Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico
Administración de Empresas Turísticas 4° semestre
Programa de la asignatura: Patrimonio turístico nacional
Clave: 11142420 12142524
Universidad Abierta y a Distancia de México (UnADM)
Ciencias Cien cias Socia Sociales les y Admini Administrat strativas ivas
Administ Admi nistraci ración ón de Empres Empresas as Turísti Turísticas cas
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Índice Unidad 1. Características Características del patrimonio turístico .............................................................. 3 Presentación Presentación de la unidad ................................................................................................. 3 Propósitos.......................................................................................................................... 4 Competencia Competencia específica específica..................................................................................................... 4 1.1. Patrimonio turístico y organismos reguladores............................................................ 5 1.1.1. Conceptualización Conceptualización del patrimonio............................................................................. patrimonio............................................................................. 6 1.1.2. Tipología del patrimonio........................................................................................... 7 1.1.3. Órganos regulado r eguladores res de patrimonio patrimonio turístico............................................................ 9 Actividad 1. Patrimonio turístico y órganos reguladore reguladores……………… s………………………………… ……………………..14 …..14
1.2. Criterios de evaluación evaluación del patrimonio turístico ......................................................... 15 1.2.1. Parámetros que determinan patrimonio turístico .................................................... 16 1.2.2. Jerarquización Jerarquización del patrimonio turístico .................................................................. 17 1.2.3. Infraestructura de apoyo ........................................................................................ 18 Actividad 2. Jerarquización Jerarquización del patrimonio patrimonio turístico turístico.......................................................... 19 1.3. Clasificación de recursos turísticos ........................................................................... 20 1.3.1. Sitios naturales ...................................................................................................... 23 1.3.2. Sitios culturales...................................................................................................... 24 1.3.3. Manifestaciones culturales (folclore) ...................................................................... 25 1.3.4. Realizaciones Realizaciones tecnológicas tecnológicas .................................................................................... 26 1.3.5. Acontecimientos Acontecimientos programados .............................................................................. 27 1.4. Inventario de atractivos atractivos turísticos .............................................................................. 28 1.4.1. Conceptos de valor cultural, histórico y social ........................................................ 29 1.4.2. Inventario temático ................................................................................................. 30 1.4.3. Elementos de las fichas ......................................................................................... 31 Autoevaluación…… Autoevaluación………………………… ………………………………… ……………………………… ………………………………… ………………………....32 ………....32
Evidencia Evidencia de aprendizaje. aprendizaje. Conociendo Conociendo tu ciudad............................................................. 32 Autorreflexión Autorreflexión .................................................................................................................. 33 Cierre............................................................................................................................... 33 Para saber más ............................................................................................................... 33 Fuentes de consulta ........................................................................................................ 34
Ciencias Cien cias Socia Sociales les y Admini Administrat strativas ivas
Administ Admi nistraci ración ón de Empres Empresas as Turísti Turísticas cas
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Unidad 1. Características del patrimonio turístico Presentación de la unidad México es una nación privilegiada, cuenta con una gran cantidad de riquezas arqueológicas, históricas, artísticas y culturales, que la hacen única. Monumentos, edificios y bienes culturales de diversas órdenes ofrecen testimonios de nuestra historia, signo del rostro múltiple de la identidad nacional, de ahí que la preocupación por investigar, conservar y difundir el patrimonio, tenga una larga tradición en el país.
Patrimonio nacional Tomada de: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons /4/40/Mexico_SunMoonPyramid.jpg
Con la promulgación en 1972, de la Ley Federal Sobre Monumentos y Zonas Arqueológicos, Artísticos e Históricos, el patrimonio patrimonio se ha convertido en un objetivo objetivo prioritario prioritario de la política política cultural (DOF, 2012). Antes de conocer el patrimonio que existe en nuestro nuestro país por zonas turísticas, turísticas , es importante que estudies su contexto, por ello, en esta primera unidad se presentan las características del patrimonio turístico y los organismos que lo regulan, así como el análisis teórico delos conceptos de patrimonio turístico.
Patrimonio nacional Tomada de: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commo ns/f/f8/Plaza_de_la_Constitucion_Ciudad_de _Mexico_City.jpg
Ciencias Cien cias Social Sociales es y Administra Administrativa tivass
Administ Admi nistraci ración ón de empres empresas as turística turísticass 3
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico El tema de inventario turístico que revisarás en esta unidad, te dará los elementos necesarios para realizar una evaluación objetiva de los atractivos turísticos de una región y sobre todo que puedan ser seleccionados para el diseño de itinerarios de viaje por su valor. De la misma forma el inventario proporciona información para clasificar los recursos, jerarquizarlos, conocer la infraestructura de apoyo y la legislación que los rige, por último se exponen los distintos criterios que debe conocer el licenciado en Administración de Empresas Turísticas al momento de realizar una evaluación del patrimonio turístico. En el desarrollo de esta unidad, encontrarás materiales de apoyo, así como diversos sitios web y textos acerca del Patrimonio turístico nacional, para reforzar tus conocimientos.
Propósitos Al término de esta unidad lograrás:
Identificar conceptos y tipos de patrimonio turístico. Identificar los órganos reguladores. Identificar los elementos que contiene una ficha de inventario. Elaborar un inventario turístico. Realizar la clasificación de los recursos turísticos. Evaluar los atractivos turísticos de acuerdo con su valor histórico, cultural y social.
Competencia específica
Identificar las características del patrimonio turístico para clasificar los atractivos de la región, a través de la revisión de los criterios de evaluación patrimonial de los organismos reguladores.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 4
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico
1.1. Patrimonio turístico y organismos reguladores El patrimonio nacional comprende todo lo que se encuentra en un espacio territorial, el cual se divide y clasifica de acuerdo con su valor histórico, cultural y social, dicho valor está en función de los hechos históricos y de los parámetros culturales que comprenden desde las artes, el folclor, el idioma, la gastronomía, usos y costumbres de un país.
México: cultura multifacética Tomada de: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/34/FOLKLORE_MEXICANO_DESFILE_DEL_ESTE_DE_LOS_ANGELES.jpg
México cuenta con una cultura multifacética, con gran diversidad de usos y costumbres de los diferentes grupos étnicos, que han heredado una gran riqueza cultural y han contribuido a la formación del país actual. Por ello, establecer las políticas para consolidar, investigar, difundir, proteger, y al mismo tiempo restaurar, conservar, mantener, fomentar y promover el patrimonio nacional, es una tarea fundamental que llevan a cabo los organismos reguladores, que como revisarás en este tema, cada uno tiene sus propios parámetros de protección y conservación. La información abordada en este primer tema, te permitirá adquirir conocimientos para identificar los conceptos y tipología de patrimonio turístico, así como el papel que juegan los órganos reguladores en su adecuado funcionamiento. Comencemos por hablar de qué es el patrimonio.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 5
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico 1.1.1. Conceptualización del patrimonio La palabra patrimonio proviene del latín patrimonium y significa los bienes que el hijo tiene, heredados de su padre y abuelos (Biblioteca Jurídica Virtual, 2011). La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, las Ciencias y la Cultura, (UNESCO, 2012), señala que:
El patrimonio es el legado que recibimos del pasado, aquello que vivimos en el presente y lo que transmitimos a las generaciones futuras.
El patrimonio cultural significa monumentos, grupos de edificios y lugares que tienen valor histórico, estético, arqueológico, científico, etnológico o antropológico.
El patrimonio natural significa formaciones físicas, biológicas y geológicas excepcionales, hábitat de especies animales y vegetales amenazadas y zonas que tengan un valor científico de conservación o estético.
