1. PROYECTO: LIMONADAS “FRESKISS” (EJEMPLO) DESCRIPCION DEL NEGOCIO
El plan es poner un negocio de limonadas con el nombre de “Limonadas Freskiss”, será un negocio pequeño que constara de un área de ventas, un área de producción y un pequeño almacén. Trabajaran en el, 5 personas que aportaran sus ahorros para iniciar el negocio. Se espera tener éxito y muchos clientes por que se escogió una zona para su ubicación muy transitada y de fácil acceso. “Limonadas Freskiss”. LOGOTIPO:
LIMONADAS FRESKISS
SLOGAN: “Limonada Freskiss, atrévete A probarla y no podrás Dejarla”.
Misión: Elaborar y comercializar bebidas de limón 100% naturales, endulzadas con azúcar natural o sustituto de azúcar, además de que ayudara a prevenir enfermedades. Visión: Lograr la expansión de la empresa mediante la apertura de sucursales, así como consolidarnos y permanecer en preferencia de nuestros clientes. Objetivo General: Sumar esfuerzos en todas las áreas, así como mantener el respeto y unión para la correcta realización del trabajo. Objetivo Especifico:
Dar a conocer el producto en el punto de venta o zonas aledañas. Actualizar la tecnología utilizada para la elaboración de las limonadas Freskiss. Lograr un crecimiento a corto plazo del 10% en ventas.
Clientes: Hombres y mujeres de todas las edades y de un nivel socioeconómico medio. El mercado que se pretende abarcar en un corto plazo son las delegaciones Cuauhtemoc, Azcapotzalco y la Benito Juárez, las cuales están habitadas en su mayoría por personas de clase media.
ENCUESTAS Ejemplo: “Limonadas Freskiss” ESTUDIO DE MERCADO LIMONADAS Nuestra idea es lanzar una nueva limonada, por esta razón te estamos solicitando nos informes tus gustos y preferencias sobre este producto, agradeciendo de antemano la información proporcionada. Edad_____ Sexo_________ Ocupación____________ 1. ¿Consumes limonadas? Si la respuesta es NO, termina la encuesta. SI________
NO________
2. ¿Con que frecuencia consumes limonadas? a) Diario
b) 3 veces por semana
c) una vez por semana
3. ¿Dónde acostumbras consumir limonadas? a) fuente de sodas b) tiendas naturistas c) restaurantes ¿Cuales?____________________________________________ 4. ¿Conoces limonadas 100% naturales? SI__________ NO__________ 5. ¿Conoces diferentes tipos de limones?
d) cafeterías
SI___________ NO_________ ¿Cuales? _____________________________________________ 6. ¿Qué tipo de limón te gustaría para nuestra limonada? a) Limón Real b) Limón Imperial
c) Limón Agrio d) Limón Sin Semilla
NOTA: La información de esta encuesta será confidencial GRACIAS POR SU ATENCION
Ejemplo: Aplicación de la encuesta La encuesta fue aplicada durante 20 días en centros comerciales, tiendas departamentales, en las salidas de centros de diversión; se aplicaron 500 cuestionarios en la zona centro de la Ciudad de México, realizando las preguntas concretas y precisas.
TABULACION Y GRAFICACION Ejemplo: Resultados de la encuesta Cuantos consumen limonadas 1) si 75% 2) no 25% 1
2
Frecuencia de consumo de limonadas 1) diario 10% 2) 3 veces por semana 30% 3) Una vez por semana 60% 1 2 3
Lugar de consumo de limonadas 1) 2) 3) 4)
fuente de sodas 50% tiendas naturistas 5% restaurantes 25% cafeterías 20%
1 2 3 4
Ejemplo: CONCLUSIONES Para lanzar nuestro producto de limonadas la primera interrogante que nos surge es saber cuanta gente va a consumir por lo que nuestro principal problema es conocer la demanda que nuestro producto va a tener. Al diseñar la investigación se estructuro un cuestionario con las preguntas que serian nuestra referencia para establecer un negocio rentable. La encuesta contiene preguntas enfocadas a saber si la población consume limonadas y con que frecuencia; otro aspecto importante a saber es si les gustan las bebidas 100% naturales y que presentación desea el consumidor; ¿Qué nombre deseaba el consumidor para nuestro producto?, así como el precio que la población esta dispuesta a pagar.
