue expropiada de todas sus haciendas y ganado, por lo que tenían que decidir entre liquidar la empresa o empezar nuevamente pero ya en
otra actividad. Adoptando una opción poco común en estas situaciones, los empresarios decidieron seguir a delante con el proyecto de empresa que tenían, pero al no contar con ganado ni tampoco con muchos proveedores, tomaron la opción de importar leche en polvo y con ello iniciaron la producción y comercialización de queso, mantequilla, queso fresco e innovando en la producción
de
yogurt.
A través que transcurrían los años la empresa iba introduciéndose en nuevos mercados ampliando su gama de productos, innovando en la comercialización de carnes, como también solucionaron el problema de leche fresca, construyendo nuevas plantas en el interior del país, contando con esto con el abastecimiento de muchos ganaderos con los cuales podían satisfacer el problema de demanda de
productos.
A medida que pasaban los años se iban dando cuenta que la demanda iba aumentado y era necesario ampliar sus productos al igual que su capital, fue por ello que firmaron un acuerdo importante con una empresa Chilena, la cual tuvo una importante participación en el patrimonio de LAIVE S.A., pues decidieron cambiarle el nombre de la razón social. Este aporte y mayor capital les permitió incursionar en el mercado de leches y jugos, los cuales llevaban el mismo
procedimiento
de
envasado
de
sus
demás
productos.
El gran desarrollo que ha tenido esta organización se debió a las bases solidas que como empresa tenían, además de los valores, visión, cultura y las miras de prosperar con las que cuentan en la actualidad. Es así que conforme iban pasando los años LAIVE también iba ampliando sus instalaciones a lo largo del territorio peruano, además de desarrollar nuevos productos de venta masiva y firmar nuevos y ventajoso convenios, tanto de abastecimiento de materias primas, de elaboración de productos así como
también
de
distribución.
En el año 2005 le realizaron una inspección a sus plantas, saliendo airosos de esta, a su vez que lograron obtener el certificado HACCP, que los reconocía por satisfacer las exigencias sanitarias que demandan elaboración estos productos además,
de
asegurar
la
calidad
y
bienestar
del
consumidor.
Desde sus inicios hasta la actualidad esta empresa ha mantenido, su excelencia en innovación, calidad buen clima dentro de sus diversas instalaciones y esto se ve reflejado en las millonarias utilidades anuales que reciben, como también en las multitudinarias ventas anuales, en la cantidad de posesiones que tienes y en la
cantidad
de
trabajadores
que
conforman
este
gran
grupo.
Asimismo la empresa sigue incursionando y desarrollando tanto su mercado como sus productos, realizando periódicamente mejoras en los mismo, así como la creación de otros nuevos que van dirigidos a toda clase de público. 4. 4.1. a.
Análisis
situacional
Análisis Crecimiento del
de
la
Externo mercado de
organización los
(MADE) lácteos:
* Descripción: En el 2012, habrá una mayor producción lechera destinada a la agroindustria y los precios de los derivados se mantendrían estables. De acuerdo con la Asociación de Industriales Lácteos, en el 2012 el mercado crecería 8%, aunque el consumo per cápita nacional seguiría con un déficit de 50% (menos de 60 Kg. por persona), respecto de las recomendaciones de la FAO
(120
Kg.
por
persona).
Afecta a la promoción positivamente (1) debido a que habrá mayor cantidad de leche y productos derivados para las personas. No obstante se continuara con un déficit lo que significa que no afecta con mayor intensidad.
* Fuente: http://www.perulactea.com/2012/01/18/el-mercado-lacteo-peruanocrecera-8-en-el-2012/ a.
Grandes
competidores
dentro
del
rubro
de
lácteos
* Descripción: Como bien sabemos en el rubro de lácteos existen tres grandes marcas, GLORIA, LAIVE, y NESTLÉ, siendo Gloria y Nestle los principales competidores de Laive por tener mayor acogida a los consumidores, que además destacan
por
su
liderazgo
y
crecimiento.
Afecta el precio y la promoción (-2) por ser grandes competidores se debe estar al pendiente de los precios de la compañía y la demanda de productos Laive. * Fuente: http://cybertesis.upc.edu.pe/upc/2004/horna_mf/xhtml/TH.6.xml b.
Gustos
y
preferencia
de
los
consumidores
* Descripción: Laive está bien posicionado en la mente del consumidor por lo que
sus
productos
tienen
alta
demanda.