La Organización Mundial de Turismo (OMT) refiere que el patrimonio puede significar un recurso estratégico para el desarrollo socioeconómico de las poblaciones, dado que en muchos casos representa el componente básico y fundamental del turismo, que dinamiza y sostiene medianos y pequeños emprendimientos (OMT, 2003). Concepto jurídico Jurídicamente el patrimonio es el conjunto de poderes y deberes apreciables en dinero que tiene una persona. Los términos poderes y deberes se utilizan en razón de que no sólo los derechos subjetivos y las obligaciones pueden ser estimados en dinero, sino también son las facultades, las cargas y, en algunos casos, el ejercicio de la potestad (Biblioteca Jurídica Virtual, 2011). Concepto antropológico El concepto de patrimonio, cuyo origen se encuentra en el derecho romano, es tomado por la antropología sin significado jurídico alguno, y viene a ser considerado como la herencia cultural que imprime sus características a un pueblo y lo distingue de los demás (Biblioteca Jurídica Virtual, 2011 ). Patrimonio Encierra aspectos naturales como culturales que podrían resumirse en las características del ambiente natural, los ecosistemas, la biodiversidad y el entorno paisajístico, por otro lado, la historia, las tradiciones, las festividades, la gastronomía, costumbres y creencias populares, así como cualquier otra manifestación de la cultura propia del lugar, ya sean aspectos tangibles o intangibles.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 6
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Ahora bien, el turismo es considerado como uno de los medios más importantes para el intercambio cultural, ofreciendo una experiencia al visitante no sólo de lo que pervive del pasado, sino de la vida actual y de otras sociedades (ICOMOS,1999) Es así que el patrimonio turístico es el conjunto de bienes, naturales y culturales, materiales e intangibles, que actúan como atractivos y promueven el desplazamiento de viajeros para su conocimiento y disfrute. La presencia de atractivos en un determinado país o región es el punto de partida del sistema turístico. Según la naturaleza de tales bienes, cada país elabora y pone en práctica políticas de desarrollo y promoción turística, orientadas a captar determinados sectores de la demanda. A la vez, las características de los componentes del patrimonio determinan acciones concretas para asegurar el equilibrio entre la explotación turística y la necesidad de su preservación (Patrimonio turístico IV, 2010). Cada uno de los bienes que integran el patrimonio turístico, tienen características muy particulares, es por ello que se ha determinado clasificar el patrimonio y establecer una tipología que estudiarás en el siguiente subtema.
1.1.2. Tipología del patrimonio La UNESCO divide al patrimonio en cultural y natural, de tal manera que cada uno de ellos tiene sus propias características, que a continuación se explican (UNESCO, 2010): Patrimonio cultural: está formado por todos los bienes culturales que la historia ha legado a una nación y por aquellos que en el presente se crean y a los que la sociedad les otorga una especial importancia histórica, científica, simbólica o estética. El patrimonio cultural tangible que es la expresión de las culturas a través de grandes realizaciones materiales, que a la vez se clasifica en mueble e inmueble:
Patrimonio tangible mueble: comprende los objetos arqueológicos, históricos, artísticos, etnográficos, tecnológicos, religiosos, artesanales y folklóricos que constituyen colecciones importantes para las ciencias, la historia del arte y la conservación de la diversidad cultural del país. Patrimonio tangible inmueble: está constituido por los lugares, sitios, edificaciones, obras de ingeniería, centros industriales, conjuntos arquitectónicos, zonas típicas y monumentos de interés o valor relevante desde el punto de vista arquitectónico, arqueológico, histórico, artístico o científico reconocidos y registrados como tales, todos estos bienes culturales son obras o producciones humanas que no pueden ser trasladadas de un lugar a otro.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 7
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Patrimonio cultural intangible: está constituido por aquella parte invisible que reside en la esencia de las culturas. En el mundo existen miles de culturas que han concentrado su saber, sus experiencias y la memoria de sus antepasados en la tradición oral. El patrimonio intangible o inmaterial coincide con la cultura entendida como “el conjunto de rasgos distintivos, espirituales, intelectuales y afectivos que caracterizan a una sociedad y que va más allá de las artes y de las letras”, una de sus principales
características son los intercambios interculturales en que participa. Está constituido por la poesía, los ritos, los modos de vida, la medicina tradicional, la religión popular y las tecnologías tradicionales de nuestro entorno, así como las lenguas, la música, las danzas, los bailes festivos, trajes típicos que identifican cada región, la cocina, mitos y leyendas, adivinanzas, cantos infantiles y creencias mágicas (Consejo de Monumentos Nacionales, 1999). Patrimonio cultural/natural: está constituido por los diferentes vestigios arqueológicos, históricos, fósiles paleontológicos y subacuáticos tanto en su contexto natural, como con influencia humana. Patrimonio natural: lo constituyen todos los sitios naturales de belleza excepcional como montañas, playas, desierto, bosques, selvas, ríos, cenotes, lagos, lagunas, entre otros. A continuación se te presenta un cuadro descriptivo donde se sub-clasifica el patrimonio en diversos patrimonios con la finalidad de agrupar los distintos tipos de bienes y facilitar su estudio y tratamiento. Información retomadas de la Fundación Ilam, quién define al patrimonio como el “conjunto de bienes culturales y naturales, tangibles e intangibles generados localmente y que una generación hereda / transmite a la siguiente con el propósito de preservar, continuar y acrecentar dicha herencia ” (Fundación Ilam, 2012).
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 8
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Una vez que has revisado qué es el patrimonio y su tipología, en el siguiente subtema se abordarán los principales organismos reguladores nacionales e internacionales que de entre sus funciones está, el establecer lineamientos para la protección y conservación del patrimonio.
1.1.3. Órganos reguladores de patrimonio turístico Los diferentes organismos reguladores, tienen como objetivo, establecer las políticas para consolidar, investigar, difundir, proteger, y al mismo tiempo restaurar, conservar, mantener, fomentar y promover el patrimonio nacional, cada uno tiene sus propios parámetros de protección y conservación. La Ley Federal sobre Monumentos y Zonas Arqueológicos, Artísticos e Históricos que señala en su artículo 2 que la Secretaría de Educación Pública, el Instituto Nacional de Antropología e Historia, el Instituto Nacional de Bellas Artes y los demás institutos culturales del país (en coordinación con las autoridades estatales, municipales y los particulares), realizarán campañas permanentes para fomentar el conocimiento y respeto a los monumentos arqueológicos, históricos y artísticos. A continuación se describen las funciones y objetivos de los principales organismos regulares: CONACULTA En 1988 se crea el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (CONACULTA), con el fin de coordinar las políticas, organismos y dependencias tanto de carácter cultural como artístico. Asume labores de promoción, apoyo y patrocinio de los eventos que propicien el arte y la cultura. CONACULTA promueve, preserva y enriquece todos los bienes culturales, artísticos y el patrimonio histórico de México, a la vez que estimula y fomenta la cultura de las diferentes regiones que comprende nuestro país, con el principal objetivo de difundir su patrimonio cultural. La misión de CONACULTA es preservar de forma integral el patrimonio cultural de la nación en sus diversas manifestaciones artísticas y culturales, así como estimular los programas orientados a la creación, desarrollo y esparcimiento de las mismas. Las acciones de CONACULTA están encaminadas a mantener un compromiso profesional que beneficie a toda la sociedad mexicana con la promoción y difusión de todo el sector cultural y artístico (CONACULTA, 2013). CONACULTA es creado por política cultural del gobierno, con el objetivo de coordinar todas las unidades administrativas e instituciones públicas cuya labor es promover y difundir la cultura y las artes.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 9
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Actualmente, CONACULTA desarrolla y coordina distintas actividades culturales en los estados de la República Mexicana, por ejemplo, en los diferentes museos se programan diferentes muestras artísticas e históricas, en la educación ofrece cursos de capacitación a las diferentes instituciones, pero uno de los objetivos más importantes, es la investigación en las instituciones culturales, porque permite abordar líneas de estudio transversales, en donde se integran varias disciplinas, para la conservación, protección y fomento de la cultura del país. Otra de la función de CONACULTA es darles cobijo a los artistas e intelectuales nacionales, ya sean pintores, escritores, escultores, a través del encargo de diferentes obras, incrementando de esta forma el acervo cultural nacional. Se convierte en el máximo organismo nacional en la conservación y fomento del patrimonio del país, por lo tanto, es el organismo imprescindible de consulta en lo que se refiere a todo el patrimonio cultural. INAH El Instituto Nacional de Antropología e Historia, tiene como misión, la conservación, investigación, y difusión del patrimonio arqueológico, antropológico, histórico y paleontológico de la nación para el fortalecimiento de la identidad y memoria de la sociedad que lo detenta (INAH, 2009). Fue creado en el año de 1939 y en 1988, quedó bajo la coordinación de la CONACULTA, las cuatro actividades del Instituto Nacional de Antropología e Historia responden a las atribuciones y responsabilidades conferidas al instituto por la Ley Federal sobre Monumentos y Zonas Arqueológicas, así como por la Ley Orgánica del INAH (INAH, 2009). Objetivos: Fortalecer las acciones tendientes a proteger y conservar el patrimonio cultural. Fomentar la investigación científica de alta calidad en materia de antropología, arqueología, historia, restauración, museología, paleontología y áreas afines.