Por lo que al realizar la encuesta y llevar a cabo el análisis e interpretación de los resultados obtenidos, llegamos a la siguiente conclusión: Nuestras limonadas se llamaran “LIMONADAS FRESKISS”, su presentación en el mercado será en botella de 600 ml, 1 litro, 2 litros y 5 litros porque es mas fácil de transportar, será 100% natural usando limones sin semilla, real e imperial y se va a endulzar con sustituto de azúcar que será Light y azúcar refinada, nuestro universo es en las delegaciones Cuauhtemoc, Azcapotzalco y Benito Juárez, el precio será de $6.00 en la presentación de 600 ml, $8.00 en la presentación de 1 litro, $13.50 en la de 2 litros y $35.00 con 5 litros.
PRINCIPALES COMPETIDORES “Limonadas Freskiss” LIMONADAS FRESKISS SPLASH LEMON BEBIDAS LA FUENTE Resultado Resultado Resultado FACTOR PONDERADO Clasificación Ponderado Clasificación Ponderado Clasificación Ponderado 0.22 3 0.66 3 0.66 2 0.44 Precio 0.20 4 0.80 3 0.60 3 0.6 Sabor 0.18 4 0.72 4 0.72 4 0.72 Calidad 0.15 3 0.45 2 0.30 2 0.3 Higiene 0.13 3 0.39 3 0.39 3 0.39 Insumos 0.12 3 0.36 3 0.36 3 0.36 Publicidad 1 3.38 3.03 2.81 Total
Como se puede observar la ventaja competitiva de “Limonadas Freskiss” se encuentra en el sabor y en la higiene con la que realiza sus productos, esto permite tener una condición favorable frente a la competencia.
PROCESO PRODUCTIVO:
Revisar la cantidad limones, azúcar y agua que se necesita de acuerdo al volumen de producción
Colocar los limones en la cortadora
Introducir los limones al exprimidor
Se empaca el producto en una caja de 12 unidades
Mezclar el jugo de limón y añadir azúcar y agua
Se etiqueta el producto
La mezcla lista se filtra para eliminar desechos
Se envasa el producto
Se procede al llenado del producto
Ejemplo: “Limonadas Freskiss” 1. Revisar la cantidad de limones, azúcar y agua que se necesita de acuerdo al volumen de producción. 2. Colocar los limones en la cortadora. 3. Introducir los limones al exprimidor. 4. Mezclar el jugo de limón y añadir azúcar y agua. 5. La mezcla lista se filtra para eliminar desechos. 6. Se procede al llenado del producto. 7. Se envasa el producto. 8. Se etiqueta el producto. 9. Se empaca el producto en una caja de 12 unidades. MAQUINARIA Y EQUIPO
En la producción de nuestras Limonadas Freskiss, se necesitara el siguiente equipo: -
1 Cortadora 1 Mezcladora 1 Filtro 1 Maquina para Empacar 1 Maquina para Envasar RECURSOS HUMANOS
“Limonadas Freskiss” requerimientos de personal: PUESTO
FUNCIONES
Administrador
Aprovechar al máximo los recursos para el logro de los objetivos.
Gerente de Ventas
Supervisar las ventas y realizar contratos.
Encargado de Almacén
Registrar las entradas y salidas de insumos.
Empleado
Encargado de manejar la maquinaria.
