SOP Ternakan

STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) TERNAKAN

1

STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) TERNAKAN 1. STAND STANDARD ARD OPER OPERA ATING TING PROCED PROCEDURE URE KAMBI KAMBING NG BOER BOER PENGGAN PENGGANDA DA 2. STANDA STANDARD RD OPERA OPERATING PROCEDU PROCEDURE RE LEMBU LEMBU PEDA PEDAGING GING FIDLO FIDLOT 3. STANDARD STANDARD OPERATING OPERATING PROCEDURE LEMBU PEDAGING INTEGRASI DALAM LADANG KELAPA SAWIT

2

PENGHARGAAN LPP merakamkan merakamkan setinggi penghargaan dan terima kasih diatas sumbangan anggota berikut dalam menyediakan SOP ternakan ini. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Dr. Dr. Joha Johari ri Jik Jiken Abdu Abdull llah ah Dr. Dr. Mohd Mohd Yusof usofff Abdu Abdull llah ah Dr Arman bin Kison Hj. Hj. Abd. Abd. Ha Hali lim m bin bin Tarim ariman an Lt Kol Ghaz Ghazal alii bin bin Ot Othm hman an Hj. Hj. Ram Ramli bin bin Sali Salik kan Mohd Mohd Asr Asri bin bin Ghaz Ghazal alii Mohd Mohd Rosli osli bin bin Husi Husin n Rosl oslaidi aidi bin bin Hj. Ali Ali Abdull Abdullah ah bin Ibrahi Ibrahim m

-

MARD MARDII MARD MARDII JPV JPV JPV JPV JPV LPP LPP LPP LPP LPP LPP LPP LPP LPP

3

STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) KAMBING BOER PENGGANDA

4

Penternakan Penternakan kambing adalah merupakan satu industri yang berpotensi cerah di Malaysia. Sejak kebelakangan ini kesedaran kesedaran orang ramai semakin meningkat bagi mengusahakan penternakan penternakan kambing terutamanya terutamanya setelah mendapat perhatian yang luas dari kerajaan tentang kepentingan pertanian kepada negara. Pengusaha dan penternak juga diberi pelbagai insentif dan kemudahan kemudahan dari segi kewangan melalui pelbagai skim yang diwujudkan oleh kerajaan. kerajaan. Pada masa ini, pengeluaran daging kambing/bebiri di negara ini masih berada pada tahap tahap yang rendah di mana kadar kadar sara diri hanyalah hanyalah kirakira 10.8% di mana jumlah kambing adalah lebih kurang kurang 437,000 ribu ekor di seluruh Malaysia. Dengan pertambahan penduduk dan pertambahan pendapatan per kapita adalah dijangkakan permintaan daging kambing akan meningkat. Oleh itu terdapat ruang yang l uas bagi para pengusaha untuk menceburi dalam bidang usaha ini.

5

Di antara halangan yang timbul dalam industri ternakan kambing di negara ini adalah kekurangan induk betina dan pejantan yang berkualiti dan baka yang sesuai dengan iklim persekitaran di Malaysia. Baka Boer sesuai dipilih bagi mengatasi masalah tersebut kerana kadar pertumbuhannya yang tinggi serta pengeluaran daging yang baik. Di samping itu, baka Boer juga mudah adaptasi dengan cuaca di negara ini serta tahan terhadap serangan parasit dan hama. Standard Operating Procedure (SOP) ternakan kambing Boer Pengganda ini bertujuan memberikan garis panduan mengenai teknik-teknik pengurusan dan amalan ternakan kambing Boer yang perlu diberi perhatian oleh pengusaha/penternak.

6

STANDARD OPERATING PROCEDURE ( SOP )

JENIS KOMODITI : PENTERNAKAN KAMBING BOER(SEMI INTENSIF)

BAHAN INPUT TAJUK

STANDARD/ INDIKATOR Jenis

TINDAKAN/ KAEDAH

Kadar

1.0 Lokasi Tapak 1.1 Kawasan

Tidak terlalu berbukit,

500 meter dari penempatan

Membuat kajian tapak

jauh dari perumahan,

Sistem saliran yang sempurna,bekalan air dan

oleh Jabatan Teknikal

tidak banjir dan

elektrik serta kemudahan jalan.

mempunyai kemudahan asas yang cukup.

1.2 Bekalan Air Tangki yang mampu menampung 2-3 hari Sumber air yang bersih bekalan ternakan diladang.

Sumber air dari JBA

Ditentukan semasa pemilihan tapak

Air yang dirawat/tapis.

1.3 Elektrik

TNB

1 phase atau 3 phase

Disediakan oleh usahawan

Generator Enjin diesel 1.4 Jalan Ladang

Crusher run/literite

Jarak dari jalan utama ke lokasi projek.

Mampu menampung kenderaan berat 5mt Ditentukan semasa pemilihan tapak lebar >8 kaki

7



BAHAN INPUT TAJUK


TINDAKAN/ KAEDAH

Kadar

2.0 Reka bentuk dan susunatur Ladang 2.1 Kandang

Lantai atas dan

Keluasan lantai bagi 1ekor

Atap-bahan dari aluminium atau asbestos

bumbung bertingkat.

betina adalah 9-10 kaki

Tiang-konkrit 5.5-6 kaki dari tanah,7-8' tiang

persegi.

kayu dari atas tiang konkrit bersaiz

Keluasan lantai bagi 1ekor

4" X 4" .

pejantan 12 kaki persegi.