Sus principales actividades son: Conservación del Patrimonio Cultural Investigación en la Cultura Difusión del Patrimonio Cultural Formación de Profesionales
El Instituto tiene bajo su responsabilidad más de 110,000 monumentos históricos y 29 000 zonas arqueológicas en todo el país, 5 museos nacionales como el museo nacional de antropología, 20 regionales, 43 locales, 36 museos de sitio arqueológico, 5 museos de sitio histórico, 3 comunitarios y 3 metropolitanos (INAH, 2009).
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 10
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Coordinación Nacional de Monumentos Históricos En 2001, CONACULTA creó la Coordinación Nacional de Patrimonio Cultural y Turismo para vincular en un marco de coordinación interinstitucional, las actividades relativas al turismo con la promoción y preservación del patrimonio, así como con la producción basada en la creatividad cultural para impulsar el desarrollo del país. En colaboración con instituciones públicas y privadas, nacionales e internacionales, esta Coordinación ha definido líneas estratégicas, programas de trabajo e instrumentos dirigidos a sensibilizar a la población acerca de la riqueza del patrimonio cultural y a promover el desarrollo de las comunidades mediante el ejercicio del turismo cultural responsable (CONACULTA, 2007). Coordinación Nacional de Patrimonio Cultural y Turismo tiene como uno de sus objetivos más importantes, coordinar e implementar las acciones para la catalogación, investigación, conservación, protección, dignificación y rescate de las zonas y monumentos históricos. Dentro de sus funciones es dirigir y normar la conformación del catálogo de monumentos históricos inmuebles de la república mexicana así como la realización de los estudios técnicos e integración de expedientes a fin de que el ejecutivo federal emita las declaratorias de zonas de monumentos históricos y de monumentos históricos inmuebles. Promover y coordinar con los Centros INAH en los estados los programas de catalogación de los monumentos históricos de propiedad federal y de aquellos inmuebles edificados entre los siglos XVI y XIX y considerados históricos del siglo XX (INAH, 2009). Dirección General de Sitios y Monumentos de Patrimonio Cultural Su objetivo principal ha sido conservar los valores materializados en bienes tangibles e intangibles, en los que se concreta un legado no renovable de México a la humanidad. Sus funciones son las de proteger, restaurar, conservar y catalogar los sitios y monumentos de propiedad federal de valor artístico e histórico. Esta responsabilidad implica la necesidad de establecer la política general en materia de preservación de los elementos que conforman nuestro patrimonio. Otros objetivos de la dirección son (CONACULTA, 1997): 1. Realiza programas, proyectos y obras tendientes a proteger, conservar y restaurar el patrimonio cultural en los monumentos históricos de propiedad federal y los bienes muebles que contienen de conformidad con los lineamientos que en la materia dicten los Institutos Nacionales de Antropología e Historia y el de Bellas Artes. 2. Conocer de forma cuantitativa y cualitativa el patrimonio cultural para determinar su estado de conservación y las necesidades de intervención que posibiliten establecer jerarquías y prioridades e integrar programas de actuación, administración y control. 3. Fomentar la capacitación en todos los niveles, desde estudios de postgrado, hasta técnicas artesanales de mano de obra especializada de los cuadros técnicos y operativos.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 11
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico 4. Brindar permanentemente servicio de asistencia técnica y de apoyo a los estados, municipios y comunidades, con objeto de propiciar la participación local a través de una adecuada atención en el desarrollo de proyectos y obras de restauración. INBA Creado en 1946, el Instituto Nacional de Bellas Artes, es el organismo cultural del gobierno mexicano responsable de estimular la producción artística, promover la difusión de las artes y organizar la educación artística en todo el territorio nacional (INBA, 2012). Tiene como visión preservar y difundir el patrimonio nacional, difundir y promover la creación de las artes, e impulsar la educación e investigación artísticas, con la participación de los tres niveles de gobierno y de la sociedad para mejorar la calidad de vida de los mexicanos. Su principal objetivo es cultivar, fomentar, estimular, crear e investigar las bellas artes en las ramas de la música, las artes plásticas, las artes dramáticas y la danza, las bellas letras en todos sus géneros y la arquitectura. Organizar y desarrollar la educación profesional en todas las ramas de las artes y de los contenidos artísticos de la educación general que se imparte en los establecimientos de enseñanza preescolar, primaria, de segunda enseñanza y normal (INBA, 2012). UNESCO La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), es la entidad responsable de la protección jurídica internacional del patrimonio cultural. Esto lo hace a través de la administración de diversas convenciones que protegen los bienes culturales en conflictos armados, impiden la importación y exportación ilícitas, y protegen el patrimonio subacuático. También realiza esta labor a través de diversas recomendaciones para la protección del patrimonio cultural (once en total) y de la administración del Comité Intergubernamental para fomentar el retorno de los bienes culturales a sus países de origen o su restitución en caso de apropiación y organiza talleres de capacitación sobre la aplicación de las Convenciones mencionadas. A través del Comité, difunde noticias sobre objetos robados y envía misiones de expertos para consultar a las autoridades nacionales sobre la protección del patrimonio cultural. Pública documentación, textos de referencia, colecciones de documentos básicos, ejemplos de legislación nacional sobre el patrimonio cultural o informes nacionales, así como numerosas publicaciones relacionadas con la protección del patrimonio cultural (ONU, 2011).
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 12
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico En 1954, la UNESCO adoptó la "Convención para la protección de los bienes culturales en caso de conflicto armado", donde los Estados se comprometen a renunciar a la destrucción, el saqueo o el uso peligroso de la propiedad cultural, ya sea inmueble o mueble (tomando en cuenta sitios arquitectónicos y arqueológicos, así como museos y colecciones). También establece mecanismos preventivos, tales como la elaboración de inventarios, la identificación de los mayores peligros para estos bienes y el establecimiento de facilidades de almacenaje para su protección especial (UNESCO, 2012). Una vez que has revisado las principales funciones y objetivos de estos organismos sabrás que juegan un papel relevante, ya que en ellos, recae la responsabilidad de la conservación del patrimonio nacional que trascenderá las siguientes generaciones. Los parámetros que cada organismo establece permitirán identificar y evaluar la calidad del patrimonio, así como las medidas más pertinentes de acuerdo con el grado de su conservación. Para reforzar el tema, descarga el documento Marco legal en la pestaña de Material de apoyo ahí revisarás cómo está protegido el patrimonio nacional, y como las leyes publicadas, extienden y dictan dichas medidas de protección.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 13
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Actividad 1. Patrimonio turístico y órganos reguladores El propósito de esta primera actividad es que identifiques los conceptos y tipos de patrimonio de acuerdo con los órganos reguladores. Para ello: 1. Investiga, de acuerdo con la UNESCO, INAH, CONACULTA, la Coordinación Nacional de Monumentos Históricos y la Dirección General de Sitios y Monumentos de Patrimonio Cultural: ¿Cuáles son los tipos de patrimonio? ¿Cuáles son los parámetros para determinar un patrimonio turístico?
