Introducción 15
Introd Introduc uctio tion n
Herrami Herramienta entass y utensilios utensilios
18
Tools Tools and Utensils Utensils
Mini invernade invernadero ro y tutores tutores
25
Mini. Mini.greehou greehouséan séand d trames trames
Comohacer Comohacer una "Paradael "Paradael1 1 Crestan" Crestan" paso a paso 29 Familias botánicas
Botanical families
Pistribució" Pistribució" y rotación por familias Marcode Marcode Plantación Calendariode Calendariode siembra
Howto Howto make a "Parada "Parada en Crestal Crestall"ste l"step p by step
Oistribu Oistribution tionand and rotatipn rotatipnby by families families A ctrltivation ctrltivation grapD
3 7 Sowingcalendar
unhuertoecol ecológit ógito: o: con el el Re¡¡li~¡¡ciónde Re¡¡li~¡¡ciónde unhuerto
The creáti creátion on otan organic organic vegetabl vegetablee garden'w garden'with ith tl1e
método G.aspa G.asparrcabállero de.Segovia de.Segovia
45
Gaspar Caballerode SegP\liamethod
Rota Rotació ción n
53
Rotation
"fen'lsde Bassa"'Elcompo Bassa"'Elcompostautóc stautóctol1o tol1o de/Mallorca de/Mallorca 61 Ecosi.s Ecosi.stema tema 65 el el It!étodo de G.aspar G.aspar76 Algunos ejemplosde hue ecplógjcos COI1 huerto rtos s ecplógjcos
"Femsde "Femsde Bassa:'Mallorca'sind Mallorc a'sindig~nous compost - ig~nous > '
Ecosystem
Sorneexamples exampl es oforgani of organic c végetablegard végetab legardens ens grownintbeGaspar method
Una tierra tierra sana producehortaLizassanas Utiliz Utilizand ando o eLmétodo eLmétodo Gaspar Gaspar Caba Caballe llero ro de Segovia Segovia Llegam Llegamos os a obtener obtener una tierr tierra a muy férti fértill y Llena Llena de vida, vida, Lafau Lafauna na micro microbia biana na se reprod reproduci ucirá rá fácilm fácilment entee porq porque ue se encu encuen entr tra a en su medio medio idea ideaL. L. Aparec Aparecerá erán n LasLombrice LasLombricess de tierra tierra,, aLiada aLiadass de todo todo horticuLtor eco Lógico, que que nos nos abon abonar arán án,, dren drenar arán án y estruc estructur turará arán n Latier Latierra ra con sus gaLeña gaLeñass y excrem excrement entos. os. Las pLan pLantas tas que crezcan crezcan en esta esta tierra tierra serán serán más
Una tierra tierra sana producehortaLizassanas Utiliz Utilizand ando o eLmétodo eLmétodo Gaspar Gaspar Caba Caballe llero ro de Segovia Segovia Llegam Llegamos os a obtener obtener una tierr tierra a muy férti fértill y Llena Llena de vida, vida, Lafau Lafauna na micro microbia biana na se reprod reproduci ucirá rá fácilm fácilment entee porq porque ue se encu encuen entr tra a en su medio medio idea ideaL. L. Aparec Aparecerá erán n LasLombrice LasLombricess de tierra tierra,, aLiada aLiadass de todo todo horticuLtor eco Lógico, que que nos nos abon abonar arán án,, dren drenar arán án y estruc estructur turará arán n Latier Latierra ra con sus gaLeña gaLeñass y excrem excrement entos. os. Las pLan pLantas tas que crezcan crezcan en esta esta tierra tierra serán serán más
Losproductos obteni obt enidos doscon la horticultura horticulturaecológica, al contrar con trario iode de lo quese pienpiensa, notienen porqueser pequeños,feos,raquíticos, feos,raquíticos, roídosy picadosportodo tipo deinsectosy gasterópodos, sinotodolo contrario. Conel métodoGaspar Conel Caballerode Segovia "tiramosportierra" esta idea y demostramos demostr amosque que se puedenobtenerproductos mismo ecológicos del mismo tamañoy color,mássanos, másoloros máso lorosos osy sabrosos sabro sos quelosqueseobtienencon la horticulturaconvencional.
MétodoGasparCaballerode Segovia Es un sistema nacido en MaLLorcafruto de las experiencias que, a lo largo de varios años acumulé en una finca del municipio de Costitx LLamada"Sa Feixeta". Este método sorprende por su senciLLezy eficacia. Resulta fácil y agradable obtener hortalizas ecológicas en un mínimo espacio de tierra, con un mínimo consumo de agua y un mínimo trabajo de siembra y mantenimiento.
SEIS PUNTOS BÁSICOS DEL MÉTODO 1. Las IIParades en CrestaU" "Parada":rectángulo'de tierra de 1,50 metros de ancho. Lalongitud puede variar (para huertos familiares se recomiendahacer las "parades" de 3 metros de largo o comomáximo6 metros). "(restaLL": coberturade "fems de bassa" modificado (compost), que se pone sobre la "parada" comoacolchado,sin mezclarcon la tierra. 2. No pisar la tierra de las JJParades en CrestaUJJ Para eLLo,rodeando cada "Parada en CrestaLL"dejaremos unos caminos de 50 centímetros. Si se realizan más de cuatro "parades" y se dispone de terreno suficiente, conviene
bovedillas de las "Parades en CrestaLL"y alrededor del huerto. Cuantas más mejor. Se aconseja no plantar ni boniatos ni patatas en las "Parades en CrestaLL", porque en la próxima siembra
tar los tubérculos
plantación que
al bro-
de la cosecha anterior, éstos destrozan
hay
la
establecida en eLLaen ese momento.