Lantai-Dari bahan tahan reput.Kayu beroti resak

Ditentukan semasa penyediaan plan dan pembinaan kandang

berukuran 1" X 2". Jarak antara kayu lantai 1.2 cm - 1.8 cm Mudah dicuci,tidak licin dan tahan dari Atap-bahan dari aluminium atau asbestos Dinding-Kayu beruti Resak 1"X 2" X 10' -Kayu Beruti Resak 2" X 3 " X 4'

2.2 Petak-petak ternakan

Ibu dan anak

3' X 3' X 4'

Mengurung ibu dan anak baru lahir selama 7 hingga 10 hari.

Bilik rawatan(sakit)

Ruang yang mencukupi Digunakan untuk merawat ternakan dan takai

Bilik Pejantan

3-3.5 persegi/ekor

Untuk merehatkan ternakan.

Bilik anak sapih

0.5 m persegi/ekor

Bilik kurungan untuk anak yang telah dicerai susu.

Bilik pembiakan

3-3.5 m persegi/ekor Bilik untuk pembiakan dijalankan

8

STANDARD OPERATING PROCEDURE ( SOP ) JENIS KOMODITI : PENTERNAKAN KAMBING BOER(SEMI INTENSIF)

BAHAN INPUT

TAJUK


2.3 Kemudahan dalam kandang

Palung makanan diluar petak sekatan

TINDAKAN/ KAEDAH

Kadar

Setiap petak mempunyai Bahan dari plastik,kayu,stanless steel.Mudah palung yang mmencukupi

tahan lasak dan bersesuaian.

(Paddock) Palung minuman

sekurang-kurangnya

(Automatic drinker

2 unit setiap petak

Bahan dari stanless steel.

nipple') 2.4 Stor dan pejabat

Bangunan

Bergantung kepada

Bangunan kekal dan selamat untuk penyimpanan

makanan ternakan,ubat-ubatan dan lain-lain keperluan ruang peralatan. penyimpanan makanan dan peralatan.

Ditentukan semasa penyediaan

plan dan pembinaan kandang

Mampu untuk menyimpan keperluan makanan selama 3 bulan. 2.5 Kediaman pekerja

Bangunan

Bergantung kepada

Dibina dikawasan perladangan.

keperluan untuk mengurus

Dipisahkan dengan pagar chain link dari

ternakan.

perladangan sebenar.


Mempunyai pintu masuk yang berasingan dengan pintu utama ke ladang. Lokasi berhampiran dengan pintu masuk utama. 2.6Pemagaran

Chain Link

Pagar keliling kandang Chain link setinggi 5’


9

STANDARD OPERATING PROCEDURE ( SOP ) JENIS KOMODITI

: PENTERNAKAN KAMBING BOER(SEMI INTENSIF) BAHAN INPUT TAJUK

STANDARD/ INDIKATOR

Jenis

TINDAKAN/ KAEDAH

Kadar

3.0 Pembangunan dan penyelenggaraan pastura 3.1 Penyediaan Tanah

3.2 Pemagaran kawasan foder

3.2 Pengapuran

3.3 Pembajaan permulaan

3.4 Penanaman rumput foder

Tidak mudah air 1 hektar untuk 100 ekor bertakung,lereng bukit ternakan yang tidak curam. setahun(rumput napier)

Chain link,kawat duri

Keliling kawasan tanaman

Kapur pertanian

2-3 mt/ha

TSP/CIRP

250kg/hektar

Napier Guinea

3.5 Pembajaaan pengurusan

NPK,Urea dan baja organik

3.6 Keperluan air

3.7 Pemotongan rumput foder

Perlu dibersihkan dari sebarang jenis tumbuhan dan tanaman.

300kg N,50kg P,100kg K

2 bulan sebelum kemasukan

Bajak kali pertama dengan bajak piring (disc ternakan. plough) Membajak sikat(harrow) selepas di plough selama 2 minggu Rotor selepas menyikat. Tinggi pagar 5 kaki. Ditabur apabila kemasaman(pH) tanah rendah Tabur dikawasan yang telah dibajak sebelum menanam rumput.

Keratan batang Jarak antara tanaman 0.5m,jarak antar baris sekurang-kurang 2 ruas 1 meter secara cucuk atau baring. 6-10kg/hektar

Dilakukan sekurang-kurangnya


Disediakan oleh usahawan Disediakan oleh usahawan

Tabur biji benih. Ditabur sekurang-kurangnnya 4 kali setahun.


setahun/hektar.

Springkler

Napier

Dipotong pada umur 6

Guinea

minggu.

Digunakan semasa awal penanaman dan musim kemarau.


Potong dan angkut


10



BAHAN INPUT TAJUK


TINDAKAN/ KAEDAH

Kadar

4.0 Perolehan Stok Ternakan 4.1 Baka Kambing Boer

Jantan

Nisbah Pembiakan1:25

Sihat,bebas penyakit dan disahkan oleh JPV Tiada kecacatan fizikal dan lulus Pemeriksaan Dayabiak oleh JPV. Berat badan 45kg dan keatas. Berumur 2 tahun. Sihat dan disahkan bebas dari penyakit oleh JPV Berumur 1 tahun dan keatas dengan berat badan 35 - 40 kg.

Betina

Lulus pemeriksaan fizikal Pembiak oleh JPV. 5.0 Penerimaan Ternakan

5.1 Persediaan kandang

Makanan

Bergantung kepada jumlah ternakan

Berdasarkan kepada makanan dari ladang asal

Minuman

Mengcukupi

Bancuhan dengan anti stress.