2. Ubica y analiza cerca de tu localidad qué patrimonios existen y cuáles son sus características. 3. Con la información recopilada, elabora un reporte con los lineamientos y solicitudes de tu Docente en línea. 4. Al finalizar, guarda tu archivo con la nomenclatura APTN_U1_A1_XXYZ y comparte tu documento en la sección para esta actividad. Agrega una descripción en donde reflexiones sobre lo siguiente:
¿Qué patrimonio existe cercano a tu localidad? ¿Por qué consideras que fue declarado patrimonio?
5. Posteriormente lee las aportaciones de tus compañeros(as) y coméntalas para enriquecer sus
trabajos. Espera la retroalimentación de tu Docente en línea y atiende sus solicitudes. *Sé respetuoso con las ideas de tus compañeros(as).
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 14
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico 1.2. Criterios de evaluación del patrimonio turístico La evaluación del patrimonio turístico de un sitio consiste en valorizar las particularidades culturales y locales, al mismo tiempo ofrece posibilidades de desarrollo y empleo a los habitantes locales. Una adecuada evaluación es la única manera de confirmar que un territorio posee patrimonio con potencial para alcanzar un óptimo desarrollo turístico, que justifique las inversiones que se pudieran generar y poder establecer medidas de conservación y protección. Evaluación del patrimonio turístico.
Evaluación del patrimonio turístico Sierra (2011), señala que los destinos turísticos con patrimonio, poseen 2 factores para su evaluación: internos y externos. Factores internos: Urbanización: se evalúa según el tipo (turística, mixta o no turística), la calidad de la construcción y de la ordenación urbana (buena, media o mala), y según la intensidad de urbanización del recurso (elevada, media o deficiente). Infraestructura: en materia de medios de transporte, el nivel de los servicios ofrecidos y el nivel de estos servicios con respecto a las necesidades de la demanda. Equipamientos y servicios turísticos: se valoran tanto la calidad como la cantidad de los medios de alojamientos existentes (hoteleros y extrahoteleros), de la oferta turística complementaria (restaurantes, cafeterías, salas de fiesta, artesanía, deportes y agencias de viajes), y de los servicios turísticos (información, comercialización y transporte). Factores externos: Accesibilidad: analiza tanto la cantidad y calidad de los accesos al recurso desde los lugares de demanda, como la disponibilidad de medios públicos de transporte (aeropuertos, ferrocarriles, puertos y carreteras). Proximidad a centros emisores: es una cuestión derivada de la accesibilidad y del principio de gravedad, cuanto menor sea la distancia que separe recurso y centro emisor mayor será el poder de atracción de aquél. Especificidad del recurso: medición de la valía turística del recurso en comparación con otros de la misma naturaleza, considerando igualmente su grado de singularidad. Importancia del recurso: determinada por el impacto del recurso en el mercado turístico y el volumen de demanda que genera.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 15
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico La evaluación final del recurso se efectúa aplicando una escala de valores a cada uno de los factores considerados.
1.2.1. Parámetros que determinan patrimonio turístico El modelo LEIVA-ORTEGA-CASTRO-CETUM/2010, establece los siguientes parámetros para asignar la función de los diferentes establecimientos de servicios turísticos, de tal manera que se identifican seis criterios de evaluación, cuya aplicación permitirá asignar la jerarquía a los recursos turísticos (Leiva, 2010): Particularidad. Las características que lo distinguen de otros. Reconocimientos. El significado histórico-cultural del sitio. Estado de conservación. El grado de conservación de cada sitio. Representatividad territorial. La ubicación geográfica y cultural del sitio. Visita turística. Porcentajes de turistas nacionales e internacionales que visitan el sitio. Demanda potencial. Número de visitantes que se prevé recibir en el sitio. Estos parámetros determinan si los sitios turísticos son capaces de atraer por sí mismos una gran cantidad de visitantes suficiente para justificar la ubicación de infraestructuras turísticas, básicamente de alojamiento, así como de alimentos y bebidas. Los sitios patrimoniales de gran atractivo turístico son relativamente independientes de su ubicación, por ejemplo la zona arqueológica de Teotihuacán es un gran atractivo por lo monumental de sus edificios e historia que la envuelven, aunque su ubicación geográfica perteneciera a otro estado, sus visitantes iría a conocer la zona por el valor histórico y cultural que representan para el país. También son, en principio, turísticamente viables los recursos patrimoniales con una capacidad de atracción menor, pero que se hallan emplazados dentro o cerca de entornos metropolitanos lo suficientemente grandes, es decir, que disponen de una masa crítica virtual de usuarios residentes (Departamento de Economía y Turismo, 2011). Es importante identificar los recursos turísticos de una región para poder clasificarlos y jerarquizarlos, en nuestro siguiente tema, estudiarás los elementos la jerarquización de un patrimonio turístico.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 16
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico 1.2.2. Jerarquización del patrimonio turístico El espacio turístico es un espacio productivo, que se convierte en un potencial turístico cuando se produce la valoración a sus recursos. Cuando a los atractivos turísticos se les asigna un valor, hay un mercado dispuesto a consumirlos, y por otro lado, una oferta de actividades turísticas; la implantación de instalaciones, equipamiento e infraestructura facilitan su funcionalidad. La valoración da lugar a la jerarquización de los atractivos en función a su capacidad para atraer mercados nacionales e internacionales y mientras más turistas internacionales acuden a visitarlo, mayor será su jerarquía. Adoptando la jerarquización realizada por CICATUR/OEA (1983), los atractivos turísticos, que son considerados como la materia prima del sector, se clasifican de la siguiente manera: Atractivos Jerarquía IV: Excepcionales capaces por sí solos de atraer una corriente importante de visitantes actuales o potenciales del mercado internacional. Atractivos Jerarquía III: Excepcionales capaces por sí solos de atraer una corriente del mercado interno y en menor porcentaje que los atractivos de jerarquía IV del turismo receptivo. Atractivos Jerarquía II: Atractivos con algún rasgo llamativo, capaces de interesar a visitantes, ya sea del mercado interno o receptivo que hubiesen llegado a la zona por otras motivaciones turísticas. Atractivos Jerarquía I: Atractivos sin méritos suficientes para considerarlos en las jerarquías anteriores, pero que forman parte del patrimonio turístico como complemento de otros atractivos de mayor jerarquía. La capacidad de atracción de los atractivos turísticos depende de su conformación y características, como ejemplo tenemos la zona arqueológica de Chichén Itzá, debido a su grado de conservación, el valor histórico y cultural que representa, es una zona reconocida a nivel mundial, por lo tanto atrae a muchos turistas nacionales e internacionales, a diferencia de la zona arqueológica de Mayapán ubicada a 15 minutos de la ciudad de Mérida, tiene un buen grado de conservación, pero es poco conocida y por lo tanto no despierta interés al visitante. En ambos casos la infraestructura de apoyo juega un papel primordial, como se estudiará en siguiente tema.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 17
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico 1.2.3. Infraestructura de apoyo Un destino turístico que posee el suficiente patrimonio para atraer una gran cantidad de turistas nacionales y extranjeros, debe contar con la infraestructura adecuada para tener acceso a ellos y que permita:
Facilitar el acceso a los turistas extranjeros Facilitar la movilidad dentro de las zonas Acceso al centro de la ciudad y promover la movilidad urbana
Un ejemplo claro se presenta cuando las zonas arqueológicas que se encuentran alejadas del centro turístico no tienen accesibilidad porque no se cuentan con la infraestructura necesaria para llegar a dichas zonas, esto ocasiona que los turistas pierdan el interés de visitarlas. El turismo se ha convertido en una de las principales fuentes de empleo, estimula enormes inversiones en infraestructura contribuyendo a mejorar las condiciones de vida de la población local, además de las de los turistas. El destino turístico para ser funcional debe de contar con una infraestructura adecuada. Carcelén (2010) propone la siguiente clasificación de infraestructura:
Vías de acceso
Acondicionamiento de los recursos turísticos
Formación de recursos humanos
Ciencias Sociales y Administrativas
Infraestructura básica
Infraestructura turística
Administración de empresas turísticas 18
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico
Vías de acceso: Carreteras, aeropuertos, puertos. Infraestructura básica: Agua, energía eléctrica, comunicaciones, seguridad, salud. Infraestructura turística: Alojamiento, alimentación, transporte turístico, artesanía, información, esparcimiento. Formación de recursos humanos: Para hoteles, alojamientos rurales, restaurantes, bares, guías de Turismo. Acondicionamiento de los recursos turísticos: Histórico-culturales (prehispánicos, coloniales y republicanos), humanos (folclor, gastronomía, artesanía), naturales (paisajes, deportes de aventura). Cuando el destino cumple con los estándares de calidad, abre la puerta para las inversiones locales y extranjeras, generando con esto, empleo y seguridad en la población. La apertura a las inversiones se debe realizar con mucho detalle, ya que si los inversionistas no conocen el marco legal del país, pueden incurrir en faltas que les dejarían pérdidas.
