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Libro Alonso Septiembre
Origen de la Gallina: Derivan de los reptiles hace 150 millones de años de una especie Ascheoptorux. En el periodo paleoceno y eoceno 35 millones de años aparecen algunas de las ordenes actuales entre ellos las gallináceas.
Las aves:
vertebrados de sangre caliente su evolución se origina de los reptiles son homeotermos (de sangre caliente) son endotermos (generan calor corporal)
Mejoramiento Genético:Obtenidos solo en la avicultura.
Objetivo: Incrementar el valor de sus caracteres productivos en futuras generaciones.
Clasificación de las gallinas
De producción
Razas
De lujo
De combate
Ligeras Semipesadas Pesadas Grandes o muy pesadas Medianas Enanas Grandes Medianas Enanas
Características de las gallinas Las domesticas pertenecen al grupo de vida diurna iniciando su periodo de actividad con las primeras luces del alba y acudiendo al descanso al atardecer, se modifica su madurez sexual fácilmente con la luz. Tienen aptitudes ovnivoras. Los machos forman poligamia. Presentan un dimorfismo sexual muy acentuado tanto en tamaño y coloración.
La Mejora Genética Mundial de Gallinas se presenta en:
Estados Unidos de Norte América Canadá Israel Australia Holanda Alemania Francia
Las líneas mejoradas para producir huevo blanco descienden de la raza: Leghorn Blanca
Gracias a sus características como productora de huevo.
Leghorn Blanca
Las Semipesadas ( Ponedoras de huevo marrón) descienden:
Rhode Island ó New Hampshire
Siempre del cruce de dos estirpes Plymouth Rock ó raza similar
Para obtener excelentes ponedoras se realizan selecciones de las mejores pollonas en las diferentes etapas previas al inicio del ciclo de postura: Temperamento Tamaño del cuerpo Peso Aspecto de la cabeza Cresta y Plumaje Profundidad de la Cavidad abdominal *Adjunto:Manejo, Vacunas y medicación de Calidad
Características más buscadas en líneas de ponedoras
Alta tasa de postura Alta conversión de alimento a huevos Aves pequeñas Baja incidencia de cloques Huevos de buen tamaño Baja incidencia de enfermedades
Las productoras de huevo suelen darse entre las aves estilizadas con estructura angular, con abdomen amplio y notable amplitud de caderas por el contrario de las aptitudes cárnicas.
Gallina domestica Hay un amplio campo de posibilidades morfológicas de acuerdo con la estructura corporal solo por la clásica división entre líneas Mediterráneas o ligeras
Asiáticas o pesadas
La morfología de las aves de postura A) Mediterráneas, aves muy ligeras, esbeltas de morfología casi idéntica en todas ellas y con un par de características propias: la orejilla y el cascarón blanco. B) Atlánticas: aves semipesadas, nunca tan esbeltas como las primeras, incluye europeas y norteamericanas que suelen tener orejilla y cascarón marrón.
Clasificación por forma de las gallináceas a) Longilineas: ejemplo, gallos de pelea tipo ingles. b) Brevilineas: aves de cuerpos cuadrados, rechonchas de pequeñas colas. c) Mesolineas: la mayoría de variedades semipesadas y ligeras. *(las líneas longi y meso han fijado los caracteres genéticos para la puesta de huevos).
Características corporales CABEZA: Tamaño reducido en comparación al cuerpo presentando órganos de importancia. Pico:Duro, corto, ligeramente arqueado el maxilar superior termina en punta córnea alojando al inferior. Frente:es la base de la cresta. Cresta:Es una masa carnosa con diversas subvariedades que presenta una función social con connotaciones dentro dentro de la jerarquía. Ojos:Vista totalmente panorámica. Orejillas: De formación epitelial rojas o blancas. Oído: Solo un orificio arriba de la orejilla, carecen de oído externo.
CUERPO:Presenta un aspecto fusiforme con sus respectivas alas y patas, presentan un cuerpo volumimoso compacto en la zona abdominal posterior señala la presencia de las puntas de los huesos isquiaticos y del espacio isquio---- xifoideo cuya distancia son de interés para la valoración de las aptitudes ponedoras de las gallinas.
Alas: Presentan un dedo accesorio y una membrana alar que une este con la articulación axial. Patas: Son extremidades muy desarrolladas distinguiendo muslos, rodillas, y piernas. Piel: Presenta dos capas Dermis y Epidermis Plumas:Las cuales protegen, cubren y mantienen el calor corporal. La función de vuelo esta atrofiada en las gallinas.
Actitudes y comportamiento de las ponedoras -Conquista y defensa del territorio -Parada sexual -Canto y cacareo -Puesta -Comportamiento general -Reconocimiento mutuo
Productoras de Huevo blanco Babcock B-300 Decalb XL y 171 Fisher 107 Hysex H y N Nick Chick Hubbard Legohrn Hy-Line W36 y W98 Shaver Starcross Tatum T 100 Welp Line 975 Lohmann White LSL
Productoras de Huevo Café Babcock B-380 Dekalb Warren, Sex-sal, Link G Harco Sex Link Hubbard Golden Comet Hy-Line 717 Brown Shaver Starcross 566 Tatum T 173 Welp Line 65 N