Kandang

Keliling kandang

Pastikan bersih,sembur dengan pembasmi kuman

Ubat-ubatan

5.1 Sebelum Perjalanan

Ubat-ubatan

Vitamin,antibiotik disediakan.

Mengikut sukatan yang Ubat cacing,broad spectrum. telah ditetapkan.

Kenderaan

Diusahakan oleh penternak.

Pelalian vaksin pasturella

Kepadatan ternakan Kenderaan yang sesuai. yang dibawa sebanyak ¾ muatan.

11


BAHAN INPUT TAJUK


5.2 Semasa perjalanan

TINDAKAN/ KAEDAH

Kadar

Masa perjalanan

Rancang perjalanan dengan mengambilkira keselesaan ternakan. Pada lewat petang atau malam.

5.3 Ketibaan ternakan di ladang

ubat-ubatan

Anti stress

Bancuh dengan air minuman dan diberi sekurang-kurangnya 7 hari berturut-turut.

Makanan

25% bahan kering / berat badan

Mengikut status Pengasingan ternakan kesihatan

Fodder atau hay. Membekalkan garam jilat.

Asingkan ternakan yang lemah dan sakit untuk rawatan selanjutnya.

Mengikut saiz badan Mengikut jantina Pemerhatian ternakan Setiap hari

6.0 Rekod dan Inventori ternakan 6.1 Pengenalan

Tag telinga

Setiap ekor

Asingkan ternakan mengikut saiz badan. Asingkan ternakan mengikut jantina. Ternakan direhat selama 3 hari tanpa aktiviti. Memantau tahap kesihatan setiap ekor ternakan

Dipasang pada setiap ekor ternakan. Menggunakan sistem pengenalan yang mudah bagi pengurusan. Merekod semua ternakan.

6.2 Penyimpanan Rekod

Rekod lahir

Setiap induk

Mewujudkan rekod individu dan mengemaskini

Lampiran 1

Rekod kematian

Setiap ekor

Mewujudkan rekod individu dan mengemaskini

Lampiran 2

Rekod kesihatan Rekod timbang

Setiap ekor Setiap ekor

Mewujudkan rekod individu dan mengemaskini Mewujudkan rekod individu dan mengemaskini

Lampiran 3

Rekod perbelanjaan

Setiap bulan

Penilaian setiap bulan.

12



BAHAN INPUT TAJUK


Kadar

Pejantan/induk betina

Nisbah 1:25

TINDAKAN/ KAEDAH

7.0 Pengurusan Ternakan

7.1 Pembiakan

Dicampurkan selama 60-65 hari. Keluarkan pejantan selepas tempoh tersebut. Pemeriksaan kebuntingan selepas 90-125 hari. Asingkan ternakan yang bunting. Ternakan yang tidak bunting digaul kembali dengan pejantan. Ternakan akan disingkirkan selepas 2 kali pembiakan.

7.2 Lahir hingga 3 bulan Susu kolestrom Tali pusat

Pengasingan ternakan

Timbang

Pindah ibu dan anak

Cerai susu

Selepas dilahirkan

Pastikan anak kambing mendapat susu awal dalam masa 24 jam daripada ibunya. Dicelup kedalam larutan iodin dengan kadar 2-7%.

Setiap pasang ibu anak Letakkan ternakan kedalam petak ibu dan anak. Pasangkan nombor pengenalan sementara pada anak.(Gantung pada leher). Setiap anak Timbang dan rekodkan. Kekalkan anak dan ibu dalam petak tersebut selama 1 minggu. Setiap pasang ibu anak Pindahkan ternakan ke kumpulan ibu dan anak selama 3 bulan dan anak kambing mulai diberi makanan pepejal. Timbang dan rekodkan. anak berumur 3 bulan Pisahkan anak dari ibunya.

13



BAHAN INPUT TAJUK


TINDAKAN/ KAEDAH

Kadar

7.3 Selepas cerai susu hingga dewasa

Asingkan anak kambing jantan dan betina. Memberi makan rumput sebanyak 200gm/hari/ekor dan makanan tambahan(pellet)100gm/hari/ekor. Timbang dan rekodkan.

7.4 Pengurusan ternakan dewasa Makanan

Setiap ekor

Pastikan ternakan mendapat makanan sebanyak 25% bahan kering/berat badan. Makanan tambahan 100-200gm/hari/ekor.

Pemilihan ternakan

Setiap anak jantan

Berumur 1 tahun Berat badan 30kg(Kembar)35kg(lahir seekor). Lahir dari anak kembar. Tiada kecacatan Lulus pemeriksaan dayabiak Pejantan.

Setiap anak betina

Berumur 8 bulan Berat badan 28kg(Kembar)30kg(Lahir seekor). Lahir dari anak kembar(diutamakan). Tiada kecacatan Lulus pemeriksaan fizikal pembiak.

Takai

Setiap ternakan

Ternakan yang tidak dipilih ditakaikan.

14



BAHAN INPUT TAJUK


TINDAKAN/ KAEDAH

Kadar

8.0 Pengurusan Am 8.1 Kawasan

Kandang

Sekeliling kandang

Kawasan kandang hendaklah sentiasa bersih. Sistem perparitan dan longkang berfungsi dengan baik. Najis yang dikumpul tidak diletak terlalu dekat dengan kandang.

8.2 Buruh

Perlu mematuhi jadual kerja harian penternakan.

8.3 Jadual pengurusan

Penyelarasan bagi kerja-kerja jangkamasa panjang dan tugas harian perlu diatur dari masa ke semasa.