Actividad 2. Jerarquización del patrimonio turístico El propósito de esta segunda actividad es que distingas los criterios de evaluación del patrimonio turístico y señales la jerarquía a la que pertenecen. Para ello: 1. Revisa los ejemplos de sitios turísticos declarados patrimonio nacional que te serán enviados por tu Docente en línea. 2. Investiga sus particularidades culturales y locales. 3. Describe las características de los sitios, de acuerdo con los factores internos y externos de evaluación, así como de los parámetros para asignar la jerarquía. 4. Indica a qué jerarquía pertenecen y fundaméntalo. 5. Integra tu actividad en un reporte de acuerdo con el formato y lineamientos de tu Docente en línea. 6. Al finalizar, súbelo a la sección Tarea con la nomenclatura PTN_U1_ACT2_XXYZ. Espera la retroalimentación de tu Docente en línea y atiende sus solicitudes.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 19
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico 1.3. Clasificación de recursos turísticos Los atractivos turísticos de un país son la materia prima de la actividad turística y son la base fundamental del turismo, gracias a su análisis y evaluación, se puede determinar la potencialidad de un destino turístico, sus principales características y puntos de interés logran llamar la atención del turista, además de ser una parte fundamental del producto turístico, ya que junto con la planta turística y la infraestructura, integran los elementos de los productos turísticos que sirven para la diversificación de la oferta turística del país. Existen diversas clasificaciones de recursos turísticos, señalaremos algunos de los autores enfocados a la investigación turística. Sierra (2011), elabora una clasificación para áreas recreativas al aire libre: Recursos orientados hacia el usuario Se caracterizan por estar situados lo más cerca posible de los núcleos residenciales o en el interior de éstos, soportar grandes intensidades de uso. En general se trata de zonas de esparcimiento creadas por el hombre o modificadas por éste (parque urbano, playas próximas a las grandes ciudades, entre otras). Recursos recreativos de tipo intermedio Zonas de mayor tamaño que las anteriores, grado de transformación e intensidad menor. Requiere en desplazamientos de un día o de un fin de semana y aparecen asociados muy frecuentemente con segundas residencias (parques nacionales, entre otras). Esparcimiento basado en el recurso Corresponden con áreas naturales especialmente valiosas desde el punto de vista ecológico o paisajístico, cuya localización es totalmente independiente de la distribución de la población. Suelen ser de grandes dimensiones y presentar un buen estado de conservación y, dada su fragilidad, no admiten grandes intensidades de uso sin peligro de deterioro, grandes parques nacionales, entre otras. De acuerdo con el Sistema de Recursos del Libro Blanco del Turismo, se establecen cuatro tipos de recursos (Álvarez, 2012):
Asociados al agua, como las playas y los ríos, donde se realizan numerosas actividades. Baños en el mar, en los ríos, en balnearios; pesca, deportes, etc. Asociados a la tierra, como el clima, los bosques, los paisajes, las cuevas, las formaciones geológicas singulares, etc. Asociados a la historia, donde se incluyen todos los elementos de interés construidos por el hombre, como restos arqueológicos, arquitectura, museos, urbanismo, etc. Asociados al hombre, como la gastronomía, la artesanía, las fiestas populares y un gran número de actividades vinculadas a la tradición y la cultura de los pueblos, que han adquirido en los últimos tiempos una gran relevancia.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 20
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico El Libro Blanco del Turismo, es un documento español elaborado entre finales de los ochenta y principios de los noventas donde se reformulan los objetivos de la política turística con la finalidad de consolidar la competitividad de España en el mercado turístico internacional. Para mayor información consulta el documento electrónico Los planes de excelencia turística en España (1992-2006). Una apuesta por la revitalización de los destinos. Revisión de su implantación e impactos; en: http://www.ub.edu/geocrit/sn/sn-411.htm Cárdenas (2009) establece las siguientes tablas para realizar un inventario y clasificar a los recursos turísticos. Categorías
1. Sitios Naturales
Tipos
Costas
Subtipos
Playas Arrecifes Barras Islas
Características
Calidad del agua Playas Flora y fauna Dimensiones
Lagos, lagunas, esteros
Características Tipo de paisaje circundante Largo, ancho y caudal
Ríos
Flora y fauna Zona de navegación
2. Museos y manifestaciones culturales
Museos
Descripción de las especies
Lugares de observación de flora y fauna
Suelo y paisaje Posibilidades de observación Pintura Escultura
Tipo de colección Posibilidades de visita Tarifas
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 21
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Lugar y época de acontecimiento
Manifestacion es religiosas, creencias populares
Duración Descripción de la ceremonia Lugar
Ferias y mercados
Fecha del acontecimiento Duración
Lugar y oportunidades de presenciarlas
Música y Danza
Descripción de sus rasgos
3. Folclore
4. Acontecimientos programados
Lugares
Comidas y bebidas típicas
Artísticos
Tipo y calidad de alimentos y bebidas Música
Fecha de realización Precio por entrada Causa de atracción turística Descripción general del espectáculo
Deportivos
Precio por entrada Otros
Fiestas religiosas y profanas Ferias y exposiciones Parques de recreación Carnavales Fuente: Cárdenas (2009)
Características generales del lugar de realización.
Precio por entrada
Causa de interés turístico
La clasificación de recursos turístico es de suma importancia para el turismo, porque proporciona información vital para conocer y seleccionar el patrimonio nacional, de esta forma identifica los atractivos turísticos que servirán para elaborar productos para la diversificación de la oferta turística del país.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 22
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Con la clasificación se pueden identificar los sitios naturales, culturales, manifestaciones culturales, realizaciones tecnológicas y acontecimientos programados, que son elementos fundamentales para el diseño de productos turísticos ya que permiten diversificar los destinos turísticos de acuerdo con sus propias características como lo revisarás a continuación.
1.3.1. Sitios naturales
Las áreas naturales protegidas son partes del territorio nacional, la Comisión Nacional de Áreas Protegidas (CONANP), señala que son “á reas con uno o más ecosistemas que se signifiquen por su belleza escénica, su valor científico, educativo de recreo, su valor histórico, por la existencia de flora y fauna, por su aptitud para el desarrollo del turismo o por otras razones análogas de interés general ” (CONANP, 2010). Área Natural Protegida Sierra Cerro de la Silla Tomada de: https://c1.staticflickr.com/3/2343/1961421585_69ec9 ddfc3_z.jpg?zz=1
Las clasifica de la siguiente manera: Reservas de la biosfera. Parques nacionales. Monumentos naturales. Áreas de protección de recursos naturales. Áreas de protección de flora y fauna. Santuarios.