Influyen en el precio y promoción (2) el Perú es uno de los países con mayor consumo y producción per cápita, de leche fresca, y la evaporada. Fuente: http://www.scotiabank.com.pe/i_financiera/pdf/sectorial/20020430_sec_es_ lacteos.pdf c.
Certificados
obtenidos
* Descripción: LAIVE S.A. ingresó a una nueva etapa de calidad total, al obtener en todas sus plantas la certificación HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) que define el más alto estándar de calidad en la elaboración industrial. Con certificaciones que dan testimonio de excelente calidad, como la ISO 9001:2000 y la Certificación de Sellos de Conformidad al sistema de gestión de calidad para la línea de leches UHT en el 2007, Laive mira al futuro con la capacidad de ofrecer garantía de la excelencia en todos sus productos. Afecta positivamente el producto (2) pues con un certificado de reconocimiento de calidad, el producto de afianza más y se califica como una marca
de
*
Fuente:
d.
Buena
alta
calidad.
http://laiveesvida.com/empresa/certificados/ cantidad
de
proveedores
* Descripción: En Perú, la actividad vacuna es la segunda mayor productiva, esta aporta al sector agropecuario el 11.5% de su valor. Los productos vacunos tienen como destino principal las plantas procesadoras, programas sociales, venta a queseros, venta directa al público, al autoconsumo, etc. siendo una cadena integrada de manera vertical, desde el acopio de leche, hasta su concentración en solo tres empresas: Gloria, Nestlé y Laive Afecta positivamente(2) la promoción debido a que se tiene una alta producción. * Fuente: http://www.perulactea.com/2012/01/18/el-mercado-lacteo-peruanocrecera-8-en-el-2012/ e.
Diversificación
de
productos:
* Descripción: La industria láctea tiende a aumentar la variedad de sus presentaciones además de desarrollar nuevos tipos de productos que se
ajusten a distintos tipos de economías y preferencias. De igual manera, se pretende elaborar productos que tengan un mayor tiempo de vida, lo que les permitiría ingresar a nuevos mercados. Influye positivamente en el producto(2) porque habría mayor variedad y opciones para el consumidor. * Fuente: http://www.scotiabank.com.pe/i_financiera/pdf/sectorial/20020430_sec_es_ lacteos.pdf 4.2. Análisis Interno (MADI) a. Invierte grandes sumas de dinero en publicidad mayor que la de Gloria S.A.
siendo
esta
su
principal
competencia
* Descripción: La empresa cuenta con publicidad basada en un solo producto sin poder cumplir con el objetivo de incrementar las ventas de la compañía, a pesar de que su producto tiene una gran acogida en el mercado de productos lácteos. no influye (0) debido a que a pesar que invierte más, no genera mayor cambio. b. Cartera de productos con diversificación relacionada: mantequilla, quesos, yogures, leches, jugos y embutidos. * Descripción: Es un factor que marca la diferencia frente a las demás compañías, ya que se basa en una estrategia de diversificación relacionada de productos como leche, mantequilla, queso y demás productos alimenticios básicos en la sociedad de hoy en día.
influye positivamente (1) en el producto por tener variedad para comodidad
y
mejor
adecuación
del
cliente.
c. crecimiento sostenido de los últimos años. * Descripción: Como todo crecimiento de una empresa esta genera mayor confianza y motivación hacia todos los trabajadores de la compañía con el objetivo de poder cumplir su misión como organización y llegar a donde se proponen. Afecta positivamente (2) en el producto, genera confianza y mayor posibilidad
de
consumo.
d. Constante innovación y tecnología. * Descripción: La empresa se basa en diversas maneras para lograr tener cierta comunicación con sus clientes a través de la tecnología, la cual es muy importante para las organizaciones de hoy, con el objetivo de poder saber lo que ellos piensan sobre los productos vendidos y así ofrecer mejores productos generando fidelidad en todos sus clientes y consumidores. Afecta positivamente (2) a la promoción, precio y producto pues genera mejor producción, mayor demanda y más eficiencia por parte de los trabajadores. e. Bajo nivel de ingresos, en relación a su competidor más cercano Gloria S.A. * Descripción: A pesar de la gran inversión en publicidad, esta empresa
no logra alcanzar el nivel de ingresos de su principal competidor: Gloria S.A. Afecta negativamente (-1) el producto y promoción por el hecho de recibir menos ingresos, evitara que se tenga mayor dinero para reinvertir. f. Falta de liderazgo en participación de mercado en sus líneas de productos * Descripción: Laive se concentra más en sus ventas en el producto leche evaporada,
dejando
de
lado
otras
líneas
de
producto.