8.4 Memotong tanduk

Ternakan betina yang bertanduk sahaja.

Tanduk di potong pendek.Kira-kira 6 cm dari hujung tanduk. Tanduk hendaklah dipotong oleh kakitangan/ pekerja yang terlatih.

8.5 Memotong kuku

semua ternakan

Kuku ternakan hendak di potong pendek sekurang-kurangnya 2 bulan sekali. Kuku hendaklah dipotong oleh kakitangan/ pekerja yang terlatih.

8.6 Menggunting bulu

Ternakan yang berbulu

Semua bulu-bulu yang panjang hendaklah

panjang

digunting pendek dan kemas. Gunakan gunting yang sesuai. Bulu hendaklah dipotong oleh kakitangan/ pekerja yang terlatih.

15


BAHAN INPUT TAJUK


8.7 Bio Sekuriti Ladang

Kawalan keselamatan

TINDAKAN/ KAEDAH

Kadar Pagar keliling kawasan

Kakitangan

Hendaklah sentiasa dipantau dan berkeadaan baik. Mempunyai Vehicle dip(Pencelup tayar atau semburan). Perlu cuci hama sebelum masuk ke ladang. Hadkan kemasukan pelawat di kawasan tertentu sahaja. Mematuhi standard yang ditetapkan.

Kawalan pencemaran

Sistem perparitan Kolam Kumbahan

Berfungsi dengan baik dan diselenggara. Berfungsi dan diselenggara selalu.

Pengurusan Tinja

Tinja ternakan

Tinja-tinja diproses untuk dijadikan baja organik. Teknologi EM digunakan untuk kawalan bau.

Kutu

Semua ternakan

Ubat-ubatan yang diguna hendaklah yang diluluskan oleh JPV. Sukatan penggunaan hendaklah mengikut kadar yang telah ditetapkan. Rawatan dilakukan apabila terdapat tandatanda awal serangan oleh kutu. Gunakan semburan kutu,kurap dan dimandikan kedalam kolam yang dibina.. Diberi makan dan minum ubat rawatan cacing.

Cacing

Semua ternakan

Pintu masuk Kenderaan Pelawat

9.0 Program Kesihatan 9.1 Kawalan Parasit

Pemberian ubat cacing dilakukan selepas anak kambing di sapih. Pemberian susulan hendaklah diberi selepas 21 hari dari pemberian pertama anak kambing di sapih. Pemberian seterusnya dalam tempoh 6 bulan ke 1 tahun(mengikut keperluan).

16

STANDARD OPERATING PROCEDURE ( SOP ) JENIS KOMODITI : PENTERNAKAN KAMBING BOER(SEMI INTENSIF) BAHAN INPUT TAJUK


TINDAKAN/ KAEDAH

Kadar

9.0 Program Kesihatan 9.1 Kawalan Parasit

Kandang

Keseluruhan

Seluruh kandang hendaklah dicuci hama. Ternakan hendaklah dikeluarkan dari kandang. Semburan dilakukan apabila menerima kemasukan ternakan baru atau dikosongkan.

9.2 Program Vaksinasi

Kawalan pasturella

Semua ternakan

Gunakan heptavac-p atau vaksin yang disyorkan oleh JPV. Vaksinasi ini boleh dilakukan kepada anak kambing yang baru disapih dan diulang selepas 21 hari. Hendaklah dilakukan pada setahun sekali.

Kuku dan mulut

Semua ternakan

Dilakukan apabila berlaku wabak disekitar kawasan ladang.

9.3 Rawatan ternakan sakit

Ternakan sakit

Semua ternakan sakit

Asingkan ternakan yang mempunyai tandatanda tidak sihat ke petak rawatan. Memberi rawatan segera dan merujuk kepada JPV untuk tindakan lanjut. Menggunakan ubat-ubatan yang sesuai dan diluluskan.

9.4 Saringan Penyakit

Ujian Darah

Brucellosis

Program hendaklah diatur dengan JPV setiap tahun. Program hendaklah diatur dengan JPV setiap tahun. Program hendaklah diatur dengan JPV setiap tahun.

CLA meliodiosis

10.0Ekonomi Pengeluaran dan Daya maju.

Perakaunan Projek

Semua perbelanjaan dan Penilaian untung rugi. Analisis Margin Kasar(AMK) boleh dirujuk pendapatan projek kepada kakitangan JPV.

17

KAMBING BOER

18

19

CONTOH REKOD KELAHIRAN LAMPIRAN 1 BULAN:

JANUARI 2009 TARIKH

NOMBOR

NOMBOR

INDUK

PEJANTAN

JANTINA J

B

BERAT

CATITAN

LAHIR(KG)

LAIN

JUMLAH

20

CONTOH REKOD KEMATIAN LAMPIRAN 2 BULAN: TARIKH

JANUARI 2009 NOMBOR

NOMBOR

ANAK

ANAK

JANTAN

BETINA

CATITAN

INDUK

PEJANTAN

JANTAN

BETINA

DEWASA

DEWASA

LAIN

JUMLAH

21

CONTOH REKOD TIMBANG LAMPIRAN 3 BULAN:

JANUARI 2009 TARIKH

NOMBOR TERNAKAN

BERAT(KG)

CATITAN LAIN

JUMLAH

22

CONTOH REKOD PERBELANJAAN BULAN: TARIKH

LAMPIRAN 4

JANUARI 2009 PERKARA

UNIT

HARGA(RM)

KUANTITI

/UNIT

BARANG

JUMLAH(RM)