Esta comisión también menciona que las áreas protegidas son un organismo esencial para garantizar la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad de nuestro país y constituye un objetivo importante de los Programas Nacionales de Medio Ambiente y Desarrollo. Es por ello que se hace hincapié en la función esencial de los órganos reguladores para la conservación del patrimonio nacional.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 23
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico 1.3.2. Sitios culturales La cultura es todo aquello que envuelve a una nación, lo material o inmaterial (manifestaciones culturales, costumbres, lengua, entre otros), que identifican a un determinado grupo de personas, que surgen de las vivencias de su realidad. Taylor (citado por Doncel, 2001), define cultura como todo complejo que incluye el conocimiento, las creencias, el arte, la moral, el derecho, las costumbres y cualesquiera otros hábitos y capacidades adquiridos por el hombre en cuanto miembro de la sociedad. La cultura según algunas disciplinas Antropología Thompson (1998) (citado en Contreras, 2011), la define como un „conjunto de creencias, costumbres, ideas y valores, así como los artefactos, objetos e instrumentos materiales que adquieren los individuos como miembros de ese grupo o de esa sociedad en particular ‟. Sociología Touraine en 1969 (citado por Vargas, 2007 ) señala que „La cultura es un elemento que conforma los procesos sociales e integra a las sociedades, y por lo tanto, el término cultura se refiere a la forma de vida de la sociedad‟ . Filosofía Ruíz (2006), dice que es „un producido por la mente del hombre y se limita a describirlos, explicarlos y trata de determinar las formas o estructuras generales por las cuales se han producido. Busca los valores de la cultura: la verdad, la bondad, la belleza, la justicia, la santidad, realizados en los productos culturales, como creaciones culturales concretas ‟. La cultura general es el conjunto de conocimientos exigidos a toda persona en un medio cultural determinado como básicos para actuar en sociedad, independientemente de cualquier especialización. CONACULTA clasifica a los sitios culturales en (Consejo Nacional de Patrimonio Cultural y Turismo, 2013):
Arqueológico Etnográfico Literario Cinematográfico Funerario Científico Gastronómico Monumentos históricos Manifestaciones artísticas
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 24
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico
1.3.3. Manifestaciones culturales (folclore) Las manifestaciones culturales son aquellas que hacen referencia a un acontecimiento o ritual que gira alrededor de un grupo humano con el cual se identifican; estas actividades al mismo tiempo son formas que permiten la identidad de un pueblo o comunidad. Una manifestación cultural comprende mitos, cuentos, leyendas, fábulas, dichos y adivinanzas (narrativa). Como ejemplo, tradicionalmente, las familias se reunían en el patio de la casa o alrededor de la mesa para escuchar cuentos, mitos y leyendas a la luz de la luna, que usualmente contaban los abuelos. Las comunidades indígenas son ricas en mitos y leyendas, muchas de ellas han sido plasmadas en textos relacionados con el área de lengua y vale la pena leer y compartirlas con amigos y compañeros, de esta manera se contribuye al rescate de una tradición y sobre todo a la conservación de la misma para poder transmitirlas a las futuras generaciones. México tiene incontables manifestaciones culturales, como el día de muertos que se celebra en todo el país, particularmente, Michoacán que ha sido reconocido a nivel mundial por la UNESCO, como patrimonio intangible de la humanidad. Tomada de: http://upload.wikimedia.org/wikip edia/commons/8/8a/Posada_gu adalupe.jpg
Las manifestaciones culturales son la esencia de un país, es su identidad, gracias a ellas las comunidades se identifican y hermanan, y de la misma forma estrechan lazos que perduran de generación en generación.
Así como las manifestaciones culturales son esenciales para el país, las realizaciones tecnológicas muestran el avance, desarrollo e incorporación de nuevos elementos de atracción para los visitantes, en el siguiente subtema conocerás las principales características de ellas.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 25
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico 1.3.4. Realizaciones tecnológicas En la actualidad, las compañías constructoras han diseñado edificios espectaculares, utilizando tecnología de punta, las grandes edificaciones en destinos turísticos como Dubái, han asombrado al mundo entero, las grandes cadenas hoteleras incluyen en sus diversos hoteles programas para hacer más fácil y cordial el servicio a sus huéspedes; asimismo, los medios de transporte han implementado sofisticados sistemas e infraestructura para agilizar su funcionamiento. Toda esta tecnología es implementada para que los servicios turísticos que se ofrecen cumplan con las expectativas de los visitantes, otorguen beneficios a la comunidad receptora y que al mismo tiempo se conviertan en un potencial turístico.
Tomada de: http://pixabay.com/p-248281/?no_redirect
Un ejemplo en el país de edificios inteligentes, es el World Trade Center (WTC), de la Ciudad de México, que cuenta con un sistema inteligente que agrupa a todos los sistemas e instalaciones del edificio ofreciendo ahorro de energía en todos sus niveles y al mismo tiempo se ha convertido en un atractivo más para el turista que visita la ciudad. Así como la tecnología se ha ido posicionando en el mundo, los acontecimientos programados han incrementado, durante todo el año encontramos diversos espectáculos, como ferias, festivales, concursos de belleza, que atraen a visitantes al lugar en donde se realizan. Edificaciones en destinos turísticos. Tomada de: http://upload.wikimedia.org/wik ipedia/commons/thumb/7/78/T orre_wtc_mexico.jpg/576pxTorre_wtc_mexico.jp
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 26
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico 1.3.5. Acontecimientos programados Un acontecimiento programado es aquél que se planea con tiempo de anticipación para llevarse a cabo, como las olimpiadas de verano e invierno, los mundiales de fútbol, festivales, ferias, conciertos, certámenes de belleza, convenciones, carnavales, entre otros y atraen un gran número de personas interesadas en experimentar y al mismo tiempo participar en dichos acontecimientos. Los festivales culturales tienen un gran impacto entre el mundo intelectual, tener la oportunidad que en un mismo evento se presenten artistas de renombre internacional, es suficiente para atraer a una gran cantidad de turistas para el disfrute de dicho evento. México ofrece al mundo uno de los festivales más importantes de este tipo, el Festival Cervantino, en donde se dan cita importantes dramaturgos, cantantes de ópera, obras de teatro, que son el deleite de los miles de visitantes que acuden a Guanajuato, nombrada capital de la cultura. Un evento programado ofrece en un mismo sitio diferentes actividades, como muestras artesanales, gastronómicas, espectáculo de bailes o música, entre otras. Ahora bien, para diversificar la oferta turística que posee un destino turístico, que permita crear nuevos productos que cumplan las expectativas y las necesidades de los clientes actuales, es indispensable contar con información detallada y real de todos los recursos disponibles en el destino. Esto es posible mediante los inventarios turísticos que tiene como objetivo ordenar los factores físicos y culturales, como un conjunto de atractivos, que sirven para elaborar productos de una región y forman parte sustancial en los planes del desarrollo turístico.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 27
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico 1.4. Inventario de atractivos turísticos Para integrar los diversos atractivos turísticos hay que hacerse de estrategias que permitan que el patrimonio monumental, cultural y natural, satisfagan necesidades y deseos de los consumidores, generar preferencias con relación a la competencia, lograr efectividad e imprimir carácter de diferenciación y valor agregado, sin olvidar la necesidad de preservar el medio ambiente (Machado, 2008). El inventario de recursos turístico es una herramienta de gran utilidad, que aporta información valiosa, actual y confiable de las potencialidades turísticas; se puede definir como “un catálogo ordenado de los lugares, objetos o acontecim ientos de interés turístico de un área determinada” (Cárdenas, 2009), es decir, el proceso en el cual se ordenan todos los factores físicos y culturales, formando un conjunto de atractivos, que ayudan para elaborar productos turísticos de una zona. La Ley del Sistema Nacional de Información Estadística y Geográfica (INEGI,2008); establece la obligación del levantamiento de los inventarios turísticos en todo el país, participando el poder federal, estatal y municipal.La zona en donde se realiza un inventario, debe de contar con cualidades naturales, culturales y humanas, así como la infraestructura suficiente para la explotación turística. Es recomendable contar con documentación e información sobre los recursos que se van a inventariar, la información debe ser un fiel reflejo de la realidad de los recursos turísticos. Un inventario se puede llevar a cabo de acuerdo con la información que se requiera, de esta forma surgen los inventarios temáticos que se abordarán en el siguiente subtema.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 28
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico 1.4.1. Conceptos de valor cultural, histórico y social El patrimonio constituye un documento de nuestra memoria histórica y, por ende, clave en la capacidad de construcción de nuestra cultura, en la medida que posibilita verificar acumuladamente las actitudes, comportamientos y valores implícitos o adjudicados de la producción cultural a través del tiempo (Martín, 2010). El valor que se le otorga a un atractivo turístico, ya sea natural o cultural se desprende de la esencia del recurso y de su capacidad para atraer flujos de visitantes. Cada visitante de acuerdo con sus intereses, expectativas y formación le proporcionará un valor al recurso de acuerdo con su concepción, de esta forma los recursos se posicionan en la preferencia de los visitantes y por consiguiente hay beneficios para la comunidad receptora.