Afecta negativamente (-2) en el producto pues a pesar de tener variedad puede ser esta descuidada por brindarle énfasis a la leche (producto
principal)
4.3. Matriz FODA y ubicación estratégica
a. Resultado del MADE y MADI 4.4. Conclusiones y recomendaciones Según el análisis FODA realizado, obtenemos como resultado la ubicación de la empresa LAIVE S.A.C. en el cuadrante de Oportunidades- Fortalezas. La empresa sigue una estrategia de crecimiento y desarrollo. La empresa está bien posicionada y tiene muchas
ventajas
que
debe
utilizar
a
favor.
Se invierte gran cantidad de dinero y se presenta variedad de productos para la satisfacción del cliente siendo esta última su principal ventaja competitiva. En posibles factores de éxito Laive posee alta calidad de parte de los proveedores, y sus trabajadores, gustos y preferencias a favor de la marca, la constante innovación, el uso avanzado de tecnología que utiliza y el crecimiento sostenido en el consumo de los productos lácteos. Se le recomienda a la empresa que aproveche las oportunidades que el brinda el entorno y sus fortalezas para seguir creciendo y solidificarse. 5. Características de la organización 5.1. Estructura actual y tamaño de la empresa 5.2. Ubicación en el ciclo de vida Actualmente laive se encuentra en un ciclo de vida de economía a escala, ya que ha realizado grandes cambios en su manera de hacer negocios con el fin de llegar de manera eficiente a la mente del consumidor. Estos cambios se hacen referencia tanto a su innovación, la publicidad a gran escala, como también su intensivo esfuerzo por el mejorar la calidad de su producto al cual le dan un valor agregado, teniendo en cuenta que laive al producir leche, actúa como su principal proveedor para los productos derivados, teniendo un mayor control de sus insumos para su producción. La empresa ha basado su estrategia comercial en el desarrollo de productos. En ese sentido, ha ampliado y diversificado su portafolio de productos con una gran variedad de presentaciones. Sin embargo, también es necesario destacar el reforzamiento de la distribución
horizontal, tanto en Lima como en provincias, lo cual permite ganar eficiencias en diversos procesos. Actualmente laive es una de las empresas que tiene mayor recordación en la mente del consumidor, al realizar la compra de algún producto, sin embargo, dicha recordación implica de un esfuerzo arduo por atraer al cliente, teniendo que realizar cambios 5.3. 5.4.
radicales
en
Descripción
del
Descripción
de
la
idea
nivel la
de de
hacer tecnología
cultura
negocio. usada
organizacional
La cultura organizacional en Laive se pude definir como consultiva, ya que se busca siempre la satisfacción del trabajador, trabajando con un clima organizacional con más participación profesional, logrando la participación y compromiso de los mismos. Una cultura organizacional consultiva significa que es descentralizada, que se busca la conversación con todos, y eso es exactamente lo que la empresa busca. Los gerentes toman las decisiones considerando las opiniones de las personas a su cargo, claro que esto no puede hacerse siempre pero la empresa hace un esfuerzo por escuchar lo que los empleados tienen que decir. Durante la historia de Laive, el tipo de Cultura Organizacional fue variando conforme se tomaban decisiones claves en la empresa. En el inicio de la empresa, a comienzos del siglo XX, la cultura organizacional era autoritaria coercitiva, los dueños tomaban las decisiones y estas eran indiscutibles, fue posteriormente mientras nos acercábamos al siglo XXI que la cultura organizacional se fue adaptando
hasta llegar a ser consultiva. Ahora, cada empleado tiene que ser consciente de la visión y misión de la empresa y velar por el cumplimiento de estas, con lo que se vuelve factible el hecho de hacer consultas sobre cómo mejorar el clima laboral u algunas acciones; las opiniones de los empleados son tomadas en cuenta en las reuniones de altos mandos. 5.5.
Descripción
de
la
toma
-------------------------------------------[ 1 ]. Fuente :Pagina oficial
de de
decisiones Laive
S.A.
Laive
S.A.
(http://laiveesvida.com/empresa/algo-mas-de-nosotros/) [
2
].
Fuente
:Pagina
oficial
de
(http://laiveesvida.com/empresa/algo-mas-de-nosotros/)