CATITAN LAIN

JUMLAH

23

STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) LEMBU PEDAGING FIDLOT 24

Penternakan lembu pedaging adalah merupakan satu industri yang berpotensi cerah di Malaysia. Pada masa ini, pengeluaran daging lembu di negara ini masih berada pada tahap yang rendah di mana kadar sara diri hanyalah kira-kira 25%. Oleh itu terdapat ruang yang luas bagi para pengusaha untuk menceburi dalam bidang usaha ini. Salah satu sistem yang boleh dijalankan bagi menternak lembu pedaging ini adalah menggunakan sistem fidlot. Penternakan lembu fidlot adalah bermaksud memelihara lembu secara intensif di dalam kandang/ kurungan bagi tujuan pengeluaran lembu daging melalui peningkatan berat badan dengan memberi makanan yang bermutu, air bersih, mineral dan vitamin yang secukupnya dalam tempoh yang tertentu.

25

Fidlot merupakan satu sistem pemeliharaan secara intensif yang tidak memerlukan kawasan yang luas. Dengan terdapatnya banyak bahan sampingan pertanian terutamanya dari hasil buangan kelapa sawit akan mendorong kepada penternakan lembu secara fidlot ini. Sistem ini boleh memberikan pulangan yang lebih cepat berbanding sistem tradisional yang berasaskan pastura dan ianya juga tidak memerlukan kawasan yang luas. Standard Operating Procedure (SOP) Ternakan Lembu Fidlot ini bertujuan memberikan garis panduan mengenai teknik-teknik pengurusan dan kod amalan ternakan lembu fidlot yang perlu diberi perhatian oleh pengusaha/penternak.

26

STANDARD OPERATING PROSEDURE (S.O.P.) - LEMBU FIDLOT BAHAN INPUT

TAJUK

JENIS

STANDARD / INDIKATOR

KADAR

TINDAKAN /KAEDAH

A. PERSEDIAAN PROJEK 1. Persediaan tapak projek 1.1) Topografi 1.2) Jenis tanah 1.3) Jauh dari kaw. Penempatan

1.4) Kemudahan elektrik 1.5) Sumber air 1.6) Berhampiran sumber makanan 1.7) Berhampiran sumber ternakan 1.8) Berhampiran jalan raya dan pasaran

rata atau landai Selain gambut 2 Km dari penempatan terdekat

TNB/Generator air semulajadi

2. Biosekuriti 2.1) Pagar perimeter ladang 2.2) Kolam laluan antiseptik 2.3) Bancuhan air kolam laluan antiseptik

3. Keperluan infrastruktur ternakan 3.1) Reka bentuk bumbung 3.2) Jenis atap

Pengusaha Pengusaha Pengusaha

3 phase 50L/ekor

Kawat duri high tensil konkrit

Menghalang ternakan di luar masuk ke dalam 5' tinggi/5 baris kawat kawasan ladang 10' X 6 X 1.5 Dapat membasahkan tayar kenderaan sebanyak 2 berkecerunan 5˚ kali

Cecair berantiseptik (Lindores)

Seperti rekomendasi pengeluar

TNB & Pengusaha Pengusaha Pengusaha Pengusaha Pengusaha


jenis 'A'

Kelebaran bumbung melitupi palong makanan

Pengusaha

asbestos/zink/ metal deck

murah dan tidak panas

Pengusaha

12 - 15 kaki persegi

Ketinggian atap melebihi ketinggian traktor

Pengusaha

Keluasan: 25 -30 kaki persegi/ekor

Tiang: G.I lebar 4 inci, Tinggi: 5.5kaki , palang: G.I 2 inci

Pengusaha

3.3) Tinggi atap 3.4) Jenis kandang

besi bergalvani/ kayu/konkrit

3.5) Jenis lantai

Konkrit berpermukaan kasar

Tidak licin walau basah dan diselaputi tinja Pengusaha

27

STANDARD OPERATING PROSEDURE (S.O.P.) - LE MBU FIDLOT BAHAN INPUT

TAJUK

JENIS

KADAR


TINDAKAN /KAEDAH

A. PERSEDIAAN PROJEK

3.6) Kecerunan lantai 3.7) Ketebalan lantai 3.8) Palong minuman 3.9) Palong makanan 3.10) Lorong ternakan/rawat 3.11) Pasung ternakan 3.12) Pelantar turun - naik mudah alih 3.13) Tangki air

Konkrit segi 4 Konkrit Kayu / paip G.I. Paip G.I. besi / kayu Polytank

3˚ ke longkang 6 inci 4'X 3'X2' p X 3' X 2' p X 3' X 5' piawai industri piawai industri 2 X 1000 L

3.14) Pam air

6 hp

2

4. Stor makanan 4.1) Stor makanan / penyediaan makanan

Konkrit/kayu

Menampung stok makanan 7 hari

Bekalan sentiasa ada dan selamat

5. Kolam kumbahan 5.1) Kolam kumbahan anaerobik 5.2) Kolam aerobik

tanah tanah

1 kolam / operasi 1 kolam / operasi

Keluasan kolam: 15 kaki persegi X 5 kaki dalam/ekor Pengusaha Keluasan kolam: 15 kaki persegi X 5 kaki dalam/ekor Pengusaha dengan sistem pengudaraan