5. Elriego Conel sistema del riego exudante, la cobertura de compost y la siembramás densa, gastaremosmenosagua y obtendremos una humedadmásconstante y uniformequecon otrossis-
temas de riego.
Pronto aparecerán nuestras trabajadoras lombrices autóctonas que mejorarán la estructura del suelo, drenando la tierra con la
excavaciónde sus galerías y, al mismo tiempo, fertilizándola gratuitamente con sus valiosisimos excrementos. Elconjunto formado por el compost, la humedad constante,losinsectos,los microorganismos,etc., convertirán en muy fértil la tierra que estamos cultivando y LaspLantasque crezcanen eLLaserán robus-
tas, másfuertes y más resistentesa plagasy enfermedades. La humedad constante,
eLno pisar sobre Las"Parades en CrestaLL",Lacobertura de compost y la siembra continuada de hortaLizas, hace que no sea necesario volver a cavar Latierra.
Herramientas, utensilios
y accesorios imprescindibles para hacer las IIParadesen Crestall"
Tools,utensils and accessoriesessential for "Paradesen (restall"
Escardillo
Handpick
Az.adán Pointedhoe
RastriLLo Rake
~ Espuerta
.
Rubber Bucket '"
Cintamétrica Tapemeasure
Tuboexudante3/8
Válvulade paso3/8 Stopcock3/8
Tubode goteo3/8 Driptube 3/8
I
60 Medidorde siembra
Seedmeasuringdevice
Criba
Sieve
HerramjentasoptatjvasjOptional Tools r,
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Horca Pitchfork
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Azada Hoe
Mini invernaderojMini-green house
1- Tubogalvanizado3/4 2- Manguera degoteode3/4, cortadalongitudinalmente 3- Estacade hierroconceja 1- Galvanised Pipe3/4 2- DripperTubingof 3/4, cut longitudinally .3- Lippedsteelstake
TutoresjFrames 1- Tutorde hierro 2- Cañashorizontales 1- Iron trame 2- Horizontally placed bamboo stakes
1- Conla dnta métricay cuatroestacasse marcaun rectángulo de 1,5 m. x 6 m. Lalongitudpuedevariarperola anchura siempreserála misma. 1
With the tape measure and tour stakes measure a rectangle of 1,50m. x 6 m. The length can change but the width is always the same.
br,¡~ J.
1'50mts...
3- Unavezaflojadala tierra, serastrillaéstahastaquequede al mismoniveldel camino,sacandolas piedrasmás grandesy toda la tierra quesobrepasedichonivel. 3
Oncethe earth hasbeenloosenedit hasto be rakeduntil it is at the samelevelasthe pathway,taking out the biggerstones andall the soil that is abovethe path level.
5- Secolocanseisbovedillasen el rectángulodel centro,a una distanciade 60 centímetrosunade otra, exceptoen losdos extremosdondela distanciaseráde 30 centímetros.Lasmedidas aproximadasde las bovedillasson:40 centímetrosde largo,24 centímetrosde anchoy 3 centímetrosde alto. Sonlas típicas bovedillasmallorquinas.Sufunciónes múltiple:evitanpisarla tierra y ayudana controlarbabosas,caracoles,hormigasy grillos cebolleros. 5 Six bovedillasare placedin the middlerectangle,at 60cmintervals, exceptat the two ends,wherethe distancewill be only 30cm.The measur.ements of the bovedillasareapprox.40cmlong, 24cmwide and 3cm high. Theyarethe typical Mallorquinbovedillas.Theyhave multiple functions,they stop peoplesteppingon the earth and help control slugs,snails,ants andcricket.
7- Enel espacioquehayentre las bovedillassembraremos plantasaromáticasy ornamentales(flores) comotomillo, orégano,melisa,tagete,caléndula,albahaca,etc... 7- In the spacebetweenthe bovedillaswe plant ornamentaland aromaticflowerslike thyme,oregano,temanbalm,marigold calendula,basiletc..,
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Agujerode3/8 Tomasimplede3/8 Tubodegoteode3/8 Válvuladepasode3/8 Bridade3/8 Tuboexudantede3/8 Codode3/8 Tapónde3/8 Estaca.Hayquehacerel agujerodela tomasimpleen la tuberiagenerala 15 centímetrosdela parteexterior delaestaca. 10- Tapónde 3/4 11- Tubodegoteode3/4 . Enlugar del tubo exudantetambién podemosutilizar un tubo de goteo de 3/8 congotero cada20 centímetros (este último recomendadoen casode que el agua no lleve presión). Sólohay quetener en cuentaque cadafranja de la l/Paradaen Crestall" llevarádosválvulas de paso.No se necesitanlos codosni el trozo de manguerade 28 centímetros, poniéndoseun tapón al final de cadatubo. . Paraque el tubo exudanteriegue perfectamente no tiene quetener ninguna pérdida en las conexiones. Paraaguasque tengan impurezases convenientecolocar un filtro al principio de la entrada de aguaen la tuberia generalde 3/4.
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