ESTUDIO FINANCIERO
COSTOS FIJOS
ENERO
FEBRERO
COSTOS VARIABLES
ENERO
FEBRERO
Exprimidor
$100.00
$0.00
Permisos y licencias ante el municipio o delegación
$1,000.00
$0.00
Cuchillos
$20.00
$0.00
$100.00
$0.00
$200.00
$0.00
$500.00
$0.00
$100.00
$50.00
Gasto de flete del escritorio Contrato de Luz
Recipientes o Bandejas
$150.00
Mezcladora
$200.00
$0.00 Contrato de Agua $0.00 Folletos Publicitario
Cucharas
$50.00
$0.00 Manta Publicitaria
Agua Purificada
$200.00 $1,000.00
$0.00
$200.00
$0.00
$0.00
Etiquetas para el producto
$200.00
$100.00
$50.00
Instalación de Energía Eléctrica
$200.00
$0.00
$200.00
$0.00
Mesa o Mostrador $200.00 Material de limpieza y aseo Renta de Local
Instalación tubería de Agua Purificada
$1,000.00
$1,000.00
$50.00
$0.00
Diseño de Logo y Etiqueta por Computadora
$50.00
$0.00
$1,200.00
$0.00
Manejo de Cuenta Bancaria
$8.00
$8.00
$2,758.00
$158.00
Calculadora
Escritorio
TOTAL DE LOS COSTOS FIJOS
$4,170.00
$1,050.00
TOTAL DE COSTO VARIABLE
CONCEPTO TOTAL DE COSTO FIJO
$4,170.00
$1,050.00
TOTAL DE COSTO VARIABLE
$2,758.00
$158.00
PROYECCION DE VENTAS Proyección de ventas “Limonadas Freskiss”.
Mes Enero Febrero Total
Cantidad de productos vendidos al mes 3,600 3,600
Precio Unitario $13.50 $13.50
BALANCE GENERAL “LIMONADAS FRESKISS”
Balance General "LIMONADAS FRESKISS " AL 28 DE ENERO DE 2004. Activo Circulante Caja Clientes Suma Activo Circulante
$3,000.00 2,500.00 $5,500.00
Fijo Maquinaria y Equipo
$2,800.00
Mobiliario y Equipo de Oficina
1,400.00
Suma Activo Fijo
4,200.00
Diferido Gastos Preoperativos
1,800.00
Suma Activo
$11,500.00
Pasivo Corto Plazo Proveedores
$3,200.00
Sueldos por Pagar
1,100.00
Suma Pasivo
$4,300.00
Capital contable
$7,200.00
Total de Ingresos $48,600.00 $48,600.00 $97,200.00
Pasivo + Capital= $11,500.00 Como se puede notar, el monto de lo que pertenece a Limonadas Freskiss, es de $11,500.00, mientras que sus compromisos son de $4,300.00. De esta manera se alcanza a cubrir dicho adeudo y se obtiene un saldo favorable para el negocio, de $7,200.00
ESTADO DE RESULTADOS
LIMONADAS, S. A. DE C. V. ESTADO DE RESULTADOS PERIODO: ENERO A FEBRERO DEL 2004.
Estado de Resultados Ventas
$48,600.00
(-) Costo de Ventas
20,000.00
(=) Utilidad Bruta
$28,600.00
(-) Gastos de Operación (-) Gastos de Venta (-) Gastos de Administración (=) Utilidad de Operación (+) Otros Ingresos
$1,000.00 2,950.00
$3,950.00 24,650.00 5,000.00
(=) Utilidad Antes de Impuestos
29,650.00
(-) ISR
25,648.00
(=) Utilidad Neta
$4,002.00
De acuerdo a lo anterior en el periodo de Enero a Febrero el monto de ventas fue por $48,600.00 al realizar gastos de venta, de administración y el pago de impuestos. Finalmente se tiene una utilidad de $4,002.00, lo cual es favorable para el negocio, sin embargo es importante que para próximos periodos se incremente la utilidad, para ello se pueden reducir costos.
ANALISIS FODA “Limonadas Freskiss”
Fortalezas Insumos 100% naturales. Higiene en la elaboración de la bebida.
Se cuenta con el personal que conoce el proceso de producción de la limonada.
Se tiene establecido el objetivo general del negocio y hacia donde se quiere llegar. Amenazas El incremento en el precio de los insumos.
El mercado esta en dominio de las grandes refresquerías.
Debilidades No se cuenta con la maquinaria y el equipo necesario. No se cuenta con un control para el abastecimiento de la materia. Somos un nuevo producto por lo que que el consumidor no nos conoce.
Oportunidades Escasos negocios que ofrezcan el mismo producto.
Aceptación por parte de los consumidores.
Existen instituciones que otorgan apoyos a los negocios en vías de desarrollo.