6. Sumber tenaga manusia 6.1) Tenaga buruh

asing/tempatan

2 orang/100 ekor

Muda dan sihat tubuh badan

Pengusaha

kacukan tempatan atau import Lepas cerai susu

bersesuaian dengan kapasiti ladang

Pertambahan berat badan > 0.5 sehari

Pengusaha

lembu tempatan: 1 tahun

Pengusaha Pengusaha

7. Ternakan - lembu untuk fidlot 7.1) Baka 7.2) Umur 7.3) Berat

Air secara graviti boleh memasuki longkang Mampu menampung berat traktor ruang minum 6"/ekor Ruang makan 1'/ ekor Ternakan boleh bergerak lancar Pergerakan ternakan terhad tinggi minima 4' muda dan sihat tubuh badan

Pengusaha Pengusaha Pengusaha Pengusaha Pengusaha Pengusaha Pengusaha Pengusaha Pengusaha

Tempatan: 150-200 Kg, Import: 200300Kg

import: 1 1/2 tahun

Pengusaha

7.4) Jantina 7.5) Kesihatan

Jantan Bebas penyakit dan tidak cacat

Aktif dan responsif

Pengusaha

28

STANDARD OPERATING PROSEDURE (S.O.P.) - LE MBU FIDLOT BAHAN INPUT

TAJUK

JENIS

KADAR


TINDAKAN /KAEDAH

A. PERSEDIAAN PROJEK 8. Penerimaan ternakan (fasa pra fidlot) 8.1) Dokumen 8.2) Pemberian antistress 8.3) Makanan ternakan 9. Penyelenggaraan kawasan 9.1) Kebersihan kawasan 9.2) Kebersihan kandang 9.3) Kebersihan Stor makanan 9.4) Pemeriksaan dan pembaikan infra

10. Fasa fidlot 10.1) Penyesuaian makanan baru 10.2) Tempoh pengemukan 10.3) Takai / Singkiran 11. Pemakanan ternakan 11.1) keperluan zat/nutrien

Sijil kesihatan dan permit import - eksport Anti stress di dalam minuman Rumput segar

Setiap kali penerimaan ternakan baru Seperti rekomendasi Setiap ternakan baru tiba pengeluar 4 - 6 Kg/ekor

Pengusaha

Pelbagai Pelbagai Pelbagai Pelbagai

2 kali/minggu 2 kali/hari 1 kali/hari

Keselesaan pekerja dan ternakan Bebas dari lalat dan bau melampau kemas dan bersih


1 kali/hari

Infrastruktur dalam keadaan baik

Pengusaha

rumput: konsentrat

30 : 70

Pengambilan bahan kering 1.5 - 3%

Pengusaha

Intensif Prestasi rendah

3 - 6 bulan Maks 5%

Pertambahan berat badan > 0.5 sehari Kurang atau tiada kenaikan berat badan

Pengusaha Pengusaha

protein TDN (Jumlah ternakan terhadzam)

min 14%

Kalsium

min 0.8%

Fosforus Garam

min 0.45% 0.5 - 1 %

Vitamin A & D

min 2200 & 300 i.u / kg

Zat Serat

min15%

Air

Ad-Lib

JPV dan pengusaha Pengusaha

min 60%

29

STANDARD OPERATING PROSEDURE (S.O.P.) - LE MBU FIDLOT TAJUK

BAHAN INPUT


JENIS

KADAR

foraj, hay, silaj

3% dari berat hidup

min 10% daripada rangsum makanan

Bahan sampingan kandungan serat tinggi Bahan sampingan kandungan tenaga sederhana Bijirin Bahan Protein Bahan mineral Vitamin premix

bergantung kepada bekalan dan kualiti min 10%

max 30% daripada rangsum makanan

min 5% min 5% max 2% max 0.5%

max 90% daripada rangsum makanan mengikut keperluan mengikut keperluan mengikut keperluan

TINDAKAN /KAEDAH

A. PERSEDIAAN PROJEK 11.2) jenis bahan makanan

11.3) keperluan harian zat nutrien

11.4) Kekerapan pemberian makanan 11.5) Rangsum makanan 12. Kesihatan 12.1 Luka

jenis nutrien foraj/Bahan sampingan pertanian / konsentrat

1.5 - 3% dari berat hidup

manual

2 kali sehari

Program komputer

Tincture iodine 2%

12.2 Diarrhoea 12.3 Bengkak 12.4 Sakit mata

Gusanex spray Kaolin, pectin, dll Dexa - tomanol Terramycin spray

12.5 Kembung 12.6 Kutu

Bloat remedy Tactic

12.7 Cacing

Ivermectin, Benzimedazole derivatives

setiap hari

max 60% daripada rangsum makanan

ADG > 0.5 Pemberian di waktu pagi selepas pembersihan kandang dan di waktu petang Rumusan makanan termurah

luka kering kurang atau tiada ulat di kawasan luka

Lampiran

Pengusaha/JPV

setiap hari seperti yang disyorkan konsistensi tinja bertambah baik (keras) seperti yang disyorkan struktur bengkak menyusut dan bertambah baik seperti yang disyorkan bahagian sklera mata menjadi normal/putih

Pengusaha/JPV Pengusaha/JPV Pengusaha/JPV

seperti yang disyorkan struktur perut menjadi normal seperti yang disyorkan kurang atau tiada kesan kerengsaan

Pengusaha/JPV Pengusaha/JPV

seperti yang disyorkan Tiada kecacingan.