Valor cultural Valor histórico Valor social
Características del atractivo turístico Valor cultural Todas las culturas tienen un valor invaluable, que ha sido acumulado a través de los años, hechos históricos, manifestaciones culturales, usos y costumbres, tradiciones, lengua, etc., que se han transmitido de generación en generación, dándole identidad a un país o región. Por ejemplo en Hidalgo, existe la centenaria tradición del Xantolo. “Esta fiesta se celebra en la región conocida como
Huasteca, al norte del estado, en los límites con Veracruz, Tamaulipas y San Luis Potosí. El Xantolo (palabra introducida al náhuatl por la deformación de la frase latina festiumominum sanctorum, que quiere decir fiesta de todos los santos), es la tradición más importante de esta región, la cual aún se mantiene muy arraigada. Acompañada de danzas, cantos y típicos platillos, la celebración del Xantolo se caracteriza por la devoción, el esmero y la unión con que los habitantes de las pequeñas comunidades que esperan la llegada de sus familiares y amigos que ya no se encuentran con ellos”
(CDHEH, 2013).
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 29
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Valor histórico Los hechos históricos, marcan el valor del sitio en donde se desarrollan, de tal forma que la gente se siente lo suficientemente motivada para desplazarse y conocer la historia del sitio que está visitando, como ejemplos tenemos las rutas conmemorativas de la Independencia, el Camino de Santiago, las peregrinaciones en Jerusalén o a la Basílica de Guadalupe, por mencionar algunas. Valor social Un destino turístico se debe valorar de acuerdo con los beneficios que la actividad turística deje a la comunidad receptora, el turismo implica una experiencia de contacto directo con la población de la región y las peculiaridades de su cultura y patrimonio. El visitante obtiene una experiencia educativa placentera, aprende de la comunidad local, el significado de un lugar y de su paisaje cultural . La elaboración del inventario turístico arroja como resultado una serie de datos que sirven para valorar los diferentes sitios turísticos, ya sean históricos, culturales o sociales, y al mismo tiempo se elabora una clasificación de recursos para conocer detalladamente el tipo y subtipo del patrimonio.
1.4.2. Inventario temático Los inventarios turísticos se llevan a cabo en relación con el tema-objetivo que se plantea de acuerdo con las necesidad de la región, de esta forma se pueden encontrar inventarios exclusivos para zonas arqueológicas, para monumentos históricos, para playas, de flora y fauna, entre otras. Actualmente, la metodología para llevar a cabo un inventario, varía de acuerdo con cada región y país, no existe un modelo único para su realización. El levantamiento de un inventario turístico es de suma importancia porque forma parte de los planes de desarrollo turístico del país y proporciona valiosa información para una adecuada toma de decisiones. La información que proporciona el inventario permitirá iniciar la planificación turística de una región, para saber con qué se cuenta y cuáles son sus carencias, considerando la conservación de los recursos naturales y de su patrimonio cultural. El papel del inventario dentro del proceso de planificación va más allá de la identificación, localización y descripción de lugares para inversión turística inmediata, pues la relación entre los sitios con patrimonio y la actividad turística, es una relación dinámica y puede implicar diversas valoraciones. Esta relación deberá gestionarse de modo sostenible para la actual y las futuras generaciones.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 30
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico 1.4.3. Elementos de las fichas El hombre en la búsqueda de conocimiento ha elaborado diferentes herramientas metodológicas para registrar los datos más importantes de sus investigaciones; un ejemplo es la ficha, que es un documento en que se registran ciertos datos (generales, bibliográficos, policiales, turísticos, entre otros). La ficha técnica es una herramienta que sirve para describir de manera detallada todas las características de un objeto o sitio de investigación. El contenido varía de acuerdo con el tema y los datos que debe de contener son de acuerdo con las necesidades propias de la investigación. La correcta elaboración de la ficha técnica permite garantizar la información requerida por el investigador, así una ficha técnica puede también ser una serie de preguntas acerca de un tema específico facilitando su reconocimiento a nivel general. Fichas integrantes del inventario A partir de la clasificación ordenada de los diferentes recursos se elaboran fichas individualizadas con las principales características de éstos, con el objetivo de recoger la mayor cantidad posible de información; de la misma forma, de las fichas de inventario se obtienen datos para el diseño de folletos, dípticos y panfletos que servirán de promoción del sitio de donde se realiza el inventario. En el contenido de la ficha de inventario se encuentran los siguientes elementos, ten presente que los datos pueden variar de acuerdo con el tema del inventario que se vaya a realizar (Fuentes, 2012) Identificación del recurso: Nombre del recurso Área funcional turística Categoría Tipo Subtipo Jerarquía Ubicación y localización Organismo responsable
Características del recurso: Descripción Especificidad Accesibilidad Infraestructuras Actividades Complementarias Grado De Planificación Nivel Y Grado De Utilización
Para reforzar la información anterior y ejemplificar, descarga la Ficha de inventario de recursos patrimoniales, realizada por la Fundación ILAM (2007), que se encuentra en la carpeta Material de apoyo.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 31
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Autoevaluación A continuación te pedimos realizar un ejercicio que te permitirá medir el avance de tus conocimientos adquiridos en esta primera unidad. Lee los enunciados, así como las opciones de respuesta y selecciona la que consideres correcta.
Evidencia de aprendizaje. Conociendo tu ciudad Esta actividad integradora tiene como propósito que elabores un catálogo de sitios turísticos que te permita identificar el patrimonio cultural, histórico y natural de tu comunidad; por lo tanto, elaborarás un inventario utilizando fichas diseñadas para describir las características más importantes de los sitios seleccionados. Realiza lo siguiente: 1. Selecciona los sitios de tu comunidad que contengan valor histórico, cultural y social (pueden ser manifestaciones culturales, realizaciones tecnológicas, como museos, parques temáticos, edificios inteligentes). Incluye al menos 10 sitios. 2. Diseña la ficha de inventario acorde con las necesidades de los sitios. Debe contener la siguiente información: Nombre del recurso Categoría de patrimonio –cultural tangible, intangible y/o natural Tipo y subtipo del recurso Ubicación Infraestructura de apoyo Características del recurso Fecha de elaboración Nombre de quien elabora
3. Elabora una carpeta informativa de la comunidad de acuerdo con el formato y lineamientos. 4. Al finalizar, guarda tu documento con la nomenclatura PTN_U1_ACT2_XXYZ y súbelo a a la sección Portafolio de Evidencias. *Revisa la Rúbrica de evaluación para conocer los criterios que se tomarán en cuenta para tu calificación.
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 32
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Autorreflexión Como parte de cada unidad, es importante que ingreses al foro Preguntas de autorreflexión y leas los cuestionamientos que formuló tu Docente en línea, ya que a partir de ellos debes elaborar tu autorreflexión y enviarla mediante la herramienta Autorreflexiones. No olvides que también se tomarán en cuenta para la calificación final.
Cierre El patrimonio cultural es la herencia de nuestros antepasados, es nuestra identidad y esencia, tenemos la obligación como nación de protegerla y conservarla para el disfrute de las generaciones futuras. No se debe perder la capacidad de asombro con la vastedad de patrimonio que se encuentra en nuestro país y sentirnos orgullosos de ser mexicanos. Te invito a investigar, leer, difundir y compartir nuestro país en un viaje interminable de conocimiento.
Para saber más Los diferentes órganos encargados de la conservación y protección del patrimonio nacional como CONACULTA, UNESCO, INAH, INBA, CONANP, tienen publicaciones que abordan la conservación, protección, fomento, clasificación del patrimonio cultural y natural, así como los programas que se han implementado alrededor del país. Sólo hay que entrar a sus páginas de Internet para consultar dichas publicaciones y conocer sus programas, tal como las publicaciones que se recomienda revisar:
(s. a.). (s. f.). El patrimonio histórico y arqueológico: su valor y uso . Recuperado de http://books.google.com.mx/books?id=HXfW8RwMdbkC&printsec=frontcover&hl=es&source=gb s_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false (s. a.). (s. f.). Elementos de turismo: teoría, clasificación y actividad. Costa Rica: Universidad Estatal a Distancia. Recuperado de https://books.google.com.mx/books?id=RdrDv_52LmYC&pg=PR6&lpg=PR6&dq=Elementos+de +turismo:+teor%C3%ADa,+clasificaci%C3%B3n+y+actividad.+Costa+Rica:+Universidad+Estat al+a+Distancia.&source=bl&ots=WNRIGpHXpz&sig=eQeo5CHEh9q_Tc0A3Zn0IsADLc&hl=es&sa=X&ei=ZuIvVan4EsK1oQTzooGQCA&ved=0CDAQ6AE wAw#v=onepage&q=Elementos%20de%20turismo%3A%20teor%C3%ADa%2C%20clasificaci %C3%B3n%20y%20actividad.%20Costa%20Rica%3A%20Universidad%20Estatal%20a%20Di stancia.&f=false (s. a.). (s. f.). Parámetros que definen el patrimonio cultural . Asociación Canaria de Antropología. Recuperado de
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 33
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico http://www.antropologiasocial.org/contenidos/tutoriales/patrimonio/textos/esquemas%20patrimo nio%20cultural.pdf
(s. a.). (s. f.). Patrimonio cultural y turismo cuadernos: pensamiento acerca del patrimonio cultural. México: Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta). Recuperado de http://www.conaculta.gob.mx/turismocultural/cuadernos/pdf/cuaderno3.pdf (s. a.). (s. f.). Turismo cultural en México . Recuperado de http://www.conaculta.gob.mx/turismocultural/documentos/pdf/Resumen_Ejecutivo.pdf Comité Intergubernamental de protección del patrimonio mundial cultural y mundial. (2005). Directrices prácticas para la aplicación de la Convención del Patrimonio Mundial (30-38). Centro del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Recuperado de http://whc.unesco.org/archive/opguide05-es.pdf Consejo Nacional para la Cultura y las Artes. (2010). El ABC del patrimonio cultural y turismo . Recuperado de http://www.fec-chiapas.com.mx/sistema/biblioteca_digital/abc-patrimonio.pdf
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 34
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico Fuentes de consulta
|Álvarez. (2012). Los recursos turísticos . Recuperado de http://emilioalonsoalvarez.files.wordpress.com/2012/03/ut8-los-recursos-turc3adsticos.pdf Biblioteca Jurídica Virtual. (2011). Patrimonio cultural regional: estudio comparativo sobre la legislación protectora en las 32 entidades federativas mexicanas . Recuperado de http://www.juridicas.unam.mx/publica/librev/rev/derycul/cont/9/ens/ens4.pdf Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión. (1972, texto reformado 2012). Ley Federal sobre Monumentos y Zonas Arqueológicas, Artísticas e Históricas . México. Recuperado de http://www.sep.gob.mx/work/models/sep1/Resource/7dc3f003-329b-42ba-abb3b7921ad2eda6/ley_federal_sobre_monu_arqueologicas.pdf Carcelén, R. (2010). La infraestructura turística: una posibilidad de desarrollo económico social. Lima: Colegio de arquitectos del Perú. Recuperado de http://cap.org.pe/pdfs/48aniv/16RCRB.pdf Cárdenas, F. (2009). Proyectos turísticos: localización e Inversión . México: Trillas. Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas. (2010). Monumentos naturales . Recuperado de http://www.conanp.gob.mx/que_hacemos/monumentos_naturales.php Consejo de Monumentos Nacionales. (1999). Tipos de patrimonio . Recuperado de http://www.mav.cl/patrimonio/contenidos/tipos.htm#21 Consejo Nacional de Patrimonio Cultural y Turismo. (2013). Patrimonio cultural. Recuperado de http://www.conaculta.gob.mx/turismocultural/ Consejo Nacional para la Cultura y las Artes. (s. f.). Dirección General de Sitios y Monumentos del Patrimonio Cultural . Recuperado de http://www.conaculta.gob.mx/monumentos/index.html Consejo Nacional para la Cultura y las Artes. (2007). Programa nacional de cultura. Eje 7. Cultura y turismo . Recuperado de http://www.conaculta.gob.mx/turismocultural/documentos/pdf/eje7.pdf Consejo Nacional para la Cultura y las Artes. (2013). Acerca de CONACULTA. Recuperado de http://www.conaculta.gob.mx/acerca_de/ Contreras, E. (2011, 11 de diciembre). Sobre el concepto de cultura . Recuperado de http://esteban-contreras.blogspot.mx/2011/12/resumiendo-el-concepto-de-cultura-de.html
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 35
Patrimonio turístico nacional Unidad 1. Características del patrimonio turístico
Diario Oficial de la Federación. (2015). Ley Federal Sobre Monumentos y Zonas Arqueológicos, Artísticos e Históricos. Recuperado de http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/131_280115.pdf
Doncel. (2001). Antropología social y cultura. Recuperado de http://www.conchadoncel.com/Contenidos/Materials_docents/Antropologia_social/Apuntes/Cult ura.pdf Fuentes, G. (2012). La importancia de contar con un inventario turístico en el municipio. Recuperado de http://www.sectur.gob.mx/work/models/sectur/Resource/6372/1/images/GF.pdf ICOMOS. (1999). Carta Internacional sobre Turismo Cultural . Recuperado de http://www.international.icomos.org/charters/tourism_sp.pdf ILAM. (2007). Ficha para inventario de recursos patrimoniales . Recuperado de http://moodle2.unid.edu.mx/dts_cursos_mdl/lic/ET/FT/AM/09/Patrimonio_clasificacion_y_definiciones .pdf
INEGI. (2008). Ley del Sistema Nacional de Información, Estadística y Geografía . Recuperado de http://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/integracion/pais/lsnieg /LSNIEG_I.pdf Instituto de Investigaciones Jurídicas. (1998). Diccionario jurídico mexicano (t. IV, p. 2353). México: Porrúa/UNAM. Instituto Nacional de Antropología e Historia. (2009). Conocimientos básicos del INAH. Recuperado de http://www.gobiernodigital.inah.gob.mx/Proyectos/servicio_profesional_carrera/temp/conocimie ntos_basicos_INAH.pdf Instituto Nacional de Bellas Artes. (2012, 01 de febrero). Conoce el INBA . Recuperado de http://www.bellasartes.gob.mx/index.php/inba/misionvision.html
Machado, E. y Hernández, Y. (2008). Del turismo contemplativo al turismo activo. El periplo sustentable , 15 , 1870-9036. Recuperado de http://www.redalyc.org/pdf/1934/193415512005.pdf Martín, M. (2010). Interpretación y patrimonio cultural . Recuperado de http://www.interpretaciondelpatrimonio.com/boletin/index.php/boletin/article/viewFile/121/121
Ciencias Sociales y Administrativas
Administración de empresas turísticas 36