Pengusaha/JPV

30

STANDARD OPERATING PROSEDURE (S.O.P.) - LE MBU FIDLOT TAJUK

BAHAN INPUT JENIS

KADAR


TINDAKAN /KAEDAH

A. PERSEDIAAN PROJEK 13. Rekod 13.1 Rekod pembelian lembu 'feeder' 13.2 Rekod pemberian makanan harian 13.3 Rekod peningkatan berat badan harian dan bulanan 13.4 Rekod kesihatan dan kematian 13.5 Rekod pemasaran/jualan lembu fidlot 13.6 Rekod personel 13.7 Rekod kewangan

Kemas kini setiap pembelian Kemas kini setiap hari Kemas kini setiap bulan

Pengusaha

Kemas kini setiap hari Kemaskini setiap penjualan Kemas kini setiap perubahan Kemas kini setiap perubahan

Pengusaha Pengusaha

Pengusaha Pengusaha

Pengusaha Pengusaha

31

PROGRAM PEMILIHAN LEMBU OLEH PASFA TERNAK SDN BHD BERSAMA JPH BATU PAHAT PADA 6.11.2006 DI KUANTAN, PAHANG

32

33

STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) LEMBU PEDAGING INTEGRASI DALAM LADANG SAWIT 34

Penternakan lembu pedaging adalah merupakan satu industri yang berpotensi cerah di Malaysia. Pada masa ini, pengeluaran daging lembu di negara ini masih berada pada tahap yang rendah di mana kadar sara diri hanyalah kira-kira 25%. Oleh itu terdapat ruang yang luas bagi para pengusaha untuk menceburi dalam bidang usaha ini. Salah satu kaedah yang boleh dijalankan bagi menternak lembu pedaging ini adalah menggunakan sistem integrasi dalam ladang tanaman kekal (terutamanya ladang sawit). Penternakan lembu integrasi adalah bermaksud memelihara lembu secara lepas bebas meragut di dalam ladang tanaman kekal dengan diwujudkan padok iaitu dikawal pergerakkan lembu melalui penggunaan pagar letrik dalam keluasan tertentu .

35

Dengan adanya sistem ternakan ini sebahagiannya dapat menyokong industri ternakan lembu pedaging dengan cara penggunaan tanah dalam tanaman kekal secara optimum. Tambahan pula dengan terdapat banyaknya keluasan tanaman kelapa sawit di negara ini yang mampu mengatasi masalah kekurangan kawasan untuk ternakan. Di antara kebaikan/faedah sistem ini yang telah dikenalpasti adalah : i. Mengurangkan kos merumpai sehingga 50% ii. Menambahkan pendapatan melalui penjualan ternakan iii. Menyuburkan tanaman kelapa sawit dan meningkatkan hasil buah dengan cara kurangnya persaingan antara rumpai dengan sawit bagi mendapatkan nutrien.

36

STANDARD OPERATING PROCEDURE (SOP) JENIS KOMODITI:PENTERNAKAN LEMBU PEDAGING SECARA INTEGRASI DI LADANG TANAMAN KEKAL BIL

TAJUK

BAHAN INPUT JENIS

STANDARD/INDIKATOR

TINDAKAN/KAEDAH

KADAR

1

Pendaftaran sebagai penternak

Daftar di pejabat Jabatan Perkhidmatan Veterinar (JPV) daerah yang terdekat

2

Kebenaran menggunakan kawasan

Dapatkan Kebenaran dari pemilik tanah Hubungi JPV untuk khidmat nasihat

3

Patuhi Syarat-syarat Am

i. Kedah Kelantan kacukan

RM 200,000 100 ekor

ii. iii. iv.

Asas Pengetahuan Penternakan Ruminan Modal Baka Ternakan Ciri-Ciri Kesesuaian Ladang Luas kawasan minima 400 ha Tamaman sawit 5 tahun hingga 15 tahun Kecerunan bukit tidak melebihi 45 darjah Kawasan tidak bersempadan dengan hutan.

Hubungi JPV untuk latihan Sendiri/pinjaman bank Hubungi JPV untuk khidmat nasihat Buat Tinjawan ke kawasan

37

BIL 4

5

TAJUK Pembinaan Infrastruktur Ladang Penyediaan Peralatan

Buat Persediaan Sebelum

BAHAN INPUT JENIS KADAR 1 1 set 1 1 1

STANDARD/INDIKATOR 1.

TINDAKAN/KAEDAH

Bina kandang mudah alih 30 keping panel besi (5.5’X6’) Hubungi pembekal untuk khidmat nasihat Cyclone wire (1 gulung A17/1900/150)

Kandang mudahalih

Tali 2.

Pagar letrik

3.

Mototrailer

4. 5.

Bekas minuman mudah alih Karavan (trailer untuk rumah pengembala)

i.

Merumpai anak kayu dengan

Memasukkan Ternakan

menggunakan racun rumpai yang tidak membunuh rumput lembut 3 bulan sebelum lembu dimasukkan ke ladang. ii.

Pelepah sawit disusun selang sebaris. Merumpai secara hamparan "carpet spray" ditegah sama sekali.

iii.

Pihak Pengurusan ladang mesti diberi penerangan mengenai aturan

iv.

pengurusan ladang yang baru. Kaedah membaja secara mekanikal, melalui udara (kapal terbang), atau 'spinner broadcaster' dan secara manual mestilah secara merata.

38

BIL

TAJUK

BAHAN INPUT JENIS

6

Buat Perolehan Ternakan

STANDARD/INDIKATOR

TINDAKAN/KAEDAH

KADAR i.

Pilih ternakan daripada gerompok yang bebas penyakit @ ladang

Hubungi JPV untuk Khidmat nasihat

berakreditasi iaitu ladang yang mempunyai sijil pengiktirafan daripada pihak veterinary. ii.

Pastikan induk pembiak subur dan boleh melahirkan anak.

iii.

Baka pejantan berfungsi dan anak jantan dari projek "greenlotting"

7

Buat

Penyerasian

Lembu

iv.

tidak terbantut. Berikan nombor pengenalan kepada setiap individu lembu..

i.

Pasangkan pagar elektrik di

(Preconditioning)

bahagian dalam kandang tetap. ii.

Masukkan lembu ke dalam kandang tersebut Hidupkan energizer (Voltage 8 kv ke atas)

iii.

Pastikan setiap ekor lembu merasai kejutan arus eletrik daripada "polywire" yang dipasang

iv.

Pancutan air garam, sisa kicap atau molases sebagai umpan dan selalu berdamping dengan

ternakan.

39

BIL

TAJUK

BAHAN INPUT JENIS

STANDARD/INDIKATOR

TINDAKAN/KAEDAH

KADAR i.

Perhatikan kelakuan ternakan dan

asingkan ternakan yang liar, ii.

8

Pemindahan Lembu Ke Petak

i.

Ragutan

garang dan sakit Sediakan PKC , bata garam dan air minuman dicampur 'anti-stress' untuk mempercepatkan ternakan menjadi jinak. Ternakan biasanya akan serasi dalam masa dua hari hingga satu minggu dan ianya tidak lagi menyentuh pagar elektrik ragutan bersebelahan sehari sebelum ternakan dikeluarkan dari kandang

ii.

Pasangkan energizer kepada bateri

12 volt. iii.

Jika perlu, pindahkan bekas minuman dan bata garam ke petak ragutan baru.

iv.

Pindahkan ternakan ke dalam petak ragutan baru.

v.

Siapkan petak ragutan dengan memasang pagar elektrik dari set tambahan.

vi.

Kira jumlah ternakan semasa pemindahan ke petak baru.

vii.

Periksa petak lama untuk memastikan tiada lembu sakit atau

viii.

anak-anak lembu yang ketinggalan. Pastikan setiap ekor lembu meragut rumput dengan baik

40

BIL 9

TAJUK Buat Pengurusan Harian Ternakan

BAHAN INPUT JENIS KADAR

STANDARD/INDIKATOR i.

TINDAKAN/KAEDAH

Pengurusan p embiakan Nisbah Jantan 1= 20 betina Lembu jantan hendaklah ditukar 3 bulan sekali untuk rehat Lembu jantan hendaklah ditukar 3 bulan sekali untuk rehat

ii.

Pengurusan kesihatan gerompok Ternakan yang sakit hendaklah diasingkan dan dirawat segera program pemberian ubat-ubatan berdasarkan keperluan dan keadaan tertentu sepertiubat cacing dan pemberian antibiotik Tempoh luput semua ubat-ubatan hendaklah dipatuhi Setiap kematian atau wabak penyakit hendaklah dilaporkan kepada JPV. Hubungi JPV jika berlaku wabakpenyakit atau kematian

iii.

Pengurusan anak lembu Anak lembu baru lahir mesti diperiksa keadaan fizikal Pemberian susu awal (Kolostrum) perlu diberi dalam tempoh 4 jam Pengenalan ternakan perlu dibuat ketika anak lembu berumur 1 mingu Timbangan setiap ekor anak lembu yang baru lahir dan setiap 6 bulan

41

BIL

TAJUK

BAHAN INPUT JENIS

9

Buat Pengurusan Harian Ternakan

STANDARD/INDIKATOR

TINDAKAN/KAEDAH

KADAR iv.

Pengurusan lembu dewasa Pemilihan lembu perlu dibuat 6 bulan sekali dengan mengadakan program timbangan Lembu yang tidak terpilih boleh dijualsebagai singkiran

v.

Pengurusan personal Pekerja mesti diberi latihan dan kemahiran dari masa kesemasa Pekerja mesti bebas dari penyakit berjangkit, pemeriksaan kesihatan terhadap pekarja perlu dibuat.

vi.

Pengurusan pemasaran Kenal pasti corak pemintaan

vii.

Rujuk lampiran

Pengurusan rekod Rekod kelahiran Rekod Kematian Rekod Pusingan Ragutan Rekod Jualan Rekod Rawatan Rekod Aktiviti Harian

42

LAMPIRAN 1 REKOD KELAHIRAN REKOD KELAHIRAN BULAN JAN 2009 TARIKH

NO INDUK

NO JANTAN

JANTINA J

BERAT LAHIR

CATITAN

B

43

LAMPIRAN 2 REKOD KEMATIAN

REKOD KEMATIAN BULAN JAN 2009

TARIKH

NO INDUK

NO JANTAN

ANAK JANTAN

ANAK BETINA

CATITAN

44

LAMPIRAN 3 REKOD TIMBANG REKOD TIMBANG BULAN JAN 2009 TARIKH

NO TERNAKAN

BERAT

CATITAN

45

LAMPIRAN 4 REKOD PUSINGAN RAGUTAN REKOD PUSINGAN RAGUTAN BULAN JAN 2009 NO BLOK

LUAS (HA)

TARIKH MASUK

TARIKH KELUAR

BILANGAN TERNAKAN

CATITAN

46

LAMPIRAN 5 REKOD AKTIVITI HARIAN REKOD AKTIVITI HARIAN BULAN JAN 2009 TARIKH

HARI

AKTIVITI

47

PASONG PASANG SIAP

48

LEMBU INTEGRASI

49

LEMBU INTEGRASI

50

SOP Ternakan

Recommend